FINE - Das Festivalmagazin

Domaine de Bréseyme
Die 1999 von der Familie Gresse gegründete Domaine bewirtschaftet derzeit 4 Hektar Côtes du Rhône Brézème und
4,5 Hektar, auf denen die IGP-Weine Collines Rhodaniennes angebaut werden. Mit einer Landreserve von 16 Hektar an
einem nach Süden ausgerichteten Steilhang, der aus Lehm und Kalkstein besteht, wird das Weingut weiter wachsen
können. Obwohl die Reben auf halber Strecke zwischen der nördlichen und südlichen Rhône liegen, erinnern die Rebsorten
– Syrah für die Rotweine und Roussane, Marsanne und Viognier für die Weißweine – an die nördlichen Weinlagen.
Eine Wiederentdeckung der geschmacklichen Vielfalt der Weinlage Brézème!
lesalexandrins.com
INTERNATIONAL I ITALIEN
Fattoria Le Pupille
Grosseto
Der harten Arbeit Elisabetta Geppetti ist es zu verdanken, dass durch die Fattoria Le Pupille die toskanische Küstenregion
Maremma auf der Liste der “Landkarte der Feinen Weine” landete. Das Weingut produziert seit Mitte der 1980er-
Jahre auf 75 Hektar eine erkleckliche Zahl wunderbarer Weine – vom Morellino di Scansano bis zum Super Tuscan
Saffredi. Der Cabernet Sauvignon Blend ist unter den Kennern bereits seit Langem eine Legende.
Clara und Ettore, zwei der fünf Kinder von Elisabetta Gepetti, arbeiten heute ebenfalls mit in der Fattoria, um weiterhin
Spitzenweine zu erzeugen und die Fattoria mit neuen Projekten auf höchstem Niveau zu halten. fattorialepupille.it
INTERNATIONAL I SPANIEN
D.O. Ribera del Duero
Ribera del Duero
Die Weine der Ribera del Duero zählen zum Besten, was Spanien zu bieten hat. Das vom Río Duero durchflossene
kontrollierte Herkunftsgebiet liegt in der Region Kastilien-León, rund 200 Kilometer nördlich von Madrid. Die Trauben
in der Ribera del Duero reifen in bis zu 1100 Metern Höhe ergeben vielschichtige und ausgewogene Weine. Die Region
ist vor allem bekannt für ihre Rotweine. Die Palette reicht von jungen, fruchtbetonten bis zu eleganten und komplexen
Weinen mit besonderem Lagerungspotenzial. Die dominierende Rebsorte ist die Tempranillo, in Ribera del Duero auch
Tinta del País oder Tinto Fino genannt. Neben den Rotweinen werden in der Region Rosés produziert. Seit 2019 sind
auch Weißweine aus der autochthonen Rebsorte Albillo Mayor zugelassen.
riberadelduero.es
INTERNATIONAL I USA
Tablas Creek
Adelaide RD
Tablas Creek, das ist die Zusammenführung von zwei international führenden Weinfamilien und ihrem Know-how:
Familie Perrin gehört Château de Beaucastel, und Robert Haas ist Gründer der Vineyard Brands. 1989 erwarben sie
eine 120 Hektar große Parzelle, die etwa 20 Kilometer vom Pazifischen Ozean im Westen von Paso Robles liegt, südlich
von San Francisco. Dort begannen sie den langwierigen Prozess, ein Weingut im Châteauneuf-du-Pape-Stil mitten
in der Neuen Welt zu schaffen: Tablas Creek Vineyard. Das Weingut übernimmt die Jahrhunderte alte Châteauneufdu-Pape-Tradition,
wie die Rebsorten verschnitten werden, und erzielt so Weine, die komplexer und eleganter, ausgewogener,
voller und intensiver sind als Weine aus nur einer Rebsorte.
tablascreek.com
SONSTIGE
Lavazza
Frankfurt
Dieser Name verkörpert original italienischen Espressogenuss: Seit über 120 Jahren bringt Lavazza Tag für Tag ein Stück
des Lebensgefühls, der Kultur und Tradition Italiens in zahllose Espressotassen und überzeugt Kaffeeliebhaber auf der
ganzen Welt. Um Genießer mit dieser Qualität verwöhnen zu können, achtet Lavazza sorgfältig auf jeden einzelnen Verarbeitungsschritt
– vom Anbau der Bohnen, über die Ernte und die Aufbereitung bis hin zur Röstung durch erfahrene
Meister. Dies sorgt seit jeher für eine enge Verbindung von Lavazza zur Spitzengastronomie. Denn was passt besser
zum Abschluss eines exzellenten Menüs als ein ebenso exzellenter Espresso?
lavazza.de
Wäschekrone
Laichingen
Gourmets wissen: Für den vollendeten Gaumenschmaus darf bei einem exquisiten Menü die korrespondierende Weinbegleitung
nicht fehlen. Unvergesslich wird der Abend, wenn die lukullischen Genüsse zudem in ein harmonisches
Tischambiente eingebettet sind. Das Laichinger Traditionsunternehmen Wäschekrone steht für hochwertige Hotelund
Gastronomiewäsche, darunter ein umfangreiches Sortiment an exzellenter Tischwäsche. Elegante Damast- oder
Leinentischdecken von klassisch bis modern, edle Stoffservietten und Accessoires wie Kissen unterstützen Gastronomen
dabei, ihre textile Gastlichkeit bis ins kleinste Detail harmonisch zu leben.
waeschekrone.de
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