GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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Was ist, wenn ich als Kunde ein technisches Problem mit dem Wasserspender habe?<br />
Dominic Paas: Der SERVICE wird auch großgeschrieben. Die Installation, eine Einweisung und<br />
regelmäßige Wartungen übernimmt ein etablierter und national agierender Kooperationspartner<br />
mit einem 24-Stunden-Service. Es sei an dieser Stelle aber erwähnt, <strong>das</strong>s die eingesetzte Technik<br />
mehrfach getestet wurde und ausgereift ist. Wir müssen bei unseren Kunden unbedingt einen<br />
störungsfreien Betrieb erzielen. Aber für den Fall der Fälle steht kurzfristig ein erfahrener Techniker<br />
für Sie zur Verfügung.<br />
Warum kann ich als Kunde nicht einfaches Leitungswasser anbieten?<br />
Dominic Paas: Das können Sie natürlich auch tun. Allerdings werden Sie als Gastronom es schwerer<br />
haben, einfaches oder nur gefiltertes Leitungswasser zu verkaufen. Es wird viele Gäste geben, die<br />
nicht verstehen, warum sie für einfaches Leitungswasser bezahlen sollen. Die bessere Alternative<br />
zu einfachem Leitungswasser ist eine ansprechende Wassermarke, mit welcher sie aufmineralisiertes<br />
Trinkwasser anbieten können. Dies unterstützt nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern<br />
lässt sich auch durchaus positiv im Geschmack feststellen.<br />
All dies bietet Ihnen die Marke MINARELL mit der einzigartigen MINTEC-Technologie.<br />
Was ist der Unterschied zwischen MINARELL und MINTEC?<br />
Dominic Paas: MINARELL ist unsere B2C Marke und somit die Kommunikationsplattform zum Gast<br />
als Endverbraucher.<br />
MINTEC wurde von einem schweizer Unternehmen entwickelt und umfasst die Technik der Filtration<br />
mit gleichzeitiger Aufmineralisierung. Für den Bereich HoReCa konnte sich MINARELL die Anwendung<br />
dieser neuartigen und patentierten Technologie sichern.<br />
Was leisten Ihre Wasserspender-Geräte und welche Wasser-Varianten bieten Sie an?<br />
Dominic Paas: Die Kühlleistung der Geräte liegt bei ca. 80 Litern in der Stunde, womit die gesamte<br />
Gastro-Branche in der Lage ist, den benötigten Tagesbedarf optimal zu realisieren.<br />
Ebenfalls können die Wasserspender auf eine gewisse Abgabemenge eingestellt werden – ein<br />
Tastendruck für eine gefüllte Flasche und Sie verlieren keine Zeit mit der Befüllung.<br />
Die drei Varianten still, medium und classic können über einen einfachen Knopfdruck ausgegeben<br />
werden, insofern eine CO 2<br />
-Flasche angeschlossen ist.<br />
and equipment run trouble-free. But just in case, an<br />
experienced technician is available at short notice.<br />
If I were one of your customers, would I not be able<br />
to provide plain tap water?<br />
Dominic Paas: You can, of course, also do so. However,<br />
it’s more difficult for restaurateurs to sell plain<br />
tap water or only filtered tap water. There will be<br />
many guests who don’t understand why they should<br />
pay for plain tap water. The better alternative to<br />
plain tap water is an appealing water brand that<br />
you can use for offering mineralised drinking water.<br />
This supports a healthy diet, and also has a positive<br />
effect on the taste. The MINARELL brand with its<br />
unique MINTEC technology offers all of this.<br />
What is the difference between MINARELL and<br />
MINTEC?<br />
Dominic Paas: MINARELL is our B2C brand and therefore<br />
the communication platform to the guest as the<br />
end consumer.<br />
MINTEC was developed by a Swiss company and<br />
comprises filtration technology with simultaneous<br />
mineralisation. MINARELL was able to secure use<br />
of this innovative and patented technology for the<br />
hospitality sector.<br />
What do your water dispensers do, and which water<br />
variants do you offer?<br />
Dominic Paas: The cooling capacity of the equipment<br />
is approx. 80 litres per hour, meaning that the entire<br />
catering industry is able to optimally realise the<br />
required daily demand. Likewise, water dispensers<br />
can be set to a certain dispensing quantity – to fill a<br />
bottle, press the button once, without wasting any<br />
time filling it. All three variants – still, medium and<br />
classic – can be dispensed at the touch of a button,<br />
provided a CO 2<br />
bottle is connected.<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 33