NOE Falkstaff

Die Genuss-Landkarte von
Niederösterreich hat in jeder
Region etwas Besonderes zu
bieten. Und dieses Magazin
ist Ihr Reiseführer zur
niederösterreichischen
Geschmacksvielfalt.
U
nser kulinarischer Streifzug
beginnt ganz im Nordosten,
im Weinviertel. Hier, im Land
des Grünen Veltliners und der
idyllischen Kellergassen, dreht
sich alles um den Rebensaft. Der Wein ist
das bestimmende Element, das Leben der
Menschen wird vom Wachstumszyklus des
Weins vorgegeben (ab S. 116).
IM KULINARIK-PARADIES
Die Region Donau ist unsere nächste Station.
Sie durchzieht das ganze Land auf fast
260 Kilometern Länge. Entsprechend vielfältig
sind Kulinarik und Kultur (ab S. 126).
Das Waldviertel ist die nächste Station
unserer journalistischen Reise. Hier ist alles
ein wenig rauer – das Klima ebenso wie die
Schätze der Natur (ab S. 136).
Das Mostviertel ist geprägt vom namensgebenden
Getränk, das hier primär aus
jenen Birnen gewonnen wird, die hier auf
300.000 Birnbäumen wachsen (ab S. 146).
Die Region Wiener Alpen geht von der
Bundeshauptstadt bis an die steirische
Grenze im Süden – und ist geprägt von historischer
Grandezza und einer sehr modernen
Kulinarik (ab S. 156).
Und im Wienerwald schließlich finden
sich aus allen Landesteilen kulinarische
Einflüsse, vom Weinbau bis zur niederösterreichischen
Wirtshausküche (ab S. 166).
Nicht umsonst ist Niederösterreich die
Heimat des guten Geschmacks!
Illustration: Stefanie Hilgarth
GENIESSEN IN
NIEDERÖSTERREICH
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