Ausblick 05 (2/2018) - Das Ausbildungsmagazin des Emsblick

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Ausbildung mit Biss? Dann bist du bei uns richtig Seit fast 200 Jahren und bereits in 6. Generation produzieren wir feine Dauerbackwaren. Auf diesem Weg begleiten uns inzwischen 300 Mitarbeiter, die bislang jede Herausforderung mit Bravour gemeistert haben. Denn bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt! Wir möchten jedem die Chance bieten, sich beruflich und persönlich weiterentwickeln zu können. Was wir bieten Gute Zusammenarbeit, persönlicher Kontakt und Teamgeist sind die Grundlage unseres Erfolges. Damit Du Dich bei uns wohl fühlst, bieten wir Dir viele zusätzliche Leistungen an! Mit Gesundheitstagen & Vorsorgen, Massagesessel, Kneipp-Becken, frischem Obst und vielem mehr, fördern wir Deine Gesundheit. An Deine freizeitlichen Aktivitäten haben wir auch gedacht: Trainiere mit Qualitrain! Profitiere von unseren Partnern, die Dir zum Thema Versicherungen, Altersvorsorge und Vermögen stets mit Rat und Tat zur Seite stehen! Bewirb dich jetzt schon für 2019! Gewerblich-Technische Ausbildungsberufe: • Süßwarentechnologe/in • Elektriker/in für Betriebstechnik • Fachkraft für Lagerlogistik/ Lagerist/in Kaufmännische Ausbildungsberufe: • Industriekaufmann/-frau • Betriebswirtschaft und Management (B. A.) Kontakt Telgweg 14, 49744 Geeste/Groß Hesepe Personalreferentin Jennifer Foullois +49 5937 39 - 0 bewerbung@coppenrath-feingebaeck.de www.coppenrath-feingebaeck.de Werde Teil des Teams. Wir bilden aus: Bei mir kann man sich eine Scheibe abschneiden! Ǧ Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Am Ende deiner Ausbildung sind grammgenaues Abwiegen, die Zubereitung und Veredelung von hochwertigen Lebensmitteln und eine kompetente Beratung von Kunden kein Problem mehr für dich. Bist du noch ganz frisch! Ǧ Frischespezialist/-in (IHK) Hier machst du zwei Abschlüsse in einer Ausbildung. Durch besonders tiefe Einblicke in die Frischebereiche, wie Käse und Fleisch, sowie Wein und Spirituosen wirst du zum Spezialisten. Wer was wird, wird Wirt. Ǧ Handelsfachwirt/-in (IHK) Mit dem Abitur in der Tasche startest du bei uns nicht nur theoretisch durch, sondern auch praktisch. Direkt im Markt setzt du dein gelerntes Wissen in die Tat um. Dieser Mix bereitet dich optimal auf eine Karriere als Führungskarft im Handel vor. Keine Lust auf Rumgurken? Ǧ Kaufmann/-frau im Einzelhandel Neben Warenkunde erfährst du zusätzlich alles über die Steuerung eines Marktes, unterstützt bei betriebswirtschaftlichen Aufgaben und lernst die verschiedenen Fachabteilungen im Markt kennen. Gähnende Lehre? Hier nicht! Ǧ Verkäufer/-in Du lernst die Grundlagen für eine spannende Verkaufskarriere im Lebensmitteleinzelhandel kennen. Dazu gehören zum Beispiel: die Kundenberatung, das Arbeiten an der Kasse und die Gestaltung der Regale. Willkommen im Superausbildungsmarkt ausbildung.edeka.de Marktkauf ist ein Unternehmen des EDEKA-Verbundes a12 ausblick 2018-02
Ein Job für ganz Süße... Schon als kleines Kind konntest du von Süßigkeiten gar nicht genug bekommen. Egal ob Schokolade, Bonbons, Kekse oder Weingummi - Hauptsache süß und lecker. Sobald du Süßigkeiten gesehen hast, war es um dich geschehen. Wenn du bis heute eine kleine Naschkatze geblieben bist und Süßwaren deine große Liebe sind, kannst du deine Leidenschaft zum Beruf machen: mit einer Ausbildung zum Süßwarentechnologen. Den ganzen Tag von den köstlichsten Süßigkeiten umgeben zu sein und sie selber zu produzieren, klingt das für dich nicht wie ein wahr gewordener Kindheitstraum? Die Liste an Leckereien ist lang. Und du kannst schon bald bei ihrer Herstellung mitwirken. Auf welche der vielen Köstlichkeiten du dich fokussierst, hängt davon ab, welche Fachrichtung du bei deiner Ausbildung einschlägst. Du hast die Wahl zwischen der Fachrichtung Zuckerwaren, Schokolade, Konfekt oder Dauerbackwaren. Dementsprechend stellst du entweder Karamell, Dragees und Bonbons; Schokoladenprodukte; Pralinen oder Gebäck her. Wie man beispielsweise einen leckeren Kuchen backt, weißt du bestimmt aus der heimischen Küche und hast es selbst schon unzählige Male gemacht. Bei deiner Arbeit als Süßwarentechnologe laufen die Herstellungsprozesse in viel größeren Dimensionen ab als daheim. Den Großteil der Arbeit übernehmen große Anlagen und Maschinen, die beispielsweise die Zutaten für den Kuchen miteinander vermengen, den Teig kneten, ihn in Backformen abfüllen und so weiter. Als Süßwarentechnologe bist du also ein echter Profi im Umgang mit Produktionsanlagen. Du stellst die Maschinen richtig ein, steuerst, überwachst, reinigst und wartest sie. Du stellst sicher, dass immer alles reibungslos abläuft, damit bei der Herstellung der Süßwaren nichts schief läuft. Bevor es überhaupt losgehen kann und die Maschinen ihre Arbeit erledigen können, überprüfst du die Rohstoffe, wie zum Beispiel Zucker, Nüsse, Sirup oder Kakaobohnen auf ihre Qualität. Du schaust dir Konsistenz, Geruch und Geschmack des jeweiligen Rohstoffes genau an. Außerdem nimmst du Proben, die im Labor untersucht werden, damit die Qualität des Endproduktes zu jeder Zeit gewährleistet ist. Sind die Rohstoffe einwandfrei, wiegst du mithilfe von Maschinen beispielsweise den Zucker ab und füllst ihn anschließend in die nächste Maschine, damit er mit den anderen Rohstoffen vermengt werden kann. Bei der Herstellung eines Produkts gibt es viele Produktionsschritte, die du allesamt überwachst. Und zwischendurch kann es auch mal vorkommen, dass du den Teig des Kuchens oder die Zuckermasse der Bonbons einmal probieren musst, um zu schauen, ob alles so ist wie es sein soll. Inhalte der Ausbildung Deine Ausbildung zum Süßwarentechnologen ist eine duale Ausbildung. Du wirst also einen Teil deiner Ausbildung in der Berufsschule und den anderen Teil im Betrieb absolvieren. Durch diese Zweiteilung soll gewährleistet werden, dass du sowohl in der Theorie als auch in der Praxis bestens ausgebildet wirst. Schulische Ausbildungsinhalte In deinem Beruf als Süßwarentechnologe wirst du täglich mit Rohstoffen wie Zucker, Sirup, Nüssen oder Trockenfrüchten zu tun haben. Damit du diese Lebensmittel später nur einmal ansehen brauchst, um zu wissen, ob sie für dein jeweiliges Produkt geeignet sind, setzt du dich im Biologie und Chemieunterricht mit deren Zusammensetzung und Eigenschaften auseinander. So weißt du im Betrieb genau, ob die Produkte von feinster Qualität sind und du sie einsetzen kannst oder nicht. Schließlich möchtest du köstliche und qualitativ hochwertige Süßigkeiten herstellen! Damit die Schokolade nicht zu bitter, die Bonbons zu süß oder die Kekse versalzen sind, ist es wichtig, dass du die Mischungsverhältnisse für die Herstellung deiner Süßigkeiten genau kennst. Hierzu bedarf es natürlich einem guten Umgang mit Zahlen, der dir im Mathematikunterricht beigebracht wird. Auch das fachgerechte Verpacken der fertigen Produkte sowie deren Lagerung wirst du während deiner Ausbildung gezeigt bekommen. Welche Art von Süßigkeit du in deiner Ausbildung herstellst, hängt davon ab welchen Schwerpunkt du wählst bzw. für welchen Betrieb du arbeitest. Mögliche Schwerpunkte sind das Herstellen von Konfekt, von Schokolade, von Zuckerwaren oder von Dauerbackwaren und Knabberartikeln. Voraussetzungen Als angehender Süßwarentechnologe solltest du folgende Eigenschaften mitbringen: Ł Interesse an Lebensmitteln Ł ausgeprägtes Hygienebewusstsein Ł gutes Gedächtnis Ł gute Beobachtungsgabe Ł technisches Verständnis Ł Sorgfalt Ł gutes Geruchs- und Geschmacksempfinden Ł möglichst keine Allergien www.ausblick-Magazin.eu a13
Seite 1 und 2: www.ausblick-Magazin.eu + Sommer 20
Seite 3 und 4: Anzeige ELA Container GmbH Wir such
Seite 5 und 6: hält das für bedauerlich, „weil
Seite 7 und 8: STARTE JETZT DEINE KARRIERE. WERDE
Seite 9 und 10: ALWIN OTTEN GMBH in Meppen Anzeige
Seite 11: Anzeige zu berechnen. Physik vermit
Seite 15 und 16: Wartung, die Prüfung der fahrzeugt

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