GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Big-B Brownies<br />
101% Schokoladiger<br />
Genuss<br />
Schmecken Sie<br />
den Unterschied<br />
101% chocolate<br />
pleasure<br />
Taste the difference<br />
Story<br />
Firmenchef Moritz Külgen hat sich mit seinen Engagements<br />
rund um den Globus tiefe Einblicke in die internationalen<br />
Gourmet-Ansprüche erarbeitet und dazu gehören auch besondere<br />
Süßspeisen!<br />
Nach seiner Ausbildung im Swissotel Neuss zog es Moritz<br />
ins Napa Valley in Kalifornien. Dort lernte er mit Zutaten zu<br />
arbeiten, die bei uns teilweise noch vollkommen unbekannt<br />
sind. Von der sonnigen Süße und Reife der dortigen Früchte<br />
schwärmt er noch heute. Anschließend zog es ihn nach Neuseeland,<br />
wo sein Wissen um weitere außergewöhnliche Zutaten<br />
der Pazifischen Welt erweitert wurde.<br />
Es folgte eine royale Erfahrung in London und anschließend<br />
ging es wieder zurück in die USA nach Colorado. Vom dortigen<br />
Chef hat er die besonderen Feinheiten des Backens gelernt.<br />
Da seine besondere Liebe der Schokolade gilt, hat er sich mit<br />
der Gründung von Big-B – The Brownie Bakery einen weiteren<br />
Traum erfüllt. Lernen Sie <strong>das</strong> Browniegeheimnis kennen und<br />
teilen es mit Ihren Freunde<br />
The director of the company’s commitments<br />
all around the world have<br />
allowed Moritz Külgen to gain deep<br />
insights into international gourmet<br />
cuisine, including the world of desserts!<br />
After completing his training at<br />
the Swissotel Neuss, Moritz moved to<br />
Napa Valley in California, where he<br />
learned how to work with ingredients<br />
some of which we have still never<br />
heard of. He still goes on about how<br />
sweet and ripe fruit is there. He then<br />
moved to New Zealand, where he<br />
broadened his knowledge of other<br />
extraordinary ingredients from the<br />
Pacific. He then gathered experience<br />
working for royalty in London before<br />
returning to the USA to the state of<br />
Colorado. The chef there then taught<br />
him all about the delicate intricacies<br />
of baking. Since his special love<br />
is chocolate, he has fulfilled yet<br />
another dream by founding ‘Big-B –<br />
The Brownie Bakery’. Learn the secret<br />
to making brownies and share it with<br />
your friends<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 73
Change language