Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 58
Unsere Annette (Torten-) Zeller hat Applaus verdient. Warum? Lesen Sie alles dazu im neuen GARCON Genuss Magazin! Auch was es mit dem VOLK oder Burneleits vierten Streich auf sich hat, was das Besondere an den Corises mi-cuites von Anais oder den Shitake aus Kyushu ist oder wie eine Spreewälder Traditionsfleischerei bis heute bestehen konnte. Natürlich waren wir auch wieder bei tollen Produzenten in Brandenburg zu Gast, aber auch bei einer adligen Dame vom Grill, bei Christoph Hauser und seinen Mitstreitern und bei Natalie, die sich mit polnischen Backwaren auskennt. Lesen Sie alles rund um Passionsfrucht, Buchweizen und Porridge - auf keinen Fall langweilig!
Unsere Annette (Torten-) Zeller hat Applaus verdient. Warum? Lesen Sie alles dazu im neuen GARCON Genuss Magazin! Auch was es mit dem VOLK oder Burneleits vierten Streich auf sich hat, was das Besondere an den Corises mi-cuites von Anais oder den Shitake aus Kyushu ist oder wie eine Spreewälder Traditionsfleischerei bis heute bestehen konnte. Natürlich waren wir auch wieder bei tollen Produzenten in Brandenburg zu Gast, aber auch bei einer adligen Dame vom Grill, bei Christoph Hauser und seinen Mitstreitern und bei Natalie, die sich mit polnischen Backwaren auskennt. Lesen Sie alles rund um Passionsfrucht, Buchweizen und Porridge - auf keinen Fall langweilig!
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Berliner Teller Lokaltermin •
„Berlin ist einfach großartig, in jeder Hinsicht“, so Margaux Arabian
und Oliver Chesler unisono.
Die Küchenchefin servierte superfrisches Seafood und einige
französische Kleinigkeiten, punktete mit intensiven Aromen und
kreativen Arrangements – und die Social-Media-Community jubelte.
„Super süßes französisches Restaurant“, „so viel Charakter und
Charme“, „very good fresh French food“, „un petit coin de paradis“ …
Ein besonderes Lob gab es immer wieder auch für die kleine,
feine frankophile Weinofferte, für die neben Bras de Fer in Nantes
das Berliner Viniculture-Team verantwortlich zeichnet. Ja, das VOLK
hat metropolen Stil und eine sympathische Atmosphäre und – nomen
est omen – volkstümliche Preise.
Das soll natürlich auch in Zukunft so bleiben, alles andere wird sich
allerdings ändern. Margaux Arabian und Oliver Chesler haben – vom
Erfolg ermutigt – Großes vor, im wahrsten Wortsinn. Aus dem winzigen
Bistro soll ein stattliches Restaurant werden.
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