AN 2021 01

allem für Profiköche und Profiköchinnen. Im Studio
gibt es die Möglichkeit, Gerichte fotografisch
in Szene zu setzen. Die Plaza kann für Events,
Podiumsdiskussionen, Symposien, Fachgespräche
und vieles mehr genutzt werden. Die Lounge
ist für kleinere kulinarische Buchpräsentationen,
Lesestunden und Ähnliches geeignet. Außerdem
kann dort in Fachbüchern geschmökert werden.
Das Gustelier-Café ist eventbezogen bespielt
und kann außerdem für Workshops im Bar- und
Cafébereich genutzt werden. „Mit dem Gustelier
– Atelier für Geschmackserfahrung wollen wir
nicht nur HGV-Mitglieder und Beschäftigte im
Hotel- und Gastgewerbe ansprechen und diese
zum Mitmachen und Neuentdecken anregen,
sondern Südtirols Bevölkerung eine Plattform
bieten, in der sie von Ernährungsprofis wichtige
Informationen über Geschmack, Genuss und
bekömmliche Ernährung erhalten können“, unterstreicht
Sternekoch Herbert Hintner. Deshalb
arbeitet das „Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung“
auch mit externen Partnern, wie
IDM Südtirol, Komplementärmedizinern, Ernährungswissenschaftlern,
Professoren, Produzenten
von landwirtschaftlichen Produkten, Schulen
und Kindergärten, Südtiroler Qualitätsprodukten,
der Südtiroler Sommeliervereinigung,
dem Südtiroler Köcheverband,
dem Forum Prävention,
der Verlagsanstalt Athesia und
weiteren Partnern zusammen.
GUSTELIER - ATELIER FÜR GESCHMACKSERFAHRUNG
SCHLACHTHOFSTRASSE 59
I - 39100 BOZEN
TEL.: +39 / 0471 / 317 700
INFO@GUSTELIER.IT
WWW.GUSTELIER.IT
BILDNACHWEIS: © HGV/MANUELATESSARO.IT
LIEFERUNG UND MONTAGE DES AUFZUGES
Verkauf und Kundendienst
Sinichbachstr. 66 • I-39012 Sinich bei Meran • Tel. 0473 247 172 • Fax 0473 247 514
Handy 335 60 42 121 • 328 81 24 084 • info@emascensori.it • www.euroservice.bz
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Montage
Instandhaltung
Reparatur aller Arten
von Aufzügen
Wimbachexpress Hochzillertal
LICHTSPANNDECKE
Das „Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung“
wird von der
Abteilung Projektmanagement im
HGV geführt und betreut.
Gastroküche GKN Welsberg
NATURSTEINBELAG
KUNSTHARZ-
BESCHICHTUNG
Tiefgarage Hotel Stoll**** Gsies
Tel. 39 335 8059497 | info@debowa.it | www.debowa.it
GUSTELIER - ATELIER FÜR GESCHMACKSERFAHRUNG
BOZEN
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