NOE Falkstaff

SCHLOSS DÜRNSTEIN
Der Küchenstil traditionell mit modernen
Akzenten, das Ambiente einzigartig wie auch der
atemberaubende Donaublick.
Dürnstein 2, 3601 Dürnstein
T: +43 2711 212
schloss.at
GASTHOF PRANKL
Egal, ob Fisch, Fleisch, vegetarisch oder vegan:
Das Küchenteam unter der Leitung von Florian Fink
bedient jeden Gaumen mit Bravour. Obst und
Gemüse stammen teilweise sogar aus eigenem
Anbau.
Hinterhaus 16, 3620 Spitz
T: +43 2713 2323, gasthof-prankl.at
KIRCHENWIRT
Ein denkmalgeschütztes Ambiente, eine
bodenständige Regionalküche und eine neu
gestaltete Terrasse mit Blick Richtung Donau
und Kirche: Der Kirchenwirt in Weißenkirchen
ist eine Institution.
Kremser Straße 17
3610 Weißenkirchen an der Wachau
T: +43 2715 2332, kirchenwirt-wachau.at
UNTERKÜNFTE
HOTEL RESIDENZ WACHAU****
Das romantische Hotel im malerischen Donautal
ist der perfekte Ort für traute Zweisamkeit. In den
Romantikzimmern und Themensuiten lässt es sich
herrlich entspannen, das Restaurant verwöhnt mit
köstlichen Schmankerln.
Dorf 19, 3642 Aggsbach
T: +43 2753 8221, residenz-wachau.at
GASTHOF ZUM GOLDENEN ANKER***S
Der historische Landgasthof mit Boutiquehotel hat
eine der schönsten Terrassen der Gegend direkt an
der Donau und verfügt über drei Apartments, zwei
Suiten und acht Zimmer. Die Nutzung des Wohlfühlbereichs
mit Bio-Sauna und des Naturteichs
ist im Zimmerpreis bereits inklusive.
Hotel Donaulände 27, 2410 Hainburg an der Donau
T: +43 2165 64810, goldeneranker.at
HOTEL DONAUWIRT***
Die Lage des familiengeführten Hotels mitten in
Weißenkirchen, direkt an der Donau, ist fantastisch.
Romantischer Garten und tolles Frühstück.
Wachaustraße 47, 3610 Weißenkirchen
T: +43 2715 2247, donauwirt.at
GUT OBERSTOCKSTALL
Auf »Gut Oberstockstall« werden die Weine nach
biologisch-dynamischen Grundsätzen produziert,
im Restaurant serviert Matthias Salomon herrliche
Gaumenfreuden. Für alle, die nicht genug bekommen
können, warten gemütliche Gästezimmer.
Ringstraße 1, 3470 Kirchberg/Wagram
T: +43 2279 2335 12, gut-oberstockkstall.at
KULINARISCHE
PRODUZENTEN
GENUSS-INITIATIVE RÖMERLAND
CARNUNTUM-MARCHFELD
Zwölf Genussbetriebe vom Marchfelder Gemüsebauern
über den Honigproduzenten bis hin zum
Bio-Schafzüchter und Obstbauern öffnen ihre
Hofläden und laden zu Verkostungen ein.
genuss-carnuntum-marchfeld.at
VEREIN WACHAUER MARILLE G. U.
Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung
»Original Wachauer Marille« garantieren
227 Wachauer Marillenbauern die Echtheit der Herkunft
und die einzigartige Geschmacksqualität.
Mitterndorf 1, 3620 Spitz an der Donau
wachauchermarille.at
MAYER + MAYER
Man produziert feine Balsamicos mit dem Namen
Veltsam. Diese Essigspezialität aus reinen Trauben
punktet mit einem ausgewogenen Verhältnis von
Säure und Süße.
Weinzierlbergstraße 9, 3500 Krems
T: +43 664 8517234
mayer-mayer.at
MARCHFELDER SPARGEL
2.200 Sonnenstunden pro Jahr und die leichten,
sandigen Böden des Marchfelds geben dem exzellenten
weißen und grünen Marchfelder Spargel
seinen unvergleichlichen Geschmack.
marchfeldspargel.at
FISCHHOF HENGL
Neben der berühmten, über Buchenholz geräucherten
»Wagramforelle« finden Fischliebhaber
hier auch gebeizte Lachsforellen und feine
Fischauf striche.
Rossberg 4, 3463 Eggendorf am Wagram
T: +43 2278 2744
wagramforellen.at
DIE PILZWERKSTATT
Seit 2018 züchtet Jonathan Hetzendorfer Speisepilz-Raritäten.
Ob Shiitake, Kräuterseitlinge, rosafarbene
Rosenseitlinge oder ästigen Stachelbart,
welche Pilze er gerade im Angebot hat, hängt
>
Seit dem Jahr
2000 zählen Stift
Göttweig wie
auch die
Kulturlandschaft
Wachau, das Stift
Melk und die
Altstadt von
Krems zum
UNESCO-
Weltkulturerbe.
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