NOE Falkstaff

Viel Ebene, höchstens sanfte Steigungen, idyllische Atmosphäre und Einkehrmöglichkeiten allerorten:
Das Weinviertel mit seinen Dutzenden ausgeschilderten Radwegen ist für GenussradlerInnen ein lohnendes Ziel.
Fotos: Niederösterreich Werbung/ Andreas Jakwerth, Niederösterreich Werbung/ Astrid Bartl, Martina Siebenhandl, Michael Reidinger
lang der Weingärten durch das malerische
Retzer Land führt, genauso wie für den
Wein und Kultur Radweg Richtung Znaim.
Im Übrigen nur zwei von Dutzenden Routen,
die sich für sportlich-ambitionierte RadlerInnen
ebenso eignen wie für genussfreudige
– oder auch für Familien. Verbinden sie
doch das klimafreundliche Zweiradeln perfekt
mit einer Landschaft, die von Kellergassen,
Weingärten und Heurigen sowie von
kleinen Dörfern geprägt ist, die beinahe wie
aus der Zeit gefallen wirken und wo Entschleunigung
Teil des Alltags ist.
Dass es im Weinviertel auch trutzige Burgen
gibt, würde man nicht unbedingt vermuten.
Umso beeindruckender ist es, wenn
man über die geschwungene Landstraße
fährt und plötzlich die mächtige Burgruine
Falkenstein erblickt, die über dem gleichnamigen,
romantischen Weinort thront. Im
Jahr 1050 auf einer Kalkklippe errichtet,
diente sie einst als Grenzfestung – und ist
heute die bekannteste Burgruine des Weinviertels.
Nicht nur der Ausblick, der weit
in die Region reicht, ist es, der eine Fahrt
hierher lohnenswert macht: Bei der Ruine
befinden sich eine Kalksteinhöhle sowie
ein historisches Gewölbe mit archäologischen
Fundstücken. Abschließen lässt sich
der Besuch mit einer Einkehr bei einem der
zahlreichen Heurigen, die es in der Region
überall gibt.
IM WANDEL BEGRIFFEN
»Manches braucht seine Zeit und das ist
auch gut so«, sagt Harald Pollak, der in
Unterretzbach »Pollak’s Wirtshaus«
betreibt. Das Weinviertel ist eine ruhige,
sanfte Landschaft mit großer Gelassenheit,
die aber offen für vieles ist, weiß Harald
Pollak, der in den letzten Jahren eine »lässige
und spannende«Entwicklung beobachtet
hat: »Das Weinviertel wird modern. Jede
Jahreszeit verwandelt es in ein anderes
Landschaftsbild und somit auch das Angebot
von vielen regionalen Produkten unserer
Bauern. Alltags- und Festtagsküche
ergänzen sich harmonisch durchs Jahr und
der böhmisch-mährische Einfluss bringt
eine herzliche Abwechslung in unsere Karte«,
so der Gastronom, den LieferantInnen
aus der Region mit abwechslungsreichen
Produkten versorgen, die in der Küche je
nach Lust und Laune veredelt werden.
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Georg Gilli (o.) presst in Eggenburg Öle. In »Pollak’s
Wirtshaus« (u.) wird regionale Kulinarik geboten.
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