PINwand Nr. 327

Georg Breuer
RHEINGAU DEUTSCHLAND
„EIN BESUCH BEI THERESA
BREUER IST REGELMÄSSIG
AUCH EINE ART GUTE-
LAUNE-COCKTAIL.“
WEINWISSER
RIESLING RAUENTHAL „ESTATE“, 2020
Kühl und erfrischend wie Raureif ist dieser Rauenthaler Ortswein,
absolut klar, pur und präzise! Was ein Niveau!
DRG040420 Riesling Rauenthal „Estate” 2020 DV 11,5% Vol. 22,00 €/l 16,50 €
Wenn man im Weingut Georg Breuer in Rüdesheim
auf der Suche nach dem Gutswein ist, forscht man
vergeblich. Für Theresa Breuer ist Riesling vor allem
Ausdruck des Terroirs, und das fängt bei ihr erst so
richtig beim Ortswein an. Daher präsentiert sie davon
mittlerweile gleich drei, nämlich den „Rüdesheim“,
den „Lorch“ und eben den „Rauenthal“. Wie sinnvoll
das ist, wird schnell klar, wenn man die drei nebeneinander
probiert und feststellt, dass sich diese Weine
einerseits vollkommen unterschiedlich präsentieren,
andererseits doch jeweils immer diesselbe klare Handschrift
tragen.
Der Rauenthaler Ortswein stammt aus lediglich zwei
Lagen, nämlich aus dem Rothenberg und aus jüngeren
Reben von Theresas Lieblingsweinberg, dem Nonnenberg.
Ausgebaut wird der Wein nach Spontangärung
sowohl im Edelstahl als auch im Fuderfass. Was den
„Estate Rauenthal“ prägt, ist der tiefgründige Phyllitschiefer
in Verbindung mit Lehm und Kies. Diese
besondere Bodenformation erzeugt einen ebenso
besonderen Wein, der schon einen deutlichen Vorgeschmack
auf den „Nonnenberg“ liefert, sehr puristisch
und mineralisch ausgelegt ist. „Rauenthal ist
immer eine Kombination aus Ruhe und Ausstrahlung“,
fasst es die Meisterin ihres Fachs zusammen. Er ist definitiv
einer unserer absoluten Favoriten, wenn es in
Deutschland um Riesling-Ortsweine geht, und er ist
gleichzeitig so etwas wie die Verkörperung von Theresa
Breuers Stilistik.
Der „Rauenthal“ zeigt sich im Glas hell und klar mit jeder
Menge zitrischer Noten. Dieser Riesling erinnert an
(Salz-)Zitronen, noch nicht ganz reife Physalis und Karambolfrucht,
an Limetten nesbt Schale, an ätherischbalsamische
Kräuter und an kühlen Stein, der eine gewisse
Rauchigkeit mit sich bringt. Am Gaumen präsentiert
sich der Wein druckvoll und wiederum zitrisch
wie auch steinig, liefert im 2020er-Jahrgang eine bemerkenswert
präsente Säure. Dabei verbindet sich das
Steinig-Karge mit einer wunderbar feinen Frucht von
Birnen und weißen Pfirsichen sowie Kräutern. Diese
Frucht schafft einen idealen Gegenpol zu soviel „Purismus“
und sorgt für einen schon fast bedenklichen (ach
was, niemals!) Trinkfluss! Magnumformat, jetzt!
Schon jetzt ein Genuss, seinen Höhepunkt erreicht dieser
Riesling aber sicher erst zwischen 2025 und 2030.
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