Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Rainbow-Pancakes<br />
†√µ¨±≈º<br />
PRO STÜCK: 150 KCAL | 4 G E | 3 G F | 27 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 24 PANCAKES<br />
00 30<br />
std : min<br />
MAGISCH<br />
Regenbögen begeistern Kinder und auch uns<br />
Erwachsene erfreuen sie eigentlich jedes Mal. Die<br />
Magie des bunten Naturschauspiels holen wir mit<br />
soften Pancakes, die alle Kids lieben, auf den Teller.<br />
FÜR DEN TEIG<br />
6 Bananen, in Stücken<br />
150 g Weizenmehl Type 405<br />
6 Eier<br />
1 ½ Pck. Backpulver<br />
1 Prise gemahlener Zimt<br />
80 g Milch<br />
etwas Lebensmittelfarbe<br />
(z. B. gelb, rot, grün, blau), Pulver<br />
2 EL Butter zum Ausbacken<br />
FÜR DIE SOSSE<br />
450 g Himbeeren (TK)<br />
20 g Zucker<br />
1 TL Stärke<br />
Bananen zum Garnieren<br />
Himbeeren zum Garnieren<br />
Kokosraspel zum Garnieren<br />
Alle Zutaten für den Teig, bis auf Lebensmittelfarbe<br />
und Butter, in den Ω geben,<br />
1|<br />
20 Sek. | Stufe 5 verrühren und umfüllen.<br />
Den Teig portionsweise (so viele Farben<br />
2| ihr wollt, so viele Portionen braucht ihr)<br />
mit je 1 Lebensmittelfarbe in den Ω geben,<br />
20 Sek. | Stufe 4 verrühren und umfüllen. Den<br />
Vorgang wiederholen, bis alle Teigportionen<br />
nach Wunsch bunt gefärbt sind.<br />
Etwas Butter in eine Pfanne geben und<br />
3| die Pancakes nacheinander bei mittlerer<br />
Hitze ausbacken. Anschließend stapeln, sodass<br />
diese vom Farbverlauf einem Regenbogen<br />
ähneln. Den Ω spülen.<br />
Für die Soße die Himbeeren in den Ω<br />
4| geben und 10 Sek. | Stufe 6 pürieren.<br />
Zucker und Stärke zugeben, 13 Min. | 100 °C |<br />
Stufe 2 aufkochen. Die Himbeersoße noch<br />
warm zu den Pancakes servieren, mit Früchten<br />
und Kokosraspeln garniert servieren.<br />
>TIPP Ihr könnt die Pancakes auch nur in<br />
der Lieblingsfarbe eurer Kinder färben, die Zubereitung<br />
geht schneller. Gebt dann die Farbe<br />
im ersten Schritt mit in den Ω. Verwendet<br />
am besten natürliche Lebensmittelfarben, sie<br />
basieren meist auf Fruchtpulver und natürlichen<br />
Farbstoffen wie Kurkuma oder Rote Bete.<br />
Foto: Archiv (1)<br />
REZEPTE UNTER WWW.ZAUBERTOPF-CLUB.DE 67
Change language