NOE Falkstaff
Niederösterreich mal anders
Niederösterreich mal anders
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
niederösterreich / WEIN<br />
Die Windmühle in Retz im Weinviertel ist die letzte<br />
ihrer Art in Niederösterreich. Umrahmt wird sie<br />
von Weingärten mit der hier traditionellen<br />
Grünen-Veltliner-Rebe.<br />
<<br />
bezeichnet in der gebietstypischen Ausprägung<br />
als »Weinviertel DAC«.<br />
Von der Donau im Süden bis zur tschechischen<br />
Grenze im Norden, vom Manhartsberg<br />
im Westen bis zur slowakischen Grenze<br />
im Osten erstreckt sich das mächtige Weinbaugebiet.<br />
Der Grüne Veltliner kommt hier<br />
insgesamt auf rund 8500 Hektar Rebfläche<br />
und weist ein fruchtbetontes Bukett und frische<br />
Säure auf. Dieser spezifische Weincharakter<br />
findet seit 2002 in der ersten kontrollierten<br />
Herkunftsbezeichnung, eben dem<br />
Weinviertel DAC, seinen Ausdruck. In der<br />
Gegend um die Weinstadt Wolkersdorf<br />
wächst neben dem Grünen Veltliner auch der<br />
Weißburgunder. Eine weitere Weißweinsorte,<br />
der Riesling, ist an den Hängen des Bisambergs<br />
zu Hause. Bei Mannersdorf an der<br />
March herrschen bei pannonischem Klimaeinfluss<br />
beste Bedingungen für Rieslinge,<br />
Burgunder und Traminer. Und die Winzer im<br />
nordöstlichen Weinviertel um Poysdorf keltern<br />
Welschriesling und Grünen Veltliner.<br />
An der Nordgrenze ist Falkenstein ein Fix -<br />
punkt für fruchtbetonte Weißweine. Im Westen<br />
des Weinviertels, zwischen Retz und<br />
Röschitz, warten Grüne Veltliner und Rieslinge<br />
mit mineralischer Finesse und tiefer<br />
Würze auf. Das Retzer Land ist eine »Klimainsel«<br />
mit glühend heißen und trockenen<br />
Sommern sowie sehr kalten Wintern. Die<br />
Sonnenscheindauer ist hier eine der längsten<br />
in ganz Österreich, und das wirkt sich aus:<br />
Die Weine sind konzentrierter, kräftiger und<br />
körperreicher. Und die »Rotweininsel«<br />
Haugsdorf ist aufgrund des trockenen Klimas<br />
prädestiniert für fruchtige, gehaltvolle<br />
Blaue Portugieser und Zweigelt.<br />
CARNUNTUM<br />
ÖSTERREICHS JUNGE RÖMER<br />
Archäologen holen Zeugnisse der römischen<br />
Kultur aus dem geschichtsträchtigen Boden<br />
von Carnuntum. Doch ebenso erstaunlich<br />
sind die »Bodenschätze« aus den rund<br />
910 Hektar Rebfläche, allen voran regionaltypische<br />
Rotweine. Das Weinbaugebiet Carnuntum<br />
erstreckt sich östlich von Wien bis an<br />
die Grenze zur Slowakei. Die Weingärten<br />
dehnen sich südlich der Donau über drei<br />
Hügellandschaften aus: das Leithagebirge,<br />
das Arbesthaler Hügelland und die Hainburger<br />
Berge. Steinige, schwere Böden mit Lehm<br />
und Löss, Sand und Schotter bieten besonders<br />
den Rotweinsorten beste Bedingungen.<br />
An der Spitze steht die heimische Leitsorte<br />
Blauer Zweigelt, als Jungwein mit der<br />
Zusatzbezeichnung Rubin Carnuntum, flankiert<br />
von St. Laurent und Pinot Noir sowie<br />
internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon,<br />
Merlot und Syrah. Eine Renaissance<br />
erlebt der Blaufränkische, der in der Region<br />
um Prellenkirchen, speziell am Spitzerberg,<br />
ideale Bedingungen vorfindet. Eine junge<br />
Winzergeneration nutzte das Potenzial und<br />
führte das Gebiet innerhalb kurzer Zeit an<br />
die Spitze: mit harmonischen Rotweinen, die<br />
Frucht und Eleganz vereinen. Modern in der<br />
Stilistik, aber eigenständig und der Herkunft<br />
verpflichtet. Weißweine, speziell Grüner Veltliner,<br />
jüngst vermehrt Sauvignon Blanc und<br />
die Burgundersorten, zeichnen sich durch<br />
Struktur und Kraft aus. Ab sofort unterliegen<br />
die Sorten Zweigelt und Blaufränkisch sowie<br />
von diesen beiden Sorten geprägte Cuvées<br />
und einige Weißweinsorten ebenso der<br />
Engagierte Winzer wie Gerhard Markowitsch haben Carnuntum zu<br />
einem neuen Mekka für Rotweinfreunde entwickelt.<br />
<<br />
Fotos: Niederösterreich-Werbung/Michael Liebert, beigestellt<br />
38 falstaff<br />
document9342493582322836874.indd 38 13.08.21 15:53