Extraprima Magazin Toskana Spezial

FONTODI
Toskana – Panzano in Chianti
Wenn man ihm mehr Zeit gibt, entfaltet sich das Bouquet mit dunklen
Früchten, Pflaumen, Rumkuchen und getrockneten Veilchen. Als ich
den Wein etwa zwei Stunden später erneut probierte, entdeckte ich
eine hübsche Note von zerkleinertem Aspirin oder Kohle und mehr
zerkleinerte Blumen. Die Eiche fügt süße Gewürze und verbrannte Erde
hinzu, aber auch diese werden sich mit der Zeit integrieren. Aus einem
heißen und trockenen Jahrgang kommend, würde ich diesem Vigna del
Sorbo ohne weiteres ein Trinkfenster von 15 bis 20 Jahren einräumen.
Suckling 95 | Kräftiger, dichter Rotwein mit Johannisbeer- und Pflaumencharakter.
Anklänge von neuem Holz und Rinde. Vollmundig mit
dunklen Beeren und einem Hauch von dunkler Schokolade sowie anderen
dunklen Früchten. Schmackhafter Abgang. Solide. Braucht Zeit,
um sich zu öffnen. Besser nach 2022.
Galloni 96 + | Der Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo
2017 ist ein dichter, vollmundiger Wein. Er ist auch überraschend, fast
schockierend jung. Das ist wahrscheinlich eine gute Sache für seine
langfristigen Alterungsaussichten. Leser, die hoffen, einen frühen Einblick
in den 2017er zu bekommen, bevor er sich wieder verschließen
wird, werden es schwer haben, denn heute dominieren Säure und
Tannin. Ich gehe davon aus, dass der 2017er in weiteren 4 bis fünf
Jahren hervorragend sein wird und sich gut für ein Alter von 25 – 30
Jahren, wenn nicht länger, eignet. Der Eigentümer Giovanni Manetti
ließ den 2017er 18 Monate im Barrique reifen, gefolgt von sechs Monaten
im Fass.
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