#pizzafüralle - Point of Food Katalog 2021/2022
Alles wird anders – Pizza bleibt! Unsere Essgewohnheiten ändern sich rasant: Weg von den festen Mahlzeiten hin zu Snacks und Zwischenmahlzeiten. Das stellt Gastronomen vor Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt, wenn man im Geschäft bleiben will. Zum Glück gibt es ein vielseitiges Lieblingsessen, das einfach immer geht: Pizza! Unsere Pizza-Produkte können als Snack oder als Mahlzeit angeboten werden, sind flexibel auf vorhandene Küchenausstattung anpassbar und passen zu verschiedensten Ernährungsweisen. Entdecken Sie, wie vielfältig Pizza sein kann!
Alles wird anders – Pizza bleibt!
Unsere Essgewohnheiten ändern sich rasant: Weg von den festen Mahlzeiten hin zu Snacks
und Zwischenmahlzeiten. Das stellt Gastronomen vor Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt, wenn man im Geschäft bleiben will.
Zum Glück gibt es ein vielseitiges Lieblingsessen, das einfach immer geht: Pizza! Unsere Pizza-Produkte können als Snack oder als Mahlzeit angeboten werden, sind flexibel auf vorhandene Küchenausstattung anpassbar und passen zu verschiedensten Ernährungsweisen. Entdecken Sie, wie vielfältig Pizza sein kann!
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#PIZZAFÜRALLE
#PizzaFürAlle<br />
Alles wird anders – Pizza bleibt!<br />
Unsere Essgewohnheiten ändern sich rasant: Weg von den festen Mahlzeiten hin zu Snacks<br />
und Zwischenmahlzeiten.<br />
Das stellt Gastronomen vor Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt, wenn man im<br />
Geschäft bleiben will.<br />
Zum Glück gibt es ein vielseitiges Lieblingsessen, das einfach immer geht: Pizza!<br />
Unsere Pizza-Produkte können als Snack oder als Mahlzeit angeboten<br />
werden, sind flexibel auf vorhandene Küchenausstattung anpassbar und<br />
passen zu verschiedensten Ernährungsweisen.<br />
Entdecken Sie, wie vielfältig Pizza sein kann!<br />
Wir wünschen viel Spaß!
Inhalt<br />
ANWENDUNGSGEBIETE<br />
05 Gastronomie & Delivery<br />
06 Hotelgastronomie<br />
07 Kantine & Mensa<br />
08 Schulverpflegung<br />
09 Reisegastronomie<br />
10 Care-Verpflegung<br />
11 Freizeit-Catering<br />
12 Bäckereien<br />
UNSERE PRODUKTE<br />
PIZZA KOMPONENTEN<br />
13 Teig<br />
15 Pizzaböden<br />
17 Toppings<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
19 Belegte Pizza<br />
23 Pizza Box<br />
25 Pizza Meal<br />
27 Feelgood Sortiment<br />
SNACKS<br />
29 <strong>Point</strong> Snack<br />
30 Pala<br />
31 Lahmacun<br />
32 Panissimo<br />
33 Impressum
Uber uns<br />
Familienunternehmen mit<br />
etwa 70 Mitarbeitern<br />
1989 gegrundet<br />
IFS zertifiziert<br />
WIR<br />
haben über dreißig Jahre Erfahrung in der<br />
Gemeinschaftsverpflegung<br />
produzieren Teig und belegte Pizza vor Ort und können<br />
flexibel auf Kundenwünsche eingehen<br />
kennen jede Gastro-Situation und können passgenaue<br />
Konzepte entwickeln<br />
reagieren auf aktuelle <strong>Food</strong>-Trends<br />
wurden <strong>2021</strong> erneut IFS higher Level zertifiziert<br />
03
NACHHALTIGKEIT<br />
Energieeffiziente Gestaltung unserer Produktionsstätte und Lagerräume<br />
(zum Beispiel Wärmerückgewinnung, moderne Kältetechnik)<br />
Rohst<strong>of</strong>fe wenn möglich aus dem lokalen Umfeld<br />
Büro- und Marketing-Material aus Recycling-Papier und teilweise<br />
aus klimaneutralem Druck<br />
Reduzierung von <strong>Food</strong>waste z. B. durch Spenden an die lokale<br />
Tafel und Partnerschaft mit Too Good To Go<br />
Das Mehl für<br />
unseren hausgemachten<br />
Teig beziehen wir von<br />
einer Mühle aus<br />
dem Nachbarort!<br />
ÜBER UNS<br />
04
Anwendungsgebiete<br />
#PIZZAFÜRALLE GASTRO-BETRIEBE<br />
GASTRONOMIE<br />
& DELIVERY<br />
Pizza-Produkte in jeder Convenience-Stufe<br />
Authentisch italienischer Geschmack<br />
Gleichbleibende gute Qualität<br />
Verschiedene Größen<br />
Erleichtert die Kostenkontrolle<br />
Vereinfacht das Handling<br />
Vegane und vegetarische Produkte –<br />
Pizza für jede Zielgruppe<br />
Manufaktur-Qualitat<br />
Unsere Pizza ist im Stein<strong>of</strong>en vorgebacken und mit<br />
sorgfältig ausgewählten Zutaten per Hand belegt.<br />
Das Segment<br />
Lieferservice ist 2020<br />
rasant gewachsen.<br />
48% der Deutschen<br />
haben Lieferservices<br />
genutzt!<br />
(Umfrage npd Group)<br />
Fertig in Minuten<br />
Bei 250°C ist die Stein<strong>of</strong>en-Pizza in 4–5 Minuten fertig gebacken<br />
– So überstehen Sie auch Stoßzeiten stressfrei.<br />
_PALA VERDURA<br />
Authentisch italienisch<br />
Bei uns finden Sie klassische Stein<strong>of</strong>en-Pizza,<br />
handgezogene Pala und mehr!<br />
Mix-Boxen<br />
Boxen mit verschiedenen Sorten für Vielfalt<br />
bei kleinem Lagerplatz.<br />
_PIZZA THUNFISCH-<br />
ZWIEBEL<br />
05
Der Delivery Markt wächst seit Jahren<br />
rasant und die Prognosen sehen kein<br />
Ende in Sicht. Seit 2020 haben sich<br />
noch mehr Restaurants Liefer Plattformen<br />
angeschlossen um zusätzlichen<br />
Umsatz zu erzielen.<br />
Pizza bleibt dabei das am häufigsten<br />
bestellte Essen in Deutschland!<br />
Mit unseren Pizza-Komponenten wie<br />
Teig, Pizzaböden, Saucen und Käse<br />
können Sie Ihren Delivery-Kunden<br />
konstante Produktqualität bieten.<br />
• Schnelle Zubereitung<br />
• Toller Geschmack<br />
• Konstante Qualität<br />
• Genaue Kostenkontrolle<br />
–––––––––––––––––––––––––––––<br />
= Wiederbestellung<br />
= Weiterempfehlung<br />
HOTEL<br />
Mit einfacher Lagerung und einer Zubereitungszeit<br />
von wenigen Minuten ist unsere Pizza perfekt geeignet<br />
für den Zimmerservice.<br />
Breitgefächerte Produkt-Auswahl von Snacks bis zu<br />
Premium-Produkten – passend für jedes<br />
Etablissement.<br />
Kein ausgebildetes Küchenpersonal notwendig – so<br />
können Sie die Pizza auch während Schichten mit<br />
wenig oder nicht qualifiziertem Personal – zum Beispiel<br />
Nachts – anbieten.<br />
ANWENDUNGSGEBIETE<br />
06
KANTINE<br />
& MENSA<br />
Zubereitungszeit<br />
Alle unsere Pizzaböden sind vorgebacken<br />
und damit fertig in etwa fünf<br />
Minuten – egal ob <strong>Food</strong>service oder<br />
Stein<strong>of</strong>en Pizza. Perfekt für Stoßzeiten!<br />
Fur jeden etwas<br />
Mit unserer Produktbandbreite können<br />
Sie in Ihrer Mensa oder Kantine jeden<br />
Geschmack bedienen – ob vegan, High-<br />
Protein oder im authentischen Handmade-Style<br />
– wir haben <strong>#pizzafüralle</strong>.<br />
Handling<br />
Unsere <strong>Food</strong>service-Pizza passt perfekt<br />
auf ein GN-Blech! Die <strong>Food</strong>service-Pizza<br />
gibt es außerdem bereits belegt<br />
und vorgeschnitten für noch<br />
weniger Handling an der Ausgabe.<br />
Komponenten<br />
Lassen Sie sich von den Gästen auf die<br />
Finger schauen? Wir bieten Komponenten<br />
von Pizzateig bis Toppings für den<br />
Front-Cooking-Counter.<br />
07
Was braucht eine moderne<br />
SCHULVERPFLEGUNG?<br />
Spaß & Geschmack<br />
Gesunde Verpflegung bringt nichts, wenn sie<br />
nicht gegessen wird – Pizza mag allerdings fast jedes Kind!<br />
Deshalb haben wir auch Schüler zu ihren Lieblingspizzen befragt.<br />
Ausgewogene Mahlzeiten<br />
Unsere FitPizza hat weniger Fett und mehr Ballastst<strong>of</strong>fe als herkömmliche<br />
Pizza. Damit entspricht eine Portion FitPizza laut führenden ernährungswissenschaftlichen<br />
Instituten einer ausgewogenen Mahlzeit! Auch der<br />
vegane Lahmacun ist besonders geeignet für die Schulverpflegung.<br />
Einfaches Handling<br />
... erspart nicht nur Zeit und Arbeit in der Küche<br />
und an der Ausgabe, sondern ermöglicht auch<br />
eine genaue Kostenkalkulation – was besonders<br />
wichtig für die Schulverpflegung ist!<br />
_LAHMACUN<br />
ANWENDUNGSGEBIETE<br />
08
REISE<br />
GASTRONOMIE<br />
Attraktive Snacks<br />
locken Laufkundschaft an!<br />
Mit passender<br />
To-Go-Verpackung<br />
Reisen macht<br />
hungrig!<br />
Herzhafte Snacks und belegte Backwaren<br />
sind die beliebtesten Imbisse für<br />
unterwegs.<br />
Pr<strong>of</strong>itieren Sie von unserem breitgefächerten<br />
Snack-Repertoire:<br />
Pizza-Snacks in Lieblings-Sorten<br />
Lahmacun für Wrap-Snacks<br />
Belegte Pala als authentisch italienisches<br />
Mini-Meal<br />
Herzhafte Panissimos<br />
Alle Snacks auch in einer vegetarischen<br />
oder veganen Variante<br />
Passende To-Go-Verpackung<br />
09
CARE-<br />
VERPFLEGUNG<br />
GEEIGNET FÜR<br />
COOK-AND-CHILL<br />
SYSTEME<br />
LIEBLINGSESSEN<br />
FÖRDERT DIE GENESUNG<br />
GENAUE KALKULATION<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
BEI MANUFAKTUR-QUALITÄT<br />
Die Pizzen gibt es in den Sorten Margherita,<br />
Verdura und Geflügelsalami, um jeder<br />
Ernährungsweise entgegen zu kommen.<br />
Unsere Care Pizza basiert auf einem vorgebackenen<br />
Pizzaboden und können einfach<br />
im Cook-and-Chill-System eingesetzt<br />
werden!<br />
ANWENDUNGSGEBIETE<br />
10
FREIZEIT-<br />
CATERING<br />
EVENTS<br />
MESSEN<br />
PARKS<br />
Nutzen Sie die Vorteile unserer Produkte<br />
für die Gemeinschaftsverpflegung:<br />
Platzsparend in der Lagerung<br />
Kein Geschmacksverlust auch nach<br />
längerer Standzeit<br />
Einzelne Pizzastücke sind im Highspeed-<br />
Ofen in einer Minute fertig<br />
Vorportionierte Pizza für einfache<br />
Ausgabe<br />
Passende Sorten für jedes Publikum<br />
Lust auf Snacks ist noch größer bei<br />
Events<br />
11
BÄCKEREIEN<br />
Snacks sind der neue Umsatzbringer<br />
Snacks werden meistens<br />
mitgenommen<br />
Personalknappheit verlangt<br />
nach simplen Lösungen<br />
Hauptkriterium:<br />
Geschmack und kurze Waretzeiten<br />
74% der Deutschen<br />
kaufen mindestens einmal<br />
wöchentlich einen Snack,<br />
16% sogar täglich!<br />
(Snackbarometer 2020)<br />
_PALA SALAMI<br />
_PALA VERDURA<br />
ANWENDUNGSGEBIETE<br />
12
Unsere Produkte<br />
Pizza Komponenten<br />
PIZZATEIG<br />
Fur Pizzaboden, Pizzabrotchen,<br />
Baguettes und mehr!<br />
Vegan &<br />
clean Label<br />
In vielen<br />
verschiedenen<br />
Großen<br />
Ideal fur die<br />
Front-Cooking-<br />
Station<br />
TEIGLINGE KLASSISCH<br />
170 g, 60 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10171<br />
200 g, 60 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10200<br />
230 g, 50 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10230<br />
275 g, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10276<br />
300 g, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10300<br />
340 g, 30 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10340<br />
460 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10460<br />
600 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10600<br />
700 g, 16 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10700<br />
800 g, 14 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10801<br />
&<br />
Auch im Cash & Carry<br />
Beutel erhaltlich<br />
12 x 200 g, 5 Beutel pro Karton, Art.Nr. 10225<br />
10 x 300 g, 4 Beutel pro Karton, Art.Nr. 10325<br />
13
#pizzafuralle<br />
Ernahrungsbewussten:<br />
Dinkel & Vollkornteig gibt's<br />
auf Seite 27<br />
TEIGLINGE PURO<br />
Mit nur vier Zutaten: Wasser, Tipo 00 Mehl,<br />
Salz und Hefe! Für Pizzaöfen ab 315°C<br />
geeignet.<br />
265 g, 44 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10265<br />
300 g, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10315<br />
320 g, 34 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10320<br />
TEIGLINGE PREMIUM<br />
Besonders aromatisch, weil er viel Zeit<br />
zum Reifen hatte! Für alle Öfen geeignet.<br />
250 g, 50 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10260<br />
_TEIGLINGE<br />
PREMIUM<br />
CRISP<br />
2,5 Kilo im Beutel, Art.-Nr. 88101<br />
Crisp beim Ausrollen<br />
verwenden - macht die<br />
Pizza extra knusprig!<br />
Nicht nur fur Pizzaboden:<br />
Entdecke unsere Kreationen<br />
aus Pizzateig<br />
Erfahre hier, wie unser<br />
Teig zubereitet wird!<br />
PIZZA KOMPONENTEN<br />
14
PIZZABÖDEN<br />
_ROHTEIGSCHEIBEN<br />
Frischteig zu Pizzaböden vorgeformt<br />
Verschiedene Größen<br />
Vegan und Clean Label<br />
Fertig gebacken in ca. 7–8 Minuten<br />
bei ca. 280°C–300°C<br />
Ø 29 cm, 21 Stk pro Karton, Art.-Nr. 23126<br />
Ø 25 cm, 27 Stk pro Karton, Art.-Nr. 23251<br />
STEINOFENBÖDEN<br />
Im Stein<strong>of</strong>en vorgebackene Pizzaböden<br />
Authentische Rezeptur<br />
Verschiedene Größen<br />
Vegan und Clean Label<br />
Auch mit Tomatensauce<br />
Bei 200–220°C fertig gebacken<br />
in 4–6 Minuten<br />
_PIZZABODEN<br />
ITALIA BIANCA<br />
Perfekt fur Ihr<br />
Deli-Konzept!<br />
PIZZABODEN<br />
ITALIA BIANCA<br />
Ø 22 cm, 24 Stk pro Karton, Art.-Nr. 204000<br />
Ø 25 cm, 24 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20401<br />
Ø 29 cm, 25 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20402<br />
PIZZABODEN<br />
ITALIA ROSSA<br />
Ø 18 cm, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20182<br />
Ø 22 cm, 24 Stk pro Karton, Art.-Nr. <strong>2022</strong>2<br />
Ø 25 cm, 24 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20252<br />
Ø 29 cm, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20292<br />
Ø 39 cm, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20392<br />
_PIZZABODEN<br />
ITALIA ROSSA<br />
15
DEEP PAN BÖDEN<br />
Vorgebacken<br />
Extra lange Standzeit<br />
Extra dick und luftig für den American Pizza Style<br />
Fertig gebacken in ca. 5 Minuten<br />
Ø 25 cm, 24 Stk pro Karton, Art.-Nr. 25351<br />
Ø 30 cm, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 25451<br />
PALA BIANCA<br />
Im beliebten Handmade-Style<br />
Extra knusprig und aromatisch<br />
Vegan und Clean Label<br />
Bei 220–250°C in 3–5 Minuten fertig gebacken<br />
25 x 13 cm, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 224817<br />
FOODSERVICE<br />
BÖDEN<br />
28 cm<br />
28 x 48 cm = 1/1 GN Größe – passt genau<br />
in den Konvektomaten<br />
Luftig-krosser Boden<br />
Bei 250°C in 4–5 Minuten fertig gebacken<br />
_PIZZABODEN<br />
FOODSERVICE<br />
48 cm<br />
FOODSERVICE<br />
BODEN THIN<br />
Extra dünn für ein authentisches<br />
Pizza-Erlebnis.<br />
28 x 48 cm, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 25013<br />
FOODSERVICE<br />
BODEN NATURA<br />
Mit Kleie für einen höheren Ballastst<strong>of</strong>f-Gehalt<br />
bei vollem Geschmack!<br />
28 x 48 cm, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 250140<br />
FOODSERVICE<br />
BODEN BISTRO<br />
Im Bäckermaß – passt in jeden Ofen.<br />
28 x 40 cm, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 25022<br />
PIZZA KOMPONENTEN<br />
16
PIZZATOPPINGS<br />
_PIZZASAUCE<br />
SALSA BIANCA<br />
SAUCEN<br />
_PIZZASAUCE<br />
CLASSIC<br />
_PIZZASAUCE<br />
BBQ<br />
PIZZASAUCE SALSA BIANCA<br />
PIZZASAUCE CLASSIC<br />
Perfekt für jede Pizza: Die klassische,<br />
fruchtige, mediterrane Tomatensauce.<br />
3 kg, 5 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 50101<br />
Auf Crème-Fraîche Basis für weiße<br />
Pizza-Kreationen. Passt z. B. zu grünem<br />
Gemüse, Lachs oder Hähnchen. Kann als<br />
Ergänzung oder als Ersatz für Tomatensauce<br />
verwendet werden.<br />
1 kg, Abgabe in Schale, Art.-Nr. 53122<br />
PIZZASAUCE BBQ<br />
Für Pizzen im Amerikanischen BBQ-Style:<br />
Intensiv rauchige Grillnote, passt toll zu<br />
Bacon und Fleischtoppings. Kann als<br />
Ergänzung oder als Ersatz für Tomatensauce<br />
verwendet werden.<br />
5 kg, Abgabe im Eimer, Art.-Nr. 51103<br />
PIZZASAUCE CALIFORNIA<br />
Für die Pizza nach amerikanischer Art:<br />
leicht süß, kräftigere Kräuternote und<br />
perfekt für den Deep Pan Pizzaboden.<br />
3 kg, 5 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 50102<br />
17
KÄSE<br />
_FEIN GEWÜRFELTER<br />
MOZZARELLA<br />
2 kg, 6 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 30201<br />
IQF gefrostet fur<br />
einfaches Handling<br />
_MONTERIGO<br />
ITAL. HARTKÄSE<br />
1 kg, 10 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 312191<br />
_ROTER CHEDDAR &<br />
MOZZARELLA<br />
2 kg, 6 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 30204<br />
_STRING-CHEESE<br />
6 kg, 1 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 302061<br />
_GOUDA & MOZZARELLA<br />
Fur Ihren<br />
Kaserand!<br />
_GOUDA & MOZZARELLA<br />
2 kg, 6 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 302051<br />
_MOZZARELLA-SCHEIBEN<br />
2 kg, 4 Beutel pro Karton, Art.-Nr. 30214<br />
_STRING CHEESE<br />
Welcher Kase passt<br />
am besten?<br />
Lest die Antwort hier!<br />
PIZZA KOMPONENTEN<br />
18
High Convenience<br />
BELEGTE & VORGESCHNITTENE PIZZA<br />
BELEGTE<br />
STEINOFENPIZZA<br />
Unsere Bestseller!<br />
Im Stein<strong>of</strong>en vorgebacken<br />
Von Hand belegt<br />
Authentisch italienischer Geschmack<br />
Fertig bei 250°C in ca. 5 Minuten<br />
Mit Mozzarella belegt!<br />
PIZZA MARGHERITA<br />
Vegetarisch<br />
Ø 18 cm, 160 g, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 204100<br />
Ø 25 cm, 320 g, 24 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20411<br />
Ø 29 cm, 400 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 20412<br />
Ø 39 cm, 840 g, 10 Stk pro Karton, Art.-Nr. 204140<br />
_PIZZA MARGHERITA<br />
PIZZA SALAMI<br />
Ø 25 cm, 345 g, 20 Stk pro Karton, Art.Nr. 28251A TK<br />
Ø 29 cm, 435 g, 15 Stk pro Karton, Art.Nr. 28291A TK<br />
_PIZZA SALAMI<br />
19
PIZZA SCHINKEN<br />
mit feinen Hinterschinken-Plättchen<br />
Ø 25 cm, 360 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28252A TK<br />
Ø 29 cm, 460 g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28292A TK<br />
_PIZZA SCHINKEN<br />
PIZZA THUNFISCH-ZWIEBEL<br />
mit Skipjack-Thunfisch-Stücken und roten Zwiebeln<br />
Ø 25 cm, 385 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28256A TK<br />
Ø 29 cm, 485 g, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28299A TK<br />
_PIZZA THUNFISCH-<br />
ZWIEBEL<br />
PIZZA VERDURA Vegetarisch<br />
mit Broccoli, Paprika und roten Zwiebeln<br />
Ø 25 cm, 390 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282612<br />
Ø 29 cm, 510 g, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282914<br />
_PIZZA VERDURA<br />
PIZZA FLAMMKUCHEN<br />
mit weißer Crème-Sauce, Bacon und<br />
roten Zwiebeln<br />
Ø 25 cm, 395 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28270A TK<br />
Ø 29 cm, 500 g, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282913 TK<br />
_PIZZA SPEZIALE<br />
_PIZZA<br />
FLAMMKUCHEN<br />
PIZZA SPEZIALE<br />
mit Hinterschinken, Salami und Champignons<br />
Ø 25 cm, 380 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28265A TK<br />
Ø 29 cm, 490 g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282912<br />
PIZZA SCHINKEN-CHAMPIGNON<br />
mit Hinterschinken-Stückchen und Champignons<br />
Ø 25 cm, 375 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28258A TK<br />
Ø 29 cm, 490 g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28306A TK<br />
_PIZZA SCHINKEN<br />
CHAMPIGNON<br />
PIZZA GEFLÜGEL-SALAMI<br />
mit würziger Putensalami<br />
Ø 25 cm, 345 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28261A TK<br />
Ø 29 cm, 435 g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282923 TK<br />
_PIZZA GEFLÜGEL<br />
SALAMI<br />
PIZZA VEGAN FANTASY<br />
mit Spinat, Paprika, Champignons und<br />
veganem Käse-Ersatz<br />
Ø 25 cm, 366 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282562<br />
Ø 29 cm, 500 g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282991<br />
Wir können<br />
individuell auf Ihre<br />
Wünsche in Sachen<br />
Größe und Belag<br />
eingehen – unsere<br />
Mitarbeiter beraten<br />
Sie gern!<br />
_PIZZA VEGAN FANTASY<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
20
BELEGTE<br />
FOODSERVICE-PIZZA<br />
Unsere Bestseller!<br />
Mit unseren<br />
Convenience-Lösungen<br />
können Sie auf Preisdruck<br />
und Fachkräftemangel<br />
reagieren!<br />
_FOODSERVICE<br />
PIZZA SALAMI<br />
1.145 g, 8 Stk pro Karton, Art-.Nr. 28305A<br />
_FOODSERVICE<br />
PIZZA SCHINKEN<br />
mit feinen Hinterschinken-Plättchen<br />
1.150 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28300A<br />
_FOODSERVICE<br />
PIZZA MARGHERITA<br />
1.050 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28401A<br />
Vorgebacken<br />
Von Hand belegt<br />
1/1 GN Größe: 28 x 48 cm für effiziente<br />
Nutzung der Konvektomaten-Bleche<br />
Fertig bei 250°C in ca. 5 Minuten<br />
_PIZZA SALAMI<br />
_PIZZA MARGHERITA<br />
_PIZZA SCHINKEN<br />
Vegetarisch<br />
21
FOODSERVICE<br />
PIZZA THUNFISCH-<br />
ZWIEBEL<br />
1.230 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28328A TK<br />
mit Skipjack-Thunfisch-Stücken<br />
und roten Zwiebeln<br />
FOODSERVICE<br />
PIZZA VERDURA<br />
1320 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 284063<br />
Vegetarisch<br />
mit Broccoli, Paprika<br />
und roten Zwiebeln<br />
FOODSERVICE<br />
PIZZA SCHINKEN<br />
CHAMPIGNON<br />
1.200 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 28336A TK<br />
mit Hinterschinken-Stückchen<br />
und Champignons<br />
FOODSERVICE<br />
PIZZA SPEZIALE<br />
1.270 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282803<br />
mit Hinterschinken, Salami<br />
und Champignons<br />
FOODSERVICE<br />
PIZZA FLAMMKUCHEN<br />
mit weißer Crème-Sauce,<br />
Bacon und roten Zwiebeln<br />
FOODSERVICE<br />
PIZZA VEGAN FANTASY<br />
mit Spinat, Paprika,<br />
Champignons und veganem<br />
Käse-Ersatz<br />
1.220 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 284062<br />
1.280 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 282803<br />
Die Gruppe der<br />
Flexitarier wächst stark<br />
– diese Gruppe reduziert<br />
den Fleischkonsum und<br />
ist aufgeschlossen<br />
gegenüber Ersatzprodukten.<br />
(NG Research 2020)<br />
FOODSERVICE<br />
PIZZA DIAVOLO<br />
1.270 g, 8 Stk pro Karton, Art.-Nr. 283424<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
22
Pizzaboxen<br />
VIEL GESCHMACK AUF WENIG RAUM<br />
Mischboxen mit Stein<strong>of</strong>enpizzen oder<br />
vorgeschnittenen <strong>Food</strong>service-Pizzen<br />
Große Sortimentsvielfalt mit nur<br />
einer Bestellung!<br />
Platzgewinn im TK Lager<br />
Eine vegetarische Variante pro Box<br />
PIZZA BOX CLASSICO<br />
25 cm, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 269001<br />
3 x Margherita<br />
3 x Thunfisch-<br />
Zwiebel<br />
3 x Salami<br />
3 x Schinken-<br />
Champignon<br />
PIZZA BOX GUSTO<br />
25 cm, 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 269000<br />
3 x Verdura<br />
3 x Speziale<br />
3 x Flammkuchen<br />
3 x Diavolo<br />
25cm<br />
_PIZZABOX CLASSICO<br />
23<br />
Eine<br />
vegetarische<br />
Variante in<br />
jeder Box!<br />
_PIZZABOX GUSTO
PIZZA BOX<br />
FOODSERVICE CLASSICS<br />
28 x 48 cm, 6 Stk pro Karton Art.-Nr. 289905<br />
2 x Margherita<br />
2 x Salami<br />
2 x Thunfisch &<br />
Zwiebeln<br />
_PIZZABOX FOODSERVICE<br />
CLASSICS<br />
Eine vegetarische<br />
Variante in jeder<br />
Box!<br />
28 X 48 CM<br />
VORGESCHNITTEN<br />
PIZZA BOX<br />
FOODSERVICE SPECIALS<br />
28 x 48 cm, 6 Stk pro Karton Art.-Nr. 289906<br />
2 x Verdura<br />
2 x Flammkuchen<br />
2 x Schinken &<br />
Champignons<br />
_PIZZABOX FOODSERVICE<br />
SPECIALS<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
24
PIZZA MEAL<br />
GASTRONOMEN<br />
Schnelle Zubereitung<br />
Hohe Standzeit<br />
Einfaches Handling<br />
Kalkulationssicher<br />
Zeitsparend<br />
GÄSTE<br />
Authentische Optik:<br />
Anreiz fur Impulskaufe<br />
Toller Geschmack<br />
Macht Satt<br />
Auch zum Mitnehmen<br />
Lieblings-Sorten<br />
Geringe Wartezeiten<br />
Mit passendem<br />
Verpackungsmaterial!<br />
<strong>Food</strong>service-Pizza in 6 Stücke vorgsschnitten<br />
Authentische Dreiecksform – verkaufsfördernde Optik!<br />
Verschiedene Sorten – auch vegan!<br />
Fertig gebacken bei 250°C in ca. 5 Minuten<br />
Macht satt – ein Stück wiegt bis zu 220 g<br />
25
PIZZA MEAL<br />
MARGHERITA Vegetarisch<br />
6 x 175 g, 8 x 6 Stk pro Karton, Art.-Nr. 291201<br />
PIZZA MEAL<br />
SALAMI<br />
6 x 190 g, 8 x 6 Stk pro Karton, Art.-Nr. 291202<br />
_SALAMI<br />
PIZZA MEAL<br />
SPEZIALE<br />
6 x 212 g, 8 x 6 Stk pro Karton, Art.-Nr. 291206<br />
PIZZA MEAL<br />
FLAMMKUCHEN<br />
6 x 203 g, 8 x 6 Stk pro Karton, Art.-Nr. 291205<br />
PIZZA MEAL<br />
SCHINKEN-CHAMPIGNON<br />
6 x 200 g, 8 x 6 Stk pro Karton, Art.-Nr. 291209<br />
PIZZA MEAL<br />
VERDURA Vegetarisch<br />
6 x 220 g, 8 x 6 Stk pro Karton, Art.-Nr. 291215<br />
Von der Packung bis<br />
zum Kunden – so easy<br />
ist das Handling vom<br />
Pizza Meal!<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
26
Feelgood Range<br />
#PIZZAFÜRALLE ERNÄHRUNGSTYPEN<br />
Die Prioritäten für<br />
die Verbraucher sind<br />
klar: Essen soll gut<br />
schmecken (finden 98%)<br />
und gesund sein<br />
(finden 90%)!<br />
- BMEL 2020<br />
PROTEIN TEIG<br />
230 g, 50 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10238<br />
VOLLKORN TEIG<br />
220 g, 50 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10205<br />
275 g, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10277<br />
Dinkel ist ein<br />
heimisches Urgetreide<br />
und enthält mehr<br />
Vitamine, Mineralst<strong>of</strong>fe<br />
und Ballastst<strong>of</strong>fe<br />
als Weizen.<br />
DINKEL TEIG<br />
200 g, 60 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10212<br />
270 g, 40 Stk pro Karton, Art.-Nr. 10278<br />
27
Die FitPizza<br />
STEP 1: DER BODEN!<br />
MIT KLEIE<br />
Der FitPizza-Boden enthält Kleie und damit mehr<br />
Ballastst<strong>of</strong>fe als herkömmlicher Pizzaboden<br />
– bei vollem Geschmack!<br />
STEP 2: DIE TOPPINGS!<br />
FETTREDUZIERT<br />
Durch Einsatz von fettreduzierten Toppings können wir den<br />
Fettgehalt der Pizza um bis zu 48% senken!<br />
Functional <strong>Food</strong> ist<br />
ein anhaltender <strong>Food</strong> Trend:<br />
Hierbei wird sich auf<br />
Nährwerte von Nahrungsmitteln<br />
fokussiert, die sich<br />
positiv auf die Gesundheit<br />
auswirken können.<br />
FITPIZZA THUNFISCH-ZWIEBEL<br />
mit Tomatensacue, fettreduziertem Mozzarella,<br />
Thunfisch-Stückchen und roten Zwiebeln<br />
28 x 48 cm, 1.050 g, Art.-Nr. 28401A<br />
FITPIZZA MARGHERITA SPEZIALE<br />
mit Tomatensacue, fettreduziertem Mozzarella<br />
und Cherrytomaten-Scheiben<br />
28 x 48 cm, 980 g, Art.-Nr.: 28462A<br />
FITPIZZA GEFLÜGELSALAMI-PAPRIKA<br />
FITPIZZA VEGETARIA<br />
mit Tomatensacue, fettreduziertem Mozzarella,<br />
mit Tomatensauce, fettreduziertem Mozzarella,<br />
Geflügelsalami und bunten Paprika-Würfeln<br />
Mais, Broccoli und Paprika-Stücken<br />
28 x 48 cm, 1.050 g, Art.-Nr.: 28463A 28 x 48 cm, 1.130 g, Art.-Nr.: 28465A<br />
HIGH CONVENIENCE<br />
28
Auf die Hand<br />
SNACKS FÜR ZWISCHENDURCH UND UNTERWEGS<br />
#Pizzafuralle Hungerlevel<br />
34 Prozent essen<br />
dann, wenn sie Zeit<br />
und Hunger haben -<br />
5% mehr als im<br />
Vorjahr (2019)<br />
Authentische Dreiecksform<br />
12 Stück gleichzeitig auf ein GN-Blech<br />
Fertig gebacken in ca. 5 Minuten<br />
POINT SNACK<br />
Margherita Vegetarisch<br />
mit fruchtiger Tomatensauce<br />
und Gouda-Mozzarella-Mischung<br />
14 x 16 x 21 cm, 85 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298101<br />
Salami<br />
mit feinen Salami-Scheiben<br />
14 x 16 x 21 cm, 95 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298102<br />
Schinken<br />
mit zarten Hinterschinken-Plättchen<br />
14 x 16 x 21 cm, 95 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298106<br />
Verdura Vegetarisch<br />
mit Broccoli, Paprika und roten Zwiebeln<br />
14 x 16 x 21 cm, 120 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298105<br />
Flammkuchen<br />
mit Schmand-Crème, Bacon und Zwiebeln<br />
14 x 16 x 21 cm, 100 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298109<br />
Thunfisch-Zwiebel<br />
mit roten Zwiebeln und Thunfisch-Stücken<br />
14 x 16 x 21 cm, 105 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298103<br />
Schinken-Champignon<br />
mit zarten Hinterschinken-Plättchen und<br />
feinen Champignons<br />
14 x 16 x 21 cm, 105 g, 8 x 12 Stk pro Karton, Art.-Nr. 298108<br />
29
BELEGTE PALA<br />
Im beliebten Handmade-Style<br />
Extra knusprig und aromatisch<br />
Fertig gebacken in ca. 5 Minuten<br />
74% der Deutschen<br />
kaufen mindestens einmal<br />
wöchentlich einen<br />
Snack, 16% sogar täglich!<br />
(Snackbarometer 2020)<br />
Die ovale Form und<br />
der aromatische Teig<br />
mit Tipo 00 Mehl,<br />
Hartweizengrieß, Bierhefe<br />
und Olivenöl machen<br />
unsere Pala aus!<br />
_PALA THUNFISCH<br />
Pala Margherita<br />
mit fruchtiger Tomatensauce<br />
und Gouda-Mozzarella-Mischung<br />
25 x 13cm, 200g, 21 Stk pro Karton, Art.-Nr. 286006<br />
ZWIEBEL<br />
Pala Salami<br />
mit feinen Salami-Scheiben<br />
25 x 13cm, 225g, 21 Stk pro Karton, Art.-Nr. 286007<br />
Pala Thunfisch-Zwiebel<br />
mit feinen Thunfisch-Stücken<br />
und roten Zwiebeln<br />
25 x 13cm, 275g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 286011<br />
Pala Flammkuchen<br />
mit weißer Crème-Sauce, Bacon,<br />
Zwiebeln und Gouda-Mozzarella<br />
25 x 13cm, 220g, 18 Stk pro Karton, Art.-Nr. 286012<br />
Pala Verdura<br />
mit Broccoli, Paprika und roten Zwiebeln<br />
25 x 13cm, 280g, 15 Stk pro Karton, Art.-Nr. 286013<br />
_PALA SALAMI<br />
_PALA MARGHERITA<br />
_PALA VERDURA<br />
_PALA FLAMMKUCHEN<br />
SNACKS<br />
30
LAHMACUN<br />
_LAHMACUN<br />
VEGAN<br />
_LAHMACUN<br />
LAHMACUN<br />
200 g, 30 Stk pro Karton Art.-Nr. 52109 TK<br />
LAHMACUN VEGAN<br />
200 g, 30 Stk pro Karton Art.-Nr. 521090 TK<br />
In wenigen Handgriffen<br />
wird der Lahmacun zum<br />
Snack - so geht's!<br />
31
Perfekt für unterwegs<br />
Fertig gebacken in 3–4 Minuten<br />
Auch für den Kontaktgrill geeignet<br />
Innovative Belagvariationen<br />
_PANISSIMO<br />
GREEK STYLE<br />
_PANISSIMO<br />
CURRY CHICKEN<br />
Panissimo Greek Style<br />
mit Aioli, Puten-Pfannengyros,<br />
Krautsalat und Hirtenkäse<br />
195 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 296205<br />
Panissimo Pastrami<br />
mit Gurke-Senf-Aufstrich, Pastrami<br />
und roten Zwiebeln<br />
175 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 296206<br />
Panissimo Grilled Veggies<br />
mit Tomatencrème, Auberginen, Zucchini,<br />
Paprika und veganem Käse-Ersatz<br />
195 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 296207<br />
Panissimo Jackfruit<br />
mit Currycrème, Jackfruit, Paprika,<br />
roten Zwiebeln und veganem Käse-Ersatz<br />
190 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 296208<br />
_PANISSIMO<br />
GRILLED VEGGIES<br />
_PANISSIMO<br />
PASTRAMI<br />
_PANISSIMO<br />
JACKFRUIT<br />
Panissimo Curry Chicken<br />
mit Currycrème, Käse, Hähnchen und<br />
gegrillter Paprika<br />
190 g, 20 Stk pro Karton, Art.-Nr. 296209<br />
NEU!<br />
SNACKS<br />
32
IMPRESSUM<br />
VERANTWORTLICH FÜR DEN INHALT DIESES KATALOGS:<br />
POINT OF FOOD Lebensmittelvertriebs GmbH<br />
Westring 57<br />
45659 Recklinghausen<br />
Telefon: 02361 / 92 38 10<br />
Telefax: 02361 / 92 38 110<br />
HAFTUNG FÜR INHALTE<br />
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und Aktualität der Inhalte können wir jedoch keine Gewähr übernehmen. Für<br />
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FOTOGRAFIE UND BILDRECHTE:<br />
<strong>Point</strong> <strong>of</strong> <strong>Food</strong> Lebensmittelvertriebs GmbH<br />
Einige von den gedruckten Fotos wurden von der Seite www.stock.adobe.com erworben:<br />
Umschlag: © paladin1212 / stock.adobe.com, © setory / stock.adobe.com, © WoGi / stock.<br />
adobe.com, © Anne Punch / stock.adobe.com; Seite 2: © Claudio Divizia / stock.adobe.com, ©<br />
airdone / stock.adobe.com; Seite 3: © orinocoArt / stock.adobe.com; Seite 4: © sorrapongs /<br />
stock.adobe.com; Seite 5: © xartproduction / stock.adobe.com, © baibaz / stock.adobe.com, ©<br />
Mark Stay / stock.adobe.com; Seite 6: © Nomad_Soul / stock.adobe.com, © Svitlana / stock.<br />
adobe.com, © denira / stock.adobe.com, © picsfive / stock.adobe.com; Seite 7: © Gorodenk<strong>of</strong>f<br />
/ stock.adobe.com, © exclusive-design / stock.adobe.com; Seite 8: © LIGHTFIELD STUDIOS /<br />
stock.adobe.com, © luismolinero / stock.adobe.com, © bubushonok / stock.adobe.com; Seite<br />
9: © Maridav / stock.adobe.com, © Robert Kneschke / stock.adobe.com; Seite 10: © Monkey<br />
Business / stock.adobe.com, © picoStudio / stock.adobe.com, © Nik_Merkulov / stock.adobe.<br />
com; Seite 11: © 9parusnikov / stock.adobe.com, © visiopix_de / stock.adobe.com, © GutesaMilos<br />
/ stock.adobe.com, © engel.ac / stock.adobe.com; Seite 12: © rh2010 / stock.adobe.<br />
com; Seite 13: © Haeapin / stock.adobe.com, © GoNeo / stock.adobe.com; Seite 17: © Digitalpress<br />
/ stock.adobe.com, © Andrey Kuzmin / stock.adobe.com, © dusk / stock.adobe.com,<br />
© oxie99 / stock.adobe.com; Seite 18: © exclusive-design / stock.adobe.com, © Handmade-<br />
Pictures / stock.adobe.com, © volff / stock.adobe.com; Seite 19: © Dionisvera / stock.adobe.<br />
com; Seite 20: © womue / stock.adobe.com, © Ramosh Artworks / stock.adobe.com; Seite 27:<br />
© NDABCREATIVITY / stock.adobe.com, © Mara Zemgaliete / stock.adobe.com; Seite 30: ©<br />
womue / stock.adobe.com; Seite 31: © Esin Deniz / stock.adobe.com
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