Lebensart im Norden | Neumünster | September 2021
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Lebensart im Norden | Neumünster | September 2021

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NEUMÜNSTER / MITTELHOLSTEIN / RENDSBURG<br />

09.<strong>2021</strong> • KOSTENLOS<br />

lebensart<br />

DAS MONATSMAGAZIN IM NORDEN<br />

NEUE ARBEITSWELTEN<br />

REGIONALE HERBSTKÜCHE<br />

CASHMERE DREAMS<br />

Brot <strong>im</strong> Mittelpunkt<br />

75. BROTSOMMELIER<br />

WELTWEIT.<br />

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Editorial<br />

Liebe Leserin, lieber Leser,<br />

für die meisten Menschen ist Erwerbsarbeit Ebenfalls ungewöhnlich ist der Job von Vehbi<br />

ein fester Bestandteil ihres Alltags und n<strong>im</strong>mt Can Yesil: Der in Kiel geborene 26-Jährige<br />

einen großen Teil der Lebenszeit in Anspruch. ist Schauspieler und Tänzer, seine Paradedisziplin<br />

ist „Krumping”. Wodurch sich dieser<br />

Das mittelhochdeutschen „arebeit” bedeutete<br />

„Beschwernis, Leiden, Mühsal” – heute besondere Tanzstil auszeichnet und warum<br />

versprechen Digitalisierung und Automatisierung<br />

eine Erleichterung von dieser Mühsal, Handicaps eine steile Karriere bevorsteht,<br />

ART-DAYS<br />

dem Profitänzer trotz oder gerade wegen eines<br />

STAHLWERKder<br />

Anspruch an den Beruf als sinnstiftende<br />

Editorial erzählt Sebastian Schulten.<br />

MIT INES RAMM<br />

Tätigkeit setzt sich <strong>im</strong>mer mehr durch.<br />

„Handwerk hat goldenen Boden” – diese alte<br />

Weisheit behält auch in der neuen Arbeitswelt VOM 22. - 24. OKTOBER <strong>2021</strong><br />

Erst die Arbeit ...<br />

Bestand, das beweist zum Beispiel der Traditionsbetrieb<br />

Bäckerei Andresen – seit mehr sich von einem Profi inspirieren. Entdecken Sie<br />

Tauchen Sie ein in die Welt der Kunst - lassen Sie<br />

Im Titelthema „Arbeitswelten” stellen wir<br />

Ihnen neue Trends, Menschen mit besonderen als 125 Jahren. Mehr dazu auf Seite 43.<br />

neue Techniken oder vertiefen Sie Ihre schon<br />

Jobs und interessante Angebote <strong>im</strong> Bereich .<br />

vorhandene. Unsere kleine kreative Gruppe<br />

Beruf, wird geleitet von unserer Künstlerin Ines Ramm.<br />

Liebe<br />

Karriere<br />

Leserin,<br />

und Weiterbildung<br />

lieber<br />

vor.<br />

Leser,<br />

… dann das Vergnügen<br />

Was sich hinter Begriffen wie „New Work” Neben der Arbeit, darf natürlich auch das Vergnügen<br />

Magazin nicht wurde zu kurz von dem kommen: Kieler Auf Verleger unseren Kas-<br />

Das passende Material sowie unsere Künstler-<br />

Box stellen wir zur Verfügung (Staffelei, Keilrahmen<br />

60 x 60cm, Pinsel, Acrylfarben). Wir freuen<br />

da und liegt „agiles Arbeiten” vor uns, das verbirgt neue und Jahr, welche mit dem<br />

sogar Auswirkungen ein neues die Jahrzehnt fortschreitende anbricht. Digitalisierung<br />

mehr und neue für Arbeitsformen allerlei gute Vorsätze auf Unterneh-<br />

– mehr Rezepte nun Teil für des eine inhabergeführten gesunde und gleichzeitig Medienhau-<br />

Ein Anlass<br />

kulinarischen sian Alexander Seiten Goukassian finden Sie erworben köstliche und ist<br />

Liebe Leserin, lieber Leser,<br />

uns auf ein mehr als kreatives Wochenende.<br />

Bewegung, men und jede*n gesünder Einzelne*n Essen, haben, weniger skizzieren<br />

alle<br />

Stress… kl<strong>im</strong>afreundliche<br />

Jahre wieder nehmen<br />

ses falkemedia.<br />

wir uns vor, diesmal<br />

Das Ernährung ist<br />

alles<br />

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noch Gastronomie-Empfehlungen<br />

zu machen.<br />

nicht<br />

Der<br />

alles<br />

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Rubrik in „Fit<br />

Sie sich einen der l<strong>im</strong>itierten Plätze!<br />

noch Dr. Meral ist alles Köbrich möglich. und Thorsten In unserer H. Bradt<br />

Geschenke – die und <strong>Lebensart</strong> das perfekte segelt aus<br />

Weihnachtsmenü. ab Ihrer sofort Region.<br />

Editorial<br />

Wohin unter zu neuer viel Perfektionismus führen<br />

& ihrem gesund“ Artikel finden „Schöne Sie einige neue Anregungen Arbeitswelt?!”.<br />

kann, lesen wie Sie in Außerdem unserer Flagge, Titelgeschichte. aber zeigen mit wir einem Ihnen, erfahrenen welche Events Kapitän: 22.10.<strong>2021</strong>: Anreise & Abendessen<br />

diese<br />

Auch hohe<br />

Vorhaben<br />

Flexibilität<br />

erfolgreich<br />

und lebenslanges<br />

umgesetzt Nadine werden<br />

Sorgenfrei und Unter war wieder Veranstaltungen Leitung investigativ des unterwegs ehemaligen Sie <strong>im</strong> und September berichtet Gründers live auf aus und der Cirruswolke <strong>im</strong> ca. „Restaurant 1500°C“<br />

zwölf Kilometer über <strong>Neumünster</strong>. Dort hat sich die Schneeflocke Nr. 4284 so sehr in das eigene<br />

Lernen<br />

können.<br />

sind zunehmend<br />

Und da 2020<br />

Anspruch<br />

ein Schaltjahr<br />

und Kennzeichen<br />

ist, keinen Geschäftsführers Fall verpassen Jörg sollten. Stoeckicht n<strong>im</strong>mt die 23.10.<strong>2021</strong>: Frühstück & 1. Kreativ-Sitzung,<br />

Spiegelbild verliebt, dass sie sich unerreichbar fühlt. Als sie dann ihrem ebenso perfekten Abbild<br />

hat man<br />

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von Schneeflocke<br />

<strong>Lebensart</strong><br />

Nr. 6739<br />

wieder<br />

begegnet,<br />

Kurs<br />

bricht<br />

Richtung<br />

ihre Welt<br />

Zukunft<br />

zusammen.<br />

auf.<br />

Die Angst, eine andere<br />

beruflich verbessern oder etwas komplett<br />

anschließend Kamin-Talk mit Frau Ines<br />

könne ihr den Rang ablaufen, macht sie zur verbissenen Einzelkämpferin. Ohne das Ende vorwegzunehmen<br />

– ich glaube Neues beide Jahr, wären besser neuer dran gewesen, Verlagssitz hätten sie sich zusammengetan und<br />

Ramm & Herrn Matthias Kanter<br />

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24.10.202: Frühstück & 2. Kreativ-Sitzung,<br />

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Musiktheater Lübeck mit ihrer ungewöhnlichen<br />

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Magazin am Ende<br />

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Team<br />

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der <strong>Lebensart</strong> ganz viel Liebe<br />

freut<br />

gemacht!<br />

sich<br />

der Aufführungen sorgt.<br />

September und viel Spaß mit der aktuellen<br />

lüften.<br />

Editorial über diesen Kurswechsel und wünscht Ihnen<br />

In diesem Sinne wünsche Ausgabe.<br />

einen ich schönen Ihnen <strong>im</strong> Start Namen ins des neue gesamten Jahr. <strong>Lebensart</strong>-Teams eine wunderbar<br />

unvollkommene Weihnachtszeit voller schöner Erlebnisse <strong>im</strong> Kreise Ihrer Lieben.<br />

Unser süßes Gehe<strong>im</strong>nis<br />

Apropos – es gibt ja auch noch ein Gehe<strong>im</strong>nis<br />

zu lüften. Denn auch die <strong>Lebensart</strong> ist einen<br />

ganz besonderen Bund eingegangen: Unser<br />

Liebe Leserin, lieber Leser,<br />

30 Jahre Prinz<br />

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für das gesamte <strong>Lebensart</strong>-Team<br />

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3 18.12.19 11:16<br />

Biomarkt - Kappel

Inhalt<br />

S. 40<br />

Essen für´s Kl<strong>im</strong>a<br />

© Milan / Adobe Stock<br />

S. 16<br />

S. 43<br />

Schöne neue<br />

Arbeitswelt?!<br />

Titel – Brotsommelier Stefan Andresen<br />

Brot <strong>im</strong> Mittelpunkt<br />

Titelthema: Arbeitswelten<br />

Schöne neue Arbeitswelt?! S. 16<br />

Trotz Handicap – Exil-Kieler steht steile Karriere bevor S. 22<br />

Abseits der Bühne, aber mitten <strong>im</strong> Geschehen S. 24<br />

Titel<br />

Brotsommelier Stefan Andresen - Brot <strong>im</strong> Mittelpunkt S. 43<br />

Freizeit & Kultur<br />

Das ist los <strong>im</strong> September S. 8<br />

Veranstaltungstipps S. 100<br />

Aktuelle Ausstellungen S. 106<br />

Fokus Kiel S. 96<br />

Der kulinarische <strong>Norden</strong><br />

Essen für´s Kl<strong>im</strong>a S. 40<br />

Topfgucker S. 42<br />

Natürlichkeit erleben S. 52<br />

Gesund & schön<br />

Mode: Cashmere Dreams S. 54<br />

Hochzeit: Der Location-Check S. 58<br />

Gesund: Gesunde Augen S. 62<br />

Trauer: Erinnerung erhalten S. 68<br />

4 lebensart

© hailey_copter / Adobe Stock © polinaloves / Adobe Stock<br />

Kolumne<br />

Seite 69<br />

Meenos WetterWelt ............................................................ 90<br />

Opitz Spitzen. ...................................................................... 91<br />

Gesund, entspannt & schick<br />

S. 54<br />

Modisch: Blickfang! ............................................................ 56<br />

Keine Chance für Hatschi und Husten .............................. 70<br />

Mode: Cashmere Dreams<br />

Meenos WetterWelt<br />

Mein Haus, mein Garten, mein Auto<br />

Schöne Geschenkideen ...................................................... 46<br />

Shining Stars: Lampen & Leuchten .................................... 76<br />

Gesund Neues aus & der schön Autowelt ...................................................... 88<br />

Modisch ins neue Jahr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34<br />

Fit Impressum & gesund .. in .... 2020 ........... .. .. ... .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. ... ... 114<br />

38<br />

Mein Vorschau Haus Januar & mein .... Garten .......................................................... 114<br />

Garten: Gesund durch den Winter<br />

dank Z<strong>im</strong>merpflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />

S.<br />

. . .<br />

72<br />

44<br />

Bauen: Aufregend unaufgeregt –<br />

neue Trendküchen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48<br />

Kolumnen<br />

Mein Haus & mein Garten<br />

Fru Titel: Jürs Geschenke . . . . . von . . . Herzen . . . . . finden . . . . . die . . . Kunden . . . . . . bei . . . Schwesterherz<br />

. . . . . . . . . 68<br />

Garten:Blühende in Harrislee. Projektlogos Ob zur wunderschöner Kennzeichnung Stauden & Gräserrauschen von Schmuck, hochwertige Seifen oder<br />

S. 32<br />

Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69<br />

Bauen: elegante 100 %<br />

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S. 72<br />

(mehr dazu auf Seite 50)<br />

ER100-1<br />

Impressum Kolumnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82<br />

Frau Vorschau Jürs vertellt Februar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S. 110 82<br />

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Impression aus Schleswig-Holstein

Bootsfahrt auf dem Großen Plöner See<br />

© Adobe Stock / penofoto.de

Das ist los<br />

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Der September verspricht gemütliche St<strong>im</strong>mung<br />

und viele Ausflugsmöglichkeiten mit der<br />

ganzen Familie – von Herbstmärkten bis hin zu<br />

Museumsbesuchen und vielem mehr.<br />

GENUSSABENDE – KULINARISCH & GESELLIG<br />

Unter diesem Motto lädt das Citymanagement<br />

<strong>Neumünster</strong> vom 9. bis 11. September<br />

zu einer völlig neuen Veranstaltungsreihe auf<br />

die Freilichtbühne in der Wittorfer Straße<br />

130 in <strong>Neumünster</strong> ein. An allen drei Abenden<br />

bieten verschiedene Gastronom*innen von<br />

17.30 bis 22 Uhr regionale Köstlichkeiten<br />

sowie erlesene Weine und eine bunte Auswahl<br />

an Craft Beer in entspannter Atmosphäre an.<br />

Insa Scheibel und<br />

Marc Hein vom<br />

Citymanagement<br />

<strong>Neumünster</strong> laden<br />

zu musikalischen<br />

und kulinarischen<br />

Genussabenden ein.<br />

Dazu freut sich Citymanager Marc Hein, ein<br />

paar tolle Künstler*innen gefunden zu haben,<br />

die zu späterer Stunde mit Live-Auftritten<br />

das gesellige Beisammensein musikalisch<br />

abrunden. So werden am 9. September LoungeJazz,<br />

am 10. September<br />

Joules The Fox<br />

und am 11.<br />

September<br />

The Craic jeweils ab 20 Uhr das Publikum<br />

begeistern. „Innerhalb kurzer Zeit und unter<br />

Berücksichtigung der sich ständig ändernden<br />

Anforderungen ist es uns gelungen, mit den<br />

Genussabenden für die <strong>Neumünster</strong>aner*innen<br />

ein kleines, hochwertiges Fest auf die Beine<br />

zu stellen“, so Marc Hein weiter.<br />

Die Tickets für diese Events<br />

sind ab sofort in begrenzter<br />

Stückzahl für jeweils 7<br />

Euro <strong>im</strong> VVK (Abendkasse<br />

9 Euro) erhältlich<br />

bei: Citymanagement<br />

<strong>Neumünster</strong>, Großflecken<br />

46, Auch & Kneidl, Großflecken<br />

34 a und Weinvertikale,<br />

Kieler Straße 222. Eine Sitzplatzreservierung<br />

ist leider nicht möglich. Alle weiteren<br />

Informationen sowie die Öffnungszeiten der<br />

VVK-Stellen sind zu finden unter:<br />

www.genussabende-nms.de.<br />

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>> 9.-11.9., Genussabende<br />

Freilichtbühne<br />

Wittorfer Str. 130, <strong>Neumünster</strong><br />

www.genussabende-nms.de<br />

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ist es so weit, Gut Bissenbrook bei Großenaspe öffnet<br />

seine Tore für den HERBSTZAUBER, der spätsommerlichen<br />

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dekohungrige Gärtnerseelen. Ca. 120 renommierte Aussteller,<br />

Live-Musik und kulinarische Leckereien versprechen<br />

unvergleichliche und herrlich entspannte Tage.<br />

„Nach einem erneuten Jahr Zwangs-Festivalpause sind wir jetzt<br />

voller Vorfreude und können es kaum erwarten unsere Besucher<br />

unter freiem H<strong>im</strong>mel mit unserem Herbstfestival in ländlicher<br />

Atmosphäre zu begeistern“, kommentiert Veranstalterin<br />

Katja Hildebrandt. Den Besuchern wird auch dieses Mal wieder<br />

einiges geboten: Die Lindenallee verzaubert mit außergewöhnlicher<br />

Dekoration und sorgt schon auf den ersten Metern<br />

des HERBSTZAUBERS für Aufsehen und st<strong>im</strong>mt auf die liebevoll<br />

in Szene gesetzten Stände der Aussteller ein.<br />

Bei idyllischer St<strong>im</strong>mung können sich Besucher drei Tage lang<br />

entspannt bei den vielen unterschiedlichen Ausstellern aus den<br />

Bereichen Haus, Garten, Deko und Kulinarik inspirieren lassen,<br />

oder einfach nur das bunte Treiben und den herrlichen Blick<br />

über die Felder genießen. Alles Dinge, die uns so lange gefehlt<br />

haben und von denen wir momentan nicht genug bekommen<br />

können. Dank eines Musiker-Duos und der zauberhaften Stelzenläuferin<br />

ist gute Laune bei Klein und Groß garantiert.<br />

Eintrittskarten sind voraussichtlich ab dem 25. August online<br />

bestellbar, werden aber auch an der Tageskasse erhältlich sein.<br />

Alle aktuellen Informationen zum Herbstzauber und den Corona-<br />

Best<strong>im</strong>mungen finden Sie unter: www.gartenzauber.com/<br />

gartenfestivals/<br />

HERBSTZAUBER<br />

10.-12. 9. <strong>2021</strong><br />

Hof Bissenbrook<br />

24623 Großenaspe<br />

Öffnungszeiten: 10 - 18 Uhr<br />

Eintritt: 9 Euro,<br />

Kinder bis 16 Jahre frei<br />

Hunde sind nicht erlaubt<br />

www.gartenzauber.com

NATUR PUR!<br />

Das Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein<br />

dreht <strong>im</strong> September noch mal richtig auf!<br />

Wie wäre es mal wieder mit einem ausgiebigen Ausflug in die Natur?<br />

Ein Trip in die Hüttener Berge mit Blick bis nach Kiel vielleicht oder<br />

eine spannende Entdeckungstour durch das Eidertal? Interessierte<br />

sind eingeladen, be<strong>im</strong> Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz<br />

Schleswig-Holstein an zahlreichen Veranstaltungen rund um Naturund<br />

Kl<strong>im</strong>aschutz teilzunehmen und sich in ausgewählten Restaurants<br />

verwöhnen zu lassen. Das bunte Programm ist eine spannende Reise<br />

durch die facettenreiche Landschaft der Region. Hier kann man Tieren<br />

in ihrem natürlichen Lebensraum begegnen, sich von Expert*innen<br />

he<strong>im</strong>ische Pilz- und Pflanzenarten näher bringen lassen und anschließend<br />

in den Genuss regionaler Produkte kommen. Im Zentrum steht<br />

die Wichtigkeit des Naturschutzes für die Erhaltung<br />

der örtlichen Ökosysteme. Zu den September-Highlights<br />

gehören unter anderem das<br />

Ziegen-Trekking <strong>im</strong> Naturschutzgebiet<br />

Höltigbaum, eine Wikinger-Wanderung<br />

durchs Haddebyer Noor und die Entdeckung<br />

der he<strong>im</strong>ischen Früchtewelt<br />

in den Knicks am Bültsee. 12 Gastronom*innen<br />

in ganz Schleswig-Hol-<br />

© Stiftung Naturschutz SH<br />

He<strong>im</strong>ische Pilz- und<br />

Pflanzenarten kennen lernen.<br />

Die Natur in all ihren Facetten<br />

hautnah erleben.<br />

stein tischen außerdem ein einzigartiges Genussmenü auf, das man<br />

sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Rund 90 Veranstaltungen<br />

begeistern bis Ende September alle Naturenthusiast*innen, von klein<br />

bis groß ist jede*r willkommen. Wer den (Wissens-) Hunger stillen<br />

möchte, ist aufgefordert, sich direkt bei den Veranstaltern anzumelden,<br />

da die Teilnehmer*innenzahlen begrenzt sind.<br />

Weitere Infos unter<br />

>> www.naturgenussfestival.de.<br />

∙ WOHNACCESSOIRES ∙ MODE ∙ TASCHEN ∙ SCHALS ∙ SCHÖNE GESCHENKE ∙<br />

∙ WOHNACCESSOIRES ∙ MODE ∙ TASCHEN ∙ SCHALS ∙ SCHÖNE GESCHENKE ∙<br />

HERBST<br />

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Geflüster<br />

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Alles was das<br />

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Wohnen<br />

schöner macht!<br />

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Öffnungszeiten:<br />

Mo.-Fr. 10.00-18.00 Uhr<br />

Sa. Öffnungszeiten:<br />

10.00- 13.00 Uhr<br />

Mo.-Fr. 10.00-18.00 Uhr<br />

Kolberger Str. 15 ∙ Nortorf (24589)<br />

Sa. 10.00- 13.00 Uhr<br />

Tel. 04392 / 40 80 99<br />

Kolberger Str. 15 ∙ Nortorf (24589)<br />

Tel. 04392 / 40 80 99<br />

www.siak-apart.de

Das ist los<br />

RUND UM DIE KIWO<br />

Die Kieler Woche vom Wasser<br />

aus erleben mit Segeltörns.<br />

Mit deiner ZWEITst<strong>im</strong>me:<br />

Den <strong>Norden</strong><br />

stärken<br />

- regional<br />

und<br />

nachhaltig<br />

04.–<br />

12. Sept.<br />

© Kai Kokott<br />

Wer die Kieler Woche mal aus einem anderen Blickwinkel betrachten<br />

möchte, kann sich auf das Wasser, hoch in die Luft oder auf den Rathausturm<br />

begeben.<br />

Hochkarätiger Segelsport auf der Außen- und Innenförde, Feuerwerke<br />

und die beliebte Windjammer-Segelparade am zweiten Wochenende<br />

stehen <strong>im</strong> Fokus der diesjährigen Kieler Woche. Auf einem Traditionssegler<br />

erlebt man das bunte Treiben auf dem Wasser hautnah mit. Wie<br />

wäre es mit einem romantischen Schiffstörn zur spektakulären Lichtund<br />

Feuerwerksshow am 12. September, einem Schnuppertörn auf der<br />

historischen Hansekogge oder einem Segeltörn mitten <strong>im</strong> Geschehen<br />

zur Windjammer-Segelparade am 11. September? Das komplette Angebot<br />

ist unter www.kiel-sailing-city.de/segeln einseh- und buchbar.<br />

Mit Helikopter Rundflügen kann man das facettenreiche Treiben der<br />

verschiedenen Bootsklassen aus luftiger Höhe betrachten und die ganze<br />

Kieler Förde aus der Vogelperspektive sehen. Die Helikopter Rundflüge<br />

werden am ersten Wochenende der Kieler Woche jeweils Samstag<br />

und Sonntag ab Flughafen Kiel-Holtenau angeboten. Alle Preise und<br />

Daten finden Sie unter www.kiel-sailing-city.de/kieler-woche.<br />

Nicht ganz so hoch aber dennoch einen perfekten Überblick bieten die<br />

beliebten Rathausturmfahrten. Von der 67 Meter hohen Plattform haben<br />

die Besucher*innen einen unvergleichbaren Panoramablick über<br />

die Fördestadt. Dieser lässt sich perfekt vertiefen bei einem geführten<br />

Stadtspaziergang entlang der schönsten Plätze am Wasser, Sehenswürdigkeiten<br />

und Museen <strong>im</strong> Stadtbereich und gespickt mit einigen<br />

interessanten Anekdoten.<br />

>> Weitere Infos und Anmeldung unter<br />

www.kiel-sailing-city.de/gruppen.<br />

#ICHFÜHLMICHKIEL<br />

Die Fördestadt Kiel<br />

zu Fuß entdecken.<br />

FÜR MICH. FÜR KIEL.<br />

Jetzt kommt der <strong>Norden</strong>.<br />

ERST INS<br />

www.kiel-hilft-kiel.de<br />

KINO.<br />

DANN<br />

AUF EINEN<br />

VINO.

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Das ist los<br />

TEXTILE TECHNIK<br />

Ein Bummel über den Webermarkt des Tuch + Technik Museums in<br />

<strong>Neumünster</strong> lädt zu einer Reise durch die verschiedensten Materialien<br />

und Stoffe ein. 29 Aussteller*innen präsentieren am 16. und 17. Oktober<br />

ihre ausgefallenen Kreationen. Von Teppichen über Bekleidung<br />

bis hin zu Accessoires bleiben keine Wünsche offen. Der Markt findet<br />

<strong>im</strong> Museum zwischen den Textilmaschinen statt und wird von einem<br />

bunten Rahmenprogramm umgeben. Dabei können die Besucher*innen<br />

einen spannenden Einblick in das Handwerk bekommen. Eintritt<br />

kostet 4 Euro, bis 18 Jahre frei, ermäßigt 2 Euro.<br />

SCHÖLERS LEEST PLATT<br />

Platt ist cool, Platt ist unsere He<strong>im</strong>at. „Um Kinder, Eltern und Schulen<br />

für die Regionalsprache Niederdeutsch zu sensibilisieren und damit<br />

ein bedeutsames Stück unserer schleswig-holsteinischen Kultur und<br />

Identität zu vermitteln“, findet in diesem Jahr wieder der landesweite<br />

Lesewettbewerb „Schölers leest Platt“ statt, erklärt der Niederdeutschreferent<br />

des He<strong>im</strong>atbunds, Jan Graf. Bis zum 18. Oktober<br />

können Schulen die Wettkampfhefte des He<strong>im</strong>atbunds kostenfrei<br />

bestellen. Die Themen der plattdeutschen Texte reichen vom Familienerlebnis<br />

über Science-Fiction bis hin zur Liebesgeschichte, jeweils<br />

angepasst an die Altersgruppen, in denen die Kinder antreten werden.<br />

>> Weitere Informationen unter www.he<strong>im</strong>atbund.de<br />

>> 16.+17.10., 10-18 Uhr, Webermarkt<br />

Tuch und Technik Museum <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 559580<br />

www.tuch-und-technik.de<br />

Museum Tuch + Technik<br />

Kleinflecken 1<br />

24534 <strong>Neumünster</strong><br />

www.tuch-und-technik.de<br />

Öffnungszeiten<br />

zum Webermarkt<br />

1 0 bis 1 8 Uhr<br />

SCHNÄPPCHEN-JAGD AUF DEM LANDE<br />

Früh dabei sein heißt<br />

es <strong>im</strong>mer für Fans<br />

von Antiquitäten und<br />

Edeltrödel, wenn die<br />

Schnäppchenjagd auf<br />

dem Landgestüt in<br />

Traventhal angesagt ist.<br />

Im schönen Ambiente<br />

des Gestüts nehmen die<br />

Gäste am 2. und 3. Oktober<br />

hier die Möglichkeit<br />

wahr, Antikes, Seltenes,<br />

Kurioses zu einem guten<br />

Preis zu ergattern. Da der Markt drinnen und draußen stattfindet,<br />

lohnt der Besuch auch bei nassem Wetter. Man findet hier neben den<br />

Antiquitäten auch Gebrauchtwaren, Kunsthandwerk, Leinen, Möbel,<br />

Spielzeug, Zinkwannen, Bilder, Bücher usw ... Normale Neuware ist<br />

auf diesem Markt nicht zugelassen. Für das leibliche Wohl stehen die<br />

beliebte Erbsensuppe, Grillwurst, Kaffee und Kuchen, Eis, Crêpes und<br />

gebrannte Mandeln bereit.<br />

>> 2.+3.10., 9-17 Uhr, Eintritt 4 Euro, Kinder frei<br />

(ge<strong>im</strong>pft, genesen, getestet)<br />

freies Parken Landgestüt Traventhal bei Bad Segeberg<br />

14 lebensart

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen/© Kathrin Knoll<br />

Auf dem Herbstmarkt <strong>im</strong> Freilichtmuseum Molfsee erwartet<br />

die Besucher*innen eine bunte Vielfalt schöner Dinge.<br />

TRADITION, VIELFALT UND KREATIVITÄT<br />

Vom 2. bis zum 10. Oktober findet in diesem<br />

Jahr wieder der beliebte und seit vielen<br />

Jahren fest <strong>im</strong> Kalender der Menschen aus<br />

Schleswig-Holstein verankerte Molfseer<br />

Herbstmarkt <strong>im</strong> Freilichtmuseum Molfsee<br />

statt. Während der fünften Molfseer Jahreszeit<br />

präsentieren sich auf einer Fläche von<br />

mehr als 20 Hektar täglich von 9 bis 18 Uhr<br />

mehr als 100 Ausstellende – darunter viele<br />

Kunsthandwerker*innen und Produzierende<br />

regionaler Produkte. Alles, was den Herbst<br />

so schön macht – Kürbisse in allen Formen<br />

und Farben, saftige rote Äpfel in Körben,<br />

kuschelig warme Kleidungsstücke und der<br />

Duft von frisch gebackenem Brot und leckerem<br />

Blechkuchen – findet sich dabei auf dem<br />

weitläufigen Gelände des Freilichtmuseums.<br />

Die Stände verteilen sich in der historisch<br />

geprägten Landschaft und in den liebevoll<br />

hergerichteten Häusern und die Anbietenden<br />

freuen sich auf zahlreiche Besucher*innen.<br />

Viele bekannte Gesichter werden ihre<br />

Impression aus dem Freilichtmuseum Molfsee.<br />

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen<br />

Der Herbstmarkt <strong>im</strong> Freilichtmuseum Molfsee<br />

begeistert durch sein vielfältiges Angebot.<br />

Kreativität unter Beweis stellen und ihre<br />

kleinen und großen Kunstwerke zur Schau<br />

stellen. So werden Interessierte wieder fündig<br />

werden bei ihrer Suche nach dem besonderen<br />

Geschenk oder der exklusiven Handarbeit.<br />

Zur Halbzeit des Herbstmarktes gibt es den<br />

bewährten Ausstellerwechsel, so dass sich ab<br />

dem 6. Oktober wieder ein zweiter Besuch des<br />

Herbstmarktes lohnt.<br />

Auf der Internetseite des Museums (freilichtmuseum-sh.de)<br />

ist ca. eine Woche vor Veranstaltungsbeginn<br />

eine Reservierungsmöglichkeit<br />

freigeschaltet, über die feste Zeitfenster<br />

für den Besuch gebucht werden können.<br />

>> 2.-10.10, tägl. 9-18 Uhr, Herbstmarkt Molfsee<br />

Freilichtmuseum Molfsee,<br />

Hamburger Landstr. 97, Molfsee<br />

Eintritt: Erw. 8 Euro, Kin./Jugendl. 3 Euro,<br />

Familien (2 Erw. mit Kin. zwischen 7<br />

und 17 Jahren) 17 Euro, Kin. bis 6 Jahre frei<br />

Bitte beachten: Aufgrund der Corona-Pandemie ist es möglich, dass die Veranstaltung<br />

kurzfristig abgesagt werden muss oder in einem anderen Rahmen stattfindet. Das Museum<br />

empfiehlt, sich vor einem Besuch auf der Internetseite www.freilichtmuseum-sh.de<br />

über aktuelle Änderungen zu informieren.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 15<br />

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen<br />

Herbstmarkt<br />

Die fünfte Jahreszeit<br />

<strong>im</strong> Freilichtmuseum<br />

Molfsee<br />

2.–10.10.<strong>2021</strong><br />

täglich 9-18 Uhr<br />

Alle Infos zum<br />

Markt und der<br />

Kartenreservierung<br />

gibt es hier<br />

freilichtmuseum-sh.de/de/herbstmarkt<br />

24113 Molfsee<br />

Hamburger Landstraße 97<br />

T +49 (0) 431 65966-22<br />

landesmuseen.sh/fmm

Arbeitswelten<br />

Grafik: Thorsten H. Bradt<br />

EEEEEEEEW WORK<br />

Schöne neue Arbeitswelt?!<br />

von Dr. Meral Köbrich und Thorsten H. Bradt<br />

Bereits in den 1980er Jahren<br />

prägte der <strong>im</strong> Mai dieses Jahres <strong>im</strong><br />

Alter von 90 Jahren verstorbene<br />

austro-amerikanische Sozialphilosoph<br />

Fritjof Bergmann den<br />

Begriff „New Work”. Nachdem für<br />

ihn offensichtlich geworden war,<br />

dass es sich be<strong>im</strong> Sozialismus nur<br />

um ein historisches Auslaufmodell<br />

handeln könne, konzentrierte sich<br />

seine Forschung auf einen alternativen<br />

Gegenentwurf zum Kapitalismus.<br />

Bergmanns damalige<br />

Thesen zielten in ihrem Wesenskern<br />

darauf ab, die herkömmliche<br />

Erwerbsarbeit zukünftig erheblich<br />

zu reduzieren. „Neue Arbeit” wurde<br />

von ihm mit den Werten Selbstständigkeit<br />

und Handlungsfreiheit<br />

des Einzelnen sowie dessen Teilhabe<br />

an der Gemeinschaft assoziiert.<br />

Die „Knechtschaft der Lohnarbeit”<br />

sollte schon zeitnah ein Ende finden<br />

und durch eine sinnstiftende<br />

Arbeit ersetzt werden. Seit dem<br />

Beginn der Krise <strong>im</strong> vergangenen<br />

Jahr erfährt dieser Ansatz – wenn<br />

auch unter ganz anderen Vorzeichen<br />

– eine Renaissance.<br />

16 lebensart

Wissenschaftliche Erkenntnisse<br />

und Entwicklungen weisen<br />

eine <strong>im</strong>mer kürzere „Halbwertzeit”<br />

auf. Nicht selten besitzen die daraus<br />

resultierenden Technologien einen disruptiven<br />

Charakter – Altbewährtes wird ganz<br />

plötzlich abgelöst durch unerwartet Neues.<br />

Das dadurch entstehende Empfinden einer<br />

quasi unaufhaltsamen Beschleunigung reicht<br />

weit. Es verursacht mitunter das Gefühl einer<br />

Atemlosigkeit, das unsere Entscheidungen<br />

und Handlungen sowohl <strong>im</strong> Berufs- als auch<br />

Privatleben deutlich beeinflussen kann.<br />

Unvorhersehbare Arbeitswelt<br />

Die aktuelle Arbeitswelt wird zunehmend als<br />

BANI-Welt charakterisiert. Eine Wortschöpfung,<br />

die sich aus den Anfangsbuchstaben der<br />

Attribute b:rittle (brüchig), a:nxious (ängstlich),<br />

n:on-linear (nicht-linear) sowie i:ncomprehensible<br />

(unbegreiflich) zusammensetzt.<br />

Diese Veränderungen stellen ständig neue<br />

Anforderungen an die Gesellschaft und<br />

jede*n Einzelne*n.<br />

Als entscheidender Motor ist an dieser Stelle<br />

die Digitalisierung zu nennen. Die umfassenden<br />

Einschränkungen der vergangenen<br />

anderthalb Jahre bewirkten diesbezüglich<br />

einen enormen Entwicklungsschub. Heruntergebrochen<br />

auf den kleinsten gemeinsamen<br />

Nenner, führt Digitalisierung zu einer <strong>im</strong>mer<br />

ausgeprägteren Vernetzung, Automatisierung<br />

und „Auslagerung” von Arbeit. Dass es<br />

vor einer digitalisierten Welt auch noch eine<br />

analoge gab, vermögen sich „Digital Natives”<br />

– also die mit Internet, Computern und<br />

Smartphones Aufgewachsenen – kaum noch<br />

vorzustellen: Schon Schreibmaschinen oder<br />

Telefonzellen erscheinen ihnen als Relikte<br />

aus grauer Vorzeit, vom klassischen Buchsatz<br />

mit Bleilettern ganz zu schweigen. Ältere<br />

Jahrgänge hingegen haben diesen medialen<br />

Umbruch bewusst durchlebt und mussten<br />

lernen, mit ihm umzugehen.<br />

Organisationskultur mit ihren Strukturen<br />

und Werten betroffen sein und nicht selten<br />

einen Paradigmenwechsel erforderlich<br />

machen. So bedingt ein sich permanent<br />

wandelnder Markt eine kollektive Mentalität,<br />

die insbesondere auf umfassend transparente<br />

und kooperative Arbeitsformen ausgerichtet<br />

ist. Die Möglichkeit zur flexiblen Teamarbeit<br />

ist entscheidend für schnelle und zuverlässige<br />

Problemlösungen: Unterschiedliche Sichtweisen<br />

sowie flache Hierarchien begünstigen<br />

eine derartige Arbeitsgemeinschaft deutlich.<br />

Weitere Kennzeichen<br />

Eine Voraussetzung von New Work ist die<br />

fortlaufend opt<strong>im</strong>ierte IT-Umgebung innerhalb<br />

einer Organisation. Weitaus bedeutsamer<br />

ist jedoch die Fähigkeit zum vernetzten<br />

Denken und Handeln der Beteiligten. Die min<strong>im</strong>alistischen<br />

und sich stetig verändernden<br />

Strukturen erfordern eine hochflexible Zusammenarbeit<br />

der Teammitglieder. Dafür ist<br />

es notwendig, dass Werte und Ziele in einem<br />

Team durchgängig geteilt werden. Schon die<br />

vier Leitsätze des bekannten „Agilen Manifests”<br />

aus dem Jahr 2001 (agilemanifesto.org)<br />

zielten darauf ab:<br />

I. Individuen und Interaktionen sind<br />

wichtiger als Prozesse und Werkzeuge.<br />

II. Funktionierende Ergebnisse sind wichtiger<br />

als umfassende Dokumentation.<br />

III. Zusammenarbeit mit dem Kunden ist<br />

wichtiger als Vertragsverhandlungen.<br />

IV. Reagieren auf Veränderungen ist<br />

wichtiger als das Befolgen eines Plans.<br />

Gegenseitiges Vertrauen, eine entsprechende<br />

Anerkennung sowie Motivation der Mitglieder<br />

eines Teams untereinander sind ebenso<br />

essentiell für die Idee von New Work.<br />

Utopie oder baldige Wirklichkeit?<br />

New Work ist noch <strong>im</strong>mer mehr eine Idee als<br />

eine Tatsache. Doch sämtliche Zeichen der<br />

Zeit deuten auf entsprechende Veränderungen<br />

der Arbeitswelt hin. Die Entwicklung ist<br />

zudem längst schon angestoßen: Bereits heute<br />

beeinflusst die Digitalisierung die Art unseres<br />

Konsums, unserer Informationsbeschaffung<br />

sowie Kommunikation <strong>im</strong>mens. Zumindest<br />

unterschwellig werden durch diese <strong>im</strong>mer<br />

auch ethische Fragestellungen berührt. Beispielsweise<br />

wirkt sich der Umstand, wie und<br />

wo wir etwas kaufen, direkt auf unsere eigene,<br />

aber auch auf die Lebenswirklichkeit Dritter<br />

aus. Dabei kann ein Spannungsfeld zwischen<br />

der unmittelbaren Bedürfnisbefriedigung<br />

sowie der übergeordneten individuellen<br />

Verantwortung für das gesellschaftliche<br />

Ganze entstehen. Daraus resultierende innere<br />

Konflikte sind dann allein durch moralisch<br />

begründete Entscheidungen auflösbar.<br />

Lebenslanges Lernen<br />

Schon längst kommt der Bereitschaft zu<br />

einem lebenslangen Lernen eine sehr große<br />

Bedeutung zu. Angesichts einer weiteren<br />

Virtualisierung und Technisierung, die ein<br />

hohes Maß an individuellen Befähigungen<br />

erfordern, stellt es sich als eine Pflichtübung<br />

dar. Eine geistige Aufgeschlossenheit ist<br />

Bedingung für die Ausbildung und Pflege der<br />

eigenen Selbstkompetenz – und damit für<br />

ein glückliches Leben: Zukunft soll und muss<br />

Freude bereiten, beruflich und auch privat.<br />

Mobiles Arbeiten<br />

Wesentlich gekennzeichnet ist New Work<br />

durch mobiles Arbeiten, das orts- und mitunter<br />

auch zeitunabhängig stattfindet. Nur auf<br />

den ersten Blick machen es Videokonferenzen<br />

oder eine cloudbasierte Zusammenarbeit aus.<br />

Bei genauerem Hinsehen werden nämlich<br />

tiefgreifende Prozesse von Unternehmen,<br />

zum Beispiel innerhalb der Personalentwicklung,<br />

berührt. Und letztlich kann die gesamte<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 17

Arbeitswelten<br />

„Wir stehen am Anfang eines Umbruchs.”<br />

INTERVIEW MIT THORSTEN H. BRADT<br />

Z<br />

um Artikel „Schöne neue Arbeitswelt?!“<br />

sprach die Redaktion<br />

der lebensart mit dem Autoren<br />

Thorsten H. Bradt, Medien- und<br />

Bildungsreferent aus Nordrhein-Westfalen.<br />

Bereits 2005 hielt er seine ersten, zunächst<br />

außerplanmäßigen webbasierten Seminare ab<br />

und gilt heute als Webinar-Experte. Bildungsangebote<br />

von ihm finden sich seit März 2020<br />

<strong>im</strong> beruflichen Programm der Förde-vhs.<br />

Herr Bradt, was verbindet Sie<br />

mit Schleswig-Holstein?<br />

Mit Kiel verbindet mich beruflich unter<br />

anderem die Zusammenarbeit mit zwei<br />

seiner größten Weiterbildungseinrichtungen.<br />

Einmal durfte ich die Umsetzung einer webbasierten<br />

Abbildung organisationsinterner<br />

Prozesse <strong>im</strong> Rahmen der Digitalisierung<br />

begleiten. Im Falle der Förde-vhs entwickeln<br />

wir seit 2019/20 so genannte Digitalkurse, die<br />

sich bis heute einer hohen Akzeptanz erfreuen.<br />

Privat liebe ich die Kieler Bucht.<br />

Zusammen mit der Bildungsexpertin<br />

Dr. Meral Köbrich haben Sie <strong>im</strong> vorausgehenden<br />

Artikel einen kurzen Einblick<br />

in eine neue Arbeitswelt gegeben. Was<br />

fasziniert Sie an diesem Thema?<br />

Meral Köbrich und mich verbindet die Einsicht,<br />

dass wir am Anfang eines Umbruchs<br />

stehen. Es geht wesentlich um die Frage nach<br />

den Bedingungen unseres Zusammenlebens,<br />

das betrifft jeden Einzelnen und hat Auswirkungen<br />

auf die verschiedenen Lebensentwür-<br />

fe und Sichtweisen auf die Welt. Ein breiter<br />

gesellschaftlicher Diskurs über die angedeuteten<br />

Inhalte ist insoweit dringend geboten.<br />

Der vorangegangene Artikel ist der Versuch<br />

einer Annäherung.<br />

Mit vielen Fachausdrücken!<br />

Die durchaus auch instrumentalisiert werden.<br />

Zunächst handelt es sich um bloße Worthülsen,<br />

die erst durch das unmittelbare Erleben<br />

und das so entstehende Erfahrungswissen<br />

von uns allen an Substanz gewinnen.<br />

Können Sie sich etwas präzisieren<br />

beziehungsweise Beispiele nennen?<br />

Nehmen wir den Modebegriff „Agiles<br />

Arbeiten“, das ist er nämlich auch. Ja, es ist<br />

sinnvoll, agil zu arbeiten. Aber nur dann,<br />

wenn man die einem solchen Verhalten zugrunde<br />

liegenden Werte und Ziele umfassend<br />

adaptiert hat. Agile Arbeitsstrukturen sind<br />

beispielsweise auf Zusammenarbeit ausgerichtet.<br />

Und eine effiziente Zusammenarbeit<br />

funktioniert nur dann, wenn man sich <strong>im</strong><br />

Team gegenseitig vertraut. Dabei ist eine<br />

innere Zufriedenheit mit der persönlichen<br />

Arbeitssituation wichtig, die es sich <strong>im</strong>mer<br />

neu zu erarbeiten gilt.<br />

Welche Grundstrukturen in<br />

Unternehmen fördern agiles Arbeiten?<br />

Unternehmen brauchen eine Struktur und<br />

Rahmenbedingungen, die es ermöglichen,<br />

Innovationsprozesse gezielt auszurichten. Sie<br />

geben Orientierung, ohne dass ein flexibles<br />

Handeln der Mitglieder eines Teams dabei<br />

eingeschränkt würde. Dafür gibt es Modelle<br />

und Konzepte, die sich bewährt haben. Zum<br />

Beispiel Design Thinking – eine Methodensammlung,<br />

die zur Innovations- und<br />

Entwicklungssteuerung eingesetzt wird.<br />

Oder Scrums – ein Vorgehensmodell, das insbesondere<br />

für den Bereich des Produkt- und<br />

Projektmanagements geeignet ist und unter<br />

einem verhältnismäßig geringen „äußeren“<br />

Aufwand realisierbar ist. Angelehnt sowohl<br />

an Design Thinking als auch an Scrum entwickele<br />

ich auch meine Digitalkurse. Im<br />

Halbjahr <strong>2021</strong>/22 werde ich an der Förde-vhs<br />

in Kiel wieder mit – hoffentlich interessanten<br />

– Inhalten zur beruflichen Weiterbildung aufwarten.<br />

Im Web sind diese bereits einseh- und<br />

buchbar: foerde-vhs.de.<br />

Vielen Dank für das Gespräch!<br />

Ich habe zu danken.<br />

Bonus-Artikel per QR-Code<br />

„Es geht wesentlich um die Frage nach den Bedingungen<br />

unseres Zusammenlebens, das betrifft jeden Einzelnen und<br />

hat Auswirkungen auf die verschiedenen Lebensentwürfe und<br />

Sichtweisen auf die Welt. Ein breiter gesellschaftlicher Diskurs<br />

über die angedeuteten Inhalte ist insoweit dringend geboten.”<br />

18 lebensart

Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer und Kathrin Reinicke, Leiterin der<br />

#diwokiel, stellten am 5. August das Programm der Digitalen Woche <strong>2021</strong> vor.<br />

© Sebastian Schulten<br />

#diwokiel21<br />

EIN<br />

JUBILÄUM MIT ZUKUNFT!<br />

Mit mehr als 200 Veranstaltungen wird die fünfte Ausgabe<br />

der Digitalen Woche Kiel vom 12. bis 19. September in<br />

Präsenz und mit zahlreichen Hybrid-Formaten stattfinden.<br />

Mit ihrer fünften Ausgabe kann die Digitale Woche Kiel (#diwokiel)<br />

bereits ihr erstes Jubiläum feiern und „gute Traditionen“ mit starken<br />

Impulsen für zentrale Zukunftsfragen verbinden. Wie können wir den<br />

digitalen Wandel aktiv und kreativ gestalten, digitale Technologien<br />

zum Nutzen von Wirtschaft und Gesellschaft einsetzen und gemeinsam<br />

eine lebenswerte Zukunft schaffen? Diese Fragen stehen <strong>im</strong> Zentrum<br />

der #diwokiel21, die vom 12. bis 19. September<br />

mit rund 200 Veranstaltungen an den<br />

Start geht. Kiels Oberbürgermeister Dr. Ulf<br />

Kämpfer stellte gemeinsam mit der Leiterin<br />

des #diwokiel-Büros, Kathrin Reinicke (Kieler<br />

Wirtschaftsförderung), das diesjährige Festival-Programm<br />

vor.<br />

IN GUTER TRADITION<br />

Die #diwokiel21 findet zum zweiten Mal als<br />

Hybrid-Format an nur einem zentralen Ort<br />

statt. Mit zwei Streaming-Bühnen und einer<br />

„Digitalisierung betrifft uns alle. Nur<br />

gemeinsam können wir die Chancen<br />

des Digitalen Wandels für Wirtschaft<br />

und Gesellschaft aktiv nutzen und die<br />

Risiken beherrschen“, sagt Oberbürgermeister<br />

Dr. Ulf Kämpfer.<br />

Workshop-Location lädt das diwokiel-Areal rund um das Wissenschaftszentrum<br />

Kiel zu Austausch und Netzwerken entsprechend den geltenden<br />

Verordnungen ein. Ein Großteil der dort stattfindendenVeranstaltungen<br />

wird über die frei zugängliche Online-Plattform kiel.live in Echtzeit<br />

ausgestrahlt. Die Bandbreite des #diwokiel21-Programms zeichnet sich<br />

ebenso durch Vielfalt wie durch Aktualität aus. Sie reicht von innovativen<br />

Technologien über Digital Skills, digitale Ethik<br />

oder Zukunft des Einzelhandels bis hin zu zukunftsfähiger<br />

Schulbildung. „Wissen teilen und<br />

voneinander lernen“ als Teil der #diwokiel-DNA<br />

macht dabei allen Interessierten das Angebot,<br />

Neues zu lernen und die Chancen des digitalen<br />

Wandels zu verstehen – unabhängig von bestehenden<br />

Vorkenntnissen.<br />

>> Das gesamte Programm finden Sie unter<br />

www.digitale-woche.de, aktuelle Infos<br />

auch bei Facebook @DigitaleWocheKiel,<br />

Twitter und Instagram @diwokiel.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 19

Arbeitswelten<br />

Mit den richtigen Berater*innen<br />

findet sich für jede*n das<br />

passenden Weiterbildungsangebot.<br />

Informieren, orientieren, handeln<br />

© Monkey Business / Adobe Stock<br />

Weiterzukommen, etwas Neues zu versuchen<br />

und Zufriedenheit erlangen – das beschäftigt die<br />

Menschen während ihrer aktiven Jahre auf dem<br />

Arbeitsmarkt. Viele möchten deswegen den Weg<br />

der Weiterbildung gehen. Doch, wo fängt er an,<br />

wie holprig sind die ersten Schritte und wann erreicht<br />

man das Ziel? Der Wegweiser ist die Weiterbildungsberatung<br />

in Schleswig-Holstein.<br />

Unterschiedliche Ziele<br />

Das Angebot der Weiterbildungsberatung in Schleswig-Holstein ist kostenfrei,<br />

unabhängig und anbieterneutral. Für Interessierte hat das den<br />

Vorteil, dass ihre Berater*innen auf ein umfangreiches Angebot an Möglichkeiten<br />

zurückgreifen können. Die Ziele der Interessierten sind dabei<br />

unterschiedlich. Während die einen Unterstützung für ihre beruflichen<br />

Aufstiegschancen suchen, möchten sich andere auf ihre neuen Aufgaben<br />

<strong>im</strong> aktuellen Job bestmöglich vorbereiten. Wieder andere haben das Bedürfnis,<br />

sich beruflich neu zu orientieren oder auch etwas für die eigene<br />

Gesundheit zu tun. Die richtige Weiterbildung nützt in vielen verschiedenen<br />

Situationen rund um das Arbeitsleben.<br />

20 lebensart

Die Unterstützung der Weiterbildungsberatung können Interessierte<br />

an insgesamt 16 Standorten <strong>im</strong> Land wahrnehmen. Das Angebot richtet<br />

sich pr<strong>im</strong>är an Beschäftigte und Selbständige, aber auch Arbeitslose<br />

können die Dienste in Anspruch nehmen.<br />

Mit der richtigen Empfehlung<br />

können Interessierte ihre neuen<br />

beruflichen Wege bestreiten z. B.<br />

als Pädagogin für pädagogische<br />

Förderung mit Pferden.<br />

Bildungsprämie nutzen<br />

Ein Angebot zu finden, ist der erste Schritt, doch auch die finanziellen<br />

Stolpersteine müssen aus dem Weg geräumt werden. Die Berater*innen<br />

kommen auch in diesem Fall zum Einsatz. Sie zeigen die Möglichkeiten<br />

zur finanziellen Unterstützung auf – vom Weiterbildungsbonus Pro bis<br />

zur Bildungsprämie, vom Aufstiegs-BAföG bis zu Fördermöglichkeiten<br />

der Arbeitsagentur. Die Bildungsprämie läuft aktuell noch bis zum 31.<br />

Dezember. Gutscheine für Fortbildungen können bis zu diesem Datum<br />

ausgestellt werden. Die Voraussetzung dafür ist, dass die daraus angehende<br />

Fortbildung spätestens am 30. Juni 2022 starten muss.<br />

Wer Interesse hat, erreicht die zuständigen Mitarbeiter*innen über die<br />

gängigen Kommunikationskanäle, aber auch über Dienste wie WhatsApp,<br />

Signal und Threema. Dienstagabends wird eine Spätberatung<br />

von 17 bis 20 Uhr angeboten. Die Weiterbildungsberatung bietet auch<br />

kostenlose Online-Seminare zu finanziellen Fördermitteln und zur<br />

Bildungsfreistellung (Bildungsurlaub) an.<br />

>> www.weiterbilden-sh.de<br />

Das Beratungsnetz Weiterbildung wird gefördert mit Mitteln des Ministeriums für<br />

Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein.<br />

Wie wirksam eine Beratung sein kann, zeigen die folgenden Fallbeispiele aus der Praxis.<br />

Fallbeispiel 1<br />

Eine Kauffrau für Büromanagement ist 23 Jahre alt und möchte online<br />

eine Fortbildung zur Sportbetriebswirtin machen. Sie fragt bei der<br />

Weiterbildungsberatung nach, ob es dafür Fördermittel gibt. Theoretisch<br />

wäre sie anspruchsberechtigt für das Aufstiegs-BAföG. Da sie<br />

sehr jung ist, fragt die Beraterin nach ihrer Abschlussnote. Diese ist<br />

sehr gut und da sie noch unter 24 Jahre alt ist, empfiehlt die Beraterin<br />

ihr, einen Antrag auf ein Weiterbildungsstipendium zu stellen. Durch<br />

dieses erhält sie 8.000 Euro für Weiterbildungen, die sie innerhalb von<br />

drei Jahren aufbrauchen kann.<br />

Fallbeispiel 2<br />

Eine Pädagogin arbeitet als ambulante Betreuerin und sucht<br />

nach einer passenden Fortbildung. Sie interessiert sich für die<br />

Themen Entspannung oder etwas mit Pferden, wodurch sie sich<br />

für ihre Klient*innen einen Mehrwert erhofft. Die Beraterin weist<br />

sie auf das Gut Wittmoldt bei Plön hin. Dort wird eine „pädagogische<br />

Förderung mit Pferden“ angeboten. Auf Rat der Beraterin<br />

stellt die Pädagogin den Antrag für den Weiterbildungsbonus<br />

Pro. Der Arbeitgeber hat ihr bereits zugesagt zehn Prozent der<br />

Fortbildungskosten zu übernehmen, dann übern<strong>im</strong>mt das Land<br />

SH bei diesem Fördermittel 90 Prozent der Seminarkosten (Max<strong>im</strong>alzuschuss<br />

des Landes liegt bei 1.500 Euro) .<br />

Fallbeispiel 3<br />

Eine Teilzeit-Beschäftigte ist 39 Jahre alt und sucht nach Zuschüssen<br />

für ihr Fernstudium als Betriebswirtin, das sie bereits<br />

begonnen hat. Fortbildungen, die bereits begonnen haben, können<br />

in der Regel nicht mehr bezuschusst werden. Ausnahme ist<br />

hier das Aufstiegs-BAföG. Das empfiehlt ihr die Beraterin, da die<br />

39-Jährige über eine Ausbildung verfügt und ihr Fortbildungsziel<br />

ein staatlich anerkannter Abschluss ist. Daher ist das AFBG das<br />

Fördermittel der Wahl. Außerdem ist es altersunabhängig.<br />

Das engagierte Team der Weiterbildungsberatung in Schleswig-<br />

Holstein berät kostenfrei, unabhängig und anbieterneutral.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 21

Arbeitswelten<br />

In den Kieler Jugendtreffs<br />

ertanzte sich Vehbi Can einen<br />

Namen, bevor sein Weg über die<br />

Nationalmannschaft des Krump<br />

zur Schauspielerei führte.<br />

Trotz<br />

Handicap<br />

EXIL-KIELER STEHT STEILE KARRIERE BEVOR<br />

von Sebastian Schulten<br />

Vehbi Can Yesil (26) tanzt für<br />

sein Leben gern – und das mit<br />

Erfolg. In der Verfilmung seines<br />

Lebensweges spielt er sich sogar<br />

selbst und beweist Schauspieltalent<br />

vor der Kamera.<br />

Wenn sich Vehbi Can ruckartig zu<br />

Hip Hop und Crossover-Musik bewegt,<br />

fühlen sich laienhafte Beobachter*innen<br />

schnell an 20er-Jahre-Stop-Motion-Filme<br />

erinnert, wie sie Stan Laurel und<br />

Oliver Hardy in bester Slapstick-Manier<br />

perfektionierten. Mit Comedy hat Tanzen für<br />

den gebürtigen Kieler allerdings weniger zu<br />

tun als mit zum Teil <strong>im</strong>provisierter Perfektion.<br />

„Krumping“ heißt der Stil, den Vehbi Can<br />

zu seiner Paradedisziplin auserkoren hat und<br />

ihn von den Kieler Amateurbühnen erst in die<br />

Nationalmannschaft beförderte, bevor er nun<br />

vor den Kameras performte, die seine eigene<br />

Lebensgeschichte verfilmten.<br />

Für die Welt da draußen gerüstet<br />

Wegen einer angeborenen Fehlbildung kam<br />

22 lebensart

der 26-jährige Sohn türkischer Eltern mit nur<br />

einer Hand auf die Welt. Zwangsläufig lernte<br />

Vehbi das Schreiben also mit links (etwaige<br />

Wortspiele sparen wir uns an dieser Stelle).<br />

Weil seine Familie wusste, wie grausam Kinder<br />

und Jugendliche sein können, bereiteten<br />

sie ihn dementsprechend auf die Konfrontation<br />

mit zweihändigen Gleichaltrigen vor.<br />

So ging der heranwachsende Kieler offensiv<br />

mit seinem Handicap um und lernte <strong>im</strong> Alter<br />

von nur neun Jahren seine Begeisterung<br />

für Musik sowie dessen Ausdruck durch das<br />

Tanzen kennen. Sein älterer Bruder, der sich<br />

in der Szene auskennt, erkannte schnell das<br />

Potential des jüngeren Familienmitglieds und<br />

förderte Vehbi Cans Talent, indem er ihn mit<br />

auf die Bühnen von lokalen Wettbewerben<br />

in der Landeshauptstadt nahm. Hier genoss<br />

Vehbi wachsende Anerkennung – Gleichaltrige<br />

zollten ihm Respekt.<br />

Die Rolle seines Lebens<br />

Für ein Studium des International Managements<br />

ging der angehende Tänzer zunächst<br />

nach Hamburg, bevor er in Deutschlands<br />

Hauptstadt Berlin unter Gleichgesinnten an<br />

seinem Talent akribisch feilte und Kontakte<br />

in die Welt der Künstler*innen knüpfte. Das<br />

sollte sich auszahlen: Nach seinem Sprung in<br />

die Nationalmannschaft fürs Krumping, mit<br />

der er bereits vier Mal den Weltmeistertitel<br />

holte, wurde Filmemacher Neco Çelik auf den<br />

Kieler aufmerksam und nahm seine Geschichte<br />

als Inspiration für eine Verfilmung,<br />

bei der er den fiktiven Charakter Kian in der<br />

Hauptrolle spielt. Die Serie „Crews and Gangs“<br />

ist abrufbar auf www.joyn.de und handelt von<br />

den Konflikten zweier Generationen. Kian,<br />

dessen Ziel es ist, der beste Tänzer zu werden,<br />

steht dazwischen. Dabei ist das Drehbuch zum<br />

Teil an Vehbi Cans Leben angelehnt, zu einem<br />

anderen Teil jedoch mit einigen weiteren<br />

Highlights gespickt. Schauspielerisch werden<br />

wir in Zukunft wohl viel von dem Tänzer hören<br />

und sehen, der mit neuen Rollen auf sich aufmerksam<br />

machen wird.<br />

„Ich möchte Menschen mit einer Disability<br />

(dt.: Behinderung), das Wort Disability anders<br />

erklären: This is an ability (dt.: Das ist eine<br />

Fähigkeit)“, sagt der Profitänzer. Ein weiteres<br />

bezeichnendes Projekt befindet sich bereits in<br />

den Startlöchern: Vehbi steht in Kontakt mit<br />

einer großen Firma für Reißverschlüsse. Als<br />

„Diffability“ wird in Zukunft ein Reißverschluss<br />

produziert, der durch einen Magneten<br />

ein barrierefreies und schnelleres An- und<br />

Ausziehen ermöglicht.<br />

Vehbi Cans Geschichte war Inspiration für die Serie „Crews and Gangs“.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 23

Arbeitswelten<br />

© Ulf-Kersten Neelsen<br />

Julia Crüsemann ist Souffleuse am Musiktheater Lübeck.<br />

Abseits der Bühne, aber mitten <strong>im</strong> Geschehen<br />

Ein Einblick in den Berufsalltag der Souffleuse Julia Crüsemann am Musiktheater Lübeck<br />

von Malin Schmidt<br />

Julia Crüsemann ist eine besondere Frau. Das<br />

merke ich nicht nur an ihrer warmen St<strong>im</strong>me, die<br />

tief und raumgreifend klingt, sondern auch an<br />

ihrem sympathischen Schmunzeln, das mich durch<br />

den Telefonhörer erreicht. Ich durfte mit der<br />

Lübeckerin über ihren Beruf sprechen – und der<br />

scheint ebenso besonders zu sein wie meine Gesprächspartnerin<br />

selbst.<br />

Seit über zehn Jahren ist Julia Crüsemann Souffleuse am Musiktheater<br />

Lübeck. Der Weg dahin war alles andere als herkömmlich,<br />

denn es gibt keine richtige Berufsausbildung, die zu dieser<br />

Tätigkeit führt. Stattdessen kommt man eher auf Umwegen zum<br />

Soufflieren. So war es auch bei Julia Crüsemann. Jahrelang lebte sie<br />

in Namibia und leistete dort Entwicklungsarbeit. Später arbeitete sie<br />

am Theater <strong>im</strong> afrikanischen Windhoek. Als sie mit ihrer Familie nach<br />

Deutschland zurückgekehrt war, begann sie am Theater Lübeck. Nach<br />

Einsätzen in der Regieassistenz und der Theaterinspizienz gelangte sie<br />

zum Soufflieren in der Musiksparte. Seither übt Crüsemann diesen Job<br />

mit viel Leidenschaft und höchster Kompetenz aus.<br />

24 lebensart

Ungesehen, aber unabdingbar<br />

Als Souffleuse ist Julia Crüsemann wichtig für den reibungslosen Ablauf<br />

einer Musikproduktion: Sie sagt den Sängerinnen oder Sängern<br />

ihren Text an, wenn sie ihn vergessen, und hält damit das Stück am<br />

Laufen. Von ihrem Platz seitlich zur Bühne hat Crüsemann alles <strong>im</strong><br />

Blick. Für das Publikum bleibt sie dort aber unsichtbar. Auch ihre zum<br />

Teil lauten Einrufe hören die Zuschauer*innen nicht – der Orchestergraben<br />

mit vielen Musizierenden und Instrumenten wirkt wie ein<br />

Schallschutz zwischen Bühne und Publikum.<br />

Jeder Einsatz sitzt<br />

Anders als be<strong>im</strong> Schauspiel, wo die Souffleuse erst auf Blickkontakt des<br />

Schauspielenden hin eher leise aktiv wird, muss Julia Crüsemann am<br />

Musiktheater mehr tun. Sie ist jede Sekunde hochkonzentriert, kennt<br />

jede Note und jedes Wort der Produktion. Auftaktig ruft sie die ersten<br />

Laute oder Worte des Textes für die Musiker*innen auf die Bühne.<br />

Dafür hat sie ihren „Klavierauszug“ vor sich, ein Buch mit Text und<br />

Noten der jeweiligen Oper oder Operette, in dem sie auch individuelle<br />

Bemerkungen festhält. Wo ist eine Kunstpause angesetzt, an welchen<br />

Stellen braucht ein best<strong>im</strong>mter Sänger oft Unterstützung, was gilt es<br />

noch zu beachten? So kann Julia Crüsemanns einzige Vertretung einspringen,<br />

sollte sie selbst einmal ausfallen.<br />

Seltener Job<br />

Viele Souffleusen gibt es nicht, am ganzen Lübecker Theater nur drei.<br />

Neben ihren zwei Kolleginnen <strong>im</strong> Schauspiel meistert Julia Crüsemann<br />

den Job am Musiktheater als einzige. Ihre Vertretung ist eine<br />

Sängerin <strong>im</strong> Ruhestand. Viele Souffleusen kommen nach der Beendigung<br />

ihrer Gesangskarriere zu dieser neuen Tätigkeit hinter den Kulissen.<br />

Das ist naheliegend, denn die Musiker*innen verfügen über eine<br />

umfangreiche Kenntnis von Musik, Melodien oder Kompositionen und<br />

können Noten lesen. Eine gute Souffleuse ist zudem aufmerksam, sie<br />

bemerkt jedes kleinste Detail und reagiert flexibel. Letzteres bezieht<br />

sich auch auf die Arbeitszeiten, denn die nehmen oft ganze Abende<br />

ein. So begleitet Julia Crüsemann jede Produktion schon vom ersten<br />

Probentag an. Diese dauern in der Regel sechs bis acht Wochen, dann<br />

muss ein Stück sitzen und es geht zur Generalprobe und schließlich<br />

zur Premiere. Die Proben finden täglich in zwei Blöcken vormittags<br />

und abends statt. Die zweite Probe entfällt, wenn eine Aufführung am<br />

Abend ansteht. Dann ist Julia Crüsemann natürlich auch dabei.<br />

Eine Künstlerin unter Künstlern<br />

Man könnte meinen, dass Julia Crüsemann einen seltenen freien<br />

Abend gern abseits der Bühne verbringt. Doch die Lübeckerin liebt<br />

nicht nur ihren Beruf, sondern auch ihre Branche. Deshalb besucht<br />

sie das Theater auch gern in ihrer Freizeit. Es ist eine besondere Welt,<br />

die sich hier offenbart – mit viel Raum für Spannung, Bewegung und<br />

Gefühle, für Fantasie und Lebenslust. Die Arbeit am Lübecker Theater<br />

ist multikulturell und vielseitig, die Menschen leidenschaftlich und<br />

ambitioniert. Die Mitwirkenden sind Teamplayer aus der ganzen Welt.<br />

Eine von ihnen ist Julia Crüsemann, eine Künstlerin unter Künstlern.<br />

Viva la Mamma!<br />

Wie sehr Julia Crüsemann ihren Beruf und ihren Arbeitsplatz liebt,<br />

erkenne ich auch, als sie von der aktuellen Produktion erzählt. Gerade<br />

befindet sich sich in den Proben für „Viva la Mamma!“, eine „Opera<br />

Effi Méndez inszeniert die Oper „Viva la Mamma!“ am Theater Lübeck.<br />

buffa“ von Gaetano Donizetti. Erstmals 1831 in Mailand aufgeführt,<br />

kommt sie am 8. Oktober am Theater Lübeck zur Premiere. Es geht um<br />

die Sitten und Unsitten des Theaters, die in dieser Opernparodie ans<br />

Tageslicht kommen und von den Figuren gnadenlos ausgelacht werden<br />

– szenisch und musikalisch. Seit Donizettis Lebzeiten hat sich einiges<br />

<strong>im</strong> Opernbetrieb verändert. Doch Selbstironie muss sein: Die Lübecker<br />

Regisseurin Effi Méndez wird dafür sorgen, dass sowohl erfahrene<br />

Opernfreund*innen als auch neugierige Newcomer manche Klischees<br />

erkennen und diese (äußerst glaubwürdigen!) Bühnenangelegenheiten<br />

mit herzlichem Gelächter beantworten. Das Publikum erwartet absurder<br />

Witz, scharfe Satire, Slapstick und natürlich ganz viel echte Oper!<br />

Ich jedenfalls mache mich jetzt auf die Suche nach einer Theaterkarte.<br />

Tickets können ab dem 1. September online gebucht werden.<br />

>> www.theaterluebeck.de<br />

@ Jochen Quast<br />

Andrea Stadel übern<strong>im</strong>mt in der Produktion die Rolle der Pr<strong>im</strong>adonna<br />

Corilla Sartinecchi, Steffen Kubach die Rolle der Agata.<br />

@ Jochen Quast<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 25

Arbeitswelten<br />

Gemeinsam<br />

sind<br />

wir<br />

stark für<br />

die Region<br />

Wir suchen Sie zum<br />

nächstmöglichen Zeitpunkt<br />

zur Unterstützung unseres<br />

Teams als<br />

Fachinformatiker (d/m/w)<br />

Bild: stockfour | shutterstock.com<br />

Zukunft!<br />

Alles rund um den Karrieresprung<br />

oder den Start ins Berufsleben sowie<br />

Tipps für den beruflichen Neuanfang.<br />

© rock_the_stock / Adobe Stock<br />

Planer (d/m/w)<br />

Photovoltaik und E-Mobilität<br />

Bachelor of Engineering<br />

(B. Eng.) Energietechnik<br />

Wer wir sind<br />

Die Stadtwerke SH GmbH & Co.<br />

KG ist eine Kooperation der<br />

Schleswiger Stadtwerke, der<br />

Stadtwerke Eckernförde und<br />

der Stadtwerke Rendsburg. Sie<br />

ist ein gemeinsamer kommunaler,<br />

leistungsstarker und<br />

innovativer Partner für die drei<br />

Städte und für die gesamte<br />

Region.<br />

Nähere Informationen zu den<br />

ausgeschriebenen Stellen<br />

erhalten Sie <strong>im</strong> Internet:<br />

stadtwerke-sh.de/karriere<br />

ALLES FÜRS TEAM – EIN RÜCKBLICK<br />

Nach der langen Zeit <strong>im</strong> Homeoffice war es für<br />

uns an der Zeit, unseren Teamgeist zu stärken.<br />

So bestiegen wir <strong>im</strong> August die Kanus vom Kanu<br />

& Floß Verleih Achterwehr. Einige gingen direkt<br />

auf Kollisionskurs, andere versuchten sich in<br />

kleinen Wettfahrten in vorderste Position zu<br />

bringen. Nach einer Pause an der Alten Schleuse<br />

Strohbrück mit Kaffee und Kuchen machten<br />

wir uns auf den Rückweg und auf zum nächsten<br />

Programmpunkt. Unser Chef lud uns zu<br />

sich nach Hause ein, um den Abend gemütlich<br />

ausklingen zu lassen. Aber weit gefehlt: Als wir<br />

ankamen, warteten schon Eva und Arne von der<br />

FördeAkademie aus Eckernförde auf uns. Teambuilding<br />

pur war angesagt und wir hatten einen<br />

riesigen Spaß zusammen. Auf ein Schubkarrenrennen,<br />

bei dem die Unfälle zum Glück gl<strong>im</strong>pflich<br />

ausgingen, folgten sportliches Sackhüpfen,<br />

chaotischer Kartoffel-Dreibein-Lauf und spannende<br />

Kommunikationsspiele. Das Grillbuffet<br />

und Lagerfeuer am Ende hatten wir uns redlich<br />

verdient. Für uns war es der perfekte Tag, um<br />

sich auszutauschen – auch über private Themen<br />

– und wieder näher zusammenzurücken. Wir<br />

freuen uns auf das nächste Teamevent und können<br />

es nur jedem Unternehmen empfehlen.<br />

Wir sind startklar – für die<br />

Kanutour und die Zukunft.<br />

Kanu fahren, um das Team zu stärken – für uns eine geniale Idee.<br />

26 lebensart

BRILLENMODE UND<br />

HIGH-TECH SUCHEN VERSTÄRKUNG<br />

Wer sich für edle Brillenmodemarken<br />

und anspruchsvolle<br />

Anpasstechnik begeistern<br />

kann, hat bei Mott Optik<br />

beste Zukunftsaussichten. „Wir<br />

haben in neueste, aber auch<br />

beratungsintensive Technik<br />

investiert und dürfen jetzt in<br />

beiden Betrieben als ZEISS<br />

Vision Partner die großartige<br />

i.Scription Technologie einsetzen,<br />

mit der Brillengläser auf<br />

eine hundertstel Dioptrie genau<br />

Florian Mott freut sich<br />

auf neue Kolleg*innen.<br />

zum Auge angefertigt werden.<br />

Spezielle Problemlösungen bei<br />

AMD und Grünem Star sorgen<br />

in der Rissener Filiale für stark zunehmende Nachfrage aus Hamburg und<br />

Umgebung“, erklärt Florian Mott, Inhaber von Mott Optik. Am Rissener<br />

Standort ist daher die Position als Filialleitung neu ausgeschrieben. Bewerber*innen<br />

können per Mail oder Telefon einen ersten Kontakt aufnehmen.<br />

>> Mott Optik, Zentrale: Rübekamp 3, Pinneberg<br />

Tel. 04101/ 266677, info@mott-optik.de<br />

Filiale Rissen: Wedeler Landstr. 24, Hamburg<br />

Wir suchen Sie!<br />

…für unseren Standort <strong>Neumünster</strong>.<br />

Werden Sie Teil unseres Teams.<br />

Bio-Mühle und mehr.<br />

Kraftfahrer, CE (m/w/d)<br />

Ihre Aufgaben:<br />

• Belieferung unserer Kunden <strong>im</strong> gesamten Bundesgebiet<br />

(Nah- und Fernverkehr) mit Backzutaten (Stückgut)<br />

• Be- und Entladearbeiten<br />

• Pflege und Wartung des Fahrzeugs<br />

Ihr Anforderungsprofil:<br />

• Fahrpraxis idealerweise mit Glieder fahrzeugen und/oder Kipper<br />

• Bezug zur Landwirtschaft mit entsprech. Kundenorientierung<br />

• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten,<br />

Wohnort <strong>im</strong> Umkreis <strong>Neumünster</strong><br />

Verfahrenstechnologe (m/w/d)<br />

in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft<br />

Ihre Aufgaben:<br />

• Sicherstellung einer reibungslosen Produktion<br />

• Annahme und Verarbeitung benötigter Rohkomponenten<br />

• Analysen von Mehl und Getreide <strong>im</strong> eigenen Labor<br />

• Erstellung der notwendigen Dokumentationen<br />

• Einhaltung von Hygieneregeln und Sauberkeit der Mühle<br />

Ihr Anforderungsprofil:<br />

• Abgeschlossene Ausbildung als Müller (Verfahrenstechnologe*in)<br />

• selbständige und strukturierte Arbeitsweise, aber auch Teamfähigkeit<br />

• Bereitschaft zur Schichtarbeit<br />

Als Bio-Mühle und Großhändler von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau für<br />

das Backhandwerk gehören wir zu den Marktführern. Von unserem Standort in <strong>Neumünster</strong><br />

beliefern wir bundesweit Bäckereien und den Fachhandel mit Bio-Rohstoffen.<br />

Wir bieten:<br />

• Zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen mit<br />

offener Kommunikation und fairem Miteinander<br />

• Keine Wochenendarbeit (nur in Notfällen)<br />

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!<br />

Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH<br />

– Gut Rosenkrantz –<br />

z. Hd. Katja Moritz<br />

Oderstraße 45 I 24539 <strong>Neumünster</strong><br />

bewerbung@gut-rosenkrantz.de<br />

www.gut-rosenkrantz.de

Arbeitswelten<br />

GUTE AUSSICHTEN<br />

Mit direktem Blick auf<br />

den Kanal lässt es sich<br />

bei der Kanal-Meisterei<br />

in Osterrönfeld<br />

nicht nur hervorragend<br />

schlemmen und<br />

übernachten, sondern<br />

auch arbeiten. Zur<br />

Unterstützung des<br />

Teams suchen Mareike<br />

und Marc Korom<br />

aktuell Köch*innen<br />

und Kellner*innen in<br />

Voll- oder Teilzeit sowie<br />

Arbeiten, wo andere Urlaub machen.<br />

Küchenhilfen und<br />

Abwaschkräfte. Auch<br />

Schüler*innen und Student*innen dürfen sich gerne bewerben. Die<br />

Kanal-Meisterei steht für saisonale, regionale und kreative Küche. Viel<br />

Abwechslung ist neuen Bewerber*innen also garantiert. Interessierte<br />

können sich per Mail an mareike.korom@kanal-meisterei.de bewerben.<br />

>> Kanal-Meisterei, Am Kamp-Kanal 1, Osterrönfeld<br />

Tel. 04331 / 2017540, www.kanal-meisterei.de<br />

Sebastian Purps-Pardigol<br />

Leben mit Hirn<br />

In Stresssituationen<br />

reagiert unser Gehirn mit<br />

einer von drei Überlebensstrategien:<br />

Angriff,<br />

Flucht oder Starre. Die<br />

Bereiche, die <strong>im</strong> Hirn<br />

für vorausschauendes<br />

Denken, Impulskontrolle,<br />

aber auch für Empathie<br />

und Mitgefühl zuständig<br />

sind, werden „blockiert“.<br />

Wir verlieren unseren klaren<br />

Kopf. Was können wir<br />

tun, um in schwierigen Situationen trotzdem Zugang<br />

zu unseren höheren kognitiven Fähigkeiten zu behalten?<br />

Für sein neues Buch „Leben mit Hirn“ hat Bestsellerautor<br />

Sebastian Purps-Pardigol faszinierende<br />

Antworten gefunden – von Wissenschaftler*innen und<br />

Expert*nnen auf der ganzen Welt.<br />

>> Campus, 248 Seiten, ISBN 9783593514710<br />

LEHRGANG FÜR<br />

ENERGIEMANAGEMENT DER ZUKUNFT<br />

Know-how für ein effizientes Energiemanagement – das bietet die<br />

Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein in Lübeck mit der Weiterbildung<br />

zum EnergieManager - European EnergyManager (IHK), die mit<br />

einem IHK-Zertifikat abschließt und ab dem 13. September startet.<br />

Auf dem Themenplan des Lehrgangs, der in Online- sowie anteilig in<br />

Präsenzeinheiten in Lübeck durchgeführt wird, stehen unter anderem<br />

energietechnische Grundlagen, energiebewusstes Bauen und Sanieren,<br />

Kl<strong>im</strong>a- und Heizungstechnik als auch Wirtschaftlichkeitsberechnungen,<br />

Emissionshandel sowie Energierecht. Die Weiterbildung richtet sich unter<br />

anderem an Beschäftigte, die als Betriebs- oder Produktionsleitung,<br />

als Energie- oder Umweltschutzbeauftragte oder <strong>im</strong> Bereich Instandhaltung<br />

oder Facilitymanagement tätig sind. Für weiter Informationen:<br />

>> Birgit Stein, Tel. 0451 / 3016325<br />

E-Mail birgit.stein@wak-sh.de, www.wak-sh.de/energiemanager<br />

PASST PERFEKT ZU MIR !<br />

Meine Weiterbildung<br />

habe ich gefunden auf:<br />

www.wak- sh.de<br />

Am 13. September startet die Weiterbildung zum<br />

EnergieManager - European EnergyManager (IHK)<br />

28 lebensart

Herzlichen Glückwunsch!<br />

25-JÄHRIGES DIENSTJUBILÄUM<br />

Im September feiert Birgit<br />

Abraham ihr 25-jähriges Dienstjubiläum<br />

in der Praxis Dr. Niziak.<br />

Seit 25 Jahren ist Birgit Abraham <strong>im</strong> zahntechnischen<br />

Labor der Praxis Dr. med. dent. Peter Niziak<br />

in Aukrug beschäftig. Mit ihrer lebenslustigen Art<br />

und ihrem Hang zur professionellen Arbeit ist sie<br />

eine echte Bereicherung für das Team und sorgt<br />

<strong>im</strong>mer für gute Laune und gute Ergebnisse. Von<br />

Modellherstellung über Prothesenreparaturen bis<br />

zu Gerüstmodellation und Schienenherstellung<br />

hat sie <strong>im</strong> Laufe der Jahre in fast allen Bereichen<br />

der Zahntechnik gearbeitet. Im Praxislabor ist<br />

sie zur Zeit zuständig für die Modellvorbereitung<br />

– vom Ausgießen bis zum Sägeschnitt. Eine<br />

verantwortungsvolle Arbeit, denn ein perfektes<br />

Arbeitsmodell ist die wichtigste Basis für Zahnersatz<br />

jeglicher Art! Zusätzlich koordiniert sie die<br />

Termine und die Arbeitsverteilung der weiteren<br />

Praxiszahntechnikerinnen. Ferner gehören diverse<br />

organisatorische Aufgabenbereiche zu ihren<br />

Tätigkeiten.<br />

Dr. Peter Niziak und das gesamte Praxisteam<br />

gratulieren Birgit Abraham herzlich zum 25-jährigen<br />

Dienstjubiläum und freuen sich auf weitere<br />

arbeitsreiche Jahre mit ihrer fröhlichen und gut<br />

organisierten Kollegin!<br />

Schöne Zähne<br />

Schöne – damit Zähne<br />

Schöne Sie<br />

wieder damit<br />

Zähne<br />

gut Sie<br />

Schöne –<br />

lachen wieder<br />

damit Zähne<br />

haben. gut<br />

Sie<br />

–<br />

lachen<br />

wieder damit<br />

haben.<br />

gut Sie<br />

lachen wieder haben. gut<br />

lachen haben.<br />

>> Zahnärztliche Praxis Dr. med. dent. Peter Niziak<br />

Bargfelder Str. 4a, Aukrug, Tel. 04873 / 870, www.dr-niziak.de<br />

Ist die Finanzierung gesichert, steht<br />

einer Weiterbildung nichts <strong>im</strong> Wege.<br />

© Halfpoint / Abode Stock<br />

WEITERBILDUNG<br />

FINANZIEREN<br />

Um <strong>im</strong> Berufsleben nicht stehen zu bleiben,<br />

sind Weiterbildungen eine gute Möglichkeit,<br />

sich auf den neuesten Stand zu<br />

bringen oder persönlich weiterzuentwickeln.<br />

Doch manche Angebote sind nicht<br />

so leicht aus eigener Tasche zu wuppen.<br />

An erster Stelle kann man die oder den<br />

Arbeitgeber*in nach einer Finanzspritze<br />

in Form einer regelmäßigen Pauschale<br />

oder einer (teilweisen) Erstattung der<br />

Kosten fragen. Das neue Wissen kommt ja<br />

beiden Seiten zugute. Weitere Möglichkeiten<br />

sind die Genehmigung von Bildungsbeziehungsweise<br />

Sonderurlaub oder die Anpassung der Arbeitszeiten. Unterstützung bei<br />

den Kosten von Weiterbildungen bietet außerdem der „Weiterbildungsbonus Pro“. Die<br />

Förderung deckt bis zu 90 Prozent der Kurskosten, aber nicht mehr als 1.500 Euro. Sie gilt<br />

sowohl für akkreditierte Fernlehrgänge als auch für Onlinekurse: www.ib-sh.de.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 29<br />

Dr. med.dent. Peter Niziak<br />

Dr. med.dent. Peter Niziak<br />

Dr. med.dent. Zahnarzt Peter Niziak<br />

Zahnarzt<br />

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Arbeitswelten<br />

Teilzeitausbildung als Chance!<br />

Margit Haupt-Koopmann, Chefin der Regionaldirektion<br />

Nord der Bundesagentur für Arbeit,<br />

erklärt die Vorteile einer Ausbildung in Teilzeit<br />

für Auszubildende und Arbeitgeber*innen.<br />

Warum ist für Sie das Thema<br />

„Teilzeitausbildung“ so wichtig?<br />

Es ist generell noch zu wenig bekannt, dass<br />

es die Möglichkeit der Teilzeitausbildung<br />

gibt, bei der die wöchentliche Ausbildungszeit<br />

verkürzt werden kann. So liegt der Anteil<br />

der Teilzeitausbildungsverträge an allen<br />

Ausbildungsverträgen in Schleswig-Holstein<br />

bei unter einem Prozent. Dies ist umso überraschender,<br />

da diese Ausbildungsform für alle<br />

Beteiligten vorteilhaft sein kann.<br />

Für wen kommt sie in Frage?<br />

Speziell junge Erwachsene mit Kindern oder<br />

mit pflegebedürftigen Familienmitgliedern<br />

benötigen nicht selten ein zeitlich flexibles<br />

Angebot, um eine Ausbildung und deren<br />

erfolgreichen Abschluss mit ihren familiären<br />

Verpflichtungen vereinbaren zu können.<br />

Hier ist eine Teilzeitausbildung genau das<br />

Richtige. Wichtig ist für mich natürlich noch<br />

ein weiterer Aspekt: Ein Berufsabschluss ist<br />

der beste Schutz vor Arbeitslosigkeit.<br />

Und was haben die Betriebe davon?<br />

Auch sie profitieren angesichts des Themas<br />

‚Fachkräftesicherung‘. Denn sie können<br />

durch dieses Angebot motivierte Auszubildende<br />

gewinnen, deren familiäre Situation<br />

best<strong>im</strong>mte Kompetenzen besonders fördert:<br />

Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent<br />

und Zeitmanagement. Darüber hinaus<br />

ist der allgemeine Imagegewinn als familienfreundlicher<br />

Betrieb nicht zu unterschätzen –<br />

ein dicker Pluspunkt, wenn man mit anderen<br />

Betrieben um Auszubildende und Fachkräfte<br />

konkurriert.<br />

Margit Haupt-Koopmann, Chefin<br />

der Regionaldirektion Nord der<br />

Bundesagentur für Arbeit<br />

>> Grundlegende Informationen für Betriebe<br />

und Ausbildungsinteressierte unter:<br />

www.arbeitsagentur.de<br />

Suchbegriff: Teilzeitausbildung<br />

Fachkräfte für morgen sichern!<br />

„Ich möchte an alle Betriebe – trotz der schwierigen Situation – appellieren,<br />

in diesem Jahr weiter auszubilden.<br />

So sichern Sie sich die Fachkräfte, die Sie nach der Krise dringend benötigen.<br />

Wir halten zahlreiche Unterstützungsangebote bereit: von der digitalen<br />

Azubi-Suche über die Ausbildungsprämie bis hin zu unseren<br />

ausbildungsbegleitenden Hilfen.“<br />

Margit Haupt-Koopmann<br />

Vorsitzende der Geschäftsführung<br />

Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit<br />

Regionaldirektion Nord<br />

Wenn Sie Fragen haben oder weitere Infos benötigen,<br />

melden Sie sich über unsere Arbeitgeber-Hotline 0800 4 5555 20<br />

oder besuchen Sie unsere Homepage www.arbeitsagentur.de<br />

30 lebensart

Die Qual der Wahl<br />

Probefahrt mit<br />

dem Bambus E-<br />

Bike eines Kollegen,<br />

um eine Entscheidung<br />

zu treffen.<br />

erleichtert oder …<br />

DIENSTRAD-<br />

LEASING HAT WAS!<br />

Mediaberaterin Heinke Blume<br />

stand <strong>im</strong> letzten Jahr vor der<br />

schwierigen Entscheidung, ein<br />

neues Fahrrad zu kaufen. Eine<br />

Finanzierungsmöglichkeit<br />

erleichterte ihr die Wahl:<br />

„Jedem Ende wohnt ein Anfang<br />

inne …“, schrieb Hermann Hesse<br />

und ich musste schmunzeln,<br />

als ich auf mein<br />

altes, 1993 gekauftes<br />

Trekkingrad schaute. Es<br />

hatte mir gute Dienste<br />

geleistet, doch jetzt<br />

wurde es Zeit für Neues.<br />

So fingen meine Überlegungen<br />

und die Suche<br />

nach einem neuen Rad <strong>im</strong><br />

vergangenen Jahr an.<br />

Was es letztendlich werden sollte,<br />

war nicht so ganz klar. Für ein E-Bike<br />

wähnte ich mich „zu jung”, ein sportliches<br />

Modell sollte es schon werden, wartungsarm<br />

durch Riemenantrieb hörte sich auch sehr gut<br />

an. Die Suche wurde intensiver. Die Modelle,<br />

die mich interessierten, waren jedoch nicht<br />

ganz so günstig. Und dann bekam ich den<br />

entscheidenden Hinweis: „Prüf doch einmal,<br />

ob dein Arbeitgeber ein Dienstrad-Leasing<br />

unterstützt.”<br />

Mittlerweile ist es tatsächlich so, dass viele<br />

Arbeitgeber*innen mit Bikeleasing, JobRad,<br />

mein-dienstrad.de oder anderen Anbietern<br />

zusammenarbeiten<br />

und<br />

ihren Mitarbeiter*innen<br />

so finanziell<br />

ein wenig helfen. Es lohnt sich,<br />

einmal nachzufragen. Denn so kann man das<br />

Rad nutzen, zahlt es über das Gehalt in Raten<br />

und kann am Ende der Vertragslaufzeit entscheiden,<br />

ob es nach Zahlung einer Restrate<br />

<strong>im</strong> Besitz bleiben soll oder eventuell durch ein<br />

anderes Modell ersetzt wird. Genau wie eben<br />

be<strong>im</strong> Fahrzeugleasing. Und natürlich ist durch<br />

die Lohnumwandlung auch der preisliche Vorteil<br />

ein Entscheidungskriterium. Vor allem bei<br />

hochwertigen Rädern kann richtig gespart werden,<br />

ein Preisvorteil von bis zu 40% gegenüber<br />

einem klassischen Kauf ist nicht unrealistisch.<br />

Schnell wie der Wind ist sie mit ihrem geleasten Dienstrad – ohne Motor.<br />

Kurz zusammengefasst funktioniert es wirklich<br />

ganz einfach: Be<strong>im</strong> Fachhandel sucht<br />

man sich den Favoriten aus, der oder die<br />

Arbeitgeber*in least das Rad und ein Überlassungsvertrag<br />

wird geschlossen. Die monatlichen<br />

Raten werden automatisch vom Gehalt<br />

einbehalten. Weiterer Vorteil: Die Fahrradversicherung<br />

ist meist schon inkludiert.<br />

Ach, und was ich vorhin so nebenbei bemerkte:<br />

„zu jung” für ein E-Bike. Das habe ich mir<br />

nun zusätzlich zum Modell meiner Wahl gegönnt.<br />

Denn lange Strecken bringen dadurch<br />

noch mehr Spaß und als Flachlandtiroler<br />

sind Steigungen jetzt viel leichter zu nehmen.<br />

Übrigens: Viele Berufstätige nutzen verstärkt<br />

das Dienstrad-Leasing für den Erwerb eines<br />

E-Bikes.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 31

Grünzeug<br />

&<br />

Blühende Stauden<br />

Gräserrauschen<br />

EIN GARTEN WIE IN DER PRÄRIE!<br />

© Sonja Birkelbach/ Adobe Stock<br />

Filigranes Federgras neben leuchtend<br />

gelben Sonnenhüten, blauem<br />

Mannstreu und weinroter Fetthenne<br />

– Inspiriert von den wilden und<br />

weitläufigen Landschaften Nordamerikas<br />

kombiniert der Präriegarten<br />

blühende Stauden mit robusten<br />

Ziergräsern. Dabei besticht<br />

er mit eindrucksvoller Leichtigkeit<br />

und wilder Natürlichkeit. Hoch-Zeit<br />

des Präriegartens ist der Spätsommer,<br />

wenn die Sonne tief steht, die<br />

Farben der Pflanzen um die Wette<br />

leuchten und ein lauer Wind die<br />

Fruchtstände der Gräser sanft hin<br />

und her bewegt. Wer geschickt<br />

kombiniert, hat vom Frühling bis<br />

in den Winter Freude an seinem<br />

nordamerikanischen Garten.<br />

32 lebensart<br />

Hochgras oder Kurzgras?<br />

Heiße Sommer und kalte Winter, ungleiche<br />

Regenverteilung, meist trockene, karge<br />

Böden, steter Wind – die typischen Präriepflanzen<br />

müssen in ihrer He<strong>im</strong>at mit<br />

schwierigen Bedingungen zurechtkommen.<br />

Aus diesem Grund sind sie von Natur aus<br />

robust und anspruchslos. „Wichtig ist ihnen<br />

lediglich ein durchlässiger Boden, in dem<br />

Regenwasser gut versickern kann. Vor allem<br />

Frühblüher zwischen den Gräsern<br />

sorgen für Farbe und Abwechslung.<br />

© Teresa/ Adobe Stock<br />

<strong>im</strong> Winter bekommen den Pflanzen nasse<br />

Wurzeln nämlich gar nicht“, weiß Gerald<br />

Jungjohann vom Bundesverband Garten-,<br />

Landschafts- und Sportplatzbau (BGL) e.V..<br />

„Im breiten Sort<strong>im</strong>ent der Präriegräser gibt es<br />

sowohl für sandigen Untergrund, als auch für<br />

eher lehmige Standorte die passenden Arten<br />

und Sorten.“ Stauden und Gräser aus der sogenannten<br />

Kurzgrasprärie sind generell eine<br />

kargere Umgebung gewöhnt und benötigen<br />

nur wenig Wasser. Empfehlenswert sind zum<br />

Beispiel das W<strong>im</strong>per-Perlgras (Melica ciliata),<br />

die Wüstenmalve (Sphaeralcea coccinea), die<br />

Myrtenaster (Aster ericoides) und den Stauden-Lein<br />

(Linum perenne). Pflanzen aus der<br />

Hochgrasprärie bevorzugen dagegen einen<br />

nährstoffreichen, gleichmäßig feuchten Boden,<br />

wie die Rutenhirse (Panicum virgatum),<br />

das Reitgras (Calamagrostis acutiflora), die<br />

Raublatt-Aster (Aster novae-angliae) und der<br />

Purpur-Dost (Eupatorium purpureum).<br />

Prächtig durch’s Jahr<br />

Achtet man bei der Auswahl der Stauden<br />

zusätzlich auf unterschiedliche Blütezeiten,<br />

erhält man einen Präriegarten, der vom frühen

Sommer bis weit in den Herbst erfreut. Damit<br />

es zu Beginn des Jahr, bevor die Gräser neu<br />

austreiben, schon Farbe und Abwechslung gibt,<br />

können Blumenzwiebeln von Frühblühern<br />

zwischen die Präriegewächse gesteckt werden.<br />

Diese brauchen nur wenig Platz und bieten zudem<br />

Insekten, wie Bienen und Schmetterlingen,<br />

wichtige Pollen und Nektar. Besonders geeignet<br />

sind Zwiebelgewächse mit wildem Charme, wie<br />

die Weinberg-Tulpe (Tulipa sylvestris) oder die<br />

Moschus-Narzisse (Narcissus moschatus). Auch<br />

der Sizilianische Honiglauch (Allium siculum)<br />

und – wie es ihr Name schon sagt – die Prärielilie<br />

(Camassia leichtlinii) passen gut. „Wichtig<br />

ist, die Pflanzen wie zufällig auf der Fläche zu<br />

verteilen – das gilt sowohl bei den Zwiebelpflanzen,<br />

als auch den Stauden und Gräsern. Denn<br />

der Präriegarten lebt von seiner Natürlichkeit“,<br />

so Jungjohann vom BGL.<br />

Robust und pflegeleicht<br />

Ein Präriegarten ist äußerst pflegeleicht –<br />

vorausgesetzt, man wählt standortgerechte<br />

Gräser und Stauden und gibt ihnen ausreichend<br />

Raum, um sich auszubreiten. Denn sind die<br />

Pflanzen erst einmal gut und dicht gewachsen,<br />

bleibt ungewünschten Wildkräutern kein<br />

Platz mehr zum Sprießen. Zudem kommen die<br />

anspruchslosen Graslandgewächse mehrere<br />

Wochen ohne Wasser aus und benötigen auch<br />

keinen Dünger. Bis auf einen professionellen<br />

bodennahen Schnitt der trockenen Blüten,<br />

Blätter und Samenstände kurz vor dem neuen<br />

Austrieb braucht das Beet keinerlei Aufmerksamkeit.<br />

Landschaftsgärtner*innen raten<br />

übrigens aus mehreren Gründen, tatsächlich<br />

erst <strong>im</strong> Frühjahr zur Schere zu greifen: Zum<br />

einen schützen die Blätter und Halme das Herz<br />

der Gräser vor Nässe, zum anderen geben sie<br />

dem winterlichen Garten Struktur und verbreiten<br />

einen besonderen Zauber, wenn sich der<br />

Morgentau oder Eiskristalle glitzernd auf ihre<br />

Ränder legen. Nicht zuletzt ist auch die Tierwelt<br />

für einen späten Schnitt dankbar: Insekten,<br />

wie Wildbienen, finden in den hohlen Stängeln<br />

Überwinterungsquartiere, während sich Vögel<br />

über die restlichen Samen hermachen.<br />

>> www.mein-traumgarten.de<br />

© Tunedin/ Adobe Stock<br />

Stauden und Gräser aus der sogenannten Kurzgrasprärie wie z.B. das W<strong>im</strong>per-Perlgras sind<br />

generell eine kargere Umgebung gewöhnt und benötigen nur wenig Wasser.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 33

Grünzeug<br />

VON WEGEN LÄSTIG: HERBSTLAUB<br />

Laubhaufen sind ein willkommenes Winterquartier für Igel.<br />

© ondrejpprosicky/ AdobeStock<br />

Herbstlaub auf dem Boden wird häufig als nicht schön empfunden. Der<br />

Griff zum Müllbeutel ist meist die Reaktion. „Laub übern<strong>im</strong>mt an den<br />

richtigen Stellen <strong>im</strong> Garten eine wichtige Rolle", erklärt Wolfgang Groß<br />

vom Bundesverband Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau (BGL)<br />

e.V.. „Die herabgefallenen Blätter sind unter Sträuchern und rund um<br />

frostempfindliche Pflanzen ein guter Winterschutz, der zudem die<br />

Feuchtigkeit <strong>im</strong> Boden hält. Für Pflanzen, die ihren natürlichen Lebensraum<br />

<strong>im</strong> Wald oder am Waldrand haben, dient das Laub als Mulch,<br />

denn es zersetzt sich mit der Zeit und reichert den Boden mit wichtigem<br />

Humus an. Außerdem sind diese Laubhaufen für Igel, Insekten<br />

und andere Tiere ein opt<strong>im</strong>aler Ort für die Überwinterung."<br />

Doch nicht jedes Laub sei für alle Gewächse gleichermaßen gut, betont<br />

der Experte. Das von Obstbäumen, Ahorn, Hainbuchen und Linden<br />

verrotte zum Beispiel sehr schnell, Eichen- und Walnusslaub benötige<br />

aufgrund des hohen Anteils an Gerbsäure dagegen relativ viel Zeit.<br />

Außerdem senke letzteres den ph-Wert des Bodens, was einigen Gewächsen<br />

gar nicht gefalle, anderen dagegen guttue wie beispielsweise<br />

Rhododendren. „Vom Rasen sollte man die Blätter aber auf jeden Fall<br />

entfernen", erklärt Groß. „Sonst nehmen sie den Halmen Licht und<br />

Luft. Das lässt sie gelb werden und begünstigt die Entwicklung von<br />

Krankheiten und Pilzen bei den Gräsern." (BGL)<br />

© cosmicanna/ AdobeStock<br />

SCHWARZES GOLD<br />

GUTE ERDE SELBSTGEMACHT<br />

Gartenbesitzer*innen können ihre Grünanlage in ein Paradies für<br />

Artenvielfalt verwandeln, indem sie auf Pflanzengifte und Torf ganz<br />

verzichten. Die Bio-Alternative ist der Kompost!<br />

© pingpao/ AdobeStock<br />

Kompostiersysteme <strong>im</strong> Vormarsch<br />

Um den fossilen Roh stoff Torf, der <strong>im</strong>mer knapper wird und umweltschädliche<br />

mineralische Dünge mittel zu verbannen, ist Kompostieren<br />

das Mittel der Wahl. 30 Prozent des Ab fall aufkommens aus<br />

Haus halten sind kompostier- und recycelbare Ab fälle aus Küche und<br />

Garten. Der Kreis lauf schließt sich, wenn diese Abfälle als Humus- und<br />

Nähr stoff träger zum vitalisierenden Düngen wieder verwertet werden.<br />

Neuartige Systeme integrieren die Kompostierung,<br />

sparen Platz und sehen auch noch gut aus.<br />

© Maag Design / Rebekka Maag / BHW Bausparkasse<br />

Schnell- oder Thermokomposter<br />

Um das Kompostieren sauber und geruchsarm zu gestalten, werden<br />

unter schiedliche Arten von Kompostern angeboten. Auch problem lose<br />

Hand habung, wärme dämmende Innen wände, geschlossenes System<br />

und gutes Design spielen eine Rolle. „Mittler weile gibt es kompakte<br />

Schnell- oder Thermo komposter, die wie ein Turbo arbeiten und schon<br />

nach sechs bis acht Wochen ein gutes Ergebnis liefern“, sagt Krzysztof<br />

Pompa von der BHW Bausparkasse. „Herkömmliche Verfahren brauchen<br />

zwei Jahre und zusätzlichen Platz zum Um schichten des Komposts.“<br />

Deshalb ist die Größe des Grund stücks bei der Wahl des Modells wichtig.<br />

Kleine Ein steiger modelle sind bereits für 30 Euro zu haben. (BHW)<br />

34 lebensart

Light my fire<br />

FLACKERNDE ROMANTIK IM EIGENEN GARTEN<br />

Gerade jetzt, wenn es draußen langsam dunkler<br />

und kälter wird, ist die perfekte Zeit für<br />

ein romantisches Feuer unter freiem H<strong>im</strong>mel.<br />

Sichere Feuerstellen in privaten Gärten liegen<br />

<strong>im</strong> Trend und erlauben es, bis in den Herbst<br />

und Winter hinein angenehme Abendstunden<br />

draußen zu genießen.<br />

© Frank/ Adobestock<br />

Mobile<br />

Feuerstellen<br />

für kleine Gärten<br />

Für Gärten mit<br />

wenig Platz sind<br />

mobile Feuerstellen<br />

wie Feuerkörbe<br />

oder<br />

-schalen eine<br />

ideale Lösung.<br />

Aufgrund ihrer<br />

geringen Größe<br />

passen sie selbst in<br />

die kleinsten Gärten,<br />

können leicht transportiert<br />

und – wenn gewollt<br />

– bei Nichtbenutzung einfach in der Garage<br />

verstaut werden. Und das Beste: Sie sind<br />

nicht genehmigungspflichtig. Doch auch bei<br />

kleinen Feuerstellen hat Sicherheit allererste<br />

Priorität. Landschaftsgärtner*innen sorgen<br />

daher stets für einen feuerfesten Untergrund,<br />

zum Beispiel mit hitzebeständigen Steinen.<br />

Denn gerade bei Feuerkörben fallen durch<br />

die Streben <strong>im</strong>mer wieder Glutpartikel, die<br />

© BGL<br />

© BGL<br />

Ein offener Pavillon bietet wetterunabhängiges<br />

Grillvergnügen.<br />

Rasen oder Bodenbelag in<br />

Mitleidenschaft ziehen oder<br />

trockene Bepflanzungen entzünden<br />

könnten.<br />

Grillpavillon<br />

Eine Variante ist auch ein offener Pavillon<br />

mit einer festen Feuerstelle in der Mitte – so<br />

ist unabhängig von der Wettervorhersage<br />

auch <strong>im</strong> Spätherbst noch manches gemütliche<br />

Grillfest möglich. Landschaftsgärtner*innen<br />

unterstützen bei der Planung und Umsetzung:<br />

Welche Feuerstelle zu Haus und Garten passt,<br />

welche Bauweise den eigenen Nutzungsvorlieben<br />

am nächsten kommt und vor allem, wie<br />

man die Feuerstelle sicher anlegt. (BGL)<br />

Schöne Perspektiven<br />

Entdecken Sie Ihren Vorgarten neu. Wir unterstützen Sie<br />

bei der Verwirklichung Ihres neuen Naherholungsgebietes.<br />

Gartencenter<br />

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Tungendorfer<br />

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Süderdorfkamp 1-9 · 24536 <strong>Neumünster</strong><br />

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Rufen Sie uns an - wir beraten Sie gern.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 35

Grünzeug<br />

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70/30-REGEL BEI GRÄSERN<br />

Gräser trotzen<br />

extremen Wetterbedingungen<br />

und ihre<br />

Farben- und Formenpracht<br />

ist erstaunlich.<br />

Es gibt Arten<br />

mit blauen, roten,<br />

weißen und sogar fast<br />

schwarzen Halmen<br />

und Blättern, einige<br />

zeigen sich gestreift,<br />

andere wiederum gefleckt.<br />

Manche Gräser<br />

streben hoch hinaus,<br />

andere zieht es eher<br />

in die Breite, einige<br />

sind schmal, andere flauschig. Ob unter sich oder zusammen mit<br />

blühenden Stauden – Gräser eignen sich hervorragend für Kompositionen,<br />

die mit Kontrasten in Farben und Formen bestechen. Landschaftsgärtner*innen<br />

empfehlen für grasbetonte Gärten häufig<br />

die 70/30-Regel. 70 Prozent des Gartens werden dabei mit Gräsern<br />

bepflanzt, während die restlichen 30 Prozent Pflanzen mit farbenfrohen<br />

Blüten vorbehalten sind. So entstehen selbst dann keine<br />

auffälligen Lücken <strong>im</strong> Beet, wenn die Stauden verblüht sind. (BGL)<br />

© Kara/ AdobeStock<br />

Ihr Gartenfachbetrieb<br />

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Lebendige Gärten <strong>im</strong> Winter<br />

Für viele Gartenbesitzer*innen<br />

ist der Winter<br />

eine tote Jahreszeit – der<br />

Garten ist eintönig, depr<strong>im</strong>ierend.<br />

Jetzt ist endlich<br />

Schluss mit der Tristesse,<br />

denn dieses Buch zeigt,<br />

wie man aus dem Winter<br />

einen gärtnerischen<br />

Höhepunkt macht. Wiegende<br />

Gräsermeere und<br />

feurige Flammeneffekte<br />

mit rindenfärbenden Gehölzen<br />

lassen einen den<br />

Garten von einer ganz<br />

neuen Seite erleben. Mit praxisorientierten Gestaltungsvorschlägen<br />

verhilft die Autorin jedem Garten zu<br />

ungeahnter winterlicher Pracht und erläutert, worauf<br />

es bei der Gestaltung ankommt.<br />

>> Iris Ney: Lebendige Gärten <strong>im</strong> Winter<br />

Ulmer 2019, 160 S., 24,95 €<br />

36 lebensart 36 lebensart

HERBSTZEIT IST PFLANZZEIT<br />

Rosige Zeiten<br />

„Kaufen wo es wächst – aus der Region für die Region” ist das Motto<br />

des Familienunternehmens Paulwitz. Das gilt auch und ganz besonders<br />

für Rosen. In den weitläufigen Gärten des Tungendorfer Gartenbaubetriebes<br />

wachsen die Königinnen des Gartens heran: robust, gut an<br />

unser Kl<strong>im</strong>a angepasst und von erfahrenen Händen betreut. Von der<br />

Edel-, Duft- oder Kletterrose bis zu speziellen Wuchsformen wie den<br />

Trauer-Stammrosen ist bei Paulwitz alles zu finden.<br />

Als Containerware sind die Rosen jederzeit zu pflanzen. Wichtig ist<br />

bei der Sommerpflanzung das kontinuierliche Bewässern der Containerrossen<br />

nach der Pflanzung. Ab dem zweiten Standjahr haben sich<br />

die Rosen soweit etabliert, dass sie sich selbst mit Wasser versorgen<br />

können. Mitte Oktober bis Mitte November ist die ideale Pflanzzeit für<br />

wurzelnackte Rosen. Der Gartenboden verfügt noch über sommerliche<br />

Heidekraut Restwärme, trotzt der die Kälte bei und der bringt Wurzelbildung Farbe in den Wintergarten. gut tut. Vor dem ersten<br />

Oktober sollte man keine wurzelnackten Rosen pflanzen, da diese<br />

Jetzt dann wird oft zu das früh nächste geerntet Frühjahr worden gepflanzt sind und die der noch Pflanzenhof grünen Triebe<br />

Paulwitz ungenügend startet ausgereift mit einem und reichhaltigen somit wenig Angebot wintertauglich die Herbstsaison.<br />

Kund*innen finden hier ein vielseitiges Sort<strong>im</strong>ent an Gehölzen,<br />

sind.<br />

Stauden, Hecken, Gräsern und Sträuchern – von klassisch und<br />

regional bis exotisch, fernöstlich und besonders.<br />

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Kaufen, wo es wächst!<br />

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Rosige Zeiten!<br />

Herbstzeit ist Pflanzzeit<br />

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Gartenbau- und Gartengestaltung<br />

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Alles stammt aus der eigenen Produktion, was die herausragende<br />

Qualität der Ware sichert. „Kaufen wo es wächst aus der Region für<br />

die Region” ist schon seit 60 Jahren das Motto des Familienunternehmens<br />

Paulwitz. Fragen und Wünsche werden von den kompetenten<br />

Mitarbeitenden <strong>im</strong>mer gern beantwortet und umgesetzt.<br />

Diese Leistungen sowie die hochwertigen Pflanzen, die es zu fairen<br />

Preisen gibt, schaffen ein ganz besonderes Einkaufsflair.<br />

>> Paulwitz Pflanzenhof & Floristik, Norderdorfkamp 26, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 31521, www.pflanzenhof-paulwitz.de<br />

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Für welche Rosen man sich auch entscheidet aus dem großen Angebot<br />

von Paulwitz – noch schöner wirken sie, wenn sie von einem<br />

Hofstaat von Phlox, Storchschnabel und Lavendel umgeben sind. Auch<br />

rosenbegleitende Stauden bietet Paulwitz in hervorragender Gärtnerqualität<br />

an.<br />

Gerne beraten die freundlichen Fachleute von Paulwitz Sie individuell<br />

zur Pflege und Rosenauswahl.<br />

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www.pflanzenhof-paulwitz.de Tel. 0 43 21 / 3 15 21<br />

Mo.-Fr. 8.00-18.00 Uhr, Sa. 8.00-16.00 Uhr, So. 9.30-12.00 Uhr<br />

Anzeigenspezial | 06| 2019 lebensart 61

Impression aus Schleswig-Holstein

Strandkörbe am Strand von Grömitz<br />

© Adobe Stock / Pixel62

Biologisch<br />

Essen für‘s<br />

Kl<strong>im</strong>a<br />

© s<strong>im</strong>ona/Adobe<br />

Wir werden zwar <strong>im</strong>mer älter, doch wir<br />

werden auch <strong>im</strong> kränker. An den weit<br />

verbreiteten ernährungsbedingten<br />

Krankheiten erkennen wir, dass viele von<br />

uns sich nicht opt<strong>im</strong>al ernähren.<br />

Rohkost-Salat mit<br />

Rote Bete und Apfel<br />

Köstliches Superfood<br />

aus der He<strong>im</strong>at<br />

Rindergulasch mit Gemüse<br />

Praktisches<br />

One-Pot-Gericht<br />

mit Zutaten<br />

aus der Region<br />

Zutaten für 4 Personen:<br />

· 600 g Rote Bete, roh<br />

· 2 Äpfel<br />

z. B. Holsteiner Cox<br />

· 100 g Walnüsse<br />

· 1 EL Olivenöl<br />

· 1 EL Balsamico Essig<br />

· 2 EL Apfelsaft<br />

· 1 TL Honig<br />

· Salz und Pfeffer<br />

Zubereitung:<br />

Äpfel und Rote Bete waschen. Die Bete schälen (am besten mit Handschuhen)<br />

und grob raspeln. Die Äpfel ebenfalls raspeln und in einer Schüssel mit der Bete<br />

locker vermengen. Auch die Walnüsse grob hacken und beiseite stellen.<br />

Für die Vinaigrette alle übrigen Zutaten verrühren, bis sich alles gut verbunden<br />

hat, und mit Salz und Pfeffer würzen. Vinaigrette über den Salat geben<br />

und mit Walnüssen und etwas Petersilie servieren.<br />

Tipp: Am besten schmeckt der Salat, wenn Gemüse und Vinaigrette eine<br />

Stunde <strong>im</strong> Kühlschrank durchziehen konnten.<br />

© lovelymama/Adobe<br />

Zutaten für<br />

4 Personen:<br />

· 700 g mageres<br />

Rindergulasch<br />

· 300 g Zwiebeln<br />

· 250 g Möhren<br />

· 250 g Kartoffeln<br />

· 200 g Knollensellerie<br />

· 2 TL Paprikapulver<br />

edelsüß<br />

· 1 TL Paprikapulver<br />

osenscharf<br />

· 1 TL Kümmel,<br />

gemahlen<br />

· 3 Lorbeerblätter<br />

· 4 EL Tomatenmark<br />

· 150 ml Rotwein, trocken<br />

· 250 ml Gemüseoder<br />

Fleischbrühe<br />

· Salz und Pfeffer<br />

· Petersilie zum Garnieren<br />

© voltan/Adobe<br />

Zubereitung:<br />

Kartoffeln, Möhren,<br />

Sellerie und<br />

Zwiebeln schälen.<br />

Die Zwiebeln fein<br />

hacken, den Rest<br />

des Gemüses in 2-3<br />

cm große Würfel<br />

schneiden.<br />

Das Fleisch waschen,<br />

trocken tupfen<br />

und evtl. noch etwas<br />

kleiner würfeln.<br />

Im etwas heißem Öl<br />

in einem großen Topf<br />

40 lebensart

Ein Zuviel an Fleisch, Wurst und Milch pro duk ten spielt dabei eine<br />

wesentliche Rolle. In Deutschland stammen rund 40 Prozent der<br />

Kalorien, die wir täglich zu uns nehmen, aus tierischen Lebensmitteln.<br />

In Italien machen Fleisch- und Milch pro duk te dagegen nur 24 Prozent<br />

der täglichen Nährstoffzu sammen setzung aus.<br />

Fleisch in bester Qualität genießen<br />

Wenn wir den Fleischkonsum in Deutschland pro Person um rund die<br />

Hälfte senken würden, auf durchschnittlich 300 Gramm pro Woche, würden<br />

wir gesünder leben und könnten die gesamte Landwirtschaftsfläche<br />

auf Ökolandbau umstellen – bei gleichbleibender Selbstversorgung. Mit<br />

weniger Fleisch und mehr frischem Obst und Gemüse lassen sich zudem<br />

ernährungsbedingte Gesundheitsrisiken reduzieren. Viel besser ist es<br />

also, weniger Fleisch und andere tierische Produkte zu sich zu nehmen<br />

und diese dafür in hoher Qualität zu genießen. Ökologisches, nachhaltiges<br />

und biologisches Wirtschaften, Tierwohl, Fairness und Regionalität bedingen<br />

hochwertige Produkte mit vollmundigem Geschmack.<br />

Bio-Gemüse – am liebsten aus der Region<br />

In Europa steht längst nicht genügend Futterfläche für alle Tiere zur<br />

Verfügung, die hier gemästet werden. Zur eigenen Futterfläche hierzulande<br />

beanspruchen wir nochmals rund ein Fünftel mehr für den<br />

Sojaanbau, überwiegend in Entwicklungs- und Schwellenländern.<br />

Das entspricht fast 20 Millionen Hektar Land, für das oft Regenwald<br />

abgeholzt wird. Außerdem stehen in den Ländern, aus denen die Sojabohnen<br />

stammen, die Futterflächen nicht mehr für den Anbau von<br />

Lebensmitteln für die lokale Bevölkerung zur Verfügung.<br />

Die massenhafte Fleischproduktion trägt daher auch zu Hunger,<br />

Vertreibung und Migration bei. Wer sich kl<strong>im</strong>afreundlich ernähren<br />

möchte, sollte auf (tierische) Produkte aus der eigenen Region zurückzugreifen.<br />

Das reduziert lange Transportwege und Emissionen und<br />

sichert die Betriebe in der He<strong>im</strong>at. Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte<br />

und mehr können wunderbar mit knackigem Gemüse aus der Umgebung<br />

ergänzt werden.<br />

Bio-Gemüse enthält in der Regel weniger Nitrate und Pestizide als<br />

konventionelles Gemüse, deswegen empfiehlt sich der Verzehr von<br />

Gemüse und Obst in Bio-Qualität. Oft finden wir es frisch geerntet auf<br />

dem Wochenmarkt, <strong>im</strong> Hofladen oder direkt be<strong>im</strong> Bauern. Doch auch<br />

Supermärkte rüsten <strong>im</strong>mer mehr um und bieten viele Obst- und Gemüsesorten<br />

aus biologischem Anbau und regionalem Bezug an.<br />

Quitten-Crumble<br />

à la <strong>Lebensart</strong><br />

Eine süße Versuchung<br />

– warm oder kalt<br />

portionsweise scharf anbraten, dann wieder<br />

herausnehmen und beiseite stellen.<br />

Die Zwiebelwürfel <strong>im</strong> Bratensatz 3-4 min<br />

andünsten. Dann die Gewürze und das Tomatenmark<br />

dazu geben und kurz mitrösten.<br />

Das Fleisch untermischen und mit Rotwein<br />

und Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer<br />

würzen und bei geringer Hitze 45 min unter<br />

Deckel schmoren lassen.<br />

Dann das restliche Gemüse hinzugeben<br />

und weitere 45 min schmoren lassen. Anschließend<br />

abschmecken und mit etwas<br />

frischer Petersilie servieren. Dazu schmecken<br />

Bandnudeln oder Brot.<br />

Zutaten<br />

für eine runde<br />

Ofenform mit 24 cm:<br />

· 600 g Quitten<br />

· 150 g helles Mehl<br />

· 100 g Zucker<br />

· 100 g Butter<br />

· 1 Päckchen Vanillezucker<br />

· 1 Bio-Zitrone (Abrieb)<br />

· 1 Prise Salz<br />

© Alexey Borodin/Adobe<br />

Zubereitung:<br />

Die Quitten waschen und in mundgerechte Stücke oder schmale Spalten<br />

schneiden. Obst in die ofenfeste Backform geben.<br />

Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Salz und der Zitronenschale in einer Rührschüssel<br />

vermengen. Die kalte Butter in Stückchen dazugeben und rasch<br />

mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Alles über die Quitten<br />

geben und bei 180 Grad umluft für 25-30 min backen.<br />

Tipp: Das Quitten-Crumble schmeckt heiß oder kalt und kann mit Sahne,<br />

Eis oder solo serviert werden.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 41

Topfgucker<br />

START-UP AUS NEUMÜNSTER<br />

Propheten des guten Geschmacks:<br />

Mattis Eckmann (l.) und Lasse Thiele<br />

Der Glaube an den guten Geschmack<br />

vereint die beiden Jungunternehmer<br />

Lasse Thiele und<br />

Mattis Eckmann und auch ein<br />

gewisser Mut: Mitten in der<br />

Corona-Krise gründen die<br />

beiden <strong>Neumünster</strong>aner ihr<br />

eigenes Unternehmen: Taste<br />

Religion – das sind Saucen und<br />

Dressings aus besten Rohstoffen,<br />

die ganz ohne Geschmacksverstärker,<br />

Konservierungs- und<br />

Farbstoffe auskommen.<br />

Kompromisslos, authentisch, auffällig<br />

Die Rezepte durchlaufen einen monatelangen Entwicklungsprozess,<br />

um das beste Geschmackserlebnis zu liefern. Verwendet werden dabei<br />

ausschließlich hochwertige Zutaten, begleitet von einem perfekt<br />

dirigiertes Gewürzorchester. Hergestellt werden die Saucen in einer<br />

Manufaktur in Baden-Württemberg. „Taste Religion steht für kompromisslosen<br />

Geschmack unter Einhaltung klarer Prinzipien. Wir sind<br />

der Überzeugung, dass hervorragende Lebensmittel ohne künstliche<br />

Zusätze auskommen, wenn vernünftige Zutaten in der richtigen<br />

>> www.tastereligion.com<br />

Kommen ganz ohne Geschmacksverstärker,<br />

Konservierungs- und Farbstoffe aus –<br />

die Saucen von Taste Religion.<br />

Kombination verwendet werden. Als „Geschmacks-Religion“ glauben<br />

wir fest an unsere Gebote und richten unser Handeln stets nach ihnen<br />

aus”, erklärt Lasse Thiele. Und Mattis Eckmann ergänzt: „Mit Taste<br />

Religion soll eine grundlegende Veränderung in der Lebensmittelindustrie<br />

eingeläutet werden. Authentizität und Qualität sollen sich<br />

wieder lohnen und es uns als kleinem Unternehmen ermöglichen, sich<br />

zwischen großen Konzernen zu etablieren.” Im Online-Storefinder<br />

finden Interessierte Vertriebsadressen:<br />

BESTES RINDFLEISCH AUS DER REGION<br />

Kurze Transportwege, eine stressarme Schlachtung in einem kleinen<br />

Handwerksbetrieb mit Fachpersonal, Reifung in modernen Extra-Kühlräumen,<br />

Zerlegung, Veredelung und Ladengeschäft unter einem Dach –<br />

das bietet das Familienunternehmen der Fleischerei Einfeld in Negenharrie.<br />

Der Betrieb besteht schon seit 1881 und befindet sich heute in der<br />

fünften Generation. Gemeinsam mit dem Team wird hier das ursprüngliche<br />

Handwerk gelebt. Die Qualität des Produktes steht dabei <strong>im</strong>mer <strong>im</strong><br />

Mittelpunkt: Das Rindfleisch reift am Knochen, der Schinken wird von<br />

Hand gesalzen und wie die Mettwurst in der eigenen Räucherkammer<br />

täglich mehrmals vom Meister begutachtet. So können alle Produkte<br />

Weideabtrieb bei der Fleischerei Einfeld<br />

10 kg Fleischpaket für 135 €/ Paket<br />

Bitte vorbestellen, da wir wöchentlich nur eine begrenzte Paketanzahl anbieten können!<br />

Angebot gültig <strong>im</strong> Sept. / Okt.´21<br />

ihren vollen Geschmack entfalten. Jede Wochen werden verschiedene<br />

Aufschnitt- und Grillwurst-Sorten frisch hergestellt. Die Atmosphäre<br />

<strong>im</strong> Geschäft ist familiär und persönlich.<br />

Angebot zum<br />

Weideabtrieb:<br />

10 kg Rindfleischpaket<br />

mit 2 kg Gulasch, ca. 2 kg Rouladen,<br />

ca. 2 kg Rinderbraten, ca. 1 kg<br />

Steaks, ca. 1 kg Suppenfleisch und<br />

ca. 2 kg Rinderhack – je zu 1 kg<br />

verpackt, für 135,00 €<br />

Bitte rechtzeitig vorbestellen,<br />

Aktionszeitraum von September<br />

bis Oktober <strong>2021</strong><br />

Weitere Informationen unter<br />

Tel. 04322 / 9717<br />

oder www.fleischerei-einfeld.de<br />

Ca. 2 kg Rindergulasch, ca.2 kg Rinderrouladen, ca. 2kg Rinderbraten, ca. 1kg Rindersteaks,<br />

ca. 1kg Suppenfleisch und ca. 2 kg Hack. Fleisch wird je 1 kg vacuumverpackt<br />

5 kg Hackfleischpaket vom Rind – je 500g vacuumverpackt für 34 €/ Paket<br />

Fleischerei W.Einfeld & Sohn OHG<br />

Dorfstraße 42 – 24625 Negenharrie - Tel.: 04322/ 9717 - www.fleischerei-einfeld.de<br />

Hier wird das ursprüngliche Handwerk gelebt und vieles noch manuell ausgeführt<br />

– so auch die Zerlegung durch Fleischermeister Matthias Einfeld.<br />

>> Fleischerei W. Einfeld & Sohn OHG, Dorfstr. 42, Negenharrie<br />

Tel. 04322 / 9717, www.fleischerei-einfeld.de<br />

42 lebensart

Topfgucker<br />

HOHE KUNST DES BIERBRAUENS<br />

Am 3. September öffnet mit „Jan & Hein & Klaas & Pit“ Kiels<br />

größtes Craft-Bier-Restaurant.<br />

Kanal-Meisterei<br />

Restaurant - Café - Gästehaus<br />

(ehemals Kanal-Café)<br />

zeiten: Wir haben das ganze Jahr<br />

täglich von 9 Uhr-22 Uhr für Sie ge t.<br />

Montag bis Sonntag<br />

9.00 Uhr bis 11.30 Uhr Frühstück aus der Karte<br />

11.30 Uhr bis 21.30 Uhr<br />

durchgehend aus der Speisekarte wählen<br />

mit z. B. Holsteiner Spezialitäten, Fisch, Pasta,<br />

Burger, saisonalen Spezialitäten und mehr<br />

und zu jeder Zeit unsere Torten & Waffeln …<br />

Wir freuen uns auf Sie! Mareike & Marc Korom & Team<br />

15 Gästez<strong>im</strong>mer<br />

allesamt mit Kanalblick<br />

buchung@kanal-haus.de<br />

www.kanal-haus.de<br />

Am Kamp-Kanal 1 · 24783 Osterrönfeld · Tel. 04331 - 201 75 40<br />

reservierung@kanal-meisterei.de<br />

www.kanal-meisterei.de<br />

Restaurant & Saal & Clubz<strong>im</strong>mer<br />

Fremdenz<strong>im</strong>mer & Bundeskegelbahn<br />

Schnitzelwochen<br />

vom 1. September bis 3.Oktober <strong>2021</strong><br />

ANMELDUNG<br />

UNTER<br />

04333 220<br />

Viele Leckereien und verschiedene Variationen von Hähnchen und Schwein.<br />

Weitere Terminhinweise<br />

Einmalig ! 24.9.<strong>2021</strong> Currywurstbüfett ! Einmalig<br />

15.10.21 Whisky Tasting<br />

Jeden Sonntag (11.30 – 13 Uhr)<br />

Sonntagsmenü € 14,50<br />

Bitte rechtzeitige Reservierung<br />

Zum Vergnügen für Familie und Freunde<br />

mal wieder kegeln! Es sind noch Termine frei.<br />

www.luehrs-landgasthof.de<br />

Beste Lage und Top-Aussicht – <strong>im</strong><br />

neuen Craft-Bier-Restaurant haben<br />

Gäste den perfekten Blick auf Kiel.<br />

Bärtige Männer und Craft-Bier – das passt zusammen, dachte<br />

sich Jan Hinkelmann, der am neuen Holsten-Fleet <strong>im</strong> Herzen<br />

der Landeshauptstadt mit Jan & Hein & Klaas & Pit Kiels größtes<br />

Craft-Bier-Restaurant eröffnet. Namenspatron der neuen Erlebnisgastronomie<br />

mit einer unübertroffenen Biervielfalt ist ein<br />

Seemannslied aus dem 19. Jahrhundert. „Alle, die mit uns auf<br />

Kaperfahrt fahren, müssen Männer mit Bärten sein. Jan und Hein<br />

und Klaas und Pitt, die haben Bärte, die haben Bärte“, heißt es in<br />

dem Werk, das 1865 erschien. Nur der Zufall will es so, dass auch der<br />

Name des Geschäftsführers an erster Stelle genannt wird. „Das ist<br />

bewusst so gewählt und etwas irreführend“, sagt Jan Hinkelmann,<br />

der selbst auf die pfiffige Idee kam.<br />

Moderne Braukunst An der größten Zapfanlage der Stadt können<br />

bis zu 30 verschiedene Biersorten verkostet werden. Hinzu kommen<br />

diverse Flaschen-Craft-Biersorten aus aller Welt. Modern, schick,<br />

stylisch und gemütlich ist es am neuen Kieler Hot Spot. Hier werden<br />

Speisen angeboten, deren Zutaten von fleischhaltig über vegetarisch<br />

bis vegan reichen. Diese stammen vorwiegend aus der Region.<br />

Leider wird es aktuell keine große Öffnungsveranstaltung geben.<br />

Sobald diese und weitere Veranstaltungen wie der Afterworkshop<br />

am Donnerstag stattfinden können, wird das über die Social Media<br />

Kanäle bekannt gegeben. Außerdem gibt es von montags bis freitags<br />

einen wechselnden Mittagstisch.<br />

>> Jan & Hein & Klaas & Pit, Holstenbrücke 1, Kiel<br />

www.jan-hein-klaas-pit.de<br />

Drinnen überzeugt<br />

die gemütlich-rustikale<br />

Einrichtung.<br />

44 lebensart

WEIL DIE NATUR GUT GENUG IST<br />

Bio-Vollsor t<strong>im</strong>ent an Back-Rohstoffen und Getreide<br />

Das Gut und die Handelsgesellschaft werden als Familienbetrieb von<br />

Landwirt Ernst-Friedemann von Münchhausen geführt. Maßgeblich<br />

für den langjährigen Erfolg ist die ausgewogene Mischung aus Erfahrung<br />

und Mut zu Neuem. Sowohl der landwirtschaftliche Betrieb als<br />

auch die Handelsgesellschaft haben sich auf den Anbau und die Verarbeitung<br />

von Dinkel spezialisiert. So bietet das Unternehmen neben<br />

der eigenen Backmittel-Range auch interessante Perspektiven für<br />

Biohöfe und Bio-Bäckereien – dazu zählt die ursprüngliche Getreidesorte<br />

„Bioland Emmer“.<br />

Neben Bio-Weizen, -Dinkel und -Hafer<br />

werden auf Gut Rosenkrantz auch Leguminosen<br />

wie Klee und Ackerbohnen zur Stickstoffanreicherung<br />

des Bodens angebaut.<br />

Der Ursprung der Handelsgesellschaft Gut<br />

Rosenkrantz ist das gleichnamige landwirtschaftliche<br />

Gut am Nord-Ostsee-Kanal,<br />

ca. 15 km westlich von Kiel. Der<br />

viehlose Bioland-Betrieb zeichnet sich<br />

besonders durch seine über 30-jährige<br />

Biokompetenz aus. Jeglicher Anbau ist<br />

frei von Gentechnik – weil die Natur gut<br />

genug ist.<br />

Saatgut und Futtermittel in Bio-Qualität<br />

Neben dem Bio-Getreide produziert die Handelsgesellschaft<br />

Gut Rosenkrantz auch Saatgut und<br />

Futter mittel, die schnell und unkompliziert<br />

<strong>im</strong> In- und Ausland ausgeliefert werden.<br />

>> Gut Rosenkrantz –<br />

Handels ge sell schaft für Naturprodukte<br />

Oderstr. 45, <strong>Neumünster</strong><br />

Das Lager der Handelsgesellschaft<br />

befindet sich in <strong>Neumünster</strong>.<br />

Wir suchen Dich!<br />

Bio-Mühle und mehr.<br />

Du bist motiviert und engagiert.<br />

Werde Teil unseres Teams!<br />

Vollzeitstelle<br />

Schichtleiter (m/w/d)<br />

für unser Lager am<br />

Standort <strong>Neumünster</strong><br />

Deine Aufgaben:<br />

• Verantworte die vollständige und termingerechte Auslieferung<br />

sowie das Lager- und Bestandsmanagement mit unserem<br />

Warenwirtschaftssystem<br />

• Übern<strong>im</strong>m Führungs-, Steuerungsaufgaben<br />

• Mitarbeit an der Personal- und Urlaubsplanung<br />

• Opt<strong>im</strong>iere die Prozessabläufe <strong>im</strong> Lager<br />

• Entwickle dynamisch Mitarbeiter zur Erreichung von<br />

operativen Lagerkennzahlen<br />

• Einarbeitung neuer Lagermitarbeiter<br />

• Unterstützung <strong>im</strong> Bereich Wareneingang-/Warenausgang<br />

sowie Kommissionierung<br />

Dein Anforderungsprofil:<br />

• Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik, Fachlagerist oder vergleichbar<br />

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung<br />

• Administrative Fähigkeiten (Organisation, Planung, etc.)<br />

• Zeit- und Selbstmanagement (Priorisierung)<br />

• Begeisterungs-, Kommunikations- und Kontakt- sowie Konfliktfähigkeit<br />

• Belastbarkeit und hohe Durchsetzungsstärke<br />

• Bereitschaft zur Schichtarbeit<br />

Wir bieten:<br />

• Unbefristetes Arbeitsverhältnis und 40-Stunden-Woche<br />

• Eine interessante und vielseitige Tätigkeit mit angemessener Bezahlung<br />

• Kollegiale Zusammenarbeit in einem freundlichen Team<br />

• Förderung beruflicher Fortbildungsmöglichkeiten<br />

Als Bio-Mühle und Großhändler von Produkten aus kontrolliert biologischem<br />

Anbau für das Backhandwerk gehören wir zu den Marktführern.<br />

Von unserem Standort in <strong>Neumünster</strong> beliefern wir bundesweit<br />

Bäckereien und den Fachhandel mit Bio-Rohstoffen.<br />

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!<br />

Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH – Gut Rosenkrantz –<br />

z. Hd. Katja Moritz | Oderstraße 45 I 24539 <strong>Neumünster</strong><br />

bewerbung@gut-rosenkrantz.de | www.gut-rosenkrantz.de

Topfgucker<br />

35 Jahre<br />

Schleswig-Holstein Gourmet Festival<br />

GENUSS-VERANSTALTUNGEN VON SEPTEMBER <strong>2021</strong> BIS APRIL 2022<br />

Opt<strong>im</strong>istisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein<br />

Gourmet Festival (SHGF) sein 35-jähriges Jubiläum! Dank funktionierender<br />

Sicherheitskonzepte, die sich während der vergangenen<br />

Saison bewährt haben, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle<br />

und kommunikative Events von September <strong>2021</strong> bis April 2022.<br />

© Der Seehof<br />

Mit einem Füllhorn an interessanten Gastköchi*nnen<br />

lernen die Gäste des SHGF verschiedenste<br />

Restaurants, Küchen und Techniken<br />

kennen. 35 Veranstaltungen mit 15 Champions<br />

am Herd sorgen für inspirierende Erlebnisse.<br />

Internationales Flair bringen Naturliebhaber<br />

und *Sternekoch René Mammen (Dänemark),<br />

*David Görne (Frankreich) sowie Rolf Fliegauf<br />

mit gleich zwe<strong>im</strong>al zwei Sternen <strong>im</strong> Ecco und<br />

*Philipp Heid, Vertreter der Fusion-Cuisine,<br />

(beide Schweiz) nach Schleswig-Holstein. Ihr<br />

Debüt geben **Sternekoch Jan-Philipp Berner,<br />

Nachfolger von Johannes King <strong>im</strong> Söl’ring Hof<br />

auf Sylt, **Tony Hohlfeld vom Jante in Hannover,<br />

*Daniel Raub mit seinen nuancenreichen<br />

Kreationen <strong>im</strong> Landhotel Biewald sowie Fermentier-Künstler<br />

*Laurin Kux aus Münster.<br />

Der Seehof in Ratzeburg wird bei der<br />

„Tour de Gourmet Solitaire“ am 26.<br />

September zur kulinarischen Kulisse.<br />

Im Fokus: Regionalität und Tierwohl<br />

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat<br />

sich seit seiner Gründung 1987 Nachhaltigkeit<br />

auf die Fahne geschrieben. Dazu gehört beispielsweise<br />

das Bekanntmachen von regionalen<br />

Produkten. Seit diesem Jahr wird bei der<br />

Auswahl der Produkte auch ausdrücklich auf<br />

die Achtung des Tierwohls hingewiesen.<br />

Restaurant-Hopping für Alleinreisende<br />

Im Jubiläum startet das SHGF am 26. September<br />

mit der 7. „Tour de Gourmet Solitaire“<br />

(TdGS) das beliebte Restaurant-Hopping für<br />

Alleinreisende ab 40 Jahren. Gemeinsam mit<br />

Gleichgesinnten lernen die Gäste das Hotel<br />

„Der Seehof“ in Ratzeburg sowie das „Waldhaus<br />

Reinbek“ kennen. Spaß haben, interessante<br />

Speisen und neue Häuser kennenlernen<br />

sowie Freundschaften schließen, dies alles<br />

steht dabei <strong>im</strong> Zentrum.<br />

Im März 2022 findet eine genussvolle Innovation<br />

des SHGF statt: ein Menü in vier<br />

Gängen, untermalt von Champagner, Edelbrand<br />

und Valrhona Schokoladen-Dessert.<br />

Vorfreude auf den März<br />

Zum Jubiläum gibt es ein neues Event<br />

„Glücksgefühle in vier Gängen“, das am<br />

Freitag, 25. März 2022, <strong>im</strong> Friederikenhof<br />

stattfindet. Champagner Lanson prickelt<br />

<strong>im</strong> Glas, auf den Tellern werden Speisen mit<br />

Valrhona Schokolade veredelt und zum Finale<br />

umschmeicheln Edelbrände von Hubertus<br />

Vallendar die Gaumen – der Abend verspricht<br />

amüsant zu werden!<br />

>> Weitere Informationen zu Terminen,<br />

Preisen und Gastköch*innen unter:<br />

www.gourmetfestival.de

Weihnachten<br />

<strong>im</strong> September<br />

Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen – und ehe<br />

Corona der Weihnachtsfeier <strong>im</strong> Winter wieder einen Strich durch die<br />

Rechnung macht, lädt das Landhotel Möllhagen zu „Weihnachten <strong>im</strong><br />

September“ ein. Solange die Lage es zulässt, darf hier nach Herzenslust<br />

gefeiert, gejingelt und geschlemmt werden. Die weitläufige<br />

Fußball- und SwinGolf-Anlage mit Restaurant, Außenterrasse und<br />

Landhotel bietet dafür den perfekten Rahmen. Bis zu 80 Personen<br />

finden bequem <strong>im</strong> Saal Platz, sofern es die behördlichen Vorlagen<br />

erlauben. Verschiedene Menüs und Getränke stehen zur Auswahl<br />

und können individuell als Pauschale zusammengestellt werden.<br />

Leckeren Punsch und Weihnachtsgebäck gibt es natürlich auch.<br />

SwinGolf und FußballGolf<br />

Draußen darf es dann wieder sonnig zugehen. Wer Lust hat, kann sich<br />

<strong>im</strong> Fußball- oder SwinGolf ausprobieren. Bis in den Oktober hinein<br />

taucht der Spätsommer die gepflegte Anlage Möllhagen in ein unverwechselbares,<br />

goldenes Licht – die perfekte Kulisse für sonnige Weihnachtsfeiern.<br />

Denn auch von drinnen können Gäste ins Grüne blicken.<br />

>> Landhotel Möllhagen<br />

Möllhagen 5, Schülp bei Nortorf<br />

Tel. 04392 / 91760, www.moellhagen.net<br />

Heute schon an morgen gedacht?<br />

Dann heißt es „schnell sein“ und am<br />

besten heute noch buchen!<br />

CREATE_PDF3729633698368798695_2204721216_1.1.pdf.pdf;(90.00 x 120.00 mm);12. Aug 2019 08:29:50<br />

Ihre FeIer beI uns.<br />

L.O.K.s. exKLusIv.<br />

GrOsser bahnhOF.<br />

MIt aMbIente.<br />

L.O.K.S.<br />

EXKLUSIV<br />

WIR BIETEN IHNEN<br />

EIN GAUMEN-VER-<br />

WÖHNPROGRAMM.<br />

• Feiern Sie in unseren stilvollen<br />

Räumen <strong>im</strong> L.O.K.S.<br />

• Individuelle Menus,<br />

ab 10 Personen<br />

• Buffet für noch mehr<br />

Auswahl, ab 25 Personen<br />

• L.O.K.S. exklusiv für<br />

Ihr Event, ab 40 Personen<br />

• Biergarten mit 60 Plätzen<br />

Individuelle Angebote und Pauschalen erhalten<br />

Interessierte direkt be<strong>im</strong> Landhotel Möllhagen<br />

unter info@moellhagen.de.<br />

L.O.K.S. RESTAURANT<br />

Einfelder Schanze 3<br />

24536 <strong>Neumünster</strong><br />

JETZT RESERVIEREN<br />

TEL. 04321.7839530<br />

www.loks-restaurant.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 47

Topfgucker<br />

FESTE VOLLER LEBENSFREUDE<br />

Das Alte Stahlwerk in <strong>Neumünster</strong> bereitet<br />

seinen Gästen <strong>im</strong>mer unglaublich schöne<br />

Augenblicke und Feste voller Sinnlichkeit und<br />

Lebensfreude. Die bodentiefen Fenster der<br />

Event-Räume lassen das Tageslicht einfallen<br />

und gewähren den Zugang zur idyllisch gestalteten<br />

Gartenterrasse. Jeder Tisch wird liebevoll<br />

festlich eingedeckt, jeder Stuhl mit einer weißen<br />

Husse verkleidet und jeder Gast mit einem aufmerksamen<br />

und herzlichen Service umsorgt.<br />

Das Alte Stahlwerk ist gerne Gastgeber und<br />

gestaltet jede Feier individuell nach Wunsch.<br />

„Hochzeitsfeeling“<br />

zum Schnupper-Angebot<br />

Zum Repertoire des Hauses gehören natürlich<br />

auch Hochzeiten. Wer seinen großen Tag<br />

plant und den besonderen Spirit des Stahlwerks<br />

kennenlernen möchte, kann einen<br />

romantischen Abend <strong>im</strong> Restaurant verbringen<br />

und eine h<strong>im</strong>mlische Übernachtung<br />

Ein tolles Flair mit <strong>im</strong>mer individueller Note füllt die Event-Räume des Alten Stahlwerks bei jeder Feier.<br />

mit Frühstück zum „Schnupper-Angebot“<br />

erleben. Der Preis von 99,00 Euro für zwei<br />

Personen wird bei der Buchung des Hochzeitsfestes<br />

wieder in Abzug gebracht.<br />

>> Altes Stahlwerk JoPi Hotel GmbH<br />

Rendsburger Str. 81, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 55600<br />

www.altes-stahlwerk.com<br />

GENUSS IM SPÄTSOMMER<br />

Lorbeer-Crème brûlée mit H<strong>im</strong>beersorbet<br />

und Beerenallerlei. Dabei werden wie <strong>im</strong>mer<br />

nur regionale und saisonale Zutaten verwendet,<br />

die mit Hingabe des Küchenteams<br />

verarbeitet werden.<br />

Hausgemachte Kuchen und Torten<br />

Wer sich mit süßen Leckereien so richtig verwöhnen<br />

lassen möchte, darf sich nachmittags<br />

auf hausgemachte Kuchen und Torten sowie<br />

köstliche Eisbecher freuen – und dabei natürlich<br />

den tollen Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal<br />

genießen! Auch das eine oder andere<br />

Getränk steht zur Verfügung. Das klingt<br />

doch nach einer wunderbaren Auszeit, um <strong>im</strong><br />

September Kraft für die dunklere Jahreszeit<br />

zu sammeln.<br />

Auf der Terrasse des Restaurant Achterdeck können Gäste den Blick auf den Kanal genießen.<br />

Der September hat seine Vorzüge – es ist<br />

warm, aber nicht zu heiß. Die letzten Sonnenstrahlen<br />

können in der Außen- und Innengastronomie<br />

des ConventGarten genossen<br />

werden. Hier gibt es, in den gemütlichen und<br />

modernen Räumlichkeiten und bei gutem<br />

Wetter auf der Terrasse, eine große Bandbreite<br />

an vielen Köstlichkeiten zu entdecken.<br />

Saisonale Speisen wie Kürbis-Currysuppe mit<br />

gebratenem Geflügelspieß oder geschmorte<br />

Rehkeule mit Preiselbeersoße, sautiertem<br />

Wirsing und Kartoffel-Schmand-Püree<br />

stehen auf der Karte. Aber auch vegetarische<br />

Genießer*innen finden etwas Passendes.<br />

Um das Spätsommer-Feeling perfekt zu<br />

machen, locken verschiedene Desserts wie<br />

Verstärkung für gesucht!<br />

Das Team des ConventGarten begrüßt seine<br />

Gäste mit Freude und Leidenschaft. Aktuell<br />

wird Unterstützung für Service und Küche in<br />

Vollzeit gesucht – Bewerbungen werden gerne<br />

entgegengenommen.<br />

>> Restaurant Achterdeck <strong>im</strong> ConventGarten<br />

Hindenburgstr. 38-42, Rendsburg<br />

Tel. 04331 / 59050, www.conventgarten.de<br />

48 lebensart

GUTSCHEINE<br />

FÜR DEN NÄCHSTEN<br />

RESTAURANTBESUCH:<br />

Immer wieder<br />

PLANEN SIE JETZT<br />

IHRE TAGUNGEN & FESTE<br />

Unsere insgesamt neun Veranstaltungsräume<br />

bieten für alle Anlässe den passenden Rahmen.<br />

Von der Tagung, über die Geburtstagsfeier<br />

bis hin zur Hochzeit.<br />

Ihre Gäste werden nicht nur das Ambiente,<br />

sondern auch die direkte Übernachtungsmöglichkeit<br />

schätzen.<br />

Servicekraft<br />

(m/w/d)<br />

in Vollzeit<br />

gesucht<br />

Eine köstliche Auszeit<br />

<strong>im</strong> Restaurant Achterdeck<br />

Durch die bodentiefen Fenster genießen<br />

Sie von Ihrem Tisch aus den herrlichen Blick<br />

auf den Nord-Ostsee-Kanal.<br />

Nebenbei verwöhnen Sie unser Küchenchef<br />

Dieter Zabel und sein Team mit regionalen<br />

Spezialitäten und wechselnden Aktionsund<br />

Saisonkarten.<br />

© RENDSBURGerLEBEN<br />

ConventGarten Betriebs GmbH & Co. KG Hotel & Restaurant<br />

Hindenburgstraße 38-42 · D-24768 Rendsburg · Telefon 04331 5905-0 · info@ConventGarten.de<br />

www.ConventGarten.de · www.facebook.de/ConventGarten

Topfgucker<br />

5<br />

Kleiner<br />

-Zutaten-<br />

Gerichte<br />

STECKRÜBENEINTOPF MIT KASSELER<br />

Herzhafte Eintöpfe<br />

Einkauf, großes Glück: Für diese drei köstlichen<br />

Seelenwärmer muss man vorab jeweils nur<br />

fünf Zutaten besorgen müssen. Einmal <strong>im</strong> Topf<br />

verwandeln sich Gemüse & Co. in wunderbare Eintöpfe<br />

– ideal für einen ungemütlichen Herbsttag!<br />

ZUTATEN<br />

(FÜR 4 PERSONEN)<br />

· 2 Stangen Lauch<br />

· 400 g Karotten<br />

· 750 g Steckrübe<br />

· 400 g Kasselerkotelett,<br />

ausgelöst<br />

· 2 EL Rapsöl<br />

· 1,2 l heiße<br />

Fleischbrühe<br />

· 2 Birnen<br />

· etwas Salz<br />

u n dP f e ff e r<br />

ZUBEREITUNG<br />

1 Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Karotten und<br />

Steckrübe schälen und waschen. Karotten in breite Scheiben und Steckrübe<br />

in mundgerechte Stücke schneiden. Das Kasselerkotelett gut trocken<br />

tupfen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden.<br />

2 Das Öl in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin rundherum anbraten. Das<br />

vorbereitete Gemüse mit in den Topf geben und kurz mitbraten, dann alles<br />

mit der Brühe ablöschen. Eintopf aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen<br />

und abgedeckt 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen.<br />

3 Inzwischen die Birnen waschen, in Spalten schneiden und vom Kerngehäuse<br />

befreien. Die Birnen in den letzten 8–10 Minuten der Garzeit zum<br />

Eintopf geben und mitgaren. Den Steckrübeneintopf mit Salz und Pfeffer<br />

abschmecken, dann auf Suppenteller verteilen und sofort servieren.<br />

Tipp:<br />

Noch sättigender wird der<br />

Eintopf, wenn zusätzlich ein paar<br />

gewürfelte Kartoffeln dazugeben<br />

werden. Wer mag, bestreut das<br />

Gericht kurz vor dem Servieren<br />

noch mit ein wenig frisch gehacktem<br />

Liebstöckel.<br />

Fotos: Anna Gieseler<br />

50 lebensart

ROTE-BETE-EINTOPF MIT WIRSING<br />

ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)<br />

· 2 Zwiebeln<br />

· 2 Knoblauchzehen<br />

· 400 g festkochende Kartoffeln<br />

· 600 g Rote Bete<br />

· 750 g Wirsing<br />

· 3 EL Rapsöl<br />

· 1 l heiße Gemüsebrühe<br />

· 1/2 Bund Petersilie<br />

· 300 g Schmand<br />

· etwas Salz und Pfeffer<br />

ZUBEREITUNG<br />

1 Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Kartoffeln und<br />

Rote Bete (Küchenhandschuhe tragen) ebenfalls schälen, waschen<br />

und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Wirsing putzen, in Streifen<br />

schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.<br />

2 Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.<br />

Kartoffeln und Rote Bete dazugeben und kurz mitdünsten, dann<br />

alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer<br />

würzen, aufkochen und abgedeckt 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze sanft<br />

köcheln lassen. Nach ca. 10 Minuten den Wirsing dazugeben und mitgaren.<br />

3 Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen<br />

und hacken. Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren. Den Eintopf mit<br />

Schmand und Petersilie anrichten und servieren.<br />

LINSENEINTOPF MIT BOCKWÜRSTCHEN<br />

ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)<br />

· 250 g Tellerlinsen · ca. 1,5 l heiße<br />

· 2 Zwiebeln<br />

Gemüsebrühe<br />

· 600 g<br />

· 4 Bockwürste<br />

festkochende<br />

K a r t o ff e l n<br />

· 4–5 EL<br />

Balsamicoessig<br />

· 2 rote<br />

· 1 Prise Zucker<br />

Paprikaschoten · etwas Salz<br />

· 3 EL Rapsöl<br />

u n dP f e ff e r<br />

ZUBEREITUNG<br />

1 Die Tellerlinsen nach Packungsangabe ggf. einweichen. Zwiebeln und Kartoffeln<br />

schälen, beides in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen und<br />

entkernen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.<br />

2 Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Ggf. abgetropfte Linsen und<br />

Gemüsebrühe dazugeben. Alles einmal aufkochen und abgedeckt ca. 45 Minuten<br />

bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen. Nach ca. 25 Minuten Garzeit Kartoffeln und<br />

Paprika dazugeben und mitgaren.<br />

3 Die Bockwürste in breite Scheiben schneiden und 5–10 Minuten <strong>im</strong> Eintopf erhitzen.<br />

Den Linseneintopf mit Balsamicoessig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, dann<br />

auf Suppenteller verteilen und sofort servieren.<br />

LandGenuss<br />

LandGenuss<br />

widmet sich der<br />

Faszination für die<br />

kulinarischen Seiten<br />

des Landlebens<br />

und bietet alle zwei<br />

Monate einen umfassenden,<br />

sachkundigen<br />

Einblick<br />

in die saisonale,<br />

bundesweite und<br />

vereinzelt auch<br />

mal internationale<br />

Landesküche – bodenständig und<br />

manchmal auch romantisch, aber<br />

<strong>im</strong>mer authentisch.<br />

>> www.falkemedia-shop.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 51

Gutes vom Hof<br />

Fotos: © Gut Wulksfelde / D. Antonio<br />

Auf Gut Wulksfelde arbeiten die Mitarbeiter*innen mit den Kräften der Natur.<br />

Das Ergebnis sind Spitzenprodukte – wie die ausgezeichnete Wulksfelder Kartoffel.<br />

Natürlichkeit erleben<br />

von Nicole Groth<br />

Im Land zwischen den Meeren<br />

gibt es so einiges zu entdecken:<br />

kilometerlange Strände, charmante<br />

Städtchen aber auch<br />

kulinarische Hochburgen. Um vor<br />

allem Letztere besser zu finden,<br />

ist das Onlineportal GUTES VOM<br />

HOF.SH der perfekte Wegweiser.<br />

Unter der Rubrik „Einkaufen &<br />

Erleben“ werden Nutzer*innen<br />

regionale Erzeugerbetriebe und<br />

ihre Hofläden präsentiert – so<br />

auch das Gut Wulksfelde.<br />

52 lebensart<br />

Mit Liebe und Einsatz<br />

Vor den Toren Hamburgs liegt das Gut Wulksfelde.<br />

Hier kümmert sich ein engagiertes<br />

Team mit viel Liebe und noch mehr Einsatz<br />

um Böden, Tiere, die Verarbeitung der<br />

Produkte und die dazugehörige Vermarktung.<br />

Das Besondere: „Wo Wulksfelde draufsteht,<br />

ist Bio drin und zwar zu 100 Prozent“, sagt<br />

Rolf Winter, Landwirt und Geschäftsführer<br />

des Tangstedter Betriebes. Bereits seit 1989<br />

hat sich das Unternehmen konsequent der<br />

ökologischen Landwirtschaft verschrieben<br />

– und zwar in allen Bereichen. Damit das<br />

gelingt, wird mit den Kräften der Natur gearbeitet.<br />

Nachhaltiges Wachstum<br />

Besonders wichtig ist es dem Gutsteam, die<br />

natürliche Bodenfruchtbarkeit einzuhalten.<br />

Denn nur mit einer gesunden Grundlage können<br />

ein nachhaltiges Wachstum der Pflanzen<br />

gelingen und eine hohe Qualität der Produkte<br />

erreicht werden. Die Mitarbeiter*innen<br />

kennen jeden Boden ganz genau und wissen<br />

somit, welche Ackerfrucht auf welchem Fleckchen<br />

Erde aktuell am besten gedeiht. Das<br />

Wissen richtig eingesetzt, ermöglicht Jahr für<br />

Jahr eine erfolgreiche und schmackhafte Ernte<br />

mit Getreide, Erd- und Heidelbeeren und<br />

auch Kartoffeln. Bereits seit vielen Jahren<br />

werden die Kartoffeln des Hofes mit dem Gütezeichen<br />

„Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“<br />

ausgezeichnet.<br />

Tierwohl <strong>im</strong> Fokus<br />

Ausgezeichnet ist auch das Selbstverständnis<br />

über den tiergerechten Umgang, den das Gutsteam<br />

an den Tag legt.

Tierwohl steht für das Gutsteam an oberster Stelle.<br />

So werden regelmäßig die Hühnerställe versetzt, um<br />

dem Federvieh stets frisches Grün zu bieten.<br />

Die Produkte sind etwa <strong>im</strong> Hofladen des Gutes zu bekommen.<br />

Die Bedürfnisse der Kühe, Schafe, Hühner &<br />

Co. werden erkannt. Das Team hat jedes Tier<br />

<strong>im</strong> Blick, um sein Wohlbefinden zu sichern.<br />

So genießen Rinder das Gras saftiger Wiesen<br />

unter freiem H<strong>im</strong>mel, Schweine können sich<br />

<strong>im</strong> Strohlager zusammenkuscheln und das<br />

Zuhause des Federviehs – zwei Mobilställe<br />

– wird regelmäßig verschoben, um ihnen<br />

stets frische Grasnarben zu bieten. Versorgt<br />

werden die Tiere ausschließlich mit gutseigenem<br />

Futter.<br />

Ihr Ziel – Kl<strong>im</strong>aneutralität<br />

Gesunde Böden und Tiere ermöglichen echten<br />

Geschmack. Das Sort<strong>im</strong>ent des Guts Wulksfelde<br />

ist reichhaltig. Genießer*innen freuen<br />

sich über das zarte und aromatische Fleisch<br />

der Gutstiere, über frisches saisonales Gemüse<br />

und natürlich über die ausgezeichnete<br />

Kartoffel, die fast ganzjährig zu bekommen<br />

ist – alles in Bio-Qualität. Für Rolf Winter<br />

und sein Team ist genau das die Landwirtschaft<br />

der Zukunft. Den Weg dahin will die<br />

Gutsmannschaft am liebsten kl<strong>im</strong>aneutral<br />

begehen. Das gelingt ihnen durch die ausgewogene<br />

CO2-Bilanz des Unternehmens, die<br />

Nutzung von Bio-Gas und Bio-Strom sowie<br />

ein angebotenes Mitarbeiterprogramm,<br />

das die Angestellten zum Umstieg vom Auto<br />

auf das Fahrrad motiviert.<br />

Viel zu erleben<br />

Wer sich nun selbst einen Eindruck über das<br />

Gut verschaffen möchte, ist herzlichen eingeladen,<br />

den landwirtschaftlichen Betrieb<br />

zu besuchen und zu erleben. Wer rechtzeitig<br />

aufsteht, kann in der zugehörigen gläsernen<br />

Bäckerei dem Team be<strong>im</strong> Zubereiten von<br />

Brot- und Brötchensorten zuschauen. Ein<br />

Zwischenstopp <strong>im</strong> Hofladen ist ebenfalls<br />

zu empfehlen. Und wer die Köstlichkeiten<br />

direkt vor Ort genießen möchte, kehrt in das<br />

Bio-Restaurant „Gutsküche“ ein.<br />

GUTES VOM HOF.SH<br />

Den Weg zu den regionalen Erzeugerbetrieben,<br />

Hofküchen und -läden weist<br />

das Online-Portal GUTES VOM HOF.SH<br />

GUTES VOM HOF.SH leitet Nutzer*innen mit nur wenigen Klicks durch die kulinarische<br />

Landschaft zwischen den Meeren. Das Portal ist als WebApp programmiert.<br />

Wer mit einem mobilen Endgerät die Website besucht, kann diese ganz einfach<br />

als Button auf dem Homebildschirm des Handys oder Tablets speichern – ein<br />

praktischer App-ähnlicher Service. Über den neuen Navigationspunkt „Gastro<br />

& Genusshandwerk“ werden Gastronomiebetriebe angezeigt, die mit Tradition,<br />

Leidenschaft und Respekt für regionale Rohwaren köstliche Gerichte kochen.<br />

55 Jahre<br />

Das Gütezeichen<br />

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen<br />

der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte<br />

he<strong>im</strong>ische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen<br />

Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an<br />

Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten <strong>Norden</strong>.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 53

Mode<br />

Cashmere<br />

Dreams<br />

AUF DER SUCHE NACH DEM SCHÖNEN<br />

Als Peter Lochmann<br />

Mitte der 1980er-Jahre<br />

das Label HEMISPHERE<br />

gründete, bestand die<br />

Kollektion zunächst<br />

nur aus einigen Pullovern,<br />

die ausschließlich<br />

auf dem deutschen<br />

Markt verkauft wurden.<br />

Im Lauf der Zeit<br />

wuchs die Firma<br />

kontinuierlich und das<br />

Angebot erstreckt sich<br />

inzwischen auf eine<br />

perfekt aufeinander<br />

abgest<strong>im</strong>mte Damenkollektion<br />

aus Kaschmir,<br />

Seide und Baumwolle,<br />

die in über 15<br />

Ländern erhältlich ist.<br />

Kaschmirwolle<br />

ist ein Naturgarn<br />

und verfügt über<br />

eine selbstreinigende<br />

Fähigkeit.<br />

Zumeist reicht<br />

ein Lüften an der<br />

frischen Luft und<br />

Gerüche sowie<br />

kleine Knitterfalten<br />

verschwinden.<br />

Eine Wäsche sollte<br />

kalt und schonend<br />

erfolgen.<br />

54 lebensart

Die Gewinnung der Kaschmirwolle ist<br />

aufwändig und erfolgt in Handarbeit.<br />

Während des natürlichen Haarwechsels<br />

der Ziegen werden pro Tier ca. 250 g Wolle<br />

sanft ausgekämmt – so viel wie für einen<br />

Pullover benötigt wird.<br />

Wer einmal<br />

Kaschmir getragen<br />

hat, wird sich mit<br />

nichts anderem<br />

mehr zufrieden<br />

geben. Mode<br />

aus dieser Wolle<br />

ist komfortabel,<br />

luxuriös und<br />

modern, aber auch<br />

langlebig und eine<br />

gute Investition.<br />

Innovation und Tradition<br />

Mit dem Mut, sich <strong>im</strong>mer wieder neu zu erfinden,<br />

schaffen es Peter und Isabell Lochmann,<br />

Innovation auf der Basis einer langjährigen<br />

Tradition zu leben. Inspiration finden sie in<br />

pulsierenden Großstädten oder beschaulicher<br />

Natur und in den Menschen aus diesen unterschiedlichen<br />

Kulturkreisen – unermüdlich<br />

auf der Suche nach dem Schönen. So sind sie<br />

Experten für das Luxusprodukt Kaschmir<br />

geworden, das aufwendig in der Unterwolle<br />

der Kaschmirziege gewonnen wird. Durch die<br />

Produktion in handverlesenen Spinnereien<br />

und Webereien und einen fairen Umgang<br />

mit allen Partnerunternehmen und Mitarbeiter*innen<br />

gewährleistet HEMISPHERE<br />

höchste Qualität seit über 30 Jahren.<br />

Fairness und Umweltschutz<br />

Gerechte Löhne, Versicherung für die Mitarbeitenden,<br />

moderne Produktionsstätten<br />

und umweltschonende Maßnahmen wie<br />

Abwasserfilterung und der Verzicht auf chemische<br />

Substanzen sowie zertifizierte Farben<br />

best<strong>im</strong>men die Fertigung der Mode.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 55

Mode<br />

Hamburger Straße 22 •* 24558 Henstedt-Ulzburg<br />

www.dieschuhkiste.de • Tel.: Tel.: 04193 04193 / 980 / 9806565 00 00<br />

.<br />

DAS SOLLEN VITAMINE SEIN?<br />

Die BEARS WITH BENEFITS verkörpern eine neue Generation von<br />

Nahrungsergänzungsmitteln und kommen in Form von leckeren<br />

Gummibärchen daher. Voll mit wertvollen Mikronährstoffen, helfen<br />

sie dabei, die natürliche Schönheit von innen strahlen zu lassen. Dabei<br />

gibt es ein passendes Bärchen für jedes Bedürfnis – von den „Ah-mazing<br />

Hair Vitamins“ für volleres Haar und starke Nägel bis hin zu den<br />

„Stop the Clock Youth Vitamins“ für ein frisches, jugendliches Haut-<br />

Die „Bärchen mit gewissen Vorzügen“ sollen eine angenehme Alternative<br />

zu herkömmlichen Supplements bilden – und lecker sind sie auch noch!<br />

bild. Die Formulierung der BEARS WITH<br />

BENEFITS wurde von Pharmazeuten und<br />

Lebensmittelexperten entwickelt und auf<br />

ihre Wirksamkeit getestet. Dabei sind sie zu<br />

100 % frei von Zusätzen und Allergenen.<br />

>> www.bears-with-benefits.com<br />

Herbstliche<br />

Mode-Lieblinge<br />

100% fair, ökologisch<br />

& nachhaltig<br />

HERBSTZAUBER IN BORDESHOLM<br />

Langsam wird der Spätsommer zum Herbst. GLANZ & GLORIA bietet<br />

dafür schon jetzt die neuen Lieblingsstücke der Saison an: wunderschöne<br />

Kleider und Accessoires von SORGENFRI Sylt,<br />

nachhaltige Mode und bequeme Jeans von<br />

ARMEDANGELS, praktische Taschen<br />

aus natürlich gegerbtem Leder von<br />

HARBOUR 2nd oder modische Accessoires.<br />

Überall in dem Geschäft in der<br />

Bordesholmer Mühlenstraße leuchten<br />

kleine und große Eyecatcher,<br />

die sich auch perfekt als Mitbringsel<br />

oder Geschenk eignen!<br />

Midikleid von<br />

SORGENFRI Sylt<br />

Handgefertigter<br />

Schmuck von GUBO Öffnungszeiten ab September:<br />

Montag-Freitag 10-18 Uhr, Samstag 10-13 Uhr<br />

Mix & Match Ledergürtel<br />

von LUCA KAYZ mit<br />

neuen Schließen<br />

zum Wechseln<br />

Montag - Freitag 10 - 18 Uhr ⋅ Samstag 10 - 13 Uhr<br />

Mühlenstraße 1 ⋅ 24582 Bordesholm<br />

www.glanz-gloria-lieblingsstücke.de/shop<br />

>> Glanz & Gloria Lieblingsstücke<br />

Mühlenstr. 1, Bordesholm, Tel. 04322 / 888727<br />

www.glanzglorialieblingsstuecke.de<br />

Online Shop: http://glanz-gloria-lieblingsstuecke.de<br />

Ledertaschen<br />

von HARBOUR 2nd<br />

56 lebensart

Ein perfekter<br />

Shopping-Tag<br />

IM DESIGNER OUTLET NEUMÜNSTER<br />

Unter freiem H<strong>im</strong>mel und bei Sonnenschein shoppt<br />

es sich besonders gut – die beste Adresse dafür ist das<br />

McArthurGlen Designer Outlet <strong>Neumünster</strong> <strong>im</strong> Herzen<br />

Schleswig-Holsteins. Hier finden Frauen, Männer und<br />

Kinder ihre liebsten Designer-Marken, darunter z. B.<br />

Armani, Karl Lagerfeld, Guess und viele mehr.<br />

© Designer Outlet <strong>Neumünster</strong><br />

Das McArthurGlen Designer Outlet <strong>Neumünster</strong><br />

ist das ideale Ausflugsziel für alle Fashionfans.<br />

Im Sommer bietet das Freiluftcenter viele<br />

Shopping-Highlights von Designermarken.<br />

Was das Herz begehrt<br />

Das McArthurGlen Designer Outlet <strong>Neumünster</strong> ist Norddeutschlands<br />

größtes Outlet-Center. In über 120 Stores finden Modeliebhaber die<br />

begehrtesten Designer- und Lifestyle-Marken, ganzjährig bis zu 70 %<br />

günstiger als der UVP. Es wartet ein einzigartiges Shopping-Erlebnis<br />

für die ganze Familie mit zahlreichen Restaurants und Cafés für jeden<br />

Geschmack, zwei Kinderspielplätze, Parkplätzen direkt am Center und<br />

kostenlose Services wie Hands-Free Shopping. Mit dem Auto ist man<br />

in nur 30 Minuten von Hamburg-Nord in dem beliebten Freiluftcenter.<br />

Mehr Infos gibt es online.<br />

Gemeinsam sicher<br />

Die Gesundheit und Sicherheit aller sind für die Mitarbeiter*innen bei<br />

McArthurGlen von größter Bedeutung. Interessierte erfahren online<br />

mehr, was das Center tut, um den Besuch so sicher und angenehm wie<br />

möglich zu gestalten und wie Gäste dabei unterstützen können.<br />

>> McArthurGlen Designer Outlet <strong>Neumünster</strong><br />

Oderstr. 10, <strong>Neumünster</strong>, Tel. 04321 / 5586880<br />

www.mcarthurglen.com<br />

Sommer-Shopping mit Rabatt!<br />

Gegen Vorlage dieser Anzeige erhalten Sie an den Guest<br />

Services (<strong>im</strong> Designer Outlet <strong>Neumünster</strong> gegenüber von<br />

Polo Ralph Lauren) eine 10 % Extra-Tagesrabattkarte für<br />

alle teilnehmenden Stores.<br />

© Designer Outlet <strong>Neumünster</strong><br />

Öffnungszeiten<br />

Mo-Do 10-20 Uhr, Fr+Sa 10-21 Uhr<br />

sonn- und feiertags geschlossen<br />

(Öffnungszeiten können<br />

abweichen. Aktuelle<br />

Öffnungszeiten stehen<br />

auf der Homepage.)<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 57

Hochzeit<br />

Hochzeit✓Der Location-<br />

Check<br />

Die passende Hochzeitslocation<br />

zu finden, ist<br />

einer der To-do-Punkte,<br />

den Paare als erstes auf<br />

ihrer Planungsliste abhaken<br />

wollen. Doch neben einem<br />

schönen Ambiente sollten<br />

auch die folgenden<br />

Aspekte st<strong>im</strong>men:<br />

✓<br />

✓<br />

✓<br />

✓<br />

✓<br />

✓<br />

✓<br />

Sind genügend Parkplätze<br />

für die Gäste vorhanden?<br />

Wird für die Verköstigung<br />

vor Ort gesorgt?<br />

Gibt es einen Raum für<br />

die Kinderbetreuung?<br />

Sind Hussen zur<br />

Stuhldekoration vorhanden?<br />

Bietet die Location Übernachtungsmöglichkeiten<br />

an?<br />

Gibt es einen ansprechenden<br />

Außenbereich, der genutzt<br />

werden kann?<br />

Ist ausreichend Platz für eine<br />

ausgelassene Party vorhanden?<br />

© franz12 / Adobe Stock<br />

Sind alle Voraussetzungen erfüllt,<br />

kann das Paar beruhigt sagen:<br />

Ja, ich will die<br />

Location buchen!<br />

58 lebensart

IN SCHLESWIG-HOLSTEINS HERZEN<br />

Die große Liebe feiern Paare natürlich in einem passenden<br />

Rahmen – wie <strong>im</strong> stilvollen Best Western Hotel Prisma.<br />

© fotolia.de / schulzfoto<br />

Im Best Western Hotel Prisma sind die Wege zwischen Veranstaltungsort<br />

und Übernachtungsmöglichkeit kurz. So können alle Gäste der Festlichkeit<br />

entspannt und losgelassen feiern. Der Service <strong>im</strong> Hotel Prisma<br />

ist hochprofessionell: Ob zum Thema Blumenschmuck, Buffet oder<br />

Menü, Menü- und Platzkarten oder anderes zur Hochzeit – das zuvorkommende<br />

Team steht 365 Tage <strong>im</strong> Jahr zur Verfügung und berät gerne.<br />

In den Räumlichkeiten des Best Western Hotel Prisma können bis<br />

zu 160 Personen stilvoll bis tief in die Nacht ohne Endzeitvorgabe<br />

feiern. Alles kann ganz nach den jeweiligen Wünschen vorbereitet<br />

und gestaltet werden – und dann sorgt das Best Western Hotel Prisma-Team<br />

diskret und mit hoher Qualität für ein gelungenes Fest, das<br />

allen in ewiger Erinnerung bleibt.<br />

>> Best Western Hotel Prisma, Max-Johannsen-Brücke 1, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 9040, www.hotel-prisma.de<br />

Best Western<br />

Eine Herzenssache sind Hochzeiten auch für das Hotelteam.<br />

Paare und Gäste können sich auf exzellenten Service freuen.<br />

© fotolia.de / Doris Oberfrank-List<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 59

Hochzeit<br />

Helfer in schönster Not:<br />

Taschentücher für Freudentränen.<br />

AN DIE GÄSTE DENKEN<br />

Am Tag der Trauung dreht sich alles rund<br />

um das Paar. Für die beiden soll es der<br />

schönste Tag <strong>im</strong> Leben sein. Doch auch<br />

die Gäste möchten sich gern wohlfühlen,<br />

um mit den Eheleuten herrliche Stunden<br />

zu genießen. Deswegen sollten die Liebsten<br />

in der Vorbereitung für das Fest nicht<br />

zur kurz kommen.<br />

© Dieter Hawlan / Adobe Stock<br />

© Igor Link / Adobe Stock<br />

Während der Trauung wird wohl so manches Freudentränchen<br />

kullern. Schön ist es doch, wenn für diese Situation<br />

vorgesagt ist – mit Taschentüchern auf den Plätzen der Gäste.<br />

Dekorativ verpackt, sehen diese dann besonders festlich aus.<br />

Wer ausgelassen feiern will, möchte nicht daran denken, die letzte<br />

Bahn unbedingt erreichen zu müssen. Vor allem für Gäste mit weitem<br />

Anfahrtsweg sollte eine Übernachtungsmöglichkeit organisiert werden.<br />

Viele Locations bieten auch direkt Hotelübernachtungen mit an.<br />

Geschenke sorgen für Freude – nicht nur be<strong>im</strong> Paar, sondern auch bei den Gästen.<br />

Geschenke – die bekommt vor allem das Paar in Hülle und Fülle am<br />

Hochzeitstag. Doch andersherum sorgt es auch für Freude. So können<br />

Brautpaare kleine Gastgeschenke vorbereiten und bereits auf den<br />

Plätzen verteilen. Wie wäre es etwa mit Souvenirs aus der Region oder<br />

kleinen Köstlichkeiten?<br />

Zeilen an das Leben<br />

In diesem kleinen Büchlein<br />

finden Liebhaber*innen<br />

schöner Worte 50<br />

kurze Gedichte, die von<br />

Herzen kommen – und<br />

zwar vom Herzen der<br />

Autorin Saskia Hansen.<br />

Die Flensburgerin ist<br />

bereits seit Jahren als<br />

Rednerin für Trauungen<br />

Kinderwillkommensfeste<br />

und Trauerfeiern aktiv<br />

und eroberte auch schon<br />

viele Bühnen als Poetry Slamerin. Einige ausgewählte<br />

Texte haben es nun in ihr erstes Buch „Zeilen an<br />

das Leben“ geschafft. Leser*innen finden passende<br />

Gedichte für Ehegelübde, Hochzeitseinladungen,<br />

Dankeskarten, Beileidsbekundungen, Geburtstage<br />

und andere wichtige Augenblicke des Lebens.<br />

>> Saskia Hansen: Zeilen an das Leben.<br />

50 Gedichte mit Worten, die von Herzen kommen<br />

Reden vom Glück <strong>2021</strong>, 67 S., 9,99 €.<br />

SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM GLÜCK<br />

Zwei glückliche<br />

Menschen wollen<br />

heiraten? Dann gibt<br />

es für die beiden nun<br />

einiges zu planen. Um<br />

nicht den Kopf zu verlieren,<br />

gilt es Schritt<br />

für Schritt vorzugehen.<br />

Zuerst wird<br />

das Budget festgelegt.<br />

Danach werden alle<br />

weiteren Programmpunkte<br />

ausgerichtet.<br />

Ist der Termin fix,<br />

gilt es die passende<br />

Location zu finden.<br />

Wem das Organisieren schnell zu viel<br />

wird, engagiert einen Weddingplaner.<br />

Danach werden die weiteren Wunschdienstleister mit ins Boot geholt.<br />

Welche Traurednerin passt am besten zu einem, soll ein DJ oder eine<br />

Band für die Musik während der Feier sorgen und welche Fotograf*innen<br />

bieten den für das Paar passenden Stil an? Bietet die Location<br />

selbst kein Essen an, ist ein passender Caterer und Konditor für die<br />

Hochzeitstorte zu suchen. Außerdem gilt es rechtzeitig einen Termin<br />

zur Anprobe von Anzug und Kleid auszumachen. Am Tag selbst heißt<br />

es dann nur noch: Spaß haben und genießen!<br />

© micromonkey / Adobe Stock<br />

60 lebensart

UNVERGESSLICHES HOCHZEITSFEST<br />

Am schönsten Tag <strong>im</strong><br />

Leben eines Paares<br />

sollten sich Braut und<br />

Bräutigam mal nach<br />

allen Regeln der Kunst<br />

verwöhnen lassen. Das<br />

gelingt <strong>im</strong> Blechnapf in<br />

<strong>Neumünster</strong>. Das Restaurant<br />

in der Papierfabrik<br />

mit zugehöriger<br />

Blechnapf kredenzt Ehepaaren und<br />

Gästen etwa reichhaltige Büfetts.<br />

Terrasse bietet alles,<br />

um die Hochzeitsfeier<br />

zu einem unvergesslichen<br />

Erlebnis werden zu lassen. Das kompetente Team unterbreitet<br />

Interessierten gern Vorschläge für eine feierliche Gestaltung<br />

sowie einer musikalischen Begleitung und erstellt nach Wunsch<br />

ein kulinarisches Angebot – von festlichen Menüs über reichhaltige<br />

Büfetts bis hin zur Getränkepauschale. Sie müssen nur noch an der<br />

richtigen Stelle Ja sagen.<br />

Das Restaurant Blechnapf sucht noch tatkräftige Unterstützung für<br />

das Team. Einfach auf der Homepage vorbeischauen.<br />

>> Blechnapf Gastronomie, Gartenstr. 10, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 44011, www.restaurant-blechnapf.de<br />

© Lelik83 / Adobe Stock<br />

DER RICHTIGE RING FÜR<br />

DEN TOLLSTEN MOMENT<br />

Juwelier Horst bietet Verliebten eine umfangreiche<br />

Auswahl an Antrags- und Trauringen.<br />

Die eigene Hochzeit<br />

ist etwas ganz<br />

Besonderes. So<br />

soll der Ehering<br />

ebenfalls etwas<br />

sein, das für die<br />

Ewigkeit steht.<br />

Juwelier Horst<br />

bietet Modelle<br />

in seinen Räumlichkeiten,<br />

die zum<br />

ganz persönlichen<br />

Ring werden. Die<br />

Expert*innen beraten umfassend, kompetent und zeigen auf, welche<br />

vielfältigen Möglichkeiten bestehen, Trauringe gestalten zu lassen.<br />

Es gibt sie in verschiedensten Ausführungen. Ob aus Silber, Gold<br />

oder Platin, mit einem Brillant oder einem synthetischen Zirkonia,<br />

Juwelier Horst kann individuelle Wünsche bis ins kleinste Detail<br />

erfüllen. Erste Anregungen für Trauringe gibt es auf der Onlinepräsenz<br />

des Juweliers. Zum Sort<strong>im</strong>ent zählen neben den Partnerringen<br />

auch Antragsringe und Brautschmuck. Auch diese gibt es <strong>im</strong><br />

Verkaufsraum am Altstädter Markt zu entdecken.<br />

>> Juwelier Horst, Altstädter Markt 4, Rendsburg<br />

Tel. 04331 / 22974, www.trauringe-rendsburg.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 61

Fit, gesund & schön<br />

Gesunde<br />

Augen<br />

© contrastwerkstatt/ Adobe Stock<br />

Mehr als 1,3 Milliarden Menschen auf der<br />

ganzen Welt leiden laut Weltgesundheitsorganisation<br />

WHO an einer Sehschwäche,<br />

wobei 80 Prozent dieser Fälle bei frühzeitiger Erkennung<br />

behandelbar wären. Eine neue Untersuchung zeigt:<br />

Auch in Deutschland wird der Vorsorge zur Gesundheit<br />

der Augen nicht genug Priorität beigemessen. So glauben<br />

der Umfrage von Johnson & Johnson Vision zufolge<br />

zwar drei Viertel der deutschen Erwachsenen, dass<br />

Augenuntersuchungen für ihre allgemeine Gesundheit<br />

wichtig sind. Dennoch nehmen nur 37 Prozent<br />

jedes Jahr einen Kontrolltermin in Anspruch. Vier<br />

von zehn der Umfrageteilnehmneden waren sich<br />

zudem nicht bewusst, dass es einen Zusammenhang<br />

zwischen ihrer Augengesundheit und diversen<br />

Erkrankungen gibt. Mit 42 Prozent glaubt weniger<br />

als die Hälfte der Befragten, dass sie eine Verschlechterung<br />

ihres Sehvermögens verhindern<br />

können. Für sie erscheint der Sehkraftverlust<br />

als ein Teil des Alterungsprozesses, über den<br />

sie keine Kontrolle haben. Dabei kann bereits<br />

eine einzige Augenuntersuchung der<br />

Startpunkt für die Vorbeugung und eine<br />

eventuelle Behandlung von lebensverändernden<br />

Augenproblemen sein. (djd)

© Jan/ AdobeStock<br />

SPORT-RUMMEL IN RENDSBURG<br />

Be<strong>im</strong> Sport-Rummel steht der<br />

Spaß <strong>im</strong> Vordergrund, zum<br />

Beispiel be<strong>im</strong> Wikingerschach.<br />

Am 4. September lädt die BARMER von<br />

12 bis 17 Uhr zum Sport-Rummel in<br />

Rendsburg ein. „Bei unserem Aktiv-Tag<br />

geht es darum, gemeinsam<br />

in einer Team-Challenge unterschiedliche<br />

Herausforderungen<br />

zu meistern“, sagt Sina Westphal,<br />

Regionalgeschäftsführerin der<br />

BARMER in Schleswig. Auf dem<br />

Programm stehen unter anderem<br />

Bullriding, Teppich-Curling, Bogenschießen,<br />

Wikingerschach, ein Promille-Brillen-Parcours,<br />

Reaktionsspiele<br />

und viele andere in erster Linie sportliche Aktivitäten.<br />

„Fünf Personen bilden ein Team und können kostenfrei mitmachen.<br />

Das Geschlecht spielt keine Rolle, der Spaß steht <strong>im</strong> Vordergrund“, so<br />

Westphal weiter. Alle, die das attraktive Freizeitangebot nutzen möchten,<br />

melden ihr Fünfer-Team per E-Mail an unter sina.westphal@<br />

barmer.de. In der E-Mail-Anmeldung sollten neben dem Teamnamen<br />

auch die Namen der Teilnehmer*innen angegeben werden.<br />

>> 4.9., 12-17 Uhr: BARMER Sport-Rummel<br />

Sportplatz Nobiskrug, Nobiskrüger Allee 30, Rendsburg<br />

Praxis für Ernährungswissenschaft<br />

- Ernährungsberatung und -therapie<br />

- Gewichtsreduktion<br />

- Akupunktur<br />

- Gesprächstherapie + Psychotherapie<br />

- Homöopathie<br />

- Stoffwechselaktivierung<br />

- Raucherentwöhnung<br />

Erstattungen durch Krankenkassen möglich<br />

Termine in Nortorf und Rendsburg<br />

Heiko Griguhn, M.Sc.<br />

Ernährungswissenschaftler · Heilpraktiker<br />

Kieler Straße 49 · 24589 Nortorf<br />

04392-7090451 · Email: Ernaehrungspraxis@gmx.de<br />

www.Ihr-Ernährungswissenschaftler.de<br />

Neue Kurse <strong>im</strong> September<br />

Im September starten <strong>im</strong><br />

Yogastudio Art of Balance neue<br />

krankenkassenzertifiziert Kurse:<br />

13.09., 19 Uhr: Fazientraining<br />

18.09., 10 Uhr: Hatha Yoga<br />

25.09., 9.45 Uhr:<br />

„Die neue Rückenschule“<br />

>> Art of Balance, Brachenfelder Str. 45, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 77362, www.km-yoga.de<br />

Ernährungsberater/DGE<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 63

Fit, gesund & schön<br />

Jetzt NEU in Flintbek<br />

Unser Facharzt ist jetzt 3 Tage pro Woche für Sie in der Praxis. Vereinbaren<br />

Sie Ihren Termin von Montag bis Freitag in der Zeit von<br />

8:00 bis 18:00 Uhr unter: fon 04347 - 909 41 41<br />

Wir freuen uns auf Sie in der neuen Flintbek-Praxis!<br />

Augenarzt Flintbek<br />

Plambeckskamp 2<br />

24220 Flintbek<br />

designed by freepic + vierC-design.de<br />

www.augenklinik-rd.de<br />

EINSATZ IM FLUTGEBIET<br />

Für einen Katastrophen-Einsatz der<br />

Freiwilligen Feuerwehr Borgstedt in<br />

Rheinland-Pfalz wurde der Verwaltungsmitarbeiter<br />

Jan-Philipp<br />

Hartmann kurzfristig von der<br />

Augenklinik Rendsburg freigestellt.<br />

Morgens noch <strong>im</strong> Büro, mittags am<br />

Sammelplatz in <strong>Neumünster</strong> mit über<br />

600 weiteren Einsatzkräften, dann die<br />

Fahrt ins Katastrophengebiet bis in die frühen<br />

Morgenstunden – für Jan-Philipp Hartmann, der die Kollegen aus<br />

Karby-Dörphof auf einem LF20 unterstützte, ein sehr emotionales<br />

Erlebnis. Beeindruckend, wie sich circa 200 Fahrzeuge den Weg durch<br />

die Rettungsgasse <strong>im</strong> Elbtunnel bahnen. Vor Ort dann unglaubliches<br />

Chaos: „Niemand kann sich vorstellen, wie schl<strong>im</strong>m es dort wirklich<br />

war”, erinnert sich Jan-Philip Hartmann. Aber die anfänglichen Beklemmung<br />

wandelte sich in Motivation und das Team aus dem Kreis<br />

Rendsburg-Eckernförde konnte schnelle Hilfe vor Ort leisten. Die<br />

Augenklinik Rendsburg unterstützt dieses ehrenamtliche Engagement<br />

ausdrücklich und ist stolz auf seinen Mitarbeiter. Eine Spende an die<br />

Feuerwehr Borgstedt ist auf dem Weg. >> www.augenklinik-rd.de<br />

C R E M A S C O<br />

Praxis für Stressbewältigung<br />

<br />

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<br />

<br />

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<br />

Es soll sich endlich<br />

etwas ändern?<br />

Kontakt:<br />

Julia Cremasco<br />

Heilpraktikerin für Psychotherapie<br />

Beratung & Coaching<br />

CREMASCO | Praxis für Stressbewältigung<br />

www.cremasco.de jcremasco@cremasco.de<br />

Tel.: 04321/ 301074 mobil: 0172/ 9715393<br />

64 lebensart<br />

Termine<br />

auch online!<br />

STRESS LASS NACH!<br />

Zwei Drittel von <strong>2021</strong> sind vergangen und <strong>im</strong>mer noch zeigen sich diese<br />

blöden, alten Gewohnheiten? Was ist aus den guten Vorsätzen vom<br />

Jahresanfang geworden? Was hilft, um insgesamt mehr Gelassenheit<br />

zu finden und weniger stressanfällig zu sein? Wie man es schafft, Ziele<br />

zu erreichen und ausbalanciert den Alltag bewältigen, weiß Stress-<br />

Expertin Julia Cremasco. Nachhaltige Veränderung ist möglich, für<br />

einen ersten Schritt ist es nie zu spät. Wer neugierig geworden ist,<br />

macht jetzt den Stress-Check inklusive gratis Strategie-Gespräch:<br />

www.cremasco.de/stress-check/<br />

>> Praxis für Stressbewältigung, Julia Cremasco, Unterjörn 4, <strong>Neumünster</strong>,<br />

Tel. 04321 / 301074, www.cremasco.de<br />

64 lebensart<br />

Julia Cremasco hilft,<br />

alte Gewohnheiten<br />

zu überwinden.

Wir schärfen Ihr Gehör !<br />

Der Hof-Wunderberg liegt inmitten idyllischer<br />

Landschaft, fern des städtischen Trubels.<br />

20 JAHRE<br />

HOF-WUNDERBERG<br />

Im Oktober 2001 bezog Kerstin Stegert-<br />

Peters ihre ersten Kosmetik-Praxisräume. Von Beginn an hat die<br />

ehemalige Bankkauffrau und umgelernte Kosmetikerin dabei einen<br />

ganzheitlichen Ansatz verfolgt. Es folgten Betriebserweiterungen und<br />

der Aufbau eines kompetenten Schönheits-Teams. Die passionierte<br />

Kosmetikerin erhielt zudem eine hohe Auszeichnung in der Kosmetikbranche:<br />

2016 den 2. Platz in der Kategorie „Lebenswerk“ bei<br />

Gloria – Deutscher Kosmetikpreis mit großer Gala in Düsseldorf. Das<br />

Angebot der Tagesschönheitsfarm umfasst manuelle Gesichts- und<br />

Köperbehandlungen, Bäder, Halb- und Ganztagesprogramme mit<br />

Catering, apparative Kosmetik und einen liebevollen Service. Zum<br />

Jubiläum <strong>im</strong> Oktober warten neben 20% Rabattaktionen bei Produkten<br />

und besonderen Behandlungsprogrammen kleine Give-aways auf<br />

die Kund*innen. >> www.hof-wunderberg.de<br />

HAUPTFILIALE BORDESHOLM<br />

Alte Landstraße 3<br />

24582 Bordesholm<br />

Telefon 043 22 - 88 68 700<br />

Telefax 043 22 - 88 68 702<br />

FILIALE WANKENDORF<br />

Bornhöveder Landstraße 1<br />

24601 Wankendorf<br />

Telefon 043 26 - 99 99 480<br />

Telefax 043 26 - 99 98 053<br />

E-Mail info@eggers-hoerakustik.de<br />

URL www.eggers-hoerakustik.de<br />

HÖRGERÄTEANPASSUNGEN<br />

HÖRGERÄTESERVICE<br />

HÖRTRAINING<br />

GEHÖRSCHUTZ<br />

SCHULUNGEN<br />

2.500 EURO SPENDE<br />

FÜR OPFER DER FLUTKATASTROPHE<br />

Die Kaltenkirchener Zahnarztpraxis edelmund hat die „Aktion<br />

Deutschland hilft“ mit einem Betrag von 2.500 Euro unterstützt. Das<br />

Geld kommt den Opfern der aktuellen Hochwasserkatastrophe zugute.<br />

Die Gelder stammen zur Hälfte aus Zahngoldspenden der Patient*innen,<br />

die normalerweise örtlichen Institutionen zufließen. Da das Leid<br />

der Menschen in den Hochwassergebieten das gesamte Team sehr<br />

betroffen gemacht hat, hat die Praxis spontan entschlossen, erstmals<br />

überregional zu spenden. Der Betrag der Zahngoldspenden wurde von<br />

edelmund auf eine Summe von 2.500 Euro verdoppelt und das Geld<br />

zweckgebunden an die „Aktion Deutschland hilft“ überwiesen, ein<br />

Bündnis von 23 deutschen Hilfsorganisationen.<br />

ZAHNIMPLANTATE<br />

LANGLEBIG. STABIL. ÄSTHETISCH.<br />

Dauerhaft schöne Zähne<br />

- angst- und stressfrei<br />

durch min<strong>im</strong>alinvasive<br />

Behandlung mittels<br />

navigierter<br />

Implantologie.<br />

Wir beraten<br />

Sie gern!<br />

>> www.aktion-deutschland-hilft.de, www.edelmund.de<br />

Dr. Görrissen MSc. . Dr. Polychronakos . Dr. Gottwald MSc.<br />

edelmund GbR<br />

Zahnärzte · Zahnmedizinisches Versorgungszentrum<br />

Königstraße 5a . 24568 Kaltenkirchen<br />

Telefon 04191 89589<br />

www.edelmund.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 65

Fit, gesund & schön<br />

Unterstützung für ältere Menschen <strong>im</strong> Alltag.<br />

© Pixel-Shot/ AdobeStock<br />

ALLTAGSHILFE IM ALTER<br />

Im Alter fällt der Alltag <strong>im</strong>mer schwerer, selbst kleine Handgriffe <strong>im</strong><br />

Haushalt oder Einkaufen sind nur mit Mühe zu bewältigen. Das Oma<br />

Irma-Team möchte in diesen Situationen Hilfe leisten. 15 Helferinnen<br />

unterstützen ältere Menschen <strong>im</strong> Alltag – ob <strong>im</strong> Haushalt, be<strong>im</strong> Einkaufen<br />

und bei einem Arztbesuch.<br />

Chefin Consuelo Camacho-Santiago berät ausführlich, kostenlos und<br />

unverbindlich – gerne auch direkt in den eigenen vier Wänden in aller<br />

Ruhe: „Mit oder ohne Pflegegrad, mir ist es wichtig dass die Menschen<br />

über ihre Möglichkeiten <strong>im</strong> Alter oder bei Krankheit wissen. Dass sie<br />

wissen, was ihnen zusteht und was eventuell über die Krankenkasse<br />

genutzt werden kann.“ Schon bald ist eine Kooperation mit den Pflegediensten<br />

geplant. Mit diesen soll Hand in Hand gearbeitet werden, so<br />

dass die opt<strong>im</strong>ale Kombination von Versorgung gewährleistet ist.<br />

>> Oma Irma UG, Wrangelstr. 12-16, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 8776872, www.oma-irma.de<br />

Bewegung!<br />

Nur <strong>im</strong><br />

September<br />

UVP 49,- €<br />

39,- BEWEGUNGS-<br />

TRAINER DIGITAL<br />

Arm- und Beintrainer<br />

für Muskelkraft und<br />

Beweglichkeit mit<br />

integriertem<br />

Display<br />

Ihr<br />

Geschenk<br />

dazu<br />

Gesunde Ernährung 2.0<br />

Aus heilender Gesundheitsküche wird alltagstaugliche<br />

Genussküche<br />

Dass eine kluge und gesunde Ernährung der Schlüssel für<br />

unsere Gesundheit und für ein längeres Leben ist, hat sich<br />

schon längst herumgesprochen. Doch oft <strong>im</strong>pliziert gesunde<br />

Ernährung Verzicht und wenig Genuss. Momente des Genießens<br />

helfen aber, uns vor dem Stress <strong>im</strong> Alltag zu schützen,<br />

und stellen den negativen Gefühlen positive entgegen.<br />

Medical Cuisine erklärt genau, wie es<br />

gelingen kann, Genuss mit Heilung<br />

<strong>im</strong> Alltag aktiv zu verbinden. Dazu<br />

werden die Lieblingsrezepte der<br />

Deutschen von Johann Lafer und<br />

Dr. Riedl in gesunde Klassiker verwandelt.<br />

Es wird genau erklärt, wie<br />

die Rezepte auf gesund getr<strong>im</strong>mt<br />

werden und welche Rolle dabei die<br />

heilenden Lebensmittel spielen.<br />

Nicht der Verzicht, sondern der<br />

Genuss steht <strong>im</strong> Vordergrund!<br />

ERHÄLTLICH IN ALLEN FILIALEN<br />

Besuchen Sie uns auch auf<br />

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SANITÄTSHAUS<br />

>> Johann Lafer, Dr. Matthias Riedl: Medical Cuisine.<br />

Die Neuerfindung der gesunden Küche, GU <strong>2021</strong>, 264 S., 26 €<br />

66 lebensart

Anzeige<br />

RÜCKBLICK & AUSBLICK<br />

10 Jahre Praxis für Physiotherapie<br />

und Pilates Jessica Schäm<br />

10<br />

Seit über zehn Jahren ist die Praxis für Physiotherapie<br />

und Pilates von Jessica Schäm in <strong>Neumünster</strong> <strong>im</strong><br />

Ruthenberg ansässig. Dies wird am 1. September um<br />

17 Uhr mit einem kleinen Empfang gefeiert.<br />

10<br />

10<br />

Was ist eigentlich die physiotherapeutische Notfallsprechstunde? Was<br />

war J.H.. Pilates für ein Mensch? Wie sind seine Techniken entstanden<br />

und übertragbar in die heutige therapeutische Medizin? Der Empfang<br />

am 1. September bietet Zeit, um ins Gespräch zu kommen, was<br />

an einem durchgetakteten Arbeitstag <strong>im</strong> 20-30 Minuten Rhythmus<br />

unmöglich ist. Der Abend bietet einen Rückblick auf verschiedenste<br />

Praxismomente und das Team überrascht mit einem Jubiläums-Kinoabend<br />

– einem etwas anderem „Rahmenprogramm“.<br />

10<br />

Angebote <strong>im</strong> September<br />

Am 8. September um 17 Uhr beginnt ein Pilates-Präventionskurs in der<br />

Kleingruppe für Anfänger*innen, der bis zu 80 % von den Krankenkassen<br />

bezuschusst wird. Wer weiter trainieren möchte, n<strong>im</strong>mt weiter<br />

vor Ort teil oder wird vom Team auf das Online-Training vorbereitet.<br />

Das Online-Training bietet den Vorteil, dass man sich die Anfahrt<br />

spart und direkt nach der Arbeit in den eigenen vier Wänden trainieren<br />

kann – in einer netten gemütlichen Atmosphäre mit den anderen<br />

Teilnehmenden.<br />

Am 18. September findet von 10 bis 13 Uhr ein Online-Workshop<br />

„Faszien-Gymnastik – mehr Wissen“ an, aufgrund der Nachfrage ein<br />

Mal in diesem Jahr. Der Kurs umfasst Theorie und Praxis, so<br />

10zweites<br />

10<br />

Das Team der Praxis für Physiotherapie und Pilates Jessica Schäm<br />

lädt am 1.9. zu einem kleinen Empfang ein.<br />

10<br />

10<br />

dass erlerntes Wissen gut zu Hause umgesetzt werden kann.<br />

Weiterführende Trainingszeit ist mittwochs um 19 Uhr online.<br />

>> Praxis für Physiotherapie und Pilates Jessica Schäm<br />

Noldestr. 5, <strong>Neumünster</strong>, Tel. 04321 / 9341460<br />

www.physiopilates-schaem.de<br />

10<br />

10<br />

Zum 10-jährigen Jubiläum hat Jessica Schäm sich einen<br />

Wunsch selbst erfüllt: Ihr Buch „Blumenmeditation” lädt mit<br />

faszinierenden Fotografien zum Versinken und Meditieren ein.<br />

Es kann direkt in der Praxis, telefonisch oder über die Internetseite<br />

erworben werden.<br />

10<br />

10<br />

Jessica Schäm<br />

Praxis für Physiotherapie | Pilates<br />

PILATES - Anfängerkurs<br />

Montag, 13.09.21 um 18 Uhr<br />

FASZIENWORKSHOP Online<br />

Samstag, 18.09.21, 10-13 Uhr<br />

physiotherapeutische<br />

Notfallsprechstunde<br />

Anmeldung erbeten!<br />

Praxis für<br />

Physiotherapie & Pilates<br />

Jessica Schäm<br />

Infos und Anmeldung:<br />

Noldestraße 5 • 24539 <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 0 43 21 / 934 14 60 • Mobil 01 78 / 168 30 81<br />

www.physiopilates-schaem.de<br />

10<br />

10<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 67

Trauer<br />

Die Erinnerungsgärten Hamburg bieten eine würdevolle letzte<br />

Ruhestätte inmitten eines harmonisch gestalteten Gartenarreals.<br />

Erinnerungen erhalten<br />

„Erinnerung ist eine Blüte, die <strong>im</strong> Herzen nicht welkt“, sagte die<br />

Dichterin Ruth W. Lingenfelser einst. Ganz nach diesem Motto<br />

bewahren Erinnerungsgärten das Vermächtnis der Verstorbenen.<br />

„Die an der Lichtwark-Schule [Ergänzung der<br />

Redaktion: in Hamburg-Winterhude] unterrichtende<br />

Lehrerin Erna Stahl wurde 1935<br />

entlassen, weil sie sich mutig dem NS-Staat<br />

entgegengestellt hatte. In ihrer Wohnung las<br />

sie mit ehemaligen Schülerinnen und Schülern<br />

die „verbotene“ Literatur. 1943 wurde<br />

sie verhaftet, konnte <strong>im</strong> April 1945 von den<br />

Alliierten befreit werden.“<br />

„Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten<br />

Walter Funder leistete Gerda Rosenbrook-Wempe<br />

Widerstand gegen das NS-Reg<strong>im</strong>e,<br />

indem das Paar kritische Flugblätter<br />

verfasste und nachts in Briefkästen <strong>im</strong>mer<br />

anderer Hamburger Haushalte und anderer<br />

Wohnviertel warf. Walter Funder wurde<br />

1944 der Prozess gemacht. Gerda Rosenbrook-Wempe<br />

trat als Zeugin der Verteidi-<br />

gung auf, Funder kam ins KZ.“ Diese beiden<br />

mutigen Frauen – und noch viele mehr – vereint<br />

ihr Widerstand gegen den Nationalsozialismus,<br />

wie der Garten der Frauen e. V. zuletzt<br />

in der Broschüre „Im Garten der Frauen, da<br />

sieht man sich wieder“ schrieb, und die Tatsache,<br />

dass sie an genau diesem gleichnamigen<br />

Ort in Erinnerung gehalten werden. Wie<br />

viele andere weibliche Persönlichkeiten auch,<br />

die für die Rechte der Frauen oder gegen den<br />

Nationalsozialismus kämpften.<br />

Die Grabsteine dieser bedeutenden Menschen<br />

standen nicht <strong>im</strong>mer <strong>im</strong> Garten der Frauen,<br />

der sich <strong>im</strong> alten Teil des Ohlsdorfer Friedhofs<br />

befindet. Doch sobald die Nutzungsdauer<br />

68 lebensart

Der Leuchtturm <strong>im</strong> Küstengarten<br />

steht für Orientierung, Zuversicht,<br />

Sicherheit und Schutz.<br />

einer Grabstätte abläuft und niemand die Verlängerungskosten<br />

zahlt, wird Platz gemacht<br />

für neue Gräber. In dem Moment lässt der<br />

Verein die Grabsteine in den Garten verlegen,<br />

um weiterhin an diese Frauen zu erinnern, die<br />

die Geschichte Hamburgs durch ihr Handeln<br />

und ihre Werte prägten. Hier versammeln<br />

sich also auch nach ihrem Ableben Frauen, die<br />

sich zum Beispiel politisch engagierten, für<br />

die Frauenrechte kämpften, pädagogisch besonders<br />

viel bewirkten oder mit ihrem künstlerischen<br />

Talent Einfluss hatten. Andere<br />

wiederum kämpften während des Nationalsozialismus<br />

<strong>im</strong> Widerstand oder wurden Opfer<br />

desselben. So hebt der Erinnerungsgarten<br />

Frauen hervor, die bei anderen von Männern<br />

dominierten Würdigungen oft in Vergessenheit<br />

geraten.<br />

Am 15. August feierte diese besondere Erinnerungsstätte<br />

ihren 20. Geburtstag, zu<br />

dessen Anlass zwei neue Erinnerungssteine<br />

eingeweiht wurden: einer für die Bildhauerin<br />

Hildegard Stromberger und einer für die<br />

Schriftstellerinnen Claudine und Dora<br />

Staack, die sich den Erinnerungsstein in besonderer<br />

Gestaltung teilen. Der Garten der<br />

Frauen dient aber nicht nur der Erinnerung<br />

geschichtlich bedeutender Aktivistinnen.<br />

Frauen können hier ebenso ihre letzte Ruhe<br />

finden. Wer eine Grabstelle erwirbt, unterstützt<br />

als Mäzenin gleichzeitig den Erhalt der<br />

historischen Grabsteine.<br />

Zum Weiterlesen<br />

Im August erschien Band<br />

2 der Dokumentation über<br />

den Garten der Frauen, in<br />

dem die Lebensgeschichten<br />

weiterer Frauen nachzulesen<br />

sind, die dort erinnert<br />

werden. Das Buch ist zu<br />

einem Preis von 15 Euro<br />

erhältlich und kann per Mail<br />

an rita.bake@hamburg.de<br />

bestellt werden. Band 1 ist<br />

für 10 Euro erhältlich.<br />

Erinnerungsgarten Altona<br />

Wem dieser besondere Ort der Bestattung<br />

– ein Friedhof, der zu einer Gartenanlage umgestaltet<br />

wurde – gefällt, hat in Hamburg-Altona,<br />

dem ältesten Erinnerungsgarten der<br />

Stadt, eine weitere Anlaufstelle. In verschiedenen<br />

Themenbereichen, die zu einem Areal<br />

zusammengefasst wurden und die Bedürfnisse<br />

der Natur berücksichtigen, sind Urnen- und<br />

Erdbeisetzungen möglich. Menschen, die sich<br />

Küste und Meer besonders verbunden fühlen,<br />

finden ihre letzte Ruhe zum Beispiel <strong>im</strong> Küstengarten.<br />

Und auch <strong>im</strong> Bauerngarten, dem<br />

Garten der Lichter und <strong>im</strong> Naturgarten findet<br />

Jede und Jeder die Ruhestätte, die wirklich<br />

zur Persönlichkeit passt. „Unsere Idee war,<br />

die Grabstätten lebendiger und tröstlicher zu<br />

machen, ein würdevolles Umfeld zu schaffen<br />

und die Möglichkeit, das fertig gestaltete<br />

Grabfeld schon zu Lebzeiten zu sehen“, sagt<br />

Lars Rehder, Geschäftsführer der Friedhofsgärtnerei<br />

Rehder, und ergänzt: „Außerdem<br />

ist es uns wichtig, dass jede Grabstätte ihr<br />

eigenes Grabmal mit persönlicher Inschrift<br />

erhält.“ In der friedlichen Atmosphäre des<br />

harmonisch gestalteten Gartenareals können<br />

die Hinterbliebenen der Verstorbenen gedenken.<br />

>> Mehr Informationen zu den<br />

Bestattungsmöglichkeiten finden Sie<br />

unter www.erinnerungsgärten.de.<br />

Der Garten der Frauen hält die Erinnerung an<br />

bedeutende Macherinnen Hamburgs wach und<br />

dient Frauen gleichzeitig als letzte Ruhestätte.<br />

Mehr Infos unter<br />

www.garten-der-frauen-de<br />

Im Garten der Frauen sollen bedeutende<br />

Persönlichkeiten aus Hamburg erinnert<br />

werden. Für Frauen, deren Grabsteine<br />

schon entsorgt wurden, stellt der Verein<br />

Erinnerungssteine spiralförmig auf.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 69

Trauer<br />

Wildblumen dekorieren die Baumgräber<br />

in einem Bestattungswald und locken<br />

natürliche Gäste an.<br />

© djd / FriedWald GmbH<br />

Wenn die Natur das Grab schmückt<br />

Ein Grab <strong>im</strong> Wald braucht keine Gestecke oder Kerzen – das<br />

Schmücken und die Pflege übern<strong>im</strong>mt allein die Natur. Das<br />

bedeutet: Wildblumen, Pilze, Moose und Farne wachsen, wie<br />

es ihnen best<strong>im</strong>mt ist. Sie verändern den Bestattungsort <strong>im</strong> Wechsel<br />

der Jahreszeiten <strong>im</strong>mer wieder, und das bunte Laub trägt <strong>im</strong> Herbst<br />

seinen Teil dazu bei. Wer seine letzte Ruhe in einem Bestattungswald<br />

anstatt auf einem Friedhof finden möchte, der wünscht sich, dass Angehörige<br />

und Freunde diesen natürlichen Kreislauf erleben. So können<br />

sie in ihrem eigenen Rhythmus trauern, statt zum Setzen von Pflanzen<br />

oder zum Gießen vorbeizukommen.<br />

Eine Umarmung durch den Baum schicken<br />

Manche nutzen den Baum <strong>im</strong> Bestattungswald auch als stummen<br />

Gesprächspartner, berühren und umarmen ihn oder lesen ihm einen<br />

selbst verfassten Brief an den Verstorbenen vor. Kinder finden die Idee,<br />

diesem Menschen eine Umarmung durch den Baum zu schicken, oft<br />

sehr nachvollziehbar. (djd)<br />

Viele Hinterbliebene lassen ihren Erinnerungen<br />

gern bei einem Spaziergang durch<br />

den Bestattungswald freien Lauf.<br />

Spazieren gehen und sich erinnern<br />

Ein Waldspaziergang hilft dabei, zu entspannen und den Erinnerungen<br />

freien Lauf zu lassen. Viele Menschen wählen diese Möglichkeit<br />

des Gedenkens und legen dabei eine kleine Pause am Andachtsort ein.<br />

Zu besonderen Anlässen wie Jubiläen oder Geburtstagen wird schon<br />

einmal ein Glas Sekt am Baum des Verstorbenen getrunken oder ein<br />

kleines Picknick gemacht. Bei der Rückkehr nach Hause nehmen Hinterbliebene<br />

vielfach ein Blatt, einen Zweig oder eine Frucht des Waldes<br />

wie eine Eichel oder Buchecker als Erinnerungsstück mit – und dekorieren<br />

damit zum Beispiel ein Bild des geliebten Menschen, der nicht<br />

mehr lebt. Auf diese Weise entsteht ein kleiner Ort des Gedenkens.<br />

70 lebensart<br />

© djd / FriedWald GmbH

Unterstützung in der Trauerphase ist wichtig –<br />

ob von der Familie oder einer professionellen<br />

Trauerbegleitung.<br />

Hilfe in der<br />

Trauer<br />

© fizkes / Adobe Stock<br />

Abschied nehmen, fällt selten leicht. Vor allem,<br />

wenn es der letzte ist. Doch die Abschiedsnahme<br />

von Verstorbenen ist wichtig für Angehörige, um den<br />

Tod zu akzeptieren und den eigenen Trauerprozess<br />

zu bewältigen. Dafür gibt es Hilfe.<br />

Besonders in der ersten Zeit nach dem Tod eines geliebten Menschen<br />

ist es nicht leicht, die Trauer überhaupt zu akzeptieren.<br />

Denn Menschen machen oft verschiedenen Phase durch, zu<br />

denen auch die des Nicht-Wahrhaben-Wollens gehört. Sie akzeptieren<br />

schlichtweg die Situation nicht und kämpfen dabei mit ihren Emotionen.<br />

In dieser sensiblen Zeit ist es wichtig, Unterstützung zu haben.<br />

Das ist natürlich schon unter den Angehörigen selbst möglich. Gegenseitiges<br />

Zuhören und Zusprechen gibt Trauernden das Gefühl, nicht<br />

alleine zu sein. Doch auch Fremde, die selbst nicht von der Emotion<br />

komplett eingenommen sind, können bei der Bewältigung helfen.<br />

Professionelle Unterstützung bekommt man durch Trauerbegleiter*innen.<br />

Sie erleichtern es Hinterbliebenen von den Verstorbenen<br />

Abschied zu nehmen. In beruhigen Worten sprechen sie den Trauerenden<br />

gut zu und hören vor allem zu. Das gibt Betroffenen das Gefühl,<br />

wirklich in ihrem Schmerz verstanden zu werden, was wiederum<br />

Erleichterung verschafft.<br />

Wichtig ist es jedoch, den Tod des Menschen zu akzeptieren, um<br />

wieder selbst Teil der realen Welt zu sein und in dieser sich erneut<br />

frei bewegen zu können. Dies erreichen Trauernde vor allem durch<br />

die Teilnahme an der Beerdigung. Es führt ihnen die Wirklichkeit vor<br />

Augen und hilft, das schwere Kapitel ein Stück weit abzuschließen. Die<br />

Trauer selbst ist damit nicht völlig aufgehoben. Sie ist ein Prozess, in<br />

dem es gilt, Schritt für Schritt voranzukommen.<br />

CREATE_PDF2170895818357307275_2204812389_4.1.pdf.pdf;(185.00 x 60.00 mm);11. Dec 2019 15:51:49<br />

Seit Generationen für Generationen<br />

Wir sind <strong>im</strong>mer für Sie erreichbar.<br />

Bitte vereinbaren Sie telefonisch mit uns einen Termin.<br />

Telefon 04321 92770<br />

Plöner Straße 108<br />

24536 <strong>Neumünster</strong><br />

E-Mail info@selck.de<br />

Internet www.selck.de<br />

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Heute schon für morgen vorsorgen …<br />

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Treffen Sie private Vorsorge mit<br />

unserer Sterbeversicherung, damit<br />

Ihre Angehörigen finanziell<br />

abgesichert sind.<br />

Sie haben die Wahl zwischen<br />

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Marienstraße 5a · 24534 <strong>Neumünster</strong><br />

Telefon 0 43 21/ 2 22 98<br />

Fax: 0 43 21/ 26 00 55<br />

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www.sterbekasse-neumuenster.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo.- Mi. 8 -12 Uhr · Do. 11.30-16.00 Uhr<br />

Freitags geschlossen<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 71

Traum<strong>im</strong>mobilien<br />

Lage, Lage, Lage<br />

Ein Haus <strong>im</strong> Grünen – das ist wohl die Antwort<br />

vieler, wenn sie ihren Traum von einem Zuhause<br />

beschreiben sollen. Wenn es dann noch <strong>im</strong> schönen<br />

<strong>Norden</strong> zu finden ist, ist das Glück vollkommen.<br />

Tatsächlich ist die Lage ein entscheidendes Kriterium, wenn<br />

es um den Kauf einer Immobilie geht. Sie best<strong>im</strong>mt maßgeblich<br />

die Lebensausrichtung der Besitzer*innen. Ist der<br />

Ort gut an die Autobahn angebunden, können die Kinder zu Fuß<br />

zur Schule gehen und wie steht es um die Internetverbindung in<br />

der Region? Fragen über Fragen. Die Immobilien-Expert*innen des<br />

<strong>Norden</strong>s haben darauf die passenden Antworten.<br />

© Ju_see / Adobe Stock<br />

72 lebensart

wohnen · leben · lieben<br />

© GM Photography / Adobe Stock<br />

>><br />

Die Immobilien-<br />

Kolumne<br />

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien<br />

und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung<br />

(IHK)<br />

Gauben steigern den Wert einer Immobilie.<br />

Mehr Wohnraum durch Gauben<br />

In Deutschland stieg die beanspruchte<br />

Wohnfläche pro Kopf in den letzten Jahren<br />

an. Die Nachfrage nach Eigenhe<strong>im</strong>en sowie<br />

großen Wohnungen ist hoch, obwohl die<br />

Haushalte <strong>im</strong> Mittel kleiner und vor allem<br />

Einpersonenhaushalte <strong>im</strong>mer häufiger<br />

werden. Aufgrund dieser Entwicklungen<br />

hält der Bauboom weiter an, doch auch der<br />

Ausbau beziehungsweise die Sanierung von<br />

Bestandsbauten ermöglicht die Schaffung<br />

weiteren Wohnraumes. Auch der Dachgeschossausbau<br />

bietet heutzutage eine begehrte<br />

Form des Wohnens und gewährleistet<br />

nach Sanierung eine opt<strong>im</strong>ale Nutzung<br />

des Gebäudes. „Gauben als Dachaufbau<br />

<strong>im</strong> geneigten Dach werden beispielsweise<br />

<strong>im</strong>mer beliebter. Neben der Vergrößerung<br />

des Dachgeschosses bieten sie auch noch<br />

weitere Vorteile“, sagt Tassilo Soltkahn,<br />

Architekt und Vorstand der Soltkahn AG.<br />

Direkte Planung<br />

oder nachträglicher Einbau<br />

Gauben, die es als flache, spitze, eckige oder<br />

runde Varianten gibt, schaffen nicht nur<br />

zusätzliche Wohnfläche auf dem Dachboden,<br />

sondern dienen auch zur Belichtung<br />

und Belüftung des Raumes. Im Allgemeinen<br />

befinden sich in ihnen auch Fenster,<br />

die als natürliche Lichtquelle dienen und<br />

gleichzeitig eine bessere Durchlüftung des<br />

Dachgeschosses ermöglichen. Im Gegensatz<br />

zu klassischen Dachschrägfenstern heizen<br />

sie sich bei Sonnenschein auch weniger<br />

stark auf. Als architektonisches Highlight<br />

und optisches Statement führen Gauben<br />

außerdem zu einer Wertsteigerung des<br />

Gebäudes. „Idealerweise planen Bauherren<br />

Gauben direkt be<strong>im</strong> Neubau ein. Doch auch<br />

ein nachträglicher Einbau, zum Beispiel <strong>im</strong><br />

Rahmen einer Sanierung, ist möglich. Dafür<br />

müssen aber eine Baugenehmigung eingeholt,<br />

eine Statikprüfung veranlasst und<br />

die Brandschutzbest<strong>im</strong>mungen beachtet<br />

werden“, erklärt Soltkahn.<br />

>> www.soltkahn.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 73<br />

Wenn nicht jetzt…<br />

Wenn nicht jetzt – wann dann? Könnte man<br />

meinen, wenn es um den Verkauf einer –<br />

oder der eigenen Immobilie geht. Tatsächlich<br />

werden derzeit so hohe Kaufpreise aufgerufen<br />

und auch bezahlt, wie nie zuvor.<br />

Verkäufer könnten demnach einen richtig<br />

guten Schnitt machen oder salopp formuliert<br />

„Kasse machen“.<br />

Wir raten jedoch dazu, einen Immobilienverkauf<br />

genauso wie den Kauf einer Immobilie<br />

gut zu durchdenken und sich Zeit zu lassen!<br />

Auch wenn für Verkäufer die zu erzielenden<br />

Preise noch so hoch sind, oder für Immobilienkäufer<br />

die Zinsen noch so günstig sind;<br />

was nützt es, wenn die eigene Lebenssituation<br />

und langfristige Perspektive nicht in aller<br />

Ruhe mit bedacht werden.<br />

Deshalb raten wir dazu, lieber noch einmal<br />

„eine Nacht drüber zu schlafen“ wie man <strong>im</strong><br />

Volksmund sagt. Und der<br />

neutrale Rat eines Experten<br />

kann sicherlich auch<br />

nicht schaden. In diesem<br />

Sinne freuen wir uns, von<br />

Ihnen zu hören.<br />

Sternlage-Immobilien<br />

begleitet Sie be<strong>im</strong> Kauf und Verkauf Ihrer<br />

Immobilie. Melden Sie sich bei uns!<br />

Telefon 0 43 21 / 97 91 77<br />

E-Mail info@sternlage.de<br />

www.sternlage.de

Traum<strong>im</strong>mobilien<br />

EINE GUTE VORBEREITUNG IST ALLES<br />

Die rasante Entwicklung <strong>im</strong> regionalen Immobilienmarkt ist weiterhin<br />

ungebremst, sowohl für den Kauf von gebrauchten Häusern als<br />

auch für Neubau-Vorhaben. Infolgedessen ist auch die Nachfrage nach<br />

einer qualifizierten Beratung durch das Team der Baugeldspezialisten<br />

Kleen, Voß & Kollegen extrem gestiegen.<br />

Individuelle Beratung<br />

Im Büro in <strong>Neumünster</strong> und nun auch in der neuen Filiale in Kiel verhelfen<br />

die Finanzierungsspezialisten Schleswig-Holsteiner*innen zu<br />

ihrem Traum von den eigenen vier Wänden. Gerade die umfangreiche<br />

Betreuung, der persönliche Einsatz sowie die große Auswahl an Finanzierungspartner*innen<br />

macht die Baugeldspezialisten besonders.<br />

„Jeder Kunde hat das Recht, auf eine individuelle Beratung und das<br />

schnellstmöglich. Dafür können Termine schnell und unkompliziert<br />

bei einem unserer fünf Spezialisten vereinbart werden“, so Günter<br />

Kleen, Geschäftsführer von Kleen, Voß & Kollegen.<br />

Ein verlässliches Finanzierungskonzept ist für den Immobilienerwerb<br />

unerlässlich, weiß Günter Kleen Geschäftsführer bei Kleen-Voß & Kollegen.<br />

Erste Adresse für Interessenten<br />

Die Schnelligkeit be<strong>im</strong> Erwerb von Immobilien spielt eine entscheidende<br />

Rolle. Auf ein Objekt kommen 30 bis 40 Bewerber*innen. Wer<br />

heute ein Haus kaufen will, benötigt umgehend eine Finanzierungsbestätigung,<br />

um überhaupt als Bewerber*in für den Kauf eines Hauses<br />

berücksichtigt zu werden. Deshalb sollte schon bei dem Gedanken<br />

an eine eigene Immobilie der Weg zuerst zu den Baugeldspezialisten<br />

führen, damit Interessenten vorbereitet sind und schnell handeln<br />

können. „Bei der Finanzierung von Wohneigentum geht es um so viele<br />

Details, die es zu beachten gilt. Da ist ein verlässliches Finanzierungskonzept<br />

unerlässlich“, so Christian Voß, Geschäftsführer von Kleen,<br />

Voß & Kollegen.<br />

>> Kleen-Voß & Kollegen<br />

Lütjenstraße 14, <strong>Neumünster</strong> / Kaistraße 90, Kiel<br />

Tel. 04321 / 783390, www.baugeld-spezialisten.de/neumuenster/<br />

der traum vom eigenhe<strong>im</strong><br />

beginnt mit vielen fragen<br />

Geschäftsführer Günter Kleen und Christian Voß<br />

Die Baugeld Spezialisten für Schleswig-Holstein. Termin? 04321 783390

Neubau<br />

niorenwohnung<br />

Betreute Wohnanlage<br />

in Nortorf<br />

Im September wird Leben in die roten<br />

Backsteinhäuser der Betreuten<br />

Wohnanlage „Wohnpark S<strong>im</strong>eon“<br />

einziehen. Auf rund 4000 Quadratmetern<br />

entstehen 69 barrierefreie<br />

Wohnungen, die über<br />

einen Balkon oder eine Terrasse<br />

verfügen und unter anderem<br />

mit einer modernen Einbauküche<br />

ausgestattet sind. Ein Jahr nach<br />

der Grundsteinlegung sind fast alle<br />

Wohnungen vermietet. „Neun Wohnungen<br />

sind aktuell noch frei. Wer eine mieten möchte,<br />

sollte sich beeilen“, sagt Michael Dücker,<br />

Prokurist bei der Diakonie Altholstein und<br />

Projektverantwortlicher. Die Wohnungen<br />

sind zwischen 58 und 60 Quadratmeter groß.<br />

Am Sonntag, 19. September, können die Wohnungen<br />

be<strong>im</strong> Tag der offenen Tür von 10 bis 16<br />

Uhr besichtigt werden.<br />

Alle Wohnungen sind mit<br />

einer modernen Einbauküche<br />

ausgestattet.<br />

NORTORF – Neubau<br />

betreute Seniorenwohnung<br />

• 2 Z<strong>im</strong>mer, ca. 60 m² – Wohnküche, Bad, Balkon<br />

Lebensqualität <strong>im</strong> Alter<br />

Der „Wohnpark S<strong>im</strong>eon“ bietet<br />

Lebensqualität für Menschen über 60 Jahren.<br />

Ziel ist es, trotz individuellen Wohnens, Service,<br />

Sicherheit und Komfort zu genießen und<br />

in netter Nachbarschaft Kontakte zu pflegen.<br />

Mehr als 50 Prozent aller Wohnungen sind<br />

>> Dagmar Schröder (Immobilienverwaltung), Tel. 04321 / 25051273<br />

E-Mail: dagmar.schroeder@diakonie-altholstein.de<br />

www.diakonie-altholstein.de/de/wohnpark-s<strong>im</strong>eon<br />

• Kaltmiete 327,54 Euro – Nebenkosten 185,00 Euro, Kaution 982,63 Euro<br />

• Erstbezug 01.09.<strong>2021</strong><br />

Der „Wohnpark S<strong>im</strong>eon” bietet Lebensqualität <strong>im</strong> Alter.<br />

mit Wohnberechtigungsschein zu mieten und<br />

somit auch für ältere Menschen mit geringen<br />

Einkünften attraktiv. Die Mietkosten liegen<br />

zwischen 267 bis 865 Euro zuzüglich Betriebs-,<br />

Heizkosten sowie einer Betreuungspauschale.<br />

m² – Wohnküche, Bad, Balkon<br />

Euro – Nebenkosten 185,00 Euro, Kau<br />

<strong>2021</strong><br />

Nur noch wenige Wohnungen frei!<br />

Kontakt: Dagmar Schröder<br />

Telefon: 04321 2505-1273<br />

E-Mail: dagmar.schroeder@<br />

diakonie-altholstein.de<br />

N<br />

TAG DER<br />

OFFENEN TÜR<br />

TÜR<br />

Sonntag,<br />

19. September<br />

10 – 16 Uhr

Traum<strong>im</strong>mobilien<br />

Klein aber modern, so präsentiert sich<br />

das Tiny House.<br />

Platz ist in<br />

der kleinsten Hütte<br />

Weniger ist mehr. Das Motto gilt eindeutig für diesen kleinen,<br />

aber feinen Trend. Tiny Houses haben auch hier in Norddeutschland<br />

an Beliebtheit gewonnen. Regionale Firmen ermöglichen<br />

Min<strong>im</strong>alist*innen den Traum vom kleinen Haus.<br />

Moderne Wohnträume auf kleiner Fläche<br />

Das sogenannten Downsizing – der Wunsch<br />

nach Verkleinerung – findet <strong>im</strong>mer größeren<br />

Anklang in der Gesellschaft. Die Menschen<br />

wollen keinen unnötigen Ballast mit sich<br />

herumtragen oder um sich haben. Somit<br />

entscheiden sich <strong>im</strong>mer mehr Menschen, ihr<br />

Leben auf das rein Gehaltvolle zu reduzieren<br />

und fangen damit gern in unmittelbarer Nähe<br />

an. So findet das Leben auf kleinstem Raum<br />

statt, ohne dabei an Stil einbüßen zu müssen.<br />

Thullesen aus <strong>Neumünster</strong> realisiert moderne<br />

Wohnträume auch auf kleiner Fläche.<br />

Vielfältige Möglichkeiten<br />

Im Tiny House fühlen sich Bewohner*innen<br />

wohl und genießen <strong>im</strong> Winter die warmen<br />

Abendstunden am Ofen <strong>im</strong> Wohnz<strong>im</strong>mer und<br />

die lauen Sommerabende auf dem Balkon.<br />

Auch das Badez<strong>im</strong>mer sowie Böden, Decken<br />

& Co. lassen nichts von dem modernen Standard<br />

großer Einfamilienhäuser missen. Die<br />

Nutzung ist vielfältig – ob als kostensparende<br />

Wohnraummöglichkeit, als Ferienhaus auf<br />

dem Land oder auch als originelles Büro.<br />

Eine moderne Ausstattung<br />

zieht sich durch das ganze Haus.<br />

76 lebensart

Auch auf einen Balkon müssen Tiny-<br />

House-Besitzer*innen nicht verzichten.<br />

Und trotz der vielfältigen Nutzung konzentriert<br />

sich in allen Fällen das Leben auf das<br />

Wesentliche. Und man merkt schnell: Nur<br />

darauf kommt es an!<br />

Im komfortablen Wohnz<strong>im</strong>mer wird es<br />

dank des Ofens wunderbar gemütlich.<br />

>> Volker Thullesen GmbH,<br />

Gutenbergstr. 20, <strong>Neumünster</strong>,<br />

Tel. 04321 / 31012,<br />

www.thullesen.de<br />

Zum Tiny House<br />

Grundfläche: 43 qm<br />

Wohnfläche: 45 qm<br />

Baujahr: 1890<br />

Materialien: regionale Baustoffe<br />

Besondere Ausstattung:<br />

gelungene Verbindung aus alter<br />

Substanz und Modernisierung<br />

KOSTENLOSE BERATUNG<br />

Zum Hausflippen!<br />

So schnell macht unsere<br />

Immobilienfinanzierung glücklich.<br />

Kurzfristige Beratungstermine<br />

Schnelle Rückmeldung und Zusage<br />

Über 400 Banken <strong>im</strong> Vergleich<br />

Persönliche<br />

Beratung:<br />

vor Ort, per<br />

Telefon, E-Mail<br />

und Video<br />

Für den Immobilienkauf ist eine gute und<br />

neutrale Beratung besonders wichtig.<br />

Wer ein Haus kaufen oder bauen möchte, braucht einen Kredit. Hier hilft<br />

ein Vermittler von Baufinanzierungen wie Dr. Klein. Sven Bargstädt ist<br />

Spezialist für Baufinanzierung von Dr. Klein. Mit 20 Kollegen*innen in<br />

sechs Büros in Flensburg, Eckernförde, Büdelsdorf, <strong>Neumünster</strong>, Itzehoe<br />

und Elmshorn vergleichen sie für ihre Kund*innen die Konditionen von<br />

rund 400 Partnerbanken. Weil eine Immobilie oft die größte und langfristigste<br />

Investition des Lebens ist, ist eine gute und neutrale Beratung<br />

besonders wichtig. Der Vorteil der Finanzierungsberater*innen von Dr.<br />

Klein: Sie sind ungebunden und keiner Bank verpflichtet. Für die Beratung<br />

entstehen keine Kosten – auch nicht, wenn die Finanzierung nicht<br />

zustande kommt. Denn die Provision zahlt die Bank, und Sven Bargstädt<br />

betont: „Wir laden jeden Interessierten ausdrücklich dazu ein, sich ganz<br />

Ihre Spezialisten in <strong>Neumünster</strong><br />

Kleinflecken 34 · T 04321 488830<br />

olaf.wudtke@drklein.de<br />

www.drklein.de<br />

unverbindlich bei uns zu informieren, wie die eigene Baufinanzierung<br />

aussehen könnte und wie viel die Immobilie kosten dürfte.“<br />

>> Baufinanzierung bei Dr. Klein<br />

(Flensburg, Eckernförde, Büdelsdorf, <strong>Neumünster</strong>, Itzehoe, Elmshorn)<br />

Tel. 04331 / 437002, www.drklein.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 77

Bauen, Wohnen, Renovieren<br />

Mit 66 ist noch lange<br />

nicht Schluss<br />

Vom 8. bis 12. September <strong>2021</strong> lädt die 66. NordBau auf<br />

das Messegelände der Holstenhallen nach <strong>Neumünster</strong><br />

in Schleswig-Holstein ein. Seit über sechs Jahrzehnten<br />

ist die größte Kompaktmesse fürs Bauen <strong>im</strong> nördlichen<br />

Europa die Austausch-Plattform für viele Architekt*innen,<br />

Bauingenieur*innen, Bauherr*innen und Handwerker*innen<br />

aus dem gesamten Ostseeraum.<br />

Das Sonderthema der diesjährigen NordBau rund<br />

um Recycling <strong>im</strong> Hoch- und Tiefbau, – welches auf<br />

Initiative des Schleswig-Holsteinischen Umweltministeriums<br />

mit allen wichtigen Verbänden in den Blickpunkt<br />

gerückt wird –, kommt besonders auch für die<br />

Anbieter*innen der Baumaschinen und Anbaugeräte<br />

zum richtigen Zeitpunkt, um ihre Neuheiten und Lösungen<br />

für die Bauunternehmen zu zeigen.<br />

>> www.nordbau.de<br />

78 lebensart

Wohnwunder nach Maß<br />

Präzises Handwerk, modernste Technik und individuelle Anfertigungen nach Maß – dafür ist die Tischlerei<br />

Böhrnsen in der Region bekannt. Für das gesamte Team stehen die Wünsche der Kund*innen <strong>im</strong> Mittelpunkt.<br />

Bedürfnisgerecht<br />

Nach 123 Jahren Familienunternehmen übernahm Tischlermeister<br />

Rüdiger Zeise 2019 den traditionellen Betrieb. Er reihte sich damit in<br />

die Riege professioneller Handwerker ein, die mit hohem Anspruch<br />

und Ehrgeiz an ihre Arbeit gehen – zum Vorteil der vielen zufriedenen<br />

Kund*innen.<br />

Maßanfertigung nach einem Kundenentwurf aus der Tischlerei Böhrnsen.<br />

Das Böhrnsen-Team verkauft keine „Möbel von der Stange“, sondern<br />

bietet maßgenaue und individuell erstellte Unikate an – ob für die<br />

Küche, das Bade- oder Kinderz<strong>im</strong>mer, aber auch gewerblich genutzte<br />

Räume.<br />

Multifunktional<br />

Voraussetzung für ein perfektes Ergebnis ist ein ausführliches Vorgespräch.<br />

Dieses findet bei Kund*innen zu Hause oder <strong>im</strong> Geschäft statt.<br />

Mit Blick auf das Interieur werden die potenziellen Auftraggeber*innen<br />

genauestens beraten und bekommen zur Veranschaulichung<br />

Proben vorgelegt. Die fertigen Möbel, auch mit Beleuchtungssystem,<br />

baut das Rendsburger Team konzentriert und mit größter Sorgfalt ein.<br />

Tischlerei Böhrnsen ist auch auf wandelbare Funktionsmöbel spezialisiert.<br />

So ist es etwa möglich einen Wickeltisch <strong>im</strong> Handumdrehen zu<br />

einem Sideboard zu verwandeln. Auf diese Weise haben Besitzer*innen<br />

lange Freude an ihren individuell angefertigten Stücken.<br />

>> Tischlerei Böhrnsen, Gerhardstr. 11, Rendsburg<br />

Tel. 04331 / 789500, www.tischlerei-boehrnsen.de<br />

„Qualität<br />

ist unser<br />

Maßstab“<br />

➤ 125 Jahre beständige Qualität<br />

➤ Traditionelle Handwerksarbeit und<br />

modernste Technik<br />

➤ Individuelles und maßgenaues Design<br />

➤ Professionelle Beratung, Planung, Umsetzung<br />

➤ Persönliche Möbelstücke:<br />

Küchen, Schränke, Tische, Badmöbel …<br />

➤ Ihr Ansprechpartner für den Innenausbau <strong>im</strong> <strong>Norden</strong><br />

Tischlerei Böhrnsen ∙ Inh. Rüdiger Zeise<br />

Gerhardstr. 11 ∙ 24768 Rendsburg ∙ Tel. 0 43 31 / 78 95 00<br />

info@tischlerei-boehrnsen.de ∙ www.tischlerei-boehrnsen.de

Bauen, Wohnen, Renovieren<br />

MEHR LICHT, MEHR LUFT, MEHR FREIHEIT<br />

© djd/TLS-Dachfenster/Velux Deutschland<br />

Gerade be<strong>im</strong> Wohnen gilt: Das Beste draus machen. Wer zum Beispiel<br />

<strong>im</strong> Dachgeschoss lebt oder arbeitet, kann durch den Einbau von<br />

Dachfenstern für viel Licht und Luft und somit auch hier für einen<br />

behaglichen Raum sorgen. Da es be<strong>im</strong> Einbau aber einige Besonderheiten<br />

wie Statik, Genehmigungsverfahren, die luft- und wasserdichte<br />

Installation oder auch Fördermöglichkeiten zu beachten gilt, sollten<br />

sich Interessierte von einer Fachfirma beraten lassen.<br />

Bei Dachfenstern ist vieles möglich<br />

Einen erhellenden Effekt erreicht man vor allem dann, wenn mehrere<br />

Fenster miteinander kombiniert werden. So lassen sich etwa zwei oder<br />

drei Exemplare nebeneinander einbauen. Auch übereinander sind<br />

mehrere Fenster realisierbar, vom Kniestock bis zum Dachfirst entsteht<br />

eine Fensterfläche. Dabei spricht man von einem Lichtband.<br />

Dachfenster bieten nahezu unbegrenzte Möglichkeiten. Beispielsweise wird<br />

bei manchen Herstellern <strong>im</strong> Handumdrehen ein kleiner Dachbalkon daraus.<br />

Eine Kassette wiederum entsteht, wenn man mehrere Dachfenster<br />

sowohl neben- als auch übereinander einbaut. Wer es noch extravaganter<br />

mag, kann durch Dachfenster kleine Balkone oder ganze Dachterrassen<br />

erschaffen. (djd)<br />

FERIENZEIT IST AUCH EINBRUCHSZEIT<br />

Mit der richtigen Technik das Zuhause<br />

schützen, dafür sorgt Gosch & Schlüter.<br />

Ob einige Tage Urlaub oder kurze Abwesenheit – Wohnungen oder<br />

Häuser sollten grundsätzlich den Eindruck erwecken, dass jemand zu<br />

Hause ist. Mehr als ein Drittel der Einbrüche wurde tagsüber begangen,<br />

was zu materiellen Schäden und psychischen Folgen führt. Gosch &<br />

Schlüter aus Kiel will das verhindern und berät ausführlich zur Sicherheitstechnik<br />

wie etwa zu Alarmanlagen, die täglich mittels Tür- und<br />

Fenster-Kontakten sowie Bewegungsmeldern einen Rund-um-Schutz<br />

gewährleisten. Dank Blitz-Sirenen wird auch die Nachbarschaft schnell<br />

informiert. Die Alarmanlage bietet die Möglichkeit sich selbst und<br />

andere Personen per Telefon oder Internet über den Einbruchsversuch<br />

informieren zu lassen. Auch die Weitergabe an einen professionellen<br />

Wachdienst ist möglich, der dann nach dem Rechten sieht und sich um<br />

alles Weitere kümmert. Die technische Installation erfolgt ohne Kabelverlegung<br />

und ist somit schnell und sauber in nur wenigen Stunden<br />

erledigt. Zwei Förderungen von etwa 30 % sind für die Aufrüstung über<br />

die KfW und die Investitionsbank Schleswig-Holstein möglich.<br />

>> Alarmanlagen Gosch + Schlüter<br />

Alte Lübecker Chaussee 36, Kiel<br />

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© djd/KüchenTreff<br />

Ausdrucksstarke Holzfronten unterstreichen einen<br />

natürlichen Look und passen zu jedem Küchenstil.<br />

NATÜRLICHER LOOK<br />

Die Küche ist heute ein Wohlfühlraum, in<br />

dem Kochen, Essen und Zusammenleben<br />

eine Einheit bilden. Sie spiegelt den persönlichen<br />

Lebensstil wider, was sich insbesondere<br />

be<strong>im</strong> Möbeldesign zeigt. Bei der<br />

Farb- und Materialauswahl gilt: Erlaubt<br />

ist, was gefällt. So ist die klassisch weiße<br />

Küche ebenso wenig wegzudenken wie<br />

Möbelfronten in Schwarz oder Anthrazit.<br />

Hoch <strong>im</strong> Kurs liegen aktuell ausdrucksstarke<br />

Holz- und Betonfronten, die einen<br />

natürlichen Look unterstreichen und zu<br />

jedem Küchenstil passen.<br />

Mit Farben und Materialien spielen<br />

Natürliche und softe Farbnuancen laden<br />

dazu ein, zur Ruhe zu kommen und den<br />

stressigen Alltag hinter sich zu lassen.<br />

Auch der Beton-Look, bei dem die Farbpalette<br />

von Weißbeton über Hellgrau bis<br />

hin zu Schiefergrau reicht, wirkt sehr harmonisch.<br />

Farb- und Materialmixe können<br />

bei der Raumgestaltung tolle Kontraste<br />

zaubern und verleihen der Küche eine<br />

persönliche Note. Besonders ansprechend<br />

sehen auch sichtbar gemaserte Holzfronten<br />

in Kombination mit Elementen aus<br />

Edelstahl und Glas aus. Spannend ist ein<br />

Mix von Holz und Beton. (djd)<br />

© Le Creuset<br />

Meer-Mühle<br />

Le Creuset hat das Farbenspiel des Ozeans zu<br />

einem neuen Farbton angeregt: Die Pfeffer-und<br />

Salzmühle Deep Teal bringt Tropen-Feeling auf den<br />

Tisch und in die he<strong>im</strong>ische Küche. Ein sattes, intensives<br />

Petrol, das zwischen Blau und Grün oszilliert<br />

und bei aller Lebendigkeit so beruhigend wirkt wie<br />

das Rauschen des Meeres – ein echter Blickfang<br />

und St<strong>im</strong>mungs-Aufheller zugleich.<br />

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Ausgezeichnet durch den Baugewerbeverband Schleswig-Holstein<br />

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Platz nehmen und in Bewegung bleiben<br />

Ein Must-have für Weinliebhaber<br />

Jede Wohnung benötigt ein gewisses Maß<br />

an Dekoration, um so richtig gemütlich zu<br />

werden; auch die Küche, vornehmlich natürlich<br />

zum Zwecke der Zubereitung von<br />

Essen eingerichtet, profitiert enorm davon.<br />

Dabei ist das gar nicht so einfach, denn<br />

häufig ist der Platz begrenzt und wird für<br />

die wichtigen Dinge benötigt. Umso praktischer<br />

also, dass es findige Designer gibt,<br />

die sich zur Aufgabe gemacht haben, das<br />

Schöne mit dem Nützlichen zu verbinden:<br />

Das sechsteilige Sommelier Set-Holzblock<br />

Buche ist dafür ein hervorragendes Beispiel.<br />

Dieses Set besticht auf den ersten Blick<br />

schon durch sein zurückhaltendes und dennoch edles Design: Der Holzblock ist sorgfältig<br />

gefertigt und fügt sich problemlos in jeden Einrichtungsstil ein. Doch das gute Aussehen ist<br />

hier nur die halbe Wahrheit: Das Sommelier Set-Holzblock Buche beinhaltet sechs praktische<br />

Utensilien, auf die Weinliebhaber gerne zurückgreifen: Neben einem Kellnermesser, einem<br />

Korkenzieher und einem Weinthermometer finden sich auch ein Ausgießer und ein Flaschenverschluss.<br />

Von der Öffnung einer Weinflasche bis zu ihrem zwischenzeitlichen Verschluss<br />

ist mit dem Sommelier Set-Holzblock Buche also für alles gesorgt. Maße: ca. 7 x 7 x 22 cm<br />

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Der Aktivboost für das Home-Office: HÅG Capisco hilft nicht nur, Arbeit und<br />

Familie perfekt zu vereinen, sondern dabei auch noch gesund und fit zu bleiben.<br />

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ist zurück<br />

um sich Kalkulationen,<br />

aktuellen Präsentationen Fliesensort<strong>im</strong>ent und Co. von zu KeraMiede<br />

widmen.<br />

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<strong>im</strong> Fokus.<br />

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Variante<br />

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kleine Fliese stattdessen wahre Strahlkraft erlangen.<br />

Wem das zu bunt ist, kann sich für die<br />

bleiben. Zwickmühle? Ganz und gar nicht!<br />

Dynamisches Sitzen heißt das Zauberwort.<br />

klassische Variante in schwarz und weiß entscheiden.<br />

Interessierte erhalten bei KeraMiede<br />

zudem auch Wandpanele in Keramik und Fliesen<br />

<strong>im</strong> Retro- / Vintage-Look. Statt sich für nur<br />

einen Stil zu entscheiden, ist die Kombination<br />

aus alt und neu ebenfalls eine Möglichkeit, die<br />

den aktuellen Zeitgeist trifft. Neben der Bandbreite<br />

gestalterischer Möglichkeiten können<br />

sich KeraMiede-Kunden stets auf die hervorragende<br />

Qualität der Produkte verlassen. Im<br />

Sort<strong>im</strong>ent finden sich hochwertige, traditionell<br />

hergestellte Fliesen aus Spanien und Italien.<br />

Und für jene, die ihre Wand fliesenfrei gestalten<br />

möchten, hat KeraMiede eine Lösung parat:<br />

atmungsaktiver Wandputz wie Marmorino<br />

oder Terrastone.<br />

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Ausstattung individuell konfiguriert werden.<br />

Und das gelingt mit dem Bürostuhl HÅG<br />

Capisco wunderbar. Dank seines cleveren<br />

Designs motiviert er seine Nutzer*innen<br />

intuitiv dazu, in Bewegung zu bleiben und<br />

ihre Sitzhaltung ständig zu verändern. Die<br />

Folge: Auch müde Mamis und Papis bleiben<br />

konzentriert und leistungsfähig. Zusätzlich<br />

profitiert der Rücken, denn er wird opt<strong>im</strong>al<br />

gestützt und freut sich über den gesunden<br />

Ausgleich zum täglichen Heben, Bücken und<br />

Tragen. Für noch mehr Abwechslung sorgt<br />

die verstellbare Sitzhöhe, dank der sich problemlos<br />

auch <strong>im</strong> Stehsitzen telefonieren oder<br />

kreativ sein lässt. So innovativ und flexibel<br />

kann Arbeiten <strong>im</strong> Home-Office sein.<br />

Doch damit nicht genug: Der Stuhl wird nicht<br />

nur zum täglichen Aktivbooster, auch seine<br />

außergewöhnliche Optik begeistert. Ob kühl<br />

in Eisblau, auffällig in Rot oder elegant in Leder<br />

– HÅG Capisco kann in Farbe, Stoff und<br />

Ausstattung individuell konfiguriert werden,<br />

sodass er sich pr<strong>im</strong>a ins eigene Raumkonzept<br />

integriert oder aufregende Kontraste zum<br />

übrigen Interieur setzt. Kein Wunder also,<br />

wenn er auch be<strong>im</strong> Bloggen, Nähen oder<br />

Basteln mit den Kids zum Einsatz kommt<br />

Klassik und ist ruck, wieder zuck modern zum – liebsten „Sitzpartner“<br />

etwa die Variante Achteckfliese mit Einleger.<br />

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Neigung zur Entwässerung auszukommen. Erst auf den zweiten Blick<br />

wird das innovative Entwässerungssystem sichtbar, bei dem das Gefälle<br />

in die Rahmenkonstruktion integriert wurde. Das Ergebnis kann<br />

sich sehen lassen: Das Glasdach TERRAZZA PURE überzeugt durch<br />

klares, kubisches Design, kombiniert mit zuverlässiger Entwässe rung.<br />

Die stabile Ausführung der Trägerkonstruktion ermöglicht Breiten<br />

von bis zu 7 Metern ohne Mittelpfosten – so stört nichts den freien<br />

Blick in den Garten. Ausgerüstet mit flexiblen Ganzglaselementen an<br />

den Seiten wird Ihr Terrassendach zum Kalt-Wintergarten, auch Glasoase®<br />

genannt. Für die individuelle Gestaltung stehen Ihnen mehr als<br />

200 Gestellfarben zur Wahl. Infrarot-Heizstrahler, LED-Lichtleisten<br />

sowie auf- oder untergesetztes Beschattungssystem sorgen für noch<br />

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Farbe <strong>im</strong> Bad ist Geschmackssache. Dass Weiß <strong>im</strong>mer geht und das private<br />

Spa klassisch zeitlos gestaltet, da sind sich die Deutschen in großer<br />

Mehrheit einig. Zunehmend werden jedoch auch Töne wie Altrosa,<br />

Waldgrün und Satinblau gewählt. Selbst Kaffeebraun findet wieder<br />

Gefallen. Zielt der aktuelle Mut zu Bunt auf einen außergewöhnlichen<br />

Akzent etwa am Waschplatz, dann ist gegen den Wunsch nach mehr<br />

Individualität nichts einzuwenden. Anders verhält es sich hingegen,<br />

wenn der Raum durch den Einsatz von kräftiger Farbe zu verdunkeln<br />

droht. Dann sollte man seine Pläne lieber noch einmal überdenken.<br />

Wer dennoch auf der aktuellen Anthrazit- und Schwarzwelle mitreiten<br />

möchte, dem rät die Vereinigung Deutsche Sanitärwirtschaft (VDS)<br />

zu glänzenden Edelmetallen bei Armaturen, in der Dekoration oder<br />

bei der Wandgestaltung. Ebenfalls ein Muss bei intensiven Nuancen:<br />

ein ausgeklügeltes Lichtkonzept. Es modelliert und konturiert die Einrichtung<br />

und dient nachts der Orientierung. (akz-o)<br />

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Japandi heißt der Wohntrend, der vor allem diejenigen<br />

anspricht, die es reduziert und dabei trotzdem<br />

gemütlich mögen. Ein japanisch geprägter<br />

Einrichtungsstil wird kombiniert mit der strengen<br />

und kraftvollen Ästhetik Skandinaviens. Es gilt<br />

dabei, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren,<br />

ohne den Wohlfühlfaktor zu vernachlässigen.<br />

Funktionelle und vor allem niedrige sowie filigrane<br />

Möbel sind die Wahl der Japandi-Fans.<br />

Wer dabei den skandinavischen Einschlag favorisiert,<br />

greift zu hellem Holz. Den japanischen Einfluss<br />

lassen Wohnliebhaber*innen mit dunklen<br />

Möbeln oder schwarzen Accessoires zu, die den<br />

Blick innerhalb der eigenen vier Wände lenken.<br />

Bei Japandi darf gern gemischt werden –<br />

ganz nach dem persönlichen Geschmack.<br />

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Bauen, Wohnen, Renovieren<br />

Nachhaltige Mobilität und nachhaltiges Wohnen<br />

SPARDA-BANK HAMBURG MIT NEUEN FINANZIERUNGSANGEBOTEN<br />

Die Sparda-Bank Hamburg eG unterstützt<br />

ihre Kund*innen bei der Umsetzung eines<br />

nachhaltigen Lebensstils. Mit dem Sparda<br />

Kl<strong>im</strong>akredit und dem Sparda E-Kredit erweitert<br />

die Bank ihr Angebotsspektrum und<br />

bietet seit August <strong>2021</strong> vergünstigte Konditionen<br />

für nachhaltige Finanzierungen in den<br />

Bereichen Mobilität und Wohnen.<br />

Der Wunsch nach einem nachhaltigen Lebensstil<br />

unter ökologischen sowie ethischen<br />

und sozialen Gesichtspunkten n<strong>im</strong>mt in<br />

weiten Teilen der Gesellschaft zu. Nicht zuletzt<br />

durch gesetzliche Auflagen gewinnen<br />

dabei die Bereiche Mobilität und Wohnen<br />

zunehmend an Bedeutung. Die Kombination<br />

aus ökologischen Gründen wie Umwelt- und<br />

Kl<strong>im</strong>aschutz und monetären Argumenten<br />

wie die Senkung von Betriebskosten und<br />

langfristiger Werterhalt machen E-Autos und<br />

E-Bikes sowie nachhaltiges Bauen, Kaufen<br />

und Modernisieren von Wohneigentum <strong>im</strong>mer<br />

attraktiver.<br />

Der Sparda E-Kredit:<br />

Elektromobilität zum Vorzugspreis<br />

Mit dem Sparda E-Kredit werden zwei- und<br />

vierrädrige E-Mobilitätswünsche wahr.<br />

Finanziert werden können Elektroautos und<br />

E-Bikes, aber auch die eigene E-Ladestation.<br />

„Mit dem neuen Sparda E-Kredit kommen wir<br />

nicht nur dem gesellschaftlichen Bestreben<br />

nach mehr Umwelt- und Kl<strong>im</strong>aschutz entgegen,<br />

sondern unterstützen unsere Kundinnen<br />

und Kunden aktiv bei ihrem Wunsch nach<br />

einer nachhaltigen Lebensweise“, erklärt Stephan<br />

Liesegang, stellvertretender Vorstandsvorsitzender<br />

der Sparda-Bank Hamburg. „Der<br />

neue Sparda E-Kredit entspricht in Aufbau<br />

und Leistung unserem bereits mehrfach ausgezeichneten<br />

Sparda Fairkredit und bietet in<br />

Anerkennung der guten Sache einen Zinsrabatt<br />

in Höhe von 0,5 Prozent. Kundinnen und<br />

Kunden, die gleichzeitig unser Umweltkonto<br />

Sparda Horizont nutzen, erhalten zusätzlich<br />

einen Extraabschlag in Höhe von 0,1 Prozent.“<br />

Bearbeitungsgebühren oder versteckte Kosten<br />

gibt es nicht, dafür sind Sondertilgungen<br />

Stephan Liesegang, stellvertretender Vorstandsvorsitzender der Sparda-Bank Hamburg<br />

jederzeit möglich. Die Gestaltung der Finanzierung<br />

ist flexibel: Kreditbeträge sind von<br />

2.500 bis 75.000 Euro möglich, die Laufzeiten<br />

sind zwischen zwölf und 84 Monaten wählbar.<br />

Der Sparda Kl<strong>im</strong>akredit:<br />

Umweltbewusste Renovierungsmaßnahmen<br />

mit Zinsrabatt<br />

Der Sparda Kl<strong>im</strong>akredit richtet sich in erster<br />

Linie an Käufer*innen von Bestands<strong>im</strong>mobilien<br />

sowie an Immobilienbesitzer*innen<br />

mit Modernisierungsvorhaben. „Nachhaltige<br />

Modernisierungsmaßnahmen bei Bestands<strong>im</strong>mobilien<br />

sind oftmals nicht nur die Voraussetzung<br />

für die Erfüllung gesetzlicher Vorgaben.<br />

Sie leisten gleichzeitig einen wichtigen<br />

Beitrag für den Umwelt- und Kl<strong>im</strong>aschutz und<br />

unterstützen in den meisten Fällen darüber<br />

hinaus die Senkung von Betriebskosten sowie<br />

den langfristigen Werterhalt der eigenen Immobilie“,<br />

so Stephan Liesegang. Im Vergleich<br />

mit dem klassischen Renovierungsdarlehen<br />

ist der Sparda Kl<strong>im</strong>akredit mit einem Zinsrabatt<br />

von 0,5 Prozent ausgestattet; Nutzer<br />

der Umweltkontos Sparda Horizont erhalten<br />

zusätzlich einen weiteren Zinsabschlag in<br />

Höhe von 0,1 Prozent.<br />

Mit der Einführung der neuen Finanzierungsangebote<br />

setzt die Sparda-Bank Hamburg ihr<br />

Engagement für einen nachhaltigen Lebensstil<br />

konsequent fort: „Kl<strong>im</strong>aschutz und nachhaltiges<br />

Handeln sind elementare Aspekte <strong>im</strong><br />

Selbstverständnis der Sparda-Bank Hamburg.<br />

Als eine der ersten Filialbanken Deutschlands<br />

arbeiten wir bereits seit 2013 kl<strong>im</strong>aneutral“, so<br />

Stephan Liesegang. Gemeinsam mit ihren Mitarbeiter*innen<br />

und Kund*innen übern<strong>im</strong>mt<br />

die Genossenschaftsbank Verantwortung,<br />

um eine lebenswerte Zukunft für kommende<br />

Generationen sicherzustellen. Dazu zählen<br />

zum Beispiel auch das kl<strong>im</strong>aneutrale Umweltkonto<br />

Sparda Horizont sowie ein vielfältiges<br />

Angebot nachhaltiger Fonds <strong>im</strong> Bereich der<br />

Geldanlageberatung. Die Stadt Hamburg<br />

würdigt das betriebliche Umweltmanagement<br />

der Genossenschaft und hat die Sparda-Bank<br />

Hamburg als Umweltpartner zertifiziert.<br />

>> www.sparda-bank-hamburg.de<br />

88 lebensart

HILFE BEIM HEIZUNGSCHECK<br />

Während der warmen Jahreszeit machen sich<br />

nur wenige Gedanken um die Heizung. Doch<br />

gerade jetzt lohnt der Gang in den Keller: Die<br />

Auszeit für die Anlage ist der ideale Zeitpunkt<br />

für eine Heizungssanierung oder einen -austausch.<br />

Und die seit Anfang Juli geltenden neuen Förderbedingungen<br />

machen den Heizungs-Check<br />

jetzt noch attraktiver.<br />

Vor- und Nachteile beleuchten<br />

Der aktualisierte „Ratgeber Heizung“ der Verbraucherzentrale<br />

zeigt, wie mit der passenden<br />

Haustechnik die richtigen Schrauben für<br />

einen effizienten Energieverbrauch, für niedrige<br />

Energiekosten und umweltfreundliche<br />

Wärme- und Warmwasserversorgung bewegt<br />

werden. Vor- und Nachteile der Techniken<br />

werden erläutert und deren Einsatzmöglichkeiten<br />

bei einem Neubau oder bei der<br />

Sanierung dargestellt. Viele Beispielrechnungen<br />

zeigen die Wirtschaftlichkeit einzelner<br />

Maßnahmen auf – und ein Online-Tool, das<br />

die aktuelle Förderung berücksichtigt, bietet<br />

ein interaktives Werkzeug, um diese auch für<br />

das eigene Gebäude zu ermitteln.<br />

Von der Planung bis zur Umsetzung<br />

Mit einem Überblick über gesetzliche Rahmenbedingungen<br />

für die Haustechnik von<br />

Neubauten und Bestandsgebäuden lichtet der<br />

Ratgeber das Labyrinth und erläutert deren<br />

Vor- und Nachteile: vom Brennwertkessel<br />

über die Solaranlage bis zur Wärmepumpe. Es<br />

werden nicht nur deren Einsatzmöglichkeiten<br />

aufgezeigt, sondern mit Checklisten wird<br />

auch ein Instrument an die Hand gegeben, um<br />

die passende für den eigenen Neubau oder die<br />

Modernisierung eines bestehenden Gebäudes<br />

zu finden. Ob und wie sie sich rechnen – auch<br />

zu diesem Fragenkomplex liefert der Ratgeber<br />

anhand von Beispielrechnungen wichtige<br />

Kennzahlen. Schritt für Schritt begleitet er so<br />

von der Planung bis zur Umsetzung.<br />

>> Johannes Spruth: Ratgeber Heizung.<br />

Wärme und Warmwasser für mein Haus<br />

Verbraucherzentrale <strong>2021</strong>, 232 S., 19,90 €.<br />

Der stabile Klassiker für Einzäunung aller Art<br />

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ITALIENISCHE SCHÖNHEITEN<br />

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Eine besonders harmonische Formgestaltung – die Ora Teelichthalter<br />

von Stelton wurden von dem italienischen Design-Duo<br />

Daniel Debiasi und Frederico Sandri entworfen. Ihr organischer<br />

Ausdruck und das spannende Material liegen einer Designphilosophie<br />

zugrunde, die aus alltäglichen Gegenständen außergewöhnliche<br />

Designobjekte macht. Die Teelichthalter bestehen aus<br />

gesmoktem Glas. Sie messen neun Zent<strong>im</strong>eter <strong>im</strong> Durchmesser<br />

und sechs Zent<strong>im</strong>eter in der Höhe.<br />

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Puristisch und formschön so präsentieren sich diese praktischen<br />

Wohnaccessoires. Die magnetischen Holz-Quadar gibt es wahlweise in<br />

Zebrano- oder Wenge-Holz. Bis zu einem Gewicht von fünf Kilogramm<br />

(abhängig von den jeweiligen magnetischen Eigenschaften der Dinge)<br />

halten sie diverse Utensilien sicher und dabei stilvoll an der Wand. Ob<br />

Schlüssel, Kochlöffel oder Smartphone – die Quader sind absolut anziehend.<br />

Die Montage ist denkbar einfach..<br />

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90 lebensart

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Tipp:<br />

Sommererinnerungen<br />

aus Strandgut<br />

Wer <strong>im</strong> Sommer viel Zeit am Strand<br />

verbringt, sammelt best<strong>im</strong>mt das<br />

ein oder andere Erinnerungsstück:<br />

Muscheln, Treibholz, Steine,<br />

Seeglas … Wir zeigen, was daraus<br />

entstehen kann.<br />

SEEGLAS-SCHÜSSEL<br />

Material<br />

• Lieblingsschale (als Vorlage)<br />

• Frischhaltefolie<br />

• transparent trocknender Kleber<br />

(z. B. Bastelle<strong>im</strong>)<br />

• Seeglas (oder Muscheln, flache Steine<br />

etc.)<br />

• reißfeste Unterlage<br />

• ggf. speichelechter Lack<br />

(z. B. Acryllack)<br />

Anleitung<br />

1. Zuerst aus dem Küchenschrank eine schöne<br />

Schale als Vorlage in der gewünschten Größe<br />

auswählen und von außen mit Frischhaltefolie<br />

einschlagen. Bevor es losgeht, am besten eine<br />

reißfeste Unterlage wie zum Beispiel eine Folie<br />

oder Backpapier auf die Arbeitsfläche legen.<br />

2. Die Schale mit der Öffnung nach unten auf<br />

die Arbeitsfläche legen und am unteren Rand<br />

beginnen. Den Kleber flächig auf das Seeglas<br />

auftragen, kurz lufttrocknen lassen, damit<br />

das Glas nicht so leicht verrutscht und dann<br />

auf die Frischhaltefolie kleben. In Reihen geht<br />

es von unten nach oben weiter. Den zukünftigen<br />

Boden der Schüssel möglichst eben oder<br />

mit einem Flaschenboden bekleben.<br />

3. Den Kleber gut austrocknen lassen. Sobald<br />

er durchsichtig ist, die Vorlagenschale vorsichtig<br />

vom Seeglas abtrennen und die Folie<br />

lösen. Luftlöcher in der Schüssel mit Kleber<br />

ausfüllen und wer möchte, kann die Fugen<br />

von außen auffüllen, um einen ebenen Look<br />

zu erhalten und damit das Seeglas besser zusammen<br />

hält. Gut austrocknen lassen.<br />

4. Zum Schluss spitze Kanten mit einem<br />

scharfen Messer entfernen und mit Schleifpapier<br />

abschleifen. Bei Bedarf mit speichelechtem<br />

Lack überziehen.<br />

92 lebensart

SCHALE DER SCHÖNHEITEN<br />

Wer sich das Feriengefühl mit nach Hause<br />

nehmen möchte, kann eine Schale mit allerlei<br />

Fundsachen vom Strand dekorieren: aalglatte<br />

Steine, schöne Muscheln oder Holz. Macht<br />

sich zum Beispiel besonders schön auf einer<br />

Kommode <strong>im</strong> Eingangsbereich oder auf dem<br />

Esstisch, damit man mit dem nächsten Besuch<br />

in Erinnerungen schwelgen kann.<br />

ABHÄNGEN MIT TREIBHOLZ<br />

Sie suchen etwas, um hübsche Ketten oder<br />

Notizzettel aufzuhängen? Dann ist diese<br />

Idee genau das Richtige. Aus einem alten,<br />

abgeschliffenen Stück Treibholz lässt sich <strong>im</strong><br />

Handumdrehen ein besonderer Hingucker gestalten:<br />

Einfach <strong>im</strong> Baumarkt Haken und ein<br />

paar Clips besorgen, an das Brett schrauben,<br />

aufhängen, fertig!<br />

Illustration: iStock / Getty Images Plus / ElenaMedvedeva<br />

PADDEL-GARDEROBE<br />

Marit<strong>im</strong>er gehts echt nicht. Wer schon <strong>im</strong><br />

Flur den Gästen zeigen möchte, wo hier die<br />

Möwe längs fliegt, n<strong>im</strong>mt einfach ein altes<br />

Paddel und schraubt ein paar Haken rein.<br />

Zwei stabile Leinen aus der Segelabteilung<br />

halten es an der Wand fest und schon wird<br />

jede*r Besucher*in von dieser individuellen<br />

Garderobe begrüßt. Wer mag, kann dem Paddel<br />

mit einer geeigneten Farbe einen neuen<br />

Anstrich verpassen.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 93

Impression aus Hamburg

Hamburg-Blankenese<br />

© Adobe Stock / fotografci

<strong>Neumünster</strong> & drumherum<br />

FÜR EINE LEBENDIGE INNENSTADT<br />

NEUAUFLAGE:<br />

ICH BLEIB´ DIR TREU, NEUMÜNSTER!<br />

Der Einzelhandel hat unter Corona stark gelitten. Auch in <strong>Neumünster</strong><br />

ist <strong>im</strong>mer mehr Leerstand zu beobachten. Zwar haben die Geschäfte<br />

wieder geöffnet, aber die Herausforderungen bleiben bestehen. „Es<br />

gibt deutlich weniger Frequenz in der Innenstadt und die Konkurrenz<br />

durch den Onlinehandel ist hoch,“ sagt <strong>Neumünster</strong>s Citymanager<br />

Marc Hein. Mit einer Neuauflage der Kampagne „Ich bleib‘ Dir treu,<br />

<strong>Neumünster</strong>! Gemeinsam für eine lebendige Innenstadt“ versucht das<br />

Citymanagement dem entgegenzusteuern. Dem Handel ein Gesicht zu<br />

geben sei das Ziel: „Wir zeigen, welche Inhaber hinter den Geschäften<br />

stehen“, sagt <strong>Neumünster</strong>s Citymanager Marc Hein.<br />

Shop local<br />

Eine zukunftsfähige und lebendige Innenstadt benötigt auch einen<br />

funktionierenden ortsansässigen Einzelhandel. Denn dieser bietet,<br />

was Amazon & Co. niemals bieten können: persönliche Fachberatung<br />

direkt vor Ort, Produkte aussuchen und ausprobieren, Sicherung von<br />

Arbeitsplätzen in der Region und ganz nebenbei entsteht so eine lebendige<br />

Innenstadt. Die Kampagne gibt es schon seit dem letzten Jahr<br />

(v.l.) Frank Havenstein (Glaswerk Optik), Laura Johannsen („Dreams by<br />

Laura“), Eckhart von Stülpnagel (Galerie Dekorat) und Citymanager<br />

Marc Hein freuen sich über die Neuauflage der Kampagne „Ich bleib‘ Dir treu,<br />

<strong>Neumünster</strong>! Gemeinsam für eine lebendige Innenstadt“.<br />

und soll nun wieder verstärkt beworben werden. Unter www.nms-treu.<br />

de haben sich bereits mehr als 100 Unternehmen registriert. Auf der<br />

Plattform können sie ihre Öffnungszeiten, besondere Angebote und<br />

aktuellen Corona-Best<strong>im</strong>mungen veröffentlichen.<br />

>> www.city-nms.de www.nms-treu.de<br />

NEUMÜNSTER GUTSCHEINKARTE<br />

Die <strong>Neumünster</strong> scheinkarte ist eine gute<br />

Gutunterstützen.<br />

Sie ist in<br />

Möglichkeit, die Wirtschaft<br />

in der Region zu<br />

den Werten 10, 20, 50 und 100 Euro<br />

an zahlreichen Verkaufsstellen in <strong>Neumünster</strong><br />

Wahl, die zusätzlich mit einem persönlichen Gruß versehen werden<br />

kann – und kann bei über 120 Partnern in der Region eingelöst werden.<br />

Für Arbeitgeber ist die 44-Euro-Karte als steuerfreie Zuwendung eine<br />

schöne Möglichkeit, den Mitarbeiter*innen gelegentlich „Danke“ zu<br />

sagen. Diese Karte ist ausschließlich <strong>im</strong> Citymanagement <strong>Neumünster</strong><br />

auf Vorbestellung und sogar <strong>im</strong> Abo erhältlich. Alle Verkaufs- und Einlösestellen<br />

findet man unter:<br />

erhältlich – hübsch verpackt in einer Motivkarte nach >> www.nms-gs.de<br />

96 lebensart

GENUSSABENDE<br />

KULINARISCH & GESELLIG<br />

„Genussabende – kulinarisch & gesellig” –<br />

unter diesem Motto lädt das Citymanagement<br />

<strong>Neumünster</strong> vom 9. bis 11. September <strong>2021</strong> zu einer<br />

völlig neuen Veranstaltungsreihe auf die Freilichtbühne<br />

in der Wittorfer Straße 130 in <strong>Neumünster</strong> ein.<br />

Insa Scheibel und Marc hein vom Citymanagement<br />

<strong>Neumünster</strong> freuen sich auf die Genussabende.<br />

An allen drei Abenden bieten verschiedene Gastronomen von 17.30 bis<br />

22 Uhr regionale Köstlichkeiten sowie erlesene Weine und eine bunte<br />

Auswahl an Craft Beer in entspannter Atmosphäre an. Dazu freut sich<br />

Citymanager Marc Hein, ein paar tolle Künstler*innen gefunden zu<br />

haben, die zu späterer Stunde mit Live-Auftritten das gesellige Beisammensein<br />

musikalisch abrunden. So werden am 9.9. LoungeJazz,<br />

am 10.9. Joules The Fox und am 11.9. The Craic jeweils ab 20 Uhr das<br />

Publikum begeistern. „Innerhalb kurzer Zeit und unter Berücksichtigung<br />

der sich ständig ändernden Anforderungen ist es uns gelungen,<br />

mit den Genussabenden für die <strong>Neumünster</strong>aner ein kleines, hochwertiges<br />

Fest auf die Beine zu stellen.“, so Marc Hein weiter.<br />

Die Tickets für diese Events sind ab sofort in begrenzter Stückzahl für<br />

jeweils 7 Euro <strong>im</strong> VVK (Abendkasse 9 Euro) erhältlich bei:<br />

· Citymanagement <strong>Neumünster</strong>, Großflecken 46,<br />

· Auch &Kneidl, Großflecken 34 a,<br />

· Weinvertikale, Kieler Straße 222.<br />

Eine Sitzplatzreservierung ist leider nicht möglich. Alle weiteren<br />

Informationen sowie die Öffnungszeiten der VVK-Stellen<br />

sind zu finden unter:<br />

>> www.genussabende-nms.de<br />

UKSH GRATULIERT DEM TEAM VON „CHRISTOPH 42“<br />

(v.l.) Prof. Dr. Jens Scholz, Vorstandsvorsitzender<br />

des UKSH, Dr. Heiner Garg, Landesgesundheitsminister,<br />

und Dr. Krystian Pracz, Vorstandsvorsitzender<br />

der DRF Luftrettung mit „Christoph 42“<br />

Das Universitätsklinikum Schleswig-Holstein<br />

(UKSH) gratulierte am 19. August dem<br />

Team des Rettungshubschraubers „Christoph<br />

42“, der von der DRF Luftrettung betrieben<br />

wird. Die Hubschrauberstation ist in das<br />

neue Stationsgebäude am Flughafen Rendsburg-Schachtholm<br />

umgezogen. Anlass zur<br />

Freude gaben auch das 45-jährige Jubiläum<br />

der Luftrettungsstation sowie ein neuer hochmoderner<br />

Helikopter vom Typ Airbus H145,<br />

der nun – weiterhin unter dem Funkrufnamen<br />

„Christoph 42“ - zu lebensrettenden<br />

Einsätzen fliegt. Das UKSH und das Team der<br />

Luftrettung eint eine langjährige Partnerschaft:<br />

Seit 2005 stellt das UKSH erfahrene<br />

RTH-Notärzt*innen für das Hubschrau-<br />

ber-Rettungsteam. „Für die hervorragende<br />

Zusammenarbeit mit der DRF Luftrettung<br />

möchte ich mich herzlich bedanken,“ sagt<br />

Prof. Dr. Jens Scholz, Vorstandsvorsitzender<br />

des UKSH. „Unser gemeinsames Ziel ist, dass<br />

sich unsere Patientinnen und Patienten auf<br />

uns verlassen können, egal wo sie sich in Not<br />

befinden.“ Als einziger Rettungshubschrauber<br />

<strong>im</strong> Land, der rund um die Uhr für Notfälle<br />

und dringende Patienten-Verlegungen zur<br />

Verfügung steht, hat „Christoph 42” eine<br />

enorme Bedeutung für Schleswig-Holstein. In<br />

vielen Fällen war das UKSH als universitärer<br />

Max<strong>im</strong>alversorger wichtigstes Ziel dieser<br />

Rettungsflüge für die weitere Versorgung der<br />

Patient*innen.<br />

ELEKTRO-MOBILITÄTS-SCHAU IN NEUMÜNSTER<br />

Die Zeichen stehen auf Strom: Am 3. und 4.<br />

September veranstaltet Nortex von 10 bis 18<br />

Uhr eine Elektro-Mobilitäts-Schau: Fachleute<br />

zahlreicher Autohäuser aus dem ganzen Land<br />

präsentieren dabei auf dem Nortex-Parkplatz<br />

die neuesten Modelle verschiedener Hersteller.<br />

Besucher*innen können sich gründlich<br />

informieren, vergleichen und – nach individueller<br />

Absprache – Probefahrten verein-<br />

baren. Zusätzlich werden Elektroscooter<br />

und E-Bikes gezeigt. Und wer will, kann die<br />

E-Tankstelle von Nortex kostenlos nutzen,<br />

um den Akku des eigenen Autos oder Fahrrads<br />

aufzuladen.<br />

>> 3.+4.9., 10 - 18 Uhr: Elektro-Mobilitäts-Schau<br />

Nortex Mode-Center, Grüner Weg 9–11<br />

<strong>Neumünster</strong>, Tel. 04321 / 5551813<br />

www.nortex.de<br />

Am 3. und 4. September dreht sich bei Nortex<br />

alles rund um das Thema Elektromobilität.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 97

<strong>Neumünster</strong> & drumherum<br />

VORGARTENWETTBEWERB <strong>2021</strong><br />

Der Vorgarten ist nicht nur ein Hingucker,<br />

sondern erfüllt auch weitere<br />

wichtige Funktionen, die in<br />

Zeiten des Kl<strong>im</strong>awandels <strong>im</strong>mer<br />

bedeutsamer werden. Hierbei<br />

gibt es jedoch erhebliche<br />

Unterschiede zwischen den<br />

sogenannten „Schottergärten“<br />

und naturnahen Vorgärten, denn<br />

letztere können an heißen Tagen<br />

eine kühlende Wirkung zeigen oder<br />

das Überflutungsrisiko von Kellern bei<br />

Starkregen reduzieren. Für den Vorgarten-Wettbewerb <strong>2021</strong> der Stadt<br />

<strong>Neumünster</strong> können sich noch bis zum 30. September <strong>Neumünster</strong>aner*innen<br />

bewerben, die sich eine Aufwertung ihres Vorgartens<br />

wünschen (Kategorie 1: Artenarm) oder deren Vorgarten naturnah<br />

und zukunftsfähig gestaltet ist (Kategorie 2: vielfältig). Zu gewinnen<br />

gibt es Sach- und Beratungsleistungen sowie Gutscheine mit einem<br />

Gesamtwert von rund 1.500 Euro, bereitgestellt von der C. J. Wigger<br />

KG, Garten- und Landschaftsbau Höhn, EDEKA Meyer’s und den<br />

Naturhelden.<br />

Bewerbungen bis 30. September <strong>2021</strong><br />

Wer teilnehmen möchte, sendet folgende Unterlagen per E-Mail oder<br />

postalisch bis 30. September an unten stehende Adresse: Motivationsschreiben<br />

oder eine kreative Beschreibung des Vorgartens, Größe des<br />

Vorgartens, Anteil an versiegelter Fläche, mindestens drei aussagekräftige<br />

Fotos aus unterschiedlichen Perspektiven, unterzeichnete<br />

Teilnahmebedingeungen und Einverständniserklärung.<br />

>> Stadt <strong>Neumünster</strong>, Fachdienst Umwelt und Bauaufsicht,<br />

Abteilung Kl<strong>im</strong>a und Umweltqualität, Brachenfelder Str. 1-3<br />

24534 <strong>Neumünster</strong><br />

E-Mail: kl<strong>im</strong>aschutz@neumuenster.de<br />

www.neumuenster.de<br />

© Ingo Bartusek/ AdobeStock<br />

DEFIBRILLATOR IN NORTORF<br />

GEWAPPNET GEGEN DEN PLÖTZLICHEN HERZTOD<br />

Er ist klein, wasserdicht und schlagfest – und er kann Leben retten.<br />

Und das rund um die Uhr. Die Rede ist von einem Defibrillator, der<br />

durch seinen Einsatz den „plötzlichen Herztod“ bekämpfen soll. Das<br />

Gerät mitsamt Kl<strong>im</strong>aschrank ist ab sofort <strong>im</strong> überdachten Eingangsbereich<br />

der Kramer-Scheune <strong>im</strong> Heinkenborsteler Weg 8 in Nortorf<br />

verfügbar. Die Besonderheit: „Der Kl<strong>im</strong>aschrank ermöglicht die<br />

Nutzung für jedermann an 365 Tagen und zu jeder Uhrzeit – unabhängig<br />

von Öffnungszeiten“, so Holger und Renate Bauer, Inhaber<br />

der Kramer-Scheune und Initiatoren des Projektes. Ein grün-weißes<br />

Hinweisschild am Eingang <strong>im</strong> Heinkenborsteler Weg weist den Weg zu<br />

dem kleinen Lebensretter.<br />

Die Investition <strong>im</strong> Rahmen eines Förderprojektes der renommierten<br />

Björn-Steiger-Stiftung war jedoch nur möglich <strong>im</strong> Schulterschluss mit<br />

vier Sponsoren aus der Nortorfer Wirtschaft:<br />

· Provinzial Bezirkskommisariat Jörg Ingwersen & Ach<strong>im</strong> Drews<br />

· Volksbank Schleswig-Mittelholstein, Vorstand Georg Schäfer<br />

· Fa. DeltaSoft Software und Beratung GmbH, Peter Gebhardt, Nortorf<br />

· Thomas Prein, Ing.-Büro, Nortorf<br />

Im Beisein der Sponsoren wurde das Gerät am 13. August offiziell in<br />

Betrieb genommen. „Wir danken allen Sponsoren, ohne die diese Anschaffung<br />

nicht möglich gewesen wäre – zumal uns durch Corona ja die<br />

Umsätze des Kulturbetriebes eingebrochen sind“, so Inhaber Holger<br />

Bauer. Bei aller Freude über die Anschaffung waren sich alle Gäste<br />

einig, dass das Gerät hoffentlich nie eingesetzt werden muss.<br />

Der halbautomatisierte Defibrillator wird zur Behandlung von<br />

Kammerfl<strong>im</strong>mern, der häufigsten Ursache akuten Herzstillstandes,<br />

verwendet. Die Chance einer erfolgreichen Defibrillation<br />

nach einem Herzstillstand sinken pro Minute um zehn<br />

Prozent. Daher ist es enorm wichtig, schnellstmöglich mit<br />

einer Behandlung zu beginnen. Eine medizinische Ausbildung<br />

ist für die Bedienung des „Defis“ nicht notwendig. Das Gerät<br />

ist mit einer Sprachsteuerung so konzipiert, dass jede*r gefahrlos<br />

damit arbeiten kann und Fehler ausgeschlossen sind.<br />

Fahrzeugdienst<br />

Nortorf<br />

unter neuer Leitung<br />

Jens Ratjen & Julia Kalina<br />

• markenoffene Meister-Werkstatt<br />

für alle Fahrzeuge<br />

WIR MACHEN KEINEN UNTERSCHIED IN DER GRÖSSE<br />

Dorfstr. 2 · 24589 Schülp/Nortorf<br />

Tel. 04392 91 56 0 · www.fahrzeugdienst-nortorf.de<br />

(v.l.) Jörg Ingwersen, Thomas Prein,<br />

Peter Gebhardt, Ach<strong>im</strong> Drews, Volksbank-Mitarbeiterin<br />

K<strong>im</strong> Kristin Schmidt<br />

und Holger Bauer bei der offiziellen<br />

Inbetriebnahme des Defibrillators.<br />

98 lebensart

Neues Mobilitätsangebot<br />

für Rendsburg & Umgebung<br />

ON-DEMAND-VERKEHR AM WOCHENENDE ERGÄNZT BAHN UND BUS<br />

Verkehrsminister Dr. Bernd<br />

Buchholz, Kreispräsidentin<br />

Dr. Juliane Rumpf und NAH.<br />

SH-Geschäftsführer Dr. Arne<br />

Beck haben <strong>im</strong> August remo<br />

gestartet, das neue Mobilitätsangebot<br />

für Rendsburg und<br />

Umgebung.<br />

remo ist ein sofort<br />

buchbares, voll-flexibles<br />

Nahverkehrsangebot<br />

ohne Linienund<br />

Fahrplanbindung<br />

mit bestehenden und<br />

virtuellen Haltstellen.<br />

remo fährt freitags,<br />

sonnabends und sonntags<br />

abends und nachts.<br />

Die Buchung erfolgt per<br />

App oder per Telefon, in<br />

den Fahrzeugen gilt der<br />

Schleswig-Holstein-Tarif.<br />

remo ist zunächst auf drei<br />

Jahre angelegt, die Gesamtkosten<br />

von gut zwei Millionen<br />

Euro teilen sich Kreis und<br />

Land.<br />

Nachhaltig unterwegs<br />

Verkehrsminister Dr. Bernd Buchholz: „Moderne<br />

Mobilität funktioniert auch außerhalb<br />

der großen Städte. Das zeigen wir hier alle gemeinsam<br />

mit remo. Wir brauchen landesweit<br />

mehr von solchen Projekten. Die Verkehrswende<br />

wird nur gelingen, wenn wir die eingetretenen<br />

Pfade verlassen und öffentlichen<br />

Verkehr insgesamt besser machen.“ Kreispräsidentin<br />

Dr. Juliane Rumpf ergänzt: „Ich<br />

freue mich für die Menschen<br />

in der Region und<br />

ich freue mich darüber,<br />

dass hier ein echtes<br />

Gemeinschaftsprojekt<br />

geschaffen wurde.<br />

Damit gehen wir als<br />

Kreis gemeinsam<br />

mit dem Land einen<br />

weiteren wichtigen<br />

Schritt hin zu einer<br />

nachhaltigen Mobilität.<br />

Ich danke<br />

dem Land und der<br />

NAH.SH für die<br />

Projektunterstützung.“<br />

Insgesamt fünf Fahrzeuge werden für remo<br />

unterwegs sein. Besonders auffällig sind<br />

dabei die zwei „London Cabbies“ mit Hybridantrieb.<br />

Daneben werden zwei Mercedes<br />

eVito mit rein elektrischem Antrieb und ein<br />

MAN TGE EURO 6 mit herkömmlichem<br />

Dieselantrieb eingesetzt. Die Fahrzeuge sind<br />

alle barrierefrei. Vertragspartner des Kreises<br />

für remo ist die Transdev Nord GmbH, die<br />

ihrerseits das Taxiunternehmen Storm Taxi<br />

mit dem Betrieb beauftragt hat. Um die Erfahrungen<br />

mit dem Projekt landesweit nutzen<br />

zu können, begleitet ein Forschungsteam der<br />

Universität Hamburg remo.<br />

NAH.SH-Geschäftsführer Dr. Arne Beck:<br />

„Wir wollen von den Erfolgen hier in der<br />

Region Rendsburg profitieren, aber natürlich<br />

auch aus den Fehlern lernen. Ich bin sicher,<br />

dass die Menschen das neue Angebot gut<br />

annehmen – und dass wir noch viele weitere<br />

remos <strong>im</strong> Land haben werden.“<br />

>> www.nahshuttle.de<br />

App NAH.SHUTTLE<br />

Passend zu remo startet auch die<br />

neue App NAH.SHUTTLE, mit der<br />

die Buchung zum Kinderspiel wird.<br />

Die App ist ab sofort in den üblichen<br />

Stores verfügbar. Alle Informationen<br />

zu remo gibt es außerdem <strong>im</strong> Internet<br />

unter www.nahshuttle.de. Buchungen<br />

sind auch telefonisch möglich<br />

unter Tel. 0431 / 6601993.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 99

VeranstaltungstippsV<br />

© NDABCREATIVITY /Adobe Stock<br />

© Brad Pict/Adobe<br />

KEGELN KENNENLERNEN<br />

Die Kegelsportabteilung des SC Gut Heil <strong>Neumünster</strong> beteiligt sich am<br />

diesjährigen Tag des Sports mit einem großen Rahmenprogramm. Die<br />

Rudi-Kreinsen-Kegelarena lädt am 5. September, von 10 bis 16 Uhr, zu<br />

einem Kegelfest mit angeschlossenem Flohmarkt ein. Hier kann man<br />

die Technik nicht nur lernen, sondern auch anwenden wie zum Beispiel<br />

bei Tandemspielen mit Sportkegler*innen oder be<strong>im</strong> Schnupperkegeln.<br />

Viele weitere Veranstaltungen erwarten die Gäste an diesem Tag.<br />

>> 5.9., Tag des Sports<br />

Ehndorfer Str. 207b, <strong>Neumünster</strong>,<br />

www.shkv.de<br />

10. TAG DES KARTONMODELLBAUS<br />

Am 19. September findet von 10 bis 17 Uhr der zehnte „Tag des Kartonmodellbaus“<br />

<strong>im</strong> Flensburger Schifffahrtsmuseum statt. Sie ist aktuell<br />

die einzige reine Kartonmodellbau-Ausstellung in ganz Norddeutschland<br />

und somit der Anlaufpunkt und Treffpunkt für alle am Kartonmodellbau<br />

interessierten Menschen. Wie gehabt ist der Veranstalter<br />

in Flensburg wieder die „Kartonmodellbaugruppe zwischen den<br />

Meeren“, ein lockerer Zusammenschluss von gut 30 Kartonmodellbauenden<br />

aus Flensburg 45 x 46 und ganz Schleswig-Holstein, die sich dem<br />

Haus&Garten, Mode<br />

Kunsthandwerk, Pflanzen<br />

18. + 19. September<br />

Schifffahrtsmuseum angegliedert<br />

haben.<br />

Am 19. September wird den Besucher*innen<br />

erneut eine breite<br />

Palette an Kartonmodellbau<br />

geboten. Neben Einsteigenden<br />

sind auch „Profibauende“ dabei<br />

und erstellen aktiv ihre Modelle<br />

und präsentieren ihre fertigen<br />

Schiffe, Flugzeuge, Figuren,<br />

Fahrzeuge, Häuser und anderes<br />

mehr. Es werden als Ausstellende<br />

über 30 Modellbauende aus Rostock,<br />

Hannover, Bremen, Hamburg<br />

und aus ganz Schleswig-Holstein<br />

vor Ort sein. Und natürlich<br />

fehlt auch der Handel nicht und<br />

so bieten mehrere Verlage und<br />

Firmen ihre Modellbaubögen an.<br />

Die Veranstalter haben vorab<br />

sehr viel Wert darauf gelegt, dass Dieses Modell der Prinz Adalbert wurde von<br />

Kartonmodellbauer Helmut Pauls gefertigt.<br />

für jeden etwas dabei ist. So sind<br />

Modellbaubögen mit einfachen<br />

Modellen bis hin zu Modellbaubögen der Extraklasse erhältlich.<br />

Flankiert wird der „Tag des Kartonmodellbaus“ durch ein vielfältiges<br />

Vortragsprogramm.<br />

>> Flensburger Schifffahrtsmuseum, Schiffsbrücke 39<br />

Flensburg, Sa 12-17 Uhr, So 10-17 Uhr<br />

100 lebensart

© K. Knopf<br />

KURT COBAIN – BETTER LISTEN<br />

Am 5. April 1994 auf dem Höhepunkt seines Erfolges setzte Nirvana-Frontmann<br />

Kurt Cobain seinem Leben ein Ende und hinterließ<br />

einen Brief, der mit einem Zitat des Neil-Young-Songs „My My, Hey<br />

Hey (Out of the Blue)“ endete: „It’s better to burn out than to fade<br />

away.” War Kurts Freitod das zwangsläufige Ende seines außergewöhnlichen<br />

Lebens?<br />

Oder war dieses Schicksal abwendbar? Die dramatisch-musikalische<br />

Biographie „Kurt Cobain – Better Listen“ zeichnet die Entwicklung<br />

eines eigenwilligen Individuums bis zu dessem tragischen Ende nach.<br />

Musikalisch begleitet wird das Theater von der Kieler Rockband „Solid<br />

Water“.<br />

>> 19.+20.9., Kurt Cobain – Better Listen<br />

Die Pumpe, Haßstraße 22, Kiel, cobainprojekt.bio-pic.de<br />

TIERE UND TECHNIK<br />

© Illa Schütte<br />

Alles rund um die Landwirtschaft präsentieren eine vielfältige<br />

Auswahl an Aussteller*innen auf der 71. Norla. Vom 2. bis zum 5.<br />

September stehen Landmaschinen aller Art bereit, der Milchviehstall<br />

kann wieder besichtigt werden und ein Bauernmarkt lädt zum<br />

kulinarischen Entdecken Schleswig-Holsteins ein. Ein Highlight der<br />

diesjährigen Norla ist die Landestierschau mit täglicher Tierparade<br />

und Leistungswettbewerben zur Kürung der „Miss oder Mister Norla“.<br />

Besucher*innen haben die Möglichkeit, sich bei verschiedenen Veranstaltungen<br />

über regionale Produkte, Technik und Zuchtorganisationen<br />

zu informieren.<br />

>> 2.-5.9., Norla<br />

Messegelände Rendsburg, Grüner Kamp 15-17<br />

www.norla-messe.de<br />

GITTE HÆNNING IN NEUMÜNSTER<br />

In ihrem neuen Konzertabend präsentiert Gitte Haenning in der<br />

Stadthalle <strong>Neumünster</strong> wieder eine Vielzahl ihrer Lieblingslieder.<br />

Ob galanter Jazz, heiterer Swing oder bewegender Soul – sie<br />

überrascht mit neuen starken Songs, die sie sich auf ihre ganz<br />

wunderbare Art zu eigen macht. Mit kraftvoller und enorm vielseitiger<br />

St<strong>im</strong>me führt Gitte Haenning ihr Publikum dabei durch<br />

ihr musikalisches Leben. Ihre großartige Band garantiert die<br />

perfekte Begleitung für diese zauberhafte Reise quer durch ihre<br />

Lieblingshits an einem wirklich beschwingten Abend. Tickets<br />

sind ab 55,25 Euro erhältlich.<br />

>> 4.9., Gitte Hænning & Band<br />

Kleinflecken 1, <strong>Neumünster</strong><br />

Tickethotline 01806 / 842538<br />

(0,20€ pro Anruf/mobil abweichend)<br />

www.spass<strong>im</strong>norden.de<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 101

Veranstaltungstipps<br />

Theater in der Stadthalle<br />

© Michael Ermel<br />

© Philipp Plum<br />

Am 13. September <strong>2021</strong><br />

beginnt der<br />

Kartenvorverkauf.<br />

Tolle Gäste <strong>im</strong> Oktober:<br />

„Das Dogma Chamber Orchestra“<br />

„Was man von hier aus<br />

sehen kann“<br />

„Hamlet“ in englischer Sprache<br />

„Gr<strong>im</strong>ms sämtliche Werke<br />

leicht gekürzt“<br />

Stellen Sie sich schon jetzt Ihr<br />

Wunschprogramm zusammen.<br />

Das neue Programmheft<br />

liegt bereit.<br />

Nach wie vor können Sie<br />

Ihre Theaterkarten direkt<br />

<strong>im</strong> Kulturbüro<br />

erwerben oder telefonisch<br />

vorbestellen.<br />

Noch einfacher geht es<br />

Online unter<br />

www.neumuenster.de/theater<br />

Bei Buchung von drei, fünf<br />

oder acht Veranstaltungen<br />

<strong>im</strong> Package erhalten Sie Rabatte<br />

zwischen 10% und 20%.<br />

Bitte beachten Sie die zum<br />

Saisonstart gültigen Einlassund<br />

Hygieneregeln.<br />

Karten und Informationen <strong>im</strong><br />

Kulturbüro, Kleinflecken 26, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel: 0 43 21 | 9 42 33 16<br />

SCHIETWEDDER!<br />

Draußen tobt das Wetter, drinnen das Temperament<br />

– in der Komödie „Schietwedder“<br />

von Brigitte Luc bringt das Schicksal drei sehr<br />

unterschiedliche Frauen und einen Kellner<br />

zusammen. Gemeinsam zwingt der Sturm sie,<br />

24 Stunden auf engstem Raum eines Bistros<br />

auszuharren. Dabei werden Lebensumstände<br />

aufgedeckt und so manches Gehe<strong>im</strong>nis<br />

wird gelüftet, aber vor allem eins wird allen<br />

klar: Sie führen nicht das Leben, das sie sich<br />

vorgestellt haben. Die zusammengewürfelte<br />

Wolf Harlander: Systemfehler<br />

Schubys Schmöker-Tipp<br />

Ein Szenario, das Expert*innen für sehr wahrscheinlich<br />

halten: einen totalen Internetausfall, der unsere Zivilisation<br />

in die Knie zwingen würde. Eine Fiktion, die Realität<br />

werden könnte, spannend verpackt und die mich nachdenklich<br />

macht.<br />

**** 4 von 5 Sternen<br />

Mitten in der Urlaubszeit bricht europaweit das Internet zusammen.<br />

Flugzeuge können nicht mehr landen, Ärzt*innen nicht mehr operieren,<br />

der Verkehr versinkt <strong>im</strong> Chaos. Bald sind alle Kommunikationswege gekappt.<br />

Ganz Europa befindet sich <strong>im</strong> Ausnahmezustand, die Menschen<br />

geraten in Panik, die Versorgung bricht zusammen. BND-Ermittler Nelson<br />

Carius vermutet ein hochkomplexes Computervirus hinter den Internetausfällen.<br />

Eine Spur führt ihn ausgerechnet zu IT-Experte Daniel Faber<br />

aus München, einem unbescholtenen Familienvater. Während das ganze<br />

Land gegen das Chaos kämpft, muss Daniel nicht nur seine Familie retten,<br />

sondern auch seine Unschuld beweisen …<br />

>> Rowohlt, 496 Seiten, ISBN: 978-3-499-00661-6<br />

Gruppe wird dazu gebracht, Entscheidungen<br />

zu überdenken und am Ende verlässt niemand<br />

das Bistro so wie er oder sie es am Vorabend<br />

betreten hat. Ein Stück voller Wortwitz,<br />

Bissigkeit und Dramatik, auf niederdeutsch<br />

erstaufgeführt.<br />

>> ab 2.9., Niederdeutsche Bühne <strong>Neumünster</strong><br />

Klosterstraße 12, <strong>Neumünster</strong><br />

Tel. 04321 / 46161<br />

nb-nms.net<br />

102 lebensart<br />

102 lebensart

Kultur genießen <strong>im</strong> besonderen<br />

Ambiente der Werkhalle <strong>Neumünster</strong>.<br />

© Jens Sauerbrey<br />

Kulturabenteuer zwischen historischen Maschinen<br />

Skulpturen wie fremdartige Wesen<br />

scheinen das Kellergewölbe der Alten<br />

Holstenbrauerei <strong>Neumünster</strong> zu<br />

durchwandern. Video- und Klanginstallationen<br />

entrücken den Ort, an dem 1898 bis 1986<br />

Bier gebraut wurde, in fremde Sphären. Die<br />

Architektur des historischen Raumes spielt in<br />

der Ausstellung „Meteor“ der Kieler Künstler<br />

Kalle Spielvogel und Constantin Schröder<br />

ihre eigene Rolle und das ist typisch für das<br />

Festival Kunstflecken.<br />

Vom 24. September bis 17. Oktober bietet der<br />

Kunstflecken Gelegenheit, Kunst und Kultur<br />

an außergewöhnlichen Orten zu entdecken,<br />

die von der langen Geschichte der Industriekultur<br />

<strong>Neumünster</strong>s erzählen. Im frühen 20.<br />

Jahrhundert wurde die Stadt gerne als „Man-<br />

chester des <strong>Norden</strong>s“ bezeichnet. Heute steht<br />

die Festivalbühne in der denkmalgeschützten<br />

Werkhalle zwischen historischen Maschinen,<br />

die in den vergangenen zwei Jahrhunderten<br />

noch in ortsansässigen Textilfabriken vor sich<br />

hin surrten.<br />

Neben zahlreichen Konzerten internationaler<br />

Künstler*innen ist hier in einer Kooperation<br />

des Kunstflecken mit der Herbsttournee<br />

„Der <strong>Norden</strong> liest“ des NDR auch die Autorin<br />

Helga Schubert zu erleben. Sie, die <strong>im</strong> vergangenen<br />

Jahr erst mit dem renommierten<br />

Ingeborg-Bachmann-Literaturpreis ausgezeichnet<br />

wurde, hat einen besonderen Bezug<br />

zu <strong>Neumünster</strong>. Bereits 1983 hatte sie die<br />

dortige Jury des Hans-Fallada-Preises für die<br />

begehrte Literaturauszeichnung nominiert.<br />

KUNSTFLECKEN<br />

© Emmanuel Afolab<br />

24. 9. – 17. 10. <strong>2021</strong><br />

Kulturfestival <strong>Neumünster</strong><br />

www.kunstflecken.de<br />

Jazzmeia Horn<br />

16. 10. <strong>2021</strong><br />

© HEINEKOMM / Albrecht<br />

Julia Westlake und Helga Schubert<br />

<strong>im</strong> Gespräch am 15. Oktober.<br />

Kunst <strong>im</strong> Gewölbe der<br />

Alten Holstenbrauerei.<br />

© Renate von Mangoldt<br />

Doch Helga Schubert musste die Ehrung auf<br />

Druck der DDR-Regierung ablehnen. Nach der<br />

Wiedervereinigung zeichnete die Stadt <strong>Neumünster</strong><br />

sie tatsächlich mit dem Hans-Fallada-Preis<br />

aus, den sie 1993 glücklich entgegennahm.<br />

Am 15. Oktober liest Helga Schubert<br />

aus ihrem preisgekrönten Erzählband „Vom<br />

Aufstehen“ und gibt <strong>im</strong> Gespräch mit der NDR<br />

Kulturjournal-Moderatorin Julia Westlake<br />

Einblick in ihre Arbeit.<br />

Ein Ausflug in die Stadt an der Schwale<br />

lohnt sich, denn das Festival unter Regie des<br />

Kulturbüros <strong>Neumünster</strong> gleicht einem prall<br />

gefüllten Sack voller Kulturabenteuer. Zu entdecken<br />

gibt es nicht nur jede Menge aufregende<br />

Künstlerinnen und Künstler, sondern auch<br />

spannende Geschichte und Geschichten.<br />

>> 24. 9.-17. 10., Kulturfestival <strong>Neumünster</strong><br />

www.kunstflecken.de<br />

© Jens Sauerbrey<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 103

Veranstaltungstipps<br />

100 JAHRE NORDKOLLEG RENDSBURG<br />

Vor 100 Jahren wurde mit der Gründung der He<strong>im</strong>volkshochschule der<br />

Grundstein für das heutige Nordkolleg gelegt. Mit musikalischer und<br />

künstlerischer Unterstützung von 100 Freund*innen des Kulturbetriebs<br />

soll dieses festliche Ereignis jetzt gebührend gefeiert werden!<br />

Nordkolleg Rendsburg<br />

2.-5. September: Jubiläumsfestival<br />

Diesem besonderen Anlass widmet die Akademie für<br />

kulturelle Bildung vom 2. bis 5. September ein ganzes<br />

Jubiläumsfestival auf der Eiderwiese am Nordkolleg. Den<br />

musikalischen Auftakt macht am Donnerstagabend das<br />

Hanse-Jazz-Quintett. Am Freitag kommen Fans von Poetry<br />

Slam und Theater auf ihre Kosten, dabei battlen sich<br />

unter anderem Mona Harry, Björn Katzur oder Florian<br />

Hacke auf der Bühne. Als Objekttheater-Ensemble tritt<br />

anschließend der Salon Ute auf, der als Premiere sein Stück<br />

„H<strong>im</strong>let” aufführen wird. Am Samstag belebt zusätzlich<br />

ein buntes Kultur-Programm mit Workshops und Angeboten<br />

für die ganze Familie das Festgelände. Das Abendprogramm<br />

bietet den Besucher*innen mit Jane Comerford<br />

und MIU gleich zwei musikalische Topacts, die für eine<br />

ausgelassene Feierst<strong>im</strong>mung sorgen werden. Das Musikprogramm am<br />

Sonntag besticht ebenfalls durch namhafte Musiker*innen aus dem<br />

<strong>Norden</strong>, dabei vollenden Bands wie <strong>im</strong>keandj oder Ghost And Apples<br />

das bunte Festivaltreiben. Wer entspannt in den letzten Festivalmorgen<br />

starten will, sollte keineswegs das st<strong>im</strong>mungsvolle Warm-Up<br />

der mittelholsteinischen WELTkapelle verpassen. Der Eintritt zum<br />

Festival ist frei.<br />

>> Nordkolleg Rendsburg<br />

Am Gerhardshain 44, Rendsburg<br />

Tel. 04331 / 14380, www.nordkolleg.de<br />

Das muss gefeiert werden: 100 Jahre Nordkolleg!<br />

VORHANG AUF FÜR DIE STADTHALLE<br />

Das Kulturbüro <strong>Neumünster</strong> hat für die kommende<br />

Spielzeit wieder ein vielseitiges Programm für das<br />

Theater in der Stadthalle zusammengestellt.<br />

Am 11. Oktober interpretiert „Das Dogma Chamber Orchestra“<br />

klassische Musik zeitgemäß. Der Dialog mit dem Publikum ist den<br />

Musiker*innen eine Herzensangelegenheit und sie wecken Emotionen<br />

abseits von glatt polierter Ästhetik.<br />

Urkomisch und todtraurig zugleich ist der Erfolgsroman „Was man<br />

von hier aus sehen kann“ von Mariana Leky, dem sich Gilla Cremer und<br />

ihre Theater-Unikate zusammen<br />

mit Rolf Claussen am 13. Oktober<br />

verpflichten. Herrlich skurrile Figuren<br />

und ein Dorf in der Provinz<br />

sind einfach die besten Inhalte für<br />

g u t e nS t o ff .<br />

Die American Drama Group Europe<br />

präsentiert am 21. Oktober<br />

in der Stadthalle erneut einen<br />

Klassiker der Weltliteratur in<br />

seiner ursprünglichen Sprache: Hamlet von William Shakespeare als<br />

Musiktheater.<br />

Den Abschluss bildet „Gr<strong>im</strong>ms sämtliche Werke leicht gekürzt“ von<br />

Michael Ehnert am 22. und 23. Oktober. Seien Sie dabei, wenn bekannte<br />

Märchenfiguren auf Batman treffen, und erfahren Sie, warum wir<br />

Deutschen sind, wie wir sind.<br />

Der Kartenvorverkauf beginnt am 13. September.<br />

>> Theater in der Stadthalle<br />

Kleinflecken 1, <strong>Neumünster</strong>, Tel. 04321 / 9423316<br />

www.neumuenster.de<br />

© Lahola<br />

Was man von hier aus<br />

sehen kann“ am 13. Oktober<br />

<strong>im</strong> Theater in der Stadthalle.<br />

104 lebensart

CARAVAN UND CO<br />

BUNTER MIX AUS MESSE UND FESTIVAL<br />

Vom 23. bis 26. September <strong>2021</strong> feiert die<br />

Messe für Caravaning und Outdoor in Rendsburg<br />

Premiere und verspricht aktuelle Trends<br />

und spannende Einblicke in die Szene.<br />

Vorbei sind die Zeiten des angestaubten<br />

Images des Campingurlaubs! Was sich bereits<br />

in den vergangenen Jahren als Trend stetig<br />

weiterentwickelte, war bereits <strong>im</strong> vergangenen<br />

Sommer für viele Menschen die nahezu<br />

einzige Möglichkeit den Jahresurlaub zu<br />

sichern. Das belegen vor allem die harten<br />

Zahlen: Laut einer Studie des Caravaning<br />

Industrie Verbands (CIVD) wurden in der<br />

Campingsaison 2019/2020 mit mehr als<br />

82.000 Campingfahrzeugen so viele Reisemobile<br />

und Wohnwagen wie noch nie zuvor neu<br />

zugelassen. Tendenz steigend.<br />

Für jede*n was dabei<br />

Mit keiner anderen Reiseform lässt sich der<br />

Urlaub so flexibel gestalten wie mit dem Camper.<br />

Einfach einsteigen und los – <strong>im</strong>mer der<br />

Nase nach und dort rasten, wo es einem gerade<br />

gefällt. Ob Aktivurlaub, Städtetrip oder<br />

Erholung am Strand – für jeden Reisetypen<br />

und jedes Urlaubsziel gibt es das passende Gefährt.<br />

Dabei ist es gar nicht so leicht, herauszufinden,<br />

welches das Richtige für die eigenen<br />

Bedürfnisse und Urlaubsplanungen ist. Die<br />

CARAVAN und CO präsentiert <strong>im</strong> September<br />

die vielfältige Bandbreite des Caravanings<br />

und verbindet eine klassische Messe mit<br />

Festivalatmosphäre. Neben Produkt- und<br />

Servicevorstellungen der Aussteller bietet<br />

die Messe den Besucher*innen ein umfang-<br />

reiches Angebot an Aktionen wie Workshops<br />

und Konzerten. „Wir wollen, dass die<br />

Menschen sich bei uns rundum wohlfühlen<br />

und sich selbst der Messebesuch bereits wie<br />

ein Kurzurlaub anfühlt“, sagt Torge Ramm,<br />

stellvertretende Messeleitung der CARAVAN<br />

und CO. Aus diesem Grund haben die Veranstalter<br />

auf dem Messegelände, das direkt am<br />

Nord-Ostsee-Kanal gelegen ist, einen eigenen<br />

Campingbereich vorgesehen.<br />

Generation #vanlife<br />

Individualreisen sind in den letzten Jahren<br />

aber auch gerade in der Gunst junger Leute<br />

gestiegen. Hierzu gehört auch der Urlaub mit<br />

dem Van, der ein ganz besonderes Gefühl<br />

von Freiheit und Flexibilität versprüht. Die<br />

Generation #vanlife kann sich <strong>im</strong> Zuge der<br />

CARAVAN und CO insbesondere auf das<br />

„Nordic-Vanlife-Village” freuen. Neben einer<br />

großen Auswahl an Fahrzeugen besteht hier<br />

die Möglichkeit, sich in Sachen Van-Ausbau<br />

inspirieren zu<br />

lassen, an Workshops teilzunehmen und bekannte<br />

Influencer*innen der Szene zu treffen.<br />

Weitere Infos zum Rahmenprogramm und<br />

den Tickets ab 8 Euro findet ihr unter www.<br />

caravan-und-co.de.<br />

>> 21.-26.9., CARAVAN und Co<br />

Messe Rendsburg, Grüner Kamp 15-17<br />

Tel. 0800 / 20208180 (kostenlos)<br />

www.caravan-und-co.de<br />

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09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 105

Aktuelle Ausstellungen<br />

NEUE UNIKATE UND GRAFIKEDITIONEN<br />

VON ARMIN MUELLER-STAHL<br />

In ihrer Galerie ArtHus Eckernförde präsentiert<br />

die Inhaberin Jutta Lehmann-Kranenburg<br />

nach der sehr gut besuchten Sommerausstellung<br />

mit Werken von Janosch aktuell<br />

eine wunderbare Werkauswahl mit neuen<br />

Unikaten und Grafikeditionen von Armin<br />

Mueller-Stahl. Es gibt wohl nur wenige Menschen,<br />

die so vielseitig talentiert sind wie der<br />

weltbekannte Schauspieler, Autor, Musiker<br />

Armin Mueller-Stahl – Käthe Kollwitz<br />

und bildnerische Künstler. Im vergangenen<br />

Jahr beging Armin Mueller-Stahl seinen 90.<br />

Geburtstag. Dieses wurde zum Anlass genommen,<br />

ihm eine umfangreiche, zur Zeit noch<br />

laufende Ausstellung <strong>im</strong> St. Annen-Museum<br />

in Lübeck zu widmen.<br />

Und auch die ArtHus-Galeristin zeigt wieder<br />

gern neue Unikate und Grafiken aus dem<br />

Atelier der meisterhaften Mehrfachbegabung.<br />

Sie sagt dazu, dass sie sich seit Jahren<br />

der Kunst von Armin Mueller-Stahl besonders<br />

verbunden fühlt. Und so ist es ihr eine<br />

besondere Freude, diese an ihre Kunden zu<br />

vermitteln. Armin Mueller-Stahl selbst ist<br />

seit über sechs Jahrzehnten bildkünstlerisch<br />

tätig, wobei lange Zeit die Malerei auf Papier<br />

und Leinwand für ihn <strong>im</strong> Vordergrund seines<br />

bildkünstlerischen Schaffens stand. Als<br />

weiteres abwechslungsreiches künstlerisches<br />

Ausdrucksmittel hat er vor gut 17 Jahren<br />

auch die Druckgraphik für sich entdeckt. Nun<br />

sind alle Gäste ganz herzlich eingeladen, <strong>im</strong><br />

ArtHus Eckernförde, neueste Arbeiten für<br />

sich zu entdecken.<br />

Armin Mueller-Stahl – Venice Beach 05 (lila-grün)<br />

Titel<br />

Venice Beach 05 (lila-grün)<br />

Technik<br />

>> ArtHus Eckernförde<br />

Jahr 2005<br />

Mischtechnik auf Papier<br />

Frau-Clara-Str. 10, Eckernförde<br />

Format cm 61 x 46<br />

Tel. 0151 / 55667708<br />

Preis € 4.600,00<br />

www.arthus-eckernfoerde.de<br />

Werkverzeichnis Nr. WM 0951<br />

Di-Fr 11-18 Uhr, Sa 14-17 Uhr,<br />

So (bis Okt.) 14-17 Uhr und nach Vereinbarung<br />

Fotos: © Kunsthaus Lübeck/Foto: Klaus Karstedt<br />

Literatur auf der Insel<br />

Isabel Bogdan ist als vorzügliche Übersetzerin und Autorin, ihr Roman „Der Pfau“ ist ein Bestseller, bekannt.<br />

Weniger bekannt war bisher ihre Liebe zu Helgoland, was sich mit ihrem schönen Buch „Mein Helgoland“<br />

aber nun ändern dürfte. „Meine Geschichteninsel“ nennt Isabel Bogdan liebevoll Deutschlands<br />

einzige Hochseeinsel, auf der sie offensichtlich sehr viel Inspiration findet, wie die Leser*innen hier erfahren.<br />

Aber auch der Kontakt mit den Helgoländern ist ihr offensichtlich wichtig, vielleicht deshalb, weil die<br />

so viel zu berichten haben. Und natürlich kennt Isabel Bogdan auch Helgolands berühmtesten Insulaner,<br />

nämlich den Schriftsteller James Krüss (1926-1997), auf dessen Spuren sie ebenfalls wandelt. In „Mein<br />

Helgoland“ kann man mit Isabel Bogdan das wundervolle Nordseeeiland auf herrliche Weise entdecken.<br />

>> Isabel Bogdan: Mein Helgoland, mareverlag <strong>2021</strong>, 123 S., 18 Euro<br />

106 lebensart

“IN DER KUNST ZU HAUSE” – MALEREI UND GRAFIK VON DER RENAISSANCE BIS ZUR POP ART<br />

Bis 14. November<br />

Die aktuelle Ausstellung <strong>im</strong> Ostholstein-Museum<br />

widmet sich zwei facettenreichen,<br />

außergewöhnlichen norddeutschen Privatsammlungen,<br />

deren Spektrum von der Kunst<br />

des 16. Jahrhunderts bis heute reicht. In Eutin<br />

werden sie erstmals in einer großen Auswahl<br />

mit über 120 Werken der Öffentlichkeit präsentiert.<br />

Es ist üblich, dass Museen für ihre<br />

Ausstellungen auf Leihgaben von Künstlern,<br />

privaten Sammlern und öffentlichen Einrichtungen<br />

<strong>im</strong> In- und Ausland zurückgreifen.<br />

Andras Bartos (geb. 1968) – Bunny in the corner, 2003<br />

Auch die nun in Eutin ausgestellten Sammlungen<br />

unterstützen seit Jahren Museen in<br />

Schleswig-Holstein mit Leihgaben, stellten<br />

bereits aber auch dem dänischen Nationalmuseum<br />

in Kopenhagen und der Gemäldegalerie<br />

Dachau Exponate leihweise zur Verfügung.<br />

Dass zu Ausstellungszwecken aber nicht nur<br />

einzelne Objekte entliehen werden, sondern<br />

diesen Privatsammlungen eine komplette<br />

Ausstellung gewidmet wird, ist eher eine Ausnahme<br />

und stellt einen besonderen Reiz dar.<br />

Die Schwerpunkte der in Eutin präsentierten<br />

Sammlungen umfassen zum einen neben<br />

schleswig-holsteinischer Kunst vom 16. Jahrhundert<br />

bis in die Gegenwart mit Werken von<br />

Melchior Lorck, Hans-Peter Feddersen, Otto<br />

Heinrich Engel, Klaus Fußmann und weiteren<br />

zeitgenössischen Künstlern auch dänische<br />

Maler aus Skagen oder Kopenhagen wie Carl<br />

Locher und Christoffer Wilhelm Eckersberg,<br />

zum anderen internationale Künstler der Pop<br />

Art und Op Art aus der Mitte des 20. Jahrhunderts<br />

wie Andy Warhol, David Hockney oder<br />

Otto Heinrich Engel (1866-1949) –<br />

Studie Knabe, München 1892<br />

Günter Fruhtrunk – ergänzt mit Zeitgenossen<br />

wie Victor Castillo oder Andras Bartos.<br />

>> Ostholstein-Museum, Schlossplatz 1, Eutin<br />

Di-So 11-17 Uhr (bis 31.10.), Di-Fr 14-17 Uhr,<br />

Sa+So 11-17 Uhr (ab. 1.11.)<br />

OSTSEEKÜSTE – FOTOGRAFIEN VON PETER<br />

HAEFCKE UND MICHAEL PASDZIOR<br />

Bis 10. Oktober<br />

Die beiden Hamburger Fotografen Peter Haefcke und Michael Pasdzior<br />

zieht es ans Meer. Nach Projekten zur europäischen Atlantikküste<br />

und Nordseeküste widmen sie sich in ihrem neuen Buch der Ostseeküste<br />

Schleswig-Holsteins und Mecklenburg-Vorpommerns. In dieser<br />

Ausstellung wird <strong>im</strong> Museum Eckernförde eine Auswahl ihrer Bilder<br />

gezeigt.<br />

Peter Haefcke, passionierter Segler mit Liegeplatz an der Ostsee,<br />

arbeitet in Schwarz-Weiß. Michael Pasdzior, der lieber am als auf dem<br />

Wasser ist, fotografiert in Farbe. Von Flensburg bis Ahlbeck haben sie<br />

bekannte und unbekannte Motive der Landschaft eingefangen und ihr<br />

Augenmerk zudem auf die Menschen gerichtet, die am Meer leben oder<br />

Michael Pasdzior – Kunstobjekt Brücke über das Meer<br />

von Ojars Petersons, Eckernförde<br />

hier ihre Freizeit verbringen. Durch ihren individuellen Blick öffnen<br />

sie die Augen der Betrachtenden für neue Sichtweisen vertrauter Motive.<br />

Die Fotografien von Peter Haefcke und Michael Pasdzior erfassen<br />

das Charakteristische unserer norddeutschen Küstenlandschaft. Sie<br />

zeigen Porträts sanfter Strände und rauer Steilküsten, Bilder von Häfen,<br />

Leuchttürmen und typischen Bauwerken. Sichtbar wird zudem,<br />

wie sehr der Mensch die Ostseeküste gestaltet und prägt. Manches<br />

Bildmotiv verlockt dabei zum Schmunzeln.<br />

>> Museum Eckernförde, Rathausmarkt 8, Eckernförde<br />

www.museum-eckernfoerde.de<br />

Di-Fr 10-12.30 Uhr und 14.30-17 Uhr, Sa+So 11-17 Uhr<br />

Coronabedingte Änderungen der Öffnungszeiten<br />

werden auf der Homepage angekündigt.<br />

Peter Haefcke – Eckernförde

Aktuelle Ausstellungen<br />

NordArt <strong>2021</strong><br />

Bis 10. Oktober<br />

Die NordArt lädt nach dem Aussetzen<br />

<strong>im</strong> letzten Jahr mit einer großartigen<br />

Bandbreite an Werken zum<br />

22. Mal zu einer Weltreise durch die<br />

Kunst nach Büdelsdorf ein. Dabei<br />

ist allein schon der Ausstellungsort<br />

einen Besuch wert.<br />

Veronika Psotková – Zusammen mit ihr<br />

Fotos: © hb<br />

Richard Brixel – Balance on a thight rope<br />

Die riesigen Hallen der Carlshütte, eine<br />

schöne Remise sowie ein grandioser Skulpturenpark,<br />

das ist die Kulisse, in der mehr<br />

als 200 Kunstschaffende aus vielen Ländern<br />

rund um den Erdball ihre Arbeiten zeigen.<br />

Und das ist auch dieses Jahr wieder atemberaubend<br />

und absolut faszinierend. Allein<br />

schon die Eingangshalle empfängt die Gäste<br />

mit eindrucksvollen Edelstahlskulpturen des<br />

chinesischen Künstlers Chen Zhiguang. Holzskulpturen<br />

und eine Vielzahl an großformatigen<br />

Bildern werden dazu hier in den Fokus<br />

gerückt. Daneben befindet sich der Pavillon<br />

mit Kunst aus der Ukraine, wo eine spannende<br />

Entdeckungstour alle Besucher*innen<br />

erwartet. Spätestens in der großen Halle wird<br />

man dann einfach überwältigt und muss sich<br />

zügeln, um nicht wild umher zu laufen, denn<br />

man möchte beinahe alles zugleich sehen. Da<br />

ist es gut, dass man anschließend <strong>im</strong> Skulpturenpark<br />

in aller Ruhe von Kunstwerk zu<br />

Kunstwerk flanieren kann, bevor man in der<br />

Remise auf viele weitere sehenswerte Überraschungen<br />

trifft.<br />

>> NordArt<br />

Vorwerksallee, Büdelsdorf<br />

Di-So 11-19 Uhr<br />

Karten für die NordArt gibt es in diesem Jahr<br />

wegen der Pandemie unter nordart.ticketfritz.de<br />

nur <strong>im</strong> Online-Shop für die nächsten<br />

zehn Tage <strong>im</strong> Voraus.<br />

Lesen Lesen Lesen<br />

Peter Buwalda<br />

Otmars Söhne<br />

Heinz Strunk<br />

Es ist <strong>im</strong>mer so schön mit dir<br />

Buchtipps von Heiko Buhr<br />

Andrea Schomburg/Irmela Schautz<br />

Der gehe<strong>im</strong>e Ursprung der Redensarten<br />

Ludwig Smit, Shell-Angestellter der mittleren<br />

Ebene, wächst ohne leiblichen Vater auf. Als er<br />

beruflich nach Sibirien reisen muss, trifft er hier<br />

auf einen Mann, Johann Tromp, der sein Vater sein<br />

könnte. Und er begegnet dort auch noch Isabelle,<br />

seiner großen, unerwiderten Liebe aus Studientagen.<br />

Als Journalistin ist sie den dunklen Seiten<br />

Tromps, mit dem sie eine Affäre hatte, auf der Spur.<br />

Das ist nur der ganz grobe<br />

Handlungsrahmen dieses<br />

absolut überwältigenden<br />

Romans, den Auftakt einer<br />

Trilogie, deren Lektüre<br />

man auf keinen Fall versäumen<br />

sollte.<br />

Rowohlt Verlag <strong>2021</strong><br />

624 S., 24 Euro<br />

Die Liebe ist eine verworrene Sache, zumindest in<br />

dem neuen Roman des Erfolgsautors. Der namenlose<br />

Protagonist ist auf dem Weg auf die Fünfzig<br />

zu, als Musiker in jungen Jahren gescheitert und<br />

betreibt heute ein Tonstudio. Seine Beziehung zu<br />

Julia steckt in der Sackgasse, alles ödet ihn an, da<br />

trifft er auf Vanessa. Die junge Schauspielerin haut<br />

ihn um, er ist nicht mehr Herr seine Sinne und setzt<br />

alles daran, sie für sich<br />

zu gewinnen. Es klappt<br />

und er erlebt so etwas wie<br />

seinen zweiten Frühling.<br />

Doch auch der verläuft<br />

nicht ganz ohne Komplikationen.<br />

Rowohlt Verlag <strong>2021</strong><br />

411 S., 22 Euro<br />

„Etwas aus dem Ärmel schütteln“, „Ein Klotz am Bein<br />

sein“, „Die Gelegenheit be<strong>im</strong> Schopf packen“ oder<br />

auch „Den Teufel an die Wand malen“, dieses sind nur<br />

vier der 35 Redensarten, deren Ursprung die beiden<br />

Autorinnen in ihrem sehr unterhaltsamen Buch auf<br />

spielerische Weise vorstellen. Zunächst bieten sie<br />

vier Lösungen an, von denen man sich eine aussucht.<br />

Die Auflösung, welche Antwort richtig ist, findet<br />

man dann <strong>im</strong> letzten<br />

Abschnitt des Buchs.<br />

Gerade mit mehreren<br />

Personen macht dieses<br />

Ratespiel großen Spaß<br />

und enthält zugleich<br />

viele Überraschungen.<br />

DuMont Buchverlag <strong>2021</strong><br />

176 S., 16 Euro<br />

108 lebensart

WASSER<br />

Bis 19. September<br />

In dieser Ausstellung unter freiem H<strong>im</strong>mel <strong>im</strong> Rathauspark in Schleswig<br />

zeigen Mitglieder der „Offenen Ateliers in Schleswig“ ihre Werke.<br />

Es ist eine Premiere, denn es ist das erste Projekt, das den Rathauspark<br />

zu einem Ort für Kunst und Kultur macht. Zu sehen sind vor Ort<br />

Gemälde, Papierarbeiten und Gedichte auf Banner gedruckt von 13<br />

Künstler*innen der „Offenen Ateliers in Schleswig“ sowie drei Gästen,<br />

die sich mit dem Thema „Wasser“ beschäftigen. Die Interpretationen<br />

des Themas sowie die daraus folgenden Motive sind von atemraubender<br />

Vielseitigkeit und Bandbreite. Die Arbeiten, die in dieser „Galerie<br />

am Weg“ zu sehen sind, wurden von der Schleswiger Tauwerkfabrik<br />

Oellerking wetterfest auf eine Art LKW-Plane gedruckt. Nach dem<br />

Ausstellungsende sollen die einzelnen Planen zugunsten einer „wassernahen“<br />

gemeinnützigen Institution in Schleswig verkauft werden<br />

(DGzRS, DLRG, Jugendgruppe der Freiwilligen Feuerwehr). Die <strong>im</strong><br />

Rathauspark ausstellenden Künstler*innen sind Dietrich Bieber,<br />

Imme Feldmann, Margot Hauck, Jan Helbig (Gast), Ingrid Höpel, Hauke<br />

Huusmann, Sigrun Jakubaschke, Matthias Kulcke (Gast), Annette<br />

Oellerking (Gast), Karin Palisaar, Susanne Pertiet, Heidi Scheibel,<br />

Anke Schröder-Schmidt, Regina Unruh, Hannelore Utermann und<br />

Claus Vahle. Der Eintritt zum Park und somit zur Ausstellung ist frei<br />

und rund um die Uhr möglich.<br />

>> Rathauspark<br />

Rathausmarkt 1, Schleswig<br />

KÖRPER – KÖPFE – EMOTIONEN – BRIGITTE TIMPKE & KRIEMHILD SCHULZ<br />

3. September bis 3. Oktober<br />

Der Förderverein des Caspar von Saldern Hauses in <strong>Neumünster</strong> stellt<br />

erstmalig die vielfältigen Arbeiten von Brigitte T<strong>im</strong>pke und Kriemhild<br />

Schulz in ihren Räumen aus. Gezeigt werden Arbeiten aus Beton und<br />

Ton, die sich mit menschlichen Körpern, Köpfen und Körperteilen befassen.<br />

Geschehnisse und Emotionen der letzten Jahre wurden darin<br />

zum Ausdruck gebracht. Zu sehen sind jeweils sechs Bilder und je zehn<br />

Tonskulpturen in den Räumlichkeiten sowie große Betonkörper und<br />

Köpfe, die auf der Terrasse platziert sind.<br />

Brigitte T<strong>im</strong>pke wurde 1956 geboren und hat Kunst, Deutsch sowie<br />

Sonderpädagogik studiert. Bei diversen Workshops in Malerei und<br />

Skulpturen in Beton und Ton hat sie ihr künstlerisches Können ausgeprägt.<br />

Kriemhild Schulz – Elend<br />

Die 1951 geborene Kriemhild Schulz hat Architektur studiert und<br />

ebenfalls in Workshops (Malerei, Skulptur, Beton, Ton, Acryl) verschiedene<br />

künstlerische Möglichkeiten erlernt.<br />

Interessierte sind mit dieser Schau ganz herzlich eingeladen, die<br />

sehenswerten Arbeiten von Brigitte T<strong>im</strong>pke und Kriemhild Schulz für<br />

sich zu entdecken. Die Vernissage findet am 3. September um 19 Uhr<br />

statt, die Laudatio wird der Ausstellungsorganisator Wilhelm Bühse<br />

(Herbert Gerisch-Stiftung) halten.<br />

Brigitte T<strong>im</strong>pke – Radfahrer<br />

>> Casper von Saldern Haus, Musikschule<br />

Haart 32, <strong>Neumünster</strong><br />

Mo-Fr 13-17 Uhr<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 109

Fru Jürs vertellt<br />

Utflug mit Lisbeth<br />

© stockfotocz/ AdobeStock<br />

Elk een Dag kiek ich bi Tante Lisbeth<br />

in. Liekers se all över achtig Johr<br />

old is, kümmt se good trech un hett<br />

jümmer een goode Idee op Lager. Vergangene<br />

Week hett se vörslagen, dat wi beiden mol<br />

wedder eenen Utflug maaken kunnen. „Üm<br />

düsse Tied un bi dat Wedder hebbt wi Schangs<br />

op Pilze!“ seggt se, „Wi föhrt am besten<br />

Dünnersdag. An de Wuchenennen söökt se<br />

all. Denn is dat Reveer afgrast. Bit Mittwuch<br />

hett sick de Bestand<br />

verhaalt un Dünnersdag<br />

kaamt wi!“<br />

Af in de Pilze<br />

Liekers wi all September<br />

hebbt, is dat noch warm.<br />

Also treck ick een korte<br />

Büx un Sandalen an. „Dat<br />

is nich dien Ernst!“ lacht Lisbeth,<br />

„so kannst du üm düsse Tied nich quer dörch<br />

den Wold stromern.“ Ick kiek miene Tante an.<br />

Se hett een lange Büx un Wannerschoh an un<br />

eer Kneestrümp över de ünnere Kant vun de<br />

Büx trocken. „Vun wegen de Zecken, düsse<br />

Beester!“ lacht Lisbeth. Na klor! „Bring eenen<br />

Korf un een scharpet Mess mit!“ röppt se mi<br />

achteran, as ick noch mol gau na lange Büx un<br />

faste Schoh söök.<br />

Geheemnisvulle Orte<br />

As wenn de Tante een Kompass in' Lief harr,<br />

dirigeert se mi op eenen grön överwussenen<br />

Weg in den Seebarger Forst. „Hier hebbt wi<br />

fröher jümmer Steenpilze funnen,“ grient Lis-<br />

beth, „mol kieken, wat noch welk dor sünd.“<br />

Wi snappt uns Körf un böögt na een korte<br />

Streck af vun den Weg. All poor Oogenblicke<br />

blifft de Tante stahn un kiekt mi an. „Du hest<br />

dat fröher rüken kunnt, wenn dor Pilze<br />

weern“, seggt se. Dat funkschoneert<br />

ok hüüt noch. Een poor<br />

Schreed wieder bliev ick stahn<br />

un kiek mi üm. Tatsächlich: Dor<br />

staht se in een lütten Krink, –<br />

Maronen vun allerbeste Qualität.<br />

Nu stromert wi, jümmer de Nees<br />

nah, över den weeken Woldbodden,<br />

bewunnert dat dicke Moos un den<br />

Farn, dor wo dat Licht dörch de hoogen<br />

Bööm kümmt un sammelt uns Körf vull mit<br />

de duftenden Pilze mit hell- un düsterbrune<br />

Köpp. Wi nehmt blots de Sorten, de wi kennt.<br />

De annern Pilzköpp laat wi stahn. As ick mi<br />

ümdreih, kann ick Lisbeth nich finnen. Se is<br />

weg. Vörsichtig roop ick: „Tante Lisbeth?“<br />

Keen Antwort. Ick bliev stahn un versöök to<br />

horchen, wat ick eer jichtenswo utmaaken<br />

kann, gah een poor Schreed vör un trüch, üm<br />

achter de dicken Bööm to kieken. Miteens<br />

dükert de Tante ut dat dichtet Gebüsch op,<br />

dat op een Lichtung steiht. Se hett Dannennadels<br />

in de Hoor un Moos an de Kneen, man<br />

se strahlt mi an un höllt twee Prachtstücken<br />

vun Pilz in de Höögde. „Steenpilze!“ grient<br />

Lisbeth, „dat verraad wi aber nüms, wo wi de<br />

funnen hebbt!“<br />

Birgitt Jürs<br />

De Leev to de<br />

plattdütsche<br />

Spraak hett<br />

Birgitt Jürs<br />

vun eern<br />

Grotvadder<br />

mitkreegen. Siet<br />

över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin<br />

„Riemels, Leeder un Vertellen“,<br />

weer 15 Johr as free Mitarbeiderin<br />

bi den „Holsteinischen Courier“<br />

un gifft eer Wark geern bi Lesungen<br />

to'n Besten. Siet 2007 bringt se de<br />

leevswerten Eegenschaften vun de<br />

Norddütschen in eer monatliche Kolumne<br />

in de „<strong>Lebensart</strong>“ to Papeer,<br />

- jümmer ut den heiter-ironischen<br />

Blickwinkel un mit fienet Geföhl för<br />

Land, Lüüd un Wöör.<br />

110 lebensart

© peter Jesche/ AdobeStock<br />

Meenos Wetterwelten<br />

Der Blick zurück –<br />

ein Blick nach vorne?<br />

Sich umzudrehen ist manchmal ganz<br />

aufschlußreich – zu betrachten, was<br />

denn daraus geworden ist, wovon man<br />

vorher sichere Vorstellungen hatte ...<br />

Der August – als ich diese Sätze schrieb, war<br />

der Monat noch nicht zuende. Drei von vier<br />

Wochen waren vorüber, sie standen zur Bewertung<br />

bereit. Wie war das noch damals <strong>im</strong><br />

verregneten Juli, als wir uns auf den kommenden<br />

Monat vertrösteten, wozu der August<br />

prinzipiell – also statistisch gesehen – noch<br />

<strong>im</strong> Stande ist? Im Grunde seines Wesens ist<br />

er ja ein klassischer Sommermonat: trocken,<br />

warm und ruhig.<br />

Stürmischer Sommer<br />

Gerade Letzteres prägte den Gedanken an den<br />

August grundlegend. Erfolgt aber eine Gegenüberstellung<br />

zwischen dem, was wir vorher<br />

dachten und dem, was wir beobachteten, ist<br />

festzustellen: Seit Jahren schon fegt <strong>im</strong> Laufe<br />

des August einmal <strong>im</strong> Monat ein Sturm über<br />

uns hinweg! Statistisch hält diese Messung<br />

noch nicht Stand. Die Wahrscheinlichkeit<br />

eines neuen Merkmals für den August steigt<br />

allerdings Jahr für Jahr. Möglicherweise gehört<br />

ein solcher Sommersturm zukünftig zum<br />

festen Repertoire.<br />

Blitz & Donner<br />

Das Gegenteil von Sturm ist Flaute. Die<br />

wiederum ist mit dem August so sehr verankert,<br />

dass es sogar einen Namen für diese<br />

Witterung gibt: Die „Hundstage“ sind heiß,<br />

schwül, schwachwindig und trocken. Und sie<br />

dauern lange an. Ein Wetter, das die Vierbeiner<br />

hechelnd in den Schatten treibt. Davon<br />

konnte in dem zurückliegenden August<br />

nun wahrlich nicht die Rede sein. Vielmehr<br />

waren es Gewitter und Donner, die die Tiere<br />

verängstigten. Und Gewitter gab es reichlich.<br />

Dreiviertel des Monats hat Wetter zustande<br />

gebracht, das „sich sehen lassen“ konnte.<br />

Faszination pur, wenn die Blitze wie ein<br />

Kieler-Woche-Feuerwerk nicht enden wollen.<br />

Hunderttausende Spannungsspitzen führen<br />

zu nicht enden wollenden Entladungen. Der<br />

August dieses Jahres: Ein Gewittermonat,<br />

der es verstand die Temperaturen tanzen zu<br />

lassen. Von 19 auf 25 auf 19 Grad zurück. Von<br />

wegen ruhig, warm und trocken. Er kann auch<br />

(öfters?) anders.<br />

Meeno Schrader<br />

Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist<br />

das Wetter für Meeno Schrader weit<br />

mehr als nur Small Talk. Er hat es an<br />

den unterschiedlichsten Plätzen der<br />

Welt „getestet“ und lebte und arbeitete<br />

unter anderem in Australien,<br />

Korea, der Karibik und den USA. Seit<br />

2002 ist er der „Wetterfrosch“ des<br />

Schleswig-Holstein-Magazins be<strong>im</strong><br />

NDR. In der <strong>Lebensart</strong> verrät er jeden<br />

Monat einen Gedanken aus seinen<br />

Wetterwelten.<br />

09.<strong>2021</strong> Anzeigenspezial lebensart 111

Impression aus Schleswig-Holstein

Abendst<strong>im</strong>mung in Mittelholstein<br />

© Adobe Stock

Vorschau<br />

Impressum<br />

<strong>Lebensart</strong> <strong>im</strong> <strong>Norden</strong><br />

erscheint kostenlos am Monatsanfang.<br />

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH<br />

An der Halle 400 *1, 24143 Kiel<br />

Büroleitung: Friederike Schmidt, Tel: 0431 / 200 766 503<br />

www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de<br />

Herausgeber:<br />

Kassian Alexander Goukassian<br />

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.):<br />

Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel: 0431 / 200 766 61<br />

Chefredaktion:<br />

Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0431 / 200 766 508<br />

Redaktion überregional:<br />

Malin Schmidt, Nicole Groth, Mirjam Stein, Kathrin Wesselmann<br />

Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan<br />

Autoren:<br />

Michael Fischer<br />

Nicoline Haas<br />

Karen Jahn<br />

Birgitt Jürs<br />

Lay-Out:<br />

Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de<br />

Zlatan Rasidovic, Marleen Osbahr, Nadja Ulrich<br />

Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl<br />

Fotos:<br />

Natascha Mundt, Ach<strong>im</strong> Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock<br />

Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de<br />

Hamburg Nord, Lübeck,<br />

Norderstedt, Alstertal & Walddörfer,<br />

Ahrensburg (22.000 Ex.):<br />

Heinke Blume:<br />

heinke.blume@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 040 / 943 699 44<br />

Martina Baumann:<br />

martina.baumann@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 040 / 83 0198 00<br />

Ann-Katrin Nittscher:<br />

a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 04 31 / 200 766 866<br />

Hamburg West, Elbvororte,<br />

Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.):<br />

Martina Baumann:<br />

martina.baumann@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 040 / 83 0198 00<br />

Heinke Blume:<br />

heinke.blume@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 040 / 943 699 44<br />

Ann-Katrin Nittscher:<br />

a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 04 31 / 200 766 866<br />

Birgit Ziemann:<br />

birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 04106 / 62 64 75<br />

Kiel, Probstei,<br />

Eckernförde (22.000 Ex.):<br />

Regine Sauerberg:<br />

regine.sauerberg@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0151 / 17 16 85 77<br />

Christine Breda:<br />

c.breda@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 04 31 / 200 766 806<br />

Dr. Meeno Schrader<br />

Nadine Sorgenfrei<br />

Flensburg, Schleswig,<br />

Nordfriesland (22.000 Ex.):<br />

Oliver Schmuck:<br />

oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0461 / 8 40 84 74<br />

Christine Breda:<br />

c.breda@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 04 31 / 200 766 806<br />

Frank Barghan:<br />

f.barghan@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0172 / 3 15 10 40<br />

<strong>Neumünster</strong>, Rendsburg,<br />

Mittelholstein (22.000 Ex.):<br />

Anne-Kristin Bergan:<br />

akb@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0431 / 200 766 512<br />

Frank Barghan:<br />

f.barghan@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0172 / 3 15 10 40<br />

Westküste (20.000 Ex.):<br />

Christine Breda:<br />

c.breda@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 04 31 / 200 766 806<br />

Oliver Schmuck:<br />

oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0461 / 8 40 84 74<br />

Überregional:<br />

Jörg Stoeckicht:<br />

stoeck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel. 0431 / 200 766 61<br />

Gesamtauflage<br />

Bis zu 130.000 Exemplare / Monat<br />

Anzeigen- und Redaktionsschluss<br />

Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15<br />

Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz<br />

Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben<br />

IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30<br />

Bitte Namen und vollständige Anschrift<br />

unter Verwendungszweck.<br />

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag<br />

gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise<br />

sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird<br />

keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.<br />

lebensart<br />

ZUHAUSE<br />

Wie kreativ, gemütlich, außergewöhnlich<br />

und inspirierend der <strong>Norden</strong> wohnt,<br />

verraten wir Ihnen in der kommenden<br />

Oktober-Ausgabe der <strong>Lebensart</strong> <strong>im</strong><br />

<strong>Norden</strong>. Im Titelnehmen nehmen wir<br />

Sie mit auf einen Rundgang durch die verschiedensten<br />

Wohnprojekte in Hamburg<br />

und Schleswig-Holstein – hoch auf einen Wasserturm<br />

und hinein in die schönsten Schlösser.<br />

ZUGEDECKT<br />

114 lebensart<br />

ZUBEREITET<br />

Damit <strong>im</strong> nächsten Frühling wieder alles<br />

wächst und blüht, bekommen Sie von uns<br />

die besten Tipps, um den Garten winterfest<br />

zu machen. Erfahren Sie, wie Sie Ihre<br />

Pflanzen am besten vor den Minusgraden<br />

bewahren, zurückschneiden und wann<br />

der beste Zeitpunkt zum Düngen ist.<br />

© contrastwerkstatt /<br />

Adobe Stock<br />

© Kal<strong>im</strong> /<br />

Adobe Stock<br />

<strong>im</strong> Oktober<br />

Kaum ein Gemüse dominiert den Herbst so<br />

sehr wie der farbenfrohe Kürbis. Um dem<br />

grauen Herbstwetter in der Küche trotzen zu<br />

können, zeigen wir Ihnen spannende Kürbiskreationen,<br />

die zum Nachkochen anregen.<br />

ZUGEKNÖPFT<br />

ZUGEHÖRT<br />

Das Leben mit allen Sinnen wahrnehmen –<br />

dazu gehört auch das Hören. In der nächsten<br />

<strong>Lebensart</strong> widmen wir uns der Ohrengesundheit.<br />

Neben einem Überblick über die häufigsten<br />

Ohrenkrankheiten verraten wir Ihnen, wie Hörminderung<br />

und Demenzrisiko zusammenhängen.<br />

© schulzie /<br />

Adobe Stock<br />

Wie sagt man so schön: „Es gibt kein<br />

schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung“.<br />

Mit unseren modischen Highlights für den<br />

Herbst sind Sie für das nordische Schiet-<br />

wetter gewappnet. Wir zeigen Ihnen, welche<br />

Outdoor- und Regenbekleidung aktuell <strong>im</strong><br />

Trend liegt.<br />

© didesign /<br />

Adobe Stock<br />

Die nächste Ausgabe der <strong>Lebensart</strong> erscheint am 01. Oktober <strong>2021</strong>.<br />

© tanialerro / Adobe Stock

23.–26.9.<br />

<strong>2021</strong> Messe<br />

Rendsburg<br />

Die Messe für Caravaning<br />

und Outdoor <strong>im</strong> <strong>Norden</strong><br />

Vier Tage Messe, um die Trends des mobilen Urlaubs und der Freizeit <strong>im</strong> Freien<br />

zu entdecken – ein abwechslungsreiches Programm ist garantiert.<br />

Expo: Caravanmodelle der neuesten Generation<br />

Extra: Innovationen aus den Bereichen Caravaning, Outdoor und Freizeit<br />

Explore: Unterhaltungsprogramm und Campingplatz zum Übernachten<br />

Über 100 Ausstellende<br />

Nordic Vanlife Village<br />

Kulinarik<br />

Musik & Show<br />

Camping vor Ort<br />

Tickets unter www.caravan-und-co.de<br />

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