AgrarInfo 02-201
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Futtermittel AgrarInfo Ausgabe 02-2021 7 Teure Eiweißfuttermittel reduzieren, ohne auf Mastleistung zu verzichten - ist das möglich? m Rahmen einer Masterarbeit am Fachbereich IAgrarwirtschaft, Soest (FH Südwestfalen) wurde 2019 / 2020 ein Fütterungsversuch in Kooperation mit der Firma SALVANA TIERNAHRUNG GmbH durchgeführ t. In diesem Versuch wurden die essenziellen Aminosäuren (AS) inklusive Valin und Isoleucin bedarfsgerecht ergänzt (GFE, 2006). Die Versorgung mit den Aminosäuren Leucin und Histidin wurde über die Futterkomponenten abgesichert, so dass auch in der Endmast noch Soja ergänzt wurde. Der Praxisversuch wurde auf zwei landwirtschaftlichen Betrieben in Schleswig-Holstein (Betrieb A) und Niedersachsen (Betrieb B) durchgeführt. Alle Tiere wurden über FOM klassi ziert und für die Auswertung wurden die Parameter Schlachtgewicht (SG), Mager eischanteil (MFA), Fleischmaß (FM) und Speckmaß (SM) herangezogen. Erzielte Mastleistungen im Versuch Gesamte Mast Einheit Betrieb A Betrieb B KG VG KG VG Anzahl n 651 759 105 103 Futteraufnahme kg 260,5 260,7 245,6 241,7 LMZ pro Tag g 1.021 1.028 942 949 FA pro kg LG 1: 2,90 2,88 2,63 2,57 Ergebnisse der biologischen und Schlachtleistungen in der Endmast Biologische Leistungen Betrieb A Rationszusammensetzung der Betriebe Inhaltsstoffe Einheit Betrieb A Betrieb B KG VG KG VG Energie MJ ME/kg 13,20 13,14 13,05 12,90 Rohprotein % 14,2 12,7 13,5 12,0 Phosphor % 0,39 0,39 0,37 0,37 pcv Lysin/MJ g/MJ 0,57 0,57 0,55 0,55 Komponenten Weizen % 34 34 - - Gerste % 25 27 38,5 41 Mais % 25 27 12 12 Roggen % - - 34 31 Hafer % - - 3 8 RES % 9 9 - - SES NP % - - 10 5 SES HP % 4,5 - - - Mineralfutter % 2,5 3 2,5 3 Futterkosten €/dt 21,97 22,36 21,74 22,18 Betrieb B Einheit KG VG KG VG ab 84 kg LG ab 80 kg LG p-Wert Anzahl n 642 749 105 103 Futteraufnahme kg 134,4 134,7 134,0 130,1 LMZ pro Tag g/Tag 1.020 1.016 921 912 0,636 FA pro kg LMZ 1: 3,56 3,58 3,03 2,97 Schlachtleistungen x̅ σ x̅ σ p-Wert x̅ σ x̅ σ p-Wert Anzahl n 336 559 104 102 Schlachtgewicht kg 93,75 7,56 95,26 7,87 0,004** 95,40 5,20 96,20 5,72 0,151 Ausschlachtung % 77,31 2,75 76,86 2,94 0,580 Magerfleischanteil % 58,39 2,93 58,27 2,99 0,558 58,85 3,64 57,26 3,61 0,098 Speckmaß mm 14,55 2,36 14,76 2,45 0,208 15,14 3,63 16,73 3,62 0,197 Fleischmaß mm 59,68 4,28 60,11 4,24 0,142 62,62 5,77 63,13 4,48 0,731
Futtermittel AgrarInfo Ausgabe 02-2021 8 Teure Eiweißfuttermittel reduzieren, ohne auf Mastleistung zu verzichten - ist das möglich? Fazit Durch den kontrollierten Einsatz der 6. AS (Isoleucin) kann der Proteingehalt (=Sojagehalt) nochmals abgesenkt werden, ohne Einbußen bei Zunahmen, Mager eisch und Futterverwertung zu riskieren. Da die wenigsten Mineralfutter rmen z.Zt. Isoleucin einsetzen, ist der Preis noch sehr hoch, so dass sich der Einsatz nur bei GVO- freier Fütterung rechnet. Ein weiterer Versuch mit 8 Aminosäuren ist im Juni 21 gestartet. Bei diesem Versuch wird ab 90 kg kein Eiweissfuttermittel mehr eingesetzt. Die Endmastmischung besteht nur noch aus Getreide, Mineralfutter, Faserträger und Öl. Spätestens ab Lysingehalten von 15 % im Mineralfutter muss eine Berechnung der Aminosäuren Isoleucin, Leucin und Histidin in der Futtermischung zwingend erfolgen. Ansonsten ist die Gefahr einer Unterversorgung mit diesen Aminosäuren sehr hoch. Schlechtere Futteraufnahme, schlechtere Futterverwertung und niedrigerer Fleischansatz sind dann die Konsequenz. Die Fachberater der SALVANA Tiernahrung GmbH beraten sie gerne und erstellen ein betriebsindividuelles Proteinspar- Konzept mit einem entsprechenden Mineralfutter (bis zu 8 Aminosäuren). Bestellschein SALVANA 01.07.2021 1 Sorte Ferkel Mineralfu er F Amino Ultra extra 1010 Zucht Mineralfutter Mast Mineralfu er Zucht Elite Styria 1094 Zucht Premium Mega Plus 1071 Salvana Mast 10 Invivo Salvana Mast 12 Invivo Salvana Mast 14 Invivo Mineralfu er für Rinder Rinderstolz Top 1155 RHG Bulle 5056 für höchste Leistungen in der Ferkelaufzucht für die Tragezeit für die Säugezeit mit 10% Lysin und 2000 Vitamin E-Booster mit 12% Lysin und 2000 Vitamin E-Booster mit 14% Lysin und 2000 Vitamin E- Booster bewährte Standardmi schung für Milchkühe bewährte Standardmis chung für die Bullenmast Zustellpreis/Lager 173,40 107,80 138,00 73,20 78,10 88,30 91,00 45,30 Zustellpreis ab 2 to 172,40 106,80 137,00 72,20 77,10 87,30 90,00 44,30 Zustellpreis Austria ab 2 to 174,90 109,30 139,50 74,70 79,60 89,80 92,50 46,80 Einsatzmenge in % 4% 3% 4,0% 3% 3% 3% 150-200 g/T/T 100 g /T/T Inhaltsstoffe Rohprotein % Rohfaser % Calcium % 19,50 17,50 17,00 19,00 19,00 18,00 18,00 24,00 Phosphor % 3,00 6,00 3,00 1,50 1,50 1,50 4,00 1,50 Natrium % 5,00 6,50 6,00 5,00 5,00 5,00 9,00 7,00 Magnesium % 2,00 2,50 2,50 2,70 2,70 2,70 4,50 3,00 Lysin % 11,00 4,00 7,00 10,00 12,00 14,00 Methionin % 3,00 0,50 1,50 1,50 1,70 3,00 Threonin % 4,50 2,00 2,50 3,00 4,00 Tryptophan % 0,40 0,20 0,30 Valin % Zusatzstoffe Zink als Zinkoxid mg 2.500 3.500 1.500 2.000 2.000 2.000 6.000 6.500 Eisen mg als Eisencarbonat mg 1.000 250 350 als Eisen-(II)-sulfat mg 2.000 3.250 2.650 2.500 2.500 2.500 Mangan mg als Mangan-(II)-oxid mg 1.500 2.500 2.000 1.500 1.500 1.500 4.000 2.500 Kupfer mg Kupfer-(II)-sulfat, Penthahydrat mg 2.250 500 400 350 350 350 1.500 600 Kobalt mg 50 15 Jod mg 70 100 80 80 80 80 100 70 Selen mg 10 13 8,0 14 14 14 25 40 Vitamin A I.E. 300.000 400.000 300.000 200.000 200.000 200.000 800.000 500.000 Vitamin D 3 I.E. 40.000 40.000 37.500 50.000 50.000 50.000 125.000 80.000 Vitamin E mg 3.000 5.000 4.000 3.000 3.000 3.000 5.000 1.000 Niacin mg 600 600 600 125 Calcium-D-Pantothenat mg 280 280 280 50 Folsäure mg 15 15 15 3 Vitamin K3 mg 80 80 80 Biotin mcg 2.000 2.000 2.000 Carnitin mg Sangrovit mg Cholinchlorid mg 5.000 5.000 5.000 6 Phytase FTU 25.000 25.000 8.333 8.333 8.333 Endo 1-4-ß-Xylanase IU 15.250 Endo-1,3(4)-ß-Glucanase IU 1.900
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Teure Eiweißfuttermittel reduzieren, ohne auf Mastleistung<br />
zu verzichten - ist das möglich?<br />
m Rahmen einer Masterarbeit am Fachbereich<br />
IAgrarwirtschaft, Soest (FH Südwestfalen) wurde<br />
<strong>201</strong>9 / 2<strong>02</strong>0 ein Fütterungsversuch in Kooperation<br />
mit der Firma SALVANA TIERNAHRUNG GmbH<br />
durchgeführ t. In diesem Versuch wurden die<br />
essenziellen Aminosäuren (AS) inklusive Valin und<br />
Isoleucin bedarfsgerecht ergänzt (GFE, 2006). Die<br />
Versorgung mit den Aminosäuren Leucin und Histidin<br />
wurde über die Futterkomponenten abgesichert, so<br />
dass auch in der Endmast noch Soja ergänzt wurde.<br />
Der Praxisversuch wurde auf zwei landwirtschaftlichen<br />
Betrieben in Schleswig-Holstein (Betrieb A) und<br />
Niedersachsen (Betrieb B) durchgeführt. Alle Tiere<br />
wurden über FOM klassi ziert und für die Auswertung<br />
wurden die Parameter Schlachtgewicht (SG),<br />
Mager eischanteil (MFA), Fleischmaß (FM) und<br />
Speckmaß (SM) herangezogen.<br />
Erzielte Mastleistungen im Versuch<br />
Gesamte Mast<br />
Einheit Betrieb A Betrieb B<br />
KG VG KG VG<br />
Anzahl n 651 759 105 103<br />
Futteraufnahme kg 260,5 260,7 245,6 241,7<br />
LMZ pro Tag g 1.<strong>02</strong>1 1.<strong>02</strong>8 942 949<br />
FA pro kg LG 1: 2,90 2,88 2,63 2,57<br />
Ergebnisse der biologischen und Schlachtleistungen in der Endmast<br />
Biologische Leistungen<br />
Betrieb A<br />
Rationszusammensetzung der Betriebe<br />
Inhaltsstoffe<br />
Einheit Betrieb A Betrieb B<br />
KG VG KG VG<br />
Energie MJ ME/kg 13,20 13,14 13,05 12,90<br />
Rohprotein % 14,2 12,7 13,5 12,0<br />
Phosphor % 0,39 0,39 0,37 0,37<br />
pcv Lysin/MJ g/MJ 0,57 0,57 0,55 0,55<br />
Komponenten<br />
Weizen % 34 34 - -<br />
Gerste % 25 27 38,5 41<br />
Mais % 25 27 12 12<br />
Roggen % - - 34 31<br />
Hafer % - - 3 8<br />
RES % 9 9 - -<br />
SES NP % - - 10 5<br />
SES HP % 4,5 - - -<br />
Mineralfutter % 2,5 3 2,5 3<br />
Futterkosten €/dt 21,97 22,36 21,74 22,18<br />
Betrieb B<br />
Einheit KG VG KG VG<br />
ab 84 kg LG ab 80 kg LG p-Wert<br />
Anzahl n 642 749 105 103<br />
Futteraufnahme kg 134,4 134,7 134,0 130,1<br />
LMZ pro Tag g/Tag 1.<strong>02</strong>0 1.016 921 912 0,636<br />
FA pro kg LMZ 1: 3,56 3,58 3,03 2,97<br />
Schlachtleistungen<br />
x̅ σ x̅ σ p-Wert x̅ σ x̅ σ p-Wert<br />
Anzahl n 336 559 104 1<strong>02</strong><br />
Schlachtgewicht kg 93,75 7,56 95,26 7,87 0,004** 95,40 5,20 96,20 5,72 0,151<br />
Ausschlachtung % 77,31 2,75 76,86 2,94 0,580<br />
Magerfleischanteil % 58,39 2,93 58,27 2,99 0,558 58,85 3,64 57,26 3,61 0,098<br />
Speckmaß mm 14,55 2,36 14,76 2,45 0,208 15,14 3,63 16,73 3,62 0,197<br />
Fleischmaß mm 59,68 4,28 60,11 4,24 0,142 62,62 5,77 63,13 4,48 0,731
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