NOE Falkstaff

niederösterreich / WIENER ALPEN
Auf der Rax lässt es sich herrlich
entspannen, Wandern und Genießen.
Auf 1.786 Höhenmeter findet u. a. auch
das einmalige Event »Haubenkoch
trifft Hüttenwirt« mit kulinarischen
Kreationen und hochwertigen Weinen
von Spitzenköchen, Hüttenwirten
und Winzern statt.
Auch die beiden Spitzenköche Martin (links) und Stefan
Görg (rechts) vom »Restaurant Kupfer-Dachl« in
Katzelsdorf sind jedes Jahr gerne bei der Eventreihe
»Haubenkoch trifft Hüttenwirt« dabei und verwöhnen, wie
hier, gemeinsam mt Hüttenchef Marco Auer (Mitte) auf der
Knofeleben, ihre Gäste mit exklusiven Menüs.
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Es war die Symbiose aus moderner
Werbung und unberührter
Bergwelt, die im mondänen Fin
de siècle eine Villa oder zumindest
einen Aufenthalt im südlichen
Niederösterreich so attraktiv machte.
Der letzte Kaiser heiratete seine Zita im
Schloss Schwarzau am Steinfeld, die Rothschilds
residierten in Reichenau und Heimito
von Doderer kultivierte seine lebenslange
Passion für Pfitschipfeile ebenda. Im Grunde
schließt der Tourismus heute dort an,
denn auch die Gründerzeit war eine hektische
und industriell geprägte Epoche.
Ersetzt man Kohle und Stahl durch Internet
und Meetings, erkennt man schnell, woher
die neue Passion für diesen Landstrich
kommt.
Zumal die Zäsur, die spätestens mit den
1970er-Jahren vollends einsetzte, viele Fehler
anderer Regionen vermeiden half. Der
Neustart erfolgt so entweder in der alten
Substanz, aber mit neuen Ideen. Oder man
beginnt gänzlich neue, regionale Erfolgsgeschichten.
Das beliebteste Ausflugsziel in
Krumbach, der »Eis-Greissler«mit seinem
Erlebnispark, ist etwa mindestens so umlagert
wie die Filiale der Blochbergers in der
Wiener Rotenturmstraße. Dazu kommt die
gute Erschließung durch Südautobahn und
Fotos: Niederösterreich Werbung/Robert Herbst, Martin Windbichler, Wiener Alpen/Martin Fülöp, Semmering
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