HOTELmagazin offline 03-2021

MR. WHO
22 22
Sprechen Sie niemanden an, nur weil sie glauben, dass er es ist. Sie werden ihn doch nicht erkennen.
Unser geheimnisvoller Mr. Who treibt sich in der Hotellerie und Gastronomie herum, schnüffelt diskret zwischen
Lobby- und Sky-Bar herum, ermittelt verdeckt aus der Besenkammer heraus, spürt jedes noch so
unbekannte Detail auf und bringt es pointiert und nicht immer ernst gemeint zu Papier.
Übers Wandern ...
Das Wandern war des Müllers Lust und könnte
heut an seinem Wesen die Welt genesen. In Abwandlung
der viel zitierten Zeile des deutschen
Lyrikers von Emanuel Geibel (1815 - 1884) haben
persönliche Empfindungen längst gezeigt, was
heute auch die Wissenschaft bestätigt: Es fördert
die Gesundheit und das Wohlbefinden. Wie nahezu jede körperliche
Betätigung. Wobei das Wandern aber noch durch spezifische wohltuende,
belebende und beruhigende Sinneseindrücke – etwa im Wald -
bereichert wird. Ich meine, dass sich viele Erkrankungen so gar nicht
erst zeigen – ja sogar weggewandert werden können. Stichwort Waldwellness!
Im Wald ist keine Lautlosigkeit anzutreffen aber Ruhe. Es
harft der Wind durch die Bäume, knackt ein Ast, murmelt ein Bach,
summt ein Insekt – muss ja nicht unbedingt eine Gelse sein. Duft von
Harz, Nadeln, Laub und Schwammerln umgibt uns, wie auch wohltuende
Kühle im Hochsommer. Auf den Wiesen Licht, Blumenduft und
Wärme (Besonders, wenn sie auch einmal frisch gedüngt ist). Und
darauf reagieren unsere physiologischen Ausstattungen positiv (natürlich
nicht bei Gelsen und Dünger) wie Hormone, Transmitter, Enzyme
etc. Dafür hat uns die Evolution ausgestattet - nicht fürs stundenlange
Sitzen im Auto, im Flieger, vor dem Laptop, beim Meeting.
Es ist grob gesprochen die ganze zivilisatorische Errungenschaft wo ja
doch die üblen Komponenten dominieren – Stressfaktoren, die negative
Reaktionen hervorrufen etwa. Bewegung, besonders die beim
Wandern, baut etwa das sehr schädliche Stresshormon Kortisol ab.
Auch Wirtshausbesucher sollten daran denken. Was sie meinen Beobachtungen
zur Folge oft nicht machen. So parkten beim renommierten
Uferhaus in Orth an der Donau an einem herrlichen Sommertag
über 100 Autos (möglichst nahe dem Eingang), saßen gewiss
auch mindestens 150 Gäste auf der Terrasse und drinnen. Mir begegnete
aber beim Gang durch die wunderschöne Au niemand und draußen
an der Donau vielleicht 15 oder 20 Leute. Das änderte sich auch
später nicht als ich zurückging. Die meisten die aus dem Wirtshaus
herauskamen stiegen ins Auto und fuhren weg. Ich schätze, es waren
70 oder 80 Prozent so unterwegs. Gewiss es gibt immer Verweigerer
aber mindestens umkehren sollte sich das Verhältnis. Also maximal
20 bis 30 Prozent Gehmuffel.
In den Zeiten des Lockdowns, wo die Wirtshäuser zu waren, hatte
sich das verändert. Bei uns wurde noch nie so viel gewandert und
gelaufen. Aber kaum ist der vorbei, muss dann schon wieder einer
kommen?
Was da in der Au, in den Bergen, im Wald und den Almen geboten
wird lässt sich nur erwandern, notfalls noch erradeln. Es muss nicht
der Jakobsweg sein mit seinen hunderten Kilometern, aber so sechs
bis zehntausend Schritt alle zwei, drei Tage wäre schon das Minimum
wenn´s was bringen soll. So ein Schrittzähler ist übrigens eine nette
Sache. „Aha, heute erst die 1200 Schritt zum Billa (ins Büro, etc)!“
Später braucht man den dann gar nicht mehr verwenden. Man weiß
- diese Runde 12.000, die andere 8.000 Schritte.
Meine Ausführungen stehen im Gegensatz zum heutigen immer
schneller und weiter, wovon auch die Berichterstattungen unseres
Blattes teilweise handeln. Aber es ist eine Frage des sowohl als auch.
Gerade von unserer Reiseberichterstatterin Edith aus tiefster Neigung,
weiß ich, dass es ihr große Freude macht, hoch gelegene Almhütten
in Großarl oder weniger hohe in der Tiefbrunnau im Schweiße
heißer Sommertage zu erwandern. Und unser Chefredakteur erwandert
zumindest die vielen Golfplätze in unserem schönen Land. Da
kann schon einiges an Kilometern zusammen kommen.
Ich selbst kann nicht aus dem Haus gehen ohne das bergauf oder
bergab zu tun. Oft genug habe ich die Entscheidung darüber dem
Hund überlassen, der da wieder seine eigenen Kriterien hat. Allerdings
entscheidet er sich manchmal kurzsichtig für das Bergab – was
ja dann irgendwann ein bergauf nach sich zieht, wenn er schon müde
ist.
© Philippsreuth
Stichwort „Hund“. Hundehaltung erfordert regelmäßige Ausgänge.
Bei uns – zweimal pro Tag, weil sie die restlichen Ausgänge allein im
Garten besorgen kann. Wir müssen einfach raus. Ob bei Sonne – wenig
beliebt, Kühle – da läuft sie so richtig gern, Regen motiviert sie
weniger – oder bei Schnee – das liebt sie.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen liebe Leser ein gutes Schuhwerk
um die vielen Eindrücke unserer Natur bewusst zu erleben.
Nr. 3-21 SEPTEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE