einBLICK - 2021 Sommer

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Ein Becher Naturjoghurt oder Quark,
daraus lassen sich leckere Dips zaubern.
Kräuter frisch aus dem Garten
oder notfalls die mediterrane Gewürzmischung
aus dem Gewürzregal.
Dazu passten die beiden kümmerlichen
drei Pellkartoffeln von gestern,
die sowieso nicht für eine ganze Mahlzeit
gereicht hätten. Schnell eingepackt
und gut versorgt.
Da hab‘ ich noch ein halbes Glas Oliven
– die gehen immer und den Rest
des Edamers und des Camemberts
vom Frühstück ist auch ganz schnell
in Würfel geschnitten und findet Platz
in einer kleinen Plastikbox. Ein paar
Zahnstocher als Besteckersatz dazu.
Eine Hand voll Trauben und Erdbeeren.
Fertig.
Das Brot ist schon etwas trocken? Kein
Problem. Einfach in ganz dünne Scheiben
schneiden, schnell aufs Backblech
legen mit etwas Öl, Pfeffer und Salz
bestreuen und rösten. Das schmeckt
lecker und passt zum Käse ebenso
wie zum Dip, den ich noch verpacken
muss. Dafür eignet sich auch mal ein
leeres Marmeladenglas, wenn nicht
gerade eine passende Box vorhanden
ist. Ich hatte doch noch irgendwo ein
paar Frikadellen im Tiefkühlschrank?
Die können auch mit.
Einfach im Backofen bei den Brotchips
antauen lassen (da schlägt man zwei
Fliegen mit einer Klappe), vierteln,
damit man sie leicht mit den Zahnstochern
aufpicken kann, verpacken und
ab damit ins Körbchen. Den Rest der
Auftauarbeit erledigen die sommerlichen
Temperaturen.
Und was ist mit den zwei Scheiben
geräucherter Lachs, die da im Kühlschrank
auf Verzehr warten? Morgen
ist der bestimmt nicht mehr gut. Also
..... her damit.
Schnell aus einem Ei, etwas Mehl,
Wasser und Salz einen einfachen
Pfannkuchenteig herstellen und zwei
Pfannkuchen backen. Abkühlen lassen
und einen davon mit Frischkäse
bestreichen, Lachsscheiben drauf und
zusammenrollen. In breite Röllchen
schneiden und ab damit in die Box
oder notfalls eingerollt in Alufolie. Das
darf ausnahmsweise sein, wenn nichts
anderes vorhanden ist.
Einfach nur wir zwei,
die Natur und der liebe
Gott.
So, jetzt nur noch was Süßes .... was
hab‘ ich denn da zu bieten? Schokolade?
Lecker, aber eher ungeeignet ....
schmilzt zu schnell.
Wir haben noch einen Pfannkuchen
übrig .... Den bestreiche ich mit Nutella
oder Erdbeermarmelade, rolle ihn
ebenso fix zusammen und schneide
ihn in kleine Stücke .... So, Reste optimal
verwertet.
Noch eine leckere Flasche Wein – Rot
oder Weiß? Ich nehme heute den
weißen, da hab‘ ich noch einen angebrochenen
im Kühlschrank von vorgestern,
als die Nachbarn da waren.
Gott-Sei-Dank mit Drehverschluss.
Fürs Picknick echt praktisch. Wobei
ein Roter auch toll wäre .... da macht es
nichts aus, wenn er etwas warm wird.
Aber egal. Der Grauburgunder
schmeckt lecker und angebrochen ist
er auch. Der kommt jetzt mit. Vorher
aber noch ins Tiefkühlfach bis zur Abfahrt.
Nur vergessen darf ich ihn nicht.
Gläser? Weingläser – die müssen sein.
Servietten stecke ich innen rein und
dann noch ein frisches Geschirrtuch
außen herum als Schutz. Das wird
schon gehen.
So, jetzt ist es aber in meinem Körbchen
ganz schön eng geworden. Kühlakku
findet keinen Platz mehr. Egal –
wir wollen ja keinen Ausflug machen.
Eigentlich genügt es schon einen kleinen
Ortswechsel zu machen. 5 Minuten
Fahrt genügen. Irgendwo in Derdingen
oder Großvillars auf eine Bank
im Weinberg. Oder in Diedelsheim
beim Weckerles Brünnle oder .....
Einfach nur den oder die Liebste
schnappen und sich zwei Stunden Zeit
füreinander nehmen. Ohne Handy,
ohne Kinder. Einfach nur wir zwei, die
Natur und der liebe Gott.
Die Investition: Eine knappe Stunde
Vorbereitung und Reste aus dem Kühlschrank.
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einBlick | Sommer 2021 19