Bündner Stern Ausgabe 12 online - Hochglanzmagazin

shopping & gourmet
From St.Moritz with taste
1931: James Glattfelder kommt von Zürich ins Engadin
und eröffnet ein Lebensmittel geschäft in St.Moritz.
Damals ahnt er nicht, dass über 90 Jahre später sein
Name immer noch für Lebensmittel höchster Qualität
stehen sollte. Es ist sein Sohn Jakob – Tazi – Glattfelder,
der den Laden 1974 übernimmt und zum Spezialitätengeschäft
für Kaffee, Tee und Caviar weiterentwickelt.
Ab 1998 führt seine Tochter Nina den Laden, seit 2014
zusammen mit ihrer Cousine Alice. Heute sind zwar auch
Gewürze und Lachs bei Glattfelder im Sortiment – erlesener
Kaffee, Tee und Caviar stehen aber nach wie vor
im Zentrum des in dritter Generation familiengeführten
Betriebes.
Zuerst ganz bescheiden im Büro mit einem Tisch und
zwei Stühlen. Heute treffen sich Caviar-Liebhaber in
einem kleinen Raum gleich hinter der Ladentheke zur
Degustation oder zum Apéro.
Produkte im Online-Shop erhältlich
Glattfelder-Produkte gibt’s auch direkt nach Hause geliefert.
Im Online-Shop unter www.glattfelder.ch sind viele
verschiedene Tees, Kaffees und Gewürze verfügbar.
Dazu auch die eigene «Sal de Ibiza»-Linie mit Salzigem
zum Knabbern und verschiedenen Accessoires. Dass
die Qualität der Produkte dabei an erster Stelle steht, ist
für Nina Glattfelder selbstverständlich: «Wir haben uns
Das Spezialitätengeschäft Glattfelder ist eine St.Moritzer Institution und
steht seit 90 Jahren für erlesenen Kaffee, Tee und Caviar. Alle Produkte
des Familienbetriebs sind in einem Online-Shop erhältlich.
Spione und das «Caviar Stübli»
Wer das etwas versteckt gelegene Geschäft im
St.Moritzer Dorfzentrum finden will, kann sich auf seinen
Geruchssinn verlassen. Zwischendurch steigt den
Passanten in der Fussgängerzone der Duft von frisch
gemahlenem Kaffee in die Nase, der fast so legendär ist
wie das hauseigene «Caviar Stübli». Letzteres geht bis
auf die Kriegsjahre zurück: Damals registrierten deutsche
«Spione» genau, wer Caviar verzehrte und dementsprechend
über Geld verfügen musste. So entstand das
verborgene «Caviar Stübli» im Ladenlokal.
dazu verpflichtet, unsere Kunden nur mit den frischesten
und besten Produkten zu versorgen, die auf dem Markt
erhältlich sind. Möglich ist das nur durch langjährige und
enge Beziehungen zu unseren Lieferanten.» Wer sich von
diesem Versprechen überzeugen möchte, dem sei ein
Besuch des Ladenlokals an der Via Maistra 3 in St.Moritz
ans Herz gelegt.
Öffnungszeiten Geschäftslokal in St.Moritz Dorf
– Montag bis Freitag: 09.00–12.00 und 14.00–18.30 Uhr
– Samstag: 09.00–12:00 und 14:00–17.00 Uhr
– Sonntag: geschlossen
www.glattfelder.ch
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