Hygiene Report 5/2021

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schwerpunkt 5·21 leitfähige Medien. Sie können in unterschiedlichsten Prozessen eingesetzt werden und sind resistent gegen korrosive Medien. Zusätzlich zur reinen Durchflussmessung stehen Varianten mit einem Drucksensor, Bluetooth, IO Link oder JUMO digiLine zur Verfügung. So misst z.B. der flowTRANS US W01 absolut verschleißfrei bei Genauigkeit von +/- 2 % vom Messwert; ein zusätzlicher Temperatursensor ist integriert. Sein metallfreies Gehäuse und das Kunststoffrohr in den Nennweiten von DN 15 bis 32 machen einen flexiblen Einsatz möglich. Die Nenndrücke können bis PN 16 betragen, die Mediumstemperatur bis zu 80 °C. Mit geringerer Genauigkeit sind sogar Messungen bei Temperaturen von bis zu 95 °C möglich. Er kann unkompliziert in Anlagen integriert werden. Deutlich erweiterten Funktionsumfang bieten weitere Varianten des JUMO flowTRANS US W. In vielen Branchen einsetzbar: die flowTRANS US W Ultraschall-Durchflussmessgeräte für Flüssigkeiten. Neben den Basis-Features verfügen sie über Display und Bluetooth-Schnittstelle, die Genauigkeit liegt bei +/- 1 % vom Messwert. Zudem kann mit diesen Ausführungen Druck gemessen werden. Auch eine App wurde für die Geräte entwickelt. Eine Variante kann mit dem digiLine System, einem smarten Sensor-Netzwerk für Flüssigkeitsanalyse, genutzt werden. Die neuen JUMO-Druckmesszellen CEROS S02 M und C02 M sind aktive Bauteile mit Die Druckmesszellen JUMO CEROS S02 M und C02 M arbeiten besonders energiesparend. Fotos: JUMO integrierter Signalaufbereitung, die ab Werk ein temperaturkompensiertes und kalibriertes digitales Ausgangssignal für Druck- und Temperaturwerte liefern. Sie sind v.a. für Low-Power-Anwendungen geeignet. Es steht sowohl eine piezoresis tive (CEROS S02 M) als auch eine Keramik-Dickschicht-Variante (CEROS C02 M) zur Verfügung. Die erstgenannte ist in Messbereichen von 100 mbar bis 100 bar relativ und von 1 bis 100 bar absolut verfügbar, die zweitgenannte in Bereichen von 1,6 bis 60 bar relativ. Die Einsatztemperaturen liegen zwischen -40 und +125 °C. Eine weitere Besonderheit sind die äußerst geringe Stromaufnahme und der niedrige Energieverbrauch. Das macht sie ideal für Anwendungen mit geringem Energiebedarf wie Hand-Held-Geräte mit Batteriebetrieb. Da JUMO CEROS S02 M und C02 M komplett kalibriert und abgeglichen geliefert werden, kann auf zusätzliche Vorrichtungen wie Kalibriersysteme und Klimaschränke verzichtet werden. Die neuen Druckmesszellen können z.B. in Druckmessumformern, Pegelsonden, Datenloggern oder Digitalmanometern eingesetzt werden. Durch die geringe Oberflächenrauhigkeit ist beim CEROS S02 M auch eine Anwendung in hygienischen Bereichen möglich. www.jumo.net KHS Sensitive Getränke stellen hohe Anforderungen an eine hygienische Abfüllung, damit der Konsument sie frisch genießen kann. Die KHS Gruppe (Dortmund) ist ein führender Hersteller von Abfüll- und Verpackungsanlagen für Getränke und flüssige Lebensmittel. Aktuell tragen insgesamt sieben Optimierungen für ihre modular aufgebauten linearen KHS- Aseptikfüller dazu bei, insbesondere deren Effizienz und Flexibilität weiter zu steigern. High-Tech, mit Neuerungen weiterentwickelt: der lineare Aseptikfüller Innofill PET ACF-L. Foto: KHS Die Nachrüstung bestehender Maschinen um diese Komponenten ist größtenteils möglich. Die linearen aseptischen KHS-Füller lassen sich sehr platzsparend mit einer rotativen Streckblasmaschine verblocken – z.B. mit der InnoPET Blomax V. Dafür entwickelte KHS ein Transfermodul, das den kontinuierlichen PET-Flaschenstrom mit dem schrittweisen Füllprozess harmonisiert. Die zunehmende Produktvielfalt in der Getränkeindustrie führt dazu, dass manche Produkte aufgrund ihres Schaumverhaltens bei der Abfüllung aufwändiger sind als andere – hier ist Flexibilität gefragt. Ein neues Umschaltventil steuert das Vo lu men des Zustroms zum eigentlichen Füllventil und ermöglicht so vier verschiedene Zulaufgeschwindigkeiten. Waren bisher unter mikrobiologischen Aspekten Abgestimmt: Keramik-Außenlager & Tankplatte. Foto: Kyocera in relativ kurzen Abständen Wartungen erforderlich, die jeweils fünf bis acht Stunden in Anspruch nahmen, wurden die Wartungsintervalle jetzt so verlängert, dass diese nicht häufiger als ein- bis zweimal pro Jahr stattfinden müssen. Komplementiert wird die aseptische Fülltechnik von KHS durch ein umfassendes und praxisbewährtes Portfolio an prozesstechnischen Maschinen. Man stellt die gesamte Bandbreite an Technologien und Serviceleistungen bereit, die zur Herstellung der gefragten Getränke im Bereich der sensitiven Produkte erforderlich sind – von der Rohstoffannahme des Konzentrats über das Design der Flasche und ihrer Komponenten bis zur Abfüllung und Verpackung des Produkts. www.khs.com Kyocera Kyocera (Mannheim) hat die Entwicklung von Gleitlagern v.a. für magnetgekoppelte Rührwerke verstärkt und bietet unterschiedliche Keramiken für diese Anwendung an. So ist die sichere Rückverfolgbarkeit der Werkstoffe garantiert. Dies ist besonders wichtig z.B. bei der Lebensmittelproduktion. Bolzen und Lagerring werden aus unterschiedlichen Keramikmaterialien ausgeführt. Die Gleitpartner sind perfekt aufeinander abgestimmt, strenge Toleranzen und Oberflächenanforderungen werden eingehalten. Kyocera hat mit weitreichenden mechanischen Bearbeitungs- 6 www.hygiene-report-magazin.de
november schwerpunkt Kompromisslose Hygiene mit NETZSCH-Pumpen anlagen hochwertige Oberflächen mit minimaler Reibung im Betriebsmodus sowie mit reduziertem Bruchrisiko unter Trockenlaufbedingungen entwickelt. Bei der Produktion z.B. in der Lebensmittelindustrie werden verschiedene Stoffe wie Pulver und Flüssigkeiten zur Verwendung in aseptischen Anlagen gemischt. Das macht vollständige Sterilität aller mechanischen Komponenten in solchen Anlagen erforderlich. Bei derartigen Geräten werden üblicherweise Magnet rührer eingesetzt, bei denen es keine mechanische Verbindung zwischen Motor und dem Rotor des Rührers gibt, wobei das Drehmoment mittels eines Magnetfeldes übertragen wird. Magnetisch angetriebene Rührwerke ohne mechanische Dichtungen wie Gleitring oder Stopfbuchspackung minimieren das Risiko einer Verunreinigung des Endprodukts. Die Härte der Gleitlager von Kyocera sorgt für eine lange Lebensdauer und verhindert Partikelabrieb. Dank der Sterilität und Trägheit der Keramik herrscht im Tank maximale Sauberkeit. Keramiklager benötigen keine zusätzliche Schmierung. Die Beständigkeit beider Keramiken gegen Temperaturschwankungen ermöglicht die Reinigung und Sterilisation vor Ort (CIP/SIP). Alle für die Lager von Kyocera verwendeten Materialien entsprechen geltenden FDA-Anforderungen und USP Class-VI-Klassifizierungen. www.kyocera.de L&R Biofilme, Kesselstein, Kalk, Korrosion, Schlamm…: Die Liste möglicher Verunreinigungen im Prozesswasser ist lang. Fremdstoffe und Ablagerungen beeinträchtigen die Leistungsfähigkeit des Kälte-/Wärmetransfers. Zudem besteht die Gefahr des Eintrags in den Hauptprozess. Als Hersteller von Kälte- und Rückkühlanlagen für die Industrie hat L&R (Sundern) breite Erfahrung in der Wasseraufbereitung und über Jahre diverse Aufbereitungstechnologien erprobt Kompakt: Das Aufbereitungsmodul sorgt für sauberes Prozesswasser – ohne Chemie und Verbrauchsmaterialien. Foto: L&R und eingesetzt. Dabei stellte sich eine von Bauer WT Systems GmbH entwickelte als besonders effizient und praxistauglich heraus. Auf deren Basis entwickelte L&R ein Wasseraufbereitungsmodul, das ohne Chemie auskommt und sich universell in der Prozesstechnik einsetzen lässt. Kernelement ist eine kompakte Einheit, die das Wasser permanent mit wechselnd-pulsierenden elektromagnetischen Feldern beaufschlagt. Dadurch werden kristalline Strukturen (Ablagerungen von Kalk/Korrosion) und Biofilme/Verschlammungen im Wasserkreislauf abgelöst und im Wasser gehalten. In zirkulierenden Sys temen werden gelöste Verunreinigungen durch Hochleistungs-Industriefilter zurückgehalten, bei offenen Systemen werden sie sukzessive herausgespült. Das Modul arbeitet ohne Chemikalien und ist – abgesehen von den Filterelementen – wartungsfrei. Es gewährleistet laut Hersteller eine dauerhafte Verbesserung der Wasserqualität und damit eine ebenso dauerhaft hohe Effizienz bei der Wärme- bzw. Kälteübertragung. Damit reduziere der Anwender seinen Energieverbrauch und erhöhe die Produktionssicherheit. www.lr-kaelte.de Metrohm Metrohm (Filderstadt) hat mit TitrIC flex ein System zur Wasseranalyse vorgestellt, mit dem vollautomatisch das gesamte Spektrum der im Wasser vorhandenen Ionen bestimmt werden kann. Dazu kombiniert TitrIC flex Titration, Direktmessung und Ionenchromatographie. Die Ergebnisse aller drei Methoden werden in einer Datenbank gesammelt und in einem gemeinsamen Report bearbeitet. Für maximale Effizienz werden Titration und Ionenchromatographie parallel durchgeführt. TitrIC flex ist vollständig automatisiert und integriert einen OMNIS Sample Robot. Dieser modulare Autosampler kann Schritt für Schritt erweitert werden, um bis zu 175 Proben aufzunehmen, die 7 Schonende Förderung von hygienischen Produkten Pumpen entsprechend EHEDG-, QHD-, 3A- und GOST-R-Richtlinien konstruiert, gefertigt und geprüft FDA-zertifizierte Elastomere Produkt- und Reinigungstemperatur bis 150° C Explosionsschutz nach ATEX CIP- und SIP-fähig Jahrzehntelanges Know-how für kompromisslose Hygiene NOTOS® Schraubenspindelpumpe, NEMO® Exzenterschneckenpumpe und T.Sano® Drehkolbenpumpe im hygienischen Design NETZSCH Pumpen & Systeme GmbH Geschäftsfeld Nahrung & Pharmazie Tel.: +49 8638 63-1030 info.nps@netzsch.com www.netzsch.com
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