Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
22 | SOUVENIRS, SOUVENIRS<br />
„Die Spatzenflügel<br />
sind aus Krokant, die<br />
Halme aus Spaghetti.<br />
Sibylle Eckhardt,<br />
Konditorei & Café Mohrenköpfle<br />
dabei der Ulmer Spatz aus Schokolade<br />
dar. Sibylle Eckhardt vom<br />
Traditionscafé Mohrenköpfle am<br />
Münsterplatz kann das bestätigen:<br />
„Die Spatzen sind bei Ulmern und<br />
auch den Touristen sehr beliebt.<br />
Wir dressieren den Spatz in unserer<br />
Backstube aus Schokolade<br />
von Hand auf. Jeder sieht ein<br />
bisschen anders aus, die Halme<br />
machen wir aus Spaghetti.“ Und<br />
damit das fragile Tierchen sicher<br />
ankommt und sich seine zarten<br />
Krokantflügel nicht bricht, gibt<br />
es eine passende Schachtel. „Wir<br />
verschicken aber auch viele Spatzen<br />
direkt an die Heimatadresse“,<br />
meint Sibylle Eckhardt dazu.<br />
Wesentlich unempfindlicher sind<br />
dagegen die kleinen Fruchtgummi-Münster,<br />
die man im Bärenland<br />
in der Hinteren Rebengasse<br />
in der Geschmackspalette Apfel,<br />
Birne, Pfirsich und Traube erhält.<br />
„Die Münsterform wird extra für<br />
unseren Laden in Ulm produziert“,<br />
weiß die Angestellte Julia<br />
Schramm, die seit drei Jahren die<br />
Kundschaft auf ihrer Suche nach<br />
fruchtigen Süßigkeiten berät. Vegetarisch,<br />
vegan, glutenfrei oder<br />
ohne Zitronensäure – Julia hat<br />
auf alles eine Antwort und vor<br />
allen Dingen eine farbenfrohe Süßigkeit.<br />
„Wir beliefern auch den<br />
Münstershop und Ulmer Firmen<br />
mit den kleinen Münsterchen<br />
Julia Schramm<br />
berät im Bärenland<br />
Ulmer und<br />
auch Besucher<br />
der Doppelstadt,<br />
die auf der Suche<br />
nach fruchtigen<br />
Süßigkeiten sind.<br />
Besonders beliebt:<br />
Münsterminiaturen<br />
mit<br />
Trauben-, Apfel-,<br />
Birnen- und<br />
Pfirsichsaft.<br />
© u.hoche
Change language