GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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Gekommen, um zu bleiben<br />
Diese Kaffeetrends<br />
sind Dauerbrenner<br />
Die Trends und Neuentwicklungen rund um Kaffee sind dynamisch wie nie – nicht zuletzt wegen<br />
Social Media Plattformen wie Instagramm, wo sich unter dem Hashtag #coffee über 145Mio Beiträge<br />
finden lassen. Doch welche Trends rund um <strong>das</strong> Kultgetränkt sind wirklich hier, um zu bleiben?<br />
Für Gastronomen, Planer, Kaffee-Verantwortliche und Interessierte lohnt sich ein Blick auf<br />
die Technologien, mit denen sie dauerhafte Marktentwicklungen zukunftssicher umsetzen können.<br />
Franke Coffee Systems – einer der führenden Hersteller von Kaffeevollautomaten macht die Dauerbrenner<br />
am Vollautomaten möglich.<br />
Trend: pflanzliche Milchalternativen<br />
Die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln hat sich während der COVID19 Pandemie beschleunigt.<br />
Vor allem junge Menschen sind stark an Produkten interessiert, die besser für <strong>das</strong> Tierwohl,<br />
die Umwelt und die eigene Gesundheit sind als tierische Milch (Euromonitor, 2020). Es ist wichtig,<br />
persönliche Lifestyle-Entscheidungen anzuerkennen und den stetig wachsenden Kundenwunsch<br />
nach Vielfalt und Auswahl bei den Milchalternativen zu bedienen. Zukünftig wird es eine Erwartungshaltung<br />
der Kunden sein, zwischen verschiedenen Milchsorten wählen zu können.<br />
Die Auswahl zwischen<br />
mehreren Milchalternativen<br />
ist ein wachsender Kundenanspruch.<br />
Die Franke IndividualMilk TM<br />
Technologie in der neuen<br />
Getränkestation SB1200<br />
erfüllt ihn mit einfachster<br />
Menüführung (li.), vollständiger<br />
Medientrennung in<br />
allen Maschinenteilen und<br />
geräumigen 40L Untertheken-Kühlschrank<br />
(re.).<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 93
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