PINwand Nr. 327

FRANKREICH ROUSSILLON
Boudau
„PADRI“ CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES, ROUGE 2018
Wieder die Goldmedaille für unseren „Padri“ auf der berühmtesten Weinmesse Frankreichs!
FRO030718 „Padri“ Côtes du Roussillon Villages, rouge 2018 14% Vol. 19,93 €/l 14,95 €
91 Punkte
PARKER
Es ist einfach begeisternd, was die Geschwister
Véronique und Pierre Boudau in
ihrer gleichnamigen Domaine im Roussillon
erzeugen! So begeisternd, dass die Weine
der beiden längst zu den beliebtesten Roten
in unserem Portfolio gehören. Ihr Rezept
ist ein unvergleichlich gutes Preis-Genuss-Verhältnis
bei gleichzeitig maximaler Sinnlichkeit
und Saftigkeit ihrer Weine. Dafür steht nicht zuletzt
der „Padri“ mit seiner dunklen Würze und Tiefe. 70 %
Mourvèdre, 20 % Syrah und 10 % Grenache bilden das
Trio, das von rotem eisenoxid- und tonhaltigen Oberboden
und einem Unterboden aus Corbières-Kalk
stammt. Nach einer Mazeration von 24 Tagen wurde
die Cuvée über zwölf Monate hinweg in französischen
Barriques ausgebaut, von denen nur 10 % neu sind,
sodass sich der „Holzabdruck“ geschmacklich sehr in
Grenzen hält.
Der granatrote und mit violetten Reflexen durchsetzte
„Padri“ duftet trotz der großen Menge an Mourvèdre
und Syrah erstaunlich rotbeerig! – eine Melange aus
Schwarzen und Roten Johannisbeeren sowie jeder
Menge roter Kirschen und ein wenig Himbeere. Die
Frucht wird von leichten Röstnoten, die an Holz wie
an Mokka erinnern begleitet, dazu noch ein Hauch
Leder, etwas Lorbeer und Lakritze. Am Gaumen zeigt
sich der Wein rund, ja seidig (auch das „Gerbstoff-Management“
ist exzellent), dabei kraftvoll – auch hier
wieder intensiv rotbeerige, leicht eingekochte Frucht
– und mit einer lebendigen Säure. Bei all seiner südlichen
Wucht wirkt der „Padri“ immer wundervoll ausbalanciert:
Die Spannung macht’s! Nicht von ungefähr
wurde er von Parker-Verkoster Joe Czerwinski mit
91 Punkten bedacht. Wir geben den Wein momentan
noch in die Karaffe, um ihm seine gesamte Komplexität
zu entlocken.
Trinken Sie diesen „Padri“ jetzt, wenn Sie ihm eine Stunde
oder mehr Luft geben. Potenzial hat der Wein bis 2026
oder länger.
„PATRIMOINE“ CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES,
ROUGE 2018
Tatsächlich immer wieder ein wunderbares „Vermächtnis“
und einer unserer Lieblingsweine aus Südfrankreich!
Goldmedaille beim „Concours des Vignerons Indépendants“ 2020!
FRO030219 „Patrimoine“ Côtes du Roussillon Villages, rouge 2019 14% Vol. 23,93 €/l 17,95 €
Innerhalb kürzester Zeit haben sich die Geschwister
Véronique und Pierre Boudau mit ihrer gleichnamigen
Domaine einen festen Platz bei Ihnen, verehrte
Kunden, erworben. Ihr Rezept ist ein geradezu unvergleichlich
gutes Preis-Genuss-Verhältnis ihrer Weine
bei gleichzeitig maximaler Sinnlichkeit und Saftigkeit.
Das zeigt sich bei ihren einfachen Weinen genauso wie
bei ihrer Top-Cuvée von uralten Grenache-Rebstöcken
(70 %), Syrah (20 %) und Mourvèdre (10 %), die in
rotem eisenoxid- und tonhaltigen Oberboden stehen
und in einer Schicht aus Corbières-Kalk wurzeln. Um
die ganze saftige Frische und Lebendigkeit zu konservieren,
haben die beiden den Wein über drei Wochen
(mit täglicher pigeage) im Edelstahl vergoren und acht
Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
So ist ein beeriger und fruchtiger Wein entstanden,
dem man seine Vielschichtigkeit trotzdem sofort anmerkt.
Es sind vor allem die alten Reben, die aus den
hervorragenden Böden eine tiefe Mineralität gezogen
haben, die für Spannung und unbändige Vitalität
sorgt. Rote und vor allem dunkle Beerenfrüchte
und Zwetschgen treffen im Duft auf Garrigue und
trockenes Unterholz, auf getrocknete Kirschen samt
Kirschkernen, auf Süßholz und dunkle Schokolade.
Am Gaumen ist der „Patrimoine“ dank seines hohen
Grenache-Anteils voluminös und kraftvoll mit feiner
seidiger Säure und Textur sowie einer balancierten
Tanninstruktur. Obwohl hier kein Holz im Spiel war,
hat die Cuvée eine bemerkenswerte Tiefe.
Macht jetzt schon viel Freude (unbedingt belüften!), noch
schöner in ein, zwei Jahren, dann sicherlich bis 2026+.
10 PINWAND no 327 | August 2021