PINwand Nr. 327
Weinmailing Ausgabe August 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender
Weinmailing Ausgabe August 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender
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Georg Breuer<br />
RHEINGAU DEUTSCHLAND<br />
SEKT RIESLING BRUT, 2016<br />
Schönste Rheingau-Perlen – als Aperitif? Auch!<br />
DRG041216 Riesling Sekt Brut 2016<br />
12,5% Vol. 24,00 €/l 18,00 €<br />
Was wäre das Weingut Breuer ohne einen Riesling-<br />
Sekt? Kaum eine andere Rebsorte eignet sich in unseren<br />
nördlichen Breitengeraden derart gut für die Erzeugung<br />
eines feinen und frischen Sekts wie der Riesling.<br />
Mit seiner natürlichen Säure, der mineralischen und<br />
präzisen Aromatik, bietet er einen idealen Grundwein.<br />
Dieser Brut-Sekt, der ganz nach traditioneller Methode<br />
(Flaschengärung!) produziert wurde, stammt ausschließlich<br />
aus südlich ausgerichteten Steillagen aus<br />
dem Rüdesheimer Berg Schlossberg und Rauenthaler<br />
Nonnenberg, den beiden Spitzenlagen des Weinguts!<br />
2016 ist ein wunderbarer Jahrgang, dessen<br />
Frische und Präzision – übrigens typische Attribute<br />
eines Breuer-Weins – diesen für die Versektung<br />
geradezu prädestinieren. Der goldgelbe „Brut“ entwickelt<br />
ein feines Schaumkrönchen, das wunderbar<br />
geschmeidig und feinporig im Glas abschmilzt, um<br />
dann den intensiven Duft dieses Sekts preiszugeben:<br />
Noten von weißen Blüten, auch Quitten, Äpfeln<br />
und Aprikosen – Aromen, die sich so auch in einem<br />
Rheingau- Riesling finden. Und in der Tat erinnert<br />
dieser Sekt an die Schaumwein-Version eines Breuer-Gutsweins.<br />
Am Gaumen, dies überzeugt uns<br />
am meisten, ist die Perlage hauchfein – das Qualitätsmerkmal<br />
eines geduldigen Ausbau. Man<br />
nimmt sofort die intensive Rieslingaromatik<br />
wahr, die sich in diesem Jahrgangssekt zeigt.<br />
Ein Aperitif-Riesling-Sekt? Auch, würden wir<br />
sagen! Denn diesem gelingt der gekonnte<br />
Spagat zwischen anregender Frische und<br />
doch stoffigem Körper, intensive Aromatik<br />
inklusive, sodass man gleich mit dem<br />
Glas zum Essen übergehen kann. Oft fällt<br />
der Vergleich zu den wesentlich berühmteren<br />
Franzosen. Doch dies ist nicht nötig.<br />
Denn das hier, das gibt es so nur in<br />
Deutschland! Und besonders gelungen<br />
bei Theresa Breuer aus Rüdesheim – zudem<br />
zu einem fantastischen Preis-Genuss-<br />
Verhältnis!<br />
Ab sofort bis leicht 2024+.<br />
„WEINE VON GEORG<br />
BREUER SIND<br />
VIELLEICHT DIE<br />
LANGLEBIGSTEN AUS<br />
DEN RHEINGAUER<br />
SPITZENLAGEN.“<br />
VINUM<br />
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