Vitalstoffe 4/2021

Vitamine und Mineralstoffe
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1999 – 2001 auf 372,9 einpendelten.
Die altersbereinigten Inzidenzraten pro
100.000 Einwohner waren 1999 – 2001
bei den Männern um 32% höher als 1969
– 1971 und bei den Frauen um 56% höher
als in den gleichen Zeiträumen (7).
Aus dem Vergleich der beiden Datensätze
– nämlich dem Rückgang der Vitamin-K-Zufuhr
über einen Zeitraum von
40 Jahren (von den 1950er bis zu den
1990er Jahren) und den Daten aus der
Minnesota-Studie, die einen Anstieg der
Unterarmbrüche über einen ähnlichen
Zeitraum von 30 Jahren zeigen – ergeben
sich bemerkenswerte und korrelierende
Hinweise: Während die Vitamin-
K-Zufuhr bei Kindern abnahm, stieg das
Potenzial für Unterarmbrüche in dieser
Gruppe.
Die Forschung zeigte auch, dass Kinder
den höchsten gewebespezifischen Vitaminmangel
aufweisen. Der Vitamin-
K-Status wurde am häufigsten anhand
des prozentualen Anteils an aktivem
Osteocalcin, dem Vitamin-K-abhängigen
Protein, das für die Knochen wichtig
ist, bewertet.
In einer Querschnittsstudie wurde der
Vitamin-K-Status der Knochen von gesunden
Kindern mit dem von Erwachsenen
verglichen. Bei Kindern wurde eine
deutliche Erhöhung des Verhältnisses
von nicht-carboxyliertem (uc) Osteocalcin
(OC) und carboxyliertem (c) OC
beobachtet, was auf einen schlechten
Vitamin-K-Status hinweist. Außerdem
wurde in der Kindergruppe eine deutliche
Korrelation zwischen den Knochenmarkern
für den Knochenstoffwechsel
und dem ucOC und cOC festgestellt.
Diese Ergebnisse deuten auf einen ausgeprägten
niedrigen Vitamin-K-Status
der Knochen während des Wachstums
hin (8).
In einer weiteren Studie wurde belegt,
dass der größte gewebespezifische Vitaminmangel
bei Kindern und bei Erwachsenen
über 40 Jahren verbreitet ist, so
dass eine MK-7-Supplementierung einen
positiven Einfluss auf die Verbesserung
des extrahepatischen Vitamin-K-Status
haben kann (9).
Zahlreiche Untersuchungen zeigen, dass
Kinder aufgrund verschiedener Gesundheitsstörungen
und in der pädiatrischen
Praxis verwendeter Therapeutika wahrscheinlich
mehr Vitamin K benötigen als
Erwachsene. So besteht beispielsweise
bei Personen mit Störungen der Fettmalabsorption
ein erhöhtes Risiko für
ein Vitamin-K-Defizit. Zu den Mangelsymptomen
gehören leichter auftretende
Blutergüsse und Blutungen, und Kinder,
die unter Malabsorption leiden, neigen
auch zu einer schlechten Knochengesundheit
und zu Osteoporose (10, 11).
Die Supplementierung bietet eine praktikable
Möglichkeit, den Vitamin-K2-
Mangel bei Kindern zu beheben.
Klinisch erprobt: K2 für die
Gesundheit von Kindern
Doch es gibt Hoffnung. Eine 2008 veröffentlichte
Studie zeigte, dass eine
Verbesserung des Vitamin-K-Status bei
Kindern über einen Zeitraum von zwei
Jahren zu stärkeren und dichteren Knochen
führte. Ein Jahr später wiesen dieselben
Forscher nach, dass bei gesunden,
vorpubertären Kindern eine maßvolle
Supplementierung mit Vitamin K2 als
MK-7 die Carboxylierung von Osteocalcin
erhöhte. Dies wurde mit nur 45 µg/
Tag von MenaQ7 ® Vitamin K2 als MK-7
erreicht (12).
Abb. 3: In einer Querschnittsstudie wurde der K-Status des Knochens bei gesunden Kindern im
Vergleich zu Erwachsenen untersucht, und es zeigte sich, dass Kinder den größten gewebespezifischen
Mangel aufweisen – 8 – 10 Mal mehr als Erwachsene ab 40 Jahren.
Außerdem ist zu bedenken, dass Kinder,
vor allem kleine Kinder, nicht
gerne Tabletten schlucken. Bei der Entwicklung
von Produkten mit MK-7 für
diese Altersgruppe sollte man sich auf
das konzentrieren, was sie gerne essen,
wie z. B. angereicherte Joghurts. Glücklicherweise
haben zwei veröffentlichte
Studien gezeigt, dass die wirkungsvolle
Anreicherung von Joghurtprodukten
mit MenaQ7 ® Vitamin K2 in Form von
MK-7 einen verbesserten K2-Status zur
Folge hatte (13, 14). Darüber hinaus
wurde die MenaQ7 ® -Produktlinie durch
technologische Fortschritte geprägt,
was MenaQ7 ® für die Verwendung
November 2021
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