121_next_12_2020
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eln<br />
Obwohl Mandeln<br />
sogar aus einer<br />
ganz anderen<br />
Pflanzenfamilie<br />
stammen, lösen<br />
sie trotzdem<br />
eine ähnliche<br />
allergische<br />
Reaktion wie<br />
Nüsse aus.<br />
Während die<br />
süße und die<br />
Krach-Mandel<br />
für den Verzehr<br />
geeignet und<br />
sogar sehr gesund<br />
sind, ist die<br />
bittere Mandel<br />
giftig (da sie<br />
Amygdalin<br />
enthält)<br />
Sie galt dort schon<br />
3000 v.Chr. als<br />
beliebter Snack<br />
Fakten<br />
Die Mandel kommt<br />
ursprünglich aus<br />
Vorder- und<br />
Zentralasien<br />
Die Mandel besteht<br />
hauptsächlich aus Fett (54%),<br />
enthält aber auch viel Eiweiß<br />
(18%) und neun verschiedene<br />
Mineralstoffe und Vitamine.<br />
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