Produkt-Update KW04 - kundenversion_kw04_2022_.pdf
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KW 04<br />
21.01.<strong>2022</strong><br />
NEU& TREND: Natura Bio-Wurstprodukte<br />
• Würzige Cabanossi aus österreichischem Bio Lamm- und Rindfleisch - perfekt für die Jause<br />
oder auch zum Wandern! Erfüllt Tierwohlkriterien. Gentechnikfreie Fütterung.<br />
− Art. Nr.: 3439114 - Natura Bio Lammcabanossi ca. 500g<br />
• G´schmackiger Leberkäse aus 100 % österreichischem BIO Putenfleisch. Egal ob kalt zur<br />
Jause, gebraten oder erwärmt für das klassische Leberkäsesemmerl - immer ein<br />
Genuss! Erfüllt Tierwohlkriterien. Gentechnikfreie Fütterung.<br />
− Art. Nr.: 3439148 - Natura Bio Puten-Leberkäse ca. 1,9kg<br />
• Dieser saftige Schinken wird aus 100 % Bio Rindfleisch hergestellt. Die fein abgestimmte<br />
Gewürzmischung rundet diese Spezialität perfekt ab. Erfüllt Tierwohlkriterien.<br />
Gentechnikfreie Fütterung.<br />
− Art. Nr.: 3439163 - Natura Bio Rindersaftschinken AMA, ca. 2,1kg<br />
• Die Sonnberg Rinder Cervelat ist eine g´schmackige Salami aus 100 % österreichischem Bio<br />
Rindfleisch - zart über Buchenholz geräuchert! Erfüllt Tierwohlkriterien. Gentechnikfreie<br />
Fütterung.<br />
− Art. Nr.: 3439189 - Natura Bio Rindercervelat AMA, ca. 1kg<br />
NEU: Quality Germknödel<br />
• Lockerer, flaumiger Germknödel mit Fruchtfülle & mit Mohn. Hergestellt in Österreich.<br />
• Art. Nr.: 3446390 - Quality Germknödel m.Mohn TK 20x170g<br />
NEU: Quality Blattgelatine<br />
• Neulistung als Alternative für den Artikel 922278 Oetker Blattgelatine silber 1kg.<br />
• Art. Nr.: 3444338 - Quality Blattgelatine Schwein silber 1kg<br />
NEU: Quality Salami Milano<br />
• Art .Nr.: 3448115 - Quality Salami Milano ca. 1,5kg<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 04<br />
21.01.<strong>2022</strong><br />
Käsemacher <strong>Produkt</strong>e<br />
• Art. Nr.: 889634 - Käsem. Käse<br />
Peppersweet 180g<br />
• Art. Nr.: 1193788 - Käsem. Yellobell mit<br />
Frischkäse 180g<br />
• Art. Nr.: 890046 - Käsem. Oliven mit<br />
Frischkäse 180g<br />
• Art. Nr.: 890814 - Käsem. Käse Pfefferoni<br />
scharf 180g<br />
Käsemacher <strong>Produkt</strong>e<br />
• Ab 01.02.<strong>2022</strong> werden Ölmengen um 40g<br />
pro Verpackungseinheit minimiert.<br />
• Die Füllmenge reduziert sich dadurch von<br />
180g auf 140g.<br />
• Das Abtropfgewicht von 100g bleibt<br />
selbstverständlich unverändert.<br />
• Die neuen Artikelnummern sind:<br />
− Art. Nr.: 3452083 - Käsem. Käse<br />
Peppersweet 140g<br />
− Art. Nr.: 3452075 - Käsem. Yellobell<br />
mit Frischkäse 140g<br />
− Art. Nr.: 3452059 - Käsem. Oliven<br />
mit Frischkäse 140g<br />
− Art. Nr.: 3452042 - Käsem. Käse<br />
Pfefferoni scharf 140g<br />
• Das Schreiben des Lieferanten finden Sie<br />
auf der nächsten Seite.<br />
Strohhalme<br />
• Art. Nr.: 3111309 - Strohhalme Bio<br />
ca.4mm 23cm 350er<br />
• Art. Nr.: 3111317 - Strohhalme Bio<br />
ca.4mm 23cm 80er<br />
• Art. Nr.: 3111333 - Strohhalme Bio<br />
ca.4mm 15cm 80er<br />
Strohhalme<br />
• Wir beziehen die Ware ab jetzt von Pap<br />
Star.<br />
• Art. Nr.: 3452067 - Pap St Trinkh. pure<br />
Stroh 4mm 23cm 150er<br />
• Art. Nr.: 3452091 - Pap St Trinkh. pure<br />
Stroh 4mm 20cm 100er<br />
• Art. Nr.: 3452091 - Papstar Trinkh. Pure<br />
Stroh 4 mm 20cm 100 Stk.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
Vitis, Dezember 2021<br />
Geschätzte Partner, liebe Kunden,<br />
manchmal ist es Zeit für Veränderung und genau diese leitet in unserem Fall etwas Positives ein…<br />
Aktuelle Trends und Thematiken wie Food Waste und Ressourcenschonung haben uns zum<br />
Nachdenken angeregt und uns dazu veranlasst, unser <strong>Produkt</strong>sortiment zu optimieren. In Zukunft<br />
gestalten wir unsere <strong>Produkt</strong>e noch kundenfreundlicher.<br />
So minimieren wir bei ausgewählten <strong>Produkt</strong>en unseres Standardsortiments die Ölmenge um 40g pro<br />
Verpackungseinheit. Die Füllmenge reduziert sich dadurch von 180g auf 140g. Das Abtropfgewicht<br />
von 100g bleibt selbstverständlich unverändert. Die Artikeldaten werden wir über GS1 Sync zur<br />
Verfügung stellen.<br />
Bei gleichbleibend, hervorragender <strong>Produkt</strong>qualität, unangetastetem Mindesthaltbarkeitsdatum und<br />
unverfälschtem Geschmack bieten wir, durch den reduzierten Ölanteil, den Konsumenten unserer<br />
<strong>Produkt</strong>e den Vorteil einer einfacheren Handhabe beim Verzehr. Gleichzeitig verhindern wir die<br />
Verschwendung kostbarer Ressourcen.<br />
Darüber hinaus wirkt sich das reduzierte Transportgewicht positiv auf den CO² Fußabdruck aus. Damit<br />
leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Reduktion von Emissionen.<br />
Wir hoffen, Sie sehen dieser <strong>Produkt</strong>optimierung und diesem nachhaltigen Schritt genauso positiv<br />
entgegen wie wir!<br />
Die Umstellung wird voraussichtlich mit Stichtag 01.02.<strong>2022</strong> erfolgen.<br />
Mit nachhaltigen Grüßen<br />
Doris Ploner, MA<br />
Geschäftsführung von DIE KÄSEMACHER GmbH
KW 04<br />
21.01.<strong>2022</strong><br />
Preiserhöhung Stritzinger 01.02.<strong>2022</strong><br />
Betrifft Warenbereich: Tiefkühl<br />
• Stellungnahme Lieferant:<br />
− „Die Situation ist drastisch angespannt, die Vogelgrippe ist nicht nur in Ungarn sondern<br />
mittlerweile auch in Italien. Die steigenden Preise sind noch das kleinere Übel. Wir erhalten<br />
von der Hälfte unserer Geflügellieferanten gar keine Ware mehr, da diese Farmen in<br />
betroffenen Gebieten haben und für den Export gesperrt wurden. Hähnchenfilet frisch sind<br />
von gestern auf heute um € 0,60 per kg gestiegen. Wir bekommen fast keine Ware mehr<br />
aus Ungarn. Selbst in der Slowakei hat man uns gewaltig die Mengen gekürzt. Wir<br />
versuchen nun auf Slowenien auszuweichen. Leider spielen alle das Spiel – dass Sie auf der<br />
Suche nach neuen Lieferanten sind, das trägt dazu bei, das selbst dort wo die Vogelgrippe<br />
noch nicht angekommen ist – die Preise steigen.“<br />
Preiserhöhung Fa. Sonnberg<br />
Betrifft Warenbereich: Fleisch & Wurst<br />
• Wie bereits im Dezember angekündigt, kommt es bei BIO – <strong>Produkt</strong>en ab Mitte Jänner zu<br />
Preiserhöhungen: Ab 17. Jänner <strong>2022</strong> gibt es eine durchschnittliche Preiserhöhung von ca. 6 %<br />
bei den Bio -Wurst/Schinken/Selchwaren, sowie bei Rind- und Schweinefleisch von Lieferant<br />
Sonnberg.<br />
• Grund ist die starke Nachfrage im Bio-Bereich und der Mangel an Rohstoff.<br />
Preiserhöhung Fa. Kormfeind<br />
Betrifft Warenbereich: Geflügel<br />
• Im Geflügelbereich kommt es aufgrund der Vogelgrippe in Ungarn zu Preiserhöhungen beim<br />
Lieferanten Kormfeind. Die verschärften Maßnahmen bringen eine geringere<br />
<strong>Produkt</strong>ionsmenge bei gleichzeitig höheren Kosten mit sich.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 04<br />
21.01.<strong>2022</strong><br />
Preiserhöhung Rindfleisch ist auf Rekordniveau und wird<br />
sich <strong>2022</strong> nicht entspannen<br />
Betrifft Warenbereich: Fleisch<br />
• Zwei unserer Hauptlieferanten von Rindfleisch, OSI und Marcher, haben uns informiert, dass es<br />
am europäischen Markt bei Rindfleisch zu markanten Preiserhöhungen gekommen ist und auch<br />
auf längere Sicht keine Entspannung abzusehen ist. Die Lebendviehpreise stehen auf einem<br />
Rekordhoch. Es gibt keine Lagerbestände, sämtliche Ware wird produziert und sofort<br />
verkauft. Diese Situation wird sich im laufenden Jahr nicht ändern, da die Rinderschlachtungen<br />
und die Rinderproduktion stark nach unten gehen. Alleine in Deutschland spricht man über<br />
minus 5 %. Beide Lieferanten garantieren uns als Stammkunden bestmögliche Versorgung.<br />
Statistiken von Marcher:<br />
VEZG Notierung Deutschland – Kühe R3<br />
VEZG Notierung Deutschland – Jungbullen R3<br />
Statistiken von OSI:<br />
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4050 Traun<br />
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KW 04<br />
21.01.<strong>2022</strong><br />
Einstellung Hochreiter Landschinken<br />
• Hochreiter stellt Ende Februar die <strong>Produkt</strong>ion des Artikels (Art. Nr.:3357217 - Hochr.<br />
Landschinken 1/2 ca.1,5kg) ein.<br />
• Es gibt zwei Ersatzartikel:<br />
− Art. Nr.: 1215177 Greis. Landschinken o.Schw. 1/2 ca.1,7kg<br />
− Art. Nr.: 24786 Berger Landschinken 1/2 ca.1,4kg.<br />
Informationen unserer Lieferanten<br />
• Auf den nächsten beiden Seiten finden Sie Informationsschreiben der Lieferanten Tante<br />
Fanny und Weinbergmaier.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
Sehr geehrte Damen und Herren,<br />
werte Geschäftspartner,<br />
wir möchten uns heute angesichts der gegenwärtig sehr volatilen und angespannten Marktund<br />
<strong>Produkt</strong>verfügbarkeitssituation direkt an Sie wenden:<br />
Sie, wie auch unser Unternehmen, müssen sich COVID-pandemiebedingt nun schon seit<br />
geraumer Zeit großen Herausforderungen stellen. Bisher eingespielte Abläufe und hohe<br />
<strong>Produkt</strong>verfügbarkeiten sind ins Wanken gekommen … schmerzhafte Personalausfälle in der<br />
<strong>Produkt</strong>ion, massiv verlängerte Lieferzeiten bei Roh- und Packstoffen, eine überspannte<br />
Logistiksituation sowie ein neuerlicher Lockdown tragen das ihre dazu bei.<br />
All das macht eine exakte Planung und gewohnt verlässliche Lieferbereitschaft unserer<br />
<strong>Produkt</strong>e aktuell und auch in den kommenden Wochen leider nicht vollumfänglich möglich.<br />
Trotz mangelnder Berechenbarkeit und mit unermüdlichem Einsatz unserer gesamten<br />
Belegschaft setzen wir alles daran, diese Herausforderungen so professionell wie möglich zu<br />
bewältigen und Sie dies so weit wie möglich nicht spüren zu lassen. Das ist uns bis heute für<br />
den Großteil unseres Sortiments auch recht gut gelungen, leider jedoch nicht überall. Und<br />
wir müssen uns auch ehrlich eingestehen, dass es auch in den kommenden Wochen<br />
kurzfristige Lieferengpässe und Stock-out-Situationen bei einzelnen Artikeln geben wird.<br />
Wir möchten uns daher an dieser Stelle in aller Form entschuldigen, wenn aufgrund dieser<br />
Situation unsere Lieferperformance nicht die gewohnte Qualität hat und bitten gleichzeitig<br />
um Ihre Flexibilität, Kompromissbereitschaft und Ihr partnerschaftliches Verständnis<br />
angesichts der aktuellen Rahmenbedingungen. Wir werden weiterhin alle Anstrengungen<br />
unternehmen, um Lieferausfälle (besonders bei „Eckartikeln“) weitestgehend zu vermeiden.<br />
Danke für die „gemeinsame“ Bewältigung dieser unruhigen Zeiten! Seien Sie versichert, es<br />
ist unser klarer Anspruch, die von Ihnen erwartete Verlässlichkeit so rasch wie möglich<br />
wieder sicherzustellen. Für Fragen zur Verfügbarkeit einzelner Artikel, aber auch für einen<br />
generellen Austausch zur Umfeldsituation stehen Ihnen Ihre gewohnten Ansprechpartner<br />
und auch die WEINBERGMAIER Geschäftsführung selbstverständlich jederzeit zur Verfügung.<br />
Alles Gute, herzliche Grüße und bleiben Sie gesund,<br />
Dr. Gerald Spitzer<br />
Geschäftsführer<br />
DI Hannes Hasibar<br />
Geschäftsführer
KW 04<br />
21.01.<strong>2022</strong><br />
Änderung der <strong>Produkt</strong>bezeichnung<br />
Betrifft Warenbereich: Tiefkühl<br />
• Bei Art. Nr.: 130740 "Caterline Mohr im Hemd TK25x100g", wird per sofort die Bezeichnung<br />
auf "Caterline Schokolade - Nuss - Kuchen TK25x100g" abgeändert.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
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