Weine fuer Freunde September

Weine aus handwerklicher Herstellung
WEIN-
MUSKETIER
Rueda:
Spaniens Top-Weißwein-Region
–
Urlaubsverlängerung:
Mit Weinen vom Gardasee
bis Kastilien
September 2021

Rueda – Spaniens Top-Weißwein-Region
Unverwechselbarer Charakter
Die D.O. Rueda, Spaniens einzige Weinregion in der fast
ausschließlich Weißweine hergestellt werden, kann auf eine Weintradition
zurückblicken, die bis ins 11. Jahrhundert reicht. Seitdem
wird dort die autochthone Rebsorte Verdejo angebaut. Die Traube
bringt ausgesprochen frische und aromatische Weine ins Glas – Weine,
deren unverwechselbare Charakteristik auf ansprechende Weise
Kräuterwürze und fruchtige Aromen verbindet. Die markanten, gut
strukturierten Weine mit ihrem äußerst eleganten Bukett sind nicht
nur perfekt als Essensbegleiter, sondern lassen sich auch wunderbar
‚einfach so‘ genießen.
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2020 Eresma ‚Sietesiete‘
Rueda DO, Bodegas La Soterrana
ES0188-2020 € 6,95 (€ 9,27/L)
Winzer: José Lorenzo, Bodegas La Soterrana
Region: Valladolid, Rueda, Spanien
Rebsorten: 90 % Verdejo, 10 % Viura
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,43 g/l, Restzucker: 1,9 g/l
Boden: Kiesböden, reich an Kalzium und Magnesium
Genuss: Bei 9–10 °C, jetzt bis mindestens 2022
Ausbau: Lese bei Nacht, um die empfindlichen Trauben der
Verdejo-Rebe zu schützen; temperturkontrollierte Gärung in
Edelstahl, anschließende Reifung auf der Feinhefe
Küche: Zu Sopa de ajos (Knoblauchsuppe) und gedünstetem
Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und zu hellem Fleisch
Der Wein im Glas:
Blasses Strohgelb. Intensive und frische Nase,
mit Noten von weißen Früchten, tropischen Aromen
sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am
Gaumen leicht und frisch, mit lebendiger Säure
und einem anhaltenden Nachhall.
2020 Eresma V&R, Rueda DO
Bodegas La Soterrana
ES0189-2020 € 7,95 (€ 10,60/L)
Winzer: José Lorenzo, Bodegas La Soterrana
Region: Valladolid, Rueda, Spanien
Rebsorte: 100 % Verdejo
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,44 g/l, Restzucker: < 2 g/l
Boden: Kiesböden, reich an Kalzium und Magnesium
Genuss: Bei 9–10 °C, jetzt bis mindestens 2022
Ausbau: Lese bei Nacht, um die empfindlichen Trauben der
Verdejo-Rebe zu schützen, temperaturkontrollierte Gärung in
Edelstahl, anschließende Reifung auf der Feinhefe
Küche: Zu gegrilltem und gebratenem Fisch, zu Muscheln und
Fischsuppe, zu Cevice, Reisgerichten und hellem Fleisch
Der Wein im Glas:
Strohgelb mit grünen und silbernen Reflexen.
Intensive Blumen-Aromen mit leichten Anklängen
von Früchten. Am Gaumen frisch und breit mit
guter Säurestruktur. Mittellanger Nachhall mit
der Verdejo-typischen Herbheit.

Castronuño
Alaejos
2020 Silbon, Rueda DO
Quinta Esencia
ES0146-2020 € 8,95 (€ 11,93/L)
MADRID
D.O. Rueda
Carpio
Madrigal de
las Altas Torres
Immer noch ein
echter Geheimtipp!
Ataquines
Puras
SEGOVIA
Winzer: Ramiro Carbajo del Rio, Quinta Esencia
Region: Weinberg auf 761 Metern Höhe bei
Valladolid, Rueda, Spanien
Rebsorte: 100 % Verdejo
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 5,7 g/l, Restzucker: < 2 g/l
Boden: Kiesiger Boden mit schluffig-sandiger Textur
Genuss: Bei 9–10 °C, jetzt bis mindestens 2022
Ausbau: Handlese und zweifache Selektion der
Trauben, Gärung mit eigenen Hefen, langes Hefelanger
von dreieinhalb Monaten
Der Wein im Glas: Leuchtend grünliche Farbe. In der
Nase frisch und elegant mit ausgeprägter Frucht.
Am Gaumen süßliche Frucht gepaart mit Salzigkeit
und Wildkräutern-Aromen. Frischer und leicht
mineralischer Nachhall.
2020 Montespina, Rueda DO
Avelino Vegas
ES0041-2020 € 8,50 (€ 11,33/L)
2020 Lagar del Rey, Rueda DO
Bodega Valdehermoso
ES0176-2020 € 7,95 (€ 10,60/L)
Winzer: David Aguado, Bodega Valdehermoso
Region: Valladolid, Kastilien y Leon, Rueda Spanien
Rebsorte: 100 % Verdejo
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,44 g/l, Restzucker: 1,6 g/l
Boden: Ton-Kalkstein, Sand, Kies
Genuss: Bei 6–8 °C, jetzt bis mindestens 2022
Ausbau: Handlese bei Nacht, lange Gärung und
langes Hefelager, 3 % des Weins reifen in Fässern
aus französischer Eiche
Der Wein im Glas: Die Farbe ist grünlich gelb mit
grünen Reflexen. Kräftige balsamische Nase mit
Kräuternoten, im Hintergrund Pfirsich und Ananas.
Am Gaumen ausgewogen und frisch.
Knackiger
Sauvignon im
Neuseeland-
Stil
Winzer: José Manuel Corrales, Avelino Vegas
Region: Valladolid, Kastilien y Leon,
Rueda, Spanien
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 6,27 g/l, Restzucker: 4,3 g/l
Boden: Arm an organischen Nährstoffen, sandig,
durchsetzt mit Geröll
Genuss: Bei 7–10 °C, jetzt bis mindestens
Ende 2023
Ausbau: Kurze Kaltmazeration der entrappten
Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in
Edelstahl, Lagerung auf der Feinhefe
Der Wein im Glas: Blasses Hellgelb mit
grünlichen Reflexen. Facettenreichen Bukett,
von tropischen Früchten dominiert. Am Gaumen
vollmundig mit exzellent eingebundener Säure.
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Cantina Colli Morenici
Gardasee
Die Moränenhügel im südlichen Hinterland des Gardasees werden liebevoll auch ‚kleine Toskana‘ genannt. Diese Gegend südlich von Peschiera del
Garda hat nicht nur eine interessante Geschichte, hier befindet sich auch ein wahres Urlaubsparadies – abseits des Sees, ohne Hektik und Stress.
Das vom Gardasee beeinflusste Mikroklima und die besondere Struktur des Bodens machen das Gebiet ideal für den Anbau von Wein. Nicht umsonst
wurden die Weinberge dieser hügeligen Landschaft, der Colli Mantovani, mit einer eigenen Garda DOC ausgezeichnet. Die Mitglieder der hier ansässigen
Genossenschaft Colli Morenici wissen diese Vorzüge perfekt zu nutzen und umzusetzen für die Herstellung von Qualitätsweinen, die diese wunderbare
Landschaft sprichwörtlich ins Glas zaubern.
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2020 Custoza DOC
Cantina Colli Morenici
IT0515-2020 € 6,95 (€ 9,27/L)
Winzer: Paolo Posenato, Michele Peroni,
Cantina Colli Morenici
Region: Venezien und Lombardei,
die Weinberge befinden sich süd-östlich vom Gardasee
und im hügeligen Hinterland von Custoza
Rebsorten: 40 % Trebbiano, 30 % Garganega, 10 % Trebbianello,
10 % Fernanda, 5 % Malvasia, 5 % Riesling
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 3,5 g/l
Boden: Steinige Böden
Genuss: Bei 10–12 °C, jetzt bis Ende 2022
Ausbau: Um das reiche Bukett der Trauben hervorzuheben,
werden die Trauben einer Kaltmazeration unterzogen, anschließend
leichte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung
Küche: Als Aperitif, zu gegrilltem Gemüse, Seefischen
und Reisgerichten
Der Wein im Glas:
Helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
In der Nase angenehme frische, blumige und
fruchtige Noten. Gut strukturierter Wein mit
angenehmem Säuregehalt. Sehr klarer Nachhall,
der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
Tipp:
Leicht gekühlt servieren!
2020 Merlot Garda DOC
Cantina Colli Morenici
IT0520-2020 € 6,95 (€ 9,27/L)
Winzer: Paolo Posenato, Michele Peroni,
Cantina Colli Morenici
Region: Ponti sul Mincio, südlich des Gardasees, Lombardei
Rebsorte: 100 % Merlot
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,2 g/l, Restzucker: 3 g/l
Boden: Lehmböden
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis 2025
Ausbau: Weinlese Mitte September, 10–12 Tage Mazeration
bei kontrollierter Temperatur, Verfeinerung in Edelstahltanks
Küche: Zu Lasagne, Spaghetti Bolognese, Salami, kalten Fleischgerichten,
Geflügel vom Grill, gegrilltem Thunfisch
Der Wein im Glas:
Rubinrot, in der Nase fruchtig, Bukett von
roten Früchten, am Gaumen hinterlässt er einen
angenehmen runden und vollen Eindruck.

Azienda Agricola Roeno
Etschtal, Italien
Familie Fugatti
Die Weinberge von Roeno liegen an den Ufern der Etsch, im Tal zwischen dem Montebaldo und dem Plateau von Lessina. Das hier herrschende
Mikroklima unterscheidet sich mit seinem eher mediterranen Charakter stark vom restlichen Etschtal. Hier begann in den 1960er Jahren die Geschichte
der Agricola Roeno: Rolando Fugatti gibt seinem Traum mit viel Hingabe und Leidenschaft Gestalt. Auch drei Generationen später betreibt die
Familie Fugatti auf ihrem Land eine Landwirtschaft, die ethisch verantwortungsbewusst auf Umwelt und Nachhaltigkeit achtet, ohne sich einem Trend zu
unterwerfen. Der Slow-Food-Weinführer, der neben der Weinqualität auch die Erhaltung des Terroirs, Preis-Leistung und Nachhaltigkeit bewertet, hat auf
Grund der hohen Qualität aller verkosteten Weine dem Weingut Roeno eine besondere Auszeichnung anerkannt.
Authentischer Wein,
meisterhaft ins Glas gebracht
2020 ‘La Fratte’ Chardonnay
Valdadige DOC, Roeno
IT0542-2020 € 8,25 (€ 11,- €/L)
Winzer: Mirko Maccani, Agricola Roeno
Region: Valdadige, Brentino Belluno, Italien
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,9 g/l, Restzucker: 1,5 g/l
Boden: Tonkalkstein
Genuss: Bei 8–10 °C, jetzt bis 2024
Ausbau: Nach der Lese von Hand werden die Trauben
entrappt und sanft gepresst, Fermentation in temperaturkontrollierten
Edelstahltanks, danach bleibt der Wein sechs
Monate auf der Feinhefe
Küche: Zu Pasta, hellem Fleisch und Fischgerichten
2019 ‘I Dossi’ Teroldego
Vallagarina IGT, Roeno
IT0336-2019 € 8,95 (€ 11,93 €/L)
Winzer: Mirko Maccani & Cristina Fugatti, Agricola Roeno
Region: Valdadige, Brentino Belluno, Italien
Rebsorte: 100 % Teroldego
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,6 g/l, Restsüße: 3 g/l
Boden: Lehmhaltiger Sandboden
Genuss: Bei 18 °C, jetzt bis 2026
Ausbau: Handlese mit schonender Entrappung und Pressung,
Gärung mit Mazeration der Schalen in Edelstahlbehältern,
Ausbau in großen Fässern aus französischer Eiche
Küche: Zu würzigem, reifem Käse, gegrillten Steaks und Schmorbraten;
leicht gekühlt hervorragend auch zu gegrilltem Fisch
Der Wein im Glas:
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen.
In der Nase Noten von Banane, Pfirsich und
exotischen Früchten. Am Gaumen reich, intensiv
und anhaltend, mit intensiver Aromatik und
ausgewogener Säure.
Der Wein im Glas:
Tiefes Rubinrot. In der Nase kräftige Noten
von roten Früchten und schwarzen Beeren. Am
Gaumen sehr intensiv, wärmend mit weichen
Tanninen. Mittellanger Nachhall mit etwas
Wacholder.
5

Bodegas Valdelana
Rioja
Familie Valdelana
Die Bodegas Valdelana liegt in Elciego in der Region Rioja Alavesa. In diesem kleinen aber feinen Untergebiet der Rioja herrscht sehr kalkhaltiger
Tonboden vor, auf dem die Tempranillo-Rebe prächtig gedeiht und sehr konzentrierte und aromaintensive Rotweine hervorbringt. Juan Jesús Valdelana,
Weinmacher und Chef der Bodega, hat eine umfassende Ausbildung in Landwirtschaft, Önologie und Marketing absolviert. Bereits 1615 stellte ein
Vorfahre Wein her und legte damit den Grundstein für das Familienunternehmen. Heute besitzt seine Familie über 150 Hektar eigene Weinberge. Juans
Credo ist es, hochwertige Weine aus eigenen Trauben zu erzeugen. Nur so kann er die Qualität vom Weinberg an bis Abfüllung in die Flasche lückenlos
kontrollieren. Die Bodega Valdelana wurde bereits zweimal mit dem Titel „Best of Wine Tourism“ in Kunst und Kultur ausgezeichnet. Und auch für die
Weine regnet es Jahr für Jahr Auszeichnungen – verdiente Würdigungen für die engagierte Arbeit der Familie.
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2018 Valdelana Crianza
Rioja DOCa, Bodegas Valdelana
ES0013-2018 € 10,95 (€ 14,60/L)
Winzer: Juan Jesús Valdelana, Bodegas Valdelana
Region: Elciego im Herzen der Rioja Alavesa,
unweit von Rioja Alta, Spanien
Rebsorten: 95 % Tempranillo, 5 % Mazuelo
Alkohol: 14 % Vol.
Säure: 5,21 g/l, Restzucker: 1,8 g/l
Boden: Kalkhaltiger Lehm mit Kieselsteinen
Genuss: Bei 16-18 °C, jetzt bis mindestens 2028
Ausbau: Lese in der ersten Oktoberwoche, Mazeration der
Trauben vor der Gärung, Gärung mit wilden Hefen, malolaktische
Gärung in französischen Eichenfässern, Reifung zu 50 % in
französischen und zu 50 % in amerikanischen Eichenfässern
Küche: Parmesanhühnchen mit Kürbisrisotto, Chorizo,
Lammkarree, Kaninchen mit Kartoffeln, Bohnen mit Speck
Der Wein im Glas:
Sattes, funkelndes Purpurrot. In der Nase
unwiderstehliche feine Frucht von Kirsche,
Brombeere und schwarze Johannisbeere, dazu
Vanille und Nelke. Am Gaumen Aromen von Zimt.
Mit seinen milden Tanninen wirkt der Wein noch
reifer. Im Nachhall intensiv.
2016 Valdelana Reserva, Rioja DOCa
Bodegas Valdelana
ES0081-2016 € 14,95 (€ 19,93/L)
Winzer: Juan Jesús Valdelana, Bodegas Valdelana
Region: Elciego im Herzen der Rioja Alavesa, unweit von Rioja
Alta, Spanien
Rebsorten: 95 % Tempranillo, 5 % Mazuelo
Alkohol: 14 % Vol.
Säure: 4,94 g/l, Restzucker: 1,4 g/l
Boden: Kalkhaltiger Lehm mit Kieselsteinen
Genuss: Bei 16-18 °C, jetzt bis 2036
Ausbau: Lese in der zweiten Oktoberwoche, neun Tage dauernde
temperaturkontrollierte Gärung bei 26 °C, verlängerte Mazeration
mit Hautkontakt für 12 Tage, malolaktische Gärung in Fässern
aus französischer Eiche, Reifung für 24 Monate in Fässern aus
französischer und amerikanischer Eiche
Küche: Zu Lamm, reifem Manchego-Käse, Rinderbraten und
rauchigen, holzgegrillten Speisen
Der Wein im Glas:
Tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase dominieren
Kräuter wie Rosmarin und Lavendel, verbunden
mit dunklen Früchten und Vanille. Am Gaumen
reife Tannine. Kräftiger Nachhall, neben der
Frucht finden sich feine balsamische Noten.

Pures Vergnügen für jeden Rotweinfan!
Monastrell gedeiht optimal in heißem, trockenem Klima.
Ideale Bedingungen, um köstliche Rotweine hervorzubringen,
findet sie in der Region Jumilla und angrenzenden Regionen.
Mit dem typisch fruchtigen, weichen und anschmiegsamen
Geschmacksbild gehören diese Weine zu den beliebtesten
spanischen Rotweinen unseres Sortiments.
Ein wahrhaft
überwältigender Rotwein!
2018 Equilibrio 9, Jumilla DO
Bodegas Sierra Norte
ES0117-2018 € 8,50 (€ 11,33 €/L)
Winzer: Javier Pardo Ruíz, Bodegas Sierra Norte
Region: La Raja, Casa del Olmo auf 600 m.ü.M, Jumilla, Spanien
Rebsorte: 100 % Monastrell
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 4,98 g/l, Restzucker: 1,72 g/l
Boden: Kalkhaltige Sandböden, arm an organischem Material;
Alter der Reben: 40 Jahre
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis 2024
Ausbau: Manuelle Ernte und Traubenselektion, 4 Tage
Kaltlagerung vor der Gärung, weitere 10 Tage temperaturkontrollierte
alkoholische Gärung bevor der Wein von den
Schalen abgelassen wird, 9 Monate Alterung in Fässern (Zweitfüllung)
aus amerikanischer und französischer Eiche
Küche: Hervorragend zu Braten und Eintöpfen, rotem Fleisch,
Kleinwild, Käse und Aufschnitt
Der Wein im Glas:
Tiefe kirschrote Farbe. Intensiv aromatisch
mit reifen roten Beerenfrüchten, die sich mit
angenehmen Röstnoten des Fasses verbinden.
Dazu würzige Anklänge von Bergkräutern.
Am Gaumen kraftvoller Auftakt mit sehr reifen
Tanninen und frischer Säure. Voll, sauber und
lang mit anhaltendem Abgang.
ES-ECO-020-CV
2019 Juan Gil ‘Blue Label’
Jumilla DO, Bodegas Juan Gil
ES0079-2019 € 27,95 (€ 37,27 €/L)
Winzer: Bartolomé Abellán, Bodegas Juan Gil
Region: Jumilla, Spanien
Rebsorten: 60 % Monastrell, 30 % Cabernet Sauvignon,
10 % Syrah
Alkohol: 15 % Vol.
Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 3,5 g/l
Boden: Karg, kalkhaltig mit großen Kieseln
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis 2028
Ausbau: Handlese von durchschnittlich 40-jährigen Reben,
25-tägige Vergärung und Mazeration bei max. 25 °C, malokatische
Gärung in neuen Barriques, weiterer 18-monatiger Ausbau in
Barriques
Küche: Zu Wild und Ente, kräftigen Schmorgerichten von Lamm,
Rind und Schwein; ein Meditationswein, der auch zu einer Havanna
genossen werden kann
Der Wein im Glas:
Fast schwarz mit granatrotem Rand. Im Bukett
überströmende Aromen von schwarzen Beeren.
Am Gaumen überwältigende Opulenz mit
Aromen, die an Amarenakirschen, schwarze
Pflaumen und Cassislikör erinnern. Bei zunehmender
Luftzufuhr zeigt er ein breit gefächertes
Aromenspiel von Kakaobohnen, Schoko-Trüffel
und Feigenbrot.
7

Votre Majesté – ein
wahrhaft majestätischer Wein
Appassimento auf die französische Art. Die konzentrierte
Aromatik aus getrockneten Trauben verspricht
eine Sinnesreise ins sonnige Südwest-Frankreich.
Einzigartiges
Aromenspiel mit viel
reifer Frucht
Was für ein Rotwein, den die Winzer der Genossenschaft
Les Vignerons de Cébazan mit
der Önologin Marilyn Lasserre hier ins Glas bringen.
Hinter ihrer Kreation steht die Bewunderung für
die italienischen Amarone und Ripasso, die bei der
Herstellung Pate standen.
Weine mit konzentrierter Aromatik aus getrockneten
Trauben finden weltweit immer mehr Freunde.
Solche Weine in Frankreich herzustellen, birgt einige
Hürden. Da die Weingesetze eine Trocknung der
Trauben bei Weinen mit AOP-Status (dem höchsten
Qualitätssiegel für französische Weine) nicht vorsehen,
musste der Wein „deklassiert“ werden und darf
nur als IGP verkauft werden. Dennoch: Das Ergebnis
spricht für sich. Kraftvoll, komplex und elegant präsentiert
sich dieser stolze majestätische Rotwein. Die
Rebsorten Syrah und Grenache sind optimal an Klima
und Terroir von Frankreichs sonnenreichster Ecke
angepasst und ergeben einen ebenso komplexen wie
mächtigen Rotwein, ein wahres Extrakt bester Trauben
und handwerklichen Könnens.
Elegant und weich -
ein Gaumenschmeichler
für unkomplizierten
Genuss.
2019 Votre Majesté
Côtes Catalanes IGP
Les Vignerons de Cébazan
FR0642-2019 € 9,50 (€ 12,67/L)
Winzer: Marilyn Lasserre, Les Vignerons de Cébazan
Region: Languedoc-Roussillon, Frankreich
Rebsorten: 60 % Syrah, 40 % Grenache Noir
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 7,02 g/l, Restzucker: 14,6 g/l
Boden: Kalkhaltige Tonböden
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis 2023
Ausbau: Trocknung der Trauben, danach Gärung in Edelstahl
Küche: Herrlicher Begleiter zu einer Käseplatte, zu gegrilltem
Gemüse, Lamm, festlichem Rinderbraten
Der Wein im Glas:
Sehr dunkel, fast schwarz mit purpurroten
Reflexen. In der Nase komplexe und würzige
Aromen von reifen, dunklen Früchten, am Gaumen
sehr elegant und gut strukturiert mit lebendigen
Aromen und fester, reifer Tanninstruktur.
Langer und wunderbar intensiver Nachhall.