Neue Szene_21-10_Epaper

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Coffee Special
Das Leben ist zu kurz für
schlechten Kaffee ...
Coffee Special
ereits seit einigen Jahren befragen wir in unserer Rubrik „Liebling Augsburg“ die Multiplikatoren
B
unserer Stadt auch gerne mal nach ihren Geruchspräferenzen. Als Antwort kommt dabei fast
immer der „Kaffee“. Der Begriff leitet sich vom arabischen „Kahwe“ oder „Qahwa“ ab, was so viel
wie Lebens kraft oder Stärke bedeutet. Der Brauch, ein heißes Gebräu aus gerösteten Kaffee bohnen zu trinken,
soll aus Äthiopien stammen. Von dort gelangte der Kaffee nach Arabien. Mit den Anfängen der Kolonialisierung
fiel das Monopol der arabischen Welt und der Kaffee fand Einzug in Europa. Immer mehr Reisende
berichteten von dem energie reichen
Getränk und brachten kleine Mengen
des Kaffees mit in ihre Heimat länder.
Durch den Ausbau der Handels wege
trafen schon bald säcke weise Kaffeebohnen
in den großen Hafen städten
Europas ein und Kaffee wurde zu
einem begehrten Getränk der weltgewandten
Reichen. Nach und nach
eröffneten zahlreiche Kaffee häuser
in Europa und Nord amerika. Als Hommage
an die aromatischen Bohnen hat
der Deutsche Kaffeeverband im Jahr
2006 den „Tag des Kaffees“ ins Leben
gerufen. Seitdem sind Kaffeeliebhaber jedes Jahr aufgerufen, sich mit kleinen und großen Aktionen rund
um Kaffee zu beteiligen. Heuer ist der Tag des Kaffes am 01. Oktober und zu diesem Anlass dürfen wir in
unserem Coffee Special die führenden Kaffee-Experten aus Augsburg vorstellen. (max)