"news from edt - lambach - stadl-paura" September 2021
Ausgabe 1-2021 der "news from edt - lambach - stadl-paura"
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up-to--date <strong>news</strong><br />
„Voi guad – voi Korn“ Genusscamp im abz<br />
Das Ernährungs- und<br />
Genusscamp der FR Hauswirtschaft<br />
bot 2 Tage lang<br />
Action und Spaß zum Thema:<br />
„Voi guad – voi Korn.“<br />
Dinkel, Weizen, Hafer oder<br />
Buchweizen – erstaunlich,<br />
welche Vielfalt in der Küche<br />
möglich ist. Die Kinder und<br />
Jugendlichen erforschten außerdem,<br />
wo unsere Lebensmittel<br />
wachsen, was alles<br />
in den kleinen Kraftpaketen<br />
steckt und wie lange sie haltbar<br />
sind.<br />
Im Maislabyrinth beim Gasthaus<br />
„Wirt in der Edt“ in<br />
Vorchdorf war logisches Denken<br />
und der Orientierungssinn<br />
gefordert. Spannend ging es<br />
beim Urkornhof und beim<br />
Kammerleithner Hof weiter.<br />
„Wie sieht eigentlich Buchweizen<br />
oder Hirse am Feld aus<br />
und wie viele Produktionsschritte<br />
braucht es, bis wir die<br />
Feldfrüchte in der Küche verkochen<br />
können?“.<br />
Diese Fragen wurden direkt<br />
am Hof von den landwirtschaftlichen<br />
Produzenten beantwortet.<br />
Nach einem gemütlichen<br />
Aufenthalt am Lagerfeuer<br />
20 Kinder und Jugendliche verbrachten zwei actionreiche Tage beim Genusscamp im abz Lambach<br />
erkundeten die Genusscamper*innen<br />
Dienstagabend<br />
bei einer Fackelwanderung<br />
den Traunuferweg in<br />
Lambach. Am zweiten Tag<br />
wurde wieder gekocht, gebacken<br />
und eine kleine<br />
Präsentation für die Eltern<br />
vorbereitet. Selbst gemachten<br />
„GeNUSSzwieback“ und<br />
„A voi guades Müsli”<br />
gab es als kleines Mitbringsel<br />
abschließend für alle Jungköchinnen<br />
und -köche.<br />
Eines ist für die Kinder und<br />
Jugendlichen nach dem Genusscamp<br />
im abz Lambach<br />
ganz klar:<br />
Selbst gekocht und gebacken<br />
ist sogar<br />
„Voikorn voi guad“<br />
Foto: abz Lambach<br />
www.up-to-date.at<br />
seite 27
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