FINDORFF GLEICH NEBENAN Nr. 21
FINDORFF GLEICH NEBENAN ist das Stadtteilmagazin für Findorff und Bremen für Handel, Dienstleistung, Kultur & Politik
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q »ISA‘S IMBISS« IN DER HEMMSTR. 265<br />
»Meine Gäste sind treu. «<br />
M<br />
oin ! Isa, wie lange gibt es Deinen<br />
Imbiss in Findorff gegenüber dem<br />
Jan-Reiners-Center schon ?<br />
»Isa‘s Imbiss« gibt es an der Hemmstraße<br />
265 seit 2013. Gestartet in<br />
Findorff bin ich 2007 gegenüber.<br />
Was steht bei Dir auf der Speisekarte ?<br />
Bei mir gibt es Döner, Rollo, Falafel,<br />
Currywurst, Bratwurst, Pizza, Burger ... alles was Du willst.<br />
Welches Gericht wird von den Gästen besonders nachgefragt ?<br />
Das sind der Dönerteller, die Rollos, aber auch der Burger.<br />
Man kann bei Dir sitzen oder alle Gerichte auch mitnehmen.<br />
Warum hast Du keinen Lieferdienst ?<br />
Meine Preise sind so günstig, dass sich ein Lieferservice<br />
nicht lohnt. Meine KundInnen kommen<br />
viel lieber zu mir in meinen Imbiss.<br />
Wie überstehst Du mit Deinem Imbiss die Coronazeit ?<br />
Es ist schlimm. Die Leute haben Angst und versuchen Kontakte<br />
zu vermeiden. Es ist weniger zu tun, aber ich arbeite immer weiter.<br />
Hast Du viele Stammgäste ?<br />
Ja, ohne geht es nicht: Meine Gäste sind treu – wie eine Familie.<br />
Alles hier ist clean und übersichtlich. Bist Du sehr ordentlich ?<br />
Ich bin Perfektionist. Alles muss »picobello« sein. Ich bekomme<br />
auch immer Lob von den MitarbeiterInnen des Gesundheitsamts.<br />
Man sieht Dich eigentlich immer nur arbeiten ...<br />
Ich arbeite an sieben Tage die Woche 11 Stunden. Der Imbiss ist<br />
von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Wie viele Stunden das sind,<br />
kannst Du Dir selbst ausrechnen.<br />
Bist Du in Bremen geboren ?<br />
Ich komme aus dem Libanon und bin in Beirut geboren. Aber ich<br />
habe die türkische Staatsbürgerschaft beantragt und bekommen.<br />
Die deutsche Staatsbürgerschaft habe ich auch beantragt.<br />
Was ist Dein Lieblingsgericht ?<br />
Ich serviere mir am liebsten den Dönerteller.<br />
Die entscheidene Frage dabei ist: Hähnchen oder Kalb ?<br />
Kalb !<br />
Wie wichtig ist »mit alles« und die scharfe Soße ?<br />
Die Dressings gehören dazu. Auch die scharfe Soße muss sein.<br />
Warum sind die Zwiebeln anders als deutsche Zwiebeln ?<br />
Sie sind weniger scharf und mehr wie Gemüsezwiebeln.<br />
Was würdest Du gern machen, wenn Du nicht arbeitest ?<br />
Chillen und der Sonne entgegen reisen. Kroatien, Spanien, Türkei<br />
und Frankreich warten auf mich. Da würde ich gern hin.<br />
Interview und Foto: Mathias Rätsch ▲<br />
<strong>FINDORFF</strong> <strong>GLEICH</strong> <strong>NEBENAN</strong> | 28<br />
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