Vitalstoffe 4/2021

V italstoffe
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Natürlicher Immunschutz-Wirkstoff
Klinisch getestete Wirksamkeit
Hochreines Beta-Glucan aus Bierhefe (80% - 90%)
Helle Farbe + neutraler Geschmack durch schonende Herstellung
Foto: StockAdobeFoto
Breites Anwendungsspektrum in Nahrungsergänzungsmitteln
und Functional Food
Säure- und hitzebeständig
In vielen Substanzen dispergierbar
Novel Food-Zulassung
GRAS-Status
Abb.2: Der gesundheitliche Wert hochwertiger Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae) beruht auf ihren einzigartigen Inhaltstoffen
untersucht, wie sie in unseren Breiten
zwischen Herbst und Frühling immer
wieder vorkommen. Die Ergebnisse fielen
signifikant zu Gunsten der Probanden
aus, die mit Yestimun ® , also Beta-
Glucan aus Bierhefe, vorgebeugt hatten
(siehe Abb.3).
In einer weiteren Placebo-kontrollierten
Doppelblindstudie (4) am Menschen
wurde belegt, dass die Gruppe, die Beta-
Glucane aus Bierhefe erhielt, nicht nur
signifikant weniger Erkältungen hatte
als die Placebo-Gruppe, sondern auch
die Symptome weniger schwerwiegend
ausfielen und die Krankheitsdauer kürzer
war als in der Vergleichsgruppe. Darüber
hinaus wurde festgestellt, dass erkrankte
Probanden, die mit Yestimun ® behandelt
worden waren, deutlich besser geschlafen
haben als Erkrankte aus der Placebo-
Gruppe.
Yestimun ® für
SportlerInnen
SportlerInnen, die besonders hohem körperlichen
Stress ausgesetzt sind, leiden
vielfach an entzündlichen muskulären
Beschwerden. Zu diesen SportlerInnen
gehören allerdings nicht nur Extremund
Leistungssportler, sondern auch alle,
die zum ersten Mal trainieren oder ein
Training ausweiten. Auch SportlerInnen
älterer Jahrgänge werden oft von entzündlichen
Beschwerden heimgesucht.
In einer Untersuchung vom April 2020
zeigte sich, dass Beta-Glucan aus Bierhefe
helfen kann, gesundheitliche Probleme
durch muskulären Stress zu vermeiden
(5).
Produziert wird Yestimun ® von der im
niedersächsischen Bramsche angesiedelten
Leiber GmbH. Leiber ist seit über 65
Jahren auf die Fertigung von Hefeprodukten,
unter anderem für die Lebensund
Futtermittelindustrie, spezialisiert.
Mit dem hier vorhandenen Know-how
wurde der Rohstoff Yestimun ® entwickelt,
der es den Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln
ermöglicht,
natürliche und gleichzeitig hochfunktionelle
Produkte auf den Markt zu bringen.
Dem Handel werden so Nahrungsergänzungsmittel
geboten, die aufgrund ihrer
bewährten und erstklassigen Qualität bei
Endverbrauchern beliebt sind und eine
Vielzahl an Funktionalitäten aufweisen.
Die genannten Vorteile waren ein wesentlicher
Grund dafür, dass Vivatis
Pharma als international tätiger Partner
von Nahrungsergänzungsmittel-Herstellern
die exklusive Vertretung von
Yestimun ® für den deutschen Markt
übernommen hat.
Dosierung und Darreichung
Yestimun ® Beta-Glucan ist für Menschen
aller Altersgruppen zur täglichen
Anwendung geeignet. Hierbei ist die
Menge von 250 mg bereits ausreichend,
um einen Effekt zu erzielen.
Der Rohstoff Yestimun ® kann als Nahrungsergänzungsmittel
in Form von
Shots, in Pulver-Sachets, in Kapseln und
Tabletten verarbeitet werden.
Auch für Functional Food sowie für flüssige
Applikationen – wie beispielsweise
Sirup, Säfte oder Smoothies – ist das
Produkt einsetzbar. Vivatis berät umfassend,
sowohl zum Rohstoff als auch zum
Fertigprodukt.
Referenzen:
(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
pmc/?term=beta+glucan
(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
gov/12436306/
(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
gov/23340963/
(4) Graubaum el.al: A Double-Blind,
Randomized, Placebo-Controlled Nutritional
Study Using an Insoluble Yeast
Beta-Glucan to Improve the Immune
Defense System
(5) Zabriskie el.al, Yeast Beta-Glucan
Supplementation Downregulates
Markers of Systemic Inflammation after
Heated Treadmill Exercise
Autorin:
Diana Kalustova,
Business Development Manager,
Vivatis Pharma GmbH Hamburg
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