GenussGarten - das magazin 2021
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau. Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
Die Idee hinter dem GenussGARTEN ist gleichwohl einfach wie genial: Führende Vertreter der Branche präsentieren sich mit ihren Spitzenprodukten an einem Gemeinschaftsstand und vernetzen sich zu einem innovativen Food-Netzwerk. Die Hack AG organisiert bereits seit einigen Jahren die einzigartige Gastro-Schau.
Initiator der Idee ist Peter Hack, der zusammen mit Frank Remagen (Firma Remagen) nach einer Möglichkeit suchte, gut aufeinander abgestimmte Gastronomie-Partner an einem Stand zusammenzubringen. So können Kunden aus verschiedenen Warengruppen (z.B. Kaffee, Backwaren Pasta- oder Fleischprodukte) wählen und genießen an einem Stand die gesamte gastronomische Kompetenz. Dabei wird das Motto „Erleben, genießen, wohlfühlen“ im GenussGARTEN wörtlich genommen: die Fachbesucher lernen die ganze Brandbreite der multisensuellen Kommunikation kennen: Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Tasten.
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Das Konzept<br />
Filtertechnik mit<br />
Mineralisierung<br />
Trinkwasserspender<br />
neuester Generation<br />
Umfangreiche<br />
Serviceleistungen<br />
Wie zukunftsfähig ist Ihr Konzept?<br />
Dominic Paas: Seit Jahren wächst der Markt von Wassersprudlern kontinuierlich und die Prognose<br />
für die nächsten 10 Jahre liegt bei einer Verdopplung der Spendersysteme. Dieser Trend geht<br />
jedoch aktuell noch weitestgehend an der Gastronomie vorbei, da es noch kein geeignetes und vor<br />
allem leistungsstarkes System für die Branche gibt. Es braucht daher dringend eine Innovation, die<br />
nachhaltig, effizient und möglichst kostensparend ist.<br />
Es gibt doch bereits Anbieter wie Brita, BWT & Co.?<br />
Wodurch unterscheiden Sie sich in Ihrem Leistungsangebot?<br />
Dominic Paas: Der wesentliche Unterschied liegt in der Mineralisierungs-Kartusche. Während die<br />
meisten Anbieter lediglich aufsprudeln oder nur gefiltertes Wasser anbieten und im besten Fall<br />
Mineralien gegeneinander austauschen (Kalzium wird zu Magnesium), kann MINTEC® dem Leitungswasser<br />
eine Vielzahl an wichtigen Mineralien zuführen und damit <strong>das</strong> Trinkwasser veredeln.<br />
Somit erreichen wir ein mineralwasserähnliches Niveau im Mineralisierungsgehalt, <strong>das</strong> in etwa den<br />
Durchschnitt der 10 beliebtesten Mineralwässer in Deutschland erreicht.<br />
Filtern Sie <strong>das</strong> Wasser auch?<br />
Dominic Paas: Selbstverständlich! Die Reinheit ist ein sehr wichtiger Faktor. Die MINTEC®-Kartusche<br />
enthält auch ein innovatives Aktivkohlefiltersystem, wodurch organische Schadstoffe, wie Pestizide<br />
oder Arzneimittelrückstände, aber auch Fehlgerüche effizient entfernt werden.<br />
What is your vision?<br />
Dominic Paas: The vision of the brand is to make<br />
tastefully mineralised water that supports healthy<br />
nutrition available everywhere. At the same time,<br />
this prevents unnecessary costs and environmentally<br />
harmful emissions that are caused when producing<br />
and transporting mineral water bottles.<br />
How sustainable is your concept?<br />
Dominic Paas: The market for water carbonators has<br />
been growing continuously for years, and the forecast<br />
for the next 10 years is a doubling of dispenser<br />
systems. However, this trend is currently still largely<br />
bypassing the catering industry because, as yet, no<br />
suitable and, above all, powerful system is available<br />
for the sector. Therefore, an innovation is urgently<br />
needed that is sustainable, efficient and as costsaving<br />
as possible.<br />
Aren’t there already providers like Brita, BWT & Co.?<br />
How does your range of services differ?<br />
Dominic Paas: The major difference lies in the mineralisation<br />
cartridge. Whereas most providers only carbonate<br />
water or offer filtered water and, in the best<br />
case, exchange minerals for one another (calcium for<br />
magnesium), MINTEC® can add a variety of important<br />
minerals to tap water and thus refine drinking water.<br />
Consequently, we achieve a level of mineralisation<br />
similar to that of mineral water that is approx. the<br />
average of the 10 most popular mineral water varieties<br />
in Germany.<br />
Erleben. Genießen. Wohlfühlen. 31
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