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MASTERCLASS<br />
Zwetschgen-Crumble<br />
mit Schokostreuseln<br />
Rezept auf Seite 39<br />
STREUSEL<br />
Das Mixmesser eures<br />
Thermomix® ersetzt jeden<br />
Knethaken. In wenigen<br />
Sekunden vermengt es die<br />
Zutaten für große Knusperstreusel.<br />
Der besondere<br />
Trick für schöne, große<br />
Streuselstücke: kalte Butter!<br />
Verwendet ihr Margarine oder<br />
zu weiche Butter, entsteht<br />
eine feine krümelige<br />
Mischung, die nicht knuspert.<br />
Außerdem: Wählt auch den<br />
∆, wenn ihr kernige<br />
Haferflocken oder Nussstücke<br />
erhalten wollt, damit das<br />
Messer sie nicht zerteilt.<br />
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