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Vitalstoffe 4/2021

Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist. Leser sind Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln, Vermarkter, Lohnhersteller und Rohstoffhersteller bis hin zum Point of Sales sowie Ärzte, Ernährungsspezialisten und Apotheker.

Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.

Leser sind Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln, Vermarkter, Lohnhersteller und Rohstoffhersteller bis hin zum Point of Sales sowie Ärzte, Ernährungsspezialisten und Apotheker.

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V italstoffe<br />

Astaxanthin (AstaFit ® und AstaCos ® )<br />

spielt eine zentrale Rolle in der Verminderung<br />

von vorzeitiger Lichtalterung<br />

der Haut und ist eine ideale Ergänzung<br />

zu SPF-Filtern (6).<br />

Studien belegen, dass eine orale Supplementation<br />

mit natürlichem Astaxanthin<br />

alle Hautschichten schützt und so<br />

eine gesunde, strahlende Haut von innen<br />

heraus fördert.<br />

Eine Studie aus dem Jahr 2017 deutet<br />

darauf hin, dass eine kontinuierliche<br />

Astaxanthin-Einnahme oxidativen<br />

Stress reduziert und in der Folge zu<br />

morphologischen Veränderungen der<br />

restlichen Hautoberflächenbestandteile<br />

(RSSCs) führt, was mit der Umkehrung<br />

des Hautalterungsprozesses vereinbar<br />

ist. Die Studie dauerte 4 Wochen und<br />

umfasste 31 Teilnehmer (17 Männer<br />

und 14 Frauen) über 40 Jahre, die eine<br />

tägliche Dosis von 4 mg Astaxanthin erhielten<br />

(7).<br />

Abb. 3: Veränderung der minimalen Erythemdosis (MED) gegenüber dem Ausgangswert in den<br />

beiden Gruppen. Die Fehlerbalken zeigen die Standardabweichung<br />

Auch die Wirkung einer Nahrungsergänzung<br />

mit Astaxanthin auf die UVinduzierte<br />

Schädigung der Haut wurde<br />

2018 untersucht. Um den Schutzfaktor<br />

von Astaxanthin für die UV-induzierte<br />

Schädigung der Haut zu bewerten, bestimmten<br />

Forscher die minimale Erythem-Dosis<br />

(MED) und analysierten<br />

die UV-induzierten Veränderungen des<br />

Feuchtigkeitsgehalts und des transepidermalen<br />

Wasserverlusts (TEWL) bei<br />

23 Probanden bei einer Supplementierung<br />

von 4 mg Astaxanthin täglich, sowohl<br />

zu Studienbeginn als auch nach 9<br />

Wochen Supplementierung.<br />

Das Ergebnis der Studie weist auf einen<br />

Anstieg der MED (Abb. 3) hin, der auf<br />

eine höhere Sicherheit gegenüber UV-<br />

Strahlung, eine Verringerung der Feuchtigkeitsabnahme<br />

in den bestrahlten Bereichen<br />

(Abb. 4) und eine Verbesserung<br />

der rauen Haut und des Hautbildes in<br />

der Astaxanthin-Gruppe rückschließen<br />

lässt (8).<br />

Abb. 4: Eine Nahrungsergänzung mit Astaxanthin schwächt die Abnahme der Feuchtigkeit in den<br />

bestrahlten Gebieten ab. Veränderung der Feuchtigkeit sieben Tage nach der Bestrahlung. Die<br />

Fehlerbalken geben die Standardabweichung an.<br />

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