Porridge

R ZEP- ili
• / ,'J
.....__
.
---~ ~t i Q n e n
''~ ~i~~ ve,nignt Oats" lil
von Mc:,!g . Mfü /Spo~t- una Ernätirungswiss;n;~haftlerin
Haferflocken sind der ideale Start in den Tag, wenn er
energiegeladen sein soll.
Hafer ist unter den geläufigen Getreidearten die mit
Abstand beste und gesündeste Wahl.
Haferflocken
sind glutenarm bzw. glutenfrei
enthalten hauptsächlich langkettige Kohlenhydrate,
die den Blutzuckerspiegel weniger belasten
und länger Energie geben, das bedeutet einen
hohen und lang anhaltenden Sättigungswert bedingt
durch ausreichend Ballaststoffe
haben einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß
(13,5 g EW pro 100 g)
sind reich an Eisen, Vitamin B1 + B6, Zink, Biotin,
Magnesium, Silicium
weisen in Kombination mit Vitamin C eine hohe
Bioverfügbarkeit der Vitamine und Mineralstoffe
auf
Als Alternativen eignen sich
Hirse, Amaranth und Quinoa.
PORRIDG E
Die Haferflocken je nach persönlicher Konsistenzvorliebe
mit der 4- bis 10-fachen
Menge Wasser oder Pflanzendrink (Mandel,
Hafer, Soja etc.) aufkochen
1/2 Banane, 1 Apfel, Aroniabeeren oder
Tiefkühl-Obst mitdünsten
Veganes Proteinpulver unterrühren, wenn
jemand mehr Eiweiß möchte
Frisches Obst auflegen alsTopping - Beeren,
Banane, Kiwi, ...
Mit Samen (Chia-, Lein-, Sesam-, Floh-, ...),
gehackten Nüssen garnieren
Mit Zimt bestreuen
Köstlich!
OVERNIGHT O ATS
quellen in Flüssigkeit über Nacht im Kühlschrank
und werden in der Früh einfach nur mit Früchten
und Toppings vermischt. Ideal für alle, die es
morgens eilig haben.
. . · warmes
Die TCM-Ernährungslehre empfiehlt Jedenfalls ein Nähr-
Frühstück zur Schonung der Verdauung und besseren
stoffaufnahme. So tun Sie sich und Ihrem Körper Gutes.
__..a