GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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HACK AG and ZENTIS<br />
look for the best<br />
start-up in the food sector<br />
Wer sich vor der Jury durchsetzen kann, erhält<br />
ein attraktives Prämienpaket:<br />
• Begleitung Markteintritt B2B/B2C<br />
• Zugang zu einem starken Netzwerk<br />
• Coaching Module der WHU Essentials und der<br />
Vancore Group im Wert von bis zu 20.000 Euro<br />
• Start-up Anti Stress Paket von<br />
BODY. MIND. SOUL.<br />
• Full Day Brand Workshop mit ODALINE<br />
„Der Lebensmittelmarkt ist von großer Innovationskraft<br />
geprägt, der viele Chancen für<br />
Start-ups bietet“, erklärt Norbert Weichele,<br />
Geschäftsführer von Zentis. „Doch die operative<br />
Umsetzung einer guten Idee ist oft sehr schwierig.<br />
Vertrieb, Marketing und der Aufbau eines<br />
Netzwerks sind ebenfalls zeitintensive Aufgaben,<br />
die außerdem viel Erfahrung erfordern.<br />
Die besitzen Gründer*innen am Anfang meist<br />
nicht oder nicht im geforderten Maß.<br />
Hier wollen wir Start-ups mit Potenzial gezielt<br />
unterstützen.“<br />
Peter Hack, Vorstandsvorsitzender der HACK AG<br />
ergänzt: „Wir wollen Start-ups im Lebensmittelbereich<br />
nicht nur durch den konstruktiven<br />
Austausch mit Fachleuten zu Themen wie Business<br />
Development, Vertrieb und Marketing oder<br />
Produktentwicklung fördern. Die Expert*innen<br />
sollen auch Sparringspartner*innen für die<br />
Pläne der Gründer*innen sein. Dabei profitieren<br />
alle Beteiligten.“<br />
At this year’s Anuga food trade fair in Cologne, HACK<br />
AG and Zentis will again be seeking out the most<br />
innovative food business founders. The search will<br />
be on for innovative and creative concepts related to<br />
food. Interested food entrepreneurs could apply by<br />
30 September <strong>2021</strong> and submit a pitch deck.<br />
The finalists were shortlisted by Peter Hack (chairman,<br />
HACK AG), Gordon Faehnrich (director, Bakery<br />
Solution), Norbert Weichele (director, Zentis), Reinhard<br />
Vanhöfen (director, Vancore), Prof. Dr. Christina<br />
Günther (WHU), Cornelius Everke (CEO, Burger King<br />
Germany) and Dr. Thorid Klantschitsch (director, Zeelandia<br />
GmbH & Co. KG).<br />
The grand final will take place on the Culinary Stage<br />
at Anuga Cologne on 12 October <strong>2021</strong>. From among<br />
the five finalists, the jury will select the ‘Best startup’<br />
and the ‘Start-Up with the greatest innovation’.<br />
Those able to make an impression on the jury will<br />
receive an attractive prize package:<br />
• B2B/B2C market entry support<br />
• Access to a strong network<br />
• Coaching modules from WHU Essentials and the<br />
Vancore Group worth up to € 20,000<br />
• Start-Up Anti-Stress package from BODY. MIND.<br />
SOUL.<br />
• Full-day brand workshop with ODALINE<br />
‘The food market is characterised by a high level of<br />
innovation that offers many opportunities for startups’,<br />
says Norbert Weichele, director of Zentis. ‘And<br />
yet, implementing a good idea in operational terms<br />
is often very difficult. Sales, marketing and building<br />
up a network are also time-consuming tasks that<br />
also call for a lot of experience. At the start, founders<br />
of new businesses often lack this or don’t have it to a<br />
sufficient degree. This is where we would like to give<br />
targeted support to start-ups with potential.’<br />
Peter Hack, chairman of HACK AG, adds: ‘We don’t<br />
want to promote start-ups in the food sector only by<br />
offering constructive exchange with experts in areas<br />
like business development, sales and marketing or<br />
product development. These experts should also act<br />
as sparring partners for the founders’ plans. That<br />
way, all parties can benefit.’<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 83
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