FINE - Das Festivalmagazin
Magazin zum 25. Rheingau Gourmet & Wein Festival
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07. März 2022 | 18:30 Uhr | Frankfurt<br />
Château Smith Haut Lafitte<br />
@ ROOMERS The Legend (Frankfurt)<br />
ROOMERS Frankfurt The Legend, Gutleutstraße 85, Frankfurt am Main<br />
WINE TO SKY: Unkompliziertes Tasting mit Ludovic Fradin vom Château<br />
Smith Haut Lafitte in der Skylounge mit Blick auf die Skyline Frankfurts und<br />
anschließendem Sharing Dinner (Best of Burbank)<br />
Empfang mit Champagner aus der Magnum | Menü als Sharing Table<br />
STARTER Taco Asada | Burbank House Salad | Guacamole | Tartar Imperial |<br />
Oyster Shots | Sake Aburi | Chili Honey Prawns | Peanut Sate Chicken<br />
2019 Petit Haut Lafitte Blanc | 2015 Petit Haut Lafitte<br />
MAIN1<br />
MAIN2<br />
SIDES<br />
SWEETS<br />
Black Cod<br />
2017 Smith Haut Lafitte Blanc<br />
Filet Mignon Celery & Polenta<br />
2014 Smith Haut Lafitte | 2010 Smith Haut Lafitte<br />
Japanischer Reis | Süßkartoffeln | Gebratenes Gemüse<br />
Pineapple | Chocolate & Banana | Crack Pie<br />
Überraschung aus der Magnum<br />
€ 250 p.P. (10% Partnerrabatt) | Menüpreis inkl. Wasser und Kaffee<br />
Members: € 200 p.P. (20% Partnerrabatt)<br />
09. März 2022 | 18:30 Uhr | Wiesbaden<br />
Château Smith Haut Lafitte @ <strong>FINE</strong> CLUB<br />
CLUBHOUSE <strong>Das</strong> Goldstein (Wiesbaden)<br />
Goldsteintal 50, 64207 Wiesbaden<br />
Empfang mit Champagner aus der Magnum<br />
Hausgeräucherter Bachsaibling – Tomate | Rucola | Meerrettich<br />
2019 Petit Haut Lafitte Blanc<br />
Fischeintopf von Edelfischen – Gemüse | Pernod | Safran<br />
2017 Smith Haut Lafitte Blanc<br />
Pochiertes Freilandei – Rahmspinat<br />
2015 Petit Haut Lafitte<br />
Gebratenes Filet vom heimischen Reh – Rahmlinsen<br />
2014 Smith Haut Lafitte<br />
Sauerbraten von der Rehkeule – Spitzkraut<br />
2010 Smith Haut Lafitte<br />
€ 250 p.P. (10% Partnerrabatt) | Menüpreis inkl. Wasser und Kaffee<br />
Members: € 200 p.P. (20% Partnerrabatt)<br />
08. März 2022 | 18:30 Uhr | München<br />
Château Smith Haut Lafitte<br />
@ GAGGENAU Showroom (München)<br />
Gaggenau Showroom München, Arabellastraße 30A, 81925 München<br />
Empfang mit Champagner aus der Magnum<br />
4-Gänge Menü:<br />
Gebackene Kartoffel-Ravioli | Pilzragout | Feldsalat<br />
2019 Petit Haut Lafitte Blanc | 2017 Smith Haut Lafitte Blanc<br />
Skrei | Blutwurst | Apfel | Risotto<br />
2015 Petit Haut Lafitte | 2014 Smith Haut Lafitte<br />
Geschmorrte Rinderbacke | Rote Zwiebel | Topinambur<br />
2010 Smith Haut Lafitte<br />
Weiße Schokoladentarte | Zwergorangen-Kompott<br />
Überraschung aus der Magnum<br />
€ 250 EUR p.P. (10% Partnerrabatt) | Menüpreis inkl. Wasser und Kaffee<br />
Members: € 200 p.P. (20% Partnerrabatt)<br />
11. März 2022 | 12:00 Uhr | Köln<br />
Caviar-Lunch mit Château Smith Haut<br />
Lafitte Begleitung<br />
@ <strong>FINE</strong> CLUB CLUBHOUSE Prunier Cologne<br />
Am Hof 48, 50667 Köln<br />
Château Direktor Ludovic Fradin präsentiert 5 beeindruckende Jahrgänge des<br />
Château Smith Haut Lafitte (Cru Classé).<br />
Empfang mit Champagner aus der Magnum<br />
Velouté von Tsarskaya Austern, Blumenkohl und Kombu Algen mit Prunier Kaviar<br />
Petit Haut Lafitte Blanc 2019 – 3h karaffiert<br />
Sashimi von der Tristan Languste mit Avocado, Ingwer und Prunier Kaviar<br />
Smith Haut Lafitte Blanc 2017 – 3h karaffiert<br />
Tranche vom Steinbutt auf Krustentierrisotto mit wildem Brokolli und weisser<br />
Kaviarbutter<br />
Smith Haut Lafitte 2014 – 5h karaffiert<br />
Filet vom Kalb auf Pinienkernpolenta mit bretonischen Artischocken und<br />
Trüffeljus<br />
Smith Haut Lafitte 2010 – 5h karaffiert<br />
Moelleux von der Virungaschokolade mit Himbeeren und Sauerampfer<br />
Überraschung aus der Schatzkammer<br />
€ 250 p.P. (10% Partnerrabatt) | Menüpreis inkl. Wasser und Kaffee<br />
Members: € 200 p.P. (20% Partnerrabatt)<br />
Der <strong>FINE</strong> CLUB ist mehr als ein Members Club. Im Mittelpunkt unseres Konzepts<br />
stehen Wein und Genuss – als willkommene Anlässe sich zu treffen, und<br />
zugleich als Bindeglieder zwischen unseren Members, unseren Ambassador und<br />
deren Clubhauses. Er vernetzt seine Mitglieder unter-einander. Der <strong>FINE</strong> CLUB<br />
selektiert wirklich besondere Weine und bringt sie zu bezahlbaren Preisen in seine<br />
Clubhouses. Auch hilft der <strong>FINE</strong> CLUB seinen Members bei der Beschaffung<br />
besonderer Weine, schwer zu findenden Raritäten oder Wunschjahrgängen.<br />
In einem geschlossenen Shopping Club (Members only) werden fortlaufend<br />
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