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15<br />
MINUTEN<br />
One-Pot-Gnocchi<br />
mit Käsesoße<br />
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PRO PORTION: 580 KCAL | 20 G E | 30 G F | 58 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN<br />
Blättchen von 5 Stielen Petersilie<br />
130 g Cheddar, in Stücken<br />
25 g Butter<br />
25 g Weizenmehl Type 405<br />
330 g Milch<br />
1 TL Salz<br />
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
½ TL Knoblauchpulver<br />
½ TL Zwiebelpulver<br />
1 TL Senf<br />
800 g Gnocchi (Zimmertemperatur)<br />
Petersilie im Ω 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern<br />
1| und umfüllen. Den Käse im Ω 10 Sek. |<br />
Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.<br />
Butter in den Ω geben und 2 Min. | 100 °C |<br />
Stufe 1 schmelzen. Mehl zufügen und 2 Min. |<br />
100 °C | Stufe 1 andünsten.<br />
Alle Zutaten, bis auf die Gnocchi und die<br />
2| Peter silie, zugeben und 4 Min. | 90 °C |<br />
Stufe 3 kochen. Dann die Gnocchi hinzufügen<br />
und 6 Min. | 90 °C | ∆ | Stufe 1 mitgaren. Auf<br />
tiefen Tellern anrichten und mit der Petersilie<br />
bestreut servieren.<br />
>CHEDDAR Er schmilzt, ohne Fäden zu<br />
ziehen, und eignet sich daher sehr gut für<br />
Käsesoße. Zudem gibt er die tolle Farbe!<br />
Auch Bergkäse oder Gouda schmelzen gut.<br />
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