vhs olm Programmheft

Gesundheit
Ayurvedische Gewürze zur PITTA-Zeit
221-58032
Die 4 K-Gewürze in der ayurvedischen Küche
(Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Kardamom)
bilden die heilkräftigen Säulen der Gesundheit.
Sie lernen die wichtigsten ayurvedischen Gewürze
mit ihren Eigenschaften, Wirkungen und
Verwendungen kennen. Wir rösten zusammen
eine feine Gewürzmischung, die Sie mit nach
Hause nehmen können. Außerdem verwenden
wir diese Mischung für unser ayurvedisches
Essen. Die ayurvedische Küche orientiert sich
nach den jeweiligen Jahreszeiten und im Sommer
ist die PITTA-Zeit. Sie werden mehr über
diese Jahreszeitenroutine erfahren, um das
Gleichgewicht der Doshas zu bewahren.
Fr, 24.06.2022, 17.00 - 21.00 Uhr
Feldkirchen, Zeppelinstr., UG, Küche
22,- € + Material: 18,- € 240 min.
Petra Bräu
Anmeldeschluss: 17.06.2022
,
Eat, Train and Feel Good
221-58082
Ernährung, Sport und ein gutes Gefühl gehören
zusammen. In diesem Kurs stellt der Kursleiter
verschiedene Rezepte vor. Die Auswahl reicht
von Fisch bis hin zu vegetarischen sowie veganen
Rezepten. Alle zielen auf eine Steigerung
Ihrer Leistungsfähigkeit ab. Die Gerichte werden
saisonal und marktfrisch zusammengestellt.
Probieren Sie etwas Neues und lassen
Sie sich überraschen. Als Abschluss backen wir
zwei Energieriegel für unterwegs oder den
Wettkampf. Im Handout sind fleischfreie und
fleischhaltige Variationen zu den Rezepten enthalten.
Sa, 02.04.2022, 14.00 - 18.00 Uhr
Feldkirchen, Zeppelinstr., UG, Küche
22,- € + Material: 18,- € 240 min.
Tristan Bechmann
Anmeldeschluss: 25.03.2022
Auferstanden aus dem Kochtopf
221-58102
Dieser Kurs gibt einen unterhaltsamen und
wohlschmeckenden Einblick in die Kochtöpfe
von Mitropa, FDGB, Haus des Volkes und Co.
Die Rezepte kann man gut daheim nachkochen
und so eine etwas andere als die lokale Küche
erleben. Das sind schnelle Gerichte, die auch
gut schmecken. So kann bei der nächsten Gartenparty
eine Soljanka im Kochtopf oder mal eine
andere Art der Fleischpflanzerl gereicht werden.
Der Kurs beginnt mit einer Soljanka, im
Anschluss wird es eine Bauernroulade und Jägerschnitzel
mit Feuerwehrsoße geben. Als
letztes werden wir eine Nachspeise zubereiten,
um das Menü abzurunden.
Sa, 14.05.2022, 14.00 - 18.00 Uhr
Feldkirchen, Zeppelinstr., UG, Küche
22,- € + Material: 10,- € 240 min.
Tristan Bechmann
Anmeldeschluss: 13.05.2022
Indisches Streetfood für
zuhause und unterwegs
221-58182
Sie wollen für sich und Ihre Familie oder auch
für Gäste etwas Besonderes servieren, das in
kurzer Zeit zubereitet werden kann? Warum
versuchen Sie es nicht einmal mit kleinen Köstlichkeiten
der indischen Küche, mit Fleisch und
Gemüse. Die Gerichte sind exotisch und genussvoll
- egal, ob warm oder kalt. Sie eignen
sich auch ideal zum Mitnehmen für unterwegs.
Leckerer Dip, Brot und Mango Lassi ergänzen
unser Buffet. Wir verwenden weitestgehend regional
und ökologisch erzeugte frische Zutaten.
Di, 10.05.2022, 18.00 - 22.00 Uhr
Feldkirchen, Zeppelinstr., UG, Küche
22,- € Material: 20,- € 240 min.
Charanjit Heer
Anmeldeschluss: 03.05.2022
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