NOE Falkstaff

NIEDERÖSTERREICH ERLEBEN & GENIESSEN
Harmonien und Kontraste
am Donaustrom
Im idyllischen Winzerörtchen
Wösendorf, eingebettet zwischen
Weinbergen und Marillengärten
liegt die »Hofmeisterei Hirtzberger«.
Der ehemalige Lesehof aus dem
14. Jahrhundert strahlt Ruhe und
Beständigkeit aus, im Inneren jedoch
sorgt das dynamische Pächterduo
für ordentlich Schwung. Die Tellerkompositionen
von Erwin Windhaber
und seiner Küchenbrigade spielen
mit Klassischem und Unkonventionellem,
ohne dabei das Grundprodukt
aus dem Fokus zu verlieren.
Die entspannt-professionelle Equipe
rund um Gastgeber Hartmuth Rameder
versteht sich darauf, kulinarische
Wünsche in Erfüllung gehen zu
lassen und entkorkt mit Freude aus
aller Welt zusammengetragene
Schätze, die im umfangreichen Keller
auf ihren großen Auftritt warten.
HOFMEISTEREI HIRTZBERGER
Hauptstraße 74
3610 Wösendorf in der Wachau
T: +43 2715 22931
restaurant@hofmeisterei.at
hofmeisterei.com
»Tulbingerkogel«:
Ruhe und Genuss
Das Vier-Sterne-»Berghotel Tulbingerkogel«
liegt eingebettet in den Biosphärenpark
Wienerwald mit Blick bis
zu den Alpen. Die Familie Bläuel darf
dieses Jahr ihr 70-jähriges Jubiläum
feiern. Die Küche ist eine Komposition
aus traditionell österreichischem,
regionalem und saisonalem sowie internationalem
Einfluss, die Weinkarte
bietet über 1600 edle Tropfen. Neben
dem Res taurant befindet sich der erste
»Internationale Sommelier-Weingarten«
mit Reben aus über 30 verschiedenen
Ländern, die anlässlich der
Sommelier-WM 1998 gepflanzt wurden.
Das Restaurant bietet neben den
Speise räumen eine Gourmet-Terrasse
und den schattigen Lindengarten mit
atemberaubendem Fernblick.
TULBINGERKOGEL
Tulbingerkogel 1
3001 Mauerbach
T: +43 2273 7391
hotel@tulbingerkogel.at
tulbingerkogel.at
Kulinarische Extraklasse
Den Namen verdankt der »Landgasthof
Bärenwirt« der Legende
eines Ritters, der einen Bären
besiegte. Haubenköchin Renate
Schaufler und Erich Mayrhofer
kreieren regionale, kreative Gerichte
auf höchstem Niveau. Nicht umsonst
gilt das Gulasch als das
beste der Niederösterreichischen
Wirtshauskultur.
LANDGASTHOF BÄRENWIRT
Ybbser Straße 3, 3252 Petzenkirchen
T: +43 7416 52153
bärenwirt.at
Die Wachau genießen
»Der Kirchenwirt « im Herzen des
Weltkulturerbes Wachau verbindet
Tradition mit Moderne und Hausmannskost
wird auf Haubenniveau
mit regionalem Schwerpunkt zubereitet.
Wanderungen am Welterbesteig,
Radfahren am Donauradweg
oder Erholung im Hotelgarten – da
ist für jeden etwas dabei!
HOTEL KIRCHENWIRT
Kremser Straße 17
3610 Weißenkirchen in der Wachau
T: +43 2715 2332
kirchenwirt-wachau.at
Waldviertel,
gewürzt mit Welt
Michael Kolm ist Koch mit Leib und
Seele. Feinster Genuss, erkocht
mit größter Leidenschaft, höchster
Kreativität und bester Leistung, mit
erlesenen Produkten und exquisiten
Zutaten, zelebriert und perfektioniert
bis ins kleinste Detail. Die Region
hat dabei immer Vorrang. Was nicht
bedeutet, dass Fernes und Exotisches
tabu wären. Aber es wird immer virtuos
mit Regionalem kombiniert und
in bester Waldviertler Kochtradition
zubereitet. Nicht weit vom Zwei-Hauben-Restaurant
entfernt liegen drei
Lodges, die stylishes Ambiente und
Komfort mit wohltuender Ruhe verbinden.
Großflächige Panoramafenster
eröffnen direkt vom Bett aus einen
unverbauten Ausblick auf die Natur.
Mit Feuer, Wasser und Granit stehen
drei Lodge-Typen zur Auswahl. Die
Wasser-Lodge verfügt sogar über
eine eigene finnische Sauna.
BÄRENHOF KOLM
Schönfeld 18
3925 Arbesbach
T: +43 2813 242
info@baerenhof-kolm.at
baerenhof-kolm.at
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