No. 2 - Jahresausgabe 2017, Innsbruck

INNSBRUCK
& UMGEBUNG
HOTEL

LA LOUPE ENTDECKT
INNSBRUCK & UMGEBUNG
La Loupe discovers Innsbruck & surroundings
dt. / Unser Magazin hat auch im zweiten Jahr die bunten Facetten der
Alpenmetropole unter die Lupe genommen und präsentiert sich stolz
in neuem Glanz. La Loupe ist ungewöhnlich. Ungewöhnlich hartnäckig
auf der Suche nach den besten Empfehlungen. Und ungewöhnlich
leidenschaftlich bei der Auswahl der Themen. Einfach einzigartig.
La Loupe – The unusual Magazine.
Im vorderen Teil vergessen Genussleser bei fesselnden Stories und spannenden
Interviews leicht die Zeit. Alle, die sich schnell und einfach über
die schönsten Restaurants im Zentrum oder den exklusiven Concept-
Store um die Ecke informieren wollen, blättern zum Guide im hinteren
Teil des Magazins. La Loupe ist ein perfekter Begleiter zum Suchen,
Nachschlagen und Entdecken.
engl. / In its second year, our magazine has once more taken a close look
at all the colourful facets the Alpine metropolis has to offer – and it’s
proud of its new and glamorous design. La Loupe is unusual. Unusually
persistent in its search for the best tips. And unusually passionate about
choosing its topics. Simply unique.
La Loupe – The unusual Magazine.
The first part of the magazine contains fascinating stories and exciting
interviews – perfect entertainment for passionate readers. All those who
quickly need information on the most beautiful restaurants in the city
centre or on the exclusive concept store around the corner should take a
look at the magazine’s second part. La Loupe is the perfect companion
for your journey of discovery.

Magazin-Rubriken / Magazine Categories
Fokus & Fakten
Shopping & Lifestyle
Sport & Freizeit
Kulinarik & Genuss
Guide
Guide-Rubriken / Guide Categories
Shopping & Lifestyle Guide
Restaurant & Hotel Guide
= Story = Interview

WILLKOMMEN
IN DER WELT VON
LA LOUPE
Welcome to the world of LA LOUPE
dt. ∕ LA LOUPE ist mehr als eine attraktive Hülle.
Es ist ein Infotainment-Magazin. Eine Lifestyle-Marke. Eine Designwelt.
Ein Haufen qualitätsverrückter Kreativer. Eine Haltung, die sagt:
Lass uns Dinge nicht nur schöner machen, sondern auch besser.
Lass uns gestalten. Lass uns auf hohem Niveau Spaß haben.
LA LOUPE ist eine . Für die Suche
nach den wunderbaren Dingen im Leben.
engl. ∕ LA LOUPE is more than an attractive cover.
It is an infotainment magazine. A lifestyle brand. A world of design.
A bunch of quality-obsessed creative types. An attitude that says:
Let’s not just make things prettier, let’s make them better. Let us design.
Let’s have fun at a high level.
LA LOUPE is a . For the search of
wonderful things in life.

the unusual magazine
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INHALT
Innsbruck & Umgebung Ausgabe No. 2
FOKUS & FAKTEN
Bild des Jahres ......................................................................................... 12
Zahlen, bitte! Die Innsbruck-Facts ............................ 14
Innsbrucks Eventhighlights 2016/2017 .................. 18
Ein Mann für (fast) alle Fälle ............................................. 22
SHOPPING & LIFESTYLE
Lieblingsstücke ....................................................................................... 28
Unter vier Augen ................................................................................. 32
Creating Identity ................................................................................. 46
SPORT & FREIZEIT
Die perfekte Piste .............................................................................. 60
Nordkette – da muss ich rauf! ......................................... 70
Auf Entdeckungsreise ................................................................. 72
Fun Ride auf dem „weißen Dachl“ ........................... 80
6

Sightseeing im Sattel .................................................................... 82
Place to be .................................................................................................. 84
Der Erzählmeister ............................................................................. 86
Bewunderer der schönen Künste ................................ 94
KULINARIK & GENUSS
Hotels mit Weitblick ................................................................... 100
Alltagsflucht mit dem kleinen Braunen ............. 116
Tradition und Gastfreundschaft .................................. 118
GUIDE
Shoppingtipps ....................................................................................... 134
Restaurant-, Café- und Bartipps ................................ 138
Telefonbuch ............................................................................................ 152
Impressum .................................................................................................. 156
7

TIME IS LUXURY
Don`t waste your time - fly Innsbruck Airport.
Amsterdam Antalya Apulia
Berlin Billund Birmingham Brac
Bristol Burgas Calabria Copenhagen
Corfu Crete Dublin Düsseldorf Edinburgh
Eindhoven Faro Frankfurt Gothenborg
Chalkidiki Hamburg Helsinki Ibiza Chephalonia
Kiev Kos Leeds-Bradford London Madeira Majorca
Manchester Minorca Moscow Nantes Newcastle
Oslo Preveza / Lefkada Rhodes Rotterdam Sardinia
Southampton Stockholm Tel Aviv Tenerife Vienna Zadar
8
www.innsbruck-airport.com

FÜR ABENTEURER
UND ENTDECKER
For adventurers and explorers
dt. / Sie haben es wahrscheinlich schon bemerkt, La Loupe
ist ungewöhnlich ... ungewöhnlich hartnäckig auf der Suche
nach Qualität. Unsere Leidenschaft zeigt sich im Entdecken –
und deshalb haben wir uns aufgemacht und für Sie gesucht,
beobachtet, nachgefragt, ausprobiert und festgestellt. Beim
ausgiebigen Flanieren durch die Innsbrucker Innenstadt ent -
wickeln sich mit der Zeit Lieblingsorte, die durch Quali tät
und Individualität überzeugen. Benjamin liebt es, das bunte
Treiben der Stadt bei einem schnellen, aber starken Espresso
zu beobachten und Julia vergisst in den zahlreichen Geschäften
gerne ihre Zeit. Wir teilen unsere Erfahrungen mit Ihnen
und hoffen, dass wir auch Sie auf der Suche nach dem
eige nen Lieblingsplatz inspirieren. Denn sind es nicht die
Kleinigkeiten, die uns zufriedenstellen?
engl. / You may have noticed that La Loupe is extraordinary ...
and extraordinarily persistent in its search for quality. We
have a passion for exploration – which is why we set out to
search, observe, ask questions, sample and find out all kinds
of interesting things for you. In the course of long strolls
through Innsbruck’s city centre we found our favourite spots;
spots that are characterised by quality and individuality.
Benjamin loves observing the busy goings-on of the city over
a quick cup of strong espresso and Julia likes to forget time
while browsing through the numerous shops. We would like
to share our experiences with you and hope that we’ll be
able to inspire you on your quest to find your favourite spot.
Wouldn’t you agree that it’s the small things that are the
most satisfying?
Benjamin und Julia
Skardarasy
Herausgeber /
Editors
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9

Fokus &
Fakten
Focus & Facts
dt. / Willkommen in der Welt von La Loupe!
Willkom men in Innsbruck! Auf den nächsten Seiten
stimmen wir Sie in Wort und Bild auf Ihren Aufenthalt
im Herzen der Alpen ein. Wie schön Innsbruck
und Umgebung sein kann, zeigt unser Bild des Jahres.
Außerdem versorgen wir Sie mit allen wichtigen
Zahlen und Fakten der Region und machen neugierig
auf die Topevents 2016/2017.
engl. / Welcome to the world of La Loupe! Welcome
to Innsbruck! On the next pages, we will prepare
you for your stay at the heart of the Alps with images
and stories. Our picture of the year shows you just
how beautiful Innsbruck and its surroundings can
be. Aside from that we’ll provide you with all the
necessary facts and figures on the region and get you
interested in the top events of 2016/2017.

© Tirol Werbung / Hafzoo
BILD
DES
JAHRES
Picture of the year

ZAHLEN, BITTE!
DIE INNSBRUCK-FACTS
Innsbruck facts and figures
14
2.657
feuervergoldete Kupferschindeln
bedecken das Goldene Dachl in
der Innsbrucker Altstadt.
Der spätgotische Prunkerker
ist Wahrzeichen und Touristenmagnet
der Landeshauptstadt.
1.563.368
Nächtigungen zählte Innsbruck
im Jahr 2014/2015 – so viele wie
nie zuvor. Neben Österreichern
verbrachten vor allem Deutsche,
Italiener und Chinesen gerne Zeit
in der Hauptstadt der Alpen.
400
verschiedene hochalpine
Gebirgspflanzen können auf fast
2.000 Meter im höchstgelegenen
botanischen Schaugarten
Europas auf dem Patscherkofel
bestaunt werden. Highlight:
Von Juni bis August blühen hier
tausende Alpenrosen.
7
Kilometer führt der beliebte
Zirbenweg von der Bergstation
des Patscherkofels zur Tulfein
Alm auf dem Glungezer. Der Weg
verläuft leicht an- und absteigend
und ist auch für ungeübte
Bergsteiger ein Genuss.
138
Meter weit sprang der Österreicher
Michael Hayböck 2015 von
der Bergiselschanze. Rekord! Der
50 Meter hohe Skisprungturm
trägt die einzigartige Handschrift
der Architektin Zaha Hadid.
1.905
Meter hoch liegt die Cloud 9.
Von Januar bis April kann man
das kunstvolle Iglu an der Station
Seegrube auf der Nordkette
erleben. Jeden Freitagabend
verwandelt sich die ungewöhnliche
Location zum Party-Hotspot
und lädt mit angesagten DJs
zum Tanz.

12
Haubenlokale freuen sich in
Innsbruck und Umgebung auf
Gourmets, die sich von nationaler
und internationaler Kulinarik
verwöhnen lassen möchten.
Spitzenreiter mit 16 Punkten
und 2 Hauben: das vegetarische
Restaurant Chez Nico.
30.000
Jahre trennen das jüngste und
das älteste Werk im Tiroler
Landesmuseum Ferdinandeum.
Hier können Kunstliebhaber
unter anderem romanische
Meisterwerke, eine moderne
Galerie und spannende Wechselausstellungen
bestaunen.
Fokus & Fakten
122.990
Likes hat Innsbruck auf der
Social-Media-Plattform Facebook.
Die Fans bewerteten die
Stadt dort mit 4,6 von 5 Punkten.
Auf der Seite wird man mit
brandaktuellen Geschichten,
Bildern und Videos auf dem
Laufenden gehalten.
70
Prozent Gefälle besitzt die
Karrinne. Selbst für geübte
Snowboarder und Skifahrer ist
die Abfahrt vom 2.200 Meter
hoch gelegenen Hafelekar eine
Mutprobe. Adrenalin pur!
128
Studiengänge werden an
16 Fakultäten der Universität
Innsbruck gelehrt. Über
27.700 Studenten genießen dort
ihre akademische Ausbildung –
bei einer Einwohnerzahl von
124.000 eine beachtliche Zahl.
12
Brücken verbinden die
20 Stadtteile Innsbrucks miteinander.
Bei Einheimischen und
Touristen besonders beliebt und
oft fotografiert: Die Innbrücke,
die sich auch im Wappen der
Stadt wiederfindet und als Wahrzeichen
gilt.
15

2,657
fire-gilded copper shingles
cover the Golden Roof in
Innsbruck’s historic centre. The
late Gothic alcove balcony is a
landmark and a tourist magnet
of the regional capital.
1,563,368
overnight stays were registered
in Innsbruck in 2014/2015 –
more than ever before. Aside
from Austrian guests the
majority of the visitors who like
to spend time in the Alpine
capital were from Germany,
Italy and China.
400
different alpine plant species
can be admired in Europe’s
highest-situated botanical show
garden on Patscherkofel –
at an altitude of 2,000 metres.
Highlight: from June to August
thousands of alpine roses are
in bloom.
7
kilometres, that is the length
of the popular Zirben-path that
leads from the Patscherkofel
summit station to Tulfein Alm
on Glungezer mountain. The
path ascends and descends
slightly making it very enjoyable
and suitable for unseasoned
hikers, too.
138
metres is the record distance
Michael Hayböck from Austria
jumped off of the Bergisel-ski
jump in 2015! The 50-metre
tower’s unique design bears
the signature of architect
Zaha Hadid.
1,905
altitude metres – that’s how
high Cloud 9 is. From January
to April the beautiful igloo at
the Seegrube lift station on
Nordkette can be enjoyed. Every
Friday night it’s transformed
into an extraordinary party
location where hip DJs invite
you to shake it.
16

Fokus & Fakten
12
award-winning restaurants
serving national and international
delights await gourmets
in and around Innsbruck. The
number one with 16 Gault
Millau points and 2 “toques”: the
vegetarian restaurant Chez Nico.
30,000
years lie between the oldest
and the newest work of art on
display at the Tyrolean state
museum Ferdinandeum. Art
lovers can marvel at romantic
works, a modern gallery and
fascinating changing exhibitions.
122,990
is the number of “likes” that
Innsbruck has on the social media
platform Facebook. Fans rate
the city with 4.6 out of 5 points.
The Facebook page keeps you
up to date with the latest stories,
images and videos.
128
study courses are taught at
the University of Innsbruck’s
16 faculties. More than
27,700 students enjoy their
academic education here – with
only 124,000 inhabitants that’s
quite a lot!
70
percent gradient, that’s
Karrinne! Even seasoned snowboarders
and skiers will find that
the descent off of 2,200 metres
Hafelekar is quite the test of
courage. Pure adrenaline!
12
bridges connect Innsbruck’s
20 districts. The most popular
bridge – with locals and tourists
alike – is Innbrücke. It bears
the city’s coat of arms and is a
much-photographed landmark.
17

INNSBRUCKS
EVENTHIGHLIGHTS 2016/2017
Event highlights in Innsbruck 2016/2017
18
15. Nov 2016 – 6. Jan 2017
Innsbrucker Bergweihnacht
Fünf Weihnachtsmärkte in
Innsbruck schüren die Vorfreude
auf die Feiertage. Traditionelles
Handwerk, duftende Mandeln
und fruchtiger Glühwein in stimmungsvoller
Atmosphäre locken
Einheimische und Gäste in die
Kälte. Ein buntes Programm für
Jung und Alt verspricht beste
Unterhaltung und romantische
Stimmung. Die schönste Zeit des
Jahres kann kommen!
31. Dez 2016
Innsbrucker Bergsilvester
Schon Pläne für den Jahreswechsel?
Am 31. Dezember 2016
wird Innsbrucks Innenstadt zur
Partyzone. Ein buntes Showprogramm,
Livemusik und leckere
Köstlichkeiten machen die Nacht
zum Tag. Funkelnde Feuerwerke
am Inn und auf der Seegrube
erhellen um Mitternacht den
dunklen Himmel. Um den Strauß-
Walzer um 24 Uhr kommt man
nicht herum – das ist österreichische
Tradition.
3. – 4. Jan 2017
Bergiselspringen:
Vierschanzentournee
Bei der 65. Vierschanzentournee
kämpfen wieder nationale und
internationale Skisprungasse
um den begehrten Titel. 28.000
Besucher werden ihren Stars
zujubeln, wenn sie mit einer
Absprunggeschwindigkeit von
92 km/h neue Rekorde brechen.
Traumhafter Blick auf die Stadt
und die imposante Nordkette
inklusive!
3. – 4. Feb 2017
Air + Style Festival
Eines der größten Freestyle-
Snowboardfestivals kehrt in
die Olympiaworld zurück. Dort
zeigen nicht nur weltbekannte
Snowboarder vor tobendem
Publikum ihr Können, sondern
auch Musikstars zieht es in die
Alpen. Die Beginner, Biffy Clyro,
Bilderbuch und viele andere
Top-Acts sorgen für das perfekte
musikalische Rahmenprogramm.

6. – 17. Apr 2017
Ostermarkt
Die Tage werden länger, die
Sonnenstrahlen wärmer und
so langsam zeigt der Frühling
sein schönstes Gesicht. Beim
Bummel durch die Altstadt kann
man sich in vollen Zügen auf
die Osterfeiertage einstimmen.
Zahlreiche Aktivitäten für Groß
und Klein machen den Besuch
zum Erlebnis. Shopping, Genuss
und Entspannung für die ganze
Familie!
2. Juni 2017
Int. Golden Roof Challenge
Zur 13. Int. Golden Roof Challenge
trifft sich auch 2017 wieder
die Leichtathletikelite in der
Inns brucker Altstadt. Vor der
traumhaften Kulisse des Goldenen
Dachls treten die Weltklassesportler
in den Disziplinen Stab -
hochsprung und Weitsprung
gegeneinander an. Die Besucher
können hautnah am Geschehen
teilnehmen und ihren Stars die
Daumen drücken.
Fokus & Fakten
21. Mai 2017
Innsbrucker Stadtlauf 2017
Hobbyläufer, Profis, Jung
und Alt – sie alle starten zum
Innsbrucker Stadtlauf 2017.
Die Maria-Theresien-Straße
und der Sparkassenplatz werden
auch dieses Jahr wieder Schauplatz
des Events sein. Hier lautet
das Credo: Jede und Jeder ist ein
Sieger! Ein buntes Rahmen- und
Showprogramm bietet auch für
Sportmuffel beste Unterhaltung.
21. – 24. Juni 2017
Crankworx
Neben Kanada, Neuseeland und
Frankreich gehört nun auch Österreich
zum Austragungsort des
größten Gravity-Mountainbikefestivals
der Welt. In Innsbruck
wird den Mountainbikeprofis
in den Disziplinen Downhill,
Enduro, Slopestyle, Dualslalom
und Pumptrack alles abverlangt.
Bei Kidsprogramm und renommierten
DJs kommt aber auch
die Unter haltung nicht zu kurz.
19

20
15 Nov 2016 – 6 Jan 2017
Innsbruck’s alpine Christmas
Five Christmas markets in Inns -
bruck fill us with joyful anticipation.
Traditional crafts,
the wonderful smell of freshly
roasted almonds and fruity
mulled wine in a wonderful
atmosphere manage to lure
both locals and guests out into
the cold. A great framework
programme for all ages provides
entertainment and ensures a
romantic mood. Ready for the
most beautiful time of the year!
31 Dec 2016
Innsbruck’s alpine
New Year’s celebration
Do you have plans for New Year’s
Eve yet? On December 31st 2016,
Innsbruck’s city centre will become
a party zone. A varied programme
with shows, live music
and delicious food help you turn
the night into day. Scintillating
fireworks by the river Inn and
at Seegrube will light up the sky
at midnight. And the traditional
waltz at midnight is a must, too –
an Austrian tradition.
3 – 4 Jan 2017
Bergisel ski jump event:
the Four Hills Tournament
In the course of the Four Hills
Tournament national and international
top ski jumpers will
once more fight for the popular
title. 28,000 visitors will cheer
on the stars as they launch
themselves off the jump at
speeds of up to 92 kph in order
to break records. A wonderful
view of the city and the impressive
Nordkette mountain range
included!
3 – 4 Feb 2017
Air + Style Festival
One of the largest freestyle
snowboard festivals returns to
Olympiaworld in Innsbruck.
And there not only world-famous
snowboarders will show
the cheering crowd their skills,
music stars have announced
their coming, too. Die Beginner,
Biffy Clyro, Bilderbuch and
many other amazing acts will
provide the perfect musical
framework.

6 – 17 Apr 2017
Easter market
As the days get longer and the
sun’s rays get warmer spring
is at its most beautiful. A stroll
through the historic city centre
is a perfect way to get in the
mood for the Easter holidays.
Numerous activities for the
entire family make each visit an
adventure. Shopping, culinary
delights and relaxation for the
entire family!
2 June 2017
Int. Golden Roof Challenge
In 2017 the elite of track and
field sports will once more meet
in Innsbruck’s historic city centre
– for the 13th time. In front of
the wonderful backdrop of the
Golden Roof world-class athletes
will compete in the disciplines
pole vault and long jump. The
audience gets to see the events
up close and cheer on their
favourite athletes.
Fokus & Fakten
21 May 2017
Innsbruck’s city run 2017
Hobby runners, pros, young
and old – everyone starts at
Innsbruck’s city run 2017.
Maria-Theresien Strasse and
Sparkassenplatz will once more
host the exciting event. And
the motto: everyone’s a winner!
A colourful and varied framework
programme offers great
entertainment – even for the
less athletic.
21 – 24 June 2017
Crankworx
Aside from Canada, New Zealand
and France, Austria now is
a hosting country for the largest
gravity-mountain bike festival
in the world, too. In Innsbruck
mountain bike pros will compete
in the disciplines downhill,
enduro, slopestyle, dual slalom
and pumptrack – an enormous
challenge. The kids’ programme
and renowned DJs will provide
the perfect entertainment
programme.
21

EIN MANN FÜR
(FAST) ALLE FÄLLE
A man for (almost) every case
entgeltliche Einschaltung
22
dt. / Rechtshilfe gesucht? Dann sollte man sich
einen Namen ganz besonders gut merken:
Dr. Florian Legit. Der junge Innsbrucker Anwalt ist
kompetenter Partner für fast alle Rechtsfragen.

Dr. Florian Legit ist ein Multitalent. Zu seinen Spezialgebieten
gehören Vertrags- und Wirtschaftsrecht, Liegenschafts- und Immobilienrecht
sowie Transportrecht. Seine Expertise erlangte er nach
erfolgreichem Studium der Rechtswissenschaften in Innsbruck in
zahlreichen, etablierten Rechtsanwaltskanzleien. „Seit 2013 arbeite
ich als selbstständiger Rechtsanwalt und konnte mein Know-how
schon bei diversen Fällen unter Beweis stellen“, so Dr. Florian Legit.
Auch in den Bereichen Schadenersatzrecht, Strafrecht, Verkehrsrecht
und Scheidungsrecht hilft er mit individueller Beratung.
Dr. Florian Legit – eben ein Mann für (fast) alle Fälle.
Fokus & Fakten
engl. / Looking for legal assistance? Well then we
suggest you remember this name: Dr. Florian Legit.
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partner for almost all legal matters.
Dr. Florian Legit is a multi-talent. His areas of expertise are contract
and commercial law, real estate law as well as transport law.
After successfully completing his legal studies at the University of
Innsbruck he gathered expertise in numerous well-established law
firms. “I’ve been working as a self-employed lawyer since 2013 and
have had the chance to prove my know-how in numerous different
cases”, Dr. Florian Legit assures us. Individual counsel will also be
provided in the areas of tort law, criminal law, traffic law and divorce
law. So, Dr. Florian Legit is your man for (almost) every case.
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Shopping &
Lifestyle
Shopping & Lifestyle
dt. / Individuelle Boutiquen und edle Concept-Stores
lassen in Innsbruck jedes Shopaholic-Herz höherschlagen.
Einerseits sind die Tiroler Identität und
traditionelles Handwerk fester Bestandteil der Modeszene,
andererseits sind hier auch alle Lifestyletrends
der Metropolen zuhause. Im Gespräch mit Nina Mair
und Lukas Mayer haben wir die Stilsicherheit Innsbrucks
genauer unter die Lupe genommen.
engl. / Unique boutiques and exquisite concept stores
are bound to inspire shopaholics in Innsbruck. On
the one hand, Tyrolean identity and traditional craft
are a fixed part of the fashion scene, on the other
hand you’ll find lifestyle trends just like in any other
metro polis. In talks with Nina Mair and Lukas Mayer
we took a close look at Innsbruck’s stylishness.

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31

UNTER
VIER
AUGEN
20/20 visions
Lukas Mayer
32
dt. / Massenware zu billigen Preisen sucht man
bei Mayer Augenoptik vergeblich – und das ist
gut so. Für Augenoptikermeister Lukas Mayer
ist der Einkauf und die individuelle Beratung
eine Herzenssache. Feinste Handarbeit, beste
Qualität und einzigartiges Design sprechen für
das exklusive Sortiment des modernen Brillenfachgeschäfts
im Zentrum von Innsbruck. Hier
findet jeder Brillenliebhaber das passende
Modell. Lukas Mayer erklärt im Gespräch mit
La Loupe die Vorteile einer Biobrille, spricht
über die Wichtigkeit von regionalen Manufakturen
und ist sich sicher, dass das Zeitalter der
Brillenschlange vorbei ist.

L.L. Immer mehr Bioprodukte halten Einzug in die Supermarktregale.
Auch bei Ihnen gibt es Biobrillen. Was genau
hat es damit auf sich?
L.M. Biobrillen sind Brillen aus speziellen Naturmaterialien
wie Horn oder Holz. Mittlerweile gibt es sogar Papierbrillen.
Wie bei Biolebensmitteln werden diese Brillen ohne
Chemikalien und Zusatzstoffe wie Legierungen, Metall und
Nickel hergestellt. Ich verbinde bio immer mit Nachhaltigkeit
und Natur.
Shopping &
Lifestyle
L.L. Bio und modisch. Geht das?
L.M. Absolut! Sie sind einzigartig und exklusiv.
Gutes Beispiel ist die Rolf-Brille. Sie wird
außerdem in der Nähe von Innsbruck hergestellt,
was ja heutzutage wirklich sehr selten ist.
L.L. Die Rolf-Brille ist ein besonderes Highlight
in Ihrem Sortiment. Was zeichnet diese
Brille aus?
L.M. In erste Linie Nachhaltigkeit, aber auch
einen hohen Tragekomfort, weil die Brillen
extrem leicht sind. Sie sind exklusiv, einzigartig
und bestehen weder aus Metall noch
aus Nickel. Die ganze Brille ist in Handarbeit
gefertigt und „made in Tirol“.
L.L. Rolf-Brillen bestehen zu 100 Prozent
aus Holz. Sind diese Brillen genauso stabil
und haltbar wie Kunststoffbrillen?
L.M. Die Firma Rolf hat ihr Holzscharnier patentieren
lassen. Sie verwendet für ihre Brillen
Eiche, Walnuss, Ahorn, Apfel – Holzarten, die
sich biegen lassen. Mein erster Kunde hat seine Rolf-Brille
seit 2012. Es geht immer darum, wie der Kunde mit der Brille
umgeht. Kindern und Jugendlichen würde ich eine Holzbrille
nicht empfehlen. Wichtig ist, dass man sie mit beiden Händen
auf- und absetzt, damit man das Scharnier nicht zu sehr
belastet. Das betrifft aber eigentlich jede Brille. Die Kunden,
die sich für eine Holzbrille entscheiden, vom Studenten bis
zum Doktor, schätzen die Liebe zum Detail.
LUKAS MAYER
IM WORDRAP
Von Brillen mit Fensterglas
halte ich …
sehr viel, da sie den modischen
Aspekt der Brille aufgreifen.
So kann man seinen Charakter
unterstreichen und verändern.
Modisch oder zeitlos?
Beides ist wichtig.
Holz- oder Hornbrille?
Holzbrille.
Mein „All-time-Favorit“:
Als optische Brille: Von Rolf
die Woodstone. Sonnenbrille:
Die Koblenz Steuerungshebel.
Was muss man in Innsbruck
unbedingt gesehen haben?
Mayer Augenoptik.
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„Ich verbinde bio
immer mit Nachhaltigkeit
und Natur.“
„Der Einkauf liegt
mir sehr am Herzen.“
„Meine Kunden
schätzen mich als
jungen Tiroler
Optiker sehr.“
L.L. Viele Ihrer angebotenen Brillenmarken kommen aus
der näheren Umgebung. Wie wichtig ist Ihnen der regionale
Bezug?
L.M. Da ich selbst Kleinunternehmer bin, ist es mir wichtig,
dass ich als Kunde bei einem Lieferanten einkaufe, der
selbst in der Nähe produziert. Der Schwerpunkt liegt dabei
auf Europa, also Italien, Österreich, Deutschland und der
Schweiz. Der Einkauf liegt mir sehr am Herzen. Meine Kunden,
die bewusst und orientiert einkaufen gehen, schätzen
mich als jungen Tiroler Optiker sehr. Diese Erfahrung habe
ich gemacht und das spiegelt sich auch bei mir, als Kunde
bei meinen Lieferanten, wider.
L.L. Viele Hersteller verlagern ihre Produktion nach Asien.
Was halten Sie von Brillen „made in China“?
L.M. Es versuchen viele asiatische Hersteller, in meinen
Laden zu kommen, sie haben aber keine Chance. Der Einkauf
ist mir das Wichtigste. Freundlichkeit und Service bieten viele
Unternehmen an. Mit der Ware kann man sich jedoch abheben
und Trends setzen. Ich bin auch bewusst gegen einen
Webshop, denn das spricht gegen meine Firmen philosophie.
Ich schließe immer von mir auf andere. Ich möchte eine gute
Beratung, mich wohlfühlen und spüren, dass der Verkäufer
für mich da ist. Dann ist es mir auch egal, wie teuer ein Produkt
ist und welche Marke es hergestellt hat. Es muss mir gefallen
und passen. Ich liebe dieses Shoppinggefühl, das ich im
Internet einfach nicht finden kann. Außerdem stimmt bei teuren
Brillen der Service und es gibt Ersatzteile. Die Her steller
beheben das Problem ohne Diskussion, das schätzt der Kunde
sehr. Das unterstützt natürlich auch die Kundenbindung.
34
L.L. Haben Kunden mittlerweile ein größeres Verständnis
für handgefertigte, regionale Qualitätsprodukte?
L.M. Ich habe schon den Eindruck, dass viele Kunden bewusst
auf Regionalität setzen. Ich merke es nicht nur bei mir
selbst, sondern auch im Verwandten- und Bekanntenkreis
und bei meinen Kunden. Brillen trägt man im Gesicht, sie
sind ein Medizinprodukt und deshalb ist es für viele Kunden
wichtig, nicht nur gut zu sehen, sondern auch zu wissen,
woher die Fassung kommt.

Shopping &
Lifestyle
L.L. Der Slogan von Mayer Augenoptik lautet „gut sehen –
gut aussehen“. Wie wichtig ist heutzutage ein ansprechendes
Design der Brillenfassungen?
L.M. Für mich ist eine Brille immer ein Lifestyleprodukt
und ein Modeaccessoire wie eine Halskette oder ein Ring.
Viele Kunden kaufen sich Brillen als Statement und für den
Beruf – auch, wenn die Gläser aus Fensterglas sind. Eine
Brille kann den Charakter untermauern und verändern.
Lehrer können durch Brillen beispielsweise strenger wirken.
Andere hingegen möchten eine Brille für die Freizeit, um
damit ins Theater zu gehen. Eine Brille ist also für mich kein
Heilbehelf mehr, sondern ein Modeaccessoire.
L.L. Früher galten Brillenträger als Brillenschlangen,
heute ist die Sehhilfe ein modisches Top-Accessoire. Ist die
Brille ihr verstaubtes Image endgültig losgeworden?
L.M. Definitiv, die Zeit der Brillenschlangen ist vorbei.
Man sieht es auch an den neuesten Materialien. Ich sage
immer, wenn ein Kunde bei mir keine Brille findet, wünsche
ich ihm viel Glück auf der weiteren Suche. Ich habe große
Marken – stolz machen mich aber Firmen wie Mykita, IC!
Berlin, Freudenhaus und Götti, die dem Endkunden oft kein
großer Begriff sind. Bei den Fachoptikern haben sie jedoch
hohes Ansehen und sind nur in den besten Läden vertreten.
Manchmal habe ich über sechs Monate dafür gekämpft, um
sie in mein Sortiment aufnehmen zu können.
„Ich liebe dieses
Shoppinggefühl,
das ich im Internet
einfach nicht
finden kann.“
„Ich habe schon
den Eindruck,
dass viele Kunden
bewusst auf
Regionalität setzen.“
„Die Zeit der Brillen -
schlangen ist vorbei.“
35

Lukas Mayer ist Optikermeister
und Kontaktlinsenoptiker. Seit
Mai 2011 findet man sein freundliches
und modernes Geschäft im
Herzen von Innsbruck. Kunden
schätzen an Lukas Mayer
vor allem seine individuelle Beratung
und sein großes Know-how.
In seinem Geschäft steht nicht
die Brillenmarke im Vordergrund,
sondern die Liebe zum
Detail, die sich vor allem durch
handgearbeitete Brillen aus der
Region zeigt. So findet man bei
Mayer Augenoptik eine erlesene
Auswahl an Brillen, die in Design
und Funktion einzigartig ist.
L.L. Kleine Firmen wie Rolf und Götti
haben einen sehr exklusiven Charakter.
Liegt das daran, dass sich diese Manufakturen
bewusst dafür entschieden haben,
keine Massenware zu produzieren?
L.M. Gewisse Marken setzen auf Stückzahlen,
bei kleineren Betrieben spielt das
aber keine Rolle. Es gibt keine Absatz- oder
Mindestmenge. Diese Brillen sind keine
Massenware, sondern handgefertigt. Das
spiegelt sich auch im Preis wider. Ich
sehe diese Firmen als Chance, mich von
Discountern und Ketten abzuheben. Das
unterstützen auch Firmen wie Rolf, die
niemals zu Discountern oder online gehen
würden. Sie möchten einzigartig und
hochpreisig bleiben.
L.L. Heutzutage wird man als Kunde von Rabattaktionen
und Werbung überflutet. Wie stehen Sie dazu?
L.M. Ich bin bei Aktionen und Rabatten sehr, sehr vorsichtig.
Als Kunde fühlt man sich hintergangen, wenn es
einen Rabatt von minus 70 Prozent gibt. Da fragt man sich
doch: „Welche Summe schlägt das Unternehmen auf den
Einkaufs preis?“, und wie viel ich verdiene, wenn ich keinen
Rabatt gebe. Außerdem erzeugt es den Anschein, als würde
das Geschäft nicht gut laufen. Irgendeinen Haken muss es
ja geben.
36
L.L. Bei Mayer Augenoptik findet man eine große Auswahl
an einzigartigen Brillen. Wie wichtig sind dabei „große“
Namen?
L.M. Sie sind mir weniger wichtig, aber die Nachfrage
ist groß. Ich habe viele Kunden, die darauf sehr viel Wert
legen. Deshalb muss ich gewisse Linien führen, sonst hätte
ich in den vergangenen Jahren so manches Geschäft verloren.
Ich gleiche das Sortiment aber mit einigen exklusiven
Marken aus, so entsteht eine gute Mischung. Viele mögen
es gerne, wenn das Label groß auf der Brille steht, manche
jedoch gar nicht.

L.L. Als Kunde hat man die Qual der Wahl. Wie finden Sie
heraus, welches Modell das richtige ist?
L.M. Als Optiker lernt man das in der Ausbildung. Die
Brillenform muss immer konträr zur Kopfform sein. So passt
eine eckige Brille zu einem runden Gesicht. Sonst wirkt
der Gesamteindruck zu überladen. Außerdem wenden wir
Techniken der Modeberatung an und entscheiden anhand
des Typs – Sommertyp, Wintertyp, Herbsttyp und Frühlingstyp
– welche Fassungsfarbe am besten passt. Dunkle Typen
können beispielsweise schöne Champagner- und Weißtöne
tragen.
Shopping &
Lifestyle
L.L. Früher besaß der klassische Brillenträger oft nur eine
Brille, heutzutage wird die Sehhilfe jedoch immer mehr
zum modischen Accessoire. Besitzen viele Ihrer Kunden
mittlerweile mehrere Brillen?
L.M. Ich habe ganz unterschiedliche Kunden. Die einen
haben viele Brillen, die sie ihrem Kleidungsstil anpassen.
Manche setzen aber auf ein Lieblingsstück. Sie kaufen sich
dann eine hochwertige Brille, wie eine Hornbrille, und
tragen diese täglich.
L.L. Auf welche Modelle dürfen wir uns in der nächsten
Saison freuen?
L.M. Bis vor Kurzem ging der Trend Richtung sehr großen
Kunststoffbrillen, mittlerweile werden die Fassungen wieder
kleiner und dünnrandiger. Viele Modelle sind auch randlos
oder bestehen aus Titan. Der Trend geht momentan also
stark zu dünnen, leichten Brillen. Wenn Kunststoff verwendet
wurde, ist er sehr dezent in Szene gesetzt oder zum
Beispiel mit Titan kombiniert. Man geht weg von massiven,
großen Kunststoffbrillen. Man darf aber nicht vergessen,
dass eine Brille auch nur eine Brille ist – mit zwei Bügeln
und einer Form. Kompliziert wird es dann, wenn Kunden
eine leichte Brille möchten, die aber doch etwas hermacht.
In der Hinsicht wird es bezüglich des Materials schwierig.
Sie soll unauffällig sein und trotzdem auffallen – also eigentlich
ein Widerspruch in sich. Bei diesen Modellen ist es dann
wichtig, dass sie nicht ganz randlos sind und doch einen
gewissen Pep besitzen.
„Diese Brillen
sind keine Massenware,
sondern
handgefertigt.“
„Die Brillenform
muss immer konträr
zur Kopfform sein.“
„Der Trend geht
momentan stark zu
dünnen, leichten
Brillen.“
37

“For me, organic
is anything that’s
sustainable and
natural.”
“Where I buy is very
important to me.”
“My customers value
that I am a young
optician from Tyrol.”
38
engl. / Cheap, mass-produced goods are
certainly not what you will find at Mayer
Augenoptik – and that’s a good thing. For
certified optician Lukas Mayer shopping for
glasses and indivi dual service are a personal
affair. Exclusive handmade products, best
quality and unique design characterise the
exclusive range the modern glasses store in
Innsbruck’s city centre offers. Passionate
spectacle-lovers are sure to find the right
model here. In his talk with La Loupe, Lukas
Mayer explains what the advantages of
organic glasses are, how important regional
manu facturers are and he points out that
the age of the specky nerd is clearly over.

L.L. More and more organic products reach our supermarket
shelves. And you sell organic glasses. What is that all about?
L.M. Organic glasses are glasses that are made from natural
materials such as horn or wood. Meanwhile, there even are
paper glasses. And just like it is the case with organic food,
these glasses are made without chemicals and additives such
as alloys, metals and nickel. For me, organic is anything
that’s sustainable and natural.
Shopping &
Lifestyle
L.L. Organic and stylish. Is that even
possible?
L.M. Absolutely! They are unique and
exclusive. The Rolf-Brille (= Rolf glasses)
is a great example. And it’s even made
close to Innsbruck, which really is a rare
thing these days.
L.L. Rolf glasses are a special highlight
in your range of products. What makes
these glasses special?
L.M. Well, first and foremost there is the
sustainability but also the comfort factor
because the glasses are extremely light.
They are exclusive, unique and contain no metal or nickel.
The entire product is made by hand and “made in Tyrol”.
Lukas Mayer is a certified optician
and contact lens specialist. His warm
and modern shop can be found at the
heart of Innsbruck since 2011.
Customers value Lukas Mayer’s individual
advice and his great know-how.
In his shop, it’s not the brand that’s
most important, it’s the attention to
detail that many handmade models
from the region show. Consequently,
Mayer Augenoptik offers a choice
selection of glasses that are unique in
design and function.
L.L. Rolf glasses are made entirely out of wood. Are they
just as stable and durable as glasses made from synthetic
materials?
L.M. The Rolf company has a patent for their wooden hinge.
For their frames, they use oak, walnut, maple, apple – which
are all flexible types of wood. Our first customer has had
his Rolf glasses since 2012. Of course, it’s also about how the
customer treats their glasses. I would not recommend wooden
frames for children or teenagers. What’s important is that you
take the glasses off and put them on with both hands, so you
do not put too much stress on the hinges. But that goes for all
glasses, really. Customers who decide to buy wooden glasses,
and this group includes students and doctors alike, value the
incredible attention to detail.
39

Lukas Mayer
”I love the kind of
shopping experience
you simply do
not have online.”
“I get the impression
that many customers
consciously
buy regional
products.”
“The time of specky
nerds is over.”
40
L.L. Many of the glasses you offer
are made close by. How important is
a regional focus for you?
L.M. Seeing as I myself am the
owner of a small enterprise, it is
important for me that I, as a
customer, buy from someone who
produces in the region. I focus on
Europe – especially Italy, Austria,
Germany and Switzerland. My
purchases are very important to me.
My customers, who buy consciously
and smartly value me as a young
Tyrolean optician. That’s something I have experienced and
it is something that is also reflected in my relationship as a
customer with my suppliers.
L.L. Many producers outsource their production to Asia.
What do you think of glasses “made in China”?
L.M. Many Asian producers want to sell their products in
my shop, but they don’t stand a chance. For me the products
I buy are what’s most important. Many shops offer great
service. But the products are what make you special. Which
is why I am decidedly against a webshop, it’s contrary to my
company philosophy. And I always assume others feel that
way, too. I want good service; I want to be comfortable and
I want to get the feeling that the salesperson is there for me.
And then I really don’t care how expensive a product is and
what brand it is. I have to like it and it has to suit me. I love
this shopping experience – and that’s something you simply
don’t get online. Aside from that, expensive glasses come with
good service and spare parts. The manufacturers will fix any
problem without an argument, that’s something the customers
really appreciate. And of course, it also means customer
loyalty increases.
L.L. Do you feel that nowadays customers have a better
understanding for handmade, regional quality products?
L.M. Yes, I do get the impression that many customers make
a conscious choice to buy regionally. It’s something I don’t

just see in myself but also with my family and friends, and
my customers. Glasses are something you wear, yes, they
are a medical device but many customers do not just want
to improve their eyesight, they also want to know where the
frame comes from.
Shopping &
Lifestyle
L.L. The Mayer Augenoptik slogan is: “good vision – good
looks”. How important is it that frames have appealing
design?
L.M. I’ve always considered glasses a lifestyle product,
a fashion accessory much like a necklace or a ring. Many
customers buy glasses as a statement and for their work –
even if they have plain lenses. Glasses can reinforce and
modify one’s character. Teachers that wear glasses can seem
more strict. Others, on the other hand, would like a pair of
glasses to wear during their leisure time, at the theatre, for
example. So, I’d say that glasses are more than just medical
devices, they’re fashion accessories.
L.L. People who wear glasses used to
be called specky nerds; today vision aids
have become fashionable accessories.
Would you say that glasses have finally
shed their stuffy image?
L.M. Yes, definitely; the time of specky
nerds is long over. That’s also visible
in the latest materials. When I have a
customer, who cannot find the perfect
glasses in my shop, I wish them luck
for their search. I have big brands – I’m
proud of Mykita, IC! Berlin, Freudenhaus
or Götti, all brands that customers don’t
usually know before they come to me.
But in the circle of professional opticians,
they enjoy a great reputation and they
are only available in the best shops. In
some cases, I fought for more than six
months to be able to make them part of
my product range.
LUKAS MAYER’S
WORDRAP
Glasses with plain lenses are …
great, they focus on the fashion
aspect. That way one can underline
and change one’s character.
Fashionable or timeless?
Both is important.
Wooden or horn-rimmed glasses?
Wooden glasses.
My “all-time favourite”:
as a vision aid:
Woodstone by Rolf.
Sunglasses:
Steuerungshebel by Koblenz.
A must-see in Innsbruck?
Mayer Augenoptik.

“These glasses aren’t
mass-produced,
they are handmade.”
“The shape of the
glasses should
always be contrary
to the shape of
one’s head.”
“At the moment, the
trend goes toward
slim, light glasses.”
L.L. Small manufacturers such as Rolf and Götti are very
exclusive. Is that because they have consciously decided not
to make mass-produced goods?
L.M. Some brands sell large quantities, but for small enterprises
that does not count. There is no minimum sales volume.
These glasses aren’t mass-produced, they are handmade. And
of course, the prices are higher. For me these producers represent
my chance to be better than cheap discount stores and
chains. Companies like Rolf, who would never sell through an
online shop or a discount store, support this – their goal is to
remain unique and high-priced.
L.L. Today customers are bombarded with discount
campaigns and advertising. What is your take on this?
L.M. That is something where I choose to be very careful.
As a customer one can feel tricked when there is a discount of
70 percent. It makes you ask yourself: “How big must the margin
on the purchase price be?”, and how much do I make if I don’t
grant a discount. Aside from that it gives the impression that
business isn’t going well. There must be some kind of catch.
L.L. Mayer Augenoptik offers a wide choice of unique
glasses. How important are “big names” for you?
L.M. They’re not that important to me but the demand is
high. I have quite a lot of customers to whom this is important.
Which is why I must offer certain products otherwise I
would’ve lost a lot of business in the past years. But I always
make sure that my product range is balanced – that I offer
some exclusive brands and get a healthy mix at the end.
Many like it when the brand name is prominent on the frame,
others do definitely not.
42
L.L. Your customers are spoilt for choice. How do you find
out which model is the right one?
L.M. As an optician that’s something you learn during
training. The glasses’ shape must always be contrary to the
head’s shape. Which is why square glasses go well with a
round face. Otherwise the general impression can become
overloaded. Aside from that we use techniques from fashion
advisors and decide in accordance with a person’s type –

summer type, winter type, autumn type and spring type –
which colour frame goes best. Darker types can wear
champagne tones and whites very well, for example.
L.L. People used to only possess one pair of glasses, today
vision aids have increasingly become fashion accessories.
Do your customers own more than one pair of glasses?
L.M. I have very different customers. Some have several
glasses that go with their outfits. Others have one favourite
model. They will buy one high-quality pair, like horn-rimmed
glasses, and wear it daily.
Shopping &
Lifestyle
L.L. What models can we look forward to in the next season?
L.M. Well there used to be a pronounced trend towards
large frames from synthetic materials, meanwhile the trend
has started to go back to smaller and slimmer frames. Many
models are rimless and made from titanium. So, there is a
pronounced trend towards slim, light frames. If there is plastic,
it’s usually quite low-key and combined with titanium.
Those massive, large synthetic frames are becoming less
popular. Of course, one can’t forget that, at the end of the
day, glasses are just glasses – two side pieces and one shape.
What’s complicated is when customers are looking for a light
yet stylish frame. Because that’s when it becomes difficult in
terms of materials. The frame is supposed to be low-key yet
stand out – which is a contradiction in terms, right? In those
cases, it’s important to find a model that is not quite rimless
and has a certain something.
MAYER AUGENOPTIK
Wilhelm-Greil-Strasse 9, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 583374
mayer.augenoptik@aon.at, www.mayeraugenoptik.at
Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 13 Uhr &
14.30 – 18 Uhr, Sa 10 – 13 Uhr
Opening hours: Mon – Fri 8.30 am – 1 pm &
2.30 pm – 6 pm, Sat 10 am – 1 pm
43

e original.
{ kurz vor dem Sprung . Lansersee }

Marken . Kreation . Kommunikation . Online . Events .
Die Pizzerei . Tasties . Markthalle Innsbruck . Steinmayr & co
World Hotel Book . Resort . VOWA . Porsche . Audi Innsbruck
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Nauders . Hotel Alpina . Hotel Klosterbräu . Sport Spezial ...

CREATING
IDENTITY
Creating Identity
„Italiener zelebrieren
die Leidenschaft
für Gestaltung auch
im Alltag.“
„Wenn ich nach
einem anspruchsvollen
Städtetrip
zurückkomme, genieße
ich die Ruhe
in Innsbruck bei
einem Waldlauf.“
„Ich nutze den Vorteil,
dass Innsbruck
im Herzen von
Europa liegt.“
„Die Architektur
steht im Kontext
mit dieser alpinen
Welt.“
46
Nina Mair
dt. / Die außergewöhnlichen Designs von Nina
Mair erzählen Geschichten. Geschichten von
einem Kreativteam, das Produkte noch per Hand
in einer ehemaligen Seifenfabrik im Herzen
Innsbrucks fertigt. Und Geschichten von Menschen,
die diese ganz besonderen Unikate nie
mehr hergeben möchten. La Loupe sprach mit
der Architektin und Designerin über das Ankommen
in Innsbruck, nach einem Abstecher
in große Metropolen, und das ganz persönliche
Herzstück in ihrer eigenen Wohnung.

L.L. Frau Mair, Sie sind Österreicherin, studierten jedoch
einige Zeit in Florenz. Herrscht dort wirklich ein anderes
Flair, was Gestaltung und Design angeht?
N.M. Ja, absolut. Die Geschichte der Stadt ist in allen
kulturellen Bereichen enorm reich an Schöpfern, die hier
ihre Kreativität entfaltet haben. Dante in der Literatur, Da
Vinci in der Forschung, der Malerei und der Bildhauerei,
aber auch zeitgenössische Bewegungen wie das Superstudio
in den 1970er-Jahren. Italiener zelebrieren die Leidenschaft
für Gestaltung auch im Alltag. Die Mode ist lebendig und
wird jeden Tag gelebt – genauso wie die Innenarchitektur
und das Design.
Shopping &
Lifestyle
L.L. Ihren Abschluss machten Sie in
Innsbruck und auch Ihr Headquarter
ist hier zu finden. Warum haben Sie
sich für diesen Standort entschieden?
N.M. Ich bin in Innsbruck geboren
und aufgewachsen. Es ist ein genialer
Ort, um zu leben und zu arbeiten. Die
Lebensqualität ist sehr hoch, wenn
man die Natur und die Struktur einer
Kleinstadt liebt. Für meine Arbeit finde
ich hier Inspiration in Handwerksbetrieben
wie einer Gerberei oder einer
Hutmacherei. Außerdem muss ich
beruflich viel reisen. Wenn ich nach
einem anspruchsvollen Städtetrip zurückkomme,
genieße ich die Ruhe bei
einem Waldlauf.
Nina Mair, geboren 1978 in
Innsbruck, studierte Architektur an
der Accademia delle Belle Arti in
Florenz und an der Leopold-
Franzens-Universität Innsbruck.
Nach ihrem Abschluss gründete sie
2006 mit zwei Kollegen das Designstudio
Pudelskern. Seit 2012 arbeitet
Nina Mair unter ihrem Namen als
Produkt- und Interior-Designerin in
Innsbruck. Die Österreicherin
gewann bereits zahlreiche Preise,
wie 2015 den German Design Award
und 2016 den Iconic Award.
2011 wurde Nina Mair von der
Tageszeitung Die Presse der Titel
Österreicherin des Jahres verliehen.
L.L. Wie sieht die Designszene in Innsbruck aus?
N.M. Die Tatsache, dass man Design in Innsbruck nicht
studieren kann, macht diejenigen, die sich in diesem Beruf
betätigen, zu Pionieren. Ich nutze den Vorteil, dass Innsbruck
im Herzen von Europa liegt, indem ich von hier aus in
wenigen Stunden alle wichtigen Designhotspots und somit
meine Kunden erreichen kann. In vier Stunden erreicht man
Mailand, während man dank des Flughafens in derselben
Zeit die Innenstadt von London erreichen kann.
47

NINA MAIR IM WORDRAP
Mit diesem Material arbeite
ich besonders gerne: Messing, ein archaisches
Material mit einem warmen, eleganten Farbton.
Architektur oder Produktdesign?
Das eine kann nicht ohne das andere.
Meine persönliche Designhauptstadt:
Mailand – hier findet jedes Jahr die
wichtigste Möbelmesse statt. In dieser Woche
steht die Stadt im Zeichen der Gestaltung.
Jungen Architektur- und Designabsolventen
rate ich: An die eigene Idee zu glauben und
eine eigene Sprache zu entwickeln.
Direkt auf dem Heimweg ... findet man mich
nach Feierabend in Innsbruck. Ich arbeite gerade
an einem großen Projekt. Sonst aber gerne bei
einem Drink im Pangea oder einem Aperitif
bei Da Vincenzo. Ich schätze das Essen und die
Atmosphäre des Restaurants Dengg.
Kupfer oder Gold? Messing.
Mein Vorbild: Kein Vorbild – aber ich bin
beeindruckt von Designern, die die großen
Zusammenhänge der Gestaltung bedenken:
unsere Gesellschaft, unsere Umwelt, die Medien ...
L.L. Denken Sie an Innsbruck.
Was kommt Ihnen als erstes in
den Sinn, wenn Sie die Landeshauptstadt
archi tektonisch und
vom Designaspekt betrachten?
Welchen ganz besonderen Stil
zeichnet die Stadt aus?
N.M. In Innsbruck wurden
einige spektakuläre Bauten von
namhaften Architekten gebaut.
Diese locken sogar den Architekturtouristen
an. Wenn ich
an Architektur im Alltag denke,
denke ich sofort an die zahlreichen
hochwertigen Gebäude von
heimischen Architekten, die man
überall in der Stadt genießen
kann. Das Außergewöhnliche ist
wohl, dass es hier einen starken
Naturbezug gibt und man von
überall das Bergmassiv der Nordkette
sieht. Die Architektur steht
im Kontext mit dieser alpinen
Welt.
L.L. Ihr Studio liegt in einer
ehemaligen Seifenfabrik, die
1777 gegründet wurde. Inwiefern
inspirieren Sie die alten Räumlichkeiten?
N.M. Mein Atelier duftet nach wie vor nach Seife. Der Duft
hat mich bereits zum Design der Seifenschale Spencer inspiriert,
die ich nun weltweit vertreibe. Die Tatsache, dass
man aus einem kleinen Atelier im Hinterhof der Innsbrucker
Altstadt Erfolg in der großen Designwelt haben kann,
erzeugt besondere Freude. Ein Gebäude, das eine solche
Historie in sich birgt, strahlt Ruhe aus. Mein Team und ich
kochen mittags gemeinsam und zelebrieren die Mittagspausen
– oft mit Freunden und Nachbarn – im Innenhof
der alten Seifenfabrik.
Klassiker oder Trendteile? Klassiker mit dem
neuesten Nina-Mair-Design kombiniert.
48

L.L. Nach Ihrem Abschluss 2006 gründeten Sie mit zwei
Partnern das Designstudio Pudelskern. Seit 2012 arbeiten
Sie unter dem Namen Nina Mair als Designerin und
Architektin. Können Sie sich noch an Ihren ersten Entwurf
erinnern?
N.M. Jeder Entwurf hat seine Bedeutung in meinem
Werdegang als Gestalterin. Seit ich alleine arbeite, kann ich
meine eigene Sprache, meinen eigenen Stil voll ausleben. Ich
arbeite mit einem tollen Team, vor allem mit jungen Frauen,
die hochtalentiert und professionell sind. Als Team wickeln
wir Aufträge für namhafte Firmen und Auftraggeber ab.
Shopping &
Lifestyle
L.L. Ihre Werke kreisen immer um
den Begriff „individual identity“. Was
genau ist damit gemeint und welche
Herangehensweise und Werte verfolgen
Sie beim Schaffungsprozess?
N.M. Jeder Prozess – sowohl ein
Entwurf für ein Möbelstück als auch
ein Interior Design – beginnt mit einer
„poetischen Interrogation“. Ich möchte
meinen Kunden und dessen Bedürfnisse
verstehen, bevor ich ein Objekt oder
einen Raum für ihn gestalte. In dieser
Analyse werden die Werte, für die ein
Unternehmen oder ein privater Kunde
steht, herausgearbeitet. Erst wenn
ich die spezifischen Eigenheiten oder
die Persönlichkeit kenne, beginnt der
Gestaltungsprozess. Ich entwickle ein
maßgeschneidertes Produkt, das zur
Identität des Kunden passt.
Seifenschale Spencer / soap dish Spencer
L.L. Ihre Designs zeichnen sich auch durch einen Funken
Humor aus. Warum ist dieser wichtig?
N.M. Ich bin überzeugt, dass es wichtig ist, über sich selbst
lachen zu können. In der Designbranche versucht sich jeder
im besten Licht zu präsentieren. Ich mag Entwürfe die das
besondere Etwas haben, ein Detail beispielsweise, bei dem
man zweimal hinschauen muss.
49

„Mein Atelier duftet
nach wie vor nach
Seife.“
„Jeder Entwurf hat
seine Bedeutung
in meinem
Werdegang als
Gestalterin.“
„Jeder Prozess
beginnt mit
einer ‚poetischen
Interrogation‘.“
„Ich bin überzeugt,
dass es wichtig ist,
über sich selbst
lachen zu können.“
„Meine Möbel erzählen
Geschichten.“
„Ich lebe mit meinen
Produkten.“
L.L. Möbelhäuser locken mit günstigen Angeboten. Sie
fertigen Ihre Objekte noch mit Hand in Österreich, teilweise
sogar direkt in Ihrem Innsbrucker Studio. Warum lohnt
es sich, in hochwertige Designs zu investieren?
N.M. Ich versuche mit meinen Entwürfen, dem Handwerk
Raum zu geben und ein Bewusstsein dafür zu schaffen,
wie Dinge gemacht sind. Beispielsweise wird ein Tisch aus
Vollholz mit der Zeit schöner, da das Material Patina entwickelt
und kleine Kratzer ihn sogar noch schöner erscheinen
lassen. Ein Tisch aus laminierter Spanplatte hingegen
sieht kaputt aus, wenn ein Kratzer entsteht. Meine Möbel
erzählen Geschichten. In hochwertiges Design zu investieren
bedeutet, sich ein Stück zu kaufen, das langlebig ist, einen
für viele Jahre begleitet, das eventuell sogar an die nächste
Generation weitergegeben werden kann.
L.L. Ein Blick hinter die Kulissen: Wie leben Sie privat?
Was ist das Herzstück Ihrer eigenen vier Wände?
N.M. Ich lebe in einer Altbauwohnung in Saggen. Besonders
schätze ich die hohen Räume und meinen Balkon. Ich
lebe mit meinen Produkten. In jedem Raum stehen Prototypen
und Serienprodukte, die ich in den letzten Jahren entwickelt
habe. Das Herzstück der Wohnung ist ein großer Tisch
im Esszimmer, ein Vollholztisch, den ich selbst gebaut habe.
Mein Partner und ich laden gerne viele Freunde ein und
bekochen diese. Der Tisch ist der Ort, an dem wir zusammenkommen
und bereits schöne Feste gefeiert haben.
L.L. Der Tilda Barstool, der Concrete Table und die Granny-
Lampen – Ihre Designs finden national und international
Liebhaber. Auf welches neue Projekt dürfen wir uns freuen?
N.M. Derzeit arbeite ich gerade an einer ganz besonderen
Aufgabe: ein Sitzmöbel für ein Museum.
50

engl. / Nina Mair’s extraordinary designs tell
stories. Stories of a creative team that still makes
products by hand in a former soap factory at the
heart of Innsbruck. And stories of people who never
want to let go of their special unique pieces.
La Loupe talked to the architect and designer
about arriving in Innsbruck, trips to big metropoles
and her own personal apartment’s heart.
Concrete Table
L.L. Ms Mair, you are from Austria but you studied in
Florence for quite a while. Is the climate there really all that
different in terms of design?
N.M. Yes, definitely. In all cultural areas the city’s history
is full of creators who let their creativity flow here. Dante in
literature, Da Vinci in research, painting and sculpting, but
also contemporary movements like the Superstudio of the
1970s. Italians celebrate their passion for design in everyday
life. Fashion is alive and lived every day – and the same goes
for both design and interior design.
51

Nina Mair was born in Innsbruck
in 1978, she studied architecture
at the Accademia delle Belle
Arti in Florence and at Leopold
Franzens University in Innsbruck.
After her graduation, she and two
colleagues founded the design
studio Pudelskern in 2006. Since
2012 Nina Mair has been working
under her own name as a product
and interior designer in Innsbruck.
The Austrian designer has won
several prizes, like the Iconic
Award in 2016 or the German
Design Award in 2015. In 2011
the daily newspaper Die Presse
awarded her the title Female
Austrian of the Year.
L.L. You graduated here in Innsbruck
which is where your headquarters are situated,
too. Why did you choose this location?
N.M. Well I was born and grew up in
Innsbruck. It’s an amazing place to live and
work. If you love nature and a small city
structure the quality of life is extremely high.
And for my work local craft businesses like
a tannery or a hatter provide inspiration.
Aside from that I travel a lot for work. So,
when I get back from a tiring city trip I enjoy
the quiet during a run in the forest.
L.L. What is the design scene in
Innsbruck like?
N.M. The fact that you cannot actually
study design in Innsbruck makes those that
work in the field pioneers. I use the advantage
that Innsbruck lies at the heart of Europe and that I can
easily reach all the important design hotspots and my clients
in a few hours. I can drive to Milan in four hours and thanks
to the airport it takes me the same amount of time to reach
the centre of London.
L.L. Think of Innsbruck. What is the first thing that comes
to mind when you think of the city in terms of architecture
and design? What style is characteristic for the city?
N.M. Innsbruck has a few spectacular buildings by famous
architects. They even attract architecture tourists. When I
think of architecture in everyday life I immediately think of
all the high-quality buildings by local architects that can be
enjoyed all over the city. What is extraordinary is the strong
connection with nature -after all you see the Nordkette massif
from everywhere around town. Consequently, the architecture
is connected with this alpine world.
52
L.L. Your studio is located in a former soap factory which
was founded in 1777. Do you find these old rooms inspiring
in any way?

N.M. My studio still smells like soap. And it was this fragrance
that inspired me for the soap dish Spencer that I sell all
over the world now. The fact that we, who are working from
a small studio in a courtyard in Innsbruck’s old town, should
have international success in the big world of design is quite
satisfying. A building that has such a long history exudes
calm. My team and I cook together at lunchtime and we celebrate
our lunch breaks – often with friends or neighbours – in
the old soap factory’s courtyard.
Shopping &
Lifestyle
L.L. After your graduation in 2006 you and two partners
founded the design studio Pudelskern. Since 2012 you have
been working under the name Nina Mair as a designer and
architect. Do you still remember your first design?
N.M. Each and every design has a significance in my history
as a designer. Since I’ve started working alone I’ve gotten the
chance to really live out my own language, my own style. I
work with a great team, mostly made up of young women
who are highly talented and professional. As a team we handle
orders for renowned firms and clients.
L.L. Your works repeatedly revolve around the term “individual
identity”. What exactly does this mean and what approaches
and values do you keep in mind during the creative process?
N.M. Each process – be it the design for a piece of furniture
or interior design – starts with a “poetic interrogation”. I want
to understand my clients and their needs before I design an
object or a room for them. This analysis carves out values that
a company or a private client stands for. Only when I know
their specific characteristics and their personality does the
design process actually start. I develop a tailor-made product
that fits the client’s identity.
L.L. Your designs are always characterised by a bit of
humour, too. Why is that important?
N.M. I am convinced that it is important to be able to laugh
at oneself. In the design industry, everyone tries to present
themselves in the best light. I like designs that have that special
something, a little detail for example, where you have to
look twice.
“Italians celebrate
their passion for
design in everyday
life.”
“When I return from
a tiring city trip
I enjoy Innsbruck’s
quiet during
a forest run.”
“I make use of the
fact that Innsbruck
lies at the heart of
Europe.”
“The architecture
here is put in
context with the
alpine world.”
“My studio still
smells like soap.”
53

NINA MAIR’S WORDRAP
I especially like working with this material:
Brass, it’s an archaic material of a
warm and elegant colour.
Architecture or product design?
One cannot be without the other.
My personal design capital:
Milan – this is where the most important
furniture fair takes place every year.
During this week, the entire city is
all about design.
I’d recommend young graduates of
architecture and design: Believe in your own
idea and develop your own language.
On my way home … I like to hang around in
Innsbruck after work. Right now I am working
on a big project but usually you’ll likely find me
having an afterwork drink at Pangea, or an
aperitif at Da Vincenzo. I love the food and the
atmosphere at Restaurant Dengg.
Copper or gold? Brass.
My role model: I don’t have one –
but I find designers who take the big picture
into account impressive: our society,
our environment, the media …
L.L. Furniture stores beckon
with cheap offers. Your objects
are handmade in Austria, some
are even made directly in your
studio in Innsbruck. Why is it
wort investing in high-quality
design?
N.M. I try to use my designs to
promote craftsmanship and to
create a conscience for the processes,
how things are made. A table
made from solid wood becomes
even more beautiful with time
because the material develops a
patina and small marks can make
it look even more beautiful. A
table from a laminated piece of
chipboard looks broken as soon as
it has marks on it.
Pieces of furniture tell stories.
Investing in high-quality design
means buying a piece that is longlived,
that will be with you for
many years and something you
may even be able to pass on to the
next generation.
54
Classics or trend pieces?
Classics combined with the
L.L. A peek behind the scenes:
latest Nina Mair Design.
What does your private living
space look like? What is the heart
of your four walls?
N.M. I live in an apartment in an old building in Saggen. I
especially love the high ceilings and the balcony. I live with
my products. Each room has prototypes and serial products
that I developed in the past years. The heart of the apartment
is the large table in the dining room, a solid wood table that
I built myself. My partner and I like having friends over and
cooking for them. The table is where we get together and
where we’ve already had quite a few great celebrations.

L.L. The Tilda Barstool, the Concrete Table and the Granny
Lamps – your designs have many fans all over the world.
What new products can we look forward to?
N.M. At the moment I am working on a very special task:
Seating furniture for a museum.
Shopping &
Lifestyle
“Each design has its
significance along
my career path as a
designer.”
“Each process starts
with a ‘poetic
interrogation’.”
“I am convinced
that it is extremely
important to be
able to laugh at
oneself.”
“My furniture tells
stories.”
“I live with my
products.”
NINA MAIR
ARCHITECTURE + DESIGN
Innstrasse 23, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 935214, Fax +43 512 935214
info@ninamair.at, www.ninamair.at
55

Geheimnis Ihrer Schönheit ...
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betreibe ich mein Kosmetikinstitut.
Individuelle Beratung, maßgeschneiderte Pflege programme,
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und dauerhafter Ergebnisse sind mein Versprechen an meine
Kunden(innen). Das ist die Grundlage meiner Produkt- und
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Meine Behandlungen sind ganzheitlich,
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Schönheit zeigen, keimen und erblühen lassen.
Es ist nicht wenig Zeit, die wir haben,
sondern es ist die Zeit, die wir nicht nützen!
Ihre Brigitte

Institut de Beauté
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Telefon +43 512 / 27 30 06
Mobil +43 650 / 81 21 961
institutdebeaute@aon.at
Termine
nur nach telefonischer
Vereinbarung

Sport &
Freizeit
Sports & Leisure
dt. / Die Lage der Alpenmetropole ist einzigartig. Imposante
Berge und einzigartige Natur laden dazu ein,
entdeckt zu werden. Egal ob Sommer oder Winter,
die Freizeitmöglichkeiten der Region sind riesig. Rauf
auf den Berg, spannende Orte in der Nähe erkunden
oder Sightseeing auf dem Fahrrad – eins ist sicher:
Innsbruck bietet immer ein unvergessliches Erlebnis.
engl. / The Alpine metropolis really is situated in a
unique spot. Imposing mountains and unique nature
are waiting to be discovered. No matter if it’s summer
or winter, the possibilities for leisure activities are
seemingly endless. Up on the mountain, beautiful
places to see close by, sightseeing on a bike – there’s
one thing you can be sure of: Innsbruck always is a
unique experience.

DIE
PERFEKTE
PISTE
The perfect slope
dt. / PRINOTH ist einer der weltweit führenden
Hersteller von Pistenfahrzeugen. Das international
tätige Unternehmen mit Standorten in Telfs und
Sterzing steht seit mehr als 50 Jahren für innovative
Technologien zur effizienten und ressourcenschonenden
Pistenpräparierung. Und setzt mit dem Pistenfahrzeug
LEITWOLF Maßstäbe.
Der Leitwolf ist ein Alphatier. Er führt sein Rudel an und ist den
anderen einen Schritt voraus. Das gilt im Wolfsrudel gleichermaßen
wie auf der Piste. Mit 4,5 Metern Kettenbreite ist das Pistenfahrzeug
LEITWOLF von PRINOTH breiter als andere Fahrzeuge
dieser Art und verfügt über die beste Steigfähigkeit und die höchste
Flächenleistung der Branche – und das bei niedrigsten Emissionen.
Doch was steckt eigentlich hinter der Pistenpräparierung? Der Skioder
Snowboardfahrer nimmt ja meist nur das Endergebnis wahr –
die perfekte Piste. Doch bis es soweit ist und das Pistenbild stimmt,
wird viel Zeit und Können investiert.

Arbeitsplatz: LEITWOLF
Für einen Pistenfahrzeugfahrer beginnt die Arbeit nach Pistenschluss
und dauert, je nach Größe des Skigebiets, zwischen sieben
und neun Stunden. „Wenn die Motoren aufheulen und die Pistenfahrzeuge
bei Anbruch der Dämmerung aus der Garage rausfahren,
um ihren Dienst anzutreten, versammeln sich oft viele Gäste um die
Fahrzeuge, weil sie fasziniert von der Kraft und Größe der Pistenfahrzeuge
sind“, erklärt Florian Waldner, Testfahrer bei PRINOTH.
Dann geht es los und die Schicht beginnt. „Im LEITWOLF fühlt man
sich einfach überlegen. Fast wie der König der Berge.“
62
„Mit 530 PS unterm Hintern und den breiten Ketten, die überall
hinfahren können, erlebt man ein besonderes Freiheitsgefühl, das
ich jedes Mal aufs Neue genieße“, schwärmt Waldner von seinem
Arbeitsplatz: Die komfortable Fahrerkabine mit luxuriöser Sitzausstattung
gleicht einem Sportwagen der Oberklasse. Und macht
das Arbeiten mit dem LEITWOLF zum Vergnügen. „Der LEITWOLF
vermittelt einem das Gefühl, sich in einem Gelände bewegen zu
können, in das sonst kein Fahrzeug kommt. Das ist schon ein ganz
besonderer Moment!“, so Florian Waldner.

Die Überlegenheit spiegelt sich auch in der Technik wider. Noch
nie waren Pistenfahrzeuge so leistungsfähig und gleichzeitig so
umweltverträglich wie heute. Die moderne Antriebstechnik des
LEITWOLF entspricht der aktuell strengsten Abgasnorm und spart
bis zu 90 Prozent an Stickstoff- und Feinstaubausstoß im Vergleich
zu anderen Pistenfahrzeugen ein. „Die Themen Nachhaltigkeit und
Effizienz werden für Skigebiete immer wichtiger. Mit unserem
LEITWOLF können wir unseren Kunden eine Lösung zur nachhaltigen
Pistenpräparierung bieten. Zum einen ist der Schadstoffausstoß
durch die neue Abgasnorm erheblich reduziert, zum anderen
erreicht das Fahrzeug dank einer hohen Fräsbreite die höchste
Flächenleistung seiner Klasse sowie beste Steigfähigkeit. Damit
kann der LEITWOLF mehr Fläche in kürzerer Zeit präparieren
und spart damit auch deutlich Treibstoff“, erklärt Andreas Muigg,
Produktmanager von PRINOTH.
Sport & Freizeit
Die Features des LEITWOLF sind unschlagbar. Mit der einzigartigen
Parallelverschiebung der Fräse lässt sich selbst in schwierigen
Fahrsituationen ein perfektes Ergebnis erzielen. Dabei kann die
Art des Nachlaufverhaltens der Fräse selbst bestimmt und je nach
Situation zwischen paralleler Verschiebung und freiem Nachlaufmodus
gewählt werden. Ein perfektes Finish ist damit garantiert.
Doch PRINOTH steht nicht nur für Hightech, sondern auch für
Serviceleistungen auf höchstem Niveau. Damit die Pistenfahrzeuge
optimal genutzt werden können, hat PRINOTH das Analyse- und
Beratungskonzept SNOW HOW entwickelt. Ein Mix aus Softwarelösungen
wie Flottenmanagement, digitaler Schneehöhenmessung
und maßgeschneiderten Beratungsleistungen bis zur individuellen
Fahrerschulung vor Ort beim Kunden sorgt für maximale Performance
bei gleichzeitig niedrigen Betriebskosten.
Logistikzentrale im Herzen der Alpen
PRINOTH ist überall dort aktiv, wo Ski gefahren wird – allein
in Österreich und den angrenzenden Ländern sind über 1.200
PRINOTH-Pistenfahrzeuge im Einsatz. Um möglichst nahe bei
den Skigebieten zu sein, wurde in Telfs eine internationale Logistikzentrale
im Herzen der Alpen geschaffen, in der neben dem
Vertrieb von Pistenfahrzeugen auch das weltweite Ersatzteillager
und Servicezentrum angesiedelt sind. www.prinoth.com
63

engl. / PRINOTH is one of the world’s leading producers
of slope preparation vehicles. The international
company has sites in Telfs and Sterzing and
has been a symbol for innovative technologies for
efficient and resource-friendly slope preparation for
more than 50 years. With the new snow groomer,
LEITWOLF (= German for pack leader), they are
setting new standards.
Sport & Freizeit
The pack leader is an Alpha. It’s in charge of its pack and always
one step ahead. That goes for a pack of wolves and on the slopes.
With a chain width of 4.5 metres, the snow groomer LEITWOLF by
PRINOTH is wider than any other vehicle of its kind and has the best
climbing ability and the best area efficiency in the industry –
with the lowest emissions. But, what is slope preparation all about?
Skiers and snowboarders usually only see the result – the perfect
slope. But to get there, to the point where the slope really
is perfect, a lot of time and skill are invested.
65

Workplace: LEITWOLF
For the driver of a snow groomer work starts after the slopes are
closed, and, depending on the size of the ski resorts, a workday
can be between 7 and 9 hours long. Florian Walder, test driver at
PRINOTH tells us: “When the engines rev up and when the vehicles
leave the garages to take up their work, many guests gather round
to look at the machines, their sheer power and size are fascinating.”
And then they’re off and the shift starts. “In the LEITWOLF you
just feel superior. Almost like the king of the mountains. With 530
horsepower and the wide chains that can simply go anywhere, you
experience a special sense of freedom that I enjoy every time.”
66
Waldner is clearly in raptures about his workplace: the comfortable
driver’s cab with its luxurious seat that resembles the interior of
a high-class sports car. And it makes working in the LEITWOLF a
true pleasure. “The LEITWOLF gives you the feeling that you’re able
to move in the sort of terrain where no other vehicle can go. That’s
a really special experience!” Florian Walder tells us.

The superiority is also reflected in the technology. Never before
have slope preparation vehicles been so powerful and environmentally
friendly. The LEITWOLF’s modern drive system corresponds
to today’s most strict emission norms, saving up to
90 percent nitrogen oxide and fine dust emissions compared to
other slope preparation vehicles. “The topics of sustainability and
efficiency have been gaining importance in the ski resorts. With
our LEITWOLF we can offer our customers a solution for sustainable
slope preparation. On the one hand the emissions have been
reduced significantly and on the other hand the vehicle has the
highest area efficiency and the best climbing ability in its class.
Consequently, the LEITWOLF can prepare a bigger area in a shorter
time and it saves a significant amount of fuel”, Andreas Muigg,
product manager at PRINOTH, sums up.
Sport & Freizeit
The LEITWOLF’s features are impressive. The unique possibi lity of
parallelly moving the tiller makes a perfect result possi ble, even
under the most difficult driving conditions. The tiller’s follow-up
behaviour can be regulated and depending on the situation the driver
can choose between parallel tiller move-ment or free follow-up
mode. As a result, a perfect finish is guaranteed.
However, PRINOTH does not only stand for high tech, it also stands
for high-quality service. In order to make sure all snow groomers
can be used optimally, PRINOTH has developed the analysis and
advice concept SNOW HOW. A mix of software solution and fleet
management, digital snow depth measurement and tailor-made
consultation services all the way to individual driver training on the
clients’ site ensures maximum performance and low running costs.
Logistics centre at the heart of the Alps
PRINOTH is active wherever people ski – there are more than
1,200 PRINOTH vehicles active in Austria and the neighbour ing
countries alone. And in order to be as close as possible to the ski
resorts, an international logistics centre was set up in Telfs, at the
heart of the Alps – aside from snow groomer sales the global
spare parts warehouse and the service centre are located here.
www.prinoth.com
67

NORDKETTE
SHOPS
TICKETS
im Altstadt-Shop
erhältlich
AUF INNSBRUCK’S HÖCHSTER TERRASSE
Im Stationsgebäude auf der Seegrube.
DER BERG IN DER STADT
Direkt in der Innsbrucker Altstadt.
Direkt in der Innsbrucker Altstadt und
im Stationsgebäude auf der Seegrube
findet man neben netten Andenken,
Mitbringsel, außergewöhnliche
Geschenke und trendige Bekleidung –
ein Stück Nordkette für Zuhause.
Im Nordkette Shop in der Herzog-
Friedrich-Straße 22 sind außerdem
Bahntickets erhältlich, und als offizieller
Bonus-Partner des Freizeitticket Tirol
erhalten alle Besitzer, bei Vorlage
des Tickets, 10 % Ermäßigung auf
ihren Einkauf!
NORDKETTE.COM

NORDKETTE.
DAS JUWEL DER ALPEN

NORDKETTE –
DA MUSS
ICH RAUF!
Nordkette – Got to get up there!
entgeltliche Einschaltung
dt. ⁄ Der Berg in der
Stadt. In wenigen Minuten
aus dem Stadtzentrum
in den größten
Naturpark Österreichs!
Der atemberaubende
360°-Blick mit der
Hauptstadt der Alpen
einerseits und dem
Naturpark Karwendel
auf der anderen Seite
hinterlässt Eindrücke,
die bleiben.
70
Mit der modernen Hungerburg
bahn gelangt man direkt
aus der Altstadt, mit Ausstiegsmöglichkeit
am Alpenzoo,
in nur acht Minuten auf
die Hungerburg. Über den
nach dem welt berühmten
österreichischen Alpinisten
benannten Hermann-Buhl-
Platz geht’s weiter zum Zustieg zur Fahrt auf die 1.905 Meter
hohe See grube, wo Sommer wie Winter waghalsige Bergsportler
Blickfang sind. Das eindrucksvolle Natur- und

Panoramaerlebnis am Aussichtshöhepunkt, dem 2.300 Meter
hohen Hafelekar, ist Dank direkter Anbindung an die Stadt
für jedermann zum Greifen nah.
Sport & Freizeit
engl. ⁄ The mountain in the city. The Nordkette
is part of Austria’s largest nature park, the
Karwendel Nature Park, and can be reached
directly from Innsbruck city centre in just a few
minutes! The breathtaking 360° view leaves a
lasting impression, with the capital of the Alps
on one side and Tyrol’s most extensive conservation
area on the other.
The Hungerburg funicular enables
visitors to reach the Hungerburg
in just eight minutes. There are
several stops along the way
including the Alpine Zoo, which
is a favorite among families. After
reaching the Hungerburg station,
a short walk across Hermann
Buhl Square, named after the
world-famous Austrian mountaineer,
leads visitors to the cable
car station. The Seegrube, at an
altitude of 1,905 metres invites
visitors and locals alike to relax, unwind and take in nature at
its very best. Lying at impressive 2,300 metres, the Hafelekar
offers the most spectacular viewing experience. Thanks to
a direct connection from the city, everybody can enjoy this
unique experience within minutes.
INNBRUCKER NORDKETTENBAHNEN
Höhenstrasse 145, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 293344, Fax +43 512 293344-523
info@nordkette.com, www.nordkette.com
71

AUF ENTDECK UNGSREISE
A journey of discovery
dt. / Innsbruck ist wunderbar und hat dank
imposanter Nordkette, gemütlichen Cafés und
bezaubernder Altstadt einiges zu bieten. Doch
auch der Blick über den Tellerrand lohnt sich.
Aus diesem Grund stellt La Loupe schöne
Ausflugsziele aus der Region vor, die unbedingt
entdeckt werden möchten. Ob für ein paar
Stunden oder ganze Tage, bleibt dabei
jedem selbst überlassen. Eins ist dabei
sicher: Von den einzigartigen
Erinnerungen zehren Sie bestimmt
auch noch Zuhause!
72
Schwaz – geschichtsträchtige Silberstadt
Etwa 30 Kilometer östlich von Innsbruck, am Fuß des
Kellerjochs und des Eiblschrofens, liegt die ehemalige
Bergbaugemeinde Schwaz, die als eine der ältesten Städte
Europas gilt. „Das Herz der Stadt“ rund um die Franz-
Josef-Straße und die verwinkelten Gassen der Altstadt
laden zum Bummeln und Entspannen ein. Vom Kirchturm
der Pfarrkirche Maria Himmelfahrt genießt man einen
herrlichen Panoramablick hoch über den Dächern der
Silberstadt. Im Sommer gönnt man sich eine Auszeit in den
gemütlichen Gastgärten und beobachtet das bunte Treiben
bei einer Tasse Kaffee. Am 11. Mai 2017 dürfen sich alle
Fashionvictims auf die Silbernacht mit
Abendshopping freuen, die von zahlreichen
Künstlern und Musikern begleitet wird.

Hall – ländliche Beschaulichkeit und
städtisches Flair
Hall hat nicht nur die größte Altstadt im Westen Österreichs,
sondern auch eine der schönsten und farbenprächtigsten.
Nur zehn Kilometer östlich der Landeshauptstadt Innsbruck
bietet die mittelalterliche Stadt ein besonderes Einkaufserlebnis
ohne Stress und Hektik. Jeden Samstag lockt der
Bauernmarkt am Oberen Stadtplatz mit frischen Produkten
direkt vom Feld und traditionellem Handwerk. Im Sommer
laden professionelle Guides jeden Freitag zur Fotosafari-
Wanderung ins Halltal und die Bergerlebniswelt Kugelwald
am Glungezer verspricht mit großem Baumhaus und Selberbau-Platz
Spaß für die ganze Familie. Im Winter bietet der
Hausberg Glungezer mit 15 Kilometern die längste Abfahrt
Tirols – ein Spaß für kleine und große Wintersportler.
Sport & Freizeit
Wattens – funkelnde Erlebnisse
Wattens im Tiroler Unterinntal ist durch den Schmuckhersteller
Swarovski bei nationalem und internationalem Publikum
gleichermaßen beliebt. Der österreichische Künstler
André Heller schuf mit den Swarovski Kristallwelten einen
illusionistischen Glaspark mit modernen Wunderkammern.
Fern vom Trubel des Alltags lädt die Wanderregion Wattener
Lizum zur Erholung ein. Von der wunderschön gelegenen
Lizumerhütte mit Sonnenterasse hat man das imposante
Bergpanorama sowie Murmeltiere bestens im Blick. Die
Kleinliftanlage Vögelsberg oberhalb von Wattens ist perfekt
für kleine Ski- und Snowboardfahrer geeignet, die ihre ersten
Versuche wagen. Familienfreundliche Preise freuen nicht
nur den Geldbeutel!
Achensee – das „Tiroler Meer“
Die Gebirgsregion mit maritimen Flair ist sowohl im Winter
als auch im Sommer ein Magnet für Einheimische und
Gäste. Das kristallklare Wasser des „Tiroler Meers“ ist die
perfekte Abkühlung nach einer Wanderung in luftigen
Höhen. Auf drei Etappen des Adlerwegs kann man sich hier
von der Flora und Fauna des Karwendel- und
73

Rofangebirges überzeugen. Die Dampfer der Achenseeschifffahrt
bieten eine spannende Panoramareise für die ganze Familie. Im
Winter gehört das insgesamt 200 Kilometer lange Loipennetz rund
um den Achensee zu den beliebtesten Langlaufregionen Tirols. Von
sanft-hügelig bis sportlich-anspruchsvoll ist hier für jedes Niveau
die passende Route dabei. Die Panoramaloipen direkt am Ufer von
Tirols größtem See sind besonders zu empfehlen.
Seefeld – zeitlos klassische Olympiaregion
Wie kaum ein anderer Ort verbindet die Olympiaregion Seefeld
Sport mit Entspannung. Bei der Seefelder Skisport Spur, einer Themenwanderung
zur kulturellen und geschichtlichen Entwicklung
des Skisports, kommt die ganze Familie bei Kraftübungen, Kurbelkino
und Trainingsparcours ins Schwitzen. Dank des Hochplateaus,
auf dem Seefeld liegt, ist der Ort ideal für den Langlaufsport. Nicht
ohne Grund war Seefeld schon drei Mal Austragungsort der nordischen
Disziplinen bei den olympischen Spielen. Die Loipen ziehen
sich durch wunderschöne Gebirgslandschaften und Wälder mit
sanften Hügeln. Das gesundheitsfördernde Klima auf 1.200 Metern
ist beste Voraussetzung für zahlreiche Spa- und Wellnessangebote
nach körperlicher Ertüchtigung.
Imst – anziehendes Reiseziel inmitten der Alpen
Die Ferienregion Imst trumpft mit beeindruckender Naturkulisse,
ursprünglichem Charme und vielen Freizeitmöglichkeiten auf.
Die historische Kleinstadt ist mit zahlreichen Sonnenstunden
verwöhnt und überzeugt durch familiären Flair und ursprüngliche
Traditionen und Bräuche. Nur einen kurzen Spaziergang vom
Zentrum entfernt gibt es das wertvollste Biotop Tirols zu entdecken:
die Rosengartenschlucht. Der große Reichtum an Flora
und Fauna ist bemerkenswert. Gleich sechs Naturrodelbahnen
stehen Fans zu Verfügung, die ihren Winter auf zwei Kufen erleben
möchten. Bei Mondschein empfiehlt sich die vier Kilometer lange
und beleuchtete Rodelbahn von der Untermarkter Alm. Ein Event,
das man auf keinen Fall verpassen sollte: den 12. Gletschermarathon
am 2. Juli 2017.
74

engl. / Innsbruck is a wonderful town and
thanks to the impressive Nordkette mountain
range, cozy cafés and charming old town it has
a lot to offer. However, the view beyond the
horizon pays off, too. Which is why La Loupe is
here to introduce destinations in the region that
are very much worth discovering. If that’s for a
few days or a few hours is up to you. One thing
is for sure: The amazing memories will stay with
you until long after you’ve returned home!
Sport & Freizeit
Schwaz – historic silver town
About 30 kilometres east of Innsbruck, at the foot of
Kellerjoch and Eiblschrofen, lies the former mining
community of Schwaz, one of Europe’s oldest cities.
“The city’s heart” around Franz-Josef Strasse and the
old town’s crooked alleys invite you to take a stroll
and relax. From the church tower of the Maria Himmelfahrt
church you can enjoy a wonderful panoramic view of the
silver town’s roofs. In summer, you can enjoy a relaxed timeout
in one of the many outdoor cafés and observe the hustle
and bustle with a cup of coffee. In May 2017, fashionistas can
look forward to the “silver night” with night-time shopping –
accompanied by numerous artists and musicians.
Hall – rural charm and urban flair
Not only does Hall have the biggest old town in the west
of Austria, its town center is one of the most beautiful and
colourful, too. Located only ten kilometres to the east of Innsbruck,
the medieval town offers a special shopping experience
without stress or rush. Each Saturday the farmer’s market on
Oberer Stadtplatz offers fresh products directly from the fields
and traditional craft. In summer, professional guides offer
photo-safari tours into Hall-valley and the mountain discovery
park “Kugelwald am Glungezer” with its large treehouse
and DIY-playground – a perfect spot for families.
75

In winter the local mountain Glungezer offers Tyrol’s longest
ski slope – which is 15 kilometres long and offers great entertainment
for both young and old winter sports aficionados.
Wattens – scintillating experiences
Because of the renowned jewellery producer Swarovski, Wattens
in Tyrol’s lower Inn valley is popular with both national
and international guests. The Austrian artists André Heller designed
the Swarovski Cristal Worlds with the illusionist glass
park and modern Chamber of Wonders. Far away from the
hustle and bustle of everyday life the hiking region Wattener
Lizum promises pure relaxation. At the beautifully-situated
hut Lizumerhütte with its beautiful sun terrace the view of
the astonishing mountains and cute marmots is impressive.
The small lifts on Vögelsberg above Wattens are perfect for
young skiers and snowboarders who are only just getting
started. Family-friendly prices guaranteed!
Achensee lake – “Tyrol’s Sea”
The mountain region with its maritime flair is a true magnet
for locals and visitors alike – in winter and in summer. The
cristal clear waters of “Tyrol’s Sea” provide the perfect opportunity
to cool off after a hike in airy heights. The three legs of
the Adlerweg path are perfect for marvelling at the beautiful
flora and fauna of Karwendel and Rofan mountains. The
steamboat for the lake cruise is perfect for a scenic trip for the
whole family. In winter the 200-kilometer network of cross
country ski trails around Achensee make it one of Tyrol’s
most popular cross country skiing regions. It offers the perfect
trail for every level and the panoramic trails situated directly
on the lakeshore are especially beautiful.
76
Seefeld – classic and timeless Olympia region
The Olympia region Seefeld combines sport and relaxation
like no other. The Seefelder Skisport Spur is a themed hiking
path that illustrates the cultural and historic development
of the sport and with strength exercises, crank cinema and
an exercise parcour it makes sure the entire family gets a

workout. Thanks to the fact that Seefeld is situated on an
alpine plateau, the place is ideal for cross country skiing.
There’s a good reason Seefeld has been the venue for the
Olympic Games’ Nordic disciplines three times already. The
trails lead through a picturesque alpine landscape with woods
and gentle hills. The climate at an altitude of 1,200 metres is
beneficial for everyone’s health and the perfect condition for
enjoying the numerous spa and wellness possibilities after a
day of exercising.
Sport & Freizeit
Imst – attractive destination in the middle
of the Alps
The holiday region Imst impresses with wonderful scenery,
original charm and a great variety of leisure time activities.
The historic village is blessed with many sunshine hours and
it impresses with its familial flair and original traditions and
customs. Only a short walk from the city centre you’ll find
Tyrol’s most valuable biotope: Rosengartenschlucht or rose
garden valley. The incredible wealth in Flora and Fauna is
impressive. And fans can choose from six different natural tobogganing
trails in winter. When the moon is out the four-kilometer
illuminated tobogganing trail from Untermarkter Alm
is especially recommendable. One must-visit event: The 12tʰ
glacier marathon on 2 July 2017.
Achensee
Imst
Seefeld
IBK
Wattens
Hall
Schwaz
77

www.axamer-lizum.at
PURER FAHRSPASS
Der NEUE Snowpark – Golden Roofpark Axamer Lizum
Die NEUE Spaßpiste – Funslope Axamer Lizum
Gratisskibus ab Innsbruck

FUN RIDE AUF DEM
„WEISSEN DACHL“
Fun rides on the “White Roof”
entgeltliche Einschaltung
dt. / Nur 19 Kilometer von Innsbruck entfernt finden
Fans des Wintersports ihre ganz persönliche Schneeoase:
die Axamer Lizum. Das 2.340 Meter hohe
Skigebiet bietet mit 40 Pistenkilometern, Freeride-
Strecken und Rodelrouten ein abwechslungsreiches
Wintersporterlebnis. Ab Innsbruck fährt der gratis
Skibus direkt zum „Weißen Dachl“.
Neben einzigartigem Pistenvergnügen lohnt sich auch der kulinarische
Einkehrschwung. Das preisgekrönte Hoadl Haus lockt
mit der größten überdachten Sonnenterrasse Österreichs. Bei
Tiroler Köstlichkeiten kann der Panoramablick auf die Kalkkögel
genossen werden.
Brandneue Highlights: Golden Roofpark und Funslope
Abseits der Pisten dürfen sich Freeskier und Snowboarder auf den
neu gestalteten Golden Roofpark bei der Vierersesselbahn Karleiten
freuen. Hier lautet das Motto: Größer, höher, weiter! Der neue
Freestyle-Playground bietet Beginnern und Advanced Rider einen
bunten Mix aus Boxen, Rails und Kickern mit bis zu 13 Meter Table.
Bei der neuen Funslope geht es über Wellen die Piste hinunter, rein
in hängende Kurven, durch Riesen-Schnecken und über Speedboosts
zum Abklatschen mit lautstarken High-Five-Smileys. Die Axamer
Lizum garantiert Pistenspaß und Action für Jung und Alt!
80

engl. / Only 19 kilometres outside of Innsbruck, winter
sports aficionados will find their personal snowy
oasis: Axamer Lizum. The ski resort at 2,340 altitude
metres offers 40 slope kilometres, freeride pistes and
tobogganing routes – a great and varied offer. There is
a free ski bus that takes you directly from Innsbruck
to “Weisses Dachl” (= the white roof).
Sport & Freizeit
Aside from amazing fun on the slopes, the
ski resort has culinary highlights to offer,
too. The award-winning Hoadl Haus has
Austria’s biggest roofed-over sun terrace.
Tyrolean delicacies go extremely well
with the panoramic view of Kalkkögel
mountain.
Brandnew highlights: Golden
Roofpark and Funslope
Off-piste free skiers and snowboarders
can look forward to the newly-designed
Golden Roofpark by the 4-person chair lift
Karleiten. The motto here is: bigger, higher,
farther! With a colourful mix of boxes, rails
and kickers and a 13-metre table, the new
freestyle playground offers loads of fun;
both for beginners and advanced riders.
The new funslope takes you down the piste in waves, through
slanted curves, giant spirals and over speedboosts where you can
high-five noisy smiley faces. Axamer Lizum guarantees fun on
the slopes for all generations!
AXAMER LIZUM
Lizum 6, 6094 Axams
Tel. +43 5234 68240
office@axamer-lizum.at, www.axamer-lizum.at
81

SIGHTSEEING
IM SATTEL
Sightseeing from the saddle
dt. / Lästige Staus und volle Busse waren gestern.
Heute erkundet man den Urlaubsort am besten
auf zwei Rädern. Das ist nicht nur schneller, sondern
schont auch die Umwelt. Und ganz nebenbei
werden neue Lieblingsorte entdeckt, die in
keinem Reiseführer zu finden sind.
Innsbruck entwickelt sich immer stärker zur Radhauptstadt.
In den vergangenen Jahren wurde das Fahrradwegenetz
ausgebaut und für mehr Sicherheit der Radler
im Straßenverkehr gesorgt. Wettergeschützte Fahrradparkplätze
und eigene Fahrstreifen bieten auch bei Regen
und Rushhour Komfort.
Mit Citybikes können jetzt auch Gäste die Hotspots Innsbrucks
auf eigene Faust entdecken: An 25 Verleihstationen
stehen 300 Fahrräder zur Verfügung. Unabhängig von
Uhrzeit, Stau und Parkplatzsuche kann dann direkt an der
Innpromenade entlanggefahren werden. Ein kurzer Stopp
für ein Erinnerungsfoto? Kein Problem! Danach ein Abstecher
zum Bergisel und auf dem Weg Energie mit einem
King-Louie-Smoothie von SuperDanke! tanken. Gemütliche
Pausen an Orten abseits der Hauptattraktionen zeigen die
bunten Facetten der Alpenmetropole. Das Beste: Die erste
halbe Stunde auf dem Citybike ist gratis!
82
Weitere Informationen:
stadtrad.ivb.at

engl. / Annoying traffic jams and crammed
buses are passé. Today the best way to discover
your holiday destination is on two wheels. It’s
not just faster, it also benefits the environment.
And aside from that you get to discover new
favourite spots you’ll find in no tourist guide.
Sport & Freizeit
Innsbruck is turning into a cycling capital more and more.
In the past years, the network or cycle paths was expanded
and it has made cycling in inner city traffic safer. Bike parking
spaces that are protected from the weather and bike lanes
offer rush-hour comfort even in rainy weather.
And now, with the help of city bikes, guests also get to discover
Innsbruck’s hotspots by bike: 25 rental stations and
300 bikes are now available. Independent of time, traffic
jams or the search for a parking spot cyclers can cruise along
the river. A quick stop for a souvenir picture? No problem!
A trip to Bergisl afterwards and a pit stop with a King-Louie-
Smoothie from SuperDanke! – perfect. Comfy breaks off the
beaten track show you the Alpine metropolis’ most colourful
facets. And what’s best: The first half hour on the city bike is
for free!
For more information visit:
stadtrad.ivb.at
83

PLACE TO BE
Place to be
entgeltliche Einschaltung
dt. / Der Sparkassenplatz im Herzen Innsbrucks –
ein Platz voller Leben. Hier kann man gemütlich
flanieren, die Zeit in den angrenzenden Geschäften
vergessen oder sich in Cafés oder auf dem Bauernmarkt
kulinarisch verwöhnen lassen.
Auch architektonisch hat der Innsbrucker Hotspot einiges zu
bieten: Sechs Meter hohe Alulichtstelen schaffen gemeinsam mit
der visuellen Lichtinstallation von Peter Sandbichler eine ganz
besondere Atmosphäre. Verschiedene Steh- und Sitzelemente
laden zum Verweilen ein – von hier lässt sich das bunte Treiben
besonders gut beobachten.
engl. / The square Sparkassenplatz at the heart of
Innsbruck – a place full of life. Perfect for a stroll, to
spend time in the surrounding shops or enjoy culinary
delights in the cafés or at the farmers’ market.
And from an architectural point of view the
square also has a lot to offer: Together with a
visual light installation, six-meter aluminium
light steles create a special atmosphere.
Several bar and sitting elements invite you
to hang around – and watch the colourful
hustle and bustle.
84
TIROLER SPARKASSE
Sparkassenplatz 1, 6020 Innsbruck
Tel. +43 5 0100-70000
sparkasse@tirolersparkasse.com, www.sparkassenplatz.info

MEINE SIGHTSEEING-
HIGHLIGHTS
My sightseeing highlights
Sport & Freizeit
85

86
Hafzoo / Tirol Werbung Film Stills

DER ERZÄHL-
MEISTER
The master storyteller
Sport & Freizeit
dt. / Das metallische Rattern an der Stütze
eines Sesselliftes, der angestrengte Atem einer
Mountainbikerin – Andreas Hafele hat mit
ungewöhnlichen Geräuschen und Sinneseindrücken
ein authentisches Bild von Tirol gezeichnet,
das durch die neuen Tirol-Werbung-
Spots in die ganze Welt hinausgetragen wird.
Der Filmemacher hat La Loupe verraten,
warum Werbung heute ehrlich sein muss und
dass es für einen guten Film eine große Portion
Tiroler „Schneid“ braucht.
L.L. Herr Hafele, Ihre Winter- und Sommerspots für die
Tirol Werbung sind ganz anders als klassische Tourismusfilme,
die meist auf idyllische Naturaufnahmen und
stimmungsvolle Musik setzen. Wieso sollte sich Tirol mit
heftigem Schneetreiben und Skiliftgeräuschen inszenieren?
A.H. In meinem Kopf ist Schneetreiben und Sturm schönes,
stimmungsvolles Wetter. Geräusche, auch die eines Skilifts,
sind Musik in meinen Ohren. Die Bergwelt Tirols birgt
unendlich viele Plätze, die ihre Kraft erst im rauen Wetter
entfalten. Mein Ziel ist es, den Blick und das Gehör des
Betrachters zu sensibilisieren, Beobachtungen und Erinnerungen
in ihm anzuregen, die ein alpines Lebensgefühl ausmachen.
Wir haben für die Tirol-Werbung-Spots eine Formel
des Erzählens entwickelt, die speziell Geräusche – wie Tirol
klingt – in den Vordergrund rückt. Ich habe gemeinsam mit
der Höragentur meines Kollegen Peter Kollreider den Ansatz
ausgearbeitet, den Geräuschen eine Bühne zu geben
„Die Bergwelt Tirols
birgt unendlich
viele Plätze, die ihre
Kraft erst im rauen
Wetter entfalten“
„Natürlich will ich
das Image prägen,
und zwar zeitgemäß
und authentisch“
87

ANDREAS HAFELE
IM WORDRAP
Berg oder Tal? Tal.
Geräusche sind für mich … Musik.
Mein Regiesessel … ist kaputt.
Authentisch ist …
wer Knödel genießt.
Mein liebster Werbespot:
Honda Civic Choir.
Canon oder Konica? Leica.
„Meine Filme haben
einen gestalterisch
internationalen
Anspruch, gepaart
mit Ehrlichkeit
gegenüber dem
Land.“
und bewusst gegen den Trend von lauter
Instrumentierung zu arbeiten. Wir lassen
Tirol in unserem Spot erklingen. Das hört
man in den aktuellen Spots, da werden
Alltagsgeräusche fast zur Musik.
L.L. Wie war die erste Reaktion der Verantwortlichen
im doch eher traditionsbewussten
Tirol? Wie haben Sie die Leute von
Ihrer Idee überzeugt?
A.H. Der Film ist bei der Tirol Werbung
gut angekommen, weil die Verantwortlichen
visionär denken. Wir haben uns sehr
tief mit den Markenwerten und der fotografischen
Bildsprache auseinandergesetzt.
Das haben wir in unserem Ansatz „making tracks“ verwirklicht
– indem wir Spuren in der Landschaft hinterlassen,
hinterlassen Erlebnisse in der Landschaft auch Spuren in
uns. Unser Ansatz beschäftigt sich in der Tiefe mit der Marke
und versucht, mit der Konvention zu brechen. Wir versuchen,
es nicht so zu machen, wie man es immer gemacht
hat. Auch schlechtes Wetter ist schönes Wetter, wenn man es
nur richtig darstellt.
L.L. Es ist schön, dass man mit etwas Positivem die Aufmerksamkeit
der Menschen erregen kann. Man hört ja oft,
Werbung muss bunt, schräg und laut sein, damit sie in den
Köpfen hängen bleibt. Ihr Spot ist anders, aber schön.
A.H. Es ist kein Skandalfilm, wir haben einfach gestalterisch
den Hobel angesetzt. Man kann eine Liftstütze sowohl
hässlich und abstoßend filmen als auch imposant und
fotografisch wertvoll. Das war das Ziel.
88
L.L. Mit Ihren Filmen zeichnen Sie Bilder, die das Image
Tirols international prägen. Wollen Sie dieses Image verändern?
A.H. Natürlich will ich das Image prägen und zwar zeitgemäß
und authentisch. Das Medienempfinden unserer
Zielgruppe ist weit höher als wir glauben und die Betrachter
spüren sofort, ob wir ihnen in den Bildern etwas

vorgaukeln oder es ernst mit ihnen meinen. Gewinnen
kann man sie meiner Meinung nach nur mit Ehrlichkeit.
Die Bilder vom endlos wolkenlosen Himmel, bei dem die
Sonne über die Berge lacht, sind ausgelutscht, ersetzbar und
von tausenden Tourismusdestinationen jahrzehntelang im
Einklang verbraten worden. Damit ist es unmöglich, sich
zu unterscheiden, auf sich aufmerksam zu machen oder
einen Eindruck zu hinterlassen. Erst die Verschränkung aus
cineastischer Qualität und Echtheit, der Mut zur berühmten
Tiroler „Schneid“, machen meine Filme charmant und
überzeugend. Ich hoffe, das prägt.
Sport & Freizeit
L.L. Ihre Spots sprechen auch Menschen
an, die bisher noch keinen Urlaub in Tirol
geplant hatten. Wissen Sie, ob sich das
bereits in den Buchungen niederschlägt?
A.H. Mit Sicherheit (lacht). Das ist natürlich
immer der Wunsch. Ich kann mir
vorstellen, dass die Summe der vielen touristischen
Werbemaßnahmen sich deutlich
auf die Buchungen niederschlägt. Die Tirol
Werbung macht speziell mit ihrer Bildsprache
eine tolle Arbeit, um sich zu unterscheiden
und sich innovativ zu positionieren.
Vor allem damit, dass sie versuchen, typographisch und
mit Bildern aus dem Postkartenimage auszubrechen und
sich dadurch in der Kommunikation zu unterscheiden. Hier
wird mit hoher Qualität, um nicht zu sagen mit intellektuellem
Anspruch, gearbeitet. Es freut mich, dass sich das mit
meiner Art, Filme zu machen, so schön ergänzt hat.
L.L. Was inspiriert Sie persönlich an den Tiroler Bergen?
A.H. Ich bin hier aufgewachsen, die Berge sind für mich
Heimat. Immer aufs Neue faszinierend finde ich, wie viele
Leute in den unterschiedlichsten Formen auf den Bergen
Sport ausüben. Die einen radeln rauf oder runter, die
anderen wandern, auf der Wand gibt es Kletterer, in der
Luft fliegt ein Drachenflieger – es ist wirklich unglaublich,
in welcher Vielfalt die Berge sportlich bespielt werden. Ich
persönlich sitze auch gerne einmal auf der Alm.
„Die Bilder vom
endlos wolkenlosen
Himmel, bei dem
die Sonne über
die Berge lacht,
ist ausgelutscht,
ersetzbar und von
tausenden Tourismusdestinationen
jahrzehntelang im
Einklang verbraten
worden.“
89

„Faszinierend in
Tirol finde ich
immer wieder,
wie gesund die
Leute hier durch
die viele Bewegung
eigentlich sind. Ich
persönlich sitze
auch gerne einmal
auf der Alm.“
„Hafzoo ist eine
Wortfindung, die
auf die Vielfalt der
Tiere in einem zoologischen
Garten
verweist.“
„Kunst ist frei, die
Werbung nicht.“
L.L. Wie kommen Sie dort hin?
A.H. Mit der Gondel (lacht).
L.L. Ihre Produktionsfirma heißt Hafzoo. Ein interessanter
Name – erklären Sie uns die Botschaft?
A.H. Hafzoo ist eine Wortfindung, die auf die Vielfalt der
Tiere in einem zoologischen Garten verweist. Wir machen
die unterschiedlichsten Arten von Filmen und Werbespots
und fühlen uns gern wie in einem kreativen Garten, eben
einem sogenannten Hafzoo.
L.L. Sie haben in England Regie studiert. Was war das
Wichtigste, das Sie in dieser Zeit gelernt haben?
A.H. „Do it. Otherwise you will never know.“
L.L. Passt das mit dem Tirolerischen zusammen? Muss
man das „Do it“ lernen?
A.H. Großbritannien inspiriert mich im Bereich Kunst,
Kultur und Kommunikation, auch bei Werbefilmen. Die
Engländer produzieren tonangebende Kampagnen, an denen
sich die ganze Welt orientiert. Ich habe eine große Schwäche
für das Land und auch ein kleines Büro in London, das wir
für Produktionen immer wieder aktivieren.
L.L. Sie sind Innsbrucker bzw. Tiroler, haben allerdings
auch lange Zeit in England gelebt. Was könnte sich Innsbruck
von London abschauen – und umgekehrt?
A.H. Es sollen beide Städte so bleiben, wie sie sind, der Unterschied
macht’s aus. Ich genieße es sehr, mich in London
beruflich und kulturell aufzuladen und in Innsbruck mit
meiner Familie Sport zu machen. Das Hopping zwischen
unterschiedlichen Orten hilft den Schweinehund der Gewohnheit
zu überlisten, Plätze immer wieder aufs Neue zu
entdecken. Ich finde, das hält frisch.
90
L.L. Ist Werbung eigentlich Kunst?
A.H. Kunst ist frei, die Werbung nicht. Sollten Sie einmal
einen Werbespot drehen, werden Sie sehen, wie zerbrechlich
eine Idee bei der Umsetzung sein kann, wie schnell ein
klares Konzept am Papier in die Hose gehen kann. Beim

Jonglieren so vieler Inkonstanten könnte man schon den
Kunstanspruch erheben. Dennoch erfüllt Werbung einen
Zweck. In diesem Sinne würde ich eher auf „Kunsthandwerk“
als auf „Kunst“ tippen.
Sport & Freizeit
L.L. Auf Ihrer Website heißt es: „We tell stories“. Welche
Geschichten werden Sie in Zukunft erzählen, was sind die
Pläne für die nächsten Jahre?
A.H. Hafzoo wird immer wieder vor neue Aufgaben
gestellt. Anfang Sommer zum Beispiel in Helsinki für einen
neuen Kunden. Welche Stories kommen, wissen wir selbst
auch noch nicht. Doch wenn’s ums Erzählen geht, gehen
uns nie die Ideen aus.
Andreas Hafele gründete 2010 seine Filmproduktionsfirma
Hafzoo. Bisher drehte er unter anderem Werbefilme für Vodafone,
McDonald’s, Garmin und die Tirol Werbung. 2006 gewann Hafele
für seinen Film „The Sound of Music Television“ in Cannes den
Young Director’s Award. Seine Werbefilme fanden Erwähnung
im American Cinematographer Magazine für innovativen Stil mit
visuellem Zugang. Hafele wurde beim Staatspreis für Werbung
sowie mit der begehrten Venus vom Creative Club Austria ausgezeichnet.
Er lebt mit seiner Familie in Lans.
engl. / The metallic rattling sound at the
chair lift’s towers, a mountain biker’s heavy
breathing – with extraordinary images and
sounds Andreas Hafele manages to create an
authentic image of Tyrol that is now being
broadcast all over the world as part of the
new Tyrol advertising spots. The director told
La Loupe why advertising has to be honest
these days and why a good film requires quite
a bit of Tyrolean “grit”.
91

ANDREAS HAFELE’S
WORDRAP
Mountain or valley?
Valley.
To me, sounds are like …
music.
My director’s chair …
is broken.
Authentic is …
someone who
enjoys dumplings.
My favourite advertising spot:
Honda Civic Choir.
Canon or Konica?
Leica.
L.L. Mr Hafele, your winter and summer
spots for Tyrol advertising are quite different
from classic tourism films that usually
focus on idyllic nature shots and atmospheric
music. Why is it that Tyrol presents itself
via intense driving snow and the sounds of
chair lifts?
A.H. In my mind driving snow and storms
are beautiful, atmospheric weather. Sounds,
even those of a chair lift, are music to my
ears. The mountains of Tyrol hide so many
spots that only show their true power in
rough weather. It is my goal to sensitise the
observers’ eyes and ears, trigger observations
and memories that constitute that alpine
attitude to life. For the Tyrol advertising
spots, we have developed a sort of formula
for storytelling that emphasises the sounds –
so the way Tyrol sounds – in particular. Together
with my colleague Peter Kollreider’s
“Höragentur” (i.e. listening agency), I have developed the idea
of giving sounds a stage and consciously counteracting the
trend of loud orchestration. In our spots, we let Tyrol sound.
And this is also audible in the current spots, where every day
sounds become almost musical.
92
L.L. What was the responsible persons’ initial reaction –
in a rather conservative Tyrol? How did you convince people
of your idea?
A.H. Tyrol advertising actually liked the film, because the
responsible persons there are visionary thinkers. We had a
profound debate about the brand value and the photographic
imagery. And with our idea of “making tracks” we put this
into practise – by leaving traces in the landscape, experiences
in the nature leave their traces in us. He deals with the
brand’s depth and tries to break up conventions. In general,
we try not to do things the way they have always been done.
Bad weather is beautiful weather, too, if you present it in the
right way.

L.L. It’s beautiful to be able to attract people’s attention
with something positive. One often hears that advertising
must be colourful, extravagant and loud in order to make sure
it sticks in people’s heads. Your spot is different but beautiful.
A.H. It’s not a scandal film, we simply decided to slim down
the design. One can film a lift tower to make it look ugly and
repulsive – or impressive and photographed in an artistic
manner. That was our goal.
Sport & Freizeit
L.L. With your films you paint pictures that coin Tyrol’s
international image. Are you aiming to change that image?
A.H. Of course I want to coin that image, to make it modern
and authentic. The sensitivity to media that our target group
has is much higher than we like to think and the observers
immediately notice whether you’re trying to sell them a
fabricated image or whether you’re taking them seriously.
And I think you can only win with honesty. The images of
the endless blue sky, with the sun shining on the mountains –
they are simply worn out, replaceable and have been used by
thousands of tourism destinations for decades. As a result, it
becomes impossible to be different, to attract attention or leave
an impression. Only the combination of cinematic quality
and authenticity, the courage to show the famous Tyrolean
“grit” are what make the films charming and convincing. I
hope that leaves an impression.
L.L. Your spots speak to people who have not yet planned
a vacation in Tyrol. Do you know whether that has had an
effect on the booking rate yet?
A.H. Well of course (laughs). That certainly is our wish. I can
imagine that the sum of all tourism marketing measures does
have a decisive effect on the booking figures. Tyrol advertising
has a great imagery and does great work with it in order to be
different and come across as innovative. Particularly the strategy
of trying to use typographic means and images to break
away from the postcard-image and thus choose a different
line of communication. The work done here really is of high
quality and with a high intellectual claim. And I am happy
that that strategy and my way of making films complement
each other that well.
“The mountains of
Tyrol hide so many
spots that only show
their true power in
rough weather.”
“Of course I’d like
to coin the image –
make it modern
and authentic.”
“As far as design
goes my films
are intended to
meet international
standards – which
is then paired with
honesty towards
the country.”
93

In 2010 Andreas Hafele founded
his production company Hafzoo.
Up until now he’s shot advertising
spots for Vodafone, McDonald’s,
Garmin and Tyrol Advertising.
In 2006 Hafele won the Young
Director’s Award in Cannes for
his film “The Sound of Music
Television”. His advertising spots
have been mentioned in the
American Cinematographer
Magazine for their innovative
style and visual approach, he
was awarded a national prize for
advertising as well as the popular
Venus by the Creative Club
Austria. Hafele and his family live
in Lans.
L.L. What is it that inspires you personally
about Tyrol’s mountains?
A.H. I grew up here so the mountains are
my home. What keeps fascinating me over
and over again is how many people come to
the mountains to do all kinds of sports. Some
cycle up or down, others hike, in the walls
you’ll find climbers, in the air the hanggliders
– the athletic diversity the mountains
offer really is incredible. I personally like to
just sit on an alp sometimes.
L.L. And how do you get there?
A.H. Via cable car (laughs).
L.L. Your production company is called
Hafzoo. That’s a peculiar name – would you
share with us what its message is?
A.H. Hafzoo is a neologism that points at the great diversity
of animals in a zoo. We make all kinds of films and spots
and we like to feel like we’re in a creative garden, a so-called
Hafzoo.
L.L. You studied production in England. What was the most
important thing you learned during that time?
A.H. “Do it. Otherwise you will never know.”
L.L. How does that go with the Tyrolean way? Do you have
to learn to just “do it”?
AH./ I’m inspired by Great Britain when it comes to art,
culture and communication but also advertising spots. The
British produces leading campaigns the entire world takes as
a point of reference. I have a great weakness for the country
and a small office in London that we like to reactivate for
productions.
94
L.L. You’re from Innsbruck in Tyrol but you also lived in
the UK for a long time. What is it that Innsbruck could learn
from London and vice versa?

Sport & Freizeit
“The images of
the endless blue
sky, with the sun
shining on the
mountains – they
are simply worn
out, replaceable and
have been used by
thousands of tourism
destinations
for decades.”
A.H. I think both cities should stay the way they are, it’s the
difference that makes them special to me. I enjoy recharging
in London on a professional and cultural level and I enjoy
doing sports with my family in Innsbruck. Hopping back and
forth between the two places helps outsmart my tendency
to give in to habit and keep discovering each place over and
over. I think that keeps you on your toes.
L.L. Would you say that advertising is a form of art?
A.H. Art is free, advertising is not. Should you find yourself
in the situation of shooting an advertising spot at some point,
you’ll see how fragile an idea can become, how a concept
that was clear on paper can turn into a flop. So I guess juggling
so many inconsistent factors could be considered an art.
But then again advertising does have a specific purpose. So in
that sense I’d say it’s a “craft” rather than an “art”.
L.L. On your website it says: “We tell stories”. What stories
will be told in the future, what are your plans for the next
few years?
A.H. Hafzoo is presented with new tasks all the time. At the
beginning of the summer we’ll be in Helsinki for a new client.
What stories will come is something not even we know yet.
But when it comes to telling stories we never lack ideas.
“What I keep finding
so fascinating
about Tyrol is how
healthy the people
are because of all
the physical activity.
Personally, I also
like to just sit on an
alp sometimes.”
“Hafzoo is a
neologism that
points at the
great diversity of
animals in a zoo.”
“Art is free,
advertising is not.”
95

BEWUNDERER
DER SCHÖNEN KÜNSTE
Admirer of the fine arts
dt. / Steinmayr & Co Insurance Broker und die
TanzCompany des Tiroler Landestheater Innsbruck –
das ist eine starke Partnerschaft, die sich im Laufe
der Zeit bewährt hat.
Steinmayr & Co, gegründet 1970
in Innsbruck, gilt heute als eines
der führenden Versicherungsunternehmen
Westösterreichs
mit Schwerpunkt auf der Betreuung
von Gewerbe- und
Industriebetrieben jeder Größe.
Das Unternehmen managt nicht
nur erfolgreich die Risiken
namhafter Firmen, sondern
versichert auch Kultur. Als großer
Bewunderer und Unterstützer der
TanzCompany Innsbruck weiß Steinmayr & Co um die Prüfungen
und Gefahren hinter den schönen Künsten. So steht das Team bei
Veranstaltungsausfall, etwa bei Schlechtwetter oder bedingt durch
Künstlerausfall, mit Rat und Tat zur Seite.
96
Mit Mayerling auf den Spuren der Geschichte
Auf der Bühne erscheint der Tanz federleicht und mühelos, hinter
dem Vorhang wird den 18 Tänzern der Kompanie körperlich einiges
abverlangt. Der Ballettalltag gleicht dem eines Profisportlers. Doch
die Strapazen werden belohnt, wenn der tosende Applaus durch
das Theater schallt. Die Shows sind stets restlos ausverkauft und
von der Presse gelobt. Momentan stehen die Tänzer, die aus aller
Welt stammen, mit dem Stück Mayerling auf der Bühne des
Landestheaters. Eine Choreographie von Ballettdirektor Enrique

Gasa Valga, welche die tragische Lebensgeschichte von Kronprinz
Rudolf rekapituliert. Ein emotional fesselnder Tanzabend, der ein
Stück österreichische Geschichte in den Mittelpunkt rückt.
Sport & Freizeit
engl. / Steinmayr & Co Insurance Broker and the
Tyrolean regional theatre’s dance company,
TanzCompany – a strong partnership that has
stood the test of time.
Steinmayr & Co was founded in
Innsbruck in 1970 and today it’s
one of the leading insurance companies
in western Austria, focusing
on commercial and industrial
companies of all sizes. The firm
does not only manage the risks of
renowned companies, it also insures
culture. As a great admirer and
supporter of the dance company
TanzCompany, Steinmayr & Co
knows all about the challenges
and dangers behind the fine arts. Which is why the team is always
ready to assist in case of cancelled shows, e.g. because of bad
weather or if an artist can, for some reason, not make a show.
Tracing history with Mayerling
On stage dancing looks so easy and light as a feather, behind the
curtain the company’s 18 dancers face extreme physical challenges
every day. The day of a ballet dancer is similar to that of a professional
athlete. But all the hardships pay off when the audience’s
enthusiastic applause fills the auditorium. The shows are always
sold out and the press loves them. At the moment, the dancers from
all over the world perform Mayerling on the regional theatre’s
stage. A choreography by the ballet director Enrique Gasa Valga
during which the Austro-Hungarian crown prince Rudolph’s tragic
life story is enacted. An emotional dance evening that focuses on a
piece of Austrian history.
97

Kulinarik &
Genuss
Cuisine & Delights
dt. / Die Genusskultur ist tief in Innsbruck verwurzelt.
Hier kann man den Gaumen tagtäglich mit besonderen
kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Vielfalt
ist dabei die wichtigste Zutat: Italienische Einflüsse,
traditionelle Tiroler Schmankerl und eine abwechslungsreiche
Kaffeehauskultur lassen die Herzen von
Gourmets und Genießern höher schlagen – auch hoch
über den Dächern Innsbrucks, im Rooftop-Restaurant
des Hotel aDLERS.
engl. / The culture of indulgence is deeply rooted in
Innsbruck. Everyone’s palate can be treated to
special delights every single day. And variety is the
key: Italian influences, traditional Tyrolean delicacies
and a diverse coffee culture inspire gourmets and
epicures – even high above the city, in the rooftop
restaurant of Hotel aDLERS.

Präsidentensuite im aDLERS
„Gemeinsam an
einem Strang zu
ziehen hat für uns
absolute Priorität.“
„Uns ist es sehr
wichtig, vor
allem regionale
Produkte aus der
Umgebung zu
beziehen.“
„Dieses Zusammenspiel
von Moderne
und Tradition ist
wie Yin und Yang.“
100
HOTELS MIT
WEITBLICK
Hotels with a view
dt. / Auch wenn diese beiden Hotelkonzepte
unterschiedlicher nicht sein könnten, gibt es
eine große Gemeinsamkeit: die Herzlichkeit der
Gastgeberfamilie Ultsch. Dank Harald und seiner
Ehefrau Sonja-Sophie Ultsch sowie deren Kinder
Florian, Fabian und Valentina fühlt man sich
bei einem Aufenthalt sofort zuhause – sei es auf
der atemberaubenden Dachterrasse im zwölften
Stock des aDLERS oder in den gemütlichen

Tiroler Stuben des Schwarzen Adlers. Im Interview
erzählt die Hoteliersfamilie vom Spiel
zwischen Tradition und Moderne und erklärt,
warum Innsbruck nicht nur kulinarisch mit
großen Metropolen mithalten kann.
Kulinarik & Genuss
L.L. Frau Ultsch, gemeinsam mit Ihrer Familie führen Sie
bereits in vierter und fünfter Generation erfolgreich das
Hotel Schwarzer Adler. Wie wichtig ist es Ihnen, die Tradition
Ihrer Familie fortzuführen?
S.U. Wenn man ein Unternehmen aufbaut, ist es natürlich
sehr schön, wenn es weitergeführt wird. Unsere zwei
Söhne sind beide in den Betrieben involviert. Unsere Tochter
studiert im Moment noch, ist aber auch bereits in den Hotels
tätig. Florian und Fabian sind mit voller Begeisterung und
neuen Ideen im Betrieb. Fabian als Wirt und Gastronomiechef
und Florian als Business Development Manager.
L.L. Das Boutiquehotel Schwarzer Adler
ist ein Haus mit 500-jähriger Geschichte.
In welchen Facetten ist diese auch heute
noch sichtbar?
S.U. Dies ist an vielen Ecken im gesamten
Hotel sichtbar. In unserem Gewölbekeller,
den wir gerne für Veranstalt ungen
vermieten. In unseren traditionellen Tiroler
Stuben, den ausgestellten Exponaten und
Bildern. Um den Gast die langjährige Tradition
und Geschichte näherzubringen, haben
wir seit diesem Jahr einen Kulturführer auf
den Zimmern aufliegen, welcher großen Anklang findet.
L.L. Der Schwarze Adler ist in Innsbruck bekannt für
seine authentische Tiroler Küche, die durch besondere
Kreationen des Küchenchefs Lukas Spindlegger besticht
und schon seit den 1970ern einen ausgezeichneten Ruf
genießt. Welches Gericht darf auf der Speisekarte auf gar
keinen Fall fehlen?
v. l. n. r. Florian, Valentina,
Fabian, Sonja-Sophie
und Harald Ultsch
101

Sonja-Sophie Ultsch
„Das Gefühl der
Geborgenheit und
des Nach-Hause-
Kommens ist im
Schwarzen Adler
sehr stark.“
„Der Ursprung liegt
immer in der Tiroler
Tradition, die
gleichzeitig alpin
und urban ist.“
„Ich bin zu 100
Prozent Hotelier
und lebe die
Leidenschaft.“
„Wir wollen in
Zukunft der
Inbegriff der Tiroler
Hotellerie sein.“
102
S.U. Was nie fehlen darf, ist das Sellrainer Pfandl. Die
Geschichte dahinter ist folgende: Das Sellrainer Pfandl ist
seit Jahrzehnten die Spezialität des Hauses und wird aus den
Filetspitzen vom Rinds- und Schweinefilet (ursprünglich
von den Filetspitzen einer besonderen Rinderrasse im Sellrain,
Tirol) in einer Gorgonzolarahmsauce zubereitet. Dieses
Gericht gibt es in Österreich nur hier, denn es wurde von
Werner L. Ultsch kreiert, welcher als Begründer der „Feinen
Natur küche“ bekannt ist. Jahrelang arbeitete Werner, der
Bruder von Harald, als Chefkoch im Hotel Schwarzer Adler
in Innsbruck – bis es ihn in die weite Welt hinauszog.
L.L. Florian und Fabian – ihr seid die fünfte Generation,
die bereits aktiv im Unternehmen mitwirkt. Die Familie
Ultsch blickt auf eine über 100-jährige Gastgebertradition
zurück. Habt ihr das Gefühl, euch wurde die Hotellerie in
die Wiege gelegt? Ist euch je in den Sinn gekommen, euch
beruflich anderweitig zu orientieren?
FL.U. Definitiv liegt uns die Hotellerie im Blut. Wir sind
im Hotel aufgewachsen, haben dort gewohnt. Daher haben
wir die schönen Seiten des Gastgewerbes schon von klein
auf miterlebt. Mir ist es nie in den Sinn gekommen, mich
anderweitig zu orientieren – ich bin zu 100 Prozent Hotelier
und lebe die Leidenschaft.
F.U. Eher stand diese Wiege direkt im Hotel, da wir ja im
Hotel auch immer wohnten. Mir ist es mehrere Male in den
Sinn gekommen, mich umzuorientieren, aber mit 18 Jahren
war der Entschluss fix, in der Hotellerie zu bleiben. Es ist
meins, ich passe perfekt rein.
L.L. Der Schwarze Adler hat bereits zahlreiche Umbauten
erlebt. Habt ihr als jüngste Generation schon Pläne und
Ideen, die ihr in Zukunft gerne umsetzen würdet?
FL.U. Wir wollen in Zukunft der Inbegriff der Tiroler Hotellerie
sein: sicherer Partner für Gäste und Mitarbeiter und
uns in der Branche noch mehr festigen. Was die Zukunft
bringt, wissen wir noch nicht, wir werden jedoch unsere
Ziele nach einer klaren Vision weiterhin verfolgen.
F.U. Ich habe viele Ideen durch meine Reisen und langjährigen
Auslandsaufenthalte mitgebracht – eine davon setzen

wir gerade um: den Afternoon Tea, welchen ich aus London
importiert habe. Er findet jeden Samstag ab 14.30 Uhr im
aDLERS statt und ist absolut einzigartig in Innsbruck. Das
größte Projekt ist jedoch, als Familienunternehmen ständig
zu wachsen – kein Stillstand.
Kulinarik & Genuss
Kaiser Maximilian Suite im Hotel Schwarzer Adler
L.L. Frau Ultsch, 2013 eröffneten Sie das aDLERS Designhotel
im Pema-Tower. Im zwölften Stock, über den Dächern
von Innsbruck, erwarten den Gast im aDLERS kulinarische
Highlights und eine Bar. Hier lautet das Credo: Casual
Dining, Wining and Meeting. Was verstehen Sie darunter?
S.U. Einerseits bedeutet es, dass für jeden etwas dabei ist:
internationale Küche, von Tiroler Produkten inspiriert! Eine
lockere Atmosphäre in der Bar mit kleiner Karte. Frühstück
oder Brunch, Lunch, Dinner oder nur Snack – alles ist möglich.
Andererseits: Einfaches, aber klares Design des Mobiliars,
einheitliche Präsentation, Tiroler Gastfreundschaft.
103

SONJA-SOPHIE ULTSCH
IM WORDRAP
Strudel oder Schlutzkrapfen:
Schlutzkrapfen.
Dieses Gericht gelingt mir immer:
Eierspeise mit Kräutern zum
Sonntagsbrunch mit der Familie!
Die Dachterrasse im aDLERS
eignet sich perfekt für …
essen, trinken, chillen –
jeden Moment im Leben!
Familiengeführte Hotels sind …
Qualitätssicherheit für den Gast,
da das persönliche Interesse
dahintersteht, dass es allen gut geht!
Der Hotspot in Innsbruck:
Die aDLERS Bar.
Innsbruck, beschrieben
in drei Worten:
Jung, sportlich, urban-alpin.
Kurzum: Aus der Auswahl an Speisen und
Getränken an sieben Tagen in der Woche
findet jeder sein Angebot und seinen Preis!
Sei es zum Frühstück oder Brunch am
Morgen, auf einen Drink in der Bar, bei
einem kleinen Snack am Nachmittag oder
einem schönen Dinner am Abend.
L.L. Das aDLERS Restaurant erhielt von
Falstaff 86 Punkte im Restaurantguide.
Welchen Qualitätsanspruch haben Sie in
Bezug auf die verwendeten Zutaten und
die Zubereitung der Speisen?
S.U. Uns ist es sehr wichtig, vor allem
regionale Produkte aus der Umgebung zu
beziehen. Darauf achten wir besonders.
Einheimische Lieferanten spielen dabei
eine große Rolle.
L.L. Der Panoramablick, den man vom
aDLERS Restaurant genießt, ist für ein
Innsbrucker Hotel einzigartig.
Wie und wann sollte man diesen am
besten erleben?
S.U. Bei einem schönen Dinner, direkt
am Fenster mit Aussicht auf das Lichtermeer der Stadt. Für
die Frühauf steher unter uns ist es ein absoluter Geheimtipp,
während der Woche im Restaurant zu frühstücken. Die
Stimmung ist dann besonders einzigartig.
104
L.L. Ihre beiden Hotels könnten unterschiedlicher nicht
sein. Einerseits ein Haus mit jahrhundertealter Geschichte
und langer Tradition, andererseits ein Designhotel, das
Herzen von Liebhabern moderner Architektur und Interior
Design höherschlagen lässt. Ein ständiges Spiel zwischen
Moderne und Tradition. Was liegt Ihnen mehr?
S.U. Dieses Zusammenspiel von Moderne und Tradition
ist wie Yin und Yang. Der Schwarze Adler ist eindrucksvoller
Zeuge früherer Zeiten und das aDLERS Ausdruck der
heutigen Zeit. Obwohl wir als Familie sicherlich mehr Zeit

im aDLERS verbringen – wir haben dort sieben Tage die
Woche Programm – ist das Gefühl der Geborgenheit und des
Nach-Hause-Kommens im Schwarzen Adler sehr stark.
Kulinarik & Genuss
L.L. Sonja Ultsch, Sie setzten durch Erfahrungen aus der
Modebranche stilvolle Akzente bei der Innengestaltung der
Hotels, ganz nach dem Motto: Neues trifft auf Altes. Wie
schwierig ist es, diese beiden Komponenten zusammenzuführen,
damit das Interior stilecht und doch zeitgemäß
wirkt?
S.U. Eine große Rolle bei beiden Hotels spielt die Qualität
der Produkte und heimische Lieferanten. Speziell im
Schwarzen Adler achten wir auf moderne Kristallkomponenten,
Schlafkomfort durch Daunenpolster aus artgerechter
Tierhaltung, qualitativ hochwertige Stoffe von Backhausen
und Kärntner Leinen. Das Metall der Waschtische
kommt von heimischen Schlossereien, die keine Kunststoffe
und keine Chemie verwenden. Der Schwarze Adler hat das
aDLERS in seiner Ehrlichkeit und seinem Ursprung sehr
beeinflusst. Das urban-alpine Design
zieht sich durch das gesamte Designhotel.
Tiroler Loden, Lechtaler Teppiche,
Granit und Lampen erinnern an alte
Bauernlampenschirme. Der Ursprung
liegt immer in der Tiroler Tradition, die
gleichzeitig alpin und urban ist. Dieser
Einfluss war ein richtungsweisender
Pfeil bei der Gestaltung. Dieses urban-alpine
Konzept eignet sich perfekt
für das Zusammenspiel „Neues trifft
auf Altes“. Zudem darf man sich auch
immer auf eine frechere Einrichtung
einlassen und sollte mutig sein – gerade
im Urlaub freut man sich auf eine Auszeit
in besonderem Ambiente.
L.L. Gemütliche Stuben, charmante
Bars und faszinierende Dachterrassen.
Welchen Lieblingsplatz haben Sie in
den unterschiedlichen Häusern?
„Innsbruck hat
einen klaren
Vorteil: Erlebnisse
können für die
Gäste das ganze
Jahr über angeboten
werden!“
„Innsbruck hat
sich schon längst
zur Metropole
entwickelt.“
Harald und Sonja-Sophie
Ultsch führen bereits in vierter
Generation das Traditionshotel
Schwarzer Adler in Innsbruck. 2013
folgte die Eröffnung des Designhotels
aDLERS mit 75 Zimmern,
das durch seine Spitzengastronomie
und einzigartige Dachterrasse
im zwölften Stock besticht.
Der Schwesternbetrieb Harry’s
Home, gegründet 2006 von
Harald Ultsch, erfreut sich in sechs
Destinationen in Österreich und
Deutschland großer Beliebtheit.
Die Söhne Florian und Fabian wirken
bereits aktiv im Unternehmen
mit, Tochter Valentina befindet
sich noch im Studium.

S.U. Gemütliche Stuben für
Dinner – hier ist der Schwarze
Adler ein Kraftplatz. Cocktails
trinkt man am besten abends an
der aDLERS Bar. Für Afterwork
und Treffpunkte mit Freunden
eignet sich die Pfiffbar-Terrasse.
Hotel Schwarzer Adler
106
L.L. Herr Ultsch, welche
Erwartungen hat der Gast, wenn
er sich dafür entscheidet, hier
im Herzen der Alpen Urlaub
zu machen? Und was kann
Innsbruck bieten?
H.U. Innsbruck hat einen
klaren Vorteil: Erlebnisse können
für die Gäste das ganze Jahr über
angeboten werden! Von einer
800 Jahre alten Geschichte, tollen
kulturellen Angeboten, modernen
Architekturhighlights bis hin zu sportlichen Aktivitäten
und Shopping. Eine Stadt mit 1.000 Facetten. Ein absoluter
USP ist jedoch die schnelle Fahrt von der Stadt auf den
Berg – auch ohne zu wandern kann man die tolle Aussicht
genießen.
L.L. Gerichte wie Schlutzkrapfen, Speckknödl und Gröstl
sind in Tirol einzigartig. Soll Innsbruck kulinarisch mit
Metropolen wie München und Wien mithalten?
H.U. Auf alle Fälle! Denn laut der neuesten Destinationsstudie
der APA liegt Innsbruck in der Entwicklung als Destination
mit Wien auf gleicher Ebene. Innsbruck hat sich
also schon längst zur Metropole entwickelt und gerade die
Tiroler Tradition sollte sich auf dem Teller widerspiegeln.
Daher ist der Schwarze Adler auch zum Ursprung zurückgekehrt
und offeriert gutbürgerliche, echte Tiroler Wirtshausküche,
die nicht nur bei Urlaubern punktet, sondern auch
bei Einheimischen sehr beliebt ist.

L.L. Auch die Familie Ultsch braucht mal Pause. Wenn Sie
selbst in den Urlaub fahren, auf welche Aspekte achten Sie
bei der Hotelwahl?
S.U. Wir schauen, dass innovative Ideen dahinterstecken.
Besondere Insidertipps, keine Massenhotels, sondern
schöne, kleine, feine Hotels. Es muss aber nicht fünf Sterne
besitzen. Die persönliche Note spielt eine große Rolle. Kein
Automatenhotel – der Austausch mit den Mitarbeitern ist
für uns sehr wichtig!
Kulinarik & Genuss
L.L. 2006 gründeten Sie die Hotelgruppe Harry’s Home
Hotels. Der Slogan dieser Hotelgruppe lautet: „Das unmögliche
Hotel“. Was genau macht das Harry’s denn so
unmöglich? Wie unterscheidet es sich von klassischen
Hotelleriekonzepten?
H.U. Harry’s Home hat es sich zum Ziel gesetzt, Geschäftsleuten
und Familien ein „Zuhause“ zu bieten, in welchem die
Beibehaltung von „Ge-wohn-heiten“ an oberster Stelle steht.
Harry’s Home ist der Missing Link zwischen Hotel und Wohnung.
Der Gast wird weder zu viel noch zu wenig betreut. Er
entscheidet selbst über den Umfang: Support statt Service!
L.L. Fünf Hotels in Österreich, eins in Deutschland und
2018 auch eines in der Schweiz. Das Baukastensystem
von Harry’s Home Hotels geht auf. Inwiefern hat sich der
Tourismus in den letzten Jahren verändert?
H.U. Die Hotellerie ist heute gefordert, sich den geänderten
Kundenwünschen anzupassen. War es bisher vor allem
der Service, über den sich ein gutes Hotel definiert hat, ist
es heute die Nutzenerfüllung des modernen und mündigen
Gastes. Durch das Service-Baukastensystem von Harry’s
Home ist die Anpassung an die verschiedenen Bedürfnisse
des Gastes optimal möglich, und das zu einem fairen Preis.
Der Gast zahlt bei Harry’s Home nur das, was er wirklich
braucht. Er entscheidet über den Umfang der Reinigung,
über kleines oder großes Frühstück oder gar keines, über die
Größe des Zimmers und über viele weitere Extras. Das heißt,
der Gast entscheidet eigenständig über seinen Preis.
Harald Ultsch
107

aDLERS Hotel
108
engl. / 500-year-old tradition-steeped hotel
meets design hotel. Even if these two hotel
concepts seem quite different, they do have one
major thing in common: The Ultsch family’s
warmth. Thanks to Harald and his wife Sonja-
Sophie, and their children Florian, Fabian, and
Valentina, you’ll feel right at home throughout
your stay – be it on the breathtaking rooftop
terrace on the 12tʰ floor of aDLERS or in the
comfy Tyrolean parlour at Schwarzer Adler.
In their interview the family of hoteliers tells
us about the interplay between modernity and
tradition and they explain, why Innsbruck can
keep up with big metropolises – not just on a
culinary level.

L.L. Mrs. Ultsch, you and your family have been in charge
of Hotel Schwarzer Adler for the past 5 generations. How
important is it to you to continue the family tradition?
S.U. When you build up a business it is nice, of course, to
see it continued. Our two sons both work in the hotels. Our
daughter is still at university but she also works in the hotels.
Florian and Fabian are extremely enthusiastic and have lots
of new ideas for the business. Fabian as a host and head of
gastronomy and Florian as business development manager.
Kulinarik & Genuss
L.L. The Boutique Hotel Schwarzer Adler looks back on a 500-
year history. What facets of this history are still visible today?
S.U. Actually, you can see it in many details in and around
the entire hotel. In our vault cellar that we like to rent out for
events. In our traditional Tyrolean parlour, the items and pictures
on display. In order to show the long-standing tradition
and history to our guests we have started laying out culture
guides in every room – and they are very popular.
L.L. In Innsbruck the Hotel Schwarzer Adler is known for
its authentic Tyrolean cuisine as well as the special creations
by chef de cuisine Lukas Spindlegger, the kitchen has been
enjoying a great reputation since the 1970s. What is the one
dish that must always be part of the menu?
S.U. Well what always has to be on there is Sellrainer
Pfandl. The history behind it goes as follows: The Sellrainer
Pfandl has been a specialty of the house for decades, it’s
made from beef and pork filet (originally only beef from a
breed from Sellrain in Tyrol) and a blue cheese and cream
sauce. In Austria you can only get this dish here, it was
created by Werner L. Ultsch who is known for being the
originator of “fine natural cuisine”. For years Werner, Harald’s
brother, worked as chef de cuisine at the Hotel Schwarzer
Adler in Innsbruck – before he went out into the world.
L.L. Florian and Fabian – you are the 5tʰ generation that
has an active part in the businesses. The Ultsch family looks
back on a more than 100-year old tradition as hosts. Do you
feel like the hotel business was passed on to you? Did you
ever consider going down a different career path?
Florian Ultsch
109

“What is extremely
important to us is
to buy regional and
Austrian products.”
“The interplay of
modernity and
tradition is like
Yin and Yang.”
“That feeling of
comfort and of
coming home is
very strong at
Schwarzer Adler.”
“The origins always
lie in Tyrolean
Tradition which is
both alpine and
urban.”
110
FL.U. Yes, the hotel business definitely is in our blood. We grew
up in the hotel, we lived there. Which is why we witnessed the
positive sides of the hospitality industry from when we were
little. I never considered choosing a different career path – I am
a full-blooded hotelier and I live my passion.
F.U. Well I’d say what with us living in the hotel it was definitely
passed on to me. I did consider going down a different
path a few times but when I was 18 I decided to stick with the
hospitality industry. And it’s my thing, I fit in perfectly.
L.L. The Schwarzer Adler has seen numerous renovations.
Do you, the youngest generation, have plans and ideas you
would like to put into practice in the future?
FL.U. In the future we would like to be the embodiment of
Tyrolean hospitality. A sure partner for guests and staff and
becoming even more strong in the industry. What the future
will bring is something we can’t know yet, but we will keep
following our goal of a clear vision.
F.U. I have brought back many ideas from my travels and long
stays abroad – we are currently in the process of realising one of
them: The Afternoon Tea I have imported from London. It takes
place every Saturday afternoon from 2.30 pm at aDLERS and
it’s unique here in Innsbruck. But I’d say the biggest project for a
family-run business is to keep growing – and to never stand still.
L.L. Sonja Ultsch, in 2013 you opened the aDLERS Design
Hotel in Pema tower. On the 12tʰ floor, high above the roofs
of Innsbruck, guests at aDLERS can find culinary highlights
and a bar. The motto here is: Casual dining, wining and meeting.
What does this mean for you?
S.U. On the one hand it means that there’s something here
for everyone: international cuisine, inspired by Tyrolean products!
A casual atmosphere at the bar with a small menu.
Breakfast or brunch, lunch, dinner or a simple snack –
everything’s possible. On the other hand: Simple and clear
interior design, a coherent concept, Tyrolean hospi tality. In
short: The choice of meals and drinks available seven days a
week surely has something for everyone! Be it for breakfast
or brunch in the morning, a drink at the bar, a small snack in
the afternoon or a nice dinner in the evening.

L.L. The aDLERS restaurant was awarded 86 points by the
Falstaff restaurant guide. What are your quality standards
with regards to the ingredients you use and the way you
prepare the meals?
S.U. What is extremely important to us is using regional
products from the area and Austria. Local suppliers play an
important role.
Kulinarik & Genuss
Studio Superior im Harry’s Home
L.L. The panoramic view you can enjoy from aDLERS
restaurant is unique for a hotel in Innsbruck. When is the
best time to enjoy the view?
S.U. During a beautiful dinner, right by the window – the
view of the city’s lights is spectacular. And for all the early
risers among you, a weekday breakfast would be my special
tip. The atmosphere is simply unique.
111

SONJA-SOPHIE
ULTSCH’S
WORDRAP
Strudel or Schlutzkrapfen:
Schlutzkrapfen.
This dish always comes out well:
Omelette with herbs for
the family Sunday brunch!
The rooftop terrace at
aDLERS is perfect for …
eating, having drinks, relaxing –
every moment in life, really!
Family-run hotels are …
guaranteed quality for every
guest because there is a personal
commitment to making everybody
feel at home!
Fabian Ultsch
112
The Hotspot in Innsbruck:
aDLERS Bar.
Innsbruck in three words:
Young, fit, urban-alpine.
L.L. Your two hotels are quite different.
On the one hand, there is a house with a
century-old history and tradition, on the
other hand there is a design hotel that lets
the hearts of lovers of modern architecture
and interior design beat faster. A constant
interplay of modernity and tradition. What is
more your thing?
S.U. This interplay of modernity and tradition
is like Yin and Yang. The Schwarzer Adler
is a witness of times long past and aDLERS
reflects modern times. Although we as a family
certainly spend more time at aDLERS –
there’s something going on there every day of
the week – the Schwarzer Adler makes us feel
comfortable and very much at home.
L.L. Sonja Ultsch, as a result of your experience
in fashion, you place stylish highlights
in the hotels’ interiors and the motto clearly
is: New meets old. How difficult is it to combine
these two components while still getting
a stylish and contemporary result?
S.U. In the case of both hotels the quality
of the products and local suppliers play an
important role. At Schwarzer Adler we pay
particular attention to modern crystal components, comfortable
beds with down pillows from producers that foster
animal welfare, high-quality textiles by Backhausen and
Kärtner Leinen. The metal for the washbasins comes from
local metalworking shops that do not use synthetic materials
or chemicals. Hotel Schwarzer Adler has had a profound
influence on aDLERS in terms of authen ticity and originality.
The urban-alpine design is visible in the entire design
hotel. Tyrolean loden, rugs from Lech valley, granite and
lamps that resemble old farmers’ lampshades. The origin
always is and will be Tyrol ean Tradition which is alpine and
urban at the same time.This influence was a guiding factor
for the design. And the urban-alpine design is perfectly underlined
by the interplay of “old meets new”, too. Aside from

that I’m always in favour of trying out more bold design and
being courageous – especially when on holiday people enjoy
a timeout in a special atmosphere and surroundings.
Kulinarik & Genuss
L.L. Comfy parlours, charming bars and fascinating
rooftop terraces. What is your favourite spot in the different
houses?
S.U. Comfy parlours for dinner – in this case Schwarzer
Adler is my power spot. Cocktails are best enjoyed at aDLERS
Bar. And the Pfiffbar terrace is perfect for after work drinks
and meeting friends.
Harald and Sonja-Sophie Ultsch are the 4 th generation of hosts at the
tradition-steeped hotel Schwarzer Adler in Innsbruck. In 2013 they
opened the design hotel aDLERS with its 75 rooms which impresses
with its top cuisine and the unique rooftop terrace on the 12 th floor.
The sister hotel Harry’s Home was founded by Harald Ultsch in
2006, its six locations in Austria and Germany are very popular. The
sons Florian and Fabian already are an active part of the company
business while daughter Valentina is still at university.
“I am a full-blooded
hotelier and I live
my passion.”
“In the future, we
aim to be the embodiment
of Tyrolean
hospitality.”
L.L. Mr. Ultsch, what are a guest’s expectations when they
decide to spend their holiday in the heart of the Alps? And
what is it that Innsbruck has to offer?
H.U. Innsbruck has one clear advantage: The guests are
offered great experiences all year round! Starting with an
800-year history, great cultural offers, highlights of modern
architecture all the way to sporty activities and shopping.
A city with a thousand facets. And the city’s USP – the short
distance to the mountains: You can enjoy the glorious view
even without hiking.
L.L. Traditional dishes like Schlutzkrapfen, Speckknödl and
Gröstl* are unique to Tyrol. Do you think Innsbruck can keep
up with metropoles like Munich and Vienna when it comes
to the culinary side?
*A type of stuffed pasta,
bacon dumplings, and
roasted potatoes with
onions, bits of meat and
a fried egg
113

“Innsbruck has one
clear advantage: It
has a lot to offer
its guests all year
round!”
“Innsbruck has
long become a
metropolis.”
H.U. Definitely! According to a new study by APA (Austria
Press Agency), the holiday destinations Innsbruck and Vienna
are both developing at the same speed. Innsbruck has long
become a metropolis and of course Tyrolean Tradition should
be reflected on the plate, too. Which is why the Schwarzer
Adler has gone back to the roots and now offers traditional,
authentic Tyrolean cuisine that is not just popular with
tourists but with locals, too.
L.L. Occasionally even the Ultsch family needs a break.
When you go on holiday – what is it you look at when
choosing a hotel?
S.U. We look at innovative ideas. Special insider tips, no big
hotels but beautiful, small and special hotels. And it doesn’t
need to have five stars. A personal note is what counts.
Nothing that seems artificial – the exchange with the staff is
really important to us!
L.L. Mr. Ultsch, in 2006 you founded the hotel group
Harry’s Home Hotels. The slogan of this group is: “The Impossible
Hotel”. What is it that makes Harry’s so impossible?
What makes it different from classic hotel concepts?
H.U. The goal of Harry’s Home is to give business people
and families a “home” where sticking to one’s habits is most
important. Harry’s Home is the missing link between hotel
and apartment. The guest is not pampered too much or too
little. They get to decide on the intensity: Support instead of
service!
114
L.L. Five hotels in Austria, one in Germany and from 2018
another one in Switzerland. The modular system of Harry’s
Home is popular. What changes in tourism have you observed
in the past years?
H.U. Nowadays the hospitality industry needs to constantly
adapt to the guests’ wishes. In the past a good hotel was
mostly defined by its service, today it’s supposed to serve its
purpose and a modern and responsible guest. The modular
service system at Harry’s Home means that we can adapt
to the guests’ different needs – and at a fair price. At Harry’s
Home the guests only pay for what they really need.

They decide how thoroughly the room is cleaned, whether
they need a small or a big breakfast or no breakfast at all,
how big the room should be and on many more extras.
Consequently, it’s the guest who determines the price.
Kulinarik & Genuss
HOTEL SCHWARZER ADLER
Kaiserjägerstrasse 2, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 587109
info@deradler.com, www.deradler.com
aDLERS HOTEL
Bruneckerstrasse 1, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 563100
office@deradler.com, www.adlers-innsbruck.com
115

ALLTAGSFLUCHT MIT
DEM KLEINEN BRAUNEN
Escape everyday life with a delicious cup of coffee
dt. / Leises Stimmengewirr dringt nach außen.
Bei Eintritt wird der Besucher vom Duft frischen
Kaffees umhüllt. Zahlreiche Ober in schicken
Anzügen huschen zwischen den auf Thonetstühlen
thronenden Gästen umher. Man hat das
Gefühl, die Zeit wäre im Kaffeehaus stehengeblieben
– und gerade deshalb ist es der perfekte
Ort, um die Hektik des Alltags zu vergessen.
Eine Legende besagt, dass die Wiener 1683 beim
Abzug der Türken Säcke mit Kaffeebohnen erbeutet
hätten. Ein Spion des Kaiserhofs erkannte das
Potenzial der Bohnen und gründete daraufhin
das erste Wiener Kaffeehaus. Das aromatische
Getränk fand so großen Anklang, dass die Zahl
der Kaffeehäuser rapide anstieg. Anfang des
20. Jahrhunderts beliebt als Lebens- und Arbeitsstätte
von Intellektuellen, Künstlern und Politkern,
begeistert das Kaffeehaus heute ein buntes Publikum
für eine Kaffeepause in kosmopolitischer Atmosphäre.
116
Im Innsbrucker Zentrum zeigen sich alle Facetten alter und
moderner Kaffeehauskultur. Hier laden kleine italienische
Stehcafés, angesagte Szeneläden und geschichtsträchtige
Häuser wie das 1884 gegründete Café Central zum Verweilen
und Genießen ein. Je nach Geschmack und Vorliebe bietet
das umfassende Sortiment alles, was das Herz des Kaffeegenießers
begehrt. Schluck für Schluck wird ein Besuch
zum Erlebnis.

engl. / The quiet hum of voices can be heard
outside. As soon as you walk through the door
you’re enveloped in the smell of fresh coffee.
Numerous waiters in smart suits can be seen
scurrying between the guests on their Thonet
chairs. It feels as if time has come to a halt –
which is why this place is perfect to escape
hectic everyday life.
Kulinarik & Genuss
Legend has it that the Viennese came
into the possession of bags of coffee
beans as the Turks left the city in
1683. One of the emperor’s spies recognised
their potential and founded
the first Viennese coffee house. The
aromatic beverage was well received
and the number of coffee houses
increased quickly. At the beginning of
the 20 th century the coffee house was
popular as habitat and workplace of
intellectuals, artists and politicians
and today it still captures mixed
crowds during a coffee break in a
cosmopolitan atmosphere.
Innsbruck’s old town illustrates all
the facets of coffee house culture –
both old and new. Small Italian
coffee bars, hip coffee shops and
tradition-steeped coffee houses like
Café Central, which was founded
in 1884, invite you to come in an
enjoy. Depending on your taste and
preferences, the varied range offers
something for every passionate
coffee drinker. This way your visit
becomes an amazing experience –
with every sip.
DIE WICHTIGSTEN ÖSTER-
REICHISCHEN KAFFEEHAUS-
KLASSIKER IM ÜBERBLICK:
The most important Austrian
coffee classics at a glance:
Kleiner Schwarzer:
Espresso / Espresso
Kleiner Brauner:
Espresso mit Kaffeesahne /
Espresso with coffee creamer
Verlängerter:
Espresso mit heißem Wasser
aufgegossen /
Espresso with hot water
Einspänner:
Espresso mit einer üppigen Sahnehaube und
Staubzucker / Espresso with a
generous cream topping and icing sugar
Melange:
Ein Espresso, etwas verlängert, mit
warmer Milch und Milchschaumhaube /
A somewhat longer espresso with
warm milk and frothy milk on top
Kapuziner:
Doppelter Espresso mit Sahne /
Double espresso with cream

TRADITION UND
GASTFREUNDSCHAFT
Tradition and hospitality
Kulinarik & Genuss
dt. / Die Geschichte des Weißen Rössl reicht
bis in die frühe Neuzeit zurück: Schon seit dem
16. Jahrhundert werden Gäste im traditionellen
Wirtshaus in der Innsbrucker Altstadt kulinarisch
verwöhnt. Heute wie damals kommen nur
die besten Zutaten auf den liebevoll angerichteten
Teller. In den gemütlichen Stuben oder auf
der einzigartigen Restaurantterrasse, umgeben
von historischen Gebäuden, kann man echte
Tiroler Schmankerl so authentisch wie möglich
erleben. Gastgeber und Koch Klaus Plank gibt
im Interview mit La Loupe Einblicke in die über
100-jährige Familiengeschichte im Weißen Rössl
und verrät, welche Neuheit ab sofort im Erdgeschoss
des Hotels auf die Gäste wartet.
„Meiner Ansicht
nach ist der
Schlüssel zu guten
Gerichten Zeit und
Liebe.“
„Wir haben uns
auf Gröstl in ganz
verschiedenen Varianten
spezialisiert.“
„Momentan ist es
mein Ziel, die beste
Tiroler Hausmannskost
zu machen.“
L.L. Im Gasthaus des Weißen Rössl treffen Hausmannskost
und Tiroler Spezialitäten auf moderne Wirtshausküche.
Wie kann man sich das vorstellen? Erfinden Sie
Tradition dabei eigentlich neu?
K.P. Tradition erfinde ich dabei nicht neu. Wir versuchen,
Altbewährtes so gut es geht zu belassen, das ist aber auch
nicht immer leicht. Im Laufe der Zeit hat sich vieles verändert,
gerade wenn man die Produkte und ihre Herkunft oder
die Zubereitungsarten und -methoden betrachtet. So ist das
klassische, offene Feuer aus der Küche verschwunden und
durch moderne Geräte ersetzt worden. Meiner Ansicht nach
ist der Schlüssel zu guten Gerichten Zeit und Liebe – dann
spielt es auch nicht immer eine große Rolle, ob man mit
119

Gas oder auf dem Induktionsherd kocht.
Da wir versuchen, unsere Gerichte so
ursprünglich wie möglich zuzubereiten,
servieren wir typische, regionale Gerichte
wie Tiroler Gröstl. Das Geschirr und die
Glaskultur mag vielleicht neu und modern
sein, das Produkt bleibt aber traditionell.
Klaus Plank
120
L.L. Woher beziehen Sie Ihre Produkte
und welche Aspekte sind Ihnen beim Einkauf
besonders wichtig?
K.P. Am liebsten wäre es mir, wenn ich
wirklich alles aus der Region beziehen
könnte. Darauf liegt definitiv unser Fokus,
ist aber nicht immer möglich. Generell
sollte man sich gedulden, bis das Produkt
auch hier wächst. Gerade bei Spargel oder
Pilzen lohnt es sich zu warten. Wir haben ortsansässige
Gemüse- und Obstlieferanten, gehen regelmäßig in die
Markthalle und beziehen von Tiroler Metzgern. Ich versuche,
in einem gewissen Umkreis einzukaufen, nicht nur das
Essen betreffend, sondern auch die Getränke. Unser Wein ist
hauptsächlich aus Österreich. Aufgrund der Nähe zu Italien
bieten wir aber auch Südtiroler Weine an. Wir ergänzen das
Sortiment jedoch auch durch ausgewählte Produkte aus der
ganzen Welt.
L.L. Wiener Schnitzel, Zwiebelrostbraten und Lammstelze
– gibt es eine bestimmte Spezialität, die man bei Ihnen im
Wirtshaus unbedingt probieren muss?
K.P. Wir haben uns auf Gröstl in ganz verschiedenen Varianten
spezialisiert. Sowohl bei Einheimischen als auch bei
Touristen, die etwas typisch Tirolerisches probieren möchten,
kommt das Gericht gut an. Man kann es stark variieren
und an die Saison anpassen. Von Spargel- über Pilz- bis
hin zu Wildgröstl im Herbst ist alles möglich. Gröstl haben
mittlerweile viele Restaurants auf der Karte und deshalb
hat es leider einen Imageverlust erlitten. Ich finde es aber
wichtig, dieses traditionelle Gericht durch spannende
Varianten wiederzubeleben. Momentan ist es mein Ziel,

die beste Tiroler Hausmannskost zu machen. Ein gutes
Wiener Schnitzel und ein saftiger Zwiebelrostbraten sind
aber auch sehr wichtig auf der Karte. Wir bereiten die
Gerichte nach traditionellen Rezepten zu, deswegen haben
einige Gerichte einen höheren Fettanteil, denn das war
damals so üblich. Wenn man das den Gästen aber erklärt,
reagieren die meisten sehr positiv.
Kulinarik & Genuss
L.L. Die Lage des Weißen Rössl ist
inmitten der touristischen Hauptattraktionen
in der Altstadt Innsbrucks.
Gehören zu Ihren Gästen eher Touristen
oder schwören auch viele Einheimische
auf die gute Küche im Weißen Rössl?
K.P. Die Mischung macht es aus, wobei
ich mich schon stark auf die Einheimischen
fokussiere. Viele Stammgäste
kommen aus Tirol, Bayern und Südtirol.
Außerdem empfehlen viele Einheimische
und Hotels das Weiße Rössl Gästen
aus aller Welt. Das freut uns natürlich
sehr. Das Publikum ist generell bunt
durchgemischt, hier sitzt der Bauarbeiter
neben dem Herrn Doktor. Das macht
für mich ein Wirtshaus aus.
L.L. Sie befassten sich in Genf mit
der französischen Küche, arbeiteten
in Australien und lernten bei Österreichs
erstem Drei-Hauben-Koch Karl
Eschlböck. Es klingt, als wären Sie viel
unterwegs gewesen. Warum zog es Sie
beruflich trotzdem wieder in die Heimat?
K.P. Für mich waren diese Erfahrungen ein großes Privileg.
Der elterliche Betrieb hat mir einerseits die Ausbildung
ermöglicht und andererseits die Chance gegeben, meine
Hörner abzustoßen, wie mein Vater immer gesagt hat. Mir
hat es sehr gefallen, in verschiedenen Ländern zu arbeiten
und zu leben, denn so konnte ich Kultur und Sprache
am besten kennenlernen. Außerdem gaben mir meine
KLAUS PLANK IM WORDRAP
Mein liebstes Tiroler Gericht:
Geröstete Knödel mit Ei.
Das darf in einem Tiroler Wirtshaus
auf keinen Fall fehlen:
Gastfreundschaft.
Rot- oder Weißwein?
Rotwein.
Früher wollte ich ... Fußballer oder
Skifahrer ... werden.
Die beste Methode, um durch die Touristenmassen
der Altstadt zu kommen:
Relativ früh oder relativ spät kommen.
So erkläre ich ausländischen Touristen,
was Knödel sind:
Eine Art Ball aus Brot, Speck und
Zwiebel, der gekocht wird.
Von Streetfood halte ich ...
recht viel.
121

„Das Publikum
ist generell bunt
gemischt, hier sitzt
der Bauarbeiter
neben dem Herrn
Doktor.“
„Ich habe den Bezug
zur Heimat nie
verloren.“
„Fast 100 Jahre ist
die Familie Plank
schon als Gastgeber
im Weißen Rössl
tätig.“
„Die Gastfreundschaft
ist sicher
unser Aushängeschild.“
122
Auslandsaufenthalte die Möglichkeit, in den verschiedenen
Bereichen der Gastronomie arbeiten zu können: Im Sommer
war ich oft in der Küche, im Winter dann hinter der Bar.
Mein großer Vorteil war das Wissen, dass ich jederzeit
wieder heimgehen konnte. Da ich immer nur ein halbes Jahr
wegblieb, habe ich den Bezug zur Heimat auch nie verloren.
L.L. Haben Sie heute manchmal noch Fernweh?
K.P. Nein, eigentlich nicht. Ich wollte dann freiwillig hier
im Weißen Rössl bleiben und etwas Eigenes schaffen. Gerade
wenn man heiratet und Kinder bekommt, verändern sich
die Prioritäten. Jetzt stellt sich für mich die Frage eigentlich
gar nicht mehr und es zieht mich nicht mehr weg.
L.L. Ihre Familie führt das Hotel und das Gasthaus in
langer Tradition. Schon Ihre Eltern, Großeltern und Urgroßeltern
waren hier tätig. Erzählen Sie uns ein bisschen
von der Familiengeschichte des Weißen Rössl.
K.P. Ich führe heute in der vierten Generation den Betrieb;
fast 100 Jahre ist die Familie Plank schon als Gastgeber
im Weißen Rössl tätig. Mein Urgroßvater war Besitzer des
Hauses und er besaß zur damaligen Zeit noch etwa sieben
andere Betriebe im Raum Innsbruck – das war zu dieser Zeit
durchaus üblich. Damals verkaufte er das Weiße Rössl an
seinen Weinhändler. Sein Ziel war es, durch den Verkauf von
ein paar Objekten ein größeres zu erwerben. Das hat damals
aber leider nicht geklappt und nach und nach verlor er den
ein oder anderen Betrieb, da die Zeiten für ihn schlechter
wurden. Mein Großvater hatte dann die Möglichkeit, das
Weiße Rössl zu pachten und führte es gemeinsam mit
seiner Frau. 1982 konnten sie dann endlich das Weiße Rössl
zurückkaufen. Ich habe es dann aus dem Familienbesitz
übernommen.
L.L. Im Erdgeschoss Ihres Hotels entsteht gerade eine
Kaffee- und Weinbar. Welches Konzept steckt hinter diesem
neuen Projekt?
K.P. Das Weiße Rössl war Teil des sogenannten „Vier-
Viecher-Ecks“, dazu gehörten vier Gasthäuser: der Goldene
Löwe, der Rote Adler, der Goldene Hirsch und das Weiße

Rössl. Unser Betrieb ist aber der einzige, der als klassisches
Wirtshaus noch übriggeblieben ist. Traditionell befindet sich
das Gasthaus im ersten Stock. Mit dem Gewinn der Räumlichkeiten
im Erdgeschoss, die früher ein Antiquariat waren,
sahen wir die Möglichkeit, nach außen präsenter zu werden.
Das Ziel war ein ebenerdiger Eingang und die Verlegung der
Rezeption nach unten. Wir wollten die alten Substanzen erhalten
und gerade wegen der gemütlichen Kelleratmos phäre
mit Bachsteinen und Gewölben bot sich ein
Weinkeller an. Dazu kam meine Leidenschaft
zum Kaffee. Ich wollte eine Ergänzung
zum Restaurant schaffen und wir entschieden
uns für eine Wein- und Kaffeebar.
Unser Ziel war immer ein offenes Haus und
durch die neuen Räumlichkeiten sind wir
für den Gast als Weißes Rössl sichtbarer.
Ich möchte, dass der Gast zu jeder Tageszeit
in unserem Haus umsorgt wird. So kann
er vormittags ein Croissant mit Espresso
genießen und abends mit Tiroler Klassikern
verwöhnt werden. Der Plan ist, dass wir im
neuen Lokal ein paar warme und kalte Kleinigkeiten
anbieten. Wir möchten mit der
neuen Bar auch traditionell bleiben – mit
Fokus auf österreichischen Weinen.
Kulinarik & Genuss
L.L. Sie und Ihre Küche sind auch im Kochbuch
„Griaß enk! Tiroler Haubenküche“ vertreten. Darin
erläutern elf Spitzenköche ihre persönliche Interpretation
der regionalen Küche Tirols. Wie sehen Sie die Tiroler
Topgastronomie heutzutage?
K.P. Es gibt viele gute Wirtshäuser und ein paar herausragende
Köche. Wichtig ist, authentisch zu bleiben. Ich bin
ein Freund von „Waste-Food-Cooking“ und deswegen ist es
schwer für mich, Lebensmittel aus optischen Gründen wegzuwerfen.
Es braucht jedoch die Vielfalt, vom Würstlstand
über das Wirtshaus bis hin zur Haubenküche. Tirol und
Österreich stehen im internationalen Vergleich kulinarisch
ganz gut da und die Gastfreundschaft ist sicher unser Aushängeschild.
123

„Für mich ist es
wichtig, dass man
sich wohlfühlt, die
Qualität stimmt
und das Preis-Leistungs-Verhältnis
passt.“
„Ich habe das
Gefühl, durch
meine Kinder lerne
ich, gelassener
zu sein.“
L.L. Würden Sie sich eigentlich selbst, in Bezug auf Ihren
Beruf als Koch, als jungen Wilden beschreiben?
K.P. Ich würde mich ehrlich gesagt nicht als jungen Wilden
sehen. Bei mir geht es eher wieder in Richtung Gelassenheit
und Bodenständigkeit. Ich mache gerne Dinge anders und
springe nicht auf jeden Trend auf. Für mich ist es wichtig,
dass man sich wohlfühlt, die Qualität stimmt und das
Preis-Leistungs-Verhältnis passt.
L.L. Stehen Sie selbst noch viel in der Küche?
K.P. Da die Bürokratie immer mehr zunimmt, bin ich
selbst leider nicht mehr allzu häufig in der Küche. Ich würde
gerne, aber die Zeit lässt es oft nicht zu.
L.L. Sie sind leidenschaftlicher Skifahrer. Ist das Ihr persönlicher
Ausgleich zum oft hektischen Gastgewerbe?
K.P. Gerade mit den Kindern macht es auf der Piste großen
Spaß. Ich verbringe sehr gerne Zeit mit meinem Nachwuchs,
denn man lernt sehr viel von ihnen und ich werde durch
sie entspannter. Ich habe das Gefühl, durch meine Kinder
lerne ich, gelassener zu sein. Immer wenn es irgendwie geht,
verbringe ich Zeit mit ihnen und schaue ihnen bei ihren
Hobbys zu: Skirennen und Icehockey sind hoch im Kurs.
Sie sind zehn, sieben, fünf und eineinhalb Jahre alt – ich bin
also noch ein paar Jahre eingespannt.
Klaus Plank führt in vierter Generation den Familienbetrieb
Weißes Rössl in der Innsbrucker Altstadt – das historische
Gebäude umfasst sowohl Gasthof als auch Hotel. Der gelernte
Koch sammelte seine Erfahrungen auf der ganzen Welt und
serviert heute im traditionellen Wirtshaus zünftige Hausmannskost
und echte Tiroler Spezialitäten. Im Herbst 2016 eröffnete im
Erdgeschoss des Weißen Rössl eine Wein- und Kaffeebar, die mit
köstlichen Kaffeespezialitäten und besten österreichischen Weinen
eine Ergänzung zum Gasthaus schafft.
124

engl. / The Weisses Rössl’s history dates back
to the early modern time: In this traditional
inn at the heart of Innsbruck’s old town, guests
have been enjoying culinary delights since the
16 th century. Today and back then only the best
ingredients landed on the beautifully presented
plates. The comfy parlours and the unique
terrace, surrounded by historic buildings, are
the perfect and most authentic setting to enjoy
real Tyrolean delicacies. In his interview with
La Loupe, host and chef Horst Plank provided
insight into the 100-year family history of
Weisses Rössl and he told us what’s new on
the hotel’s ground floor.
125

KLAUS PLANK’S
WORDRAP
My favourite Tyrolean dish:
Roast dumplings and egg.
Essential in a Tyrolean inn:
Hospitality.
Red or white wine?
Red wine.
When I was young I wanted to be …
soccer player or ski racer.
The best ways to navigate the
old town’s tourist masses:
Get here quite early or quite late.
This is how I explain
“Knödel” to tourists:
A ball of bread, bacon and onions
which is then boiled.
I think streetfood is …
great.
L.L. At Gasthaus Weisses Rössl traditional
fare and Tyrolean specialties meet modern
cuisine. How can we picture that? Do you
reinvent tradition?
K.P. No, I do not reinvent tradition. We
try to conserve classics as much as possible,
which may not always be easy. Many things
have changed over time, particularly when
you look at products and their origin and
the preparation methods that are used. The
classic open fire has disappeared from the
kitchens and has been replaced with modern
devices. From my perspective, I’d say that
the key to good food is time and love – if
that’s all set it doesn’t really matter if you
cook on a gas stove or an induction stove.
We try to prepare our dishes in an as original
way as possible which is why we serve typical,
regional dishes like the Tyrolean Gröstl
(a dish made up of roast potatoes, onions
and meat, often topped off with a fried egg).
So, it may be that the dishes and glasses are
quite different but the product is still very
traditional.
“The way I see it the
key to good food is
time and love.”
“We have specialised
in making different
Gröstl variations.”
126
L.L. Where do you buy your products and what aspects are
particularly important to you when you buy?
K.P. The best thing for me would be to be able to exclusively
source regionally. That’s something we definitely focus on,
but it’s not always possible. In general, I think one should be
patient until the point when a product actually grows here.
Particularly when it’s about asparagus or mushrooms – they
really are worth the wait. We have local suppliers of produce,
we regularly go to the market and buy from Tyrolean butchers.
I try not to exceed a certain radius, not just when I buy
food but when I buy beverages, too. Most of our wine is from
Austria. Because of our vicinity to Italy we also offer wines
from South Tyrol. We only complement our offer with a few
select international products.

L.L. Viennese Schnitzel, Zwiebelrostbraten (beef roast with
onions) and lamb knuckle – is there a specialty one has to
try at your inn?
K.P. We are specialised in different varieties of Gröstl. It’s a
dish that is very popular with locals and with tourists who
are looking for a typical Tyrolean dish. It’s easy to adapt to
the season. Asparagus, mushroom or game Gröstl – everything
is possible. Unfortunately though, there are many restaurants
that serve Gröstl and as a result the dish’s image has
suffered. Which is why I think it is important to try and vary
this traditional dish and try and revive it with interesting
new versions. At the moment it is my goal to make the best
traditional Tyrolean fare. A good Viennese Schnitzel and a
juicy Zwiebelrostbraten are important elements of our menu,
too. We prepare the dishes using traditional recipes, which is
why some may have a little more fat than what we’re used to
– simply because back then that was the norm. If you explain
this to your guests they usually react in a
very positive manner.
Kulinarik & Genuss
L.L. Weisses Rössl is located in the midst of
all the main tourist attractions in Innbruck’s
old town. Are your guests mostly
tourist or are there locals, too, who swear
by the Weisses Rössl’s good cuisine?
K.P. It’s in the mix, I’d say. Although I do
focus on the locals a lot. Many regulars come
from Tyrol, Bavaria and South Tyrol. Many
locals and hotels recommend Weisses Rössl
to guests from all over the world. Which
is something we’re very happy about, of
course. The clientele is varied, we’ve got
construction workers right next to doctors.
That’s what defines a good inn, really.
L.L. In Geneva you occupied yourself with French cuisine,
you worked in Australia and were trained under one of the
first Austrian chefs to receive three Gault Millau “toques”,
Karl Eschlböck. Sounds like you get around. Why is it that
you came back to work in your native region anyway?
127

K.P. These experiences were a great
Klaus Plank is the 4 th generation to be in privilege for me. On the one hand my
charge of the family-run business Weisses parents’ business gave me a place for
Rössl in Innsbruck’s old town – the historic my training and on the other a place
building houses an inn and a hotel. The
where I could sow my wild oats, as
trained chef gained experience all over the
world and today he serves hearty Tyrolean my father would always say. I enjoyed
working and living in different
specialties. In autumn of 2016, a wine and
coffee bar was opened on the ground floor countries, this way I got a chance to
of Weisses Rössl. Delicious coffees and get to know the culture and language.
excellent Austrian wines will complement
Aside from that the stays abroad gave
the inn’s offer.
me the opportunity to work in different
areas of hospitality: In summer I
would often work in the kitchen, in winter at the bar. My
great advantage was that I always knew I could go home at
any point. And since I only ever went away for six-month
intervals I never lost touch with my home.
“At the moment it’s
my goal to make
the best traditional
Tyrolean fare.”
“Our clientele is
generally very
varied, we’ve
got construction
workers right next
to doctors.”
“I never lost touch
with my home.”
128
L.L. Do you still get wanderlust today?
K.P. No, not really. It was my choice to stay at Weisses Rössl
and I wanted to accomplish something here. Particularly
when you get married and have children your priorities are
bound to change. Consequently, the question really doesn’t
come up any more and I don’t want to go anywhere either.
L.L. Your family has been running the hotel and inn for a
long time. Your parents, your grandparents and great-grandparents
worked here. Tell us a little about the Weisses Rössl’s
family history.
K.P. I am the fourth generation to run the business; and
the Plank family has been the host family here for almost
100 years. My great-grandfather owned the house and back
then he also owned seven other businesses in Innsbruck –
which was quite usual at the time. He then sold Weisses Rössl
to his wine dealer. It was his goal to finance the purchase of
something bigger with the sale. Unfortunately, that did not
work out so well and as time passed he lost the one or the
other business because times got worse for him. My grandfather
then got the opportunity to lease the Weisses Rössl and
he ran it together with his wife. In 1982 they were finally able
to buy it back and I took it over from the family estate.

L.L. At the moment you’re setting up a coffee and wine bar on
your ground floor. What’s the concept behind this new project?
K.P. The Weisses Rössl was part of the so called “Four-
Beasts-Corner” which was made up of four inns: the Goldener
Löwe (golden lion), the Roter Alder (red eagle), the Goldener
Hirsch (golden stag) and the Weisses Rössl (white horse). Our
business is the only one that has endured as a classic inn. And
it is traditional for this area that the inn should be on the first
floor. When the area on the ground floor which used to be an
antiques shop became available we saw the opportunity to
become more visible to the outside. We wanted a ground-floor
entrance and to move the reception area downstairs.
Kulinarik & Genuss
However, we wanted to preserve the old structures, and
especially because of the comfy atmosphere with brick walls
and vaulted ceilings a wine cellar seemed appropriate. And
add to that my passion for coffee. So, our idea was to complement
the restaurant and open a wine and coffee bar. It has
always been our goal to have an open house and because of
the new rooms the Weisses Rössl is more visible for the guest.
I want to make sure our guests are well taken care of all
through the day. They can enjoy a croissant and an espresso
in the mornings, in the evenings there are the Tyrolean
classics. The plan is to offer warm and cold snacks in the new
bar, too. Of course, we want to keep it traditional there too –
and we’ll focus on Austrian wines.
129

*Cheerio! Award-winning
Tyrolean Cuisine.
“The Plank family
has been the host
family at Weisses
Rössl for almost 100
years.”
“Hospitality definitely
is our USP.”
“What’s important
to me is that
everybody feels at
home and that the
price-performance
ratio is right, too.”
“I feel like my
children make me
more calm.”
130
L.L. You and your kitchen are represented in the cookbook
“Griaß enk! Tiroler Haubenküche.”* In this book eleven
great chefs explain their personal interpretations of Tyrol’s
regional cuisine. What is your take on Tyrol’s high-class
cuisine today?
K.P. There are many great inns and quite a few outstanding
chefs. What’s important is to remain authentic. I am a
friend of “waste-food-cooking” which is why it’s difficult for
me to throw away food for aesthetic reasons. Of course, we
also need diversity, though, from the hot-dog snack stand, to
the inn, to award-winning fine cuisine. In terms of culinary
offers, Tyrol and Austria have a pretty good stand, and our
hospitality definitely is our USP.
L.L. In your profession as chef – would you see yourself as
one of the “young wild ones”?
K.P. Honestly, I wouldn’t. I am more tending towards calmness
and a certain down-to-earth attitude. I like doing things
differently and I don’t follow every trend. What’s important is
that one feels at home, that the quality and the price-performance
ratio are right.
L.L. Do you still cook a lot yourself?
K.P. Well since there is more and more bureaucracy I do not
get to cook all that much anymore, unfortunately. I would
really love to, but I hardly have the time.
L.L. You are a passionate skier. Would you say that’s your
personal way of balancing the hectic everyday life in hospitality?
K.P. Being on the slopes is a lot of fun, especially with the
kids. I love spending time with my offspring; they learn a lot
and they help me relax. I have the feeling that my children
make me more calm. Whenever I have the time I spend time
with them and I watch them pursue their hobbies: Ski races
and ice-hockey are very popular. They are ten, seven, five
years and a-year-and-a-half old – so I’ll be quite busy for a
few more years.

Kulinarik & Genuss
GASTHOF HOTEL WEISSES RÖSSL ***
Kiebachgasse 8, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 583057-0, Fax +43 512 583057-5
weisses@roessl.at, www.roessl.at
131

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Der Visagist
Grabenweg 68
+43 650 7318201
Nail Spa
Reichenauer Strasse 62
+43 512 908846
Nägele & Strubell
Schlossergasse 1
+43 512 580423
Parfümerie Weigand
Maria-Theresien-Str. 17
+43 512 584191
OPTIK &
GESUNDHEIT
Apotheke Atrium
Grabenweg 58
+43 512 390988
Bärendrogerie
Maria-Theresien-Str. 42
+43 512 589814
Krischan Panoptikum
Stainerstrasse 3
+43 512 571174
Mayer Augenoptik
Wilhelm-Greil-Strasse 9
+43 512 583374
Tiroler Bienenladen
Meraner Strasse 2
+43 512 582383
Wolf Meister Optik
Leopoldstrasse 26
+43 512 562440
137

RESTAURANT-, CAFÉ-
& BARTIPPS
Restaurant, cafe and bar tips
RESTAURANT
aDLERS
Bruneckerstrasse 1
+43 512 563100
Bonsai
Burggraben 17
+43 512 581423
Chez Nico
Maria-Theresien-Str. 49
+43 650 4510624
Das Schindler
Maria-Theresien-Str. 31
+43 512 566969
Dengg Pause
Riesengasse 11 – 13
+43 512 582347
Die Mühle
Gärberbach 2
+43 512 570163
Die Pizzerei
Bozner Platz 6
+43 512 583796
Die Wilderin
Seilergasse 5
+43 512 562728
Ebi’s
Adolf-Pichler-Platz 4
+43 512 937372
Grander
Dr.-Felix-Bunzl-Str. 6
Wattens
+43 5224 52626
Herr Klaus
Dorf 15
Neustift
+43 660 2171809
Himal
Universitätsstrasse 13
+43 512 588588
Hubertusstube
Scheibe 44
Neustift
+43 5226 2666
il Convento
Burggraben 29
+43 512 581354
Ludwig Burger
Museumstrasse 3
+43 512 319222
Olive
Leopoldstrasse 36
+43 512 359075
Piano Bar
Herzog-Friedrich-Str. 5
+43 512 571010
Robo – Fast Slowfood
Leopoldstrasse 30
+43 677 61421000
138

Restaurant &
Hotel Guide
Schwarzer Adler
Kaiserjägerstrasse 2
+43 512 587109
Schöneck
Weiherburggasse 6
+43 512 272728
Sitzwohl
Stadtforum
+43 512 562888
Soulkitchen
Egger-Lienz-Str. 118
+43 512 319192
Tasties
Maria-Theresien-Str. 31
+43 512 908000
Villa Blanka
Weiherburggasse 31
+43 512 276070
Weisses Rössl
Kiebachgasse 8
+43 512 5830570
Wilder Mann
Römerstrasse 212
Lans
+43 512 377387
WoodFire
Universitätsstr. 5 – 7
+43 512 5924757
1809
Bergiselweg 3
+43 512 58925930
CAFÉ
Cafe Central
Gilmstrasse 5
+43 512 5920
Das 1639 –
die Meierei
Museumstrasse 4
+43 650 9403080
Grünegg
Brunnholzstrasse 28
Mils
+43 699 19061670
Hitt & Söhne
Höhenstrasse 14
+43 664 5277565
Katzung
Herzog-Friedrich-Str. 16
+43 512 586183
La Cantina
Sparkassenplatz 2
+43 512 582287
BAR
Erlkönig
Meranerstrasse 6
+43 512 209046
Invinum
Innrain 1
+43 512 575545
139

140

ADLERS
Neue „Hoch“genüsse über den Dächern
Innsbrucks
Restaurant &
Hotel Guide
Die Gäste des aDLERS Hotel,
Restaurant & Bar erwartet ein
kulinarisches Novum. Mit dem
Gastrokonzept „Casual Dining,
Wining and Meeting“ geht man
auf die individuellen Bedürfnisse
des Gastes ein. So findet
jeder sein Angebot und seinen
Preis! Hervorragende Qualität,
regionale Produkte und echte
Tiroler Gastfreundschaft werden
dabei groß geschrieben.
Das Frühstück mit Blick auf
die Bergwelt ist ein Genuss –
sonntags lockt Innsbrucks
höchster Panorama-Brunch
mit Livemusik. Abends lohnt
sich ein Besuch der ganzjährig
überdachten Panoramaterrasse.
Auch bei Feierlichkeiten beweist
das aDLERS-Team Weitblick
– professioneller Service
und das einzigartige Ambiente
versprechen unvergessliche
Veranstaltungen hoch über den
Innsbrucker Dächern.
As of now the guests at aDLERS
Hotel, Restaurant & Bar will
find a culinary novelty here.
With the gastro concept “Casual
Dining, Wining and Meeting”
each guest’s individual needs become
more important than ever.
There is an offer and a price for
everyone! Great quality, regional
products and real Tyrolean hospitality
are at the centre of attention.
The breakfast with a view
of the surrounding mountains is
particularly enjoyable during the
week – on Sunday Innsbruck’s
highest panoramic brunch even
offers live music. In the evenings
a visit to the panoramic roofed
terrace is always worth it. When
it comes to events, the aDLERS
team proves its excellent skills
– professional service and the
unique atmos phere ensure every
event high above the roofs of
Innsbruck will be unforgettable.
Öffnungszeiten:
täglich von 7 – 1 Uhr,
Frühstück:
Mo – Sa bis 11 Uhr,
Sonntagsbrunch:
von 11.30 – 14.30 Uhr,
Lunch: Mo – Sa
von 12 – 14.30 Uhr,
Afternoon Tea: jeden
Sa von 14.30 – 17 Uhr
jeden Fr & Sa
intern. DJs ab 21 Uhr
Opening hours:
daily from 7 am – 1 am,
Breakfast:
Mon – Sat until 11 am,
Sunday brunch: from
11.30 am – 2.30 pm,
Lunch: Mon – Sat from
12 noon – 2.30 pm,
Afternoon tea:
every Sat from
2.30 pm – 5 pm
every Fri & Sat
international DJs
from 9 pm
ADLERS HOTEL, RESTAURANT & BAR
Bruneckerstrasse 1, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 563100
reservierung@deradler.com, www.deradler.com
141

142

CAFE CENTRAL
Kaffeegenuss seit 1884
Restaurant &
Hotel Guide
Das Cafe Central ist seit mehr
als 130 Jahren ein Ort der Begegnung
und der Gastlichkeit.
Den ganzen Tag werden Einheimische,
Gäste und Literaten
mit einem reichhaltigen Frühstücksangebot,
traditionellen
Speisen und köstlichen Kaffeekreationen
verwöhnt. Aufwändige
Stuckornamente, marmorierte
Säulen und herrliche
Luster – das Central hat eine
unverwechselbare Atmosphäre
im Alt-Wiener Stil. Besonderer
Tipp: Auf den zwei großzügigen
Terrassen kann man den
Sommer genießen! „Der Gast ist
zum Verwöhnen da“, ist die Philosophie
des Cafe Central, das
bis heute das unverwechselbare
Flair der Wiener Kaffeehauskultur
versprüht. Diese wurde 2014
sogar ins nationale Verzeichnis
immaterielles Kulturerbe der
österreichischen UNESCO-
Kommission aufgenommen.
For more than 130 years Cafe
Central has been a place for
encounters and hospitality. All
day locals, guests and authors
are treated to a wide choice
of breakfasts, traditional
dishes and delicious coffees.
Elaborate stucco elements,
marbled columns and wonderful
chandeliers – the Central
has an inimitable atmosphere
and presents itself in classic
Viennese style. One tip: The two
large terraces are wonderful in
summer! “Guests are supposed
to be pampered” is the motto
at Cafe Central; the place still
exudes inimitable Viennese
coffee house culture and in 2014
the Austrian UNESCO commission
even made it part of the
national register of immaterial
cultural goods.
CAFE CENTRAL
Erlerstrasse 11, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 5920-0, Fax +43 512 580310
office@central.co.at, www.central.co.at
143

144

DAS SCHINDLER
Trendiger Treffpunkt
Restaurant &
Hotel Guide
Genussvoll in den Morgen
starten – das gelingt am besten
in der einzigartigen Atmos -
phäre des Schindler. Frisch
gebackenes Croissant und
hausgebeizter Lachs mit Dillsenf
lassen Gourmetherzen
höherschlagen. Dank der
exquisiten Auswahl wurde
das Schindler kürzlich von
Falstaff an die Spitze des Tiroler
Frühstücks-Ranking gehoben.
„Cuisine Naturelle“ lautet die
Devise auch bei Lunch und
Dinner – hier wird der Gast
mit saisonalen und regionalen
Köstlichkeiten verwöhnt. Abends
verwandelt sich die Schindler
Bar zum hippen Szenetreffpunkt
im Herzen Innsbrucks.
Bartender Massimiliano Arioni
kredenzt außergewöhnliche
Cocktails wie den Gio & Ma
mit Diplo mático Reserva
Exclusiva, Ananassaft und
Basilikumsirup.
An enjoyable morning –
best starts in the wonderful
atmosphere at Schindler.
Freshly baked croissants and
home-marinated salmon with
mustard-dill sauce are every
gourmet’s delight. Thanks to
this exquisite choice, Falstaff
recently promoted Schindler
to the top of the list of Tyrol’s
breakfast destinations. At lunch
and dinner time the motto
also is “cuisine naturelle” – the
guests are treated to seasonal
and regional delicacies. In the
evenings Schindler turns into
a hip meeting place at the
heart of Innsbruck. Bartender
Massimiliano Arioni serves
extraordinary cocktails like the
Gio & Ma with Diplomático
Reserva Exclusiva, pineapple
juice and basil sirup.
Öffnungszeiten:
Mo – Sa
von 8 – 1 Uhr
Opening hours:
Mon – Sat
from 8 am – 1 am
14
85
90
DAS SCHINDLER – CAFÉ, RESTAURANT & BAR
Maria-Theresien-Strasse 31, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 566969, Fax +43 512 566969
office@dasschindler.at, www.dasschindler.at
145

146

DIE PIZZEREI
Original italienisch
Restaurant &
Hotel Guide
Die ganze Lebensfreude Italiens
ist im trendigen Restaurant
am Bozner Platz zu Gast. In der
Pizzerei genießt man sowohl
Pizza und Pasta als auch besondere
Spezialitäten der italienischen
Küche. Ergänzt wird
das An ge bot um täglich neue
kulinarische Empfehlungen
und eine besonders umfangreichen
Weinkarte, die quer durch
Italien führt. Zeitloser Stil,
Qualität und zuvorkommender
Service bestimmen die Philosophie
des Hauses. Im vorderen
Bereich des Lokals zelebriert
man die legendäre Barkultur
des Südens. In legerem und
doch extravaganten Ambiente
warten prickelnde Drinks und
raffinierte Cocktails darauf, verkostet
zu werden. Delikatessen
laden dazu ein, auch zuhause
á la Pizzerei zu schlemmen.
Italy’s joie de vivre is omnipresent
in this stylish restaurant on
Bozner Platz. At Pizzerei guests
can enjoy pizza, pasta and other
Italian specialties. The offer is
complemented by new culinary
recommendations every day –
and a large choice of Italien
wines. Timeless style, quality
and excellent service are what
define the house’s philosophy.
The restaurant’s front rooms
celebrate the south’s legendary
bar culture. Its casual yet extravagant
atmosphere is perfect
for enjoying sparkling drinks
and excellent cocktails. A great
range of delicacies is begging to
be taken home where you can
enjoy á la Pizzerei.
Öffnungszeiten:
Mo – Sa 11.30 – 14 &
17.30 – 1 Uhr,
Sonntag Ruhetag
Um telefonische
Reservierung wird
gebeten.
Opening hours:
Mon – Sat from
11.30 am – 2 pm &
5.30 pm – 1 am,
closed on Sundays
Please call to make
a reservation.
DIE PIZZEREI
Bozner Platz 6, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 583796
info@diepizzerei.at, www.diepizzerei.at
147

148

UMBRÜGGLER ALM
In 30 Minuten liegt Innsbruck zu Füßen
Restaurant &
Hotel Guide
Die 2015 neu erbaute und zeitlos-moderne
Umbrüggler Alm
ist für Groß und Klein sowie
Jung und Alt bequem zu Fuß zu
erreichen. Von der Hungerburg
gelangt man auf direktem Wege
zur ruhig ge legenen Almhütte.
Dabei sind die großzügigen
Stuben sowie die Sonnenterasse
nicht nur für Tagesausflüge,
son dern auch für Firmenevents
und Veranstaltungen bestens
geeignet – Sommer wie Winter.
Die Umbrüggler Alm besticht
durch ihre Einzigartigkeit. Hier
harmoniert Moderne und Tradition.
Und das trifft nicht nur
auf die Architektur, sondern
auch auf das gastronomische
Angebot zu. Sonja Schütz, die
Pächterin der Alm, verzaubert
ihre Gäste regel mäßig mit ihrer
eigenen kreativen Interpretation
von traditioneller Tiroler
Küche.
Umbrüggler Alm was newly
built in 2015 – in a timelessly
modern style – it’s easy to
reach on foot for young and
old. The peacefully situated
mountain hut can be reached
via a direct path from Hungerburg.
The large wood-panelled
parlour and the sun terrace are
perfect for day trips but also
ideal for corporate events and
celebrations – in summer and
winter. Umbrüggler Alm fascinates
with its unique charm.
Modern style and tradition are
in perfect harmony. And that
does not just go for architecture
but for the gastronomic offer,
too. Sonja Schütz, the Alm’s
tenant, regularly enchants her
guests with her own creative
interpretation of traditional
Tyrolean cuisine.
Öffnungszeiten:
Mo 8.30 – 21.30 Uhr,
Di Ruhetag,
Mi 10.30 – 21.30 Uhr,
Do – So
8.30 – 21.30 Uhr,
bei Events & Feiern
nach Vereinbarung
Im Winter geänderte
Öffnungszeiten: siehe
www.umbrueggleralm.at
Opening hours:
Mon from
8.30 am – 9.30 pm,
Tue closing day,
Wed from
10.30 am – 9.30 pm,
Thu – Sun from
8.30 am – 9.30 pm,
for events & celebrations
by arrangement
Changed opening
hours in Winter: see
www.umbrueggleralm.at
UMBRÜGGLER ALM
Umbrückleralmweg, 6020 Innsbruck
Tel. +43 664 3244543
www.umbrueggleralm.at
149

150

WEISSES RÖSSL
Speisen im historischen Ambiente
Restaurant &
Hotel Guide
Seit dem Jahr 1600 lassen sich
Gäste im traditionsreichen
Gasthof Weisses Rössl im
Herzen der Innsbrucker Altstadt
kulinarisch verwöhnen.
In vierter Generation führt
Gastgeber Klaus Plank den geschichtsträchtigen
Betrieb und
serviert herzhafte Hausmannskost
und typische Tiroler Spezialitäten.
Die Stuben wirken mit
ihren Balkendecken ursprünglich
und romantisch. Umgeben
von historischen Gebäuden genießen
Sonnenanbeter auf der
einzigen Restaurantterrasse der
Altstadt die traditionelle Wirtshausküche.
Den Tag kann man
ab sofort bei einer erlesenen
Auswahl österreichischer Weine
an der gemütlichen Bar im Erdgeschoss
des Hauses ausklingen
lassen. Tagsüber werden dort
leckere Kaffeekreationen und
kleine Köstlichkeiten serviert.
Guests have been treating
themselves to culinary delights
at the traditional inn “Weisses
Rössl” since the year 1600.
The host, Klaus Plank, runs the
inn in the fourth generation,
he serves hearty cuisine and
typical Tyrolean specialties.
With their beam ceilings the
parlours have an original and
romantic feel. Surrounded by
historic buildings, sun-lovers
can enjoy traditional cuisine on
the terrace. As of now guests
can also bring their days to a
relaxed close with the great
selection of Austrian wines at
the comfy bar on the ground
floor. During the day the bar
serves delicious coffees and
snacks.
Öffnungszeiten:
Mo – Sa
9 – 15 Uhr &
17 – 24 Uhr
Opening hours:
Mon – Sat
9 am – 3 pm &
5 pm – midnight
GASTHOF HOTEL WEISSES RÖSSL
Kiebachgasse 8, 6020 Innsbruck
Tel. +43 512 583057-0, Fax +43 512 583057-5
weisses@roessl.at, www.roessl.at
151

TELEFONBUCH
Telephone book
VORWAHL INNSBRUCK +43 512
FÜNF-STERNE-HOTELS
Alpenresort Schwarz, Mieming ...... +43 5264 52120
Grand Hotel Europa .......................... 5931
Hotel Jagdhof, Neustift ..................... +43 5226 2666111
Hotel Klosterbräu, Seefeld ............... +43 5212 26210
Interalpen-Hotel Tyrol,
Telfs-Buchen ...................................... +43 50 80930
VIER-STERNE-SUPERIOR-HOTELS
Romantikhotel Schwarzer Adler .... 587109
Das Kronthaler, Achenkirch ........... +43 5246 6389
VIER-STERNE-HOTELS
aDLERS Hotel ..................................... 563100
Alphotel ............................................... 344333
Austria Classic Hotel Binders ......... 33436
Austria Trend Hotel Congress ......... 2115
Best Western Plus Hotel
Goldener Adler .................................. 571111
Best Western Plus Hotel
Leipziger Hof ...................................... 343525
Hotel Bierwirt .................................... 342143
Hotel Café Central ............................. 5920
Hotel Grauer Bär ................................ 5924
Hotel Hilton ........................................ 59350
Hotel Innsbruck ................................. 59868
Hotel Maximilian Stadthaus Penz.. 59967
Hotel Mohr life resort, Lermoos ..... +43 5673 2362
Hotel Mooshaus, Kühtai .................. +43 5239 5207
Hotel Neue Post ................................. 59476
Hotel Sailer ......................................... 5363
Nala Individualhotel ......................... 584444
Penz Hotel West ................................. 22514
The Penz Hotel ................................... 575657
DREI-STERNE-HOTELS
Basic Hotel Innsbruck ...................... 586385
Hotel Bon Alpina ............................... 377600
Hotel Kapeller .................................... 344445
Hotel Ramada Tivoli Innsbruck ..... 890404
Hotel Weisses Rössl ........................... 583057
SONSTIGE
Gesundheitszentrum Lanserhof .... 38666
Gletscher Chalet, Neustift ................ +43 5226 2558
Parkhotel Hall .................................... +43 5223 53769
Parkhotel Igls ..................................... 377305
RESTAURANTS
Berchtoldshof ..................................... 281810
Bergisel Sky ........................................ 58925930
Bierstindl ............................................. 574811
Bonsai Sushi ....................................... 581423
Burkia .................................................. 284364
Chez Nico ............................................ +43 664 4510624
Das Schindler ..................................... 566969
Dengg Pause ....................................... 582347
Die Mühle ........................................... 570163
Die Pizzerei ......................................... 583796
Die Wilderin ....................................... 562728
Ebi’s ...................................................... 937372
Fischerhäusl ....................................... 583535
Gasthof Hotel Weisses Rössl ........... 583057
Glasmalerei ......................................... 570575
Goldener Adler .................................. 5711110
Grander, Wattens ............................... +43 5224 52626
Herr Klaus, Neustift .......................... +43 660 2171809
Himal Nepali Kitchen ....................... 588588
Hubertus Stube im Hotel Jagdhof,
Neustift ................................................ +43 5226 2666111
il Convento .......................................... 581354
Isser Wirt, Lans .................................. 377261
Kai Sushi ............................................. 294565
Kenzi Sushi ......................................... 560813
Lichtblick ............................................ 566550
Löwenhaus ......................................... 585479
Lucy Wang .......................................... 359091
Ludwig Burger ................................... 319222
Madhuban ........................................... 589157
Noi Thai-Restaurant .......................... 589777
Olive ..................................................... 359075
Oscar kocht ........................................ +43 660 6174417
Piegger Metzgerei, Sistrans .............. 377238
Planötzenhof ...................................... 274017

Riese Haymond .................................. 566800
Robo – Fast Slowfood ....................... +43 677 61421000
Rosseo .................................................. 341048
Sacher .................................................. 565626
Sapori Pizzeria ................................... 587530
Schaufelspitz, Stubaier Gletscher .... +43 5226 8141324
Schöneck ............................................. 272728
Sensei Sushi ........................................ 562730
Sitzwohl ............................................... 562888
Soulkitchen ........................................ 319192
Stiftskeller ........................................... 570706
Tasties .................................................. 908000
Thai li Ba .............................................. 567888
Theresienbräu .................................... 587580
Trattoria da Peppino ......................... 275699
Villa Blanka Restaurant ................... 276070
Wilder Mann, Lans ........................... 377387
WoodFire ............................................. 5924757
Zum Schwan, Wattens ...................... +43 5224 52 121
1809 ...................................................... 58925930
CAFÉS & BARS
aDLERS Hotel Bar ............................. 563100
Akardenhof ......................................... 580848
Bar 5th Floor, The Penz .................... 575657
Bar Centrale ........................................ +43 664 8492471
Café Central ........................................ 5920
Café im Hof ......................................... 562084
Café Katzung ...................................... 586183
Café Munding ..................................... 584118
Das 1639 – die Meierei ...................... +43 650 9403080
Der Rabe, Zirl ..................................... +43 5238 53346
Erlkönig ............................................... 209046
Grünegg, Mils ..................................... +43 699 19061670
Hitt & Söhne ....................................... +43 664 5277565
Hofgarten Café & Restaurant .......... 588871
Invinum ............................................... 575545
Jimmy’s ............................................... 5454579
Kunstpause ......................................... 572020
Kurt Frozen Yogurt ........................... +43 1 5320998
La Cantina ........................................... 582287
Manna Delikatessencafé .................. 56070020
Moustache ........................................... 2163908
Nano Bar ............................................. +43 650 7420033
Pavillion .............................................. 257000
Piano Bar ............................................. 571010
Piazza Bar ........................................... 938285
Strudel-Café Kröll ............................. 574347
The Galway Bay Irish Pub ................ 251541
Tomaselli Eissalon ............................. 574609
Valier Konditorei ............................... 586180
Wettercafe ........................................... +43 699 19960099
360 Grad .............................................. +43 664 8406570
ALMEN & HÜTTEN
Aldranser Alm..................................... +43 664 1516675
Arzler Alm........................................... +43 664 6553395
Birgitzer Alm....................................... +43 664 5970026
Bodenstein Alm.................................. +43 664 1043945
Buzihütte.............................................. 283333
Höttinger Alm..................................... +43 676 3056228
Rumer Alm.......................................... +43 664 4276159
Umbrüggler Alm ............................... +43 664 3244543
MODE & SCHUHE
Atelier Prister ..................................... 399312
Bambani .............................................. 209051
Benlevi ................................................. +43 678 1213566
Bloder Pelz .......................................... 584893
Boutique Bayer ................................... 586205
Boutique Frauenzimmer ................. 548307
Boutique Tandem .............................. 63315
by Fink’s man .................................... 581458
by Fink’s woman ............................... 572377
Calamita .............................................. 580599
Chicas Mode ....................................... 585057
Corso Italia Schuhe ........................... +43 664 1223759
Dantendorfer ...................................... 576182
Denkstein ............................................ 564935
Die Schmuckmacher ........................ 571711
E piú Mode .......................................... 575157
Einwaller ............................................. 585867
endless-riding .................................... 583577
Föger Woman Pure, Telfs ................. +43 5262 64001
Frechinger ........................................... 582921
Geppetto .............................................. 560212
Giesswein, Kössen ............................. +43 5375 2628
Gschwantler ....................................... 567198
Hugo Boss ........................................... 550540
Kaier’s Dessous .................................. 581413
Köck ..................................................... 588220
Le Chat Brautmoden ......................... 571702
Liebeskind Berlin Store .................... 582382
Mammut .............................................. 567305
Marc Cain ............................................ 570342
Meier Sport Mode, Seefeld .............. +43 5212 52530
Mile, Imst ............................................ +43 5412 21395
Mirou ................................................... 359069
Mühlmann .......................................... 581528
North Face ........................................... 890045
Oakley Store ....................................... 576102
ONE_Innsbruck ................................. 551329
Palmers ................................................ 575740
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OPTIK & GESUNDHEIT
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Miller United Optik .......................... 59428
Spectaculum Optik ........................... 56 24 40
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Blumen Seeböck ................................ 575115
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Buchhandlung Haymon ................... 571818
Bürohaus Ernst Schmid ................... 59955
Carolines Spiel-Art ............................ 560407
Charly Lair – Die Fotografen ........... 560770
Der Kinderladen ................................ 551979
Dinkhauser ......................................... 584979
Floreal Blumenbinder ...................... +43 676 4505866
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Nespresso ............................................ 0800 216251
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Parfümerie Weigand ......................... 584191
Pöschl Musikladen ............................ 582392
Raffaella Lupo, Schwaz .................... +43 5242 21078
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Stadtbücherei Innsbruck ................. 563372
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Tiroler Schafwollzentrum ............... +43 59292 1865
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BEAUTY & STYLE
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Bellecare .............................................. +43 660 8392323
Charakterköpfe .................................. 577384
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Gesundheitszentrum Lanserhof .... 38666
Greta Kahn Farbatelier ..................... 589567
Haarwerk ............................................ 570580
Herrensalon Martin Barbershop..... 551140
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Nail Spa ............................................... 908846
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Style Cube, Kolsass ........................... +43 650 3342037
Mair Evelyn Weltmeister
Intercoiffeur ....................................... 561656
DIVERSES & ENTERTAINMENT
Alpenzoo ............................................. 292323
Aquadome, Längenfeld .................... +43 5253 6400
Area 47, Ötztal ................................... +43 5266 87676
ASI Alpinschule ................................. 546000
Audioversum ...................................... +43 5 7788-99
Basilika Wilten ................................... 583385
Bergiselschanze ................................. 589259
Botanischer Garten ........................... 5075910
BTV FO.KU.S ...................................... +43 5 05333
Casinos Austria .................................. 587040
Cineplexx Kino .................................. 581457
Congress und Messe Innsbruck ..... 5383
contexture design .............................. +43 699 10922096
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Fitnesscenter Alfa .............................. 560404
Flughafen Innsbruck ........................ 225250
Freizeitzentrum Axams ................... +43 5234 68322
Galerie am Claudiaplatz ................... +43 676 844994100
Galerie im Taxipalais ........................ 5083171
Grassmayr Glockenmuseum ........... 59416
Hofburg ............................................... 587186
Hofkirche ............................................ 59489100
Km0 Kilometrozero Galerie ............ 580300
Kunstraum Innsbruck ...................... 584000
LeoKino ............................................... 560470
Markthalle ........................................... 584837
Metropol Kino .................................... 283310
Museum Das Tirol Panorama .......... 59489610
Nordkettenbahnen,
Hungerburgbahn ............................... 293344
Olympiastadion ................................. 338380
Olympiazentrum, Seefeld ............... +43 5212 3050
Palmenhaus im Hofgarten .............. 584803
Salzraum Hall livelocations ............ +43 5223 58555104
Schloss Ambras .................................. +43 1 525244802
Stadtturm ............................................ 59850
StuBay Freizeitzentrum, Telfes ....... +43 5225 62666
Swarovski Kristallwelten ................. +43 5224 51080
Tiroler Landesmuseum .................... 59489
Tiroler Landestheater ....................... 52074
Tiroler Volkskunstmuseum ............. 59489510
Yoga Shala ........................................... +43 650 8426248
ÄRZTE & APOTHEKEN
Andreas Hofer Apotheke ................. 5848610
Apotheke Atrium ............................... 390988
Apotheke Boznerplatz ...................... 585817
Apotheke Seefeld ............................... +43 5212 2284
Apotheke St. Anna ............................ 585847
Apotheke zur Triumphpforte .......... 727120
Bezirkskrankenhaus Schwaz .......... +43 5242 6000
Kur- & Stadtapotheke Hall .............. +43 5223 57216
Kur Apotheke Igls .............................. 377117
Landeskrankenhaus Hall ................. +43 50 50434000
Landeskrankenhaus Natters ........... 54080
Landeskrankenhaus –
Universitätskliniken Innsbruck ..... +43 50 5040
Medicent ............................................. 9010
Privatklinik Hochrum ...................... 2340
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Sanatorium Kettenbrücke ............... 2112
Zentralapotheke ................................ 582387
TAXI & AUTO
ARBÖ ................................................... +43 50 1232702
Express Taxi Innsbruck..................... +43 676 7251870
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Axamer Lizum ................................... +43 5234 68240
Bergbahnen Kühtai ........................... +43 5239 5229
Freizeitzentrum Rossau ................... +43 699 10880343
Glungezerbahn .................................. +43 5223 78321
Golfclub Innsbruck-Igls, Lans ........ 377165
Golfclub Innsbruck-Igls, Rinn ........ +43 5223 78177
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Golfpark Mieming Plateau .............. +43 5264 5336
Muttereralm Bahnen ......................... 54833099
Nordkettenbahnen ............................ 293344
Patscherkofelbahnen ........................ 377234
Schlick 2000 Skizentrum ................ +43 5225 622700
Stubaier Gletscher ............................. +43 5226 8141
TVB Innsbruck ................................... 59850
TVB Kühtai ......................................... +43 5239 5222
TVB Seefeld ......................................... +43 50 88050
TVB Silberregion Karwendel .......... +43 5242 63240
TVB Stubaital ...................................... +43 50 1881
POST & BANK
Alpenbank .......................................... 59977
BTV ....................................................... +43 5 05 333
Hypo Tirol Bank ................................ +43 50 700800
IVB Innsbrucker
Verkehrsbetriebe ............................... 53070
ÖBB ...................................................... +43 5 1717
Postfiliale Innsbruck ......................... 0810 010100
Raiffeisen-Landesbank Tirol ........... 5305
Schöllerbank ...................................... 582817
Tiroler Sparkasse ............................... +43 5 0100-70000
VVT Verkehrsverbund Tirol ............ 561616
Wirtschaftskammer Tirol ................ +43 5 909050
IMPRESSUM/IMRPINT
2. Ausgabe La Loupe
Innsbruck & Umgebung
2016/2017
Die nächste Ausgabe
erscheint im November 2017.
Medieninhaber &
Herausgeber:
La Loupe GmbH
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6072 Lans in Tirol
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Geschäftsführung:
Benjamin Skardarasy
Redaktion:
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Benjamin Skardarasy (La Loupe),
Julia Skardarasy (La Loupe)
Gestaltung & Layout:
Melanie Schröder (La Loupe)
Übersetzung:
Lisa Berger, www.lisa-berger.at
Lektorat:
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Anzeigenverkauf:
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