»feine adressen – finest« – Düsseldorf 3 21

6,00 , 9 sfr | 40. Jahrgang
for 40 years
EDITION
III/2021
Düsseldorf · RheinRuhr
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JP LIGN
Premium Aligner N°1
Lifestyle: Christmas Vibes · Event: Festliche Operngala
Living: supersalone · Yachting: Cannes Yachting Festival
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Qualität zahlt sich aus.
Das Private Vermögensmanagement
der BW-Bank in Düsseldorf.
Erfahrung, Verlässlichkeit und individuelle
Lösungen sind die Basis für ein erfolgreiches
Vermögensmanagement. Wir kennen unsere
Kunden und stehen an ihrer Seite. Mit ihnen gemeinsam
besprechen wir die richtige Strategie,
bieten beste Leistungen und ein exzellentes Experten-Netzwerk.
Sie möchten mehr erfahren?
Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gern.
Ansprechpartner:
Dirk Gollits
Telefon 0211 886-36614
dirk.gollits@bw-bank.de
www.bw-bank.de/vermoegensmanagement
Privates Vermögensmanagement
Ein Unternehmen der LBBW-Gruppe

Inhalt
Inside
a regional
© Foto: Olaf Oidtmann für UNICEF © Foto: Gorodenkoff / Adobe Stock
© Foto: W. Harste
© Foto: BOSS
© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios
Große Benefizgala
Erholsamer Schlaf
»Ein Platz für jedes Kind«
Wollig warm
8a
31a
37a
6b
30b
Cannes Yachting Festival 2021
finest lifestyle
Christmas Vibes
Christmas Vibes
finest event
Verdi für den guten Zweck
Verdi for a Good Cause
Arien gegen Aids
Arias Against Aids
finest health
So wird es eine gute Nacht
It’s gonna be a Good Night
4 a
8 a
10 a
31 a
finest art
18 Kunst-Plätze für jedes Kind 37 a
18 Places for Every Child
Almas Bildwelten
Alma’s Imagery
impressum
b international
41 a
42 a
finest fashion
Wollig warm durch die kalte Jahreszeit 6 b
Woolly Warm through the Cold Season
finest living
supersalone 2021
supersalone 2021
finest yachting
Cannes Yachting Festival 2021
Cannes Yachting Festival 2021
finest gourmet
Rezept von Jan-Philipp Berner
Recipe by Jan-Philipp Berner
14 b
30 b
36 b
Liebe Leserinnen und liebe Leser,
Der Herbst ist der Frühling des Winters.
(Henri de Toulouse-Lautrec)
der Herbst mit seinen warmen Far ben hat
Ein zug gehalten – und auch das Weihnachts
fest naht in schnellen Schrit ten. Die
Zeit lädt ein zur Reflexion, zum Mit ein ander
und zum sozialen Engage ment. So finden
Sie in dieser Ausgabe nicht nur Be richte
über Charity-Galas, die bereits stattgefunden
haben, sondern auch Informationen zu
Projekten, die es wert sind, gerade in diesen
Zeiten unterstützt zu werden. Lassen Sie
sich von unserer schönen Stadt im Lichter
glanz der Vorweihnachtszeit verzaubern
und genießen Sie die Kuli na rik Düsseldorfs
bei Ker zenschein. Besuchen Sie auch die
vielen Ausstellungen, die aktuell in unseren
Mu seen und Galerien gezeigt werden. Sie
bringen Licht in die Zeit der kurzen Tage.
Ich wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.
Bleiben Sie weiterhin gesund!
Dear readers,
Autumn with its warm colours has arrived, and
Christmas is fast approaching. The time invites
reflection, togetherness and social engagement.
In this issue, you will not only find charity
galas that have already taken place, but also
projects that are worth supporting, especially at
this time of year. Let yourself be enchanted by
our beautiful city in the glow of pre-Christmas
lights and enjoy Düsseldorf’s culinary delights
by candlelight. Visit the many exhibitions currently
on show in our museums and galleries. I
hope you enjoy reading this issue. Stay healthy!
Herzlichst Ihre /Sincerely yours
Christel Tzourmbakis
Magazinleitung Düsseldorf/RheinRuhr · c.tzourmbakis@feineadressen.de

Christmas Vibes
Was gibt es schöneres, als Familie und Freunde mit einem besonderen Präsent zu beglücken?
Die Möglichkeiten dafür sind unendlich und daher präsentieren wir Ihnen
hier ein paar ausgewählte Geschenkideen für ein unvergessliches Weihnachtsfest.
What could be better than delighting family and friends with a special gift? The possibilities
are endless. To make the choice a bit easier, here are a few selected gift ideas for an unforgettable
Christmas.
Individuelle Weihnachtskarten
Die Regenbogenland-Familien vom Kinder- und Jugendhospiz haben auch in diesem Jahr wieder individuelle
Weihnachtskarten mit festlichen Motiven gestaltet, die nur darauf warten, verschickt zu werden.
The Regenbogenland families from the children’s and young people’s hospice have once again designed
individual Christmas cards with festive motifs that are just waiting to be sent out.
Kinder- und Jugendhospiz Regenbogenland · www.kinderhospiz-regenbogenland.de
Hausgemachte Torten
Das Familienunternehmen Homemade – We Eat Fine begeistert seine
Kunden mit wunderschön dekorierten Kuchen und Cupcakes, die alle in
liebevoller Handarbeit in der eigenen kleinen Backstube hergestellt
werden.
The family business Homemade - We Eat Fine delights its customers
with beautifully decorated cakes and cupcakes, all lovingly handmade
in its own little bakery.
Homemade – We Eat Fine · www.homemade-we-eat-fine.com
© Fotos: Kinder- und Jugendhospiz Regenbogenland, Homemade – We Eat Fine

Betörendes Aroma
Die Vintage Edition SHALIMAR MILLÉSIME VANILLA PLANIFOLIA
von GUERLAIN überzeugt mit einer unerwarteten Komposition:
natürliches Vanilleextrakt, Ethylvanillin und Vanilletinktur aus Madagaskar
verschmelzen hier zu einer einzigartigen Komposition.
The Vintage Edition SHALIMAR MILLÉSIME VANILLA PLANIFOLIA
by GUERLAIN impresses with an unexpected composition: natural
vanilla extract, ethyl vanillin and vanilla tincture from Madagascar
merged into a unique composition.
GUERLAIN · www.guerlain.com
Rock‘n‘Roll zum Lesen
Das Buch »PIRLO – Gegen alle Regeln« von Autor und Rechtsanwalt
Dr. Ingo Bott besticht mit einer eigenen rockigen Sprache, kommt
temporeich-szenisch daher und soll der Auftakt für eine ganze Reihe
sein, in der Pirlo und Mahler verteidigen, ermitteln – und sich in
Schwierigkeiten bringen. Mit seinem Setting ist das Buch auch
eine kleine Hommage an Düsseldorf.
S. FISCHER Verlag · www.fischerverlage.de
Festliche Weihnachtstafel
Bei der Weihnachtstafel von FRANZEN trifft klassisches Design
auf Moderne: Filigrane Gläser, dekorative Kerzenleuchter und ein
weihnachtliches Tafelservice sorgen hier für eine festlich gemütliche
Atmosphäre
The Christmas table from FRANZEN is where classic design
meets modernity: filigree glasses, decorative candlesticks and a
Christmas dinner service create a festive and cosy atmosphere.
FRANZEN · www.franzen.de
© Fotso: GUERLAIN, S. FISCHER Verlag GmbH, FRANZEN

6 a | finest charity
Weihnachtliche
Miteinander-Momente
Wir alle befinden uns in ganz besonderen Zeiten,
so auch das Kinder- und Jugendhospiz Regenbogen
land. Durch die lebensverkürzenden Erkrankungen
und schweren Behinderungen gehören die Gäste des
Regen bogenlandes während der aktuellen Pandemie zur
höchsten Risikogruppe und benötigen größtmögliche
Rück sichtnahme und Schutz. Deshalb findet abermals die
traditionelle Familien-Weihnachtsfeier nicht statt. Um die
Regen bogenland-Familien trotzdem durch die Adventszeit
zu begleiten, wird das Regenbogenland den Familien
Pakete mit weihnachtlichen Überraschungen für jeden
Adventssonntag zukommen lassen, die sie dazu animieren zu
Hause schöne und unvergessliche Miteinander-Momente zu
erleben und die zeigen, dass man sich auch in der Ferne nah
sein kann. Wer das Regenbogenland in der Weihnachtszeit
unterstützen möchte, kann Weihnachtsgrüße für den guten
Zweck versenden. Die Regenbogenland-Familien haben
wieder schöne Weihnachtskarten gestaltet, deren Reinerlös
dem Regen bogenland zu Gute kommt.
www.kinderhospiz-regenbogenland.de
Weihnachtsshow für benachteiligte Kinder
Das Online-Event von It’s for Kids geht in die zweite Runde.
Letztes Jahr streamte die Stiftung It’s for Kids eher aus der
Not heraus ihre erste Online-Weihnachtsshow zugunsten
benachteiligter Kinder auf YouTube. Gut 120.000 Euro
Spenden kamen an diesem Abend zusammen. Aber nicht
nur der Erlös für den Kinderschutz konnte sich sehen lassen,
auch die Reaktionen der Zuschauer waren durchweg positiv.
Aufgrund dieses Erfolges soll die Weihnachtsshow zu einer
gelebten Tradition werden und Veranstaltungen wie Gala,
Sommerfest oder Kunstnacht ergänzen.
Dieses Jahr wird die Show am 19.12.2021 um 18.00 live auf
dem YouTube-Kanal der Stiftung übertragen.
Auch für dieses Jahr wird wieder eine bunte Mischung aus
emotionalen Beiträgen – Flutkatastrophe im Juli, das erste
eigene Projekt der Stiftung, die »Dschungel-Kids« –, musikalischen
Darbietungen und Beiträgen von Kindern und für
Kinder präsentiert.
It’s for Kids, Deutschlands große Kreativspendenstiftung,
konnte im Oktober dieses Jahres die Schwelle von 6 Millio
nen Euro Spendeneinnahmen überschreiten und damit
bereits über 250 Kinderschutzprojekte unterstützen.
The It’s for Kids foundation will be live-streaming its 2nd Christmas
Show in favor of underprivileged children on December 19th this year
and promises to hold an emotional and entertaining evening for the
complete family. Donations are welcome. www.its-for-kids.de

finest lifestyle | 7 a
Düsseldorf-in-a-Box
Das perfekte Weihnachtsgeschenk für Kunden
und Mitarbeiter
Mr. Düsseldorf bietet in diesem Jahr erstmalig eine
kuratierte Auswahl an handverlesenen lokalen
Pro duk ten für Unternehmen in einer B2B Box an. Die
Düsseldorf Box ist das ideale Weihnachtspräsent und überrascht
Mitarbeiter, Lieferanten, Partner oder Kunden mit
einer spannenden Produkt-Selektion von Düsseldorfer Startups
und Stores. Zudem wird mit der stilvollen Box der lokale
Handel unterstützt, denn der Erlös fließt an die beteiligten
Start-ups und Unternehmen. Bestellbar sind die Boxen, die
es in verschiedenen Varianten gibt, ab 10 Exemplaren, die
Kosten liegen pro Box bei 29,95 Euro. Und das Beste: Mr.
Düsseldorf übernimmt die Konfektionierung, das individuelle
Anschreiben und den Versand.
This year, for the first time, Mr. Düsseldorf is offering a curated selection
of hand-picked, local products for businesses in a B2B box. The
Düsseldorf Box is the ideal Christmas present and surprises employees,
suppliers, partners or customers with an exciting product selection
from Düsseldorf start-ups and stores. www.mrduesseldorf.de
Es weihnachtet sehr!
Liebe Freunde und Weihnachtsmarktbesucher,
Wir präsentieren euch unser neues und einzigartiges Konzept:
GLÜHTÜRMCHEN ZUM OLLI
Auf zwei Etagen könnt ihr hier unsere Köstlichkeiten genießen.
Neben unseren hervorragenden Glühweinsorten gibt es natürlich
auch das leckere Schlüssel Alt und das erstklassige Bitburger Pils.
Auch alkoholfreie Kalt- und Heißgetränke sind Teil des Angebotes.
Den eigens entwickelten Eierpunsch müsst ihr unbedingt probieren!
Gerne nehmen wir auch Reservierungen für unsere zweite Etage
für private Feiern oder Firmenfeste an.
Aber selbstverständlich auch einfach nur zum Genießen und sich
Wohlfühlen!
Wir freuen uns auf euch am Kö-Bogen / Uecker Nagel mit Blick
auf das Steigenberger und den Hofgarten !
Euer Glühtürmchen-Team
»ZUM OLLI«

8 a | finest event
Verdi für den guten Zweck
Die Düsseldorfer Jonges feierten in der Düsseldorfer Tonhalle eine »italienische Nacht« mit vielen
Gästen und sammelten dabei 40.000 Euro für die Werkstatt Lebenshunger.
Zweimal hat Corona die Düsseldorfer Jonges ausgebremst
und ihre große Benefizgala in die Warteschleife
geschickt. Am 14. Oktober war es endlich soweit und
die Bühne der Tonhalle gehörte Künstlern wie den drei
Tenören, der Mezzosopranistin Valerie Eickhoff und dem
Orchester Camerata Louis Spohr unter Leitung von Bernd
Peter Fugelsang. Sie sangen und spielten bei dieser ersten
Spendengala in der Geschichte des 89 Jahre alten Vereins für
den guten Zweck, denn der Erlös des Abends ging an einen
kleinen Verein mit großen Ambitionen.
Die Werkstatt Lebenshunger hat es sich zur Aufgabe gemacht,
Menschen mit Essstörungen mit kreativ-künstlerischen
Projekten und niederschwelligen Angeboten dabei zu helfen,
mit ihrer Erkrankung umzugehen. Ein weiterer Bereich ihrer
Arbeit sind die Prävention und Aufklärung. Dazu gehören
Schulworkshops, Musik- und Filmprojekte, Ausstellungen
und ein Pop-Chor. Regelmäßig bietet der Verein offene
Sprechstunden für Betroffene und Unterstützung für
Angehörige an.
Die Düsseldorfer Jonges konnten durch die Benefizgala der
Werkstatt Lebenshunger einen Scheck über 40.000 Euro
überreichen.
Verdi for a Good Cause
Twice Corona slowed down the Düsseldorfer Jonges and put their
big benefit gala on hold. On October 14, the time had finally
come and the stage of the Tonhalle belonged to artists such as the
three tenors, mezzo-soprano Valerie Eickhoff and the Camerata
Louis Spohr orchestra conducted by Bernd Peter Fugelsang. They
sang and played for a good cause at this first fundraising gala in
the history of the 89-year-old association, because the proceeds of
the evening went to a small association with big ambitions.
Thanks to the benefit gala, the Düsseldorfer Jonges were able to
present the Werkstatt Lebenshunger with a cheque for 40,000
euros. The Werkstatt Lebenshunger has set itself the task of helping
people with eating disorders to deal with their illness through
creative-artistic projects and low-threshold services.
www.werkstattlebenshunger.de · www.duesseldorferjonges.de
© Foto: W. Harste

© Fotos: W. Harste
finest event | 9 a

10 a | finest event
Arien gegen Aids
12. Festliche Operngala brachte 100.000 Euro Erlös für die Deutsche Aids-Stiftung
Rund 850 Gäste feierten am 16. Oktober 2021 im
Opernhaus Düsseldorf die Neuauflage der Festlichen
Operngala für die Deutsche Aids-Stiftung.
Mit lang anhaltendem Applaus und Standing Ovations zeigte
das Publikum, wie dankbar es für den nicht nur in musikalischer
Hinsicht erfolgreichen Abend war: Durch die
Eintrittsgelder und zahlreichen Spenden, das Engagement
der Sponsoren und des Kuratoriums der Operngala konnte
die Deutsche Aids-Stiftung einen Reinerlös von rund
100.000 Euro verbuchen.
Neun international gefragte Opernstars und die Düsseldorfer
Symphoniker unter der Leitung von General musik direktor
Axel Kober stellten ihr musikalisches Können in den Dienst Arias Against Aids
der guten Sache und beschenkten das Publikum mit einem
Abend großer Emotionen. Die Sopranistinnen Nikola
Hillebrand und Maria Mudryak, die Mezzosopranistin
Ramona Zaharia, die Tenöre Michele Angelini, Ioan Hotea
und Andrés Sulbarán, der Bariton Sergey Kaydalov, der Bass
Riccardo Fassi und der Countertenor Nils Wanderer präsentierten
ein breites Spektrum hervorragender Stimmen und
ein vielseitiges Programm aus Oper, Operette und Musi cal.
Mo de riert wurde der Abend von Wolfram Kons. Ober bürger
meister Dr. Stephan Keller hatte die Schirm herr schaft der
Operngala übernommen.
Nachdem die letzte Operngala zu Beginn des ersten Lockdowns
im März 2020 kurzfristig abgesagt werden musste,
war Generalintendant Prof. Christoph Meyer erleichtert, das
Publikum endlich wieder willkommen heißen zu können:
»Die Welt ist zu Gast im Opernhaus Düsseldorf, und zugleich
strahlt dieser Abend auch wieder in die Welt hinaus,
indem mit dem Erlös wichtige Projekte der AIDS-Stiftung
unterstützt werden.«
Die nächste Operngala für die Deutsche Aids-Stiftung ist
schon in Planung: Sie soll am 22. Oktober 2022 im Opernhaus
Düsseldorf stattfinden.
On October 16, 2021, around 850 guests celebrated the new edition
of the Festive Opera Gala for the German Aids Foundation
at the Düsseldorf Opera House. With long-lasting applause
and standing ovations, the audience showed how grateful they were
for the evening, which was successful not only in musical terms:
through the entrance fees and numerous donations, the commitment
of the sponsors and the Board of Trustees of the Opera Gala,
the German Aids Foundation was able to record net proceeds of
around 100,000 euros. The next opera gala for the German Aids
Foundation will take place on October 22, 2022 at the Düsseldorf
Opera House.
www.aids-stiftung.de
© Foto: Anne Orthen / www.ao-fotografie.com

3. Ladies Talk im
Andreas Quartier
Die dritte Auflage des Düsseldorfer Ladies Talk fand
auch in diesem Jahr im Andreas Quartier statt und drehte
sich rund um die Themen »Neue Wege für Düsseldorf«
sowie »Kunststadt Düsseldorf: Wahrnehmung & Vision«.
Exklusiv geladene Gäste aus Politik, Wirtschaft und
Kultur kamen zu der Netzwerk-Veranstaltung, die von
Michaela Rentmeister und Anja Katharina Baudeck initiiert
wurde, zusammen. Perfekt abgerundet wurde das
Event mit einem Networking-Dinner und interessanten
Gesprächen im Restaurant »FRANK’S«
The third edition of the Düsseldorf Ladies Talk took place
again this year in the Andreas Quartier and revolved around
the topics »New Paths for Düsseldorf« and »Art City Düsseldorf:
Perception & Vision«. The event was perfectly rounded
off with a networking dinner and interesting conversations
in the restaurant »FRANK’S«.
© Fotos: Johannes Gemke

12 a | finest event anzeige
Die Jury
Sylvie Nicol
Dr. Stefanie Gundel
Dr. Elke Neujahr
Franziska Knuppe
Jennifer Knäble
Million Chances Award 2021
Zum 4. Mal ehrt Schwarzkopf Initiativen, die Frauen und Mädchen unterstützen.
Mädchen und Frauen auf der ganzen liches Ziel und keine Gewinnabsichten verfolgen.
Welt haben ein Recht auf ein selbstbestimmtes
Vier Gewinner erhalten in den Kategorien »Build
Leben und darauf, ihre Träume zu ver-
wirklichen. Die Schwarzkopf Initiative Million
Chances unterstützt sie hierbei, indem sie die
Herausforderungen der Mädchen und Frauen
in Chancen verwandelt.
Das Selbstbewusstsein der Frauen
stärken, neue Perspektiven im
All tag bieten – diese Mission verfolgt
Mil lion Chances. Female
Em power ment ist für Million
Chan ces der Schlüssel, um die
He r aus forderungen, denen Frau en
weltweit gegenüberstehen, anzugehen.
Was die Frauen vor allem
bekommen, ist Em power ment.
Die Kraft und Chance, wieder
für sich selbst und ihre Kinder sorgen zu können.
Damit steigt das Selbst wertgefühl und man
up«, »Move up«, »Start up« und »Public Voting«
einen Preis im Wert von jeweils 10.000 Euro.
Die Kategorien Build up, Move up und Start up
werden von einer hochkarätigen Jury entschieden,
die Kategorie Public Voting
entscheidet die Community.
In diesem Jahr widmet Schwarzkopf
den Preis Martha Schwarzkopf,
die sich bereits vor 100 Jahren für
Frauen und Mädchen stark gemacht
hat und selbst ein Beispiel für »Female
Empowerment« ist. Nach dem Tod
ihres Mannes, Hans Schwarzkopf,
übernahm sie das Unternehmen
und war somit, zwei Jahre nachdem
das Frauen wahl recht in
Deutsch land eingeführt wurde, eine der ersten
weiblichen Geschäftsführerinnen.
sieht wieder ein Leuch ten in ihren Augen. Mil lion
Chances möchte Mädchen und Frauen ermächtigen,
ihr Leben aus eigener Kraft in den Griff zu
bekommen.
Die Schwarzkopf Million Chances Initiative
zeichnet Projekte aus, die Mädchen und Frauen
eine bessere Zukunft ermöglichen. Projekte können
sich selbst bewerben oder man kann auch
eine andere Initiative vorschlagen. Wichtig ist,
Girls and women around the world have a right to a
self-determined life and to realise their dreams. The
Schwarzkopf Million Chances initiative supports them
in this by transforming girls’ and women’s challenges
into opportunities. This award honours four initiatives for
their outstanding commitment to girls and women. Each
of the four winning initiatives will receive prize money
of 10,000 euros, which will enable them to expand their
dass die Initiativen oder Projekte kein wirtschaft-
extraordinary work. www.schwarzkopf.de
Karol-Monique Westhoff
Dr. Katarzyna Mol-Wolf
Riccardo Simonetti
Die Gewinnerinitiativen
Build up: Afghanischer Frauenverein e.V.
Es begann als heimliches Klassenzimmer 1999 zur
Talibanzeit mit 20 Mädchen. Heute lernen 600
Mädchen an der durch deutsche Spenden finanzierten
Roschani-Mädchenschule mit angrenzender
Schneiderei, in der 60 junge Mütter in Not die
Chance bekommen, sich ein eigenes Einkommen
aufzubauen.www.afghanischer-frauenverein.de
Start up: IMMA e.V.
Das Wohnprojekt Mirembe von IMMA e.V. bietet
Frauen, die z.B. Opfer von Menschenhandel
geworden sind, die sexuell missbraucht wurden,
zwangsverheiratet waren oder werden sollten,
einen sicheren Ort, an dem sie und ihre Kinder
stabilisiert werden und ihre Integration gelingen
kann.www.imma.de
Move up: LebensHeldin! e.V.
Jede Stunde erhalten acht Frauen in Deutschland
die Diagnose Brustkrebs. Nach der Therapie bleiben
sichtbare körperliche und unsichtbare seelische Narben.
LebensHeldin! e.V. empowert Frauen während
und nach Brustkrebs, Lebensmut, Kraft und Lebensfreude
wiederzufinden. www.lebensheldin.de
Public Voting: Project Três
Projekt Três unterstützt und fördert Frauen durch
Aus- und Weiterbildungen im Bereich Handwerk
in Indien und Kenia. www.projecttres.com

anzeige finest lifestyle | 13 a
THE Gewinnen FRITZ
The Place 2 bernach to – in Düsseldorf im exklus
© Foto: Anne Wirtz
Sie haben mit dem The Fritz eine
Marke kreiert, was macht diese aus?
Lifestyle und Luxus. Bei uns sind die
Armaturen in den Bädern gülden und
dabei sehr modern. Überhaupt sind alle
Produkte, die wir verbaut haben, sehr
hochwertig und nachhaltig. Unsere
Teppichböden sind aus Wolle, unsere
Betten beziehen wir mit fair trade
Biowäsche, die Topper sind aus Roßhaar.
Viele Details, wie die Bettüberwürfe, die
Dekokissen, die Bilder in den Fluren,
haben wir extra für diese Brand gestalten
lassen. Es ist ein sehr hochwertiges
Haus, angelehnt an die Grand Hotels
vergangener Epochen, humorvoll übersetzt
in die heutige Zeit.
Das Fritz hat sich im Herzen von
Düsseldorf als besonderes Kleinod etabliert.
Was war Ihnen bei der Planung
besonders wichtig?
Es sollte ein inspirierender Ort sein,
den Fremde genauso zu schätzen wissen,
wie die Einheimischen der Stadt.
Es sollte vom look and feel in jeder
Stadt Europas möglich sein, ohne
aufgesetzt zu wirken. Und es sollte
ganz besonders zur Ex klu si vi tät von
Düsseldof passen. Das THE FRITZ
und das dazugehörige Restaurant
FRITZ’s FRAU FRANZI laden jeden
Gast zum Genießen ein – ob für
einen ganzen Auf ent halt oder nur für
einen Abend.
Wer sind Ihre liebsten Gäste?
Ganz allgemein: (ziemlich) jeder. Ich
liebe Menschen, die Un ter schiedlichkeiten
und auch die Eigen heiten.
Das finde ich einfach interessant. Ich
finde Menschen wirklich spannend.

14 anzeige a | finest rubrikanzeige
© Fotos: Anne Wirtz
Styling mit Glam
Glam-Faktor
für Hotelmanagerin Eva Herrmann
Nach der Pandemie kommt der Glamour zurück, zumindest in der Mode- und Beautywelt!
Das war auch meine Inspiration bei Make-up und Produkte und tragen Sie lieber etwas mehr Bronzer oder
Styling für unser Photoshooting mit Eva Herrmann, Rouge auf. Ein gesunder und frischer Look ist übrigens
Hotelmanagerin von »The Fritz«.
auch ein wichtiger Trend in Sachen Make-up, weg von unnatürlichem
Contouring »à la Kardashian!« Wir sehnen uns
Kuschelige Strick-Outfits über knallige Farben bis hin zu
opulenten Pailletten-Looks, im Herbst/ Winter 21/22 ist wieder nach Authentizität und natürlichen Looks. Das war
garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Comeback auch meine Inspiration für den Make-up Look von Eva
feiert auch ein Mode-Klassiker: der Hosenanzug! Allerdings
entspannt lässig und locker geschnitten im angesagten Was diesen Herbst/Winter allerdings nicht fehlen darf sind
Herrmann bei unserem Photoshooting.
Over sized Look. Für Eva Herrmann habe ich mich unter rote Lippen. Von Erdbeerrot bis hin zu dunklen Pflaumentönen
gibt es keine Grenzen. Allerdings sollten Sie immer
anderem für einen cremefarbenen Hosenanzug mit tiefem
Schalkragen aus mattem Satin von Emporio Armani entschieden.
Das schwarze Etuikleid im Glitterprint kombi­
Haut und dunklen Haaren steht ein dunkles, kräftiges Rot
Ihren Hautton beachten. Mein Tipp: Frauen mit gebräunter
nierte ich mit einem zweifarbig gestreiften Blazer mit Paillet
ten. Das Highlight unseres Shootings war definitiv das stichige Rottöne toll aus. Blonden Frauen mit gelblichem
am besten. Bei einem rötlichen, blassen Teint sehen blau­
mit Pail letten besetzte Abendkleid in pastelligem Blau. Ganz Teint steht ein warmes Rot mit Gelbanteil sehr gut. Frauen
bewusst habe ich diesen Look für Frau Herrmann »rockig« mit blasser Haut und dunklen Haaren können selbstsicher
interpretiert, mit einer Lederjacke von Gestuz und modischem
»undone« Hairstyling. So wirkt das Styling modern Haben Sie Ihren perfekten Rotton schon gefunden? Ich
zu einem knalligen Blutrot greifen.
und total ungewöhnlich.
berate Sie gerne! Schauen Sie gerne unter
Auch das Make-up darf glamourös schimmern, aber bitte immer
schön natürlich bleiben. Verwenden Sie keinen Glitzer- neustem auch online Beratungen an. Ich
www.beautycoach.de, dort biete ich seit
Lidschatten, sondern edle Schimmerprodukte. Die Haut freu’ mich auf Sie!
soll frisch und gesund aussehen, ein leichter Glow bringt Herzlichst
einen strahlenden Look. Verzichten Sie also auf mattierende
Sandra Brammer

finest lifestyle | 15 a
Make up & Styling:
Sandra Brammer/ Beauty Coach
mit Produkten von
ILIA Cosmetics und Glynt Haarkosmetik
Outfits:
Emporio Armani, Max Mara, Lederjacke
von Gestuz, Abendkleid von Unique
von Peek & Cloppenburg Düsseldorf *
Schmuck:
Ariane Ernst
© Fotos: Anne Wirtz
* Es gibt zwei unabhängige Unternehmen Peek & Cloppenburg mit ihren Hauptsitzen in Düsseldorf und Hamburg. Die Standorte der Peek & Cloppenburg KG, Düsseldorf, finden Sie unter www.peek-cloppenburg.de.

16 a | finest lifestyle anzeige
News aus dem sevens
Neue Center-Spitze – neue Events und Aktionen
Es gibt viel Neues aus dem Shopping-Center der
Extraklasse zu berichten. So wurde hier kürzlich die
»Centerclub« App mit einem interessanten Reward-Programm
eingeführt. Bei jedem Besuch und jedem Einkauf
können Kunden nun »Starcoins« sammeln und diese innerhalb
von 24 Monaten gegen vielfältige Produkte und
Services eintauschen.
Wechsel an der Spitze
Außerdem hat sich an der Center-Spitze etwas getan. Jahrelang
fungierte Najat Finchel als rechte Hand des Center
Manage ments, nun übernimmt sie selbst das Ruder von
Maren Jäckel, die in eine zweijährige Babypause geht.
Finchel ist nicht nur eng mit den Mietern, denen sie mit
ihrer Hands-on Mentalität spontan unter die Arme greift,
wenn Personal ausfällt oder die Inventur länger dauert. Sie ist
auch nah an den Kunden. »Schließlich bin ich selbst die beste
Kundin hier!«, erzählt Finchel. Außerdem spricht sie neben
Deutsch und Englisch auch Französisch und Arabisch, was
ihr die Kommunikation mit dem internationalen Klientel
des sevens leicht macht.
Jubiläum, Weihnachten und vieles mehr
Finchel hat viel vor. Neben den anstehenden Umbauten,
durch die sie das sevens führen wird, möchte sie vor allem
den Kunden ein besonderes Shopping-Erlebnis bieten.
Dazu gehören spannende Events und kreative Aktionen. Im
November wird zunächst die Feier zum 20-jährigen Jubiläum
nachgeholt, die letztes Jahr Corona-bedingt ausfallen
musste. Im Rahmen einer exklusiven Casino-Night werden
Mieter, Partner und enge Freunde des sevens einen besonderen
Abend verbringen.
»Im Dezember stehen dann viele kleine Aktionen an. Wir wollen
das Weihnachts-Shopping für Kunden besonders machen
und eine festliche Stimmung verbreiten«, erklärt Finchel.
Auch die »7-Stars« Eventreihe, bei der sevens-Besucher prominenten
Gesichtern etwas näherkommen können als gewöhnlich,
wird fortgeführt. Hier wird es bald wieder neue
Termine geben. Vorbeischauen lohnt sich also!
Seit 21 Jahren ist das sevens auf der Königsallee ein Magnet für
Touristen und Düsseldorfer Shopping-Fans. Auf 19.000 qm
findet sich hier ein Premium-Mix hochwertiger Mar ken aus
den Bereichen Fashion, Beauty, Kunst, Technik und Food.
Und auch architektonisch gesehen ist das sevens ein absolutes
Highlight und einen Besuch mehr als wert.
News from sevens
There is a lot of news to report from the top-class shopping centre.
The »Centerclub« app was recently introduced here with an interesting
reward programme. There has also been a change at the top
of the centre: Najat Finchel, the right-hand woman of the centre
management, takes over the helm from Maren Jäckel. The upcoming
renovations aside, she wants to offer customers a special shopping
experience. This includes exciting events, e.g. the postponed
celebration of the 20th anniversary and Christmas events.
Sevens – Home of Saturn · Königsallee 56 · 40212 Düsseldorf · www.sevens.de
© Foto: Raphael Janzer

# DISCOVERFASHION
MO – SA | 10 – 20 UHR
U N I Q U E L O O K S &
E X C L U S I V E S T Y L E S
/SEVENS.DUESSELDORF
/SEVENS.DUESSELDORF

18 a | finest gourmet anzeige
Die vielen Facetten
des Genusses
Caviar House & Prunier bietet eine große
Auswahl an erlesenen Delikatessen.
Caviar, Lachs, Champagner, Confiseriespezialitäten –
Caviar House & Prunier lässt in seinen neuen Räumlichkeiten
in der Heinrich-Heine-Allee die Herzen von
Con nais seurs und Genießern höher schlagen.
Auf 100 qm wird Ihnen hier eine große Auswahl an Prunier
Caviar und Balik Lachs sowie viele weitere Köstlichkeiten
und Accessoires von Premium-Partnern geboten. In den
schönen Räumen des Breidenbacher Hof Gebäudes erhalten
Sie auch Geschenk boxen, ideal für Ihre Weihnachtseinkäufe.
Diese können auf Wunsch auch europaweit mit Ihrer Grußbot
schaft versendet werden.
Das Traditionsunternehmen Caviar House & Prunier versorgt
Sie mit dem derzeit Erlesensten, das die Natur in
Zusam men arbeit mit den besten Manufakturen der Welt
zu bieten hat, und ist der einzige Kaviar händler, der seinen
Kaviar selbst erzeugt.
The Many Facets of Culinary Delight
Caviar, salmon, champagne, confectionery specialities – Caviar
House & Prunier makes the hearts of connoisseurs and gourmets
beat faster in its new premises in Heinrich-Heine-Allee.
A large selection of Prunier caviar and Balik salmon as well as
many other delicacies and accessories from premium partners are
offered here on 100 sqm.
Caviar House & Prunier
Heinrich-Heine-Allee 36 · 40213 Düsseldorf
+49 (0)151.153 000 53 · www.caviarhouse-prunier.de

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Breuninger Gastronomie:
Verweilen, Genießen, Wohlfühlen
Ob kulinarischer Genuss in der Sansibar by Breuninger oder ein erfrischender Cocktail in der
Tages- und Cocktailbar Eduard’s – die Breuninger Gastronomie steht für höchste Qualität in allen
Bereichen. Christian Schmidt, Küchenchef der Sansibar by Breuninger, und Anil Savsun, Barchef des
Eduard’s, begrüßen Sie im Breuninger Department Store im KÖ-Bogen.
Sansibar by Breuninger
Nordischer Charme, kulinarischer Genuss und eine Prise
Seeluft hält die Sansibar by Breuninger bereit. Küchenchef
Christian Schmidt kombiniert hier seit 2016 seine Leidenschaft
für qualitativ hochwertiges Essen mit einer exklusiven
und gleichzeitig bodenständigen Küche.
Auf der Karte steht täglich küstenfrischer Fisch, daneben
werden hier Insel-Klassiker wie Sylter Austern, die berühmte
Sansibar Currywurst oder beste US Steaks angeboten. Für
Wein-Liebhaber hält die Sansibar by Breuninger über 350
edle Tropfen bereit, die darauf warten, entdeckt zu werden –
beim Dinner, im gemütlichen Lounge-Bereich oder an der
Bar. Die Sansibar by Breuninger bietet einen einmaligen
Blick aus dem Kö-Bogen direkt auf den Hofgarten.
Sansibar Düsseldorf
1. OG Kö-Bogen · Königsallee 2 · 40212 Düsseldorf
+49 (0)211.566 414 650 · www.e-breuninger.de
Eduard‘s
Das Eduard’s bietet rund 140 Sitzplätze: 40 im Innenbereich
sowie über 100 Plätze im großzügig angelegten, neu gestalteten
Außensitz direkt am Wasser. Egal ob Cocktail-Klassiker
oder kreative Drink-Arrangements mit Homemade-Zutaten:
Barchef Anil Savsun hat für jeden Gast das passende Getränk.
Die Lifestyle-Bar Eduard’s lädt ganztägig zum Verweilen oder
Feiern ein. Bekannt ist die Tages- und Cocktailbar auch für
ihr stylisches Ambiente mit abgestimmtem Interior Design.
Integrierte Grafiken und Kunst im Raum tragen zu ihrem
individuellen Charakter bei und sorgen für eine Wohl fühlatmosphäre.
Das Eduard’s bietet neben einer umfangreichen
Getränke- und Spirituosenkarte auch ein ausgewähltes
Snackangebot. Das Eduard’s ist das perfekte Setting für
exklusive Privat- oder Firmenveranstaltungen.
Eduard’s Bar
Königsallee 2 · 40212 Düsseldorf
+49 (0)211.566 414 660 · www.eduards-bar.de

20 a | finest gourmet anzeige
»Da passiert echt was im Mund!«
Sterne-Restaurant Setzkasten bei Edeka Zurheide – Symbiose für den Hochgenuss
Sterne-Talk im Düsseldorfer Setzkasten: In der »feine
adressen«-Kolumne besucht der pensionierte Zwei-
Sterne-Koch (ehemals Résidence in Kettwig) und »Bürger
des Ruhrgebiets« Berthold Bühler dieses Mal Küchenchef
Anton Pahl. Mit seinem Setzkasten-Team erhielt dieser im
vergangenen Jahr einen der begehrten Michelin-Sterne.
Bühler: Ich freue mich, dass wir Sie heute in der »Zimmerstunde«
besuchen dürfen. Kennen Sie den Begriff?
Pahl: Oh ja, so nannte man früher die Pause zwischen
Mittags- und Abendgeschäft. Ich habe meine Aus bil dungschefin
früher in dieser Pause oft in den Wald begleiten dürfen,
wenn sie nach Wacholder, Waldbeeren, Pilzen gesucht oder
frischen Bärlauch gepflückt hat. Die kreative Verarbeitung
von Natur-Zutaten begeistert mich bis heute. Wir haben
schon mit Birkenrinden experimentiert oder in einem Menü
die Aromen aus Ästen, Blättern, Früchten und Kernen eines
Kirschbaums verarbeitet.
Bühler: Interessant, was hat Ihre kulinarische DNA sonst
noch geprägt? Sie wurden in Kasachstan geboren. Gibt es
noch geschmackliche Erinnerungen an die Heimat?
Pahl: Ich kann mit der traditionellen kasachischen Küche
nicht viel anfangen, habe aber noch Kindheitserinnerungen an
spannende Aromen dieser Region. Warum sollte man die nicht
mit in ein Menü einbringen und damit den Gaumen kit zel
provozieren? Da können unglaubliche Geschichten passieren.
Bühler: Das hört sich nach einer Jäger- und Sammler-
Leidenschaft an, mit der Sie ja hier in Ihrem »Garten Eden«
voll auf Ihre Kosten kommen dürften. Ein Sterne-Restaurant
mitten im Feinkost-Paradies Edeka-Zurheide – besser kann
es ein Küchenchef wohl nicht antreffen.
Pahl: Ja, das ist hier wirklich ein Traum. Ich brauche kein
Kühlhaus und nicht zum Großmarkt zu fahren. Hier wartet
die ganze Vielfalt und Frische der köstlichsten Lebensmittel
darauf, von uns kreativ erobert zu werden – wirklich ein
Paradies auf Erden. Wir streifen oft durch die Gänge und
überlegen, was wir geschmacklich neu kombinieren können.
Da sind wir echt verwöhnt und immer wieder inspiriert.
Der Setzkasten und Edeka-Zurheide, das ist eine wirkliche
Symbiose für den Hochgenuss.
© Foto: WelCom / Michael-Alisch

finest gourmet | 21 a
Bühler: Diese paradiesische Inspiration wurde im vergangenen
Jahr durch den ersten Stern belohnt. Schlafen Sie jetzt
nur noch mit dem Guide Michelin als Bibel-Ersatz unter
dem Kopfkissen?
Pahl: Nein, nein. Wir wurden tatsächlich total überrascht
von der ehrenvollen Auszeichnung, denn wir haben in der
ersten Zeit sehr hart um ein tragfähiges Konzept gerungen.
Wir haben sehr viel ausprobiert, mit dem System der
Setzkästen experimentiert und bei der Kombination vieler
außergewöhnlicher Lebensmittel richtig Gas gegeben.
Das war immer eine sehr motivierte Leistung des ganzen
Teams, und darum freue ich mich auch so sehr über diese
Bestätigung – nicht für mich, sondern für meine Leute. Die
ganze Mannschaft, ob in der Küche oder im Service, hat sich
den Stern wahrlich verdient. Und nun wollen wir ihn natürlich
auch mit vereinter Leidenschaft verteidigen.
Bühler: Was hat sich für Sie mit dem Stern verändert? Sie
haben ja sicher berechtigte Hoffnung, bald auch einen zweiten
Michelin-Stern zu bekommen.
Pahl: Das ist überhaupt nicht unsere Ambition. Wir arbeiten
im Team so weiter wie zuvor. Ich stehe mit großer Freude
weiter in der Küche und wir motivieren uns alle, jeden Tag
ein Stückchen besser zu werden. Wir wollen immer wieder
neue Sachen kreieren ohne Zwang, ohne Druck, aber immer
mit Sinn und Verstand.
Bühler: Früher hieß es immer, um einen Michelin-Stern zu
bekommen, musst du katholisch sein, verheiratet mit zwei
Kindern, also gesellschaftlich etabliert und kulinarisch traditionell-gediegen.
Pahl: Ich bin verheiratet und habe zwei tolle Kinder. Aber der
Rest der Beschreibung passt überhaupt nicht zu mir. Ganz
im Gegenteil, ich brenne für Innovationen und Experimente.
Bühler: In Ihrer Speisenkarte sieht man, dass Sie dabei viel
mit asiatischen Elementen experimentieren.
Pahl: Durch die Kombination interessanter Aromen sind
wir darauf gestoßen, nicht weil ich viel durch Japan oder
Thailand gereist wäre. Wir arbeiten zum Beispiel sehr gern
mit Zitrusfrüchten aus Asien, die wir z. B. karamellisieren
oder mit einem dünn aufgeschnittenen Hamachi servieren.
Da passiert echt was im Mund! Wenn wir etwas auf den
Teller bringen, dann ist das sehr überlegt und derzeit auch
oft mediterran mit kräftigen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt,
die ich sehr mag.
(aufgezeichnet von Emrich Welsing)
Setzkasten · Im Zurheide Feine Kost
Berliner Allee 52 · 40212 Düsseldorf
+49 (0)211.200 5716 · setzkasten@zurheide-feine-kost.de
www.setzkasten-duesseldorf.de
© Fotos: WelCom / Michael-Alisch

22 a | finest event anzeige
Willkommen in der feinen
Welt der Düfte
Das Private Vermögensmanagement/Wealth Management der BW-Bank Düsseldorf hat zu einem
exklusiven Parfümworkshop eingeladen und begeisterte die Teilnehmerinnen mit einer Reise in die
Welt der Düfte.
Der Duft eines Parfüms ist wie ein Ausflug ins Land
des unsichtbaren Schmucks. Und genau zu so einer
Reise haben Gülseren Bajrami und Annette Durazzo, Wealth-
Managerinnen bei der Baden-Württembergischen Bank
(BW-Bank) Düsseldorf, Kundinnen und ihre Freun dinnen
eingeladen. Treffpunkt für den Parfümworkshop war das angesagte
Riva Restaurant & Bar in Düsseldorf – der ideale
Ort, um mit dem sinnlichsten aller Sinne, unserem Geruchssinn,
in die feine Welt der Parfümherstellung einzutauchen.
Eintritt in neue Duftwelten
Bevor die Teilnehmerinnen mit verschiedenen Ingredienzien
ihr persönliches Parfüm kreierten, hatten sie viel Wissenswertes
über unseren Geruchssinn und die optimale Duftkreation
erfahren. Jedes Parfüm besteht aus Kopf-, Herz- und
Basisnote, die nur bei perfekter Abstimmung einen runden
Duft entstehen lassen. Dieses Prinzip wurde anhand einzelner
Duft stoffe erläutert, bevor die Teilnehmerinnen – ausgestattet
mit dem hilfreichen Basiswissen – sich selbst an die Kreation
ihres eigenen Parfüms wagen konnten.
Im Workshop der BW-Bank standen ihnen insgesamt 21
Duftstoffe für ihr spannendes Unterfangen zur Verfügung.
Hieraus sollten maximal fünf bis sechs »Zutaten« für die
Parfümkreation ausgewählt und unter Anleitung eines erfahrenen
Parfümeurs vermengt werden. »Die Teilnehmerinnen
starteten sprichwörtlich mit einem weißen Blatt Papier, so wie
wir im ersten Termin bei einer fundierten Anlageberatung«,
sagt Annette Durazzo. »Auch der exklusive Rahmen in einem
kleinen Kreis von nur 20 Teilnehmerinnen hat zum großen
Erfolg des Workshops beigetragen«, ergänzt Gülseren Bajrami.
Die Mischung macht’s
Für die Wealth-Managerinnen wird es nicht das letzte
Ladys-Event dieser Art gewesen sein. Denn in einer solchen
Atmosphäre lässt sich schnell feststellen, ob man sich gut
»riechen« kann.
»Das ist wie bei der Geldanlage. Auch dort kommt es auf eine
enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit an«, sagt Annette
Durazzo. »Und wie bei der Parfümherstellung ist auch die
Mischung aus verschiedenen ›Zutaten‹ entscheidend für den
langfristigen Anlageerfolg«, weiß Gülseren Bajrami.
Sie möchten die Expertinnen vom Wealth Management der
BW-Bank persönlich kennenlernen und über künftige Ladys-
Events informiert werden? Dann nehmen Sie gerne Kontakt
auf zu Gülseren Bajrami unter guelseren.bajrami@bw-bank.de
oder zu Annette Durazzo unter annette.durazzo@bw-bank.de.
Baden-Württembergische Bank · Hammer Straße 19 · 40219 Düsseldorf · www.bw-bank.de

finest event | 23 a

24 a | finest lifestyle
Glückliche Gewinnerin
v.l.n.r.: Gewinnerin Simone Voßgröne mit Tochter Maja Dominique Voßgröne, Douglas Group CEO Tina Müller,
Isabell Hendrichs, Executive Vice President Assortment u. Purchasing Douglas
Douglas und Porsche Design verlosten einen Porsche Taycan im Rahmen der Douglas Beauty Card Weeks.
Douglas, Europas führende Premium-Beauty-Plattform, Rund 44 Millionen Douglas Beauty Card Besitzer:innen
hat im Rahmen der diesjährigen Douglas Beauty konnten an den Beauty Card Shopping Weeks teilnehmen.
Card Weeks die Partnerkooperationen mit Porsche Design Anfang Oktober wurde der Sportwagen dann offiziell von
erfolgreich ausgebaut.
Douglas Group CEO Tina Müller und Isabell Hendrichs,
Zu den beliebten Beauty Shopping Weeks wurde zum Executive Vice President Assortment & Purchasing bei
Launch des neuen Herrenduftes Porsche Design Pure erstmalig
ein Porsche Taycan in der Farbe Dolomitsilbermetallic
Douglas, an die neue Besitzerin übergeben.
als Gewinn verlost. Das dynamische Elektromodell setzt neue Lucky Winner
Maßstäbe im Zeitalter der neuen Mobilität und steht für exklusiven
Komfort, puristisches Design und E-Performance. expanded its partner cooperation with Porsche Design during this
Douglas, Europe’s leading premium beauty platform, successfully
Das neue Eau de Toilette Porsche Design Pure verbindet
reduziertes, funktionales Design mit einer zeitlosen For the popular Beauty Shopping Weeks, a Porsche Taycan in the
year’s Douglas Beauty Card Weeks.
Duftkreation aus innovativen Inhaltsstoffen. Ein Duft, der in colour dolomite silver metallic was raffled off as a prize for the first
seiner Gesamtheit für maskulinen Purismus und Exklusivität time for the launch of the new men’s fragrance Porsche Design Pure.
steht.
www.douglas.de
© Foto: Andreas Endermann
Porsche Design Pure
Das neue Eau de Toilette »Porsche Design Pure« steht für konsequente Exklusivität
und maskulinen Purismus – vom cleanen Flakon bis hin zur zeitlosen Duftkreation
selbst. Der Duft verströmt in der Kopfnote eine von Ozon-Akkorden, Rosa Pfeffer und
Grapefruit geprägte Transparenz. Durch Muskateller-Salbei, Cashmeran und Lavandin
in der Herznote und der Basis aus Amber, Vetiver und Patchouli hinterlässt die Kreation
eine warme, männlich-elegante Aura.

anzeige finest interview | 25 a
Die Seele eines Pferdes
»feine adressen – finest« sprach mit Sebastian Anton, Verkaufsleiter des Porsche Zentrum Düsseldorf,
über den neuen Porsche Taycan.
Herr Anton, Taycan bedeutet »Seele eines lebhaften, jungen
Pferdes«. Was begeistert Sie persönlich an diesem Modell?
Ist es eher die atemberaubende Beschleunigung oder die
zukunftsweisende Technik des Taycan, die Sie fasziniert?
Da ich technikbegeistert bin, fasziniert mich vor allem die
völlig neu entwickelte Plattform und wie es Porsche gelungen
ist, die typischen Porsche Gene in einen elektrischen
Sportwagen zu übertragen. Man spürt die Seele quasi ab dem
Moment, in dem man im Taycan Platz nimmt.
Wenn ich Sie nach Launch Control beim Taycan fragen würde,
wie wäre Ihre Antwort?
Es ist ein unglaubliches Erlebnis für den Fahrer, aber vor
allem für Beifahrer, aus dem Stand in 2,8 Sekunden (je nach
Modell) von 0 auf 100 km/h zu beschleunigen, und man
muss es einfach selber erlebt haben.
Wie weit reicht eine Ladung Fahrspaß mit dem Taycan?
Je nach Modell und Fahrweise kommen Sie mit einer
Reichweite von bis zu 484 km ganz entspannt an Ihr Ziel.
Ist der sehr sportliche Taycan denn eigentlich ein perfekter
Begleiter für alle Lebenslagen?
Absolut. Denn nicht nur seine Porsche typische Leistung,
sondern auch das Gesamtkonzept begeistert. Und auch beim
Thema Freiraum hat der Taycan viel zu bieten. Mit viel Platz
für die Insassen und genügend Raum für Freizeit, Sport und
Alltag.
Wie schnell kann der Taycan wieder aufladen?
Dank einer 800-Volt-Architektur wird eine Ladeleistung
von bis zu 270 kW möglich. Es ist machbar, innerhalb von
20 Minuten auf 80 % aufzuladen. Anders ausgedrückt, mit
dem Taycan Turbo laden Sie in 5 Minuten bis zu 100 km
Reichweite nach.
Welches Porsche Modell hätten Sie am liebsten gewonnen?
Den Taycan Cross Turismo. Er ist ein echtes Lifestyle-Produkt.
Mit mehr Funktionalität und noch sportlicher verpackt!
Vielen Dank für das Interview.
Das Interview hat Sie inspiriert und neugierig gemacht?
Dann scannen Sie doch einfach den QR-Code und lassen
sich online von den vielen Facetten des Taycan begeistern.
Natürlich steht Ihnen das Team des Porsche Zentrum Düsseldorf
jederzeit mit seiner Taycan Expertise zur Verfügung.
Taycan Cross Turismo Modelle:
Stromverbrauch kombiniert in
kWh/100 km: 29,4–28,1 (NEFZ);
26,4–22,4 (WLTP); CO 2
-Emissionen
kombiniert in g/km: 0 (NEFZ); 0
(WLTP); Elektrische Reichweite
in km: 388–456(WLTP); 438–541
(WLTP innerorts); Stand: 11/2021
Taycan Modelle:
Stromverbrauch kombiniert in
kWh/100 km: 29,4–26,2 kWh/100
km (NEFZ); 26,6–20,4 kWh/100 km
(WLTP);CO 2
-Emissionen kombiniert
in g/km: 0 (NEFZ); 0 (WLTP);
Elektrische Reichweite in km:
335–484 km (WLTP)
© Foto: MIKE KOENIG Photography 2021
Porsche Zentrum Düsseldorf · Gottfried Schultz Sportwagen Düsseldorf GmbH & Co. KG
Klaus-Bungert-Straße 2 · 40468 Düsseldorf · +49 211.52 60 911 · www.porsche-duesseldorf.de

26 a | finest law
Heike
Dahmen-Lösche
Fachanwältin für Familienrecht
seit 1997 · Mediatorin
· Fachjournalistin
& Buchautorin · an allen
Amts-, Land- und Oberlandesgerichten
in Deutschland
als Rechtsanwältin
zugelassen
Julia Ehm
Fachanwältin für Familienrecht
seit 2007 · Mediatorin
· an allen Amts-, Landund
Oberlandesgerichten
in Deutschland als Rechtsanwältin
zugelassen
Fair Play statt Rosenkrieg
Bei einer Trennung oder Scheidung sollte man sich von erfahrenen
Fachanwälten wie in der Kanzlei Dahmen-Lösche & Ehm beraten und
vertreten lassen.
Eine Trennung ist nie leicht. Sie bringt
emotionale und oft wirtschaftliche
Einschnitte in das Leben der Beteiligten mit
sich und ist für alle belastend. Deshalb ist es
wichtig, sich von erfahrenen Fachanwälten
vertreten zu lassen wie in der Kanzlei
Dahmen-Lösche & Ehm. Es geht um viel,
ganze Lebensentwürfe und wirtschaftliche
Sicherheiten stehen plötzlich zur Disposition.
Die Kanzlei bietet
Unterstützung in der
wirtschaftlich und
emotional schwierigen
Lebenssituation einer
Trennung und Schei dung.
Die Rechtsanwälte sind auch als Mediatoren
tätig und beraten ihre Mandanten in den
Kanzleien Düsseldorf, Duisburg und in der
Kooperationskanzlei in Palma de Mallorca
ausschließlich im Familien- und Erbrecht.
Einem Fach ge biet mit weitreichenden
Schnitt stel len in private und wirtschaftliche
Le bens räume. Zu Familiensachen im weiteren
Sin ne gehören: Ehescheidung, Ehever
trä ge, Kin des- und Ehegattenunterhalt,
Ver sor gungs ausgleich, Zugewinnausgleich,
Ver mö gens aus einandersetzung, Hausrat,
Woh nungs zu weisung, Lebenspartnerschaft,
etc.
Die Kanzlei bietet Unterstützung in der
wirtschaftlich und emotional schwierigen
Le bens situation einer Trennung und Scheidung.
Durch die kompetente Ver hand lungstaktik,
verbunden mit den Kenntnissen
der integrierten Mediation, erreichen die
Rechtsanwälte überwiegend eine einvernehmliche
außergerichtliche Regelung.
Sollte diese ausnahmsweise nicht möglich
sein, vertreten die Rechtsanwältinnen ihre
Mandanten konsequent und zielorientiert
im gerichtlichen Verfahren. Weiterhin
sind sie beratend tätig, wenn es z.B. um
Eheverträge vor einer Eheschließung geht.
In Fällen mit Auslandsbezug können sie aufgrund
langjähriger internationaler Ko opera
tion, unter anderem auf Mallorca, auch
direkt vor Ort, Regelungen treffen. Zudem
beraten die Rechtsanwälte in erbrechtlichen
Fragen, bei Vorsorgevollmachten und Pa tientenverfügungen
engagiert und mit großem
Einfühlungsvermögen.
Weitere Informationen können Sie dem
Ratgeber zum Thema »Ehevertrag – Vorteil
oder Falle?« (Beck/DTV, 176 S., 13,90 Euro)
von Heike Dahmen-Lösche entnehmen.
Fair Play, Not Nasty Divorce
A separation is never easy. It causes emotional
and often economic cuts in the lives of those
involved and is stressful for everyone. That is
why it is important to be represented by experienced
specialist lawyers like those at the law firm
Dahmen-Lösche & Ehm.
The lawyers also work as mediators and advise
their clients exclusively in family and inheritance
law at their offices in Düsseldorf, Duisburg and
at the cooperation office in Palma de Mallorca.
A specialist area with far-reaching interfaces into
private and economic spheres of life.
Family matters in the broader sense include:
Divorce, prenuptial agreements, child and spousal
maintenance, equalisation of pensions, equalisation
of gains, property division, household effects,
allocation of flats, civil partnership, etc.
The law firm offers support in the economically
and emotionally difficult life situation of a
separation and divorce. Through competent negotiation
tactics, combined with the knowledge of
integrated mediation, the lawyers predominantly
achieve an amicable out-of-court settlement.
Should this exceptionally not be possible, the
lawyers represent their clients consistently and
goal-oriented in court proceedings.
www.praxis-fuer-familienrecht.de

anzeige finest business | 27 a
Expat Service Desk ME&DUS
Seit mehreren Jahren unterstützt die offizielle Be ra tungs stelle aus Düsseldorf erfolgreich Unternehmen
bei diversen personalbezogenen Angelegenheiten, vor allem in Hinsicht auf internationale
Thematiken und Expat-Ma nage ment.
Gegründet im Jahr 2017, kann der einzige Expat
Service Desk in Deutschland, der speziell für Expats
und Unternehmen tägliche Beratungen anbietet, zahlreiche
Erfolge verzeichnen, darunter zwei Auszeichnungen
in Berlin und im Rheinland, eine deutliche Erhöhung der
Standortattraktivität Düsseldorfs für Firmen und deren internationale
Belegschaft sowie viele positive Rückmeldungen
von Kunden. Ge tra gen wird die Servicestelle von drei offiziellen
Stellen: Landes haupt stadt Düsseldorf, Kreis Mettmann
und die Industrie und Handelskammer zu Düsseldorf (IHK).
Was bietet der Expat Service Desk ME&DUS an?
»Das Beratungsspektrum unseres Büros ist breit gefächert und
sehr vielseitig, genauso wie unsere Kunden, die sowohl aus
Deutschland als auch aus vielen EU- und außereuropäischen
Staaten stammen«, sagt die Leiterin Svitlana Bayer.
Beratungen, Informationsmanagement und Veranstaltungen
sind die wichtigsten Aufgaben des Büros, das sehr zentral
in Düsseldorf zu erreichen ist. Unternehmen können
Beratung zu Themen wie internationaler Personaleinsatz,
Einstellung und Beschäftigung von Expats erhalten sowie
Informationen zu administrativen Abläufen, zuständigen
Behörden, Institutionen und Services.
Des Weiteren werden ihre internationalen Mitarbeiter – entsandte
oder lokal angestellte Fach- und Führungskräfte –
tatkräftig unterstützt. Zu den administrativen, ggf. aufenthalts-
und arbeitsrechtlichen Themen kommen noch die
alltäglichen Aspekte, die bei der Arbeitsaufnahme in einem
anderen Land und einer neuen Stadt unabdingbar sind, darunter
Anmeldungen, Wohnen, Versicherungen, Finanzen oder
die Familienangelegenheiten.
Der Expat Service Desk bildet somit die erste Anlaufstelle
insbesondere für Expats, internationale An ge stel lte und deren
Familien. Auch Unternehmen, die in der Region Düsseldorf
– Kreis Mettmann ihren Sitz haben oder dies noch planen,
profitieren enorm vom (kostenfreien) Be ra tungs angebot dieser
Institution, die eine Schnittstelle zwischen den Behörden
und der Privatwirtschaft darstellt.
Die Servicestelle ist bereits gut bekannt in der wachsenden
Wirt schafts region Düsseldorf – Kreis Mettmann (dies ist
der IHK Düsseldorf-Bezirk) und durch gute Vernetzung in
»Der Expat Service Desk bietet einen großen Mehrwert für Unternehmen und Expats
in der Region Düsseldorf – Kreis Mettmann«, sagt die Leiterin Svitlana Bayer.
Expat-Communities, Vereinen, Verbänden u.a. können schnell
und unkompliziert notwendige Informationen zur Verfügung
gestellt oder die richtige Ansprechperson benannt werden.
Die Belegschaft des Expat Service Desk verfügt über langjährige
Erfahrungen im Expat-Management sowie in Einstel
lung und Beratung von Expats und besitzt ein ausgebautes
Netzwerk in der Region. Die Beratung erfolgt auf Eng lisch
und Deutsch sowie bei Bedarf in weiteren Sprachen
The Expat Service Desk helps companies as well as international
managers who have relocated into the region Düsseldorf - Mettmann
and answers all questions regarding living and working in
the region. International managers and their families receive comprehensive
advice and, if necessary, are referred to governmental
offices, official institutions, and various organisations which will
offer further help. Thus, the Expat Service Desk serves as a guide
through the bureaucratic red tape of the German authorities and
provides information regarding official issues like immigration law,
school enrolment and childcare, career opportunities and further
education, international networks and communities etc.
The service point is already well known in the growing economic
region of Düsseldorf - Mettmann district and through good networking
in expat communities, clubs, associations, etc., necessary
information can be provided quickly and easily or the right contact
person can be named.
Expat Service Desk ME & DUS · Ernst-Schneider-Platz 1 · 40212 Düsseldorf
+49 (0)211.544 157 40 · info@expatservicedesk.de · www.expatservicedesk.de

28 a | finest titleanzeige
Die Alternative zur Zahnspange
Innovativ, unsichtbar, transparent und patentiert: JP Lign ® -Zahnschienen Premium Aligner N°1
Weltweit aus dem Ad Dento MVZ Meerbusch
»
Eine ebenmäßige Zahnreihe und ein strahlendes Lächeln
– das wünschen sich viele Menschen. Mit unserer aus
jahrelanger Forschungsarbeit entwickelten, patentierten
Methode ›JP Lign ® ‹ können wir Zahnfehlstellungen unauffällig
und effektiv korrigieren.« Dr. Pouran Vali-Pursche
bietet mit der Aligner-Therapie »JP Lign ® « eine innovative
Zahnregulierungsmethode.
Mit der JP Lign ® -Therapie lassen
sich Zahnfehlstellungen ohne
feste Zahnspangen korrigieren.
Der Aligner ist eine unsichtbare Zahnschiene aus Hightech-
Kunststoff »made in Germany«, die individuell für jeden
Patienten hergestellt wird. Zusätzlich werden an den
Zähnen »Attachments« als Druckpunkte angebracht, die
den Druck aus dem Aligner auf die Zähne leiten und diese
behutsam und präzise körperlich bewegen. Das Ergebnis:
Falsch stehende Zähne können in alle Richtungen körperlich
bewegt werden – horizontal (Mittellinienkorrektur im
Frontzahnbereich), vertikal (Extrusion oder Intrusion) und
sagittal (mesial oder distal). Schritt für Schritt erhalten die
Patienten nicht nur eine ebenmäßige Zahnreihe, sondern
es können auch andere Probleme behoben werden: Durch
die vertikale Bewegung der Zähne verbessert sich etwa
die Zahnstellung in Bezug auf die Okklusionsebene von
Unter- und Oberkiefer. Da rü ber hinaus sind im Front- und
Seitenzahnbereich »Torque-Bewegungen« und aufrichtende
Bewegungen in jede Richtung möglich. Die bisher auf dem
Markt üblichen Zahn schienen können diesen Erfolg nicht
leisten.
Unauffällig und flexibel
Grundsätzlich wird der Aligner täglich 20 Stunden mindestens
getragen, bei der Arbeit, in der Schule, beim Sport…
Aber die Methode gibt dem Patienten viel Flexibilität: Anders
als eine feste Zahnspange kann er/sie die Zahnschiene für
eine kurze Zeit herausnehmen – etwa, für einen wichtigen
geschäftlichen Termin oder zum Essen. Dr. Pouran Vali-
Pursche arbeitet seit mehr als 20 Jahren mit verschiedenen
Alignern, die von ihr entwickelte Verbindung Aligner/
Attachments in »JP Lign ® « ist das Ergebnis ihrer eigenen
Forschungsarbeit. Die Herstellung der Aligner erfolgt nach
einer gründlichen Analyse des Kiefers über Abdrücke und
© Foto: Event Productions by Rustam Tsodikov

finest title | 29 a
© Foto: Event Productions by Rustam Tsodikov
digitale Vermessung der Zahnreihen – digital und präzise, um
den optimalen Erfolg zu bringen.
Sterne-Koch setzt auf Aligner
JP Lign ® hat sich bei ihren Patienten aus Meerbusch und
Umgebung durchgesetzt – auch bei Erwachsenen. So setzt
der Meerbuscher Sterne-Koch und anerkannte Kochbuch-
Autor Anthony Sarpong auf die Therapie: »Mir ist Perfektion
nicht nur in der Küche wichtig. Ich möchte in allen
Bereichen ein optimales Ergebnis«, so Anthony Sarpong, der
2021 zwei Sterne des Guide Michelin (ein Stern für »Küche
voller Finesse« und ein grüner Michelin-Stern für nachhaltige
Gastronomie) erhalten hat. Die Michelin-Tester bescheinigen
ihm: »Das Restaurant lebt von seiner Persönlichkeit,
die in einer spürbaren Freude am Kontakt zu den Gästen
zum Ausdruck kommt und das Gefühl vermittelt, ein willkommener
Freund zu sein.« Demnächst will Sarpong ein
Restaurant in London eröffnen. »Mit der Aligner-Therapie
erhalte ich unkompliziert ein perfektes, strahlendes Lächeln.
Ich bin sehr glücklich«, meint der bekannte Chefkoch, der
eine große kulinarische Fan-Gemeinde hat.
JP Lign ® weltweit verfügbar
Dr. Vali-Pursche bietet die JP Lign ® -Therapie ab Dezember
2021 auch als online-Behandlung unkompliziert und für
jeden Interessenten weltweit an: Die Patienten werden auf
www.JPLign.de durch alle Schritte geleitet und erhalten immer
eine fachgerechte persönliche Beratung durch Experten
in der Aligner-Therapie.
The Alternative to Braces
»Straight teeth and a radiant smile – that’s what many people
want. With our patented method ›JP Lign ® ‹, developed through
years of research, we can correct misaligned teeth inconspicuously
and effectively.« Dr Pouran Vali-Pursche offers an innovative teeth
straightening method with the aligner therapy »JP Lign ® «. The
aligner is an invisible dental splint which is individually manufactured
for each patient and made of high-tech plastic »made in
Germany«. In addition, »attachments« are fitted to the teeth as
pressure points that transfer the pressure from the aligner to the
teeth, and gently and precisely move them physically. The result:
incorrectly positioned teeth can be physically moved in all directions
– horizontally, vertically and sagittally. Step by step, patients not
only get straight teeth, but other problems can also be corrected: The
vertical movement of the teeth, for example, improves the position
of the teeth in relation to the occlusal plane of the lower and upper
jaw. In addition, »torque movements« and straightening movements
in any direction are possible in the anterior and posterior
regions. The dental splints commonly available on the market cannot
achieve this success.
Ad Dento MVZ Zahngesundheitszentrum · Dorfstraße 32a · 40667 Meerbusch
+49 (0)2132.995 35 05 · info@jplign.de · team@ad-dento.com · www.ad-dento.com

30 a | finest health anzeige
Brustdiagnostik in besten Händen
MD Baschar Youssef bietet Frauen in seiner neuen Brustpraxis dank modernster Technologie die
bestmögliche Betreuung.
Brustdiagnostik ist ein besonders sensibles Thema, das
wie kein anderes ein hohes Maß an Kompetenz, Erfah
rung und Einfühlungsvermögen erfordert. MD. Baschar
Youssef, Chefarzt des Brustzentrums Städtische Kliniken
Mön chengladbach, blickt auf eine langjährige Expertise in
Brust chirurgie und -ultraschall von mehr als zwei Jahr zehn ten
zurück. Er legt viel Wert auf Qualität sowie auf persönliche
Betreuung. Eine vertrauensvolle Be zieh ung zwischen Arzt und
Patientin ist die Grundlage seiner medizinischen Be handlung.
Der Brustspezialist hat sich das Ziel gesetzt, die Brust diagnostik
auf höchstem apparativem Niveau anzubieten. Um sein Ziel
zu erreichen, eröffnete er seine Privat praxis in der Lan deshaupt
stadt Düsseldorf und stattete diese mit dem neuesten
3D/4D-Ultraschallgerät für die Brust diag nos tik aus. So führt
der Spezialist für Brustultraschall die Un ter su chung en mit dem
»ACUSON S2000 HELX Touch Screen Auto mated Breast
Vo lume Scanner« von SIEMENS durch – dem modernsten
Brust-Ul tra schall-Diagnosegerät, das bisher entwickelt wurde.
Nur wenige Ärzte in Deutschland verfügen über ein solches.
Die Un ter su chung, welche der Facharzt persönlich durchführt,
ähnelt einer MRT-Untersuchung. Im Ge gen satz zu dieser
stellt sie jedoch keine Strahlenbelastung dar. Wei tere Vorteile
sind neben der Schmerzlosigkeit die Re pro du zier barkeit, die
Vergleichbarkeit sowie insbesondere die Mög lich keit, Tumore
im frühen Stadium zu erkennen. Das Gerät ist auch geeignet
zur Zweitbefundung, die bisher nicht möglich war.
Seinen Patientinnen Sicherheit in einer ungewissen Zeit zu
geben, liegt Baschar Youssef besonders am Herzen. Bei auffälligen
Ultraschallbefunden ist eine Abklärung durch eine
ultraschallgesteuerte Biopsie sofort möglich. Das Ergebnis
dieser Biopsie liegt in der Regel einen Tag später vor. Sollte
die Not wen digkeit eines Eingriffs bestehen, operiert er
selbst und begleitet die Patientin vor, während und nach
der Ope ra tion. Dabei arbeitet er mit den niedergelassenen
Frau en ärz ten eng zusammen. Ein kollegiales Verhältnis zu
den behandelnden Gynäkologen ist ihm wichtig, da seine
Pra xis eine Ergänzung zu ihrem Leistungsspektrum darstellt.
Einen zweiten Schwerpunkt des Brustchirurgen bildet die
ästhetische Brustchirurgie. Besonders in der Brust ver grö ßerung,
-verkleinerung und -straffung bescheinigten ihm seine
Pa ti en tinnen nachweislich eine exzellente Leistung. Für weitere
Informationen empfehlen wir Ihnen einen Blick auf die
Pa ti en ten bewertungen unter www.sanego.de.
MD. Baschar Youssef, head physician of the Breast Centre
Mönchengladbach Municipal Clinics, looks back on many years
of expertise in breast surgery and ultrasound of more than two
decades. In his private practice, he performs examinations with the
»ACUSON S2000 HELX Touch Screen Automated Breast Volume
Scanner« by SIEMENS – the most modern breast ultrasound
diagnostic device developed to date. The device is also suitable
for secondary diagnosis, which was not possible until now.
MD. YOUSSEF Brustpraxis – Privatpraxis ausschließlich für die Brustdrüse · Venloer Straße 7a · 40477 Düsseldorf
+49 (0)211.98 94 6121 · info@brustchirurg-youssef.de
© Fotos: Jörg Schuster
Das Spezialgebiet von MD. Baschar Youssef ist 3D/4D-Brustultraschall & Brustchirurgie.

anzeige finest health | 31 a
So wird es eine gute Nacht
Was Sie tun können, um Ihren Schlaf zu verbessern und erholsamer zu machen.
Dauerhafter Schlafmangel kann die Gesundheit gefährden:
Das Risiko für Herz erkrankungen steigt und das
Im mun system wird geschwächt. Die Basis für eine erholsame
Nacht ist eine schlaffördernde Umgebung, die sogenannte
Schlaf hygiene. Das Schlafzimmer sollte kühl – 16-18°C sind
ideal – und gut abzudunkeln sein und über wenig Ablenkungs
mög lich keiten verfügen. Um besser ein- und durchschlafen
zu können, sind bestimmte Vitamine und Mineralstoffe
hilfreich, die z.B. für die Bil dung des Schlafhormons
Melatonin wichtig sind. Eine Vor stufe des Schlafhormons, die
Aminosäure Tryptophan, ist u.a. in Milch enthalten. Heiße
Milch als Hausmittel gegen Ein schlaf probleme hat aber wohl It’s gonna be a Good Night
eher nur eine psychologische Wirkung, denn 100 ml Milch Persistent lack of sleep can endanger health: The risk of heart disease
increases and the immune system is weakened. The basis for
enthalten nur etwa 49 mg Tryp tophan – etwa ein Fünftel der
Einnahmeempfehlung. Achten Sie darauf, möglichst immer a restful night is a sleep-promoting environment. The bedroom
zur gleichen Zeit ins Bett zu gehen, um die innere Uhr im should be cool – 16-18°C are ideal – and easily darkened. Make
Takt zu halten. Das Smartphone sollte 2h vorher zum Tabu sure that you go to bed around the same time every night, if possible,
in order to keep the internal clock in time. The smartphone
werden. Auch Entspannungstechniken wie Autogenes Training
oder Medi ta tion können helfen, zur Ruhe zu kommen. should become a taboo 2 hours in advance.
Schlafen Sie gut!
© Foto: Gorodenkoff / Adobe Stock
© Foto: Jo.Gemke
Das Team des Hästens Store Düsseldorf: Verkaufsberater Marc-André
Wiloth (l.) und Christian Thiele, Store-Inhaber und zertifizierter Schlafcoach
Hästens 2000T
Im Hästens Store Düsseldorf erfahren Sie wie.
Guter Schlaf ist kein Luxus, sondern eine lebenswichtige
Notwendigkeit. Dabei kommt es aber nicht nur
auf die Schlafdauer, sondern auf die Qualität des Schlafs an,
um uns richtig zu erholen. Während des Schlafs durchlaufen
wir verschiedene Phasen, die unser psychisches und physisches
Wohlbefinden beeinflussen.
Seit sechs Generationen beschäftigt sich das Unternehmen
Hästens mit dem Schlaf. Seit jeher werden ausschließlich
Natur materialien für den Bau der Betten von erfahrenen
Hand werks meistern verwendet. Erleben Sie den Komfort eines
Hästens bei einer Liegeprobe im Hästens Store Düsseldorf.
Sleep Well
For six generations, the Hästens company has been devoted to
good sleep. Only natural materials have always been used for the
construction of the beds by experienced master craftsmen. Test the
comfort of a Hästens bed at the Hästens Store Düsseldorf.
Hästens · Berliner Allee 27-29 · 40212 Düsseldorf
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32 a | finest health anzeige
Lachen ist die schönste Sprache der Welt
Dem Implantologen Dr. Jan Erik Jansohn im MVZ Dental Specialists ist es eine Herzensangelegenheit,
Patienten mit einer neuartigen Implantationsmethode zu neuem Selbstbewusstsein zu verhelfen.
Gesunde Zähne stehen für At trak ti vität und Erfolg.
Herz haft und unbeschwert lachen zu können, ist Lebens
qualität. Diese gibt Dr. Jan Erik Jansohn seinen Patienten
zurück. Er meistert die Her aus for de rung, Ästhetik und Funkti
o na lität zu einem gesunden Aussehen zu verbinden. Seine
Patienten wieder strahlen zu sehen, erfüllt auch den Im planto
lo gen mit Freude.
Dental Specialists bietet
erstklassigen Service, hohe
Standards und bestmöglichen
Patientenkomfort.
Mit einer neuartigen Implantationsmethode, dem All-on-
4 ® Konzept, das völlig schmerzfrei unter Vollnarkose oder
in Sedierung durchgeführt wird, ist es Dental Specialists in
Düsseldorf möglich, innerhalb eines Tages Ihren zahnlosen
Kiefer mit einem festsitzenden Zahn ersatz zu versorgen, der
es Ihnen ermöglicht, noch am selben Tag Ihre neuen Zähne
beim Kauen und Ab beißen zu belasten.
Die Methode eignet sich besonders für Angstpatienten, die
aus Scheu vor dem Zahnarztbesuch Jahre mit schlecht sitzenden
Prothesen verbracht haben oder aufgrund kranker Zähne
und größerer Zahnlücken einen so hohen Leidensdruck verspüren,
dass sie sich eine schnelle und schonende Veränderung
ihrer Zahnsituation wünschen.
Mit »Feste dritte Zähne an einem Tag« haben die Zahnärzte
von Dental Specialists in Düsseldorf eine Methode an der
Hand, mit der Sie eine optimale zahnärztliche Versorgung
erzielen und Ihren Kaukomfort wiederherstellen können.
Dafür setzen sie vier spezielle Titan-Implantate pro Kiefer ein,
die zum Teil schräg in den Kieferknochen eingebracht werden,
und verbinden diese mit einer individuell gefertigten Brücke.
Mit innovativer 3D-Diagnostik (Digitale Volumen to mogra
phie) werden Ihre Implantationen exakt vorausgeplant.
In einer Simulation ist es möglich, die Positionierung der
Zahn implantate vorzubestimmen und sich ein genaues Bild
vom bestehenden Knochenvolumen und den angrenzenden
Weichgeweben zu verschaffen. Auf diese Weise können die
Zahn spezialisten das vorhandene Knochenbett optimal ausnutzen
und die Implantate stabil und sicher platzieren.
Der national und international erfahrene Implantologe
Dr. Jan Erik Jansohn – Fachzahnarzt für Oralchirurgie,
M.Sc. Implantology and Dental Surgery – arbeitet bezüglich
der Anästhesie mit dem Team um Dr. Koch zusammen.
Der Anästhesist klärt Sie über die Vollnarkose, die Ihnen in
diesem Zusammenhang angeboten wird, umfassend auf und
begleitet Sie durch Ihre Behandlung.
© Fotos: Sandra Sperlinger
Der international erfahrene Implantologe Dr. med. dent. Jan Erik Jansohn ist Spezialist für komplexe Versorgungen mit Implantaten und hochwertigem Zahnersatz.

finest health | 33 a
Mehr als 90 % der Implantationen werden allerdings in Sedie
rung (Dämmerschlaf) durchgeführt. Diese wiederum führt
Dr. Jan Erik Jansohn aufgrund seiner Zusatzqualifikation
selbst aus. Man kann wahrlich davon sprechen, dass die Patien
ten von Dental Specialists im Schlaf und ganz entspannt
ihre Implantate erhalten.
Am Tag des implantologischen Eingriffs verlassen Sie nach
wenigen Stunden die Zahnarztpraxis in Düsseldorf (Kaiserswerth)
mit Ihren festen »Dritten«. All-on-4 ® macht es Ihnen
möglich, noch am selben Tag Ihre Brücke auf den vier stützenden
Zahnimplantaten beim Essen zu belasten. Nutzen
Sie das All-on-4 ® -Gesamtpaket für Ihre neue Lebensqualität!
Smiling is the most beautiful Language in
the World
With a new implantation method, the All-on-4 ® concept, Dental
Specialists in Düsseldorf is able to provide your toothless jaw with a
fixed denture within one day that allow you to chew and bite on the
same day. The method is particularly suitable for anxious patients who
have spent years with ill-fitting dentures because they are afraid of
going to the dentist, or those who suffer due to diseased teeth and larger
gaps between their teeth and thus want a quick and gentle change
in their dental situation. With »Fixed Dentures in One Day«, the
dentists at Dental Specialists in Düsseldorf have a method at hand
to achieve your optimal dental care and restore your chewing comfort.
To this end, they insert four special titanium implants per jaw, some
of which are inserted at an angle into the jawbone, and connect them
with a custom-made bridge. With innovative 3D diagnostics, your
implantation is planned precisely in advance. In a simulation it is possible
to predetermine the positioning of the dental implants and get an
exact picture of the existing bone volume and the adjacent soft tissues.
This allows the dental specialists to make optimal use of the existing
bone and place the implants stably and securely. The nationally
and internationally experienced implantologist Dr. Jan Erik Jansohn
– specialist dentist for oral surgery, M.Sc. Implantology and Dental
Surgery – works together with Dr. Koch’s team with regard to anaesthesia.
However, more than 90 % of implantations are performed
under sedation. Dr. Jan Erik Jansohn performs these himself due to
his additional qualification. One can truly speak of Dental Specialists
patients receiving their implants in their sleep and completely relaxed.
On the day of the implantological procedure, you leave the dental
practice in Düsseldorf (Kaiserswerth) after a few hours with your fixed
dentures. All-on-4 ® makes it possible for you to eat on the same day.
Use the All-on-4 ® total package for your new quality of life!
Die Zahnärzte von Dental Specialists
Dr. med. dent. Martin Jörgens
Ärztlicher Leiter
Dental Specialist für
Ästhetische Zahnmedizin,
Perioprevention, Laserzahnmedizin
Aesthetic dentistry,
perioprevention, laser dentistry
Dr. med. dent. Caroline Kentsch
Dental Specialist für
Ästhetische Zahnmedizin,
Funktionstherapie, Parodontologie
Aesthetic dentistry,
functional therapy, periodontology
Dr. med. dent. Christof Frey
Dozent für Parodontologie, M.Sc. in
Parodontologie und Implantologie
Dental Specialist für
Parodontologie, Endodontologie,
Perioprevention, Implantologie
Periodontology, Endodontology,
Perioprevention, Implantology
Dr. med. dent. Jan Erik Jansohn
Fachzahnarzt für Oralchirurgie,
M.Sc. in Implantology and
Dental Surgery
Dental Specialist für
Implantologie, Oralchirurgie
Implantology, oral surgery
DENTAL SPECIALISTS MVZ · Kaiserswerther Markt 25 · 40489 Düsseldorf
+49 (0)211.479 00 79 · www.dentalspecialists.de

34 a | finest living anzeige
SCHRAMM feiert 10 Jahre
GRAND CRU
Luxus, Erholung und Natur in einem einzigartigen Bett
Sieben High-End-Varianten der GRAND CRU Bet tenlinie
werden derzeit in der Manufaktur SCHRAMM
hergestellt. Der Betten- und Matratzenbauer fertigt in reiner
Handarbeit diese High-End-Betten für Menschen, die
In no vation, Funktionalität sowie Qualität in ihrem Luxusbett
geeint wissen wollen. Den Kundenwünschen sind keine
Grenzen gesetzt. Benötigt, vom ersten bis zum letzten
Hand griff, werden hierfür rund 100 Meisterstunden – danach
sind die Betten Einzelstücke, denn durch die Aus wahl
der Aus stattung wird jedes GRAND CRU zu einem Unikat.
Das SCHRAMM Highlight bedarf höchster Auf merk samkeit,
wodurch die Manufaktur jährlich nur eine begrenzte
An zahl dieser Schmuckstücke produziert. Das SCHRAMM
Flagg schiff ist ein handwerkliches Meisterwerk, das seinem
Be sitzer bestmöglichen Schlafkomfort garantiert.
SCHRAMM, dem patentierten und unübertroffenen Drei-
Matratzen-System, in meisterlicher Handarbeit gefertigt und
mit edelsten Rohstoffen vollendet. Ein perfekt konstruiertes
Möbelstück mit außergewöhnlich spürbarer Funk ti o na lität,
auf dessen Komfort man nicht mehr verzichten möchte.
10 Years GRAND CRU
Seven high-end variants of the GRAND CRU bed line are currently
being manufactured at the SCHRAMM factory. The bed
and mattress maker produces these high-end beds by hand for
people who want to combine innovation, functionality and quality
in their luxury bed. There are no limits to customer wishes. The
SCHRAMM flagship is a masterpiece of craftsmanship that guarantees
its owner the best possible sleeping comfort.
HIGH END SLEEPING
Im Weinbau bezeichnet GRAND CRU ein »großes Gewächs«,
im Interieur seit nunmehr zehn Jahren die Pre mi um-
Bet ten linie aus der Manufaktur SCHRAMM. Beiden gemeinsam:
Sie verfügen über eine herausragende Lage. Diese
ergibt sich beim Wein aus Neigung und Ausrichtung des
An bauhanges. Beim Bett dagegen aus dem Meisterstück von
Besondere Beilage
Jeder Käufer, der sich zwischen dem 01.09.2021 und dem
31.05.2022 für ein GRAND CRU Bett entscheidet, gleich
welcher Art und Ausstattung, erhält zusätzlich ein exklusives
Bettwäscheset. Die luxuriöse Zugabe wurde eigens für
die 10 Jahre GRAND CRU Aktion ausgewählt und wird
mit einer gestickten SCHRAMM Krone veredelt.
SCHRAMM – home of sleep · www.high-end-sleeping.com

Demenz
vorbeugen
Verrückt, aber geistig fit
Demenz vorbeugen mit ProVidaX
*
Zangh Y et a.: Intakes of fish and polyunsaturated fatty acids and mild-to-serve cognitive impairment risks: A dose-response meta-analysis of 21 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2016 Feb; 103(2) : 330-40
21 Studien* mit über 180.000 Teilnehmern
belegen, dass 4 bis 5 Fischmahlzeiten pro
Woche den Körper mit DHA und EPA versorgen
können und so das Alzheimerrisiko um
37% verringert werden kann.
In den nordeuropäischen Ländern wird jedoch
zu viel Fleisch konsumiert. Fisch steht
nur selten auf dem Speiseplan und wird zudem
meist scharf gebraten oder mit zu
hoher Temperatur gegart, was den DHA und
EPA-Anteil stark verringert.
In aktuellen klinischen Anwendungsstudien/-
beobachtungen konnte durch ProVidax ®
Krill HC mit dem Inhaltsstoff Superba Boost ®
ein signifi kanter Anstieg des HS-Omega-3-
Index ® nachgewiesen werden.
Eine ausreichende Versorgung mit DHA und
EPA senkt das Alzheimerrisiko um 37%!

Der Weg
der Freiheit
Elena Panknin bei Merck Finck
Elena Panknin, Schülerin von Professor Tal R und
Meisterschülerin von Professor Siegfried Anzinger an
der Kunstakademie Düsseldorf, wählte den Weg der
Freiheit zu malen, was Sie fühlt: Ohne Grenzen, aber
als Grenzgängerin. Ihre Arbeiten lassen die Tiefen und
Untiefen hinter der Realität ahnen. Ihr Leben war und
ist eine Abfolge von Phasen größter Intensität: Von einer
behüteten Kindheit in Tschetschenien über die Flucht
mit ihren hochgebildeten Eltern in die Armut des deutschen
Containerlebens bis zum Entdecken ihrer künstlerischen
Talente – und das als Mutter von Zwillingen,
die nur nachts arbeiten konnte. In Elena Panknins Kunst
spiegelt sich zwangsläufig ihre Seele. Ihre Werke werden
in New York, Tokyo, Paris, Riga und Berlin ausgestellt –
und bei Merck Finck in Düsseldorf. Die Finissage fand
am 9. September 2021 statt.
Elena Panknin, student of Professor Tal R and master student
of Professor Siegfried Anzinger at the Düsseldorf Art
Academy, chose the path of freedom to paint what she feels.
Her works hint at the depths and shallows behind reality.
Her life was and is a sequence of intense phases: from a
sheltered childhood in Chechnya, to fleeing with her highly
educated parents into the poverty of German container life,
to discovering her artistic talents. Elena Panknin’s art inevitably
reflects her soul. Her works are exhibited in New York,
Tokyo and Paris – and at Merck Finck in Düsseldorf. The
finissage took place on 9 September 2021.
© Foto: Johannes Gemke

finest art | 37 a
Bürgermeister Josef Hinkel (l.) mit dem Kunststuhl von
Fabiana Capoti und Heribert Klein mit dem
Kunststuhl von Thomas Baumgärtel
18 Kunst-Plätze für jedes Kind
Ausstellung für UNICEF in Düsseldorf
Bereits seit 40 Jahren engagiert sich Heribert Klein im
Namen von UNICEF für Kinder. In einer kürzlich
eröffneten Ausstellung präsentierte der Düsseldorfer Netzwerker
nun 18 Kunstwerke namhafter nationaler und internationaler
Künstler aus der Aktion »Kinderrechte – Ein Platz
für jedes Kind«.
Die 18 Kunstwerke werden in
Düsseldorf für UNICEF versteigert.
Für die Aktion gestalteten die Künstler Schemel aus massivem
Ei chen holz, um auf Kinderrechte aufmerksam zu machen.
Aus jedem Hocker ist dabei ein kunstvolles Unikat
und echter Blickfang entstanden. Bevor diese zugunsten des
Kinderhilfswerks versteigert werden, können die Kunst-
Plätze im Andreas Quartier bewundert werden.
v.l.: UNICEF-Urgestein Heribert Klein, Künstlerin Miki Terao, Künstlerin Nicole Jutka,
UPS-Stadthalter Mathias Lieschke, Bürgermeister Josef Hinkel, Künstlerin Maria Neumann,
Ehepaar Schmitz (Uwe Schmitz, Vorstandsvorsitzender Frankonia Eurobau AG/Andreas
Quartier), Prof. Qi Yang mit Gattin, Prof. Karl-Heinz Schmäke und Theresa Kallrath vor dem
UPS-Kinderrechte-Bus in der Düsseldorfer Altstadt
Bei der Ausstellungseröffnung lobte Bürgermeister Josef
Hinkel in seiner Ansprache die Arbeit des UNICEF-Ur gesteins
Heribert Klein und stellte Aktionen wie die UNICEF-
Deutschland-Gala oder 17 Jahre »Ein Herz für UNICEF« als
Beispiel seiner karitativen Arbeit in den Fokus. Bisher ist es
Heribert Klein mit seinen Aktionen gelungen, 9,4 Mio Euro
für den guten Zweck zu generieren.
Heribert Klein has been working on behalf of UNICEF for children
for 40 years. In a recently opened exhibition, the Düsseldorf
networker now presented 18 works of art by renowned national and
international artists as part of the campaign »Children’s Rights – A
Place for Every Child«. For which the artists designed stools made
of solid oak wood to draw attention to children’s rights. Before they
are auctioned off for the benefit of the Kinderhilfswerk, the stools can
be admired in the Andreas Quartier. www.unicef.de
© Fotos: Olaf Oidtmann für UNICEF

38 a | finest art
Einzigartige Werke
Düsseldorfer Galerie Geuer & Geuer Art zeigt
Collagen von Heinz Mack
Zum 90. Geburtstag von Heinz Mack zeigt die Galerie
Geuer & Geuer Art in einer exklusiven Ausstellung
vom 5. November bis 5. Dezember 2021 erstmals seine
Collagen in Düsseldorf.
Nach seinem Abschluss an der Kunstakademie Düsseldorf
gründete der Maler und Bildhauer Heinz Mack 1957 gemeinsam
mit Otto Piene die legendäre Gruppe ZERO.
Stationen seiner Karriere waren u. a. Auftritte bei der
Documenta und der Biennale in Venedig sowie eine Kunstpro
fessur in Osaka/Japan. Zur Vernissage wird Heinz Mack
persönlich anwesend sein.
© Foto: Atelier Mack
On the occasion of Heinz Mack’s 90th birthday, the Geuer &
Geuer Art Gallery is showing his collages for the first time in
Düsseldorf in an exclusive exhibition from November 5 to December
5, 2021. After graduating from the Düsseldorf Art Academy,
the painter and sculptor Heinz Mack founded the legendary group
ZERO together with Otto Piene in 1957. The artist will be present
in person at the opening. www.geuer-geuer-art.de.
»Der geteilte Picasso«
Das Kölner Museum Ludwig zeigt den Künstler
und seine Rezeption in BRD und DDR
Der Ausnahmekünstler des 20. Jahrhunderts mochte es
nicht eindimensional. Vielschichtig war sein umfangreiches
Oeuvre. Malerei, Zeichnungen, Skulpturen, Ra dierungen
oder bemalte Keramik – es gab wohl kein Ma te rial,
dass Pablo Picasso nicht in Kunst verwandeln konnte. Die
von Julia Friedrich kuratierte Aus stellung zeigt zahlreiche
politische Werke. Daneben wird in rund 150 Ex po naten
anschaulich, wie die Werke des Künst lers auf seine Zeitge
nossen wirkten: Aus stel lungs an sichten, Pla kate, Kataloge,
Presse artikel, Briefe, Akten, Filme und Fern seh berichte zeigen
die Mehr di men sionalität auf beiden Seiten des Eisernen
Vorhangs.
»Der geteilte Picasso« ist im Museum Ludwig noch bis zum
30.01.2022 zu sehen.
The exhibition »Picasso Shared and Divided« at the Museum
Ludwig in Cologne examines the reception of Pablo Picasso in
the FRG and the GDR. It can be seen until January 30, 2022.
www.museum-ludwig.de
Die Mehrdimensionalität der Künstler-Rezeption wird auch in der
Ausstellungsarchitektur deutlich.
Im Westen machte die Bundesregierung mit Picassos Guernica
sogar Werbung für die Bundeswehr.
© Fotos: WelCom-Foto, Lennard Welsing

finest art | 39 a
Segeln für mehr Nachhaltigkeit
Mit einer spektakulären Aktion machen die Mon hei mer Kulturwerke mit dem Künstler Stefan Szczesny,
der YOU-Stiftung und dem Düsseldorfer artstar Verlag auf das Thema Nachhaltigkeit aufmerksam.
2015 verabschiedeten die Vereinten Nationen (UN) die
Agenda 2030 mit 17 Nachhaltigkeitszielen. Re gie rungen,
Privatwirtschaft und Zivilgesellschaft haben gemeinsam
mit der UN begonnen, die Agenda umzusetzen. Die
#Art4GlobalGoals-Kampagne greift dieses Vorhaben auf und
hat sich zum Ziel gesetzt, durch außergewöhnliche Kunst das
Be wusst sein für die Global Goals zu schärfen.
Mit der Kultur-Regatta Sailing #Art4GlobalGoals machten
die Monheimer Kulturwerke auf die 17 Nachhaltigkeitsziele
aufmerksam. Dafür gewinnen konnte der vor drei Jahren gegründete
Verein den bildenden Künstler Stefan Szczesny, die
YOU-Stiftung und den Düsseldorfer artstar Verlag.
Stefan Szczesny bemalte für jedes der Nachhaltigkeitsziele
ein Segel. So konnten sich die Boote der Segel-Bundesliga
zu einer nachhaltigen Kultur-Regatta mit Fokus auf die
dringlichen Themen unserer Gesellschaft formieren. Von
Monheim aus ging es rheinabwärts nach Düsseldorf. Mit
Blick auf den 75-jährigen Geburtstag des Landes Nordrhein-
Westfalen setzten sie damit ein außergewöhnliches künstlerisches
Zeichen.
Die Idee einer segelnden Ausstellung stammt von Kurator
Dirk Geuer. Der Düsseldorfer Galerist setzt sich seit vielen
Jahren mit verschiedenen Künstlern für Themen wie
Nachhaltigkeit, Frieden und Bildung ein.
Sailing for More Sustainability
With the cultural regatta Sailing #Art4GlobalGoals, the Mon heimer
Kulturwerke drew attention to the 17 Sustainable Development
Goals. The association, which was founded three years ago, was able
to win over the visual artist Stefan Szczesny, the YOU Foundation
and the Düsseldorf-based artstar publisher for this project.
Stefan Szczesny painted a sail for each of the sustainability goals.
This allowed the boats of the Sailing League to form a sustainable
cultural regatta with a focus on the urgent issues of our society.
The idea for a sailing exhibition came from curator Dirk Geuer.
www.monheimer-kulturwerke.de
© Fotos: Monheimer Kulturwerke

40 a | finest art
© Courtesy Lynette Yiadom-Boakye
Von Kraftwerk bis Techno
Der Kunstpalast präsentiert vom 9. Dezember 2021 bis
15. Mai 2022 mit »Electro. Von Kraftwerk bis Tech no« seine
erste große Ausstellung zum Thema Mu sik. Erstmals stellt ein
Mu seum in Deutschland die über 100-jährige Geschichte
der elektronischen Musik und ihre Ver bin dungen zur Kunst
so umfangreich dar. In über 500 teils interaktiven Exponaten
werden multiperspektivisch die unter dem Begriff »elektronische
Musik« gebündelten Mu sik richtungen beleuchtet.
From December 9, 2021 to May 15, 2022, the Kunstpalast presents
»Electro. From Kraftwerk to Techno«, its first major exhibition
on the subject of music. For the first time, a museum in Germany is
presenting the over 100-year history of electronic music and its connections
to art so comprehensively. www.kunstpalast.de
Produktive Bildstörung
Zum 80. Geburtstag von Sigmar Polke initiierte die Anna
Polke-Stiftung gemeinsam mit der Kunsthalle Düsseldorf die
Ausstellung »Produktive Bildstörung. Sigmar Polke und aktuelle
künstlerische Positionen«, die vom 13. November 2021
bis zum 6. Februar 2022 zu sehen ist. Im Fokus steht dabei
ein zentraler Aspekt im Gesamtwerk Sigmar Polkes: der auf
Transformation und Umcodierung basierende Umgang mit
bereits existierenden Bildern.
On the occasion of Sigmar Polke’s 80th birthday, the Anna Polke
Foundation together with the Kunsthalle Düsseldorf initiated the
exhibition »Productive Image Interference: Sigmar Polke and Artistic
Perspectives Today«, which can be seen from November 13, 2021 to
February 6, 2022. www.kunsthalle-duesseldorf.de
Fliegen im Verbund mit der Nacht
Seit Oktober zeigt die Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen
im K20 mit »Lynette Yiadom-Boakye. Fliegen im Verbund
mit der Nacht« die erste umfangreiche Ausstellung der
Malerin in Deutschland. Die Schau führt beispielhaft vor
Augen, welche Kraft Malerei auch heute haben kann. Lynette
Yiadom-Boakye malt fiktive Frauen und Männer, die sich
in rätselhaften, meist unbestimmten räumlichen Situationen
bewegen. Die Figuren sind gewissermaßen zeit- und ortlos.
Die Ausstellung läuft bis zum 13. Februar 2022.
Lynette Yiadom-Boakye makes figurative paintings drawn from
a variety of source materials including life studies, photography and
scrapbooks of found images. Until February 13, 2022, the Kunstsammlung
Nordrhein-Westfalen shows the first comprehensive exhibition
of the painter’s work in Germany. www.kunstsammlung.de
© VG Bild-Kunst, Bonn 2021 © Peter Boettcher, Courtesy Sprüth Magers

Almas Bildwelten
»Preis für Bildende Kunst« von den Jonges vergeben
Die vielfach ausgezeichnete und
in der Düsseldorfer Altstadt
arbeitende Künstlerin Meral Alma
hat in diesem Jahr als erste Frau den
Jonges-Preis für Bildende Kunst erhalten.
Speziell zu diesem Anlass hatte der
Vor stand der Jonges die Auszeichnung
von »Preis für bildende Künstler« in
»Preis für Bildende Kunst« umbenannt.
In vielen von Meral
Almas großflächigen
Werken findet man
starke Farben.
Die türkischstämmige Künstlerin hatte
2017 mit ihrem mehrteiligen Werkzyklus
»Zirkus des Lebens« begonnen
und damit innerhalb weniger Jahre
landesweit Bekanntheit erlangt. In
ihren Arbeiten kombiniert Meral Alma
Malerei in Öl- und Acrylfarben mit
Lichtinstallationen, was dem Be trachter
immer neue Bildwelten eröffnet.
Zudem dominieren in ihren oftmals
großflächigen Werken, die häufig das
urbane Leben zum Thema haben, starke
Farben.
Der mit 3.000 Euro dotierte »Preis für
Bildende Kunst« wird alle zwei Jahre
an Personen vergeben, die sich in ihren
Werken in herausragender Weise mit
Düsseldorf und der Region sowie seiner
Geschichte beschäftigen, aber auch
an neueren künstlerischen Ent wicklungen
maßgeblich mitbeteiligt sind
bzw. sie wirksam beeinflusst haben.
Die letzten Preisträger waren Jacques
Tilly (2019) und Tony Cragg (2017).
Alma’s Imagery
The artist Meral Alma, who has won
many awards and works in Düsseldorf’s
old town, was the first woman to receive
the Jonges Prize for Visual Arts this year.
The artist, who is of Turkish origin, began
her multi-part work cycle »Zirkus des Lebens«
in 2017 and gained nationwide fame
within a few years. The Prize for Visual Arts,
endowed with 3,000 euros, is awarded every
two years to persons whose works deal with
Düsseldorf and the region as well as its history
in an outstanding way, but who are also
significantly involved in recent artistic developments
or have influenced them effectively.
www.duesseldorferjonges.de
Ob zum vorweihnachtlichen
Stadtbummel auf der Kö,
zum Besuch der
Weihnachtsmärkte oder von
Freunden zum Advent:
THE FRITZ ist der ideale
AusganGspunkt für alle
Aktivitäten und ein home
away from home für die
Gäste der Stadt.
© Foto: LOKALBÜRO
Meral Alma mit Wolfgang Rolshoven
Adersstr. 8 . 40215 Düsseldorf
info@thefritzhotel.de . +49 (0) 211 370750
the-fritz-hotel.de

42 a | finest art
IMPRESSUM
»Alles wunderbar«
Große Einzelausstellung der Gegenwartskünstlerin
Ardan Özmenoglu in Düsseldorf
Noch bis zum 13. November präsentiert
die Düs sel dor fer Ga lerie
Anna Laudel die Aus stellung »Alles
wunderbar« der vielseitigen türkischen
Künstlerin Ardan Özmenoglu.
Der Be trachter soll
alltägliche Gegenstände
und Ideen in einem
anderen Kon text
wahrnehmen.
In ihrer ersten Düsseldorfer Ein zelaus
stel lung zeigt die Künstlerin einen
Teil ihres einzigartigen, spielerischen
Wer kes. Über verschiedene Ma teri
a lien hinweg durch leuchtet Ardan
Özmenoglu feinsinnig zentrale sozial
und gesellschaftlich relevante Themen,
wie etwa türkische Iden ti tät und
Geschichte.
Ardan Özmenoglu spielt mit dem Alltäg
lich en und stellt es auch in ihrem
jüngsten Ausstellungskonzept in ein
völlig neues Licht. Die Künstlerin vereint
Ge gen sätze zu einem Ganzen: ob
Ge sell schaftspolitik oder spielerische
Leich tig keit, Kunst ge schichte oder
Zeit ge nössisches, In di vi dualität oder
Kol lek tivität, bunte Ne on röhren oder
traditionelle Drucktechniken. Einflüsse
aus den Bereichen Architektur und
Skulp tur erweitern ihre Werke und
schaffen eine Symbiose aus Zwei- und
Drei di mensionalität.
Everything Wonderful
Until November 13, the Düsseldorf gallery
Anna Laudel presents the exhibition
»Alles wunderbar« (Everything wonderful)
by the versatile Turkish artist Ardan
Özmenoglu.
In her first solo exhibition in Düsseldorf,
the artist shows part of her unique, playful
oeuvre. Across different materials, Ardan
Özmenoglu subtly illuminates central
socially and societally relevant themes, such
as Turkish identity and history.
Ardan Özmenoglu plays with the ordinary
and also puts it in a completely new
light in her latest exhibition concept.
www.annalaudel.gallery
© Courtesy of the artist and Anna Laudel Gallery / Photos by Ardan Özmenoglu
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250
info@schwarzer-verlag.de · www.feineadressen.de
Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern
finden Sie im Internet unter:
www.feineadressen.de
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Redaktion
Fotos Düsseldorf
Verleger/
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Tel. 0171.716 29 87
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HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, finest
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ISSN 1861-0870
feine adressen – finest Düsseldorf/RheinRuhr erscheint
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Preis pro Einzelheft: 6,00 Euro, Abonnementpreis:
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international
feine adressen – finest
page 1 b - 48 b
6
24
© Foto: BOSS
woolly warm through the cold season
© Foto: HiSolutions AG
interview with Prof. Timo Kob
30
36
© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios
Cannes Yachting Festival 2021
© Foto: Ydo Sol
recipe by Jan-Philipp Berner

2 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen.
»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream …
© Foto: Breguet
© Foto: House of Suntory
© Foto: Volvo Car Group
Eine funkelnde Variante
Die neue Tradition 7035 von Breguet
besticht mit den typischen Codes der
Kollektion, z.B. das freiliegende Uhrwerk.
Das 18-karätige Gold, welches
für das Zifferblatt, die Platine und die
Brücken eingesetzt wurde, ist mit Diamanten
unterschiedlicher Größe besetzt.
Das Resultat ist brillant. Auch die
Lünette der Tradition 7035 ist mit Diaman
ten im Brillantschliff besetzt. Für
die retrograde Sekundenanzeige entschied
sich die Maison für einen Farbver
lauf aus Rubinen und rosa Saphiren.
Das Modell ist auf 88 Exemplare limitiert.
A Sparkling Variation
The new Tradition 7035 by Breguet bears
all the hallmarks of the collection like a
clear view of the fully exposed movement.
The 18-carat gold chosen for the dial, plate
and bridges are all set with different-sized
diamonds, keeping the visible material to a
minimum. Rubies and pink sapphires set
colourful accents. The edition is limited to
88 timepieces. www.breguet.com
55 Jahre alt
Der mit Spannung erwartete Yamazaki
55 ist eine Hommage des House of
Suntory an das Ver mächt nis der Zeit und
das Erbe der Grün der familie des japanischen
Whis kys. Der in 2020 abgefüllte
Yamazaki 55 ist die älteste Ab fül lung in
der Geschichte des House of Suntory.
Nachdem im vergangenen Jahr schon
100 Flaschen in Japan auf den Markt
gebracht wurden, folgen nun 100 weitere
in ausgewählten westlichen Ländern.
Die edle Kris tall flasche des Yamazaki 55
trägt eine eingravierte Kal li graphie des
Namens. Die Jahres zahl ist mit Lack und
echtem Gold staub versehen.
55 Years Old
In the much anticipated first-ever global
release of the Yamazaki 55, the House
of Suntory pays tribute to the passage of
time and the legacy of the founding family
of Japanese whisky. Bottled in 2020, the
Yamazaki 55 is the oldest release in the
history of House of Suntory. Only 100
bottles will be released this year in selected
countries.house.suntory.com
Innovativ und nachhaltig
Das Designer-Label 3.1 Phillip Lim
und Volvo Cars verbindet ein klarer
Fo kus auf Nachhaltigkeit – und eine
Vor lie be für biobasierte und recycelte
Materialien. Jetzt haben die beiden
Mar ken einen limitierten Luxus-Weekender
entwickelt, der aus dem innovativen
neuen Volvo Innen raum ma terial
namens Nordico besteht. Dieses setzt
sich aus recycelten Ma te ria lien wie
PET-Fla schen, biobasiertem Material
aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern
in Schwe den und Finnland sowie
aus recycelten Korken aus der Wein indus
trie zusammen.
Innovative and Sustainable
Designer label 3.1 Phillip Lim and Volvo
Cars share a clear focus on sustainability –
and a preference for bio-based and recycled
materials. Now the two brands have developed
a limited-edition luxury luggage bag
made from Volvo’s innovative new interior
material called Nordico which is made up
of recycled materials, bio-based material and
recycled corks. www.volvocars.com

4 b | finest luxury
Most Wanted
Geburtstage, Weihnachten oder besondere Ereignisse –
es gibt viele Gelegenheiten, seinen Liebsten eine Freude zu bereiten.
Armreifen »Nudo« von Pomellato
Offene Armreifen aus 18-karätigem Roségold mit verschiedenen Edelsteinen in
asymmetrischen Steingrößen und funkelnden Diamantendetails
Open bangles in 18-karat rose gold with various gemstones in asymmetrical
stone sizes and sparkling diamond details
Gesehen bei: | Seen at: www.pomellato.com
Preis ca.: | Price ca.: 7.700-8.600 Euro
Schachtisch »Chess« von Hommés Studio
Hochwertiger Schachtisch mit Platte aus weißer Eiche und schwarzer
Glanzlackierung sowie Metalldetails aus poliertem Messing
High-quality chess table with top in white oak and glossy black lacquer
and metal details in polished brass
Gesehen bei: | Seen at: www.hommes.studio
Preis auf Anfrage | Price on request
Kerzenhalter »Diabolo de Cartier« von Cartier
Dekorative Kerzenhalter in verschiedenen Größen aus Limoges-Porzellan,
Metall in Gold-Finish und Kerzen aus Naturwachs
Decorative candle holders in various sizes made of Limoges porcelain, metal
in gold finish and candles made of natural wax
Gesehen bei: | Seen at: www.cartier.com
Preis ca.: | Price ca.: 460-870 Euro
Tuch »Blocking Monochrome« von ROECKL
Feines Tuch aus einem hochwertigen Materialmix mit grafischem
Muster in intensiven Farbnuancen und offenkantigem Saum
Fine scarf made of a high-quality material mix with a graphic pattern
in intense colour nuances and an open-edged hem
Gesehen bei: | Seen at: www.roeckl.com
Preis ca.: | Price ca.: 450 Euro
© Fotos: Pomellato, Hommés Studio, Hugo Juliot © Cartier, Eugénie Baschet © Cartier, ROECKL

finest luxury | 5 b
Porzellangeschirr »Vieux
Luxembourg« von Villeroy & Boch
Zeitlos elegantes Geschirr im klassischen Dekor
mit zarten Reliefs und filigranen Verzierungen auf
strahlend weißem Porzellan
Timelessly elegant tableware in classic décor with
delicate reliefs and filigree decorations on brilliant
white porcelain
Gesehen bei: | Seen at: www.villeroy-boch.de
Preis ca.: | Price ca.: Teller 23 Euro, Kanne 90 Euro,
Tasse 16 Euro, Untertasse 12 Euro
Umhängetasche »The Core« von AIGNER
Edle Herren-Umhängetasche mit verstellbarem Schulterriemen, Dadino-Logo-
Print und glänzenden gunmetalfarbenen Metallteilen
Elegant men‘s shoulder bag with adjustable shoulder strap, Dadino logo print
and shiny gunmetal-coloured metal parts
Gesehen bei: | Seen at: www.aignermunich.de
Preis ca.: | Price ca.: 400 Euro
Ring »Phaan« von Cartier
In Etagen aufgebauter Ring mit leuchtenden Rubinen und strahlenden
Diamanten in kontrastierenden Schliffen und Farben
Ring built in tiers with luminous rubies and radiant diamonds
in contrasting cuts and colours
Gesehen bei: | Seen at: www.cartier.com
Preis auf Anfrage | Price on request
© Fotos: Villeroy & Boch, AIGNER, Maxime Govet © Cartier, Circu
Spielhaus »Mogli« von Circu
Fantasievolles Spielhaus aus Nussbaumholz
mit Bettnische im Stil eines Baumhauses und
integrierter Kletterwand samt Klettergerüst
Imaginative playhouse made of walnut with bed
niche in the style of a tree house and integrated
climbing wall and climbing frame
Gesehen bei: | Seen at: www.circu.net
Preis auf Anfrage | Price on request

6 b | finest fashion
Wollig warm durch
die kalte Jahreszeit
Kuschelige Pullover und elegante Mäntel sind die ultimativen Herbstboten und
gehören in der kalten Jahreszeit zu den wichtigsten Stücken im Kleiderschrank.
Und dies nicht nur aufgrund ihrer Praktikabilität, sondern auch, weil sie vielseitig
zu stylen sind und den Look stimmig abrunden.
Cosy jumpers and elegant coats are the ultimate harbingers of autumn and are among the
most important pieces in the wardrobe during the cold season. And not only because of their
practicality, but also because they are versatile to style and complete the outfit.
© Foto: BOSS

1
2
Angesagte Trendfarben
Klassisch geschnittene Pullover in elegantem Glattstrick in den
Pantone-Trendfarben »Ultimate Gray« oder »Illuminating« setzen
spannende Akzente und sind absolute Allrounder.
Classically cut jumpers in elegant smooth knits in the Pantone
trend colours »Ultimate Gray« or »Illuminating« set exciting
accents and are absolute all-rounders.
z. B.: | e.g.: 1 Pullover von Iris von Arnim (Preis ca.: | Price ca.:
500 Euro) · 2 Pullover von ADDITION (Preis ca.: | Price ca.: 250 Euro)
3
Elegante Schnitte
Lange Mäntel mit gerader Silhouette und Taillengürtel sind zeitlose
Klassiker, sorgen für einen eleganten Look und schützen
vor Wind und Kälte.
Long coats with a straight silhouette and waist belt are timeless
classics, create an elegant look and protect against the
wind and cold.
z. B.: | e.g.: 3 Mantel von Marc Cain (Preis ca.: | Price ca.:
900 Euro) · 4 Mantel von BOSS (Preis ca.: | Price ca.: 600 Euro)
4
5
6
© Fotos: Iris von Arnim, ADDITION, Marc Cain, BOSS, Falconeri, BOGNER
Stylische Muster
Kuschelige Pullover in angesagten Mustern oder Blockstreifen-Design
geben jedem Outfit das gewisse Etwas und lassen
Wintertristesse erst gar nicht aufkommen.
Cosy jumpers in trendy patterns or block stripes give every
outfit that certain something and prevent winter dreariness
from setting in.
z. B.: | e.g.: 5 Pullover von Falconeri (Preis ca.: | Price ca.: 400 Euro)
6 Pullover »Lona« von BOGNER (Preis ca.: | Price ca.: 400 Euro)

8 b | finest fashion
2
1
Klassische Mäntel
Elegante, puristisch geschnittene Mäntel aus hochwertigen
Wollmischungen mit zeitlosem Reverskragen und klassischer
Knopfleiste veredeln jeden Look.
Elegant, puristically cut coats in high-quality wool blends
with timeless lapel collar and classic button placket refine
every look.
z. B.: | e.g.: 1 Mantel von Falconeri (Preis ca.: | Price ca.:
1.000 Euro) · 2 Mantel von BOSS (Preis ca.: | Price ca.: 650 Euro)
3
4
Markante Strickpullover
Kreativ interpretierte Strickpullover mit Allover-Print, Zopfstrickmuster
sowie in leuchtenden Farben fallen ins Auge und
sind ideal für die kalte Jahreszeit.
Creatively interpreted knitted jumpers with all-over prints,
cable knit patterns as well as in bright colours catch the eye
and are ideal for the cold season.
z. B.: | e.g.: 3 Pullover von Falconeri (Preis ca.: | Price ca.: 220 Euro
4 Pullover »Balte« von BOGNER (Preis ca.: | Price ca.: 350 Euro)
© Fotos: Falconeri, BOSS, BOGNER

10 b | finest beauty
Die Geschichte des Duftes
Vom rituellen Gebrauchsgegenstand zum Konsumartikel
Die Ursprünge und Geschichte des Parfums gehen
zurück bis in die Antike. Denn bereits vor etwa
6.000 Jahren kamen verschiedene Duftstoffe für rituelle
Räu cher ungen zum Einsatz. Insbesondere im alten Ägypten
wurden aromatische Ingredienzen verbrannt, um die Götter
gnädig zu stimmen und zu ehren. Aus dieser Zeit lässt sich
auch der heutige Begriff »Parfum« ableiten – die Bedeutung
des Wor tes kommt vom Lateinischen »per fumum« und bedeutet
übersetzt so viel wie »durch den Rauch«. Über den
vorderen Orient und fernen Osten bahnten sich verschiedene
Duft stoffmischungen schließlich ihren Weg in die Welt.
Europäische Parfumkunst
Die Herstellung von Parfum in Europa ist seit dem 14. Jahrhun
dert dokumentiert. Hier wird die französische Stadt Grasse
als Zentrum der europäischen Parfumschöpfung an ge sehen.
Dabei war der Ort zu dieser Zeit eigentlich eine Stadt der
Ger ber. Durch die Heirat von Heinrich II. und Katharina von
Medici im Jahr 1533 wurden jedoch parfümierte Hand schuhe
zu einem modischen Trend unter den Da men des Hofes.
Edle Düfte zum Aufsprühen waren zunächst nur dem Adel
vorbehalten und dienten vor allem dazu, üble Ge rü che zu
übertünchen, etwa zu Zeiten des französischen Son nenkönigs
Ludwig XIV. Damals waren Kör per hy giene und
Sau ber keit weitestgehend unbekannt, sodass unangenehme
Kör per gerüche nur mit schweren Parfums überdeckt werden
konnten. Ab Ende des 17. Jahr hun derts verbesserte sich die
Hy giene, sodass die Parf ums leichter wurden, wie etwa das
in Köln von Giovanni Maria Farina komponierte Eau de
Cologne aus dem Jahr 1709.
Parfum als Konsumartikel
Erst ab dem 19. Jahrhundert entwickelten sich Par fums
langsam zu einem erschwinglichen Gut für jeden. Etwa zur
Jahr hun dert wende entstanden die ersten synthetischen Duftstoff
e. Dank dieser konnten viele Duft no ten nun deutlich
preiswerter hergestellt werden und Parfum entwickelte sich
vom reinen Luxus gut zum Konsumartikel. Die moderne
Par fum herstellung verzeichnet hier ihren Be ginn. Seitdem
bekommen Parfums Namen und werden in un ver wech selbaren
Flakons abgefüllt.
The History of Perfumes
The origins and history of perfume go back to antiquity. For
already about 6,000 years ago, various fragrances were used for
ritual incenses. Today’s term »perfume« can also be derived from
this time – the meaning of the word comes from the Latin »per
fumum« and translates as »through the smoke«. Via the Middle
East and the Far East, various mixtures of fragrances eventually
made their way into the world. Since the 14th century,
the production of perfume in Europe has been documented,
with the French town of Grasse being
considered the centre of European perfume creation.
Noble fragrances were initially reserved
for the nobility and were mainly used to cover
up bad smells, for example in the times of
the French Sun King Louis XIV. From
the end of the 17th century, hygiene
improved so that perfumes became lighter,
such as the Eau de Cologne composed
in Cologne by Giovanni Maria
Farina in 1709. It was not until the
19th century that perfumes slowly
developed into an affordable commodity
for everyone. Around the turn of the
century, the first synthetic fragrances were
created which allowed for many fragrances to
be produced much more cheaply.

12 b | finest beauty
Der Grundaufbau eines Parfums
In der Regel setzt sich ein Parfum aus 150-250 einzelnen Be standteilen zusammen, die in verschiedene
Noten aufgeteilt werden. Basis jeder klassischen Duftkomposition bildet dabei die Duftpyramide,
die den Aufbau eine Parfums veranschaulicht. So besteht jeder Duft aus drei Elementen, die harmonisch
aufeinander abgestimmt sind:
The Basic Structure of a Perfume
As a rule, a perfume is composed of 150-250 individual components, which are divided into different notes. The
basis of every classic fragrance composition is the fragrance pyramid, which illustrates the structure of a perfume.
Each fragrance consists of three elements that are harmoniously coordinated with each other:
Kopfnote
Die Kopfnote bildet die Spitze der Duft py ramide und wird unmittelbar nach
dem Aufsprühen wahrge nom men. Sie verflüchtigt sich vergleichsweise schnell,
macht aber den ersten Eindruck eines Duftes aus. Dem ent sprechend werden
hier häufig lebendige, erfrischende Duftnoten verwendet wie Zitrusfrüchte,
Minze und Gräser, aber auch sanfte Blütenaromen.
The top note forms the top of the fragrance pyramid and is perceived immediately
after spraying on. It dissipates comparatively quickly, but makes up the first impression
of a fragrance. Accordingly, lively, refreshing fragrances are often used here, such as citrus
fruits, mint and grasses, but also gentle floral aromas.
Herznote
Die Herznote, die die anderen beiden No ten miteinander verbindet, prägt
den Charakter eines Duftes und bildet die mittlere Ebe ne der Pyramide. Meist
kommt die Herznote erst nach einigen Mi nu ten zum Vorschein, behält ihre
Intensität jedoch über mehrere Stun den. Sie zeichnet sich durch ein blumiges
Bouquet wie Rose und Jas min oder durch würzige Substanzen aus.
The heart note, which connects the other two notes, shapes the character of a fragrance
and forms the middle level of the pyramid. Usually, the heart note only emerges after a
few minutes, but retains its intensity for several hours. It is characterised by a floral
bouquet such as rose or jasmine as well as spicy substances.
Basisnote
Abgerundet wird ein Duft durch die Ba sis no te, die das Fundament eines Parfums
bildet. Sie entfaltet sich erst all mäh lich aus der Verbindung mit der Haut
und besteht aus Düften, die sich erst langsam wieder verflüchtigen und daher
auch nach vielen Stunden noch wahr nehmbar sind. Oftmals sind Höl zer und
Aromen wie Mo schus oder Pat schuli Bestandteil der Basis note.
A fragrance is completed by the base note, which forms the foundation of a perfume. It
unfolds only gradually from the connection with the skin and consists of fragrances that
dissipate only slowly and are therefore still perceptible after many hours. Often woods and
aromas such as musk or patchouli are part of the base note.

anzeige finest beauty | 13 b
Reminiszenz an eine große Epoche
»Jean Poivre« verkörpert mit sechs außergewöhnlichen Duftkompositionen die Visionen der großen
französischen Parfumeure des späten 18. Jahrhunderts.
Mit der neuen Luxus-Parfumlinie »Jean Poivre« ist die
Epo che der französischen Revolution zu neuem Leben
erwacht. Dabei folgt »Jean Poivre« der Vision und Akri bie
von Jean-Baptiste Grenouille, der sich der Kreation des perfekten
Parfums verschrieben hat, und bedient sich eleganter, komplexer,
von der Natur inspirierter Duft kom po sitionen. Erlesene
Ingredienzen werden dafür fein miteinander verwoben und
dem anspruchsvollen Liebhaber luxuriösen Parfums in sechs
verschiedenen Varianten vorgestellt. Diese erzählen olfaktorisch
Geschichten aus dem fiktiven Tagebuch eines visionären
Parfumeurs zu Zeiten der französischen Kulturrevolution.
»Jean Poivre« erzählt die Geschichten eines Genies
»Jean Poivre« bedient sich einer »Schatzkiste der Erinnerungen«
– ein Kompendium der niemals erzählten Ge schichten
eines Genies, dessen Schöpfung über die Jahr hun der te in
Ver gessenheit geriet. Er steht stellvertretend für die einzigartigen
Parfumeure vergangener Zeiten, deren Kreationen
das Idealbild eines Parfums verkörpern sollten. Ihre visionären
Kreationen belebt »Jean Poivre« für die Nachwelt mit
vielschichtigen Duftsymphonien und prächtigen Bouquets.
Aktuell umfasst die erlesene Kollektion die sechs Düfte
Requiem of Lost Memories, Seven Days in Spring, Fairground
Temp tation, Enchanted Wilderness, Walk into the
Sunrise sowie Lost in Euphoria, die nicht nur mit ihrem
einzigartigen Inhalt überzeugen, sondern auch mit einem
prächtigen gläsernen Gewand imponieren.
Reminiscence of a Great Era
With the new luxury perfume line »Jean Poivre«, the era of the
French Revolution has come to life. »Jean Poivre« follows the vision
and meticulousness of Jean-Baptiste Grenouille, who dedicated himself
to the creation of the perfect perfume, and uses elegant, complex
fragrance compositions inspired by nature. Exquisite ingredients are
finely interwoven and presented to the discerning lover of luxurious
perfume in six different variations. These tell olfactory stories from
the fictional diary of a visionary perfumer at the time of the French
Cultural Revolution.
www.jean-poivre.com
jean-poivre.com

Feuerwerk
des Designs
© Salone del Mobile.Milano / Foto: Diego Ravier
© Salone del Mobile.Milano / Foto: Andrea Mariani
Der »supersalone« 2021 –
eine Sonderveranstaltung des
Salone del Mobile.Milano
Mehr als 60.000 Menschen aus 113
Ländern besuchten den supersalone,
die Sonder veranstaltung des Salone del Mobile,
die alle Erwartungen übertraf. 425 Marken
stellten ihre Produkte aus, dazu kamen 170
junge Designstudenten aus 22 Ländern und
39 unabhängige Designer. Eine entscheidende
Rolle spielte auch die neue digitale Platt f orm
des Salone del Mobile.Milano, die die Ver anstaltung
mit einem neuen Kon zept bereicherte
und sowohl von den Messe besuchern als auch
von Interessierten aus der Ferne in noch nie
dagewesenem Maße genutzt wurde. Die »Lost
Gra du ation Show« war ebenfalls ein großer
Publi kumserfolg und wurde von den zahlreichen
Designern und Architekten, die die Messe
besuchten, ebenso gelobt wie das umfangreiche
öffentliche Programm mit 40 renommierten
Persönlichkeiten, darunter Architekten, Innovatoren,
Visionäre, Künstler und Politiker. Viele
der Vorträge waren ausgebucht, ein Zeichen dafür,
dass der Wunsch, sich wieder zu treffen und
über grundlegende Designthemen und den sozialen
und ökologischen Wert von Design zu
diskutieren, lebendiger ist denn je. Für noch
mehr Design ideen freuen Sie sich auf den 60.
Salone del Mobile.Milano, der vom 5.-10. April
2022 stattfinden wird.
© Salone del Mobile.Milano / Foto: Andrea Mariani
© Salone del Mobile.Milano / Foto: Andrea Mariani
© Salone del Mobile.Milano / Foto: Diego Ravier
More than 60,000 people from 113 countries
attended the special Salone del Mobile.Milano
event which exceeded all expectations, with 425
brands showcasing their wares.
The Lost Graduation Show was a huge hit with
the public and also drawing critical plaudits from
the many designers and architects who visited the
show, as was the packed public programme.
For even more design ideas, look forward to the
60th Salone del Mobile.Milano, which will take
place from April 5-10, 2022.
www.salonemilano.it

GRAND CRU
Bettenlinie von SCHRAMM
Handmade in Germany
high-end-sleeping.com

16 b | finest living
Neues vom supersalone 2021
Wir haben einige der schönsten Neuheiten der Designmesse für Sie zusammengestellt.
We have compiled some of the most beautiful novelties of the design fair for you.
Tapete »MACAW«
von WallPepper ® /Group
Maßgefertigte grafische Tapete aus umweltfreundlichem
Material mit großflächigem Pflanzenprint
Made-to-measure graphic wallpaper made of environmentally
friendly material with large-scale plant print
www.wallpeppergroup.com
© Foto: WallPepper ® /Group
Kronleuchter »Rainforest«
von Castro Lighting
Von der Natur inspirierter Kronleuchter aus vergoldetem
Messing in Verbindung mit klarem Kristallglas
Nature-inspired chandelier in gilded brass combined with
clear crystal glass
www.castrolighting.com
© Foto: Castro Lighting
Armstuhl »CHARLA« von Kartell
Eleganter Armstuhl in fließenden Formen mit behaglichem
Sitzbereich und feinem Textilbezug
Elegant armchair in flowing shapes with a comfortable
seat and fine textile cover
www.kartell.com
© Foto: Simona Pesarini
Tapete »JAVA WALL« von Rubelli
Glamouröse Tapete mit metallischen und blickdichten
Silhouetten sowie anmutigen Pflanzenelementen
Glamorous wallpaper with metallic and opaque silhouettes
and graceful plant elements
www.rubelli.com
© Foto: Rubelli S.p.A.

Torquato Berlin • Bleibtreustraße 34 – 35 • 10707 Berlin • Mo bis Sa 10 –19 Uhr
Torquato Düsseldorf • Benrather Straße 18 – 20 • 40213 Düsseldorf • Mo bis Sa 10 –19 Uhr
Torquato Haus Hamburg • Hohe Bleichen 23 • 20354 Hamburg • Mo bis Sa 10 –19 Uhr
Torquato München • Schäfflerhof • Theatinerstr. 1 / Schäfflerstr. 6 • 80333 München • Mo bis Sa 10 –19 Uhr
Torquato Münster • Alter Fischmarkt 28 • 48143 Münster • Mo bis Sa 10 –19 Uhr
www.torquato.de

18 b | finest literarure
Schmuckstücke für das Bücherregal
Hokusai. Sechsunddreißig Ansichten
des Berges Fuji
Der Fuji, der aufgrund seines symmetrischen Kegels als einer
der schönsten Berge der Welt gilt, ist seit langer Zeit ein
zentrales Motiv der japanischen Kunst. Be son ders beeindruckend
ist die berühmte Farbholzschnittserie »36 An sichten
des Berges Fuji« von Katsushika Hokusai. In seinem eigenen,
unverwechselbaren Stil huldigt er der Schönheit der
Landschaften, Städte, Menschen und der Stille der Natur.
Der große Bildband umfasst sämtliche 46 Holzschnitte – die
ursprünglichen 36 plus die zusätzlichen 10, die der Künst ler
später noch hinzugefügt hat –, mit größter Sorgfalt und in
bestechender Qualität reproduziert.
© TASCHEN
Mount Fuji has long been a central motif in Japanese art. Katsushika
Hokusai’s famous series of colour woodblock prints »36 Views
of Mount Fuji« is particularly impressive. In his own unmistakable
style, he pays homage to the beauty of landscapes, cities, people and the
tranquillity of nature. This coffee-table book includes all 46 woodblock
prints - the original 36 plus the additional 10 that the artist added
later - reproduced with the greatest care and in captivating quality.
Andreas Marks · 224 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7572-0 · 125 Euro
Erinnerungen eines Bäckers
an seine Wanderjahre 1810-1813
Der Job des Bäckergesellen in Deutschland am Anfang des
19. Jahrhunderts war ein hartes Brot. Das erfuhr der Bäckergeselle
Höhne, der sich 1810, während Europa von den
napoleonischen Kriegen gebeutelt wurde, auf die Walz begab.
Was er erlebte, wie die Menschen in dieser Zeit lebten,
liebten und litten, notierte er in seinem Tagebuch. Ab 1850
verwandelte er seine Notizen in ein teilweise in Prosa, aber
auch Lyrik verfasstes Buch, illustriert mit selbst angefertigten
Aquarellen, die sein bemerkenswertes fotografisches Gedächt
nis unter Beweis stellen. Das Buch war mehr als 150
Jahre verschollen. Nun wurde es in einer kleinen, aufwendig
gestalteten Auflage wieder herausgegeben.
The job of a journeyman baker in Germany at the beginning of the
19th century was hard. Journeyman baker Höhne, who set out on his
journey in 1810 kept a journal about his experience, and from 1850
onwards, turned his notes into a book, illustrated with watercolours.
Now it has been reissued in a small, lavishly designed edition.
© Brandstätter Verlag
Peter Augendopler (Hrsg.) · 560 Seiten · Brandstätter Verlag · ISBN 978-3-7106-0584-0 · 60 Euro

finest culture | 19 b
Ausstellungshighlights im Herbst
© Deutsche Kinemathek
Deutsches Design
Die Ausstellung »Deutsches Design 1949-1989. Zwei Länder,
eine Geschichte« im Kunstgewerbemuseum der Staat lichen
Kunst sammlungen Dresden thematisiert die komplexe Frage
nach einer deutsch-deutschen Design geschichte und läuft bis
zum 20. Februar 2022. Die 390 Exponate reichen von ikonischen
Möbeln und Leuchten über Grafik und Innen ein richtung
bis hin zu Mode, Textilien, Schmuck und Fahr zeug design.
Running until February 20, 2022, the exhibition »German
Design 1949-1989. Two Countries, One History« at the Kunstgewerbemuseum
of the Staatliche Kunstsammlungen Dresden
addresses the complex question of a German-German design history.
www.skd.museum
Janosch. Lebenskunst
Zu seinem 90. Geburtstag widmet das Museum für Kunst
und Gewerbe Hamburg dem international bekannten Illustrator,
Autor und Lebenskünstler Janosch eine große Ausstel
lung. Janoschs Kunst, dem Leben zu begegnen, zieht sich
in vielen Facetten durch sein Schaffen und spiegelt sich in
seinen Figuren. Die Ausstellung läuft bis 13. März 2022.
On the occasion of his 90th birthday, the Museum für Kunst und
Gewerbe Hamburg is dedicating a major exhibition to the internationally
renowned illustrator, author and artist Janosch. Janosch’s
art of encountering life is reflected in many facets of his work and
in his figures. The exhibition runs until March 13, 2022.
www.mkg-hamburg.de
Marlene Dietrich
Marlene Dietrich gilt als eine der bedeutendsten deutschen
Film stars des letzten Jahrhunderts. Ihre rauchige Stim me, die
provokanten Herrenanzüge oder ihre unnahbare Aus strah lung
waren ihre Markenzeichen. Bis 31. Januar 2022 gewährt das
Bikini ART museum in Bad Rappenau im Rahmen der Ausstel
lung »Marlene Dietrich, die Diva. Ihre Haltung. Und die
Nazis« intime Einblicke in das bewegte Leben der Filmikone.
Marlene Dietrich is considered one of the most important German
film stars of the last century. Until January 31, 2022, the
BikiniARTmuseum in Bad Rappenau provides intimate insights
into the eventful life of the film icon with the exhibition »Marlene
Dietrich, the Diva. Her Attitude. And the Nazis«.
www.bikiniartmuseum.com
© Janosch film & medien AG, Berlin © Kunstgewerbemuseum, Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Foto: Gunter Binsack

20 b | finest art anzeige
Sailing
#Art4GlobalGoals
© Foto: Monheimer Kulturwerke GmbH
Mit einer segelnden Ausstellung machen Künstler
Stefan Szczesny, Kurator Dirk Geuer, die YOU
Stiftung und der Düsseldorfer artstar Verlag auf die
17 Nachhaltigkeitsziele der UN aufmerksam.
Seit vielen Jahren schon setzt sich Kurator Dirk Geuer
aus Düsseldorf gemeinsam mit der YOU Stiftung und
verschiedenen Künstlern für Themen wie Nachhaltigkeit,
Frieden und Bildung ein. Nun hatte er die Idee für eine
segelnde Ausstellung. Umgesetzt hat diese der international
renommierte Maler und Bildhauer Stefan Szczesny. Auf
17 Segeln interpretierte er je eines der Nachhaltigkeitsziele
(Sustainable Development Goals) der Vereinten Nationen im
Auftrag der Kampagne #Art4GlobalGoals.
© Foto: Lars Wehrmann
Auf Booten der Segel-Bundesliga
formieren sich 17 handbemalte Segel-
Kunstwerke zu einer nachhaltigen
Kultur-Regatta mit Fokus auf die dringlichen
Themen unserer Gesellschaft.
© Foto: Nico Overkott
Dirk Geuer
Dirk Geuer, Geschäftsführer der Geuer & Geuer Art
GmbH, ist seit 1989 als Kurator, Ausstellungsmacher und
Verleger von Exklusiv-Editionen im In- und Ausland tätig.
Als Kunstverleger und Herausgeber hochwertiger, limitierter
und von Hand signierter Skulpturen und Grafikeditionen
arbeitete er schon mit namhaften Künstlern wie
u.a. Günther Uecker, Mel Ramos, Christo, Heinz Mack,
Jörg Immendorff und Tony Cragg zusammen. Neben
zahlreichen renommierten Museen, Galerien und kulturellen
Einrichtungen weltweit kooperiert Dirk Geuer
auch mit bedeutenden Medienpartnern in Deutschland.
In 2021 wurden die Werke erstmalig bei einer Vernissage
der ganz besonderen Art auf dem Wasser präsentiert. In
Form einer Kunst-Regatta waren die Segel auf Booten der
Segel-Bundesliga erstmalig vom Monheimer Rheinufer
aus zu sehen. Unterstützt vom artstar Verlag und der
YOU Stiftung startete das Projekt mit dem Titel »Sailing
#Art4GlobalGoals« dort im August und segelte den Rhein
abwärts nach Düsseldorf.
Zum 75-jährigen Geburtstag des Landes NRW setzten die
Verantwortlichen damit ein außergewöhnliches künstlerisches
Zeichen. Allen Projektpartnern ist es ein Anliegen, gemeinsam
in der Politik und Zivilgesellschaft eindrucksvoll
für die Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele zu werben und
das Interesse daran zu wecken.
So schenkte NRW dem Nachbarn Rheinland-Pfalz ebenfalls
eine Kultur-Regatta zum 75-jährigen Bestehen. Ende
September entsendete Künstler Stefan Szczesny die 17 Segel
in Koblenz und ließ sie von dort den Rhein hinab über Köln
bis nach Monheim am Rhein segeln.
Die Aktion war aufmerksamkeitsstark und zog zahlreiche
Zuschauer an beiden Veranstaltungstagen an das jeweilige
Rheinufer.
Weitere Umsetzungen, auch international, sind bereits in der
Planung.

Stefan Szczesny
Stefan Szczesny ist ein deutscher Künstler mit Wohnsitz in
St. Tropez und gilt als Vertreter der sog. »Neuen Wilden« und des
Neo expressionismus. Viele Elemente des Neoexpressionismus
finden sich in seinen Arbeiten wieder: großformatige Bilder
mit betonter Malweise; gezielte Formlosigkeit; schwungvoller,
heftiger Pinselstrich; kräftige Farbigkeit; Ausdruck der eigenen
Empfindungen des Künstlers. Szczesny möchte die Be trach ter
empathisch »nach oben ziehen«, Glücks gefühle auslösen und
die Sehnsucht nach der Wärme des Südens wecken.
Sail-Edition
Mit der Sail-Edition zur Kampagne Sailing #Art4GlobalGoals
möchte Stefan Szczesny gemeinsam mit dem artstar Verlag
aktiv Projekte unterstützen, die sich der Umsetzung der
Global Goals widmen. Deswegen geht ein Teilerlös von
400 EUR pro verkauftem Segel als Spende an die YOU Stiftung
– Bildung für Kinder in Not, in offiziellen Be zieh ungen
zur UNESCO. Die streng limitierten Editionen sind exklusiv
über den artstar Verlag erhältlich.
Sailing #Art4GlobalGoals
For many years now, curator Dirk Geuer from Düsseldorf has
been advocating for issues such as sustainability, peace and education
together with the YOU Foundation and various artists. Now
he had the idea for a sailing exhibition. This was brought to life by
the internationally renowned painter and sculptor Stefan Szczesny.
On 17 sails, he interpreted one of the Sustainable Development
Goals of the United Nations each on behalf of the #Art-
4GlobalGoals campaign.
In 2021, the works were presented for the first time at a very special
kind of vernissage on the water. In the form of an art regatta,
the sails on boats of the German Sailing League could be seen
from the banks of the Rhine in Monheim. Supported by the artstar
Verlag and the YOU Foundation, the project entitled »Sailing
#Art4GlobalGoals« started there in August and sailed down the
Rhine to Düsseldorf. Further implementations, also internationally,
are already being planned.
With the Sail Edition for the Sailing #Art4GlobalGoals campaign,
Stefan Szczesny, together with the artstar Verlag, wants to
actively support projects that are dedicated to the implementation
of the Global Goals. For this reason, part of the proceeds – 400
EUR per sail sold – will be donated to the YOU Foundation, in
official relations with UNESCO. The strictly limited editions are
available exclusively at the artstar Verlag.
artstar Verlag GmbH
Vennstraße 96 · 40627 Düsseldorf
+49 (0)211.300 36 39 · www.artstar-verlag.de
© Fotos: artstar Verlag GmbH
Sailing
#Art4GlobalGoals
Mit ihren 17 Nachhaltigkeitszielen
haben die Vereinten
Nationen die Weichen für die
Zukunft gestellt.
Machen auch Sie sich für
die Umsetzung der
Global Goals stark –
für mehr Nachhaltigkeit,
für den Klimaschutz,
für wirtschaftliches Wachstum,
für eine bessere Zukunft!
Sail-Edition by Stefan Szczesny
Gedruckt auf Leinwand in Segelform,
ungerahmt
Handsigniert, nummeriert, datiert
Format: 106 x 41 cm
Auflage: 99 Stück je Motiv
Preis: 1.950 Euro (inkl. MwSt.)
Spende pro verkauftem Segel:
400 Euro
Die Sail-Edition ist auch als
Mappenwerk erhältlich!
17 Segel, ungerahmt
Preis: 29.900 Euro (inkl. MwSt.)
Spende pro verkaufter Mappe:
5.500 Euro
www.shop.artstar-verlag.de
Codewort:
feine adressen
2021/2022

22 b | finest charity
Die Sache mit dem Ei
© Fotos: YOU Stiftung – Bildung für Kinder in Not
»Ein Ei am Tag – Ernährungssicherheit für Afrika«
Ernährung ist ein Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbe
finden, doch Nahrungsmittel sind vor allem in großen
Teilen Afrikas knapp. Um dem entgegenzuwirken, hat
die YOU Stiftung – Bildung für Kinder in Not das Projekt
»Ein Ei am Tag – Ernährungssicherheit für Afrika« ins Leben
gerufen. Hierbei werden arme Familien in Koloko (Burkina
Faso) und Finkolo (Mali) in der Geflügelzucht ausgebildet
und bekommen anschließend Legehennen, Hähne
sowie Geflügelfutter zur Verfügung gestellt. Durch diese
Unterstützung können die Familien der Mangel- bzw
Unterernährung vor allem von Kindern im Alter von 0-59
Monaten entgegenwirken. Denn bereits ein Ei pro Tag kann
das Leben eines Kleinkinds retten.
Nutrition is key to health and well-being, but food is scarce, especially
in large parts of Africa. To counteract this, the YOU Foundation
– Education for Children in Need trains poor families in
Koloko (Burkina Faso) and Finkolo (Mali) in poultry farming
and then provides them with laying hens, cockerels and poultry
feed.
www.you-stiftung.de
Müllkippe Meer
Die NABU-Initiative »Fishing for Litter«
Plastikmüll bedroht die Meere, mehr als 6,4 Mio. Tonnen
gelangen jedes Jahr in die Ozeane – vom Fest land, aus
der Schifffahrt, der Fischerei oder der Offshore-In dus trie.
Ge mein sam mit Fischern hat der NABU mit der Initiative
»Fishing for Litter« dem Müll im Meer den Kampf angesagt.
Denn auch die deutschen Küstenfischer an Nord- und Ostsee
finden in ihren Netzen immer mehr Abfall. Die Idee ist
dabei so einfach wie effektiv. Die Fischer erhalten Sam melsäcke,
in denen sie den Müll, der sich in den Netzen verfängt,
zum Hafen transportieren können. Hier stehen Container
für die Entsorgung bereit. Der Müll wird dann aufwendig
sortiert und dokumentiert, um wichtige Informationen zur
Zusammensetzung und Herkunft der Ab fälle zu sammeln.
Together with fishermen, NABU has declared war on litter in the
sea with the »Fishing for Litter« initiative. The idea is as simple
as it is effective. The fishermen receive collection bags in which they
can transport the rubbish that gets caught in the nets to the harbour.
The waste is then sorted and documented to collect information
on its composition and origin.
www.nabu.de
© Foto: NABU/Stefan Sauer © Foto: NABU/Andrea Hentschel

Die feinste Adresse
für Schulbildung
Seit über 70 Jahren bietet die Internatsschule Louisenlund Schülerinnen und Schülern ein
Universum an Möglichkeiten, ihre Talente zu entdecken und zu entfalten. Auf ihrem Bildungsweg
bekommen die Lernenden genau das Mehr an Zeit, um sich ganzheitlich zu entwickeln, Herausforderungen
erfolgreich zu meistern und ein glückliches Leben zu führen.
INTERNAT | GANZTAGSGYMNASIUM | IB WORLD SCHOOL | GRUNDSCHULE

24 b | finest interview
Zwischen Panikmache und Realität
»feine adressen – finest« sprach mit Prof. Timo Kob, Professor für Wirtschaftsschutz und Cybersecurity
an der FH Campus Wien und Vorstandsmitglied der HiSolutions AG, über die Wichtigkeit, die eigene
IT abzusichern, und warum es viel bringt, ein bisschen besser zu sein als andere.
Was macht die Themen IT-Sicherheit und Infor ma tionssicher
heit so wichtig?
Wir reden alle von Digitalisierung und wie nötig sie ist. Di gita
lisierung ist aber anders ausgedrückt nichts anderes als eine
steigende Verknüpfung aller Aspekte des Lebens mit der IT
und dem Internet. Steigende Verknüpfung heißt aber auch
steigende Abhängigkeit. Und spätestens da merkt man, dass
IT-Sicherheit die zweite Seite der Medaille ist. Wenn ich diese
nicht in gleichem Maße betreibe wie auf der anderen Seite die
Digitalisierung, so werden die Folgen furchtbar sein. Furchtbar,
weil es nichts mehr Geheimes gibt und furchtbar, weil banal gesagt
»rien ne va plus« gilt. Sei es die eigene Firma, sei es die gesamte
Gesellschaft, wenn z.B. die Stromversorgung lahmgelegt
ist. Ich beschäftige mich mehr als ein Vierteljahrhundert mit
diesem Thema. Am Anfang empfanden viele dies als Panikmache,
heute wissen wir, dass die Gefahren viel realer und viel
größer sind, als auch ich mir das lange vorstellen konnte. Aber
reden wir nicht in Ängsten und Risiken: Bei einem Formel-1-
Auto ist es auch nicht nur wichtig, wer den stärksten Motor
hat, sondern genauso wichtig, wer die besten Bremsen hat: wer
später bremsen kann, ist länger schnell. Sehen wir also die IT-
Sicherheit als Bestandteil eines Paketes »Digitalisierung«, das
uns allen riesige Chancen bietet.
Welche unternehmerischen Risiken entstehen durch eine
vernachlässigte IT-Landschaft? Welche Folgen drohen bei
einem Angriff?
Lange war der beste Schutz der IT ganz banal das fehlende
Motiv für einen Angreifer: »Warum sollte sich jemand die
Mühe machen, mich anzugreifen?« Durch die Erfindung der
»Ransomware«, der Erpressung von Unternehmen nachdem
deren Daten verschlüsselt wurden, existiert dieses Motiv für
wirklich jedes Unternehmen. Und da geht es nicht mehr nur
um einen Knick in der Gewinn- und Verlustrechnung, da
geht es teilweise um die pure Existenz – von Unternehmen,
die sich einen Tag vorher noch als kerngesund angesehen
haben. Uns erreichen solche panischen Anrufe unterdessen
fast täglich durch unsere Zusammenarbeit mit Cyber-Versich
erungsunternehmen. Das ist wirklich dramatisch. Dass
zusätzlich noch die Gefahr des Diebstahls von Betriebs geheim
nissen droht, sollte man in jedem Fall auch erwähnen,
aber der Alltag sind gerade die Erpressungsfälle.
Welche Basisvorkehrungen sollte jedes Unternehmen treffen?
Man hört immer so viel von bisher unbekannten Schwachstellen,
die Geheimdienste finden oder die Genies ausgeknobelt
haben und gegen die man keine Chance hat. Stim mt, die
gibt es. Aber der Alltag ist das Ausnutzen längst bekannter
und längst behebbarer Probleme durch einfache Kriminelle.
Sorgen Sie dafür, dass Sie stets die aktuellste Software haben,
machen Sie mit Technik das, was Sie brauchen und nicht
alles, was geht. Erlauben Sie sich und allen anderen nur das,
was Sie wirklich können müssen (ein Vorstand etwa muss
keine Administrationsrechte auf seinem PC haben). Sichern
Sie Ihre Daten so oft es geht und sichern Sie diese außerhalb
Ihres Netzes. Üben Sie, wie Sie eine Krise managen, wenn
das doch nicht gereicht hat. Und schon sind Sie sicherer als
© Foto: HiSolutions AG

finest interview | 25 b
die meisten. Das reicht in den meisten Fällen, da Sie dann
nicht das einfachste Opfer sind.
Welche Branchen sind besonders gefährdet oder anfällig?
Kriminelle machen da kaum noch einen Unterschied. Wer
von IT abhängig ist und in der Lage, ein Lösegeld zu bezahlen,
ist ein attraktives Ziel. Und das sind wir schlussendlich
alle. Anders sieht es aus, wenn wir die Geheimdienste dazu
nehmen. Dann sind kritische Infrastrukturen, vom Ener giever
sorger über die Transportunternehmen und Entsorger bis
hin zu Banken noch einmal extra gefährdet, da sie besonders
relevante Ziele sind.
Welche zukünftigen Entwicklungen erwarten Sie im Bereich
der IT- und Informationssicherheit?
Ich befürchte, dass es erst einmal noch schlimmer wird und
hoffe nur, dass es nicht den ganz großen Knall braucht, bevor
es alle verstanden haben. Wichtig wird technologisch außerdem,
ob die Themen »Künstliche Intelligenz« und »Quantencomputer«
besser von den Verteidigern als von den Angreifern
für ihre Zwecke benutzt werden.
Welchen Traum möchten Sie sich erfüllen?
Ehrlich gesagt lebe ich privat und beruflich in meinem
Traum. Ich will nur nicht aufwachen. Aber wenn ich doch
etwas nennen soll: Eine Antarktis-Expedition auf einem CO 2
-
neutralen Schiff. Die Welt entdecken können, ohne an ihrer
Zerstörung mitzuarbeiten. Das würde ich gerne noch erleben.
Was bringt Sie zum Lachen?
Puh, da gibt es viel. Aber bei nichts lache ich so zuverlässig wie
bei Monty Python. Selbst in der hundertsten Wiederholung.
Was ist für Sie Luxus?
Kein Konto zahlt so hohe Zinsen, wie das Konto der eigenen
Erinnerungen. Luxus ist alles, was man hier einzahlen kann. Und
nirgends kann man so viel einzahlen wie auf Reisen. Das habe
ich gerade während Corona bemerkt, wo Reisen ja ein größtenteils
unerreichbarer Luxus war und teilweise auch noch ist.
Wir danken für das Gespräch.
Between Scaremongering and Reality
»feine adressen – finest« spoke with Prof. Timo Kob, Professor of
Business Protection and Cybersecurity at the FH Campus Vienna
and member of the board of HiSolutions AG, about the importance
of securing one’s own IT and why it pays a lot to be a little
better than others.
What business risks arise from a neglected IT landscape? What
are the consequences of an attack?
For a long time, the best protection for IT was quite simply the
lack of motive for an attacker. With the invention of ransomware,
the extortion of companies after their data has been encrypted is a
motive and threat that exists for really every company. And it’s no
longer just about a bump in the profit and loss account, it’s sometimes
about the very existence – of companies that only a day before
considered themselves to be in perfect health. The fact that there is
also the threat of theft of company secrets should also be mentioned,
but in day-to-day life the blackmail cases are most common.
What basic precautions should every company take?
You always hear so much about previously unknown vulnerabilities
that secret services are detecting or that geniuses have
figured out and against which you have no chance. True, they do
exist. But everyday life is the exploitation of long known and
long fixable problems by simple criminals. Make sure you always
have the latest software, do with technology what you need and
not everything that is possible. Allow yourself and everyone else
only what you really need to be able to do (a board member, for
example, does not need to have administrative rights on his PC).
Back up your data as often as you can and back it up outside your
network. Practise how to manage a crisis if that wasn’t enough.
And already you are safer than most. That’s enough in most cases,
because you won’t be the easiest victim.
What future developments do you expect in the field of IT and
information security?
I fear that it will get worse for the time being, and I can only hope
that it won’t take the big bang for everyone to understand. What
will also be important technologically is whether the topics of »artificial
intelligence« and »quantum computers« are better used by the
defenders or by the attackers for their purposes.
Thank you for the interview.
www.hisolutions.com
Prof. Timo Kob
© Foto: HiSolutions AG
Mitbegründer und Vorstandsmitglied der HiSolutions AG · Forschungsfeldleiter für »Corporate Security &
Information Security« an der FH Campus Wien · Vorstandsmitglied des IT-Branchenverbandes Bitkom
Co-founder and board member of HiSolutions AG · Head of Research for »Corporate Security & Information Security«
at FH Campus Wien · Board member of the IT industry association Bitkom

26 b | finest automobile
Luxusurlaub auf Rädern
Luxus-Reisemobilhersteller Morelo präsentierte auf dem Caravan Salon 2021 drei neue Modelle.
Mit 22 First Class Reisemobilen, darunter drei neue Das neue Werk
Modelle, und der guten Nachricht einer Werks erweiterung
präsentierte sich Morelo, der Luxus-Reise mo bilhersteller
aus Schlüsselfeld, auf dem diesjährigen Caravan
Salon in Düsseldorf.
Die rollenden Neuheiten
Dem vielfachen Wunsch seiner Kunden nachkommend,
wird der Morelo Palace endlich wieder in einer Alkoven-
Ausführung angeboten. Das aktualisierte Modell basiert
auf dem Iveco Daily 70 C 18 und besticht durch die
ausgezeichnete, Morelo-typische Verarbeitung, perfekte
Raumausnutzung sowie zahlreiche technische Finessen.
Ebenfalls mit dabei in Düsseldorf war die neue Version des
Morelo Empire Liner auf Mercedes-Benz Actros Basis. Von
den 10 Modellvarianten verfügen 5 über ein Slide Out. Die
Zuladung liegt zwischen sehr erfreulichen 5.475 kg und 6.830
kg. Für die Navigation stehen zahlreiche Fahr assis tenz systeme
zur Wahl bzw. sind bereits ab Werk mit von der Partie.
Auch der Morelo Palace 88 G erweiterte erst jüngst das
Port folio. Er überrascht im Interieur mit einem raffinierten
Raum konzept im Stil einer großzügig geschnittenen Senior-
Suite für zwei Personen – während er bei der Länge trotz
der markanten Morelo-Designsprache recht kompakt bleibt.
Morelo hat sich innerhalb der letzten 10 Jahre als Top-
Anbieter im Marktsegment der Luxus-Reisemobile positioniert
und führt das Luxus-Segment mittlerweile an. Durch
das kontinuierliche Wachstum sind die Oberfranken jedoch
mittlerweile fast an ihre Kapazitätsgrenzen gestoßen.
»Mit der Werkserweiterung gehen wir den nächsten großen
Schritt in die Zukunft«, so Robert Crispens, Geschäftsführer
der Morelo Reisemobile GmbH. »Das neue Werk 2 sowie
die signifikante Erweiterung von Werk 1 und der
Ausstellungsfläche für Fahrzeuge – all das ist die Grundlage,
um aus eigener Kraft weiter wachsen zu können und zugleich
die First Class Wünsche unserer Kunden noch besser,
individueller und schneller umsetzen zu können.«
Luxury Holiday on Wheels
With 22 premium motor homes, including the three new models
Morelo Palace in an alcove version, Morelo Empire Liner based
on Mercedes-Benz Actros as well as Morelo Palace 88 G, and the
good news of a factory expansion, Morelo, the luxury motorhome
manufacturer from Schlüsselfeld, presented itself at this year’s
Carav an Salon in Düsseldorf.
www.morelo-reisemobile.de
© Foto: MORELO
© Foto: MORELO
© Foto: MORELO Pressefoto

finest automobile | 27 b
Stärker, schärfer,
sportlicher
Der neue Porsche Macan glänzt mit gesteigerter
Performance, geschärftem Design und neuem
Bedienkonzept.
Porsche hat dem Macan ein Upgrade verpasst. Die neue
Ge ne ration des Kompakt-SUVs zeichnet sich nicht nur
durch eine verbesserte Leistung, sondern auch durch einen
aufgewerteten Innenraum aus.
Der Antrieb
Alle drei angebotenen Varianten bieten deutlich mehr Leistung
als ihre Vorgänger. Als sportliches Aushängeschild der
erfolgreichen SUV-Reihe übernimmt der Macan GTS mit
dem um 60 PS auf 440 PS erstarkten 2,9-Liter-V6-Bi tur bomotor
die Rolle des neuen Topmodells. Mit GTS-typischer
Charakteristik hinsichtlich Ansprechverhalten und Leistungsentfaltung
bewältigt er den Sprint von 0 auf 100 km/h in
Verbindung mit dem Sport Chrono-Paket in 4,3 Se kun den.
Das Design
Optisch schärft Porsche sein Kompakt-SUV mit einer Reihe
gezielter Veränderungen nach. Das neu gestaltete Bug teil
mit einem Einleger in Exterieurfarbe verstärkt die Breiten
be tonung. Für den neuen Macan stehen insgesamt 14
Außen farben zur Verfügung, darunter auch neue Farbtöne
wie Pa pa ya metallic und Pythongrün.
Das Interieur
Auch im Innenraum bietet der Macan einige Neuerungen,
darunter eine modern und elegant gestaltete Mittelkonsole,
die mit ihrem Bedienkonzept mit Touch-Flächen anstelle
von haptischen Tasten eine klare Struktur ins Cockpit bringt.
Stronger, Sharper, Sportier
Porsche has upgraded the Macan. As the sporty flagship of the
successful compact SUV line-up, the Macan GTS sits at the top
of the range. Its 2.9-litre V6 biturbo engine now delivers 440 PS.
Porsche has further sharpened the visuals of the Macan with a
number of specific changes. The redesigned nose with an inlay in
the exterior colour emphasises the car’s width. The heart of the substantially
enhanced interior is the modern and elegantly designed
centre console with its new operating concept, which makes use of
touch surfaces instead of tactile buttons, bringing a clear structure to
the cockpit.
www.porsche.com
Der neue Porsche Macan GTS mit GTS Sport Paket
The new Porsche Macan with GTS Sport package
© Fotos: Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG

28 b | finest automobile
Was gut ist, muss auch schön sein.
Mit der »Edition 100« feiert Mercedes-Maybach 100 Jahre Maybach Automobilbau.
Unter dem Credo »Was gut ist, muss auch schön sein.« Zukünftig elektrisch
entwarfen Wilhelm und Karl Maybach Anfang des Von Stillstand kann jedoch keine Rede sein. Die Marke
20. Jahrhunderts luxuriöse Autos.
Mercedes-Maybach entwickelt sich weiter, mit mehr
Vater und Sohn gelten als begnadete Konstrukteure, als Wegbereiter
des automobilen Luxus und Pioniere in Fragen des 2021 in München hat Mercedes-Maybach das »Concept
Modellen – und bald auch elektrisch. Auf der IAA Mobility
Stils. Mit einer einfach klingenden Formel haben sie Hochkomplexes
geschaffen: Perfektion und Kunstfertigkeit gepaart vollelektrische Serienmodell ab 2023 gegeben. Das SUV
EQS« vorgestellt und damit einen Aus blick auf das erste
mit Innovation, technisch wie handwerklich. Dafür steht der wird auf der modularen Architektur für Elek tro fahr zeuge
Name Maybach bis heute.
der Luxus- und Oberklasse von Mercedes-Benz basieren.
Edition 100
Zum Jahrhundert-Jubiläum setzt die Marke ihre Reise zu
maximaler Individualität, Unabhängigkeit und Komfort mit
zwei Hightech-Modellen fort.
Der GLS, ein SUV der Spitzenklasse mit V8 Motor und 557
PS, sowie die Luxuslimousine Mercedes-Maybach S-Klasse
mit V12-Motor und 612 PS werden in einer veredelten, auf
je 100 Exemplare limitierten »Edition 100« aufs Schönste gefeiert:
Typische Maybach-Kennzeichen wie der eindrucksvolle
Kühlergrill tragen das Markenemblem. Beide Modelle sind
in den gleichen zwei Tönen von Hand lackiert – hightechsilber/nautikblau
– und mit mit einem Lederinterieur im
Sonderdesign designo kristallweiß/silbergrau pearl ausgestattet.
Bestellungen für die limitierte Sonderserie werden ab sofort
entgegengenommen.
What is Good Must also be Beautiful
This was the credo of Wilhelm and Karl Maybach at the beginning
of the 20th century. With a simple-sounding formula, they
created highly complex things: perfection and craftsmanship
paired with innovation, both technically and in terms of workmanship.
This is what the name Maybach stands for to this day.
Mercedes-Maybach is presenting the »Edition 100« to mark its
100th anniversary. A special edition of the current S-Class and
GLS models, each limited to 100 units. The special series can be
ordered now.
The Mercedes-Maybach brand continues to develop, with more
models – soon also electric. At the IAA Mobility 2021 in Munich,
Mercedes-Maybach presented the »Concept EQS« and thus gave a
preview of the first fully electric series model from 2023.
www.mercedes-benz.com
© Foto: Mercedes-Benz AG
Mercedes-Maybach S 680 4MATIC »Edition 100«

WASSERSPORT & LIFESTYLE
Vom SUP bis zur Yacht – auf der BOOT & FUN BERLIN ist für alle etwas dabei!
Eine beeindruckende Marken- und Modellvielfalt inmitten Europas
größtem Binnenwassersportrevier: Motorboote, Segelboote, Hausboote,
Yachten, Klassikerboote, Angelboote, Gebrauchtboote, Zubehör u.v.m.
BERLIN
11.–14. NOVEMBER 2021
MESSEGELÄNDE BERLIN
EINGANG SÜD
INWATER
26.–28. AUGUST 2022
MARINA HAVELAUEN
WERDER (HAVEL)
ONLINE
365 TAGE IM JAHR
BOOT-BERLIN.DE

Cannes Yachting Festival 2021
Nach zwei Jahren Pause stand der Golfe de la Napoule im September wieder ganz im Zeichen der
Yachten und Segelboote.
Das Cannes Yachting Festival war die erste Bootsmesse
in Europa, die ihre Tore wieder öffnete. 575 Aussteller,
620 Boote (darunter 141 Weltpremieren) und 54.400
Besucher (etwa die Hälfte davon aus dem Ausland), die das
Beste, was es an französischen und internationalen Motor-,
Segel-, Einrumpf- und Mehrrumpfbooten gibt, bewundern
wollten, zog es Mitte September nach Cannes. Damit stand
die diesjährige Ausgabe dem Rekordjahr 2019 in nichts nach.
Zwei Häfen, ein Festival
Wie auch vor zwei Jahren erstreckte sich das Festival abermals
über zwei Häfen, Vieux Port und Port Canto.
Mit mehr als 480 Booten von 3 bis 50 m Länge war der
Vieux Port ganz den Motorbooten gewidmet und beherbergte
auch den brandneuen Bereich, der für vollelektrische
oder Hybridboote reserviert war. Hier lagen gut ein Dutzend
Boote von Boote Marian, Candela Speed Boats, E-Sense of
Blue, Ecoline, Say Carbon Yachts, Vita Yachts und X-Shore.
Auch ein Yachthafen für Motor-Mehrrumpfboote und ein
Testbereich (außerhalb des Besichtigungsparcours), um die
Erprobung auf See zu erleichtern und das Festival sicher zu
machen, indem der Seeverkehr im Hafen reduziert wird,
waren hier lokalisiert.
Am anderen Ende der Croisette lagen die neuen Segelboote
zum zweiten Mal in Folge in Port Canto vor Anker, in einem
eigens dafür vorgesehenen Bereich, in dem 110 Boote von 10
bis 35 m Länge, darunter 20 Weltpremieren, ausgestellt waren.
Innovation
Ebenfalls in Port Canto war der Innovation Space eingerichtet.
Hier präsentierten sich »intelligente« Start-ups
aus dem Bereich der Schifffahrt. Vom Bootsdesign bis hin
zur Vermittlung von Kontakten zwischen Eignern und
Kapitänen teilen diese Start-ups die gleichen Werte, nämlich
die Unterstützung und Entwicklung der maritimen
Wirtschaft bei gleichzeitigem Schutz des Raums der Seefahrt.
Nachhaltigkeit
Der Nautiksektor wird sich immer mehr der Folgen seiner
Tätigkeit für die Natur bewusst. Trotz restriktiver internationaler
Vorschriften zum Schutz der Umwelt ändern sich
die Dinge nur langsam. Um zu diesem umweltfreundlichen
Wandel beizutragen, hat das Festival in diesem Jahr einen
»grünen« Parcours mit mehr als 50 Ausstellern angeboten, die
ein ökologisches Konzept entwickelt oder vorgestellt haben.
Viele Neugierige besuchten den Bereich, um sich die
© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios
finest yachting | 31 b

32 b | finest yachting
Techno logien, die die nautischen Aktivitäten von morgen
ausmachen werden, genauer anzusehen.
Das nächste Cannes Yachting Festival ist für 6. bis 11. September
2022 angekündigt.
Cannes Yachting Festival 2021
Following a two-year absence, the Cannes Yachting Festival was
the first boat show in Europe to reopen its doors and was particularly
well attended. It brought together 575 exhibitors, 620 boats
(including 141 world previews) and 54,400 visitors, 50% from
abroad, who came to admire the best there is in French and international
motor, sailing, monohull or multihull boats. The 2021
edition visitor numbers are thus identical to those of the 2019 edition,
which was a record year.
Two Ports, One Festival
The Vieux Port is entirely dedicated to those in the motor industry
with more than 480 3- to 50-metre boats, and welcomed the
brand-new space reserved for fully electric or hybrid boats with a
dozen boats by Boote Marian, Candela Speed Boats, E-Sense
of Blue, Ecoline, Say Carbon Yachts, Vita Yachts and X-Shore, a
marina for motor multihulls and a trial area (located outside the
visit circuit) to make sea trials easier and make the Festival safe by
reducing maritime traffic inside the port.
At the other end of the Croisette, the new sailing boats were
moored in Port Canto for the second consecutive edition, in a dedicated
space, which brought together 110 10- to 35-metre boats,
including 20 presented as world previews.
Innovation
In terms of new products, Port Canto welcomed the Innovation
Space to showcase »intelligent« start-ups in the nautical sector.
From boat design to putting owners in contact with captains, these
start-ups share the same values of supporting and developing the
sea economy, all while protecting the seafaring space.
© Fotos: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios
Sustainability
The nautical sector has been becoming aware of the consequences
of its activity on the environment. Despite restrictive international
rules aiming to protect natural environments, change remains slow.
To contribute to this eco-friendly transition, this year the Festival
proposed a Green circuit, showcasing more than 50 exhibitors
developing or presenting a concept in favour of ecology, which
attracted crowds curious to discover the technologies that will represent
the nautical activities of tomorrow.
The next Cannes Yachting Festival has been announced for September
6-11, 2022. www.cannesyachtingfestival.com

finest yachting | 33 b
© Fotos: HanseYachts AG
Komfortabel & luxuriös
Auf dem Cannes Yachting Festival präsentierte Sealine erstmals die neue C335.
Mit der C335 und der C335v präsentierte Sealine
auf dem diesjährigen Cannes Yachting Festival zwei
neue Modelle, die Flexibilität, Platzangebot und Luxus ambi
ente beispielhaft miteinander verbinden.
Das gesamte Interieur-Design der beiden Family-Cruiser
wurde neu entwickelt, um den verfügbaren Raum so intelligent
und luxuriös wie nie zuvor auf 33 Fuß zu gestalten. Der
Steu er stand vereint höchsten Bedienkomfort mit moderner
Ästhe tik bei optimaler Rundumsicht. Durch die Glasfalttür
und das Kippfenster werden Cockpit und Salon großzügig
miteinander verbunden, was zusammen mit dem elektrischen
Schiebedach und der im Panoramafenster integrierten Fahrer
tür an Steuerbord auch für optimale Frischluftzufuhr sorgt.
Die Eignerkabine bietet mit insgesamt vier Fenstern und drei
Sky lights ein Höchstmaß an natürlichem Licht. Auch die VIP-
Kabine mit zwei Rumpffenstern und einer Kingsize Dop pelkoje
sowie das Bad mit separater Dusch kabine fügen sich fließend
in das hochwertige wie auch großzügige Design mit ein.
Comfortable & Luxurious
At this year’s Cannes Yachting Festival, Sealine presented two new
models, the C335 and the C335v, combining flexibility, space and
luxury in an exemplary manner, for the first time. Every interior
design element of the two family cruisers has been redeveloped to
make the available space smarter and more luxurious than ever
before in a 33ft boat. The steering position combines maximum
operating comfort with modern aesthetics and optimum all-round
visibility.www.hanseyachtsag.com
Neuheit eSurfen
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In Berlin können Sie eFoils und Jetboards testen.
Es ist Sommer 2017. Noch ahnt kaum jemand, was einige
Jahre später auf den Gewässern dieser Erde los
sein wird. Die ersten eFoils erblicken das Licht der Welt –
immer voran Andreas Lakeberg mit seiner Vision des besten
E-Surf-Angebots. Mit e-surfer.com ist ihm dieser Coup
gelungen. Im Surfshop & Testcenter am Funkhaus an der
Spree begrüßt man Wassersportfans, um Lift eFoils, Lampuga
Jetboards, OneWheels, Ruff Cycles, Evolve Boards etc. zu
testen. Termine unter +49 (0)30.206 099 81.
Am Funkaus Berlin · Nalepastraße 18 · 12459 Berlin
www.e-surfer.com
Europas größte Auswahl: Alle Boards und Produkte sofort zum Mitnehmen verfügbar
© Foto: Lift Foils

34 b | finest gourmet
Wine Dine Travel
Schenna überzeugt mit mediterranem Charme und bietet die ganze kulinarische Bandbreite Südtirols.
Schenna impresses with its Mediterranean charm and offers the entire culinary spectrum of South Tyrol.
© Foto: Tourismusverein Schenna/Helmuth Rier © Foto: Weinmesser/Florian Andergassen
Schmied
In der Küche des zum Hotel »Schmied Hans« gehörenden
Restaurants »Schmied« bereitet Juniorchef Lukas Daprà seine
alpinmediterranen Köstlichkeiten aus frischen, saisonalen und
vorwiegend regionalen Zutaten zu. Geschulte Sommeliers
und Baristas beraten bei der Wahl des passenden Getränks.
Verschiedene Qualitätsweine, ausgewählte Cocktails und
Signature Drinks können auch im Rahmen einer Verkostung
in der Wein- und Cocktail-Lounge degustiert werden.
In the kitchen of the restaurant »Schmied«, which belongs to the
hotel »Schmied Hans«, junior chef Lukas Daprà prepares his
Alpine-Mediterranean delicacies from fresh, seasonal and predominantly
regional ingredients. www.schmiedhans.com
Weinmesser
Das Hotel »Weinmesser« ist Südtirols erstes Weinhotel und
steht ganz im Zeichen des Re ben safts. Das gleichnamige
À-la-carte-Restaurant überzeugt insbesondere mit der kunstvollen
In sze nierung und Präsentation seiner kulinarischen
Krea tionen, wobei die saisonale Frische der Produkte stets
im Vor der grund steht. Und natürlich darf auch der passende
Wein, empfohlen von diplomierten Sommeliers, nicht fehlen.
The »Weinmesser« hotel is South Tyrol’s first wine hotel. The à la
carte restaurant of the same name impresses in particular with the
artful staging and presentation of its culinary creations.
www.weinmesser.com
Schlosswirt
Seit fast 30 Jahren leitet Chefkoch Mihaly Hugyik die Gourmet
küche im Hotel »Schlosswirt«. Klassische Süd tiroler
Speisen werden hier zu kunstvollen Kreationen verwandelt,
die jedoch nie den Charme des Traditionellen und Alt bewährten
einbüßen. Dazu reihen sich mediterrane und internationale
Spezialitäten in den Reigen des Genusses. Be gleitet
werden die Gerichte von einer erlesenen Auswahl an Weinen.
Chef Mihaly Hugyik has been in charge of the gourmet kitchen at
the Hotel »Schlosswirt« for almost 30 years. Here, he transforms
classic South Tyrolean dishes into artful creations that never lose
the traditional charm.
www.schlosswirt.it
© Foto: Schmied Hans/Hannes Niederkofler

Progetto fotografico a cura di SP Studio
Vom 10. bis zum 17. November 2021 verkosten Sie
die Salumi Piacentini DOP
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Der Inhalt dieser Werbekampagne gibt nur die Meinung des Autor wieder, der die alleinige Verantwortung dafür übernimmt.
Die Europaïsche Kommission kann nicht für die Verwendung der hierin enthaltenen Informationen verantwortlich gemacht werden.
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QUALITY AGRICULTURAL PRODUCTS

36 b | finest gourmet
© Foto: Jens Schmidt
Kabeljau · Pumpernickel · Trompetenpilz
von JAN-PHILIPP BERNER
Seit September 2013 leitet Jan-Philipp Berner die Küche des Söl’ring Hof in Rantum auf Sylt. Gemeinsam mit der
Restaurantleiterin und Sommelière Bärbel Ring führt er diesen seit 2018 auch gesamtverantwortlich.
Als Küchenchef steht Jan-Philipp Berner für eine authentische norddeutsche Küche, die auf qualitativ hochwertige und
vergessene regionale Produkte setzt. Damit überzeugt er nicht nur die Gäste des Söl’ring Hof, sondern auch den Guide
MICHELIN, der das Gourmetrestaurant in diesem Jahr erneut mit zwei Sternen ausgezeichnet hat.
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN
Kabeljau
800 g Kabeljauloin
7 g Meersalz
Kabeljau-Brandade
200 g Kabeljau
30 g Schalottenwürfel
20 g Traubenkernöl
10 g Rapsöl
½ Knoblauchzehe
30 ml Noilly Prat
60 ml Crème Fraîche
Salz und Pfeffer
Pumpernickelsud
35 g Butter
100 g Schalotten
60 g frische Trompetenpilze
40 g getrocknete Pilzabschnitte (bspw. Morchel,
Pfifferling, Trompetenpilz)
2 Scheiben frischer Pumpernickel
30 g Noilly Prat
500 g Pilzfond (Cham pig non basis)
80 g Balsamico-Sherry Essig (von P.X.)
10 g Neuburger Weinessig
3 Zweige Thymian
3 Lorbeerblätter
10 Körner weißer Pfeffer
20 Körner Koriandersaat
20 g Traubenkernöl
Pickelfond
250 g Wasser
85 g Essig (Neuburger Weinessig)
50 g Zucker
10 g Salz
Koriandersaat
weißer Pfeffer
Senfsaat
Gepickelter schwarzer Rettich
ca. 100 g länglicher schwarzer Ret tich
Gebratene Wasserkressestiele
1 Bund Brunnenkresse
1 cl Traubenkernöl
Sautierte Trompetenpilze
120 g geputzte Trompetenpilze
20 g Butter
½ Schalotte
Salz und Pfeffer

finest gourmet | 37 b
ZUBEREITUNG
Kabeljau
Kabeljauloin mit dem Salz einreiben, 12 Stunden abgedeckt
im Kühlschrank beizen. Im Anschluss 30 Minuten
temperieren lassen. Der Fisch wird bei 140°C im Ofen
auf einem gebutterten Blech gegart. Der Fisch hat seinen
perfekten Gargrad gefunden, wenn sich die einzelnen
Kabeljausegmente voneinander lösen.
Kabeljau-Brandade
Das reine Kabeljaufleisch würfeln. Scha lot ten im Öl farblos
anschwitzen. Dann den Kabeljau und den Knoblauch
mitschwitzen. Mit Noilly Prat ablöschen und diesen unter
Rühren reduzieren. Die Crème Fraîche zufügen und mit
dem Fisch 10 Minuten simmern lassen (bis der Fisch komplett
zerfallen ist). Die Knoblauchzehe ausstechen und alles
sehr fein mixen und abschmecken.
Pumpernickelsud
Butter aufschäumen und Schalotten, Pumpernickel sowie
frische und getrocknete Pilze mitschwitzen. Zuletzt die
Gewürze hinzugeben. Mit Noilly Prat ablöschen und mit
kräftigem Pilzfond aufgießen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen
und anschließend vorsichtig durch ein feines Sieb stoßen.
Mit Traubenkernöl emulgieren und mit Essig, Salz und
Pfeffer abschmecken.
Pickelfond & Gepickelter schwarzer Rettich
Für den Einlegesud alle Zutaten gemeinsam aufkochen und
1 Stunde ziehen lassen. Den Rettich hobeln und mit heißem
Einlegesud übergießen. Das eingelegte Gemüse über Nacht
im Kühlschrank ziehen lassen.
Gebratene Wasserkressestiele
Wasserkresse zupfen, Stiele blanchieren. Die Stiele á la minute
braten und die Blätter marinieren.
Sautierte Trompetenpilze
Trompetenpilze putzen und waschen. Die geputzten Pilze
kurz und knackig sautieren, Schalottenbrunoise mitschwitzen
und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten
Den zubereiteten Kabeljau, die Kabeljau-Brandade, den eingelegten
Rettich sowie die sautierten Trompetenpilze auf
einem Teller anrichten, mit dem Pumpernickelsud übergießen
und mit Wasserkresse garnieren.
© Foto: Ydo Sol

38 b | finest gourmet
Cod · Pumpernickel · Horn of Plenty by Jan-Philipp Berner
As head chef, Jan-Philipp Berner stands for authentic North German cuisine that focuses on high-quality and forgotten regional products.
With this, he not only impresses the guests of the Söl’ring Hof, but also the Guide MICHELIN, which again awarded the gourmet restaurant
two stars this year.
INGREDIENTS FOR 6 SERVINGS
Cod
800 g cod loin
7 g sea salt
Cod Brandade
200 g cod
30 g diced shallots
20 g grape seed oil
10 g rapeseed oil
½ clove garlic
30 ml Noilly Prat
60 ml crème fraîche
salt and pepper
Pumpernickel Stock
35 g butter
100 g shallots
60 g fresh horn of plenty
40 g dried mushroom slices
2 slices fresh pumpernickel
30 g Noilly Prat
500 g mushroom stock
80 g Sherry Balsamic vinegar
(from P.X.)
10 g White wine vinegar
(Neuburger)
3 springs thyme
3 bay leaves
10 grains white pepper
20 grains coriander seeds
20 g grape seed oil
Pickle Stock
250 g water
85 g White wine Vinegar
(Neuburger)
50 g sugar
10 g salt
coriander seeds
white pepper
mustard seeds
Pickled Black Radish
ca. 100 g elongated black radish
Fried Watercress Stems
1 bunch watercress
1 cl grape seed oil
Sautéed Horn of Plenty
120 g cleaned horn of plenty
20 g butter
½ shallot
salt and pepper
PREPARATION
Cod
Rub the salt into the cod, cover and marinate in the refrigerator for
12 hours. Then leave to temper for 30 minutes. Cook the fish in
the oven at 140 °C on a buttered tray. The fish is cooked to perfection
when the individual cod segments separate from each other.
Cod Brandade
Dice the pure cod meat. Sweat the shallots in the oil until translucent.
Then sweat the cod and the garlic. Deglaze with Noilly Prat
and reduce while stirring. Add the crème fraîche and simmer with the
fish for 10 minutes (until the fish has completely broken down). Cut
out the garlic clove, blend everything very finely and season to taste.
Pumpernickel Stock
Foam the butter, and sweat the shallots and pumpernickel as well
as fresh and dried mushrooms. Finally, add the spices. Deglaze with
Noilly Prat and pour in the mushroom stock. Simmer for about 15
minutes and then carefully strain through a fine sieve. Emulsify with
grape seed oil and season with vinegar, salt and pepper.
Pickle Stock & Pickled Black Radish
For the pickling stock, bring all the ingredients to the boil and
leave to infuse for 1 hour. Slice the radish and pour the hot pickling
stock over it. Leave the pickled vegetables to infuse overnight
in the refrigerator.
Fried Watercress Stems
Pluck the watercress, blanch the stems. Fry the stems á la minute
and marinate the leaves.
Sautéed Horn of Plenty
Clean and wash the horns of plenty. Sauté the cleaned mushrooms
briefly and crisply, add the shallot brunoise, and season with salt
and pepper.
Arrangement
Arrange the prepared cod, the cod brandade, the pickled radish and
the sautéed trumpet mushrooms on a plate, pour over the pumpernickel
stock and garnish with watercress.

anzeige finest gourmet | 39 b
Süße Kekse, glamouröse Events und
traumhaft schöne Kalender
Lambertz feiert sein 333. Jubiläum.
Im Jahr 1688 in Aachen gegründet, feiert die Aachener
Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz
GmbH & Co. KG in diesem Jahr ihr 333. Jubiläum. Das Fami
lien unternehmen steht für hochwertigen Gebäckgenuss
und vereint die Werte Tradition, Qualität und Innovation.
Umfangreiches Portfolio
Was zunächst mit der Produktion von Kräuterprinten begann,
entwickelte sich schnell zu der heute weltweit bekannten
Unternehmensgruppe mit Produktmarken wie Lambertz,
Kinkartz, Weiss und Haeberlein-Metzger.
Als Weltmarktführer für Herbst- und Weihnachtsgebäck belebt
das Unternehmen diese Kategorie immer wieder neu.
Zu sätz lich zu diesen saisonalen Produkten bietet es auch
Jah res artikel wie die beliebten Gebäckmischungen »12 Köstlich
keiten« und »Genuss-Ansichten« an. Seit 2016 verstärkt
Lambertz zudem seine Stellung im Bereich Bio-Gebäck
und zählt hier zu einem der größten Anbieter Deutsch lands.
Ebenso werden mit dem umfangreichen Produktportfolio
die Marktsegmente Frischbackwaren, Kuchen, Biogebäck,
Pralinen und Nougat abgedeckt.
Zukünftige Ent wicklungen
Lambertz wird auch künftig
der Philosophie »Tradi
tion pflegen, Inno vation
leben« treu bleiben.
Im Fokus ist dabei auch
stets die Zielsetzung, verantwortungsvoll mit den natürlichen
Ressourcen umzugehen. In diesem Zu sam men hang
wurden in der Lambertz-Gruppe bereits zahlreiche Nachhal
tig keitsprojekte umgesetzt.
333 Years Lambertz
Prof. Hermann Bühlbecker,
Alleininhaber der Lambertz-Gruppe
Founded in Aachen in 1688, the Aachen Printen- und Schokola
den fabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG celebrates its
333rd anniversary this year. The family business stands for highquality
biscuits and combines tradition, quality and innovation.
Since 2016, Lambertz has strengthened its position in the organic
biscuits segment. The extensive product portfolio also covers the
market segments of fresh baked goods, cakes, organic biscuits, chocolates
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Von der Piste über den Infinity Pool
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Der Blick aus den Panoramafenstern auf die schneebedeckten
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Liftanlagen bekannt ist. Dank der nur wenige Meter vom und einem eigenen Familienbereich.
DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort entfernten Abends wartet auf Genießer das Dinner: Ob regional, grenzenlos
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dem jedes Zimmer über einen eigenen Skispind verfügt, der well as ski rental and lift ticket service right in the hotel. For relaxation
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Stäben ausgestattet ist.
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unique mountain scenery and with a view of the
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The palate is not neglected either. The cuisine
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service and the highest quality are celebrated in
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44 b | finest health
Stress macht krank!
von PROF. DR. MED. UWE NIXDORFF
Nach einer aktuellen Umfrage von Swisslife Deutschland
leiden 80% der Deutschen unter Stress; 31%
mehr als in den Vorjahren.
Stress wurde bereits 1936 von Hans Selye als An pas sungspro
blem beschrieben, auch als fehlende Entspannungsphasen.
H. Bradley sprach 1969 von überwältigender Erschöpfung
(»over whelming exhaustion«), die auf nicht ausreichende
emotionale und physische Ressourcen zurückgeführt werden
muss. Es kommt zu Zynismus, Frustration und Distanziertheit
(detachement) gegenüber sich selbst bis hin zum Burnout
( mittlerweile auch im ICD/ International Classification of
Disease anerkannt) mit Zeichen einer Depression.
Seit ca. 10 Jahren besteht neben psychologischer Hilfe stellung
die Möglichkeit der Stressmedizin mit hoher Er folgsträch
tig keit. Die sog. Psycho neuro immu
no logie zeigt, wie Stress – aktuell
zu Pandemiezeiten – das Immunsystem
beeinträchtigt. Hie rüber
werden schließlich sogar
Fol gen wie etliche Krebser
kran kungen, neurodegenerative
als auch Herz erkran
kungen erklärbar.
Nach aktuellen
großen Studien
ist
davon
auszugehen, dass beruflicher Stress zu einer 25 %igen
Er höh ung der Herz in farktrate führt.
Bekannt ist, wie Stress im Nervensystem übermittelt
wird. Im Zentrum steht das Großhirn, von dort gelangen
die Stressinformationen via sympathisches Nervensystem
im Rückenmark oder hormonelle Botenstoffe des
Hypothalamus zur Nebennierenrinde, wo Adrenalin und
Noradrenalin ausgeschüttet werden.
Chronischer Stress führt zu
Erschöpfung, Burnout,
Depression und auch Herzinfarkt.
Auf das Gehirn wirken Umweltfaktoren aus Arbeit und
Familie ein, aber auch moderierende Faktoren wie Persönlichkeit,
soziale Unterstützung und Fitness. Es resultieren
kognitive und affektive Reaktionen (z.B. Kon zen tra tionspro
bleme und Gereiztheit, wie dies jeder aus dem eigenen
Leben kennt). Diese führen zu physiologischen Reaktionen
mit Blutdruck- und Pulserhöhungen als auch Entzündungen.
Ein wirkend sind Verhaltensweisen, zu denen der Gestresste
neigt, wie etwa schlechte Ernährung, unzureichende Be wegung
und Zigarettenkonsum. Folgen sind dann in längerer
Hin sicht Durchblutungsstörungen bis hin zum bereits oben
erwähnten Herzinfarkt.
Auseinanderhalten muss man akuten von chronischem Stress,
wie es McEwen bereits 1998 beschrieben hat. Akuter Stress
(Eustress) im Sinne einer Adaptation (Allostase) ist günstig
und häufig bei Herausforderungen wie Kampf oder Flucht
lebensrettend. Das krankmachende Problem heute ist
chronischer Stress (Dysstress) mit einer Maladaption
(»allostatic load«), die keine ausreichenden Erho
lungs phasen mehr zulässt. So kommt es

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46 b | finest health
eben auch zum Ausbrennen beim Burnout; übrigens meist
bei Menschen, die auch einmal »gebrannt« hatten.
Stressmedizinische Diagnostik setzt mehrere Aspekte voraus;
einmal ausführliche Fragebögen (Questionnaires),
dann eine aus der Kardiologie stammende Methode, i.e.
die Herzratenvariabilität (HRV), die das vegetative, unwillkürliche
Nervensystem analysiert, dass immer bei Stress
beeinträchtigt ist. Weiterhin erfolgen Laboranalysen von
Stresshormonen, hier besonders wichtig auch ein Cortisol-
Tagesprofil. So multimodal solche Diagnostik ist, so multimodal
ist die Therapie. Bewährt hat sich das sogenannte
VARESE-Konzept, nach dessen Komponenten vorgegangen
wird: Verhalten, Achtsamkeit, Relaxation, Ernährung, Sport
und Ergänzungstherapie. Im Einzelnen sind dann auch weitere
Behandlungspartner gefragt, wie etwas Coaches und
Psychotherapeuten, Ökotrophologen, Personal Trainer und
im Endstadium eines Burnouts auch die psychosomatische
Klinik. Präventiv lassen sich aber bei rechtzeitiger Beratung
und Lebensstilgestaltung die krankmachenden Folgen begrenzen
oder vermeiden.
Bleiben Sie gesund und vital!
Stress Makes You Sick!
According to a recent survey by Swisslife Germany, 80% of Germans
suffer from stress; 31% more than in previous years.
Stress was already described by Hans Selye in 1936 as an adaptation
problem, also as a lack of relaxation phases. In 1969,
H. Bradley spoke of overwhelming exhaustion, which must be
attributed to insufficient emotional and physical resources. This
leads to cynicism, a feeling of ineffectiveness and detachment from
oneself, and then, in the context of burnout (now also recognised
according to the ICD; International Classification of Diseases), to
depression.
For about 10 years now, in addition to psychological support, there
has been the possibility of stress medicine with a high potential for
success. The so-called psychoneuroimmunology shows how stress –
currently in times of pandemics - affects the immune system. This
can even explain consequences such as many cancers, neurodegenerative
diseases and heart disease. According to current major studies,
it can be assumed that occupational stress leads to a 25 %
increase in the rate of heart attacks.
It is known how stress is mediated via the nervous system. Central
is the brain with the frontotemporal cortex, i.e. the anterior
cerebral cortex; from there it also passes via the hypothalamus,
pituitary gland, brain stem into hormonal circuits up to the adrenal
cortex, where the well-known stress hormones such as adrenaline,
noradrenaline are produced.
The brain is affected by environmental factors from work and family,
but also moderating factors such as personality, social support
and fitness. Cognitive and affective reactions result (e.g. concentration
problems and irritability, as everyone knows from their own
lives). These lead to physiological reactions with blood pressure and
pulse increases as well as inflammation. Behaviours to which the
stressed person is prone, such as poor nutrition, insufficient exercise
and cigarette consumption, have an effect as well. The consequences
are then, in the long term, circulatory disorders up to and including
the heart attack already mentioned above.
Acute stress must be distinguished from chronic stress, as McEwen
already described in 1998. Acute stress (eustress) in the sense of
adaptation (allostasis) is favourable and often life-saving in the challenges
of fight or flight. The pathogenic problem today is chronic
stress (dysstress) with a maladaptation (»allostatic load«) that no
longer allows for sufficient recovery phases. This is how burnout
occurs; by the way, it is mostly people who had once been »burning«.
Stress medicine diagnostics requires several aspects; firstly, detailed
questionnaires, then a method originating from cardiology, i.e. heart
rate variability (HRV), which analyses the autonomic, involuntary
nervous system, which is always affected by stress. Furthermore,
laboratory analyses of stress hormones are carried out, and here
a cortisol daily profile is particularly important. As multimodal
as such diagnostics are, so is the therapy. The so-called VARESE
concept has proven to be effective, with its components: Behaviour,
mindfulness, relaxation, diet, exercise and complementary therapy.
Other treatment partners are also needed, such as coaches and psychotherapists,
ecotrophologists, personal trainers and, in the final
stages of burnout, psychosomatic clinics. Preventive measures, however,
can limit or avoid the pathogenic consequences with timely
counselling and lifestyle changes.
Stay healthy!

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Medizinische Spezialzahncreme
Medizinische Spezialzahncrem
Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur regelmäßige
Zahnpflege. Doch viele Zahncremes
wirken wie Schmirgelpapier, entfernen
zwar Beläge, hinterlassen aber
»aufgekratzte« raue Oberflächen, an
denen neue Beläge dann noch besser
haften. Das spürt man besonders
bei Kunststofffüllungen, Kronen,
Implantaten und an sowieso schon
sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein
beim Gedanken weh, genauso wie
die Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr
wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt.
Würde er natürlich nie tun, denn
Gold ist ziemlich weich und die Kette
wäre hinterher hinüber. Also bedient
sich der Experte eines anderen Prinzips,
des sogenannten Rolliereffekts. Dabei
kommen besondere Kügelchen zusammen
mit dem Gold in ein Gefäß, das
kurz geschüttelt wird und fertig. Das
Gold glänzt wie neu. Und genau nach
diesem Putzprinzip funktioniert die exklusive
medizinische Zahncreme Pearls
& Dents aus dem Hause Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen
auf Naturbasis, die Zahnbeläge beim
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100 % natürlich und zu 100 %
biologisch abbaubar. So kann Pearls &
Dents auf die üblichen Schleif- und
Bleichstoffe verzichten, schafft aber
trotzdem sogar bei Rauchern und
Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol,
das die Belagsbildung hemmt sowie
die Kombination aus Provitamin
B5, feinen ätherischen Ölen und
Kamillenblütenextrakten. Pearls &
Dents – die erste medizinische Zahncreme
mit natürlichem Perl-System
ist in Apotheken und beim Zahnarzt
erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea there, a
few cigarettes, and then a glass of red wine
in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration
and plaque. Only regular dental hygiene
can stop this. The exclusive medicinal
toothpaste Pearls & Dents from the firm
Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses
a special cleaning principle. Its patented
trick are small, soft, natural-based cleaning
pearls that simply roll away plaque during
brushing. The pearls are 100 % natural
and 100 % biodegradable. This means
that Pearls & Dents can do without the
usual abrasives and whiteners.
MIT MIT NATUR- NATUR-
PERL-SYSTEM
PERL-SYSTEM
DAS PERL-
DAS PER
SYSTEM:
SYSTEM
Kleine, weiche, zu
Kleine, weiche
100 % biologisch
100 % biologisc
abbaubare Perlen
abbaubare Perle
rollen die Zahn-
rollen die Zahnbeläge
einfach weg;
beläge einfach w
schonend für Zähne
schonend für Zäh
und Umwelt – ohne
und Umwelt – ohn
Mikroplastik.
Mikroplastik.
OPTIMALER
OPTIMALER
KARIES-
KARIES-
UND
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ZAHNFLEISCHSCHUTZ
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BESONDERS ZU EMPFEHLEN:
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✔ für natürlich weiße Zähne
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✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
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Rotweingenießer
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✔ für Spangenträger
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✔ bei Kronen, Implantaten, Brücken
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✔ für die 3x tägliche, sehr sanfte
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Zahnpflege – RDA-Wert 32
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mehr Infos: www.pearls-dents.de/rda
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Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
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www.pearls-dents.de D-70746 Leinfelden-Echterdingen
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In Ihrer Apotheke
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Fax: +49 (0)3327.57 21-250 · E-Mail: info@schwarzer-verlag.de
Einsendeschluss / Closing date: 31.12.2021
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vertraulich sowie anonym ausgewertet werden. Ihre Daten werden nicht an Dritte
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confidence and analysed anonymously. Your data is not passed onto third parties. The
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Fotos: Clinic Bel Etage
CliniC Bel etage
the uppeR level oF
meDiCal CaRe
Wie oft wünschen wir Familienangehörigen, Freunden und Kollegen
„vor allem Gesundheit!“ In der Realität ist die Gesundheit
uns erst etwas wert, wenn wir sie nicht mehr haben. Umso wichtiger
ist dann, eine Klinik zu finden, wo einem rasch, kompetent
und nachhaltig geholfen wird.
Aber brauchen wir dafür Privatkliniken?
Privatkliniken sind keine Alternative für das gesetzliche Gesundheitssystem,
sondern eine sinnvolle und notwendige Ergänzung.
Sie sind der Mittelstand des Gesundheitswesens.
Sie geben Innovationen eine Chance und bieten Spezialisten
eine Plattform, um aus einer Grundversorgung eine optimale
Versorgung zu machen. Sie verzichten auf staatliche Förderungen,
um sich die Therapiefreiheit zu erhalten. Sie sind der sicherste
Ort, um gesund zu werden.
In der Clinic Bel Etage werden ausschließlich hochwertige Implantate
verwendet. Wir nehmen uns Zeit für unsere Patienten
und investieren in Personal und Ausstattung, um ihnen eine
optimale medizinische und fürsorgliche Behandlung zu ermöglichen.
Die Clinic Bel Etage wird von Ärzten und Therapeuten
geführt, die ihren Beruf zur Berufung gemacht haben.
Die Liebe zum Detail und der Wunsch gute Dinge besser zu
machen macht die Clinic Bel Etage zu einer Klinik wie keine
andere.
Anja und Andreas Schmitz | Inhaber der Clinic Bel Etage
FaChBeReiChe DeR CliniC Bel etage
Wirbelsäulenchirurgie
• Bandscheibenprothesen
• Percutane
Stabilisierungen
• Dynamische
Stabilisierungen
• Fusion des
Iliosakralgelenkes
orthopädie
• Inverse
Schultergelenke
• Hüft­Kurzschaftprothesen
(AMIS)
• Individuelle
Knieprothesen
• Knorpelzelltransplantation
neurochirurgie
• Hydrozephalus
• Oberflächliche
Tumorchirurgie
• Kompressionssyndrome
• Neuronavigation
Schmerztherapie
• Mikrotherapie
• Spinal Cord Stimulation
• Dorsal Root Ganglion
Stimulation
• Schmerzpumpen
gefäßchirurgie
• Kompressionssyndrome
• Carotisstenosen
• Bypass­Chirurgie
• Moderne Varizenchirurgie
plastische Chirurgie
• Face & Neck
• Brustkorrekturen
• Body­Sculpturing
(VASER)
• Narbenkorrekturen
hno
• Septumdeviationen
• Schnarchtherapie
• Tinnitus
• Ohrchirurgie
Center of Balance |
alternative therapie
• MITO­Therapie
Sie haben Bedenken, ob die von Ihrem Arzt empfohlene Behandlung
wirklich notwendig oder sinnvoll ist? Eine medizinische
Zweitmeinung von renommierten Ärzten schafft mehr Sicherheit
und Vertrauen.
Wir sind für Sie da!
Immer die beste Therapie und Pflege für unsere Patienten – das
ist der Anspruch der Clinic Bel Etage im Pradus Medical Center
Düsseldorf
Bleiben Sie gesund
Anja und Andreas Schmitz
CliniC Bel etage
Reichsstraße 59 | 40217 Düsseldorf
Fon (+49) 02 11 781 795-0
post@clinicbeletage.de | www.clinicbeletage.de

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