GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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THE NEXT GERMAN MITTELSTAND<br />
können, dann haben wir eine gute Basis für<br />
einen gemeinsamen Weg in die Zukunft.<br />
Als CO 2<br />
-neutrales Familienunternehmen legen<br />
wir großen Wert auf die Nachhaltigkeit von<br />
neuen Ideen und Produkten. Bei unseren aktuellen<br />
Beteiligungen übernehmen wir neben<br />
der Produktion auch die komplette Logistik<br />
und helfen beim Aufbau des Online- und<br />
B2B-Vertriebes.<br />
Ihr Unternehmen ist ja einst aus einer kleinen<br />
Bäckerei hervorgegangen. Was können Start-<br />
Ups von einem Hidden Champion wie die HACK<br />
AG lernen?<br />
Ganz klar: Intrepreneurship! Unternehmerisch<br />
handeln, Chancen erkennen, Risiken richtig einschätzen<br />
und seinen eigenen Gründerstil finden.<br />
Was sind in Ihren Augen die „Next big Things“<br />
in der Foodindustrie, die ganz dem Titel dieses<br />
Magazins entsprechenden Future Foods?<br />
Ich glaube an Bakery to go, an gesunde Snacks,<br />
an Breakfast-Konzepte und an die innovative<br />
Zwischendurch-Verpflegung.<br />
Peter Hack,<br />
Vorstandsvorsitzender<br />
der Hack AG<br />
mit reichlich Faible<br />
für neue Ideen in<br />
der Lebensmittelindustrie.<br />
As a carbon-neutral family-operated<br />
company, the sustainability of new ideas<br />
and products is very important to us.<br />
In our current investments, we not only<br />
take care of all logistics and production<br />
but also help to establish online and B2B<br />
sales.<br />
Your company evolved from a small<br />
bakery. What can start-ups learn from<br />
one of today’s hidden champions such<br />
as yourself, HACK AG?<br />
There’s a clear answer: Entrepreneurship!<br />
Adopt an entrepreneurial mindset, recognise<br />
opportunities, assess risks correctly<br />
and find your own founder style.<br />
What would you say will be the ‘next big<br />
things’ in the food industry, which aligns<br />
with the title of this <strong>magazin</strong>e ‘future<br />
foods’?<br />
I’d say: to-go bakeries, healthy snacks,<br />
breakfast concepts, and innovative<br />
between-meal snacks.<br />
CEO Peter Hack has a big soft spot for<br />
new ideas in the food industry.<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 72
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