Urlaubsmagazin Gifhorn 2022
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Manchmal sind einfache<br />
Genüsse die besten. Auf<br />
dem Dorfplatz im <strong>Gifhorn</strong>er<br />
Mühlenmuseum schmeckt<br />
die Pause nach frischem<br />
Schmalzbrot, Kaffee und<br />
Butterkuchen direkt aus<br />
dem Steinbackofen. Wenn<br />
es doch das ganz Besondere<br />
sein soll, empfiehlt sich<br />
ein Frühstück auf 90 Meter<br />
Höhe: Vom Panoramacafé<br />
im <strong>Gifhorn</strong>er Wasserturm<br />
öffnet sich ein sagenhafter<br />
Weitblick über die Südheide<br />
<strong>Gifhorn</strong>.<br />
Geuss- Genuss-<br />
Tipps<br />
Ein Klassiker in der Lüneburger<br />
Heide sind Gerichte<br />
von der Heidschnucke. Heidschnucken<br />
bewegen sich das<br />
ganze Jahr an der frischen<br />
Luft, fressen neben der Heidepflanze<br />
aromatische wilde<br />
Kräuter. Ihr dunkles Fleisch<br />
ist deshalb zart, fettarm und<br />
delikat. Fein abgestimmt mit<br />
Thymian und kombiniert mit<br />
Waldpilzen, Speckbohnen und<br />
Preiselbeeren ist Heidschnucke<br />
der kulinarische Höhepunkt<br />
eines schönen Tages in<br />
der Region.<br />
-<br />
Südheide<br />
genießen<br />
Wochenmärkte<br />
Calberlah: Do. 8-13 Uhr<br />
<strong>Gifhorn</strong>: Mi. u. Sa. 8-14 Uhr<br />
Groß Schwülper:<br />
Fr. 11-17 Uhr<br />
Isenbüttel: Fr. 14-18 Uhr<br />
Meine: Sa. 8-13 Uhr<br />
Wittingen: Do. 8-13 Uhr<br />
Die Bedeutung von Lebensmitteln<br />
regionaler<br />
Herkunft stellt Erzeugung,<br />
Verarbeitung, Handel und<br />
Gastronomie vor neue<br />
Herausforderungen, bietet<br />
aber auch große Chancen.<br />
Die Regionalinitiative „Südheide<br />
genießen“ ist ein<br />
Netzwerk aus Erzeugung,<br />
verarbeitenden Betrieben,<br />
Handel und Gastronomie,<br />
die sich für unsere<br />
Urlaubsregion engagieren<br />
und gemeinsame Richtlinien<br />
verfolgen. Mehr auf<br />
www.suedheide-geniessen.de.<br />
Schlemmerwochenende<br />
Ein Wochenende lang<br />
Genuss und Schlemmen<br />
beim <strong>Gifhorn</strong>er Schlemmerwochenende<br />
inkl.<br />
2 Übernachtungen und<br />
Abendessen.<br />
Mehr dazu auf Seite 29<br />
oder auf www.suedheidegifhorn.de.<br />
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