GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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Food-Angebot<br />
Aktuell umfasst <strong>das</strong> VEGAN FOOD-Angebot die<br />
vegane Bratwurst, den veganen Burger, die<br />
vegane Bolognese, vegane Tomatensuppe und<br />
Pulled Jackfruit, was als Frucht gegart und<br />
gezupft in würziger BBQ-Marinade mit der typischen<br />
Rauchnote dem Pulled Pork sehr ähnelt.<br />
Auf Basis natürlicher pflanzlicher Eiweißquellen<br />
wie Erbsenprotein, Sonnenblumenprotein<br />
oder Soja haben wir Produkte geschaffen, die<br />
eine gelungene Abwechslung in der modernen<br />
Küche sind.<br />
Die hauseigene Entwicklungsabteilung arbeitet<br />
auch im Rahmen von VEGAN FOOD an kreativen<br />
Food-Kreationen für Großküchen, Systemgastronomie,<br />
Catering, Gaststätten oder Restaurants<br />
– den Zeitgeist und die Verbraucherwünsche<br />
immer im Blick.<br />
New vegan<br />
product line<br />
by Remagen<br />
VEGAN FOOD<br />
vegan products<br />
With its own, new product line VEGAN FOOD, REMA-<br />
GEN now also has vegan products on offer. As with<br />
the entire product range, the focus is on quality,<br />
freshness, innovation and sustainability.<br />
VEGAN FOOD offers delicious, meatless alternatives<br />
for grilling and eating enjoyment. The family-owned<br />
company herewith caters especially to meat and<br />
sausage lovers, who want to refrain from animal<br />
ingredients — but not from delicious taste.<br />
Made with purely plant-based proteins, Remagen’s<br />
VEGAN FOOD is the ideal selection. “We offer tasty<br />
delicacies for everybody,” underlines managing<br />
director Nina Remagen. “With us, anyone who would<br />
like to forego animal products, finds the right selection.<br />
What’s most important — when it comes to<br />
taste, we don’t make compromises.”<br />
food offers<br />
Currently, the VEGAN FOOD selection includes vegan<br />
bratwursts, burgers, Bolognese, tomato soup and<br />
pulled jackfruit, which is cooked and plucked into a<br />
spicy BBQ marinade with the typical smoky flavor,<br />
very similar to pulled pork.<br />
Based on natural vegetable protein sources such as<br />
peas, sunflower seeds or soy beans, we have created<br />
products that are a welcome variation for the<br />
modern cuisine.<br />
Within the framework of VEGAN FOOD, the inhouse<br />
development department also works on innovative<br />
food creations for large-scale kitchens, the foodservice<br />
industry, catering businesses or restaurants —<br />
always keeping an eye on current culinary styles and<br />
consumer wishes.<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 49
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