Informationen für unsere Patienten - St. Josef-Stift Sendenhorst

HOTELLEISTUNGEN
Das Wohlergehen der Patienten steht
auch für das Mitarbeiterteam der
Küche ganz im Vordergrund. Über
100 verschiedene Komponenten
und schmackhaft zusammengestellte
Menüs erlauben zum Frühstück,
Mittag- und zum Abendessen vielfältigste
Wahlmöglichkeiten. Ergänzt
wird das reichhaltige Angebot um
ein Vollwertmenü und um Variationen
von frischen Salaten aus der
Region.
Frische Zutaten werden mit modernen
Koch- und Gargeräten nährstoffund
vitaminschonend zubereitet. Die
Bäckerei bringt täglich neun verschiedene
Brot- und Brötchensorten
sowie nachmittags zum Kaffee leckeren
Kuchen frisch auf den Tisch.
Nach ärztlicher Verordnung werden
40
darüber hinaus ganz individuell verschiedene
Diät- und Schonkostmahlzeiten
von den Fachkräften der
Küche errechnet und zusammengestellt,
beispielsweise Diabetes-Vollkost,
kalorienreduzierte Mahlzeiten,
natrium- und cholesterinarme Kost
oder purinarme Mahlzeiten.
Auch auf die besonderen Ernährungserfordernisse
bei Neurodermi -
tis, Farb- und Konservierungsstoff -
allergien und sonstigen Allergien ist
die Küche eingestellt.
Gerne stehen Diätassistentinnen für
ein Beratungsgespräch zur Verfügung.
Sie gehen auf individuelle
Wünsche und Erfordernisse ein.
Auch so manchen Tip (z. B. unsere
Diätbroschüre) für die gesunde
Ernährung zu Hause können sie den
Patienten mit auf den Weg geben.