GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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VORWORT<br />
Liebe GenussGARTEN-Freunde,<br />
endlich ist es wieder so weit.<br />
Endlich können wir wieder ERLEBEN, GENIESSEN<br />
und WOHLFÜHLEN.<br />
Sehnsüchtig haben wir diesen Moment herbeigesehnt,<br />
<strong>das</strong>s wir uns persönlich und nicht nur<br />
digital begegnen.<br />
Gerade in unserer schönen Branche ist es doch<br />
wichtig, alle 5 Sinne einsetzen zu dürfen.<br />
Die ersten beiden Fähigkeiten Sehen und Hören,<br />
konnten wir auch aus dem Homeoffice anwenden.<br />
Aber auf <strong>das</strong> Riechen, Schmecken und<br />
vor allem Fühlen mussten wir lange verzichten.<br />
Daher freut es uns ganz besonders, nach dieser<br />
langen pandemiebedingten Entwöhnung wieder<br />
auf eine physische Messe gehen zu können.<br />
Wir laden Sie ein auf eine kulinarische Pinsa-<br />
Reise quer durch Italien und zeigen Ihnen die<br />
neuesten Entwicklungen und Ideen rund um<br />
die Trend-Themen Nachhaltigkeit und Vegan.<br />
Darüber hinaus haben wir spannende Start-<br />
Up-Konzepte, wie Strangers und Big-B in die<br />
GenussGARTEN-Familie aufgenommen.<br />
Alle Messe-Highlights finden sich auch in<br />
diesem Magazin zum Nachlesen und online<br />
unter https://genuss-garten.com<br />
Ein besonderes Dankeschön möchte ich an<br />
ARAMARK richten, mit deren Unterstützung wir<br />
wieder einmal mehr kulinarische Highlights<br />
unseren Gästen anbieten können.<br />
Ich freue mich auf viele interessante persönliche<br />
Gespräche mit unseren alten und neuen<br />
GenussGARTEN-Fans.<br />
Ihr Peter Hack<br />
Peter Hack<br />
CEO Vorstandsvorsitzender<br />
HACK AG<br />
foreword<br />
Dear friends of GenussGARTEN,<br />
At last the time has come.<br />
At last, we can EXPERIENCE, ENJOY and FEEL<br />
GOOD once again.<br />
We have been yearning for this moment, when<br />
we can finally encounter one another in person<br />
and not just online.<br />
In our beautiful industry, of all places, it is essential<br />
to be able to make use of all 5 of our<br />
senses.<br />
Of course we could still apply the first two -<br />
seeing and hearing - from our home offices. But<br />
as for smelling, tasting and above all, touching,<br />
we have had to make do without them for a<br />
long time.<br />
We are therefore particularly glad, following this<br />
long withdrawal forced on us by the pandemic,<br />
to be able to go to a physical trade fair once<br />
again.<br />
We invite you to join us on a culinary pinsa journey<br />
right across Italy and show you the latest<br />
ideas and developments in the trending topics<br />
of sustainability and veganism. In addition, we<br />
have welcomed exciting start-up concepts such<br />
as Strangers and Big B into the GenussGARTEN<br />
family.<br />
You can also read about all the highlights of<br />
the fair in this <strong>magazin</strong>e and online at https://<br />
genuss-garten.com.<br />
We would like to express particular thanks to<br />
ARAMARK, whose support enabled us to offer<br />
culinary highlights to our guests once again.<br />
I look forward to plenty of interesting conversations<br />
in person with GenussGARTEN fans old<br />
and new.<br />
Peter Hack<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 4
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