Speisekarte

Soups - Suppen
1 Szechuan soup 9.50
Szetschuan-Suppe
2 Hot and sour soup (hot) 9.00
Pikante Gewürz-Suppe (scharf)
3 Wun-Tun soup 9.50
Chinesische Ravioli-Suppe
4 Chicken soup with sweet corn 8.50
Hühnersuppe mit Mais
5 Chicken soup with noodles 8.00
Hühnersuppe mit Nudeln
6 Chicken soup with Chinese mushrooms 9.50
Hühnersuppe mit chinesischen Pilzen
7 Egg drop soup 8.50
Eierblumen-Suppe
8 Fish soup with vegetable 9.50
Fischsuppe mit Gemüse
Appetizers - Vorspeisen
10 Spring Roll 8.50
Chinesische Frühlingsrolle mit
feinem Fleisch und frischem Gemüse
11 Fried Wun-Tun 11.00
Fritierte chinesische Ravioli mit
süss-saurer Sauce serviert
12 Barbecued spareribs 14.00
Geschmackvoll gebratene Brustspitzen
13 „Shao Mai“ steamed meat dumplings 13.50
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit
Fleisch und Crevetten (ca. 15 Min.)
14 Prawn rolls „Ha Kuen“ 15.50
Knackige Crevetten-Rollen mit süss-saurer
Sauce serviert
15 Prawn crackers 5.50
Crevetten-Chips
16 „Ha Gau“ steamed prawn dumplings 12.50
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit
Crevetten (ca. 15 Min.)
17 Assorted „Dim Sum“ / „Dim Sum“-Platte (ab 2 Pers.)
with/mit Spring Roll, Shao Mai, Spare-Ribs,
Wun Tun, Ha Kuen, sweet and sour Sauce 16.00 (p.Pers.)
18 Chicken satay 10.00
Pouletspiessli Satay-Erdnusssauce

Salads - Salate
20 Mixed salad 9.00
Gemischter chinesischer Salat
21 Soya bean sprouts salad 8.00
Sojabohnen-Sprossen Salat
22 Mixed salad with sliced chicken 14.50
Gemischter Salat mit gestreiftem Hühnerfleisch
23 Mixed salad with prawns 18.00
Gemischter Salat mit delikaten Crevette
King Prawns - Riesen-Crevetten
30 Deep fried prawns 38.50
Knackig fritierte Riesen-Crevetten
31 Sweet-sour prawns 38.50
Crevetten mit süss-saurer Sauce und
Ananaswürfeln
32 Curry prawns (hot) 38.50
Crevetten an einer pikanten Currysauce
33 Stewed prawns 39.00
In Weisswein gebratene Crevetten
34 Prawns kong-po (hot) 38.50
Gebratene Crevetten mit Peperoni, Karotten
und Bambussprossen, an einer scharfen Sauce
35 Prawns with black soya bean sauce 37.50
Gebratene Crevetten mit Sojabohnen-Sauce
36 Prawns with cashew nuts 39.50
Gebratene Crevetten mit Cashew-Nüssen
37 Pan fried prawns with garlic 38.50
Gebratene Riesen-Crevetten an Knoblauch

Fish - Fisch
40 Deep fried fish with vegetables 27.00
Aromatisch fritierter Fisch mit Gemüse
41 Sweet-sour fish filets 27.00
Fisch-Filets mit süss-saurer Sauce und
Ananaswürfeln
42 Steamed filet of sole with 34.50
Chinese mushrooms and ginger
Gedämpftes Seezungen-Filet mit Chinesischen
Pilzen und Ingwer
43 Steamed filet of sole with 34.50
black soya bean sauce
Gedämpftes Seezungen-Filet mit Sojabohnensauce
44 Deep fried squids 33.00
Knackig fritierter Tintenfisch
Chicken - Poulet
50 Fried crispy chicken „Tai Ming“ 27.00
Knusprig gebackenes Poulet
51 Chicken sweet and sour 27.00
Raffiniertes Gericht aus Pouletfleisch und
süss-saurer Sauce mit Ananaswürfeln
52 Chicken curry (hot) 27.00
Poulet an einer schmackhaften Currysauce
53 Chicken with black mushrooms 27.50
Poulet mit schwarzen Pilzen
54 Chicken kong-po (hot) 27.00
Poulet Kong-po (scharf) mit Peperoni, Karotten
und Bambus-Sprossen
55 Chicken with black soya bean sauce 27.00
Poulet mit Sojabohnen-Sauce
56 Chicken with cashew nuts 28.00
Poulet mit knackigen Cashew-Nüssen
57 Deep fried chicken breasts with
honey-lemon sauce 29.00
Gebackene Pouletbrust-Krapfen mit
Einer feinen Honig-Zitronen Sauce

Duck - Ente
60 Boneless roasted Duck 38.50
Nach traditioneller Art mit „five-spice“ Gewürz
gebratene Ente, ohne Knochen serviert
61 Duck with pineapples 36.00
Fein geschnittenes Entenfleisch mit Ananaswürfeln
62 Duck with bamboo-shoots and mushrooms 36.00
Fein gebratenes Entenfleisch mit
Bambus-Sprossen und chinesischen Pilzen
63 Roasted Duck with orange sauce 39.50
Traditionell gebratene Ente an einer Orangen Sauce
90 Peking-Duck - Peking-Ente (ab 2 Pers.) 70.00 (p. Pers.)
Dieses traditionelle Gericht wird meisterhaft nach
altem chinesischen Rezept zubereitet und in drei Gängen serviert.
(bitte mindestens einen Tag im voraus bestellen!)
Pork - Schweinefleisch
70 Pork Szechuan (hot) 27.00
Schweinefleisch Szetschuan, die chinesische
Gewürzmischung bildet die Grundlage dieser
geschmacksvollen Speise
71 Pork sweet and sour 27.00
Schweinefleisch an süss-saurer Sauce, eines der
beliebtesten Gerichte aus der chinesischen Küche
73 Pork with black mushrooms 27.50
Schweinefleisch mit schwarzen Pilzen
74 Pork „Sa De“ 28.00
Gebratenes Schweinefleisch an einer
chinesischen BBQ Sauce
75 Pork with bamboo-shoots and
Chinese mushrooms 28.00
Schweinefleisch mit Bambussprossen und
chinesischen Pilzen
76 Pork with cashew nuts 28.00
Schweinefleisch mit Cashew-Nüssen

Beef - Rindfleisch
80 Beef Szechuan (hot) 31.50
Fein geschnittenes Rindfleisch, mit einer
orientalischen Gewürzmischung zubereitet
81 Beef with oyster-sauce 31.50
Rindfleisch an einer delikaten Austern-Sauce
82 Beef curry (hot) 31.50
Rindfleisch an Currysauce (scharf)
83 Beef with black soja bean sauce 31.50
Rindfleisch an Sojabohnensauce
84 Beef kong-po (hot) 31.50
Gebratenes Rindfleisch mit Peperoni, Karotten
und Bambussprossen (scharf)
85 Beef with bamboo-shoots and
Chinese mushrooms 32.50
Rindfleisch mit Bambus-Sprossen und
chinesischen Pilzen
86 Beef with cashew nuts 32.50
Rindfleisch mit Cashew-Nüssen
87 Beef with onions 31.50
Rindfleisch mit Zwiebeln
„Tai Ming“ Specialities - „Tai Ming“ Spezialitäten
91 Chinese „Hot-Pot“ / Chin. Fondue (ab 2 Pers.) 55.00 (p. Pers.)
Verschiedene Gemüse, Rind-, Schweine- und
Pouletfleisch sowie Crevetten und Fischfilet werden
in einer feinen Hühnerbouillon an Ihrem Tisch
im „Hot-Pot“ gekocht.
92 Sizzling beef „Tai Ming“ 38.00
Fein geschnittenes Rindfleisch an einer raffinierten
Sauce auf einer heissen Eisengussplatte serviert
93 Sizzling prawns „Tai Ming“ 39.50
Bruzzelnde Riesencrevetten auf einer
heissen Eisengussplatte serviert
94 Pan fried filets of sole „Tai Ming“ 38.50
Seezungenfilets mit chinesischer Sauce
95 Squids in spicy sauce 34.50
Gebratener Tintenfisch an einer scharfen,
orientalischen Sauce

Chop-Suey - Gemischtes Gemüse
100 Chicken Chop-Suey 26.00
Poulet Chop-Suey
101 Pork Chop-Suey 26.00
Schweinefleisch Chop-Suey
102 Beef Chop-Suey 27.50
Rindfleisch Chop-Suey
103 Mixed meat Chop-Suey 27.00
Gemischtes Fleisch Chop-Suey
104 Prawns Chop-Suey 35.50
Chop-Suey mit Crevetten
Vegetable - Gemüse
110 Chop-Suey 15.50
Zart gebratenes, bunt gemischtes Gemüse
111 Pan fried soya bean sprouts 14.50
Gebratene Sojabohnen-Sprossen
112 Pan fried lettuce 12.50
Gebratener Lattich
113 Monk’s vegetable dish 19.50
Verschiedenes Gemüse mit Glasnudeln und
Pilzen nach Mönchs-Art
114 Fried Tofu with vegetables 19.50
Gebratenes Tofu mit Gemüse

Noodles - Nudeln
120 Pan fried noodles 11.00
Feine gebratene Nudeln
121 Pan fried noodles with vegetable 12.00
Gebratene Nudeln mit Gemüse
122 Pan fried noodles with soya bean sprouts 12.00
Gebratene Nudeln mit Sojabohnen-Sprossen
123 Pan fried rice-sticks with prawns and sesame 29.50
Gebratene chinesische Reis-Nudeln mit
Crevetten, Sesam und Curry
124 Pan fried noodles with beef 25.50
Gebratene Nudeln mit Rindfleisch
125 Pan fried noodles with chicken 25.50
Gebratene Nudeln mit Pouletfleisch
126 Pan fried noodles with pork 25.50
Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch
127 Pan fried noodles with prawns 29.50
Gebratene Nudeln mit Crevetten
Rice - Reis
130 Plain boiled rice (bowl) 2.50
Gedämpfter Reis (Schale)
131 Garlic rice 11.00
Gebratener Reis mit Knoblauch
132 Fried rice Cantonese style 12.00
Gebratener Reis nach kantonesischer Art,
mit vielen kleinen Zutaten
133 Fried rice with chicken and Chinese 18.00
mushrooms
Gebratener Reis mit kleinen Pouletstücklein und
chinesischen Pilzen
134 Fried rice Cantonese style with prawns 20.00
Gebratener Reis nach kantonesischer Art,
mit vielen kleinen Zutaten und Crevetten